采购、销售及库存管理教案

一、培训目标1. 使学员了解存货管理的概念和重要性。

2. 掌握存货的分类、计量、计价和核算方法。

3. 熟悉存货的采购、入库、出库、盘点和报废流程。

4. 提高学员对存货风险的识别和防范能力。

5. 培养学员的团队协作和沟通能力。

二、培训对象企业存货管理人员、仓库保管员、财务人员等相关岗位人员。

三、培训时间2天（可根据实际情况调整）四、培训内容第一模块：存货管理基础知识1. 讲解存货管理的概念、目的和重要性。

2. 分析存货管理的职能和任务。

3. 介绍存货管理的相关法律法规和标准。

第二模块：存货分类与计量1. 讲解存货的分类方法，如按用途、按保管条件、按价值等。

2. 介绍存货的计量方法，如按实际成本、按计划成本等。

3. 学习存货的计价方法，如先进先出法、后进先出法、加权平均法等。

第三模块：存货采购与入库管理1. 讲解存货采购的流程和注意事项。

2. 学习存货入库的流程，包括验收、检验、入库等环节。

3. 介绍入库凭证的填写和使用。

第四模块：存货出库与盘点管理1. 讲解存货出库的流程和注意事项。

2. 学习存货盘点的方法，如实地盘点、盘点清单等。

3. 介绍盘点差异的处理方法和报告流程。

第五模块：存货核算与成本控制1. 讲解存货核算的基本原则和方法。

2. 学习存货成本核算的流程和注意事项。

3. 分析存货成本控制的方法和措施。

第六模块：存货风险管理与防范1. 讲解存货风险的种类和来源。

2. 学习识别和评估存货风险的方法。

3. 介绍存货风险防范的措施和策略。

第七模块：团队协作与沟通技巧1. 讲解团队协作的重要性。

2. 学习有效的沟通技巧和方式。

3. 进行团队协作与沟通的实战演练。

五、培训方法1. 讲授法：讲解存货管理的基本理论和操作方法。

2. 案例分析法：通过实际案例，分析存货管理的成功经验和失败教训。

3. 演练法：模拟存货管理的实际操作，提高学员的实践能力。

4. 讨论法：组织学员就存货管理中的问题进行讨论，分享经验和观点。

商品流通概论教案●以下是一篇商品流通概论教案的范例，供参考：一、教学目标1.掌握商品流通的基本概念、特点和规律；2.了解商品流通的各个环节，包括采购、运输、仓储、销售等；3.理解商品流通与经济发展的关系，以及在国民经济中的地位和作用；4.能够运用所学知识分析现实生活中的商品流通现象和问题。

二、教学内容1、商品流通概述♦商品流通的定义和内涵♦商品流通的基本特点♦商品流通的分类2、商品流通环节♦采购环节①采购流程②采购策略♦运输环节①运输方式及其特点②运输成本与优化♦仓储环节①仓储类型与设施②库存管理与优化♦销售环节①销售策略与技巧②售后服务与客户关系管理3、商品流通与经济发展♦商品流通对经济发展的促进作用♦经济发展对商品流通的影响♦商品流通的现代化与转型升级4、案例分析♦选择具有代表性的案例，进行深入剖析♦通过案例分析，巩固所学理论知识，提高解决问题能力三、教学方法1.讲授法：对基本概念、特点、规律进行讲解，使学生对商品流通有初步的了解；2.案例法：通过典型案例的分析，帮助学生理解理论知识，提高分析问题能力；3.讨论法：组织学生进行小组讨论，分享观点和经验，加深对商品流通的理解；4.实践法：安排一定的实践环节，如企业参观、实践操作等，让学生亲身体验商品流通的实际运作。

四、教学评价1.课堂表现：观察学生在课堂上的参与度、表现等，给予评价；2.作业：布置相关作业，如论文、报告等，了解学生对课堂知识的掌握情况；3.期末考试：通过笔试、面试等方式，检验学生对商品流通概论的整体掌握情况；4.学习反馈：定期进行学生满意度调查，了解学生对教学内容、方法等的反馈意见，以便不断改进教学。

《供应链管理》教案一、教学目标1、让学生理解供应链管理的基本概念、组成部分和重要性。

2、帮助学生掌握供应链管理中的关键流程和策略。

3、培养学生分析和解决供应链管理问题的能力。

二、教学重难点1、重点（1）供应链的概念、结构和特点。

（2）供应链管理的流程，包括采购、生产、物流和销售等环节。

（3）供应链管理中的库存管理和风险管理策略。

2、难点（1）如何运用供应链管理的理论和方法解决实际问题。

（2）理解供应链中的牛鞭效应及其应对策略。

三、教学方法1、讲授法：讲解供应链管理的基本概念、理论和方法。

2、案例分析法：通过实际案例分析，加深学生对供应链管理的理解和应用能力。

3、小组讨论法：组织学生进行小组讨论，共同探讨供应链管理中的问题和解决方案。

四、教学过程1、课程导入（约 15 分钟）通过介绍一些知名企业成功的供应链管理案例，如苹果、亚马逊等，引出供应链管理的重要性，激发学生的学习兴趣。

2、知识讲解（约 60 分钟）（1）供应链的概念和组成讲解供应链的定义，即由供应商、制造商、分销商、零售商和最终用户等构成的一个网链结构。

分析供应链的组成部分，包括物流、信息流和资金流。

（2）供应链管理的目标和重要性阐述供应链管理的目标，如降低成本、提高效率、提升客户满意度等。

强调供应链管理对于企业竞争力的重要影响。

（3）供应链管理的流程详细讲解供应链管理中的各个流程，包括采购管理、生产管理、物流管理和销售管理。

解释每个流程的关键环节和相互关系。

3、案例分析（约 30 分钟）给出一个具体的企业供应链管理案例，让学生分组进行分析和讨论。

要求学生找出案例中存在的问题，并提出相应的解决方案。

每组选派代表进行汇报，教师进行点评和总结。

4、课堂练习（约 20 分钟）布置一些与供应链管理相关的练习题，让学生独立完成。

通过练习，巩固学生所学的知识和技能。

5、总结归纳（约 15 分钟）对本节课的重点内容进行总结，强调供应链管理的关键要点和方法。

《采购管理》课程大纲课程代码：课程学分：3课程总学时：48适用专业：物流管理一、课程概述（一）课程的性质本课程是物流管理专业的一门专业核心课程，是在多年教学改革的基础上，通过对物流管理相关职业工作岗位进行充分调研和分析的基础上，借鉴先进的课程开发理念和基于工作过程的课程开发理论，进行重点建设与实施的学习领域课程。

