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操作员培训手册TBA/22 050V水环压缩机空气进口旋转水环水气出口热交换器工作原理空气热空气预热空气置换冷空气喷嘴双氧水压缩空气旁通Y 1107 : 2 bar Y 1108 : 6 bar10.生产-----------------------------------------------------------------------------------------------------图案OK无菌仓温度在94°C排掉H2O2槽和无菌仓内的包2秒后A阀打开并且开始图案校正12秒后电机开始运转9.9秒后H2O2温度和液位均需正常3秒之后开始灌注H2O2槽1秒后终端同步运转如是第1次启机，A阀打开并灌注至正常液位声音警告10秒9.电机开始运转------------------------------------------------------------------------------------------门全关闭，摺角温度正常，H2O2温度正常如没启动机器，自动在90秒后降到第7步8.摺角加热器工作---------------------------------------------------------------------------------------产品已到7. 给消毒机送信号--------------------------------------------------------------------------------------门全关闭，H2O2温度正常，第15分钟干燥结束可在此状态下寸动14分钟后B阀关闭检测无菌仓压力和水分离器出口压力预热阀打开加热并在水槽内循环第1分钟之内B阀关闭（静止）6.干燥-------------------------------------------------------------------------------------------------------H2O2杯内H2O2水应在30-45秒之间排空H2O2杯应在3-10秒内达到液位5.喷雾-------------------------------------------------------------------------------------------------------预消毒温度280°，门全关闭，蒸汽温度正常280°C稳定保持时，10秒后自动转到喷雾热交换器旁路预热阀旁路达到280°C，期间临时打开以保持无菌仓温度在39-40°C之间B阀和调节阀打开H2O2开始循环空气加热器达到360°C压缩机工作，检测水分离器出口压力4.预热灭菌-------------------------------------------------------------------------------------------------检测水分离器液位，清洗管位置，门是否关闭寸动包材3.纸管封合------------------------------------------------------------------------------------------------冰水压力和电导率，所有门均需关闭穿纸时送纸电机工作SA高频发生器工作可进行无纵封慢速寸动，排空3分钟H2O2浓度在32%-50%之间2.准备工作-------------------------------------------------------------------------------------------------电源，压缩气，水，安全门全部关闭1.步骤0。
TBA22利乐无菌砖灌装机操作初学者利乐无菌砖灌装机操作初学者1、利乐家族（1）利乐设备的用途：是用于包装液体食品。
（2）利乐设备的制造商：1）瑞典：利乐包装系统 AB Ruben Rausings yata 22186 LUND 瑞典2）意大利：利乐包装系统S.P.A Via Decfinil 41100 MODENA 意大利。
（3）利乐设备的发展史。
1）世界上最早在1952年引发利乐灌装机，3型机生产的是三角包。
2）目前世界上使用的利乐灌装机型号有：TBA/8 TBA/19TBA/21 TBA/22 TBA/3 TFA/3FINO3）在世界上TBA/8型机占主导地位，有2800台，TBA/19型机占第二位，有1400台，TBA/21、TBA/22一共有50台。
4）中国的第一台利乐灌装机是1979年由广州引进的。
5）伊利液态奶的第一台灌装机是1997年开始使用的。
2、灌装机的简单原理。
（1）灌装机的作用：包材灭菌创造无菌环境进行包装。
（2）灌装机操作者的作用：操作机器，创造无菌环境并保持无菌环境，让其生产出合格的产品。
3 、利乐灌装机操作过程（1）清洗 1）清洗的两种方法 CIP和AICCIP：是就地清洗和自动清洗的缩语，也叫最终清洗，机器进行CIP时蒸气挡打开。
AIC：是中间清洗，机器进行AIC时，蒸气档不打开。
2）清洗过程：①清洗过程是：凉水冲——碱洗——收碱——凉水冲——酸洗——收酸——凉水冲②测清洗溶液：碱的浓度20-25% 电导100-120ms 酸的浓度0.8-1.5% 电导70-90ms③在控制屏上选择所用清洗机和清洗方法。
