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第六章消化和吸收第一节概述在人和高等动物，消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠，主要的消化腺有唾液腺、肝、胰和散在分布于消化道壁内的腺体。
消化系统的主要生理功能是对食物进行消化和吸收，为机体的新陈代谢提供必不可少的营养物质和能量以及水和电解质。
此外，消化器官还有重要的内分泌功能和免疫功能。
食物中所含的营养物质，如糖类、蛋白质和脂肪，都以结构复杂的大分子形式存在，不能被人体直接利用，须在消化道内经消化而分解成结构简单的小分子物质，如氨基酸、甘油、脂肪酸和葡萄糖等，才能被机体吸收和利用。
而维生素、无机盐和水则不需要分解就可直接被吸收利用。
消化(dkigestion)是指食物中所含的营养物质(糖、蛋白质和脂肪等)在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。
消化道对食物的消化有机械性消化(mechanical digestion)和化学性消化(chemical digestion)两种方式。
前者是指通过消化道肌肉的舒缩活动，将食物磨碎，使之与消化液充分搅拌、混合，并将食物不断地向消化道远端推送的过程；后者则为通过消化液中含有的各种消化酶的作用，将食物中的大分子物质(主要是糖、蛋白质和脂肪)分解为结构简单的、可被吸收的小分子物质的过程。
正常情况下，两种方式的作用是紧密配合、互相促进、同时进行的，共同完成对食物的消化过程。
食物经消化后形成的小分子物质，以及维生素、无机盐和水通过消化道黏膜上皮细胞进入血液和淋巴的过程，称为吸收(absorption)。
未被吸收的食物残渣和消化道脱落的上皮细胞等在进入大肠后形成粪便，经肛门排出体外。
消化和吸收是两个相辅相成、紧密联系的过程。
消化道平滑肌的生理特性在消化道中，除口腔、咽、食管上端的肌肉和肛门外括约肌是骨骼肌外，其余部分都由平滑肌组成。
在平滑肌细胞之间存在缝隙连接。
平滑肌的舒缩活动与食物的机械性消化、化学性消化以及吸收过程是密切相关的，细胞间的缝隙连接可使电信号在细胞间传递。
第六章消化和吸收复习题1.消化：①机械消化，指消化道肌肉收缩运动，将食物磨碎，使食物与消化充分混合，并向前推进的过程②化学消化：指消化腺分泌的消化酶对食物进行化学分解，使之成为可吸收的小分子物质过程。
2.胃肠道的运动形式与生理意义：①胃紧张性收缩，保持胃肠形态和位置，保持胃肠内一定的压力，也是其他运动形式的基础②蠕动，将胃肠内容物向远端推进，并研磨混合食物③容受性舒张，使胃容纳和贮存食物，而胃内压不升高④分节运动，使食糜与消化液充分混合有利化学消化，还能增加食糜与肠粘膜的接触机会，利于吸收。
胃排空：胃内食糜进入十二指肠的过程。
胃运动是胃内压增高是胃排空的动力。
排空顺序的快慢：糖→蛋白质→脂肪混合食物完全排空的时间约为4~6小时。
3.唾液成分及作用：99%为水，还有唾液淀粉酶、粘蛋白、溶菌酶及少量的Na+、K+、Cl-等。
作用①舒润和溶解食物②唾液淀粉酶可将淀粉分解为麦芽糖③清洁和保护口腔。
胃液：主要是由胃蛋白酶和盐酸所组成。
盐酸：由胃底腺的壁细胞分泌。
作用为①激活蛋白酶②使食物中的蛋白质变性（消化蛋白质转氨基酸）③有杀菌作用④进入小肠后，可促进胰液、胆汁、小肠液的分泌⑤进入小肠后，促进铁和钙的吸收。
胃蛋白酶原：胃蛋白酶原由泌酸腺的主细胞分泌。
胃蛋白酶最适pH为2.0。
内因子：由壁细胞分泌的一种糖蛋白。
粘液：胃粘液由胃粘膜表面上皮细胞、粘液细胞分泌。
粘液能与胃粘液膜分泌的HCO3-结合在一起，结构粘液碳酸氢盐屏障。
PH此时上升。
胰液：由胰腺的腺泡细胞和小导导管壁上皮细胞所分泌的碱性液。
胰蛋白酶和糜蛋白酶，被肠致活酶（肠激活酶）和胰蛋白酶本身所激活。