目标是让学生掌握采购目标和功能、采购作业流程、采购组织管理、采购合同管理、采购计划、采购预算、采购价格、供应商调查、供应商选择、集中采购和分散采购、联合采购、JIT采购、定量采购模型、定期采购模型、经济批量采购、公开招标、邀请招标、议标、网上招标、采购成本分析、采购成本控制、采购质量管理、采购库存管理、供应商评价、供应商关系管理、采购绩效评价、战略采购等相关内容。

重点培养学生实施招标采购、网上采购的能力、采购市场调查和分析的能力、采购谈判的能力、对供应商选择与评价的能力。

它以《物流管理》课程的学习为基础，也是进一步学习《仓储管理》课程的基础。

（二）设计理念与开发思路课程设计理念1、该课程是依据“物流管理专业工作任务与职业能力分析表”中的“物流业务运作”工作项目设置的。

其总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为基于工作过程的教学模式，以完整的采购管理的工作任务为对象，组织学生通过完成这些工作任务来学习相关的知识、培养相应的职业能力。

课程内容突出对学生职业能力的训练，相关理论知识均与所要完成的工作任务有密切联系，并充分考虑了对理论知识学习的需要，融合相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。

课程的教学过程要通过校企合作，校内实训基地建设等多种途径，采取课程教学与实践教学相结合的形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。

教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式。

2、该门课程的总学时为42。

以基于工作过程的课程开发理念为指导，以专业能力培养和职业素养养成为重点，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求,融合物流师职业资格标准，以采购管理过程中常用的采购方式（包括询价采购、比价采购、招标采购等）为典型工作过程，以来源于企业的实际案例为载体，对课程内容进行序化。

讲 稿第一章 绪 论▲教学内容和教学目标采购与供应的概念（了解）采购与供应 采购与供应管理的概念（掌握） 管理的概念采购与供应管理的目标（掌握）利润杠杆作用（掌握、学会计算和运用） 采购与供应管理 资产收益率作用（掌握、学会计算和运用） 的作用 信息源作用营运效率作用 对企业竞争优势作用按采购范围分：国内采购与国外采购 （掌握、应用）按采购时间分：长期合同采购和短期合同采购 （掌握、应用） 采购的分类 按采购主体分：个人采购、企业采购和政府采购 （掌握、应用） 按采购制度分：集中采购、分散采购和混合采购 （掌握、应用） 按采购输出结果分：有形采购和无形采购 （掌握、应用）隶属于生产副总经理 绪论 隶属于行政副总经理 在企业中的隶属关系 隶属于总经理采购部门及其职责与销售部门的关系与企业其他部门的关系 与生产部门的关系 与财务部门的关系采购部门的职责 作业层面的职责管理层面的职责采购与供应管理的 采购与供应管理职能的产生和演变历程 演变与发展趋势 全球化采购 电子采购 发展趋势 供应商伙伴关系 JIT 采购第一节采购与供应管理的概述一、采购的概念：采购是指在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为获取商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、抉择、把货币资金转化为商品的交易过程。

二、采购管理：4R（对比第七章采购质量管理的5R原则：适当的供应商、适当的质量、适当的时间、适当的价格、适当的地点）三、采购与采购管理的联系和区别：①采购管理是管理活动，而采购是指具体的采购业务活动，是作业活动；②采购管理一般由高级管理人员承担，其权力是可以调动整个企业的资源；而采购一般采购人员承担，③采购本身属于采购管理。

四、供应管理：是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需要地各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调和控制，以保证企业经营目标地实现。