④清洗溶液流量不低于8000L/NF6 主屏幕 F1选择清洗管线 F10确认 F1碱洗 F2酸洗 F3酸+碱F4热水 F5冷水（2）启机前的准备工作：1）检查压力表、温度表位置是否正确2）水、电、气是否已打开3）上、下灌注管是否干净4）各垫圈是否完好5）各成型环和辊是否转动灵活6）纸路、带材、内外膜是否正确7）日期打印装置8）双氧水浓度9）各安全门和盖是否都已关上，管路是否正确10）夹爪、终端成型系统11）清洗液是否中性12）打空是否有毛刺13）润滑油、液位油油位是否正确14）折痕位置15）各液位16）机头数归零17）用脱脂棉浸泡浓度为75%的酒精擦无菌室和纵封小白轮（3）启机预备消毒后启动设备1）启动①按“报警复位”按钮观察：1）控制盘所有指示灯全灭②按“程序上行”按钮观察：1）“信号送至消毒机”灯持续闪烁2）“信号来至消毒机”灯持续闪烁3）“电机启动准备完毕”灯持续闪烁10秒后放开“程序上行”按钮4）当灌注时“正在灌注”指示灯发光5）当设备与包装材料图案同步运行时，“设备正在生产”指示灯发光。
TBA22（050V）灌装机的操作及维护术语定义及缩写
2.1术语及定义
2.1.1乳品：指以牛乳为主要原料加工制成的各种制品。
如纯牛奶、优酸乳等。
2.1.2商业无菌：产品处于无致病微生物，无微生物产生的毒素，在正常的仓储运输条件下微生物不发生增殖的这种状态称为商业无菌。
2.1.3无菌包装：将经过灭菌的牛乳在无菌环境中包装，封闭在经过灭菌的容器中，使其在不加防腐剂、不用冷藏条件下得到较长的货架寿命。
2.1.4低酸食品：PH值＞4.5的食品。
2.1.5高酸食品: PH值＜4.5的食品。
2.1.6胀包：指产品在贮存期间由于微生物繁殖代谢产气而导致包装膨胀的现象，胀包有时伴随酸包出现。
2.1.7酸包：指液体包装食品，在贮存期间由于微生物及其生化作用使产品PH值降低，口味变酸的现象。
2.1.8苦包：指液体包装食品，在贮存期间由于微生物繁殖代谢产生苦味变质的现象。
2.2缩写解释。
工作手册TBA22无菌灌装机－050V目录第一章机器介绍 (3)第二章无菌系统 (15)第三章双氧水系统 (58)第四章驱动系统 (73)第五章夹爪系统 (83)第六章纸管成形系统 (99)第七章灌注系统 (105)第八章终端折角系统 (117)第九章图案校正系统 (123)第十章包装材料 (130)第十一章清洗系统 (134)第十二章供应系统 (141)14第一章机器介绍第一节利乐TBA22灌装机简介TBA22是瑞典利乐公司生产的一种液体食品无菌包装设备，它具有速度快、效率高的特点。
TBA的英文全称为“Tetra Brik Aseptic” ,含义为“利乐无菌砖”。
1.1－1 TBA22制造商简介。
瑞典利乐公司是一家跨国大公司，英文名称是“TETRA”，创始人叫劳森，主要制造液体食品灌装机械及液体包装材料。
利乐生产的灌装机种类繁多，如：TBA（利乐无菌砖）系列就有TBA3、TBA8、TBA9、TBA19、TBA21、TBA22等众多机型，随着利乐公司对每种机型的不断改进,利乐公司采用了发展号区分新、老机型，如TBA22/040V和TBA22/050V。
利乐除了无菌砖系列还有：TT-利乐罐、TPA-利乐钻、TC-利乐三角包、TR-利乐皇、TWA-利乐屋、 TCA-利乐无菌三角包等众多种类。
利乐公司在同行业中发展较早，早在1952年就开发制造出了第一台灌装机（三角包），利乐包装设备现遍布世界5大洲的近200个国家和地区。
利乐驻中国总部设在上海，可以提供备件供应、技术培训、技术支持.它的包装材料纸生产厂在中国有四个：北京纸厂－代号471，佛山纸厂－代号472，昆山纸厂－代号473，北京二厂－代号474。
利乐提供的服务也较为完善，主要包括：1）现场的支持（维修、护养、改造）。
2）质量方面的支持（培训）。
3）技术支持（培训）。
4）24小时备件网络定购。
1.1－2 TBA22是怎样工作的？TBA22是一种自动化控制设备，比以前出的设备具有速度快、效率高的特点。
.................TBA/22（050V）作业指导书编号：编制人：审核人：审批人：前言1、目的:为了更好的使操作规范化、标准化，通过图片展示使整个操作过程更加人性化，特制定此作业指导书，相关人员必须按本标准执行。
2、适用范围: 本作业指导书适用于TBA/22（050V）灌装机的操作及维护，操作员与机修工可按本指导书进行作业。
3、职责:见本岗位《岗位说明书》。
4、管控内容:见正文。
5、执行时间：从本作业指导书下发日起执行目录1.0安全预防及应急措施------------------------------------------------32.0术语定义及缩写---------------------------------------------------113.0设备结构及工作原理-----------------------------------------------144.0主要监控点-------------------------------------------------------245.0设备操作部分-----------------------------------------------------286.0设备参数---------------------------------------------------------637.0技术文件---------------------------------------------------------678.0报表记录---------------------------------------------------------689.0附件-------------------------------------------------------------691.0安全防护及应急措施1.1安全用具1.2安全警示标识提示：以上信息符号在本岗位都可能发生，需严格遵守，否则会给人身带来不同程度危害，在工作过程中要提高警惕，按照正确的作业规程操作，加强安全意识！1.3安全预防措施1.3.1物理危害1.3.2化学危害1.3.3生物危害（无）1.4安全管理制度以及安全生产标准、安全生产技术规范依据内蒙古伊利集团液态奶事业部《安全生产管理手册》。
