解剖学细胞和基本组织40页PPT

（胞内容物 与周围环境进行物质交换和接受信息
（二）细胞质 细胞质位于细胞膜与细胞核之间。 由细胞器、基质和内含物组成。
1、细胞器 是细胞质内具有一定形态结构和生理功能的有形成分。
Part One
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2、基质 是无定形的胶状组织。
3、内含物 不是细胞器，而是一些代谢
第一章 细胞和基本组织
第一节 细胞
什么是细胞？
细胞是人体结构和功能的 基本单元，大小不一，形 态各异。
细胞的结构
细胞膜 细胞质 细胞核
细胞的结构 膜相结构 非膜相结构
（一）细胞膜
细胞膜（cell membrane)是细胞表面的一层薄膜， 也称质膜，在光镜下难以分辨。 在电镜下，细胞膜呈3层结构，内、外两层色暗；中 间一层色浅。 细胞内的膜性细胞器，也有相似的三层结构，因此 常称此类膜为单位膜。 单位膜主要由类脂、蛋白质和糖组成。
产物或细胞贮存的营养物质。
（三）细胞核
人体内绝大多数细胞都有细胞核。 一般只有一个，多位于细胞中央，有的偏于 一侧或靠近细胞膜。 细胞核的形态多呈圆形、卵圆形，少数为不 规则形。
在电镜下观察， 细胞核主要由核 膜、核仁、染色 质和核基质构成
液态镶嵌模型学说
单位膜以液态的类脂双分子层为基架， 其中镶嵌着各种不同生理功能的蛋白 质.类脂双分子层在正常生理条件下 呈液态，可以流动，膜中的蛋白质分 子可作横向移动，这些膜蛋白质具有 重要的生理功能，如物质转运功能、 受体功能及免疫功能等。糖分子形成 糖链，有的与蛋白质结合成糖蛋白， 有的与类脂结合成糖脂。

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第二章细胞和基本组织
上皮组织、 结缔组织、 肌组织、 神经组织 将放在生理篇的相应章节中讲解
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解剖学姿势：
常用方位术语： 1、上、下 2、前、后 3、内侧、外侧 4、内、外 5、浅、深 6、近侧、远侧
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切面术语
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杂 志
• 生理科学进展 • 生理学报 • Am J Physiology • Physiology Review •网 • http://

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第二节 生理学研究的基本范畴
一、机体的内环境及稳态 二、生理功能的调节 三、体内的反馈控制系统
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一、机体的内环境及其稳态
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• 条件反射实际上就是前馈。 如：进食之前，食物的形象、气味及 有关的语言等条件刺激引起唾液 分泌增加，为食物的消化提前做 好准备就是前馈。
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离体心脏的收缩
用假饲法获得胃液：咀嚼和吞咽食物时，食物进入食管后 经食管切口流出体外而未能入胃，仍引起胃液分泌 38
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意义：使机体的某项功能保持恒定
例如：减压反射、体温调节、
（二）正反馈：调节的结果反过来使调 节的原因或过程加强
意义：使机体的某项功能在同一方向不断加 强，使这一功能得以迅速完成 例如：排尿反射、生理性止血、分娩过程 35
（三）前馈控制系统
• 在干扰信号作用于受控部分，引起某项
生理功能改变之前，就可能通过一定的 途径作用于控制部分，使其提前发出前 馈信号影响受控部分的活动，以对抗干 扰信号对受控部分的影响，从而保持受 控部分功能状态的稳定，这就弥补了负 反馈调节的滞后，能够尽可能地避免因 干扰因素作用而导致的某一功能波动， 这就是前馈(feed-forward)。