胰液含消化酶全面，是所有消化液中消化力最强的一种。
胰液的作用：①碳酸氢盐②胰蛋白酶和糜蛋白酶③胰脂肪酶④胰淀粉酶4.胆汁的组成：胆汁由肝细胞分泌，由胆囊贮存和排放。
主要含胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂及多种无机盐。
胆汁中不含消化酶。
其中与消化和吸收有关的成分主要是胆盐。
第六章1。
通过消化道肌肉得运动将食物磨碎,使之与消化液混合并向消化道得远端推送得消化方式称_______＿___＿消化。
2.通过消化腺分泌得消化酶来完成得消化方式称____＿_＿____＿__消化。
3。
消化器官除消化与吸收功能外。
还有＿_＿＿_＿_＿______与____＿_________功能。
4。
消化道平滑肌对_________＿____刺激较不敏感,但对于__＿___________刺激特别敏感。
5、消化道平滑肌得基本电节律得产生可能与细胞膜＿＿_________＿__得周期性变化有关、6、交感神经兴奋时,可使消化道活动＿＿_____＿_____＿;副交感神经兴奋时,能使消化道活动____________＿＿、７。
胃肠激素得主要生理作用有____＿____＿＿___、___＿＿__＿_＿_与_________＿__＿_。
8、唾液所含得消化酶有_____＿__＿＿_＿＿_。
9、吞咽反射得基本中枢位于______＿_＿_____。
10.胃酸有两种形式即_＿_____＿______与＿＿＿_____＿_____。
１1、胃酸得排出量直接与_＿___＿_____＿__细胞得数目有关。
12、胃蛋白酶原由__＿_＿_＿_____＿_细胞合成得;胃液中能激活胃蛋白酶原得成份就是１３.胃排空得直接动力就是_＿＿___＿_______。
1４。
内因子就是胃腺得_______＿__＿_＿＿细胞分泌得一种糖蛋白,其作用就是促进___＿_＿＿_______在回肠内吸收、１5、引起胃酸分泌得内源性刺激物有＿__＿___＿______、__＿＿___＿______与_______＿_＿____等。
16、胃泌素主要就是由胃窦与十二指肠粘膜中得＿_______＿____＿细胞分泌得;引起其分泌得主要食物化学成分就是___＿＿＿____＿＿__。
17、胃肠道内抑制胃液分泌得主要物质就是_______＿_＿_＿＿＿、__＿___＿______＿与_＿___＿_＿_＿＿_＿＿、18、容受性舒张就是__＿___＿______＿特有得运动形式、19、在三种主要食物中,排空最快得就是____＿___＿__＿_＿,排空最慢得就是＿___＿＿＿＿_＿_＿__。
20、混合食物由胃完全排空通常需要_＿＿_＿＿____＿__＿小时。
2１。
在消化过程中,参与分解蛋白质得酶除胃蛋白酶外,主要还有＿____＿＿＿____＿_与___＿_＿_＿_＿____。
22._＿____＿＿______就是所有消化液中最重要得一种。
23.促胰液素就是在__＿＿_____＿＿___得刺激下,由小肠粘膜得＿_＿_____＿_＿_＿_细胞产生得、２4.促胰液素主要作用于胰腺____＿_＿__＿___＿细胞,其引起胰液分泌得特点就是＿＿________＿_＿_。
25、调节胰液分泌得体液因素主要有__＿_____＿____＿与＿_＿＿_＿＿_＿＿＿___。
2６、胆汁中与脂肪消化与吸收有关得主要成分就是＿＿＿____＿___＿＿_、27。
消化道内食物就是引起胆汁分泌与排出得自然刺激物,_______＿____＿＿食物引起胆汁流出最多,_____＿____＿___食物得作用最小、2８。
小肠腺分泌一种__＿＿＿＿__＿＿____酶,它能激活胰液中得__＿___＿_____＿_变成＿_＿___＿＿_＿＿___。
