购物中心商场现场营运管理品质标准模板(上)
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第1篇第一章总则第一条为规范商场营运部(以下简称“营运部”)的管理,提高运营效率,确保商场各项业务顺利开展,特制定本规定。
第二条本规定适用于商场营运部全体员工,包括管理人员、销售人员、客服人员、安保人员等。
第三条营运部应遵循以下原则:1. 依法经营,诚信为本;2. 以顾客为中心,提供优质服务;3. 科学管理,持续改进;4. 团结协作,共同发展。
第二章组织架构与职责第四条营运部设经理一名,副经理若干名,下设销售部、客服部、安保部、后勤部等部门。
第五条营运部经理职责:1. 负责商场营运部全面工作;2. 制定和组织实施商场营运部工作计划;3. 组织开展商场各项业务活动;4. 协调各部门之间的工作关系;5. 完成公司领导交办的其他工作。
第六条副经理职责:1. 协助经理开展工作;2. 负责分管部门的业务管理;3. 参与商场重大决策;4. 完成经理交办的其他工作。
第七条销售部职责:1. 负责商场商品的销售工作;2. 制定销售策略,提高销售业绩;3. 管理商品库存,确保商品供应;4. 负责客户关系维护;5. 完成部门经理交办的其他工作。
第八条客服部职责:1. 负责商场顾客服务工作;2. 处理顾客投诉,提高顾客满意度;3. 收集顾客意见,为商场改进服务提供依据;4. 完成部门经理交办的其他工作。
第九条安保部职责:1. 负责商场安全管理,确保商场安全;2. 维护商场秩序,保障顾客和员工的人身财产安全;3. 完成部门经理交办的其他工作。
第十条后勤部职责:1. 负责商场后勤保障工作;2. 管理商场设施设备,确保正常运转;3. 负责商场环境卫生;4. 完成部门经理交办的其他工作。
第三章工作制度第十一条营运部实行统一领导、分级管理的工作制度。
第十二条员工应按时上下班,不得迟到、早退,如有特殊情况需请假,需提前向部门经理请假。
第十三条员工应遵守劳动纪律,不得擅自离岗、串岗、打架斗殴等。
第十四条员工应爱护公物,节约使用办公设备。
购物中心现场营运管理制度一、开闭店管理1.0营业时间:早10:00---晚10:001.1开店1.1.1购物中心内商铺统一开、闭店;遇重大节日或其它原因需变更营业时间时必须提前上报公司批准后实施;1.1.2营运主管\助理在开店前5分钟进场(9:00分—9:25分),仪容仪表到位;营运主管\助理同商管员在员工通道打卡位置迎接员工列队打卡入场,营运主管\助理负责监督营业员的进场路线及进场时间,营业员开店前30分钟停止进场;1.1.3进场后立即进行卫生清理、卖场整理等工作;1.1.4开店前30分钟(9:30分---9:45分)组织商铺营业员在指定区域召开晨会,营运主管\助理负责组织召开晨会。
1.1.5晨会管理:1)常规内容:☆早班营业员点到(检查到岗情况);☆各个品牌上报前一天销售数据及成交笔数;☆检查营业员仪容仪表;☆练习服务用语/品牌介绍/服务案例分享/专项培训;☆对存在的问题及违纪现象提出整改要求。
2)临时内容:☆提示、督促各商铺根据季节的变化及时补充应季商品,更换商品陈列和环境布置;☆通报公司相关管理规定、近期工作安排、要求及相关信息。
3)晨会要求:☆要求各商铺营业员须将每日晨会内容做详细记录,并传达下一班次人员,做到全员了解,营运主管\营运助理每日对各商铺营业员,晨会重点问题的了解情况进行检查。
☆营运部对参会人员出勤、会议内容进行记录,存档;营运主管每周对晨会记录进行检查;营运部负责每月将晨会会议涉及的重要事项及营业员考勤情况以书面“沟通函”形式通报给商铺负责人。
☆营运部每季进行一次广场全员晨会,总结季度工作、表彰优秀员工及优秀商户。