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细胞核
1、核膜：围绕在核 表面的膜，由两层单 位膜构成，为外膜 和内膜。两层膜之间 有核间隙，内外膜在 若干地方融合形成核 孔。
作用：将核内容物包 围在一定区域，对核 内容物起保护作用， 同时也控制细胞核内 外的物质交换。
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细胞核
2、核仁：为圆形或椭圆形的颗粒状结 构，一般细胞有1~2个。核仁是一个表 面无膜的海绵球状体。它是合成核糖体 的场所。
组织：结构相似和 功能相关的一些细 胞及其周围的细胞 间质一起构成。
平滑肌
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第二节 上皮组织 上皮组织是由密集的上皮细胞和少 量细胞间质构成。
功能：具有保护、吸收、分泌、 感受外界刺激等生理功能。
分布：人体的外表面和体内各种 管腔和囊（肠、胃、血管、关节 囊）的内表面。
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一、被覆上皮
被覆上皮的结构特点：
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5、中心体
由中心粒和中心球组成，中心粒是由两 个相互垂直的短筒状小体构成。 位于细胞核附近的细胞质中，接近于细 胞的中心，因此叫中心体。参与细胞分 裂
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6、微体
微体为单位膜围成的内含过氧化氢酶的 卵圆形小体。 过氧化物酶体的主要功能是利用氧化酶 和过氧化氢酶将有害物质氧化，具有解 毒的作用和对细胞起保护作用。
有机物中主要由四大类分子所组成，即蛋白质、
核酸、脂类和糖。
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二、 细胞的基本结构
细胞由细胞膜、细胞质和细胞核三部分构成
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（一）细胞膜
定义：细胞外表面的薄膜，也叫质膜， 有保持细胞形态和保护细胞的作用。细 胞膜在物质交换、接受刺激、传递信息 等方面有重要作用。
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1、膜的形态结构
在电子显微镜下可 见到细胞膜分为颜 色较深的内外两层 和颜色较浅的中间 层，这三层称为单 位膜。

紧密连接、中间连接、桥粒、和缝隙连接。
（三）上皮细胞的基底面
基膜：基底面与深部结缔组织之间的薄膜。
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组织胚胎学研究技术
一般光学显微镜技术
HE染色：苏木精（Hematoxylin）伊红（Eosin）染 色
碱性染料
酸性染料
将嗜碱性物质（本 身酸性）染成蓝色
将嗜酸性物质（本 身碱性）染成红色
血细胞（45 %）
白细胞 (4.0~10.0) × 109/L
血小板(100~300) × 109/L
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（一）红细胞 red blood cell
1.形态：双凹圆盘状，直径7~8μm.无核，无细胞器。 2.功能：胞质中含大量血红蛋白(Hb),可携氧和二氧化碳。 3.有一定的弹性和可塑性。 4.红细胞膜上有ABO血型抗原。 5.平均寿命120天。
网状纤维 基质 ：蛋白多糖、水、组织液
细胞
成纤维细胞 脂肪细胞 巨噬细胞 浆细胞 肥大细胞
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（二）致密结缔组织 dense connective tissue
特点： 纤维成分特别多，主要是 成纤维细胞 ，排列紧密，细胞 和基质成分少 主要分布于腱，韧带，皮肤的真 皮及器官的被膜等处
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（三）脂肪组织
细胞核中的DNA、RNA 细胞质中的RNA
细胞质、膜性结构 （线粒体、溶酶体、 滑面内质网）
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涂片
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第2节
固有结缔组织
结缔组织
细胞 细胞间质：基质、纤维、组织液
特点： 1、细胞少种类多，分布稀疏无极性 2、细胞间质多
分类：
固有结缔组织 软骨组织 骨组织 血液
疏松结缔组织 致密结缔组织 脂肪组织 网状组织

– 细胞间质
• 纤维
– 胶原纤维、弹性纤维、网状纤维
• 基质
– 蛋白多糖、糖蛋白、水
• 组织液
固有结缔组织的组成
• 疏松结缔组织
– 基质多，细胞和纤维少
• 致密结缔组织
– 基质少，细胞和纤维多
• 脂肪组织
– 脂肪细胞
• 网状组织
软骨和骨
• 软骨 •骨
– 骨质 – 细胞
• 骨原细胞 • 成骨细胞 • 骨细胞 • 破骨细胞
假复层纤毛柱状上皮（ HE染色）
复层扁平上皮（模式图）
复层扁平上皮（ HE染色）
变移上皮（ HE染色）
上皮组织的特殊结构
• 上皮组织的游离面
– 纤毛和微绒毛
• 上皮组织的侧面
– 细胞间连接（紧密连接、中间连接、桥粒和 缝隙连接）
• 上皮组织的基底面
– 基膜
腺上皮和腺
• 腺上皮：以分泌功能为主的上皮 • 腺：以腺上皮为主要成分构成的器官 • 内分泌腺和外分泌腺
• 神经末梢
– 感觉神经末梢 – 运动神经末梢
杯状细胞（HE染色）
结缔组织
• 由细胞和大量细胞间质构成 • 结缔组织中有丰富的血管和神经 • 细胞间质包括：基质、纤维、组织液 • 广义的结缔组织包括：固有结缔组织、
血液、软骨和骨 • 固有结缔组织包括：疏松结缔组织、致
密结缔组织、脂肪组织、网状组织
结缔组织的组成
– 细胞
• 成纤维细胞：合成纤维 • 巨噬细胞：吞噬异物 • 浆细胞：分泌抗体 • 肥大细胞：分泌生物活性物质 • 脂肪细胞
基本组织
• 概述 • 上皮组织 • 结缔组织 • 软骨和骨 • 血液 • 肌组织 • 神经组织
概述
• 组织是由细胞和细胞间质组成 • 人体四种基本组织