SCM的流程图加以解释。

商品管理教案文库引言：商品管理是指企业对商品的全面管理和运营。

它包括商品的采购、库存管理、销售和售后服务等方面。

合理的商品管理能够提高企业的效益，提高客户满意度，增强企业的竞争力。

本文将介绍商品管理的重要性及其相关的教案文库。

一、商品管理的重要性1.提高效率：合理的商品管理能够提高企业的生产和销售效率。

通过对商品进行分类、分级，企业能够更好地掌握所需的商品信息，提高库存周转率，减少库存积压，降低企业的运营成本。

2.提升销售：良好的商品管理能够提升商品的销售。

通过对市场需求的调研和分析，企业能够根据客户需求调整商品结构，提供符合客户需求的商品。

同时，合理的供应链管理能够确保商品的及时配送，增加客户的购买欲望，提升销售额。

3.增加竞争力：优秀的商品管理能够提高企业的竞争力。

通过对市场的观察和分析，企业能够及时获取市场信息，了解竞争对手的动态，调整商品策略，提供具有竞争优势的商品。

同时，通过不断改进和创新，企业能够不断提高商品的品质和服务水平，提升客户满意度。

二、教案文库的建立教案文库是指收集、整理和标准化教案的一个资源库。

在商品管理教学中，建立教案文库能够帮助教师更好地进行教学设计和教学管理，提高教学效果。

1.教案内容的收集：教师需要收集和整理与商品管理相关的教学资源，包括教材、案例分析、市场调研报告等。

可以通过图书馆、互联网等渠道进行收集。

2.教案文库的建立：教师可以根据教学大纲和课程要求，将收集到的教案进行分类整理，建立教案文库。

可以按照不同的教学内容、教学方法、教学层次等进行分类，方便教师根据实际教学需要进行查找和应用。

3.教案的标准化：建立教案文库的同时，教师还可以对教案进行标准化。

标准化教案包括教学目标、教学步骤、教学方法、评估方式等方面的内容。

通过标准化教案，教师能够更好地组织和管理教学活动，提高教学质量。

三、教案文库的应用1.教学设计：教师可以根据教学大纲和教案文库的内容，进行教学设计。

采购管理教案前言一、为什么学习采购管理1、现代社会无处不有,处处存在采购2、企业竞争的核心内容之一就是采购管理,采购成为企业竞争力的一部分3、采购管理的目的就是要“少花钱多办事”,满足企业对物料的需要4、采购管理的重要性（1）加强采购管理、降低采购成本是企业重要的利润源泉；（2）采购行为作为供应链管理体系中的重要环节在市场经济中正发挥着重要作用；（3）采购方式与企业信息化紧密相连,在信息化时代具有重要地位；（4）作为现代青年应掌握这方面的知识,投入现代社会建设;二、采购管理的特点1、是对国内优秀企业采购管理经验的总结,同时也引入了国外采购管理方面的许多新理论、新观点、新方法；2、创造性的将采购理论划分为七个情景,在“以工作任务为导向”教学思想指导下以任务导入各情景教学内容；3、在各情景教学内容中融入了大量的“就业导向”、“岗位能力”的元素；4、采用情景技能训练工作单虚拟真实的采购管理环境;5、增加了知识拓展和技能训练的内容,扩大了知识面和实用性;三、怎样学习采购管理1、讲课和自学相结合,学习理论和技能训练相结合；2、课时少,内容多,需要认真听讲；3、布置一定量的作业,需认真完成；4、平时成绩和期末考察结合,确定最终成绩;第一章采购管理与战略采购概述§1-1 采购概述一、采购的定义1、基本概念（1）狭义的采购：简单地说就是有选择性地买东西;——是指企业根据需要提出采购计划,审核计划,选好供应商,经过商务谈判确定价格、交货及相关条件,最终签订合同并按要求收货付款的全过程;（2）广义的采购——单位与个人为了满足某种特定的需求,以购买、租赁、借贷、交换等各种不同途径取得商品及劳务的所有权或使用权的活动过程;包括以下途径：1）租赁：即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用权;2）借贷：即一方以无须支付任何代价的方式取得他人物品的使用权；使用完毕,仅返还原物品;3）交换：即双方用以物易物的方式取得物品的所有权及使用权,但并没有直接支付物品的全部价款;2、采购的地位——外购件与原材料的采购成功与否在一定程度上直接影响着企业的竞争力,或者说企业具有竞争力的关键在于采购与采购管理;技能训练某企业采购对利润的影响表1-1知识拓展采购与资产回报率二、采购制度1、集中制采购制度——是指企业的采购部门全权负责企业的采购工作;即企业生产中的所需物质的采购任务都由一个部门负责,其他部门均无采购职权;（1）优点1）降低了采购费用；2）有利于实现采购作业及采购流程的规范化和标准化；3）有利于对采购工作实施有效控制；4）可以统一组织供应,合理配置资源,最大限度降低库存;（2）缺点：1）采购流程长,时效性差,难以适应零星、地域性及紧急采购状况；2）非共同性物料集中采购导致企业难以得到数量折扣利益；3）采购单位与使用单位分离,由于缺乏激励,采购绩效较差;技能训练编制采购实施细则图1-32、分散制采购制度——是指按照需要由各单位自行设立采购部门负责采购工作,以满足部门生产需要;（1）优点1）有效地完善和补充集中采购的不足,增强基层工作责任心、积极性；2）有利于采购各环节的协调配合且手续简单,过程短,直接快速；3）占用资金和占用库存空间较小;（2）缺点1）权利分散,易于产生暗箱操作；2）加大采购成本,不利于采购成本的有效降低；3）若管理失控将会造成供应中断,影响生产活动的正常进行;3、混合制采购制度——是将集中制和分散制采购组合成的一种新型采购制度;需求量大且价值高的货物由总企业采购部集中采购；需求量小且价值低的物品以及临时性需要采购的物质有分支机构分散采购,同时在采购中向总企业反馈相关采购信息; 技能训练不同的采购制度下企业的组织系统分析三、采购方式——是指企业在采购中运用的方法和形式的总称;主要方式：1、招标采购——是指通过公开招标的方式进行物质和服务采购的一种行为,是政府机关和企业采购所采取的基本方式之一;（1）优点1）有利于采购工作“公开、公正、公平”的开展；2）有利于形成合理的采购价格；3）有利于改进和提高采购物品的品质；4）有利于建立供应商资源库;（2）缺点1）采购费用较高；2）可能造成抢标；3）采购程序复杂,应变性差；4）采购物品规格不一；5）珩生其他问题（3）适用范围1）适用于需求量大且标准化的产品；2）适用于技术含量高的产品;2、比价采购——是指在买方市场条件下,在选定两家以上供应商的基础上,由供应商公开报价,最后选择报价最低的为企业供应商的一种采购方式;（1）优点1）节省时间和费用2）比较公平3）减少弊端（2）缺点1）可能造成供应商合谋2）可能造成抢标3）采购物品规格不一（3）适用范围1）对采购物品的供应来源相当清楚、对物品的品质要求远胜于价格因素的企业；2）对于需要采购紧急或机密性物品且不宜公开招标的企业;3、议价采购——是指由买卖双方直接计价还价实现交易的一种采购方式;（1）程序1）第一步：采购商向供应商分发询价表,邀请供应商报价；2）第二步：在报价的供应商中选定满意的厂家,签订采购合同;（2）优点1）节省采购费用和时间2）减少失误,增加弹性3）可与供货商发展互惠关系;（3）缺点1）价格偏高2）缺乏公开性,信息不对称；3）容易形成不公平竞争；4）易滋生弊端;四、采购的作业流程1、采购流程的一般模式（1）确认采购需求（2）需求说明（3）选择供应商（4）询价、比价、议价（5）签订合同（6）订单追踪与稽核（7）货物的验收（8）核对发票（9）结案（10）记录与档案维护知识拓展某纺织企业采购作业流程说明2、采购流程的注意事项（1）注意先后顺序及实效控制——作业流程的流畅性与一致性,并考虑作业流程所需要的时间;1）避免同一主管对同一采购案件做多次签核；2）避免同一采购案件在不同部门有不同的作业方式；3）避免一个采购案件会签部门过多,影响作业实效;（2）注意关键点的设置——为了便于控制,使各项正在处理中的采购作业在各阶段均能被追逐管理;（3）注意划分权责或任务——在采购流程的设计中,对各项作业手续和查核的责任应有明确权责规定和查核办法;（4）避免作业过程发生摩擦、重复与混乱——在设计采购流程中应注意采购作业流程要有一定的适应性,以适应外部环境的变化或者能应变偶然事件的发生;（5）价值与程序相适应——流程的繁简程度应与业务或采购项目的重要性相适应;（6）处理程序应适合现实环境——流程应根据作业的实际需要及时改进;（7）配合作业方式的改善——企业采用新的作业方式时,应适应变化改善采购作业流程;技能训练某食堂企业的采购流程第二章采购管理概述§1-2 