现代茶具的分类
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27种常见的茶具及其详细介绍一、基础茶具1、盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的汉族茶具,又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。
用盖碗品茶时,杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用,否则既不礼貌也不美观。
相传盖碗是唐代西川节度使崔宁之女发明的,崔宁与其女都喜爱喝茶,那时茶杯没有衬底非常烫手,于是崔宁的女儿就发明了木盘子来托茶杯,但茶杯易滑倒,她又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯固定,这便是最早的盖碗。
盖碗早期是个人使用,冲泡与饮用合二为一,这时的盖碗就有如杯子一般。
今天的盖碗更多被当作茶壶来使用,因为使用盖碗泡茶更易于观察汤色和掌握浓度,可以直接欣赏泡开后的叶底,而且去渣清洗比茶壶来得方便。
因而盖碗演变成了冲泡器皿,搭配盅、杯成了另一种形式的茶器组合。
盖碗被茶友称为“万能茶具”,各种茶都可以用盖碗来完成冲饮。
拿盖碗的手法很重要,错误的手法就会使得手被烫到成为常态,食指第一关节按在盖钮的边沿,拇指中指抱对点两手指抓住盖碗边缘,搭配食指三点一线拿稳盖碗。
2、公道杯:又称匀杯、分茶器。
使用公道杯倒茶,可以保持倒出来的茶汤口感尽量一致,避免了每个人喝到的滋味不一样,由此也升华到了精神层面,继承了“公道”精神。
“公道”出自中国古代经典著作《礼记•礼运》,意为“天下为公”,强调的是公平、客观、合理的原则。
相传,明朝洪武年间浮梁县令,为了迎合朝廷喜好,特别是为了讨好皇帝朱元璋,下令景德镇御窑厂的工匠们限期研制一种特别的瓷器——九龙杯。
这种杯子因其特殊的构造或寓意,如具有公平均衡的特性,而被皇帝赐名为“公道杯”。
从此以后,“公道杯”不仅成为了宫廷御用之物,也逐渐演化为民俗文化和茶道、酒文化中的重要器具,体现了中华民族对于公正、平等精神的崇尚和追求。
选公道杯一般要略大于所用的壶或盖碗,满足每一道茶且出汤能沥干水分的要求。
公道杯也不是越大越好而是以称手为宜。
再检查一下出水口是否断水利落,断水时不易沿着杯子外壁流的为好。
常见的七⼤材质的茶具优缺点,⽤什么材质的茶具泡茶最好?茶壶,是冲泡茶叶的器⽫,是泡茶⼯具中的主体,主要功能是装载茶叶与热⽔,并让茶叶味道
释放于热⽔中。
根据材质的不同,常见的七⼤材质的茶具分别是瓷器、玻璃、陶⼟、⽵⽊、铁
壶、铜壶、银壶。
⽤不同材质的茶具泡茶,各有独特效果。
瓷器:⽩瓷、青瓷、⿊瓷等
常见的七⼤材质的茶具优缺点,⽤什么材质的茶具泡茶最好?
盖碗与建盏是最常见的瓷器茶具了,⽤瓷器泡茶,特点是时间快,便于上⼿,形状开放,便于
观察叶形,不影响茶汤的细微表现,不会带来的⽔闷⽓。
玻璃:
玻璃茶具质地透明,价格低廉,⽤来泡茶观赏性强,但缺点是易烫⼿,易破碎。
陶⼟:紫砂、紫陶、粗陶等
常见的七⼤材质的茶具优缺点,⽤什么材质的茶具泡茶最好?
保温性好,能更好的激发茶性,持久茶⾹,但容易因温度骤变⽽惊裂,同时会吸茶味,泡茶结
束后需及时清洗,适合中级阶段茶友使⽤。
⽵⽊:⽊罐、⽊碗、⽵罐等
⽵⽊茶具价廉物美,经济实惠,但古代多见,现代已很少使⽤,倒是⽤⽊罐、⽵罐装茶仍然随处可见,特别是福建省武夷⼭等地的乌龙茶⽊盒,在盒上绘制⼭⽔图案,制作精细,别具⼀格。
铁质:
常见的七⼤材质的茶具优缺点,⽤什么材质的茶具泡茶最好?