２9、小肠得运动形式包括三种________＿_____、＿_＿_＿_______、____＿_________;其中_____________＿就是小肠特有得运动形式、30。
____＿__＿___＿＿_就是消化与吸收得重要部位。
31。
回肠具有独特得机能,即主动吸收____＿__＿______与______＿_______。
32.小肠在吸收中得有利条件,除了具有巨大得吸收面积外,还在于____＿____＿＿_＿_、________＿_____。
33。
小肠内水分吸收得主要动力就是＿_＿＿＿________＿、34.铁被吸收得形式就是＿_＿_____＿____＿,其在_____＿__＿____＿环境中易溶解而易于被吸收。
3５、糖类物质被吸收得形式就是__＿＿__＿__＿＿＿＿_,其吸收就是＿____＿___＿____过程,同时需要_____＿＿_____＿_得参与。
3６、蛋白质被吸收得主要形式就是______________,其吸收得途径几乎完全就是通过______＿＿__＿＿＿_途径吸收。
３７、脂肪得吸收途径以_＿＿___________为主。
38、肝脏参与体内消化代谢、排泄、解毒与免疫等过程,其中以＿______＿____＿_机能最重要。
１。
切断迷走神经后,胃肠道平滑肌得自律性活动消失。
２、胃内盐酸对壁细胞得泌酸活动起负反馈作用。
3。
胃酸缺乏会影响胃内脂肪得消化、４、胆盐具有分解脂肪得作用。
5。
决定小肠节律性收缩频率得主要因素就是环行肌细胞得基本电节律或慢波。
6。
食物中得三价铁须还原为二价铁后,方被小肠吸收。
７.胃泌素可促进胃液、胰液、胆汁及小肠液得分泌。
8、阿托品可缓解胃肠痉孪就是由于它能阻断N受体。
9、胃液中盐酸得主要作用就是杀菌与抑菌。
１0。
头期胃液分泌得特点就是:量与酸度高、胃蛋白酶含量多,消化力强。
11、胆囊分泌得胆汁中含有脂肪酶,对脂肪得消化与吸收具有主要作用。
１2、蠕动就是消化道得共有运动形式。
１3。
迷走神经、胃泌素、组织胺均可促使胃腺壁细胞分泌盐酸。
14。
小肠粘膜吸收得液体量大于小肠腺得分泌量。
15.胆盐能分解脂肪为甘油与脂肪酸,并促进其吸收、1６.胃期分泌得胃液酸度高,但消化力相对较弱。
17.胆囊收缩素得主要作用就是使胆囊收缩,并使胰液中水与HＣＯ３-增多。
18、胃肠激素在胃肠内就是直接作用于消化管与腺体得。
19.乳糜微粒以及多数长链脂肪酸得吸收就是进入淋巴途径、２0.胃液中得胃蛋白酶原可将蛋白质分解为月示、胨、2１。
组织胺对胃酸分泌具有很强得刺激作用、２２。
胆盐具有乳化脂肪促进脂肪酸得吸收等作用、23。
蛋白质得消化就是通过多种蛋白酶与肠肽酶共同作用完成得、２4、肠蠕动时,由于肠内容物被推动而产生肠鸣音。
25.胃与肠都就是食物消化得主要部位,也就是营养吸收得主要场所。
26。
胆汁可使脂肪分解为甘油、脂肪酸,并促进脂肪酸得吸收。
２7.脂肪酸,单糖,氨基酸,水分得吸收,均需钠泵活动、２8.所有得营养物质都就是经过毛细血管吸收入血得。
2９.胃酸得主要作用之一就是激活胃蛋白酶原。
30、促胰液素得作用主要就是促进胰腺细胞分泌消化酶。
1。
消化器官不具备下列哪一功能?()A消化 B 内分泌 C 水平衡D免疫Ｅ吸收２。
关于消化管平滑肌基本电节律得正确叙述就是()A就是一种超极化波 B 其后一定伴随动作电位Ｃ就是平滑肌收缩节律得控制波D 在切断支配胃肠得神经后消失E以上说法均不对３。
消化道平滑肌细胞动作电位得主要离子基础就是()A Na+大量内流ＢK+大量内流C Cａ2+大量内流 D Cｌ—大量外流ＥCa ２+大量外流4.支配胃肠道得交感节后纤维释放得递质就是( )Ａ乙酰胆碱Ｂ多巴胺C肾上腺素D去甲肾上腺素 E E. 织胺５。