采购管理概述一、采购管理的概念1、采购管理的概念——是指为保障整个企业物质供应而对企业采购活动进行的管理,就是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制的活动;2、采购与采购管理的联系和区别表1-23、采购管理的目标（1）合适的供应商——选择合适的供应商是采购管理的首要目标;供应商是否合适,会直接影响采购方的利益;（2）合适的质量——为了保证企业生产的产品质量,首先应保证所采购材料的质量能够满足企业生产的标准要求;1）产品质量过高,会加大采购成本,同时也造成质量过剩；2）采购的原材料质量太差,不能满足企业对品质的要求,影响最终产品质量; （3）合适的时间——既要保证供应不间断、库存合理；又不能出现过早采购,导致出现原材料积压,占用过多的仓库面积,加大库存成本;（4）合适的数量——科学地确定采购数量是采购管理的重要目标;采购量过多易出现积压现象,采购过少,则可能出现供应中断;（5）合适的价格——采购价格的高低是影响采购成本的主要因素;采购价格过高,加大采购成本,产品将失去竞争力；价格过低,供应商无利可图,将失去积极性,甚至出现以次充好,以降低产品质量来维持供应的情况;4、采购管理的作用（1）采购管理可以为企业制定最优的采购策略提供支持（2）采购管理可以使企业及时了解到资源市场中资源的动态信息和技术的动态信息等,对企业随时制定和调整产品策略、生产策略提供有力支持（3）采购管理有利于企业与供应商建立一种比较友好的关系,为企业的采购和生产提供一种比较宽松和高效率的外部环境条件;5、采购管理的基本职能1供应商的管理1供应商的评估、谈判和引进2供应商的分类3供应商的评审和淘汰2制定采购计划和日常订货管理1采购计划：一般分为年度采购计划和季度采购计划中、短期计划；2采购计划的调整：采取信息系统自动识别计划与实际差异和人工跟踪识别差异两种方式相结合；3采购计划的目标：以最小的成本实现既定的客户服务水平；3个变量：品种的选择、各品种的采购数量、各品种的采购时间;4品种的选择：依据品种类别划分,注意商品组合的广度和深度,构造商品群; 3进行市场调查1新品引进：通过新品引进不断更新品种结构；2滞销品的淘汰和控制：滞销品指的是毛利低且周转率低的商品;通过信息系统自动识别与人工筛选相结合的方式,依据日常的销售和库存情况对其进行识别和控制;5、采购管理的内容企业采购管理的主要内容图1-10二、供应链下的采购管理1、协同采购（1）协同采购的含义1）协同：泛指组织中多人完成一个或多个事物的行为方式和过程,协同工作是组织行为的基本模式和状态;2）采购：是供应链管理中非常重要的一个环节;3）协同采购：是指通过建立生产管理、销售、采购、财务等共享的e-Hub来实现企业内部的资源整合,做到内部协同;（2）协同采购的类别1）企业内部协同企业进行高效的采购行为需要内部各部门的协同配合,采购的物料、合适的数量和正确的交付信息都需要来自于销售、设计、生产、市场等部门的信息支持;2）企业外部协同——企业外部协同是指企业和供应商在共享库存、需求等方面的信息基础上,企业根据供应链的供应情况实时在线地调整自己的计划和执行交付的过程;现代企业可以充分利用互联网上的企业管理软件进行采购的协同;技能拓展金莱克协同采购管理案例2、全球采购（1）全球采购的含义——是指企业充分利用全球资源,从世界任何可以提供资源的地方寻求制造产品的资源;（2）国内企业进入全球采购的四个方面准备1）全球采购系统是一种电子商务采购模式,企业要进入全球采购系统,必须熟悉与掌握这一系统；2）国内企业要懂得如何成为合格的供应商；3）要了解跨国公司的采购程序4）要了解根据采购通用规则3、网络采购（1）网络采购的含义（2）网络采购已经成为减少采购成本的重要解决方法（3）网络采购使采购的形式、过程、交易手段都发生了极大变化技术训练福特企业采购流传改造1、福特企业传统采购流程表2、福特企业采用网络采购流程表三、采购管理的发展趋势1、采购管理的集中化——可以增强企业的核心竞争力,推动企业的发展;2、采购管理的职能化——从普通部门独立出来,直接隶属于总经理或分管副总经理负责;3、采购管理的专业化——摈弃了传统采购人员的低技术性,经过专业培训的采购人员进入采购管理岗位;4、采购管理的电子商务化——电子商务的发展消除了传统采购管理的许多弊病,采购人员可以通过电子商务立即获取并分析过去的或现在的交易信息,并为未来的采购提供决策支持数据;5、采购管理的战略性成本管理——随着现代采购业务的不断发展,采购部门对成本降低带来的作用越来越明显,战略性成本管理成为未来企业必须面对并要认真对待的课题,而这些又将直接影响未来的采购管理,并决定未来采购管理的方向;6、采购管理的战略采购——战略采购的关键是与供应商保持密切的合作关系,特别是那些重要的供应商;由于战略采购的管理重点仍将是以供应商评价、选择和发展为主,因此战略采购未来的发展将以战略联盟和伙伴关系出现,特别是战略物质供应商的管理将率先采取这种管理方式;第四章采购计划和预算编制§4-1 采购调查——为更好地制定采购计划而进行的信息收集、分析工作,是采购活动的第一步;一、价值分析1、价值分析的定义——就是在分析各种零部件或物料的功能的基础上,寻求一种既能满足其功能要求而成本又较低的替代品;企业可以根据所需采购物料各方面的详细信息在替代品之间做出明智的选择,从而更有效地利用采购资金;价值分析是削减采购成本的有效方法;简洁地叙述即：是将所购物料所体现的功能与其成本相比较,力求寻找到成本更低的替代品,从而获得最大的产出投入比;性价比2、价值分析的内容和标准（1）价值分析的内容1）投资回收：通过分析确定为企业创造最大利润的项目；2）租借或采购：通过各种方式收集分析各种替代品的优缺点,以便制定最佳决策；3）自制或外购：反复进行各种方案的比较,以便进行最优选择；4）包装方式：确定以最低成本满足要求的包装方法；5）产品规格：经分析比较确保满足需要功能的物料规格,避免无用功能的产品；6）标准化：通过考察,考虑用通用物料,即标准化产品满足多种要求的可能性；7）替代品：寻找技术经济效果最好的替代物料;8）现有供货商：考虑专业供应商能够增加的效益;（2）价值分析的方法P52 