铁质茶具如铁壶的沸点⾼,保温时间长,煮出来的⽔含⼆价铁离⼦,可提升茶⽔⼝感,泡⽼茶更能体现陈韵,具有⼀定收藏和艺术价值,但缺点是容易⽣锈。
铜质:
在烧⽔过程中,达到⼀定温度后,铜质茶具如铜壶会析出微量铜元素,对⾝体有益,但是铜壶烧⽔⽐较耗电,同时也注重平时的保养。
银质:。
茶具种类繁多,快来认识认识随着茶文化的盛行,越来越多年轻的茶友也慢慢地喜欢上国粹茶文化。
茶具在整个泡茶过程中不仅仅是盛放茶的器皿,也是构成中国茶文化中不可缺失的一部分,所以了解认识茶具的基本知识非常重要。
盖碗:茶杯又称品茗杯,是用来盛放泡好的茶汤,一般是以陶瓷制品、瓷制品、玻璃制品制造而成。
可以单人使用,盖碗在清代流行之初,是个人品茶的器皿,为冲泡二合一为一体。
当前较多作为多人使用冲泡茶的器皿,因为比较容易观察茶汤把握浓度。
茶壶:用来冲泡茶,一般而言玻璃茶壶用来泡绿茶和花茶,紫砂茶壶适用于泡乌龙茶、普洱茶、红茶等。
杯垫:是垫在茶杯底下的的重要物件,虽然它不起眼但是有大作用,不仅美观,还可以起到隔热的作用。
茶巾:一般采用棉麻等吸水性较好的材质,主要用于擦干茶壶或公道杯底部,无论干泡、湿泡都需要。
主人杯:所谓的主人杯是每个个喝茶的人都应该要有自己专属的杯子,主人杯能体现出个人审美品味,而且个人专属的主人杯更加干净卫生。
茶盘:又称茶船,最开始是用来放置各种茶器的,为了烘托茶杯、茶壶,使其看起来雅观。
现在茶盘多带排水孔及储水格,进一步方便了泡茶。
茶叶罐: 茶叶由于其自身的属性,相较于其他的物品会更容易受潮、吸味,因此屯着很多茶的茶友为了避免存放产生问题,会购置茶叶罐进行存放。
一般分茶样罐和贮茶罐两种。
茶样罐常用于泡茶时盛放茶样,贮茶罐则用于大量储存茶。
茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
茶则:茶则为盛茶入壶之用具。
茶夹:茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也可以用来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶针:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
茶具产品现状调查分析报告引言茶具是茶文化中不可或缺的重要组成部分,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
随着人们生活水平的提高和茶文化的兴起,茶具市场也在不断壮大。
本报告旨在通过对茶具产品现状的调查和分析,探讨茶具市场的发展趋势和潜在机会。
茶具产品调查结果茶具产品种类经过市场调研发现,茶具产品种类繁多,主要包括:1. 茶杯:常见的玻璃杯、陶瓷杯、砂岩杯等;2. 茶壶:陶瓷壶、紫砂壶、玻璃壶等;3. 茶托、茶盘、茶筅等辅助用具;4. 茶艺道具:茶道道具、茶道服饰等。
品牌和质量茶具市场上有众多品牌,其中一些知名品牌具有一定的市场竞争力。
根据调查结果,消费者对茶具产品的质量要求较高,注重品牌信誉和产品的实用性。
销售渠道调查发现,茶具产品的销售渠道主要包括线上渠道和线下渠道。
线上渠道包括电商平台、自营网站等;线下渠道包括专业茶具店、百货商场、超市等。