(每月组织商铺店长或相关负责人进行一次见面沟通会)1.1.6晨会结束后营运主管\助理进行卖场巡视检查:检查各店铺卫生状况、货品摆放情况、店铺开店情况等。
依据《日常运营巡视记录表》、《营业员奖罚单》的汇总记录,后期评选优秀员工和评选优秀商户。
1.1.7营业员进行开店前准备工作:1)清洁货柜、地面、橱窗、货品的卫生;2)货品补充,保证陈列丰满美观,并且有助于销售;3)大面调整陈列,更换橱窗形象应在此时间完成;4)营业员入场后不得喧哗、嬉笑打闹、串岗;5)灯具等设施损坏立即进行报修;6)相互检查仪容仪表。
说明:
1、此项标准为标超门店员工现场运营执行标准;每日由领班对班组员工执行情况进行考核,考核中出
现扣分,每分扣2元;
2、考核中出现相同条款违规,第一次口头警告,第二次由领班或店长下发改进单,第三次扣分;
3、考核结合《门店员工考核细则》使用,考核中出现条款相同,扣分或扣款金额不同,以本考核为准;
4、考核必须公平公正,考核出现扣分,领班必须在考核本上注名违反了哪一项、哪一条,扣分多少告
诉员工,员工签名确认;
5、注:考核中不合格商品为保质期内霉变、涨袋和重量不足商品。
百货营运现场管理检查办法及标准一、营运现场管理的重要性鉴于所在XX地区商业零售业基础较为薄弱,服务行业人才紧缺,商业管理人员素质参差不齐,另由于XXX百货初期软、硬件系统均存在部分先天不足或缺陷,给后期管理运营过程中带来一定难度。
为了更好的贯彻XXX“顾客导向”的服务理念,不断提高服务水平,打造XX时尚主流消费场所,为顾客提供温馨、舒适且有品位的购物环境,根据XXX百货营运管理制度及商场各项规范标准并参照行业规范,特制订本营运现场管理标准检查制度,并将此制度常态化运行。
二、管理检查奖惩办法:月度或季度汇总,评出最优楼层、优秀柜组、优秀部门并给予一定奖励;通报月度最差楼层、部门、柜组并作为年度评优考核参考数据,对于严重违纪违规人员处理措施向供应商发告知函。
备注:公共区域检查数据为人力资源部作为各部门负责人考核数据参考。
三、检查流程①准备阶段:确定检查组成员、本次检查项目、具体时间,准备好检查相关表格及记录设备,发书面检查通知②实施阶段:分楼层专项检查实施,各楼层经理负责对本楼层检查动态打分记录,并及时给出处理措施或解决方案③后续阶段:分楼层整理汇总各项检查表格;撰写检查报告:总结检查情况、被检查项目内容基本情况、检查事实与评价、问题处理意见及解决措施、对本次检查的建议及其他需要说明的内容;开具处罚(需要时)、填写工作联系单(需要时);后续检查;资料归档四、检查形式:①公共区域由行政部牵头成立由各部门负责人组成的联合检查小组并按预先制定时间计划执行,并对检查结果及处理措施进行追踪落实;②营运现场检查由营运秘书召集楼层经理组成检查小组按预先制定时间计划执行,每次检查小组组长由非本楼层经理担任。
五、检查时间计划:见附表表1-1营运现场管理检查时间计划:序号日期检查项目检查楼层(专柜)检查小组成员责任人1 周一专柜卫生检查及员工行为规范检查2 周二营运规范检查及员工仪容仪表检查3 周三专柜形象检查4 周四专柜美陈检查5 周五专库仓库检查备注:①检查必须以书面的形式进行,各楼层对检查的结果统一装订成册,以便营运总监监督②此检查周计划由营运秘书每月初制定,当月按计划执行(每月检查次序应有轮换)③每次检查项目可根据具体情况作随机调整,以确保检查的随机有效性表1-2现场公共区域检查计划(以月为时间单位制定检查计划)序号周/月检查项目检查小组成员责任人1 第1周公共形象2 第2周硬件设施3 第3周环境卫生4 第4周全场联合检查(仅指公共区域)①检查必须以书面的形式进行,由行政部对检查的结果统一装订成册,以便总经理监督备注:②此检查按月由行政部每月初制定,当月按计划执行(每月检查次序应有轮换)六、检查项目及标准由于营运现场是商场行政人事、财务结算、保安、工程、保洁、品牌招商、营运销售、企划促销等各项管理的全方位直观、动态的综合体现,特制订检查内容及标准详见附表:表2-1 