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－、上皮组织
上皮组织由密集的上皮细胞和少量的细胞间质组成。 一般特点： （1）细胞多，细胞间质少；细胞排列紧密。 （2）细胞有极性，可分为游离面和基底面。 （3）上皮内一般无血管，但有丰富的神经末梢。 （4）分布：体表、体腔和有腔器官内表面、腺体。 （5）功能：保护、吸收、分泌、排泄等。 （6）来源：三个胚层均可形成上皮。
6、溶酶体 是一种囊状小体，主要功能：溶酶体是细胞内重要的消化器 官。除上述细胞质基质和细胞器外，尚有微丝、微管、中心粒等细胞 器是由蛋白质构成的丝状和管状结构。它们与其它细胞器的位移、分 泌颗粒的运输、微绒毛的收缩以及细胞的运动等功能有密切关系。
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（三）细胞核
所谓细胞核，在形态上只是核物质的集中区域， 一般靠近细胞中央部分，在功能上是遗传信息传递 的中枢及细胞主要遗传物质的所在地，并控制细胞 内蛋白质合成的数量和质量，从而调节细胞的各种 生命活动。
功能：储存能量
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（2）细胞间质：结缔组织的细胞间质由三种纤维和基质组
成。
在新鲜标本上呈白色，化学成 胶原纤维 → 分是胶原蛋白。特点是韧性大，
纤维
抗拉力强，但弹性差。
细
网状纤维 → 其主要化学成分也是胶原蛋白。
胞
间
弹性纤维 → 在新鲜标本上呈黄色，是由弹性蛋
质
白构成。特点是弹性大，韧性小。
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6. 复层扁平上皮
细胞层数： 十余层或数十层。
各层特点：
① 表面几层细胞为 扁平状；
② 中间层为数层多 边形细胞；
③ 基底层为一层立方 形或矮柱状细胞。
分布-表皮、口腔等。
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2、巨噬细胞：为体内吞噬能力最强的细胞 光镜结构：A、胞体形态多样，常有伪足。 B、胞质丰富，常见染料颗粒 C、细胞核较小、呈卵圆形或肾形。 电镜结构：胞质内有大量的初级溶酶体、次级溶 酶体、吞 噬体、吞饮小泡和残余体。 功能：变形运动和吞噬功能，参与免疫反应，合成和分泌生 物活性质。
3、浆细胞：
3.组织液
连接蛋白 核心蛋白 透明质酸
硫酸软骨素
硫酸角质素
二、致密结缔组织： 结构特点：纤维多，排列致密。细胞和基质少。 分布：皮肤的真皮、肌腱、韧带、骨膜、巩膜等。
三、脂肪组织： 结构特点：由大量的脂肪细胞群集，被疏松结缔组织分隔成许 多小叶。 分布：皮下、网膜、肠系膜、肾脂肪囊、乳房、臀部等。 功能：1、储存脂肪、维持体温。 2、缓冲压力。支持、保护。 3、储存能量，参与物质代谢。
• 1.分泌部 • 浆液性细胞 粘浆性细胞
混合性腺泡
• 2.导管
三.上皮组织的特殊结构： (一) 游离面：
1.微绒毛：是细胞游历面的胞膜和胞质向外伸出的 细小指状突起。
光镜下：纹状缘或刷状缘 功能：扩大细胞表面积，增加其吸收能力。
2.纤毛：是细胞游历面的胞膜和胞质向外伸出的长 突起，内有纵向排列的微管。
态、胶态、固态。 4、具有丰富的血管和神经末梢。 功能：连接、支持、营养和保护等作用。
一、疏松结缔组织：
• （一）细胞 • 1、成纤维细胞： • 光镜结构：A、细胞大，扁平多突,胞质弱嗜碱性。
B、核大，呈卵圆形，核仁明显。
电镜结构：有丰富的粗面内质网、游离核糖体。和发达的高尔
基复体。
• 功能：合成基质和纤维。修复伤口。
功能：可定向摆动，有利于分泌物的排出。
（二）侧面 1、紧密连接：