表4-1——就是一种无须降低产品质量而削减产品成本的方法;方法的要点：1）价值分析代价：要付出时间、精力和辛苦；2）价值分析对象：选择成本较高或者大宗物料作为分析对象；3）搞清价值分析对象即物料的功能：为什么使用它,如何使用它4）提出问题：表4-15）物料现状：从哪里得到,如果选择,怎样改进6）能否达到期望的利益7）结论：彻底的调查可以减少因盲目决策所造成的浪费;二、物料调查——是围绕所需采购物料运用各种方式所进行的探访、了解、研究等过程,为采购决策部门提供详尽而正确的信息;1、物料调查的重点（1）大宗采购的有代表性的物料；（2）严重供应短缺的小笔采购物料；（3）主要原材料和一些产成品如发动机、半导体设备2、物料调查的主要内容（1）企业作为采购方现在及未来的状况；（2）生产过程的替代性；（3）该物料的用途（4）需求；（5）供应情况（6）价格（7）削减成本或确保供应的战略表4-2 物料调查指导三、供应商调查1、初步供应商调查（1）调查的目的了解供应商一般情况的目的：1）为选择最佳供应商做准备；2）为了解掌握整个资源市场的情况;（2）调查的特点1）调查内容浅显,只了解简单的基本的情况；2）调查面广,对资源市场中所有单个供应商作普遍调查了解,掌握资源市场的基本状况;（3）调查的方法1）采用访问调查法2）建立供应商卡片3）计算机输入法（4）供应商分析的主要内容1）产品的品种、规格、质量水平和价格水平是否符合企业需要；2）企业的实力、规模、产品生产能力、技术水平、管理水平、信用度等；3）是否竞争性产品或垄断性产品；若竞争性产品则调查供应商的竞争态势,产品销售情况,市场份额和价格水平情况；4）供应商相对于本企业的地理交通情况,运输方式、时间、费用、成本等情况分析;2、深入供应商调查1）深入调查的主要内容①深入生产线、各个生产工艺、质量检验环节及管理部门,考察现有的设备工艺、生产技术、管理技术等；②根据所采购产品的生产要求,进行资源重组并进行样品试制;2）深入调查的对象①准备发展成紧密关系的供应商；②寻找关键零部件产品的供应商;§4-2 采购计划一、编制采购计划的目的和内容1、编制采购计划的目的（1）预估材料需用数量与时间,防止供应中断而影响产销活动；（2）避免材料储存过多,积压资金及占用空间；（3）配合公司销售计划与资金调度；（4）使采购部门事先准备,选择有利时机购入材料；（5）确立材料耗用标准,以便管制材料采购数量及成本;2、采购计划的内容（1）认证是采购环境的考察、论证和采购物料项目的认定过程,是采购计划的准备阶段；（2）定单计划是采购计划的实施阶段,定单制定要充分考虑市场需求和企业自身的生产需求进行；（3）认证计划和订单计划二者必须要做到综合平衡,以便保证采购物料能及时供应,同时降低库存及成本、减少应急单、降低采购风险;二、认证计划的编制——主要包括准备认证计划、评估认证需求、计算认证容量、制定认证计划五个方面;1、准备认证计划（1）熟悉认证的物质项目：项目内容、相关知识、供应状况等；（2）接受开发批量需求1熟知企业的生产开发需求计划2开发批量需求渠道①在原有采购环境中寻找批量物料需求；②寻找新的批量物料需求供应商;（3）接受余量需求余量需求——即采购环境容量减去采购需求容量之后剩余的需求量;1）企业规模的扩大,旧的采购环境已不适应和不满足需求量的变化；2）采购环境下降趋势使容量逐渐缩小,因而无法满足采购需求;（4）准备认证环境资料1认证容量和订单容量是两个不同概念,订单容量的技术支持难度比起认证容量的技术支持难度要小得多；2认证环境资料与订单环境资料尽量做到综合平衡,准备认证环境资料时要注意区分;在这里,需要明确几个基本概念：1认证容量：是采购方或供应方单方面确定的基础采购或供应数量；2订单容量：是经过双方认真研究、实验、洽谈之后共同确认的最后采购或供应数量;5制定认证计划说明书——就是准备好认证计划所需要的书面材料;图4-12、评估认证需求（1）分析开发批量需求1）开发批量需求的样式：①按照需求环节：研发物料开发认证需求；生产批量物料认证需求；②按照采购环境：环境内物料需求和环境外物料需求；③按照供应情况：直接供应物料需求和需要定做物料需求；④按照国界划分：国内供应物料需求和国外供应物料需求;2）认证计划人员的素质：需要兼备计划知识、认证知识、开发知识等,具有战略高度分析问题的能力;3）认证计划人员的任务：对开发物料需求要做到详细的分析,不仅需要分析量上的需求,而且要掌握物料的技术特性等信息;（2）分析余量需求1）余量需求产生原因①市场销售需求的扩大②采购环境订单容量的萎缩2）余量需求解决方法①对于市场需求原因造成的,可以通过市场及生产需求计划得到各种物料的需求量和时间；②对于应供应商造成的,可以通过分析现实采购环境的总体订单容量与原订单容量之间的差别得到；③两种情况的余量相加即可得到总的需求容量;（3）确定认证需求——认证需求是指通过认证手段,获得具有一定订单容量的采购环境,可以根据开发批量需求及余量的分析结果来确定;3、计算认证容量（1）分析项目认证容量1）不同的项目认证过程和周期的复杂性2）分析项目认证的艰巨性（2）计算总体认证容量1）订单容量和认证容量不完全等同,供应商需提供一定的资源用于认证操作；2）计算采购环境的总体认证容量的方法：是将所有供应商的认证容量叠加,并乘以适当系数;（3）计算承接认证量——承接认证量是当前供应商正在履行认证的合同量;由于计算认证容量是一个耗时费力的复杂过程,所以一般计算要求是某一时间段的承接认证量,最简捷的处理方式是借助电子信息系统,模拟显示供应商已承接认证量,以供认证计划决策使用;（4）确定剩余认证容量——剩余认证容量是某一物料所有供应商群体的剩余认证容量的总和;被称为该物料的认证容量;1）计算公式：物料认证容量＝物料供应商群体总体认证容量－承接认证量2）认证容量是近似值,仅作为参考,但可以指导认证过程的操作；3）采购环境中的认证容量不仅是采购环境的指标,也是企业不断创新发展的动力源;4、制定认证计划（1）对比需求与容量1）当认证需求小于认证容量,则不必进行综合平衡,直接按照认证需求制定认证计划；2）当认证需求大大超出供应商容量,则需要进行综合平衡,对于剩余认证需求需要制定采购环境之外的认证计划;（2）综合平衡——就是指从全局出发,综合考虑生产、认证容量、物料生命周期等要素,判断认证需求的可行性,通过调节认证计划来尽可能地满足认证需求,并计算认证容量不能满足的剩余认证需求,这部分剩余认证需求到企业采购环境之外的社会供应群体中寻找容量;（3）确定余量认证计划——对采购环境不能满足的剩余认证需求,应提交采购认证人员分析并提出对策,一起确认采购环境外的供应商认证计划;采购环境外的社会供应群体如没有与企业签订合同,要有经验丰富的认证计划人员和认证人员联合操作,以保证剩余认证计划的落实;（4）制定认证计划——制定认证计划是衔接认证计划和订单计划的桥梁,只有制定好认证计划,才能根据该认证计划做好订单计划;认证物料数量及开始认证时间的确定方法：认证物料数量＝开发样件需求数量＋检验测试需求数量＋样品数量＋机动数量开始认证时间＝要求认证结束时间－认证周期－缓冲时间三、订单计划的制定1、准备订单计划（1）了解市场需求——市场需求是启动生产供应程序流动牵引项,要想制定比较准确度订单计划,首先必须熟知市场需求或市场销售,市场需求的进一步分解便得到生产需求计划;1）年度销售计划根据在上一年的年末制定,并报送相关部门；2）根据年度计划制定季度、月度市场销售需求计划;（2）了解生产需求——对采购来说即可以称为生产物料需求,生产物料需求计划是订单计划的主要来源;主要步骤：1）决定毛需求；。