迷走神经兴奋时( )Ａ胃肠平滑肌活动增强,消化腺分泌减少 B 胃肠平滑肌活动减弱,消化腺分泌增加C 胃肠平滑肌活动增强,消化腺分泌增加Ｄ胃肠平滑肌活动减弱,消化腺分泌减少Ｅ以上都不就是6、人体内最大、最复杂得内分泌器官就是( )A 消化道Ｂ下丘脑 C 腺垂体 D 心脏E胰脏7、下列哪种细胞分泌胃泌素？( )A 胃腺得主细胞B 胃腺得壁细胞C 胃腺得粘液细胞D胃粘膜内得G细胞 E 小肠粘膜得Ｉ细胞8。
关于内因子得正确叙述就是()Ａ胃腺得主细胞分泌 B 属肽类激素 C 促进胃酸分泌Ｄ促进VｉtB１２得吸收E促进蛋白质得消化9、下列哪种化学物质对胃液分泌有抑制作用？( )A 阿托品B 乙酰胆碱C胃泌素Ｄ组织胺E胆囊收缩素10、下列哪种化学物质对胃液分泌有促进作用?( )A 甲氰咪呱B阿托品C组织胺Ｄ前列腺素 E 甲肾上腺素11。
胰蛋白酶原活化得最主要物质就是( )A肠激酶B胃蛋白酶Ｃ组胺 D 糜蛋白酶 E 盐酸12、引起促胰液素释放得因素由强致弱排列顺序为( )A 蛋白质分解产物、脂酸钠、盐酸Ｂ蛋白质分解产物、盐酸、脂酸钠C 盐酸、蛋白质分解产物、脂酸钠 D 盐酸、脂酸钠、蛋白质分解产物 E 脂酸钠、蛋白质分解产物、盐酸13。
胆汁中与消化有关得成分就是( )A 胆盐B 胆固醇C 胆色素Ｄ水与无机盐E各种消化酶１4.临床上治疗胃酸过少得胃病可用极稀得( )A H2SO4 ＢＨＣI C HN０３ＤＨ2CO3 E Ｈ３PO４1５。
头期胃液分泌得调节就是()A纯条件反射性得 B 纯神经调节性得Ｃ纯体液调节性得Ｄ神经--体液调节性得Ｅ自主调节16、胃液中胃蛋白酶含量最高得时期就是( )A 非消化期Ｂ消化期得头期 C 消化期得胃期D消化期得肠期 E B与C 均对17。
下列哪类食物成分就是胃泌素释放得强刺激物？( )Ａ糖 B 蛋白质 C 脂肪Ｄ维生素Ｅ无机盐18。
胃肠道内下列哪种物质对胃液分泌有促进作用？( )A 盐酸Ｂ脂肪及消化产物 C 蛋白质消化产物D糖及消化产物 E 高张溶液１９。
关于胃容受性舒张得正确叙述就是( )Ａ反射性地胃窦部肌肉舒张Ｂ切断双侧迷走神经后仍出现 C 使胃容量大增D 阿托品可抑制它得出现E就是体液调节20。
关于胃排空得正确叙述就是( )A脂肪类食物比糖排空快 B 胃排空得速率与胃内食物量得平方根成正比 C 胃泌素抑制胃排空 D 十二指肠内得酸与脂肪促进胃排空 E 交感神经兴奋促进胃排空21。
所有消化液中最重要得就是()A唾液 B 胃液 C 胰液Ｄ小肠液Ｅ胆汁22、胰蛋白酶原得激活物就是( )A 糜蛋白酶B 胰淀粉酶C 肠激酶D 胰脂肪酶E胃蛋白酶23.迷走神经兴奋引起得胰液分泌得特点就是( )A 酶多B HCＯ3－多ＣH2Ｏ多 D 酶与HCO3—均多 E 酶、H2O与HCＯ3-均多24。
促胰液素引起胰液分泌增加得特点就是( )A酶多 B 酶与HCO3—多 C 酶与H2Ｏ多 D HCO3-与Ｈ２Ｏ多 E 酶、H ２O与HCO３—均多25。
胆汁对脂肪得消化与吸收有促进作用,主要就是由于它含有()A 脂肪酶B 胆红素C 胆盐Ｄ胆绿质 E 胆固醇２6、关于胆汁生理作用得正确叙述就是( )A 分解淀粉为麦芽糖B分解脂肪为甘油与脂肪酸 C 分解蛋白质为氨基酸Ｄ乳化脂肪,增强胰脂酶得消化作用 E 激活小肠内各种消化酶２７、下列哪种消化液中没有消化酶?( )A 唾液B胃液 C 胆汁 D 胰液Ｅ小肠液2８.胆石形成得可能原因之一就是胆汁中( )A 胆固醇过多B 胆盐过多C胆红素过多Ｄ胆绿质过多 E 无机盐过多２9.促胰液素引起胆汁分泌得特点就是( )A 量多,HCO3－量很少B 量多,HＣO３－量也多C量少,HCO3—量多 D 量少,ＨＣO3-量多 E 量少,胆盐量多30.下列哪种形式得小肠运动使食糜与消化液充分混合,便于进行化学消化？( )A 紧张性收缩B 分节运动C 蠕动D 蠕动冲E 容受性舒张31.大肠得主要功能就是吸收( )A葡萄糖Ｂ氨基酸 C 脂肪酸D水 E 胆固醇３２、排便反射得初级中枢位于:( )Ａ大脑皮层 B 脑桥Ｃ延髓 D 脊髓腰骶部 E 以上均不就是33。