营业员专项查核表楼层 F 责任人检查时间201 年月日序号检检查内容及标准分评判规则得分处理措施查项目值正常为(√)违规为(×)1 考勤人事15分T≤10分钟(迟到、早退、按时间(T)长短处理)5 10分钟<T≤30分钟30<T≤60分钟T>60分钟(旷工1天)不得漏打卡(忘打卡经核实的)、代打卡5 按时参加早、晚会者按时参加培训未经允许不得私自调班、换休(1次)严禁出现空柜或无当班人员是否有1个月内连续3次违反考勤规定 5序号检查项目检查内容及标准分值评判规则得分处理措施正常为(√)违规为(×)2 仪容仪表10分按要求佩戴工牌,不得①未佩戴工牌②工牌借他人使用/使用他人工牌③未正确佩戴工牌(如歪、斜、倒等)2 女员工着淡妆上岗,不得①未化妆上岗②浓妆艳抹③长发、头饰以及夸张的发型④佩戴除耳丁以外的耳环⑤蓬头垢面、长发不束⑥涂染有色指甲油,留长指甲2按要求穿工装,不得有:①制服皱折、不清洁②随意佩戴其它饰物③钮扣敞开、翻挽袖口④领结和领带不端正3精神面貌不得有:①表情僵硬、精神萎顿②身体弯曲③双手交叉抱于前胸或挠腮剔牙④靠在柜台上⑤双脚过度分开3序号检查项目检查内容及标准分值评判规则得分处理措施正常为(√)违规为(×)3 营运规范15分是否按物价规定填写标价签内容 2 购货凭证书写是否规范(如大、小写是否相符) 2 接收货品是否按规定时间和路线 2 严格执行公司商品放行管理规定,严禁私自退货出场 2 按要求做好促销准备工作(道具的摆放、POP广告及圆/方牌的悬挂及张贴等)2 严格遵守商品退、换、修规定,不得故意推诿顾客 2 在职权范围内不按有关规定办事引起顾客不满或投诉 34 行上下班必须经员工出入口进出 1序号检查项目检查内容及标准分值评判规则得分处理措施正常为(√)违规为(×)为规范30分迎、送宾应按规定时间在指定位置上迎送宾 1在工作中应使用礼貌用语和规范用语 1是否有在卖场照镜子、化妆、更衣行为 1工作时间不得配佩带手机(手机妥善放置并需在静音或振动状态)1工作时间不做与工作无关的事,如打手机、长时间会客 1顾客面前不得有不雅行为(如脱鞋、掏耳朵、挖鼻孔等) 1相邻专柜/厅应履行照看义务,不得怠慢顾客 1工作时间不得高声谈笑、喧哗、聚堆聊天、打闹 2序号检查项目检查内容及标准分值评判规则得分处理措施正常为(√)违规为(×)工作时间不得吃零食、窜岗、离岗 2营业时业已结束,但仍有顾客在选购时,不得催赶顾客 2工作时间不得依、靠柜台/模特,不得坐在专柜/厅内 2尊重特殊顾客,不得模仿、议论、围观、取笑等 2不得带盒饭等餐饮食品进入卖场(含仓库) 2不使用客用设施(如扶梯等) 2严禁酒后上岗 4不携带亲属及子女上班 4序号检查项目检查内容及标准分值评判规则得分处理措施正常为(√)违规为(×)5 职业操守30分员工之间应团结,不得在卖场与同事争论、争吵、谩骂、发生肢体冲突 5 不诋毁其他专柜,不争抢顾客不得在卖场与顾客争论、争吵、谩骂、发生肢体冲突 5 是否有不接受现场管理人员检查、管理、态度恶劣现象 5 是否有私自打折、讨价还价、私自收银行为 5 是否有因服务恶劣,致使顾客上找、上告,被新闻媒介曝光,给企业照成不良影响的行为5 是否有不服从商场及相关部门正确领导,不按正常渠道反馈信息、态度恶劣的行为5序号检查项目检查内容及标准分值评判规则得分处理措施正常为(√)违规为(×)是否有其他本规定未能涉及的违规事项合计10使用说明目的:在推动检查的过程中,每一项均要定期检查,并加以后续动态跟进控制,确保整体服务水平持续改进。
百货营运现场管理检查办法及标准一、营运现场管理的重要性鉴于所在XX地区商业零售业基础较为薄弱,服务行业人才紧缺,商业管理人员素质参差不齐,另由于XXX百货初期软、硬件系统均存在部分先天不足或缺陷,给后期管理运营过程中带来一定难度。