汽车配件管理与营销教案教案目标:1.了解汽车配件管理的基本概念和重要性。

2.掌握汽车配件的分类、采购和库存管理。

3.了解汽车配件营销策略和市场调研方法。

教学步骤:Step 1: 引入- 通过展示一张汽车配件市场的照片或视频，激发学生对汽车配件管理与营销的兴趣。

- 提问学生对汽车配件的认知和了解程度，引导他们思考汽车配件在汽车行业中的重要性。

Step 2: 讲解汽车配件管理- 解释什么是汽车配件管理，包括对汽车配件的采购、库存管理和销售等方面的管理。

- 介绍汽车配件的分类，如发动机零件、刹车系统和电子设备等，并讲解不同类型配件的特点和需求。

Step 3: 汽车配件采购与库存管理- 介绍汽车配件采购的基本流程，包括供应商选择、价格谈判和订单管理等。

- 解释智能化库存管理的重要性，如定期盘点和销售预测等，以减少库存损失和滞销情况。

Step 4: 汽车配件营销策略- 介绍汽车配件市场的特点和竞争态势，包括传统销售渠道和在线销售平台等。

- 讲解如何制定汽车配件的定价策略，包括成本加价法和竞争定价法等。

- 引导学生思考如何通过市场调研了解消费者需求，制定有效的推广策略。

Step 5: 案例分析和讨论- 分发一些实际案例，要求学生分组讨论，并提出他们对汽车配件管理与营销的见解和解决方案。

- 鼓励学生分享自己对汽车配件管理与营销的经验和观点。

Step 6: 总结- 概括教学内容，强调汽车配件管理与营销的重要性和挑战。

- 鼓励学生思考如何在未来的职业发展中运用所学知识。

教学评估:- 组织小组讨论并提出解决方案的能力。

- 参与课堂讨论的积极性和对汽车配件管理与营销理论的理解程度。

- 提供案例分析和解决问题的能力。

Step 7: 汽车配件市场调研方法- 介绍在汽车配件营销过程中，市场调研是一个关键的环节，有助于了解目标市场和消费者需求。

- 解释定性和定量方法的区别，如访谈、焦点小组讨论和问卷调查等。

示范如何设计和执行市场调研项目。

供应链管理教案一、教学目标1、理解供应链管理的概念和基本原理；2、掌握供应链管理的关键环节和流程；3、能够运用供应链管理的理论和实践，解决实际问题。

二、教学内容1、供应链管理的概念和原理2、供应链管理的关键环节3、供应链管理的流程和策略4、供应链管理的实践案例三、教学难点与重点难点：如何运用供应链管理的理论和实践，解决实际问题。

重点：供应链管理的关键环节和流程。

四、教具和多媒体资源1、投影仪和PPT2、供应链管理模拟软件3、案例分析素材和工具五、教学方法1、讲授法：教师讲授供应链管理的概念、原理和关键环节等基础知识。

2、案例法：教师选取具有代表性的案例，引导学生进行小组讨论和分析。

3、模拟法：学生通过模拟软件进行供应链管理的实践操作，加深对理论知识的理解和应用。

4、任务驱动法：教师布置任务，学生通过自主探究和合作学习的方式完成任务，提高解决问题的能力。

六、教学过程1、导入：通过提问和引导的方式，引入供应链管理的概念和原理。

2、讲授新课：讲解供应链管理的关键环节和流程，配合案例进行分析和讲解。

3、巩固练习：学生通过模拟软件进行实践操作，加深对理论知识的理解和应用。

4、归纳小结：回顾本节课的教学内容，进行总结和归纳。

5、布置作业：布置相关题目，要求学生进行思考和探究。

《供应链管理》教案教学目标：1、让学生了解供应链的基本概念和运作流程。

2、让学生掌握供应链管理的主要原则和方法。

3、培养学生的团队合作精神和沟通能力。

4、培养学生的创新思维和分析解决问题的能力。

教学内容：1、供应链的基本概念。

2、供应链的运作流程。

3、供应链管理的原则和方法。

4、供应链管理中的团队合作和沟通。

5、供应链管理中的创新思维和分析解决问题能力。

教学难点与重点：1、难点：供应链管理的原则和方法。

2、重点：供应链的运作流程和团队合作与沟通。

教具和多媒体资源：1、投影仪2、供应链运作的模拟软件3、教学PPT4、案例分析资料教学方法：1、激活学生的前知：通过提问方式了解学生前期所学知识，为新课导入做准备。

第六章库存控制【教学重点、难点】ABC分析法和MRP技术【教学用具】多媒体【教学过程】第六章库存控制第一节库存与库存合理化一、库存的含义和分类（一）库存的含义：表示某段时间内持有的存货1．消耗品：在正常运营中消耗的但不构成成品2．原材料：变成成品的投入物3．在制品：处于生产过程中已部分完工的制品4．成品（二）库存的分类1．基本库存：补给过程中产生的库存这种库存随每日的销售不断减少，当库存降到某一水平时（如采购点）就要进行订货来补充库存，这种库存补充是按一定的规则反复地进行。