星形胶质细胞 少突胶质细胞 小胶质细胞 施万细胞
神经胶质细胞的种类
少突胶质细胞
神经胶质细胞的种类
3.神经纤维
由神经元长突起和包在它外表的鞘膜状结构合称神经纤维。 有髓神经纤维（有鞘、有膜）。 无髓神经纤维（有膜无鞘）。
轴系膜
有髓鞘神经纤维直径粗 大，施旺细胞质膜卷折， 形成鞘层。
无髓鞘神经纤维轴突直径 小（主要是植物神经系统 和一些小的疼痛神经）， 施旺细胞的细胞质简单地 包裹神经纤维。
系膜、韧带、关节囊、以手指、足趾的掌侧皮 受牵拉时，肌梭首先兴奋而引起受牵拉
骨路肌等处，感受压 肤居多，感受触觉
的肌肉收缩；若牵拉力量进一步加大，
觉和振动觉
则可兴奋腱器官而抑制牵张反射，从而
避免肌肉被过度牵拉而受损
运动神经末梢
（1）躯体性运动神经末稍（运动终板），是指躯体性运动 神经元轴突未稍与骨骼肌细胞结构和功能的联系点，包括 终板前膜，终板间隙和终板后膜三部分。
G2期Leabharlann G1期 S期3.细胞分裂
（1）有丝分裂
有丝分裂又称为间接分裂， 它是一种普遍的分裂方式。 有丝分裂为连续分裂，一般 分为核分裂和胞质分裂。 核分裂时，在形态上表现为 一系列变化，分为前期、中 期、后期和末期等四个时期。 一个细胞经过一次有丝分裂， 产生染色体数目和母细胞染 色体数目相同的两个子细胞。
由大量群集的脂肪细胞 构成，被疏松结缔组织分 隔为脂肪小叶
黄色脂肪组织：由单泡脂 肪细胞构成；贮能、维持 体温、保护
棕色脂肪组织：由多泡脂 肪细胞构成；存在于新生 儿，产能
脂肪组织
细胞：软骨细胞。 间质：纤维
基质（凝胶状固体）
特点： ①软骨细胞成群，位于陷窝 内，称同源（族）细胞群。 ②无血管。 ③纤维丰富。

特征： 特征： ①载体与被转运物质的结合具有结构特异性 转运速率存在饱和现象； ②转运速率存在饱和现象； ③结构相似的被转运物质经同一载体转运时有 竞争性抑制。 竞争性抑制。
易化扩散是细胞膜转运物质重要而普遍的形 式。人体许多生理功能与此有关，如：营 养物质进入细胞、生物电产生、肌肉收缩 等。 更重要的是易化扩散可以调控，从而调控人 体的生理功能。 被动转运：顺浓度（电位）差，不消耗能量 单纯扩散+易化扩散
蛋白质 细胞内蛋白质合成的主要构造
附着核蛋白体-附着在内质网壁外，合成输出 附着核蛋白体 附着在内质网壁外，
蛋白质，如酶原、抗体、蛋白质类的激素。 蛋白质，如酶原、抗体、蛋白质类的激素。
游离核蛋白体-合成结构蛋白（内源性蛋白质） 游离核蛋白体 合成结构蛋白（内源性蛋白质）
细胞器
内质网 粗面内质网：内质网膜表面附着有许多核蛋白体，见于 粗面内质网：内质网膜表面附着有许多核蛋白体，
其中镶嵌着具有不同分子结构，从而具有不同生理功 其中镶嵌着具有不同分子结构， 能的蛋白质
液态镶嵌模型
(一)脂质双分子层（屏障作用，分子数为Pro的100倍） 屏障作用，分子数为Pro的100倍 Pro 重量为脂质的1~4 1~4倍 (二)细胞膜蛋白质 (重量为脂质的1~4倍) （三) 细胞膜糖类：
复合物向膜表面的“有被小窝” 复合物向膜表面的“有被小窝”移 动
“有被小窝”处的膜凹陷 有被小窝”
凹陷膜与细胞膜断离= 凹陷膜与细胞膜断离=吞食泡 吞食泡与胞内体的膜性结构相融合 吞食泡与胞内体的膜性结构相融合
细胞质
位于细胞膜和细胞核之间 细胞质基质和 细胞质基质和细胞器
细胞器
核蛋白体（核糖体）：核糖核酸（rRNA), 核蛋白体（核糖体）：核糖核酸（ ）：核糖核酸