为了更好的贯彻XXX“顾客导向”的服务理念,不断提高服务水平,打造XX时尚主流消费场所,为顾客提供温馨、舒适且有品位的购物环境,根据XXX百货营运管理制度及商场各项规范标准并参照行业规范,特制订本营运现场管理标准检查制度,并将此制度常态化运行。
二、管理检查奖惩办法:月度或季度汇总,评出最优楼层、优秀柜组、优秀部门并给予一定奖励;通报月度最差楼层、部门、柜组并作为年度评优考核参考数据,对于严重违纪违规人员处理措施向供应商发告知函。
备注:公共区域检查数据为人力资源部作为各部门负责人考核数据参考。
三、检查流程①准备阶段:确定检查组成员、本次检查项目、具体时间,准备好检查相关表格及记录设备,发书面检查通知②实施阶段:分楼层专项检查实施,各楼层经理负责对本楼层检查动态打分记录,并及时给出处理措施或解决方案③后续阶段:分楼层整理汇总各项检查表格;撰写检查报告:总结检查情况、被检查项目内容基本情况、检查事实与评价、问题处理意见及解决措施、对本次检查的建议及其他需要说明的内容;开具处罚(需要时)、填写工作联系单(需要时);后续检查;资料归档四、检查形式:①公共区域由行政部牵头成立由各部门负责人组成的联合检查小组并按预先制定时间计划执行,并对检查结果及处理措施进行追踪落实;②营运现场检查由营运秘书召集楼层经理组成检查小组按预先制定时间计划执行,每次检查小组组长由非本楼层经理担任。
五、检查时间计划:见附表表1-1营运现场管理检查时间计划:表1-2现场公共区域检查计划(以月为时间单位制定检查计划)六、检查项目及标准由于营运现场是商场行政人事、财务结算、保安、工程、保洁、品牌招商、营运销售、企划促销等各项管理的全方位直观、动态的综合体现,特制订检查内容及标准详见附表:表2-1 营业员专项查核表楼层 F 责任人检查时间 201 年月日使用说明目的:在推动检查的过程中,每一项均要定期检查,并加以后续动态跟进控制,确保整体服务水平持续改进。
营运管理制度第一节服务理念1.1服务观念顾客导向是企业发展的根本,是现代服务观念的核心。
公司所有的效益来自于对我们服务感到满意的顾客,因此,现代服务的观念就是要我们为顾客提供全方位多层次的生活服务,创造个性化的生活空间,使顾客在购物的同时,感受愉悦。
每位员工都要牢记:服务、服务、更多服务!1.2服务理念“既要尽心尽责,又要尽善尽美”服务是XX人的天职,对顾客、对客户、对同事你唯一要做的就是服务。
1)衣食父母:我们的工资和奖金来源于顾客和客户,要像对待亲人一样对待他们。
2)服务观念:同事也是顾客,下一环节就是上一环节的客户。
在工作中要随时随地牢记这个服务观念。
3 )讲求结果:仅仅用心是不够的,我们衡量工作的唯一标准是令人满意的结果。
第二节专柜导购员管理2.1导购员岗位职责2.1.1总贝U为提高服务质量,规范经营行为,维护商场秩序,保护消费者和经营厂商的合法权益,制定本守则。
1)导购员应遵守商场的各项规章制度,言行诚实、勤勉,富于积极进取的精神,与同事和睦相处、团结合作,做好自己的本职工作。
2)导购员应时刻维护商场的信誉,不得有任何损害商场信誉的言论和行为。
3 )导购员应积极参加商场组织的各种培训和学习活动,以求不断的提高自己的业务水平和工作效率。
4)导购员应尽忠职守,保守商场经营中的一切机密,不得随意翻阅不属于自己保管的文件、信函、账簿、表册等,不得将自己负责保管的文件等物出示他人。
5)进入专柜前必须穿好工作服,佩戴工作牌,女员工淡妆上岗,确保仪容仪表整洁、规范;6 )秉持“服务至上”的工作理念,不仅销售商品,更要“销售”服务。