如每年12批，每批1000件，库存将收货1000件，每月到200件时，订货1000件，2周后到货。

2．安全库存：因需求不稳定，防止由不确定因素的作用而使订货需求加大而准备的缓冲库存。

如03年2月份全球纸浆生产量为176.2万MT，销售量达185.1万MT，使得北美五大产浆国库存量减少147.2万MT，突破了150万吨安全库存量。

3．中转库存：即运输过程库存是指正在转移（处于运输状态在途）或装在运输工具上待运的存货。

二、库存合理化库存把采购、储存和销售等企业经营的各个环节边接起来。

库存在企业中的角色，不同部门存在不同看法，库存管理部门尽量保持最低库存水平以减少资金占用，节鸡成本，而采购部门希望多采购，可获得价格优惠，销售部门、用料部门希望多库存，满足客户需要，运输部门也希望多运输，提高效益和效率，因此各部门对库存的要求是不同的，但要求库存的合理化十分重要。

所谓合理化就是用最经济的方法和手段从事库存活动，并能发挥其作用。

库存具有整合需求和供给，维持物流系统中各项活动顺畅进行的功能，当顾客订货后要求收到货物的时间（交货周期）比企业从采购材料、生产加工到运送货物至顾客手中的时间（供应周期）要短的情况下，为了填补这个时间差，就必须预先库存一定数量的商品，例如：某零售商直接向生产厂家订货一定数量的该商品，并要求第二天到货，而生产厂家预先生产一定数量的这种商品，并储存在物流仓库的话，则可立即满足顾客的要求，避免发生缺货，或延期交货的现象，但库存过多，又发生不必要的库存费用和占用资金，从而产生损失的可能。

1采购与供应管理教案（10 物流）学习情境1 采购管理概述任务单元1 采购概述一、采购的概念原始社会，人们满足生活的需求，基本上依靠自己生产，是“自给自足”的时代。

为了生存，人类自己打野兽，肉可以吃，皮毛可以做衣物。

随着人类社会的不断发展和进步，生产出现了剩余，人们满足自己需求的方式不再简单的依赖自己生产，于是开始出现了购买的方式。

开始是物物交换，货币出现以后，开始用货币来交换物品，也就是我们现在最广泛采用的购买方式。

但是，“购买”和“采购”，在概念上不一样。

例如我们已经站到了食堂的柜台旁，如果对打饭的师傅说，我“采购”四两饭，那肯定会引起哄堂大笑。

这时只能说我“购买”四两饭。

又例如，你在路上碰到一个采购员，你问他到哪儿去，干什么？如果他说“我到江南去…采购‟一批药材”和说“我到江南去…购买‟一批药材”，你就会理解成不同的意思。

说“采购”的话，你可能就理解为他要到江南各地到处跑跑，选购许多不同品种的药材。

说“购买”的话，你可能会理解为他要到江南某地某个药店去购买一批药材。

这二者的意思实际上差别很大。

那么，我们来分析一下，“采购”和“购买”有什么区别。

采购应当包含着两个基本意思：一是“采”，二是“购”。

“采”，采集、采摘也，是从众多的对象中选择若干个之意。

“购”，购买也，是通过商品交易手段把所选定的对象从对方手中转移到自己手中之意。

所以所谓采购，一般是指从多个对象中选择购买自己所需要的物品的意思。

这里所谓对象，既可以是市场、厂家、商店，也可以是物品。

因此，说“我到江南去采购一批药材”，一般是说，我要到江南各地各个药店去选购一批药材的意思。

从学术上看，它一般包含以下一些基本的含义：（一）所有采购，都是从资源市场获取资源的过程（二）采购，既是一个商流过程，也是一个物流过程（三）采购，是一种经济活动2二、采购的类型（一）按采购主体分类按采购主体分类，分为个人采购、家庭采购、企业采购、政府采购、事业单位采购以及集团采购（如事业单位采购、军队采购等）1、个人采购个人采购，是指个人生活用品的采购。