呈柱状或杆状、线状， 线粒体是由内、外双 层单位膜套叠成囊状结 构，外膜表面光滑，内 膜向内部突出并折叠形 成许多嵴。线粒体内有 最多的酶，参与营养物 质的氧化供能 • 是细胞的“动力工厂”
1、线 粒 体
细胞
2、核 糖 体
细胞
• 附着在内质网的表面或游离于基质中，是细胞内合成蛋白质 的场所。属非膜相 结构。称为“生产蛋 白质的机器”
生活环境 代谢场所
具有一定形态结 构和化学组成的 ，完成一定生理 功能的有形成分
光镜下：线粒体 、高尔基复合体 、中心体 电镜下：内质网 、核糖体、溶酶 体及细胞骨架等
不固定的有形成 分，脂滴、糖原 、色素等
营养物质 代谢产物
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细胞器分为：
细胞
（1）线粒体；高尔基体；中心体----------光镜下 （2）内质网；核糖体；溶酶体；微丝、微管等。-------- 电镜下
主要作用：控制核、质 之间的物质和信息交流， 起保护作用。
细胞
2、核 仁
• 均匀、折光性很强的球形小体（1-2个或多个） • 合成核糖体
细胞
3、核 基 质
细胞
• 细胞核内除去染色质、核仁以外的核液部分
• 是核内透明的液态胶状物质，又称核液，其中含有水、无机盐、各种蛋白质 等，为核内代谢活动提供适宜的环境。
• 异溶作用:分解被细胞吞噬的病原微生物，细胞碎片。 • 溶酶体是细胞内的消化器官
5、高尔基复合体
• 为单位膜组成的网状 结构，位于细胞核附 近，有扁平囊、大泡、 小泡构成，也称内网器。 它是细胞内的运输和 加工系统，对内质网中 合成的蛋白质进一步加 工、浓缩，形成分泌颗 粒。 “加工 包装”
细胞
3、内 质 网

①长梭形，大小和形状因所在部位和器官的功能状态而异 ②无横纹 ③单核，杆状或椭圆形，切片中常呈扭曲状
平滑肌纤维光镜结构模式图
三种肌组织结构模式图
神经组织
神经组织 神经细胞：接受刺激、传导冲动和整合信息（神经元，有 突起；反射弧；约1011个） 是神经系统结构与功能的基本单位 神经胶质细胞：对神经元起支持、保护、营养和绝缘的作用
（游离面、基底面、基膜、侧面）
3 无血管，感觉神经末梢丰富
上皮组织极性示意图
上皮组织的功能
保护
吸收
分泌
排泄
上皮组织的分类
根据上皮细胞的形态和功能一般分为两类 被覆上皮：覆盖于身体表面、衬附于体内腔、
管及囊状器官内面的上皮 腺 上 皮：以分泌功能为主的上皮
被覆上皮的分类
根据细胞层数
单层上皮和复层上皮
神经元
反射弧
神经元胞体
胞 体：形态多样（星形、锥形、梭形等） 细胞膜：接受刺激、处理信息 细胞核：单核，大而圆，位于胞体中央 细胞质：除线粒体、高尔基体、溶酶体等细胞器
神经元胞体突起
树突：每个神经元有一至多个树突，从树突干发出逐渐分支 变细，形如树枝，能将刺激传入细胞体
轴突：只有一条，分支少，将神经冲动传到另一个神经元
根据在垂直切面上浅层细胞的形状分为
扁平上皮、立方上皮、柱状上皮
单层扁平上皮模式图
（内皮：衬于心血管淋巴管，间皮：衬于胸膜、腹膜和心包膜等）
单层立方上皮模式图（肾小管、小叶间胆管和甲状腺滤泡）
粘 液 性 分 泌 颗 粒
单层柱状上皮模式图（胃肠等消化管道）
假复层纤毛柱状上皮模式图（气管）
复层扁平上皮（角质化和非角质化）
选择透过性
细胞质