2.1.2具体内容1)上岗前必须全面熟悉并掌握经营商品及所属品类的商品知识,比如服装类商品应该掌握其面料、款式、搭配、设计风格、洗涤方式以及陈列、出样技巧等,并能够熟练运用;2)导购员的主要工作是销售商品,在销售过程中应严格按照《服务标准》要求,认真做好售前、售中、售后的服务工作,完成商品与服务的共同“销售”,让每一位顾客都能“购物愉快”、“满意而归”;3 )认真执行商场财务制度,每一笔销售结束后开具销售发票,每日班次结束后,及时进行账、物核对并填写“销售日报表”交至楼层管理员处。
4.4策划标准
4.4.1营运部推广与项目推广工作界面及工作标准
4.4.2市场推广部工作文件
(1)VI(导视)系统统一运用规范(另附)(2)卖场形象管理办法(附表1)
(3)推广耗材采购市场价格标准(附表2)(4)推广方案审批流程(附表3)
(5)推广费用报销流程(附表4)
(6)广宣(标牌制作)验收单(附表5)(7)项目促销活动策划方案标准格式(附表6)(8)商场推广活动管理制度(附表7)
(9)商场品牌形象管理制度(附表8)(10)媒体宣传管理制度(附表9)
4.4.3商场卖场布置工作标准
(1)商场卖场布置的含义:
卖场布置可分为硬布置和软布置两种。
硬布置是依据消费习性来确定的,起到便于消费,引导消费的作用,一般布置到位后,短期内不会作大的调整,例如:客户服务区设置、通道设计,商品陈列设计等。
软布置从引导消费者的心灵出发,起到烘托购物氛围,提升购物环境,带动销售的作用,例如:导示系统、气氛渲染,休闲设施等。
硬布置强调功能性,软布置注重艺术性。
(2)商场卖场布置(软布置)工作标准:
4.5工程管理工作标准4.
5.1工程物业职能授权
4.5.2有偿/无偿服务的工作界面
4.5.3物业移交
4.6物业服务标准
4.6.1保安人员的服务标准
4.6.2绿化管理的工作标准
4.6.3保洁服务工作标准。
商场运营管理规定范文一、总则为规范商场运营管理,提高商场综合运营效益,保障商场顺利、安全运营,特制定本规定。
二、商场运营管理组织机构1. 商场运营管理部门是商场的具体管理执行机构,负责商场的全面运营管理工作。
2. 商场运营管理部门设立总经理职务,负责商场的日常运营管理工作,下设销售管理、市场推广、物业管理、人力资源等职能部门。
3. 商场运营管理部门与商户形成紧密的合作关系,实行商业伙伴制度,商户可以提出合理建议和意见,商场运营管理部门应积极予以落实。
三、商场经营管理1. 商场应制定明确的运营策略和规划,包括市场定位、商品定位、品牌定位等,确保商场在市场上具有竞争力。
2. 商场应根据市场需求,合理确定商户类型和数量,并进行招商工作。
招商过程中,应注重商户的经营实力和信誉度,以确保商场整体形象。
3. 商场应定期进行市场调研和竞争分析,及时适应市场变化,调整经营策略和敏锐嗅觉。
商场运营管理部门应加强与商户的沟通,了解市场需求和顾客要求,及时调整商品结构和经营方式。
4. 商场应建立健全的供应链管理体系,确保供货稳定和品质可靠,同时注重供应商的合作关系和信誉度,保障商场供应链高效运转。
5. 商场应定期组织商品陈列和促销活动,提高顾客购物体验。
商场运营管理部门应与商户紧密合作,共同制定有效的促销方案和策略,吸引更多顾客。
6. 商场应根据实际情况,合理安排人员的工作时间和轮班制度,保证商场的营业时间和服务水平。
商场运营管理部门应对员工进行培训和管理,提高服务质量。
四、商场安全管理1. 商场应建立安全管理机构,制定安全管理制度和应急预案,并组织相关人员进行培训,提高应急处理能力。
2. 商场应配备安全设施和设备,包括监控系统、消防系统等,定期进行检查和维护,确保安全管理工作的有效性。
3. 商场应加强对顾客和商户的安全教育,宣传消防知识和防范措施,提高顾客和商户的安全意识。
4. 商场运营管理部门应定期组织安全演练和应急疏散训练,提高员工的应急处理能力。