大学物流管理教案：供应链管理与库存控制简介本教案旨在介绍大学物流管理中的供应链管理与库存控制的基本概念、原理和方法。

通过学习本课程，学生将了解到供应链管理和库存控制在现代物流运作中的重要作用，并能够运用相关知识解决实际问题。

一、供应链管理1.1 什么是供应链？•定义：供应链是指由一组企业协同合作，通过相关活动将原材料转化为最终产品并将其交付给消费者的过程。

•组成：供应链主要包括供应商、生产商、分销商和零售商等参与者。

1.2 供应链管理的目标和原则•目标：提高整体运作效率、降低成本、提升客户满意度。

•原则：信息共享、紧密协作、优化资源配置。

1.3 供应链设计与规划•结构设计：确定参与者角色和关系，选择合适的合作伙伴。

•流程设计：定义关键业务流程，建立有效沟通机制。

•系统设计：采用信息技术支持，实现供应链网络的可视化和整合。

二、库存控制2.1 什么是库存？•定义：库存是指企业在生产和销售过程中暂时储备的物资、半成品或成品。

•分类：原材料库存、在制品库存、成品库存等。

2.2 库存管理的重要性和目标•重要性：保证供应连续性、满足客户需求、降低运营成本。

•目标：准确预测需求，优化订单策略，合理控制安全库存。

2.3 库存管理方法•ABC分类法：将物资按照重要性划分为A类、B类和C类，采取不同的管理策略。

•JIT（Just-In-Time）管理：通过精准预测和及时补货，实现零库存运作。

•EOQ（Economic Order Quantity）模型：以最经济的方式确定订货量。

总结本教案介绍了大学物流管理中的供应链管理与库存控制。

通过学习供应链管理与库存控制的基本概念、原理和方法，学生能够增强对现代物流运作的理解，并具备解决实际问题的能力。

同时，本课程强调信息共享、协作和资源优化的原则，旨在培养学生的团队合作和综合管理能力。

供应链管理教案教案导语：本节课我们将深入了解的概念、原则以及在实践中的重要性。

通过学习本课，你将对有一个全面的理解，为将来在实践中能够更好地应用和实施提供基础。

一、什么是是指一系列与产品从原材料提供者到终端消费者之间的所有活动和流程的整合和协调。

它关注的是如何优化和提升供应链中每个环节的效率和效益，以实现组织的战略目标。

在中，主要的环节包括原材料的采购、生产制造、产品配送、库存管理以及与供应商、制造商和分销商之间的协作。

通过有效的，组织可以降低成本、提高客户满意度、缩短交付周期、减少库存和运营风险。

二、的重要原则1. 信息共享：供应链中的各个环节之间应该建立有效的信息交流渠道，及时共享关键信息。

只有在信息共享的基础上，才能更好地实施协调和协作，进而提高整个供应链的响应速度和灵活性。

2. 协调与合作：不同环节的参与者应该建立起良好的合作关系，共同分享风险和利益。

通过共同制定和遵循规则，每个环节都能够更好地理解和满足整个供应链的需求。

3. 风险管理：在中，风险管理非常重要。

组织应该评估和监控供应链中的各种风险，并且采取相应的措施来减少风险的发生和影响。

4. 持续改进：是一个持续改进的过程。

组织应该定期评估和优化自己的供应链，发现问题并采取措施解决，以不断提高供应链的效率和效益。

三、的实践案例1. 沃尔玛：沃尔玛是一个以闻名的公司。

他们通过建立强大的信息系统和物流网络，实现了从供应商到店铺之间的高效协作和协调。

这使得他们能够迅速响应市场需求，并提供竞争力强的产品和服务。

2. 京东：京东是中国领先的电子商务公司，也是的典范。

他们通过建立大规模的仓储和物流网络，实现了从订单生成到最后配送的全程可追溯和快速交付。

这使得消费者能够以更低的成本获得高质量的产品和服务。

3. 耐克：耐克是世界著名的运动服装和鞋类制造商，他们在方面有着丰富的经验和成功的案例。

耐克通过与供应商的密切合作，优化生产和物流流程，实现了海外生产和国内配送的高效运作。

《供应链管理》课程教案一、课程基本信息课程名称：供应链管理课程学分：＿____课程总学时：＿____授课对象：＿____二、课程性质与目标（一）课程性质《供应链管理》是一门涉及管理学、物流学、运筹学等多学科交叉的综合性课程。

它旨在培养学生对供应链系统的理解、分析和设计能力，使学生掌握供应链管理的基本理论和方法，能够在实际工作中有效地解决供应链相关问题。

（二）课程目标1、知识目标（1）学生能够理解供应链的概念、结构和特点，熟悉供应链管理的基本流程和主要环节。

（2）掌握供应链中的采购、生产、物流、库存等核心管理策略和方法。

（3）了解供应链风险管理、绩效评估和信息技术应用等相关知识。

2、能力目标（1）能够运用所学知识，对企业供应链进行分析和诊断，提出改进方案。

（2）具备一定的供应链规划和设计能力，能够根据企业需求构建合理的供应链体系。

（3）提高学生的团队协作、沟通和问题解决能力。

3、素质目标（1）培养学生的创新思维和全局观念，能够从供应链整体视角思考问题。

（2）增强学生的职业素养和社会责任感，关注供应链的可持续发展。

三、课程内容（一）供应链概述1、供应链的定义和概念2、供应链的结构和类型3、供应链管理的发展历程和趋势（二）供应链战略1、供应链战略的制定2、供应链战略与企业竞争战略的匹配3、供应链的驱动因素和竞争优势（三）供应链中的采购管理1、采购策略与供应商选择2、采购成本控制3、供应商关系管理（四）供应链中的生产管理1、生产计划与调度2、精益生产与敏捷制造3、生产外包与协同生产（五）供应链中的物流管理1、物流网络规划与设计2、运输与配送管理3、仓储与库存管理（六）供应链中的库存管理1、库存控制策略2、安全库存与经济订货量3、供应链中的库存协同（七）供应链风险管理1、供应链风险的类型和来源2、风险评估与防范措施3、应急管理与危机处理（八）供应链绩效评估1、绩效评估指标体系2、绩效评估方法3、基于绩效评估的供应链优化（九）供应链信息技术1、信息技术在供应链中的应用2、供应链管理系统（SCM）3、电子商务与供应链协同四、教学方法（一）课堂讲授通过讲解、演示和案例分析等方式，系统传授供应链管理的基本理论和方法。

学工劳动教育研学课程教案：绿色小卖部一、教学目标1、让学生了解小卖部的运营流程和管理方式，培养学生的商业意识和劳动观念。

2、通过参与小卖部的工作，提高学生的实践能力、团队协作能力和问题解决能力。

3、引导学生树立绿色环保理念，在小卖部的运营中注重资源节约和环境保护。

二、教学重难点1、重点（1）了解小卖部的商品采购、陈列、销售和库存管理等环节。

（2）掌握基本的服务技巧和顾客沟通方法。

（3）培养学生的环保意识，学会在小卖部运营中减少浪费和保护环境。

2、难点（1）如何引导学生在实践中灵活运用所学知识，解决实际问题。

（2）如何让学生在劳动中深刻体会绿色环保理念，并将其融入到日常行为中。

三、教学方法1、讲授法讲解小卖部的相关知识和绿色环保理念。

2、实践法让学生亲身参与小卖部的各项工作，在实践中学习和成长。

3、讨论法组织学生讨论在小卖部运营中遇到的问题和解决方案，促进学生思维的碰撞和合作。

四、教学准备1、联系学校或社区内的小卖部，作为学生的实践基地。

2、准备教学资料，如小卖部运营手册、环保宣传资料等。

3、分组安排学生，并确定每组的任务和职责。

五、教学过程1、课程导入（约 20 分钟）（1）通过提问引导学生思考小卖部在生活中的作用和重要性，例如：“同学们，你们平时有没有去过小卖部？小卖部都卖些什么东西？”（2）介绍本次研学课程的主题和目标，让学生明确学习的方向和重点。

（1）讲解小卖部的基本运营流程，包括商品采购、定价、陈列、销售和库存管理等环节。

（2）介绍绿色环保理念在小卖部运营中的应用，如选择环保包装的商品、减少一次性用品的使用、推广可回收材料等。

3、实践操作（约 80 分钟）（1）将学生分成小组，每组安排不同的任务，如商品采购组、陈列组、销售组和库存管理组等。

（2）学生在教师和小卖部工作人员的指导下，完成各自的任务。

（3）在实践过程中，鼓励学生观察和思考，发现问题并及时解决。

4、小组讨论（约 30 分钟）（1）组织学生进行小组讨论，分享在实践操作中的经验和体会。