线上渠道的便捷和线下渠道的体验成为茶具销售的主要选择。
茶具市场发展趋势茶文化的兴起随着人们生活水平的提高和社会发展,茶文化逐渐得到重视,茶叶消费量逐年增加。
茶具作为茶文化的重要组成部分,市场需求也在增长。
健康生活方式的追求现代社会人们对于健康生活方式的追求日益增加,茶作为一种天然、健康的饮品,受到更多人的喜爱。
茶具的市场需求将随着健康生活方式的兴起而增加。
创新设计与技术的融合茶具行业在产品设计和制造方面,不断融合创新设计和前沿技术。
例如,现代茶具产品结合了智能技术,加入了温度控制、智能提示等功能,提供更加便捷、智能的茶饮体验。
礼品市场的潜力茶具作为一种高档礼品,具有良好的市场潜力。
特别是在传统节日和重大场合,茶具成为人们互赠的常见选择。
挑战与机遇市场竞争激烈茶具市场竞争激烈,知名品牌的竞争优势明显。
新进入者需要加大产品研发和品牌宣传力度,提升产品质量和品牌知名度。
创新设计的需求消费者对茶具产品的外观和设计要求越来越高。
创新设计可以带来产品差异化和市场竞争力的提升。
茶具基础知识
茶具基础知识包括以下几个方面:
1. 茶具的分类:茶具可以分为传统茶具和现代茶具两大类。
传统茶具包括茶壶、盖碗、盖盏、茶杯、茶盘等,而现代茶具则包括电热壶、电子茶盘等。
2. 茶具材质:传统茶具的材质多为紫砂、瓷器和玻璃。
紫砂壶具有透气、保温、陶性良好等特点,适合冲泡多种茶类;瓷器茶具质地细腻,带有一定的透明度,适合冲泡花茶;玻璃茶具透明度高,便于观察茶叶的变化。
3. 茶具的使用和保养:使用茶具时,要注意控制冲泡水温和冲泡时间,使茶叶能够充分展开,释放出最佳的香气和味道。
保养茶具时,要用温水轻柔地清洗,不可使用硬物刷洗,以免划伤或破坏茶具。
4. 茶具的摆放和装饰:茶具应放置在通风干燥、避免阳光直射的地方。
同时,可以根据个人喜好,选择合适的装饰品,如茶席、茶道器具等,增加茶具的美感和雅趣。
总之,了解茶具的基础知识对于正确使用和保养茶具,提升茶艺水平具有重要意义。
茶具调研报告茶具调研报告一、调研目的本次茶具调研旨在了解当前市场上流行的茶具款式、材质、价格等相关信息,为消费者的选购提供参考。
二、调研方法通过网络调查和实地走访的方式收集和整理数据。
网络调查包括了各大电商平台的销售数据和用户评价,实地调研主要走访了茶具店铺。
三、调研结果1.茶具款式当前市场上流行的茶具款式包括有:旅行便携式茶具、拼装式茶具、传统四合一茶具、抽象艺术茶具、陶瓷茶具、玻璃茶具、铁观音茶具等。
2.茶具材质茶具的材料种类多样,常见的有陶瓷、玻璃、铸铁、不锈钢、紫砂等。
其中,陶瓷茶具按照材质可分为瓷器、陶器、瓷土陶器等,常用的有景德镇瓷器、宜兴紫砂茶具等。
这些茶具的特点是色彩丰富,造型精美,但易碎,需要小心使用和保养。
玻璃茶具是现代人常用的茶具,它的透明度较高,可以方便观察茶汤颜色和变化。
其缺点是易碎易烫手。
铸铁茶具虽然价格较贵,但由于其传热性好,利于茶叶的沏泡和保存,因此备受定制茶客的喜爱。
不锈钢茶具价格便宜,适合短期使用,但过于花哨的款式容易让人感到过于“廉价”。
紫砂茶具则是中国传统的茶具,多以粘土为主要材料,制作精细,保存茶汤气味,是茶客心目中的收藏品。
3.茶具价格从调研结果看,茶具价格因材质、款式、品牌等因素不同,从几十元到数万元不等。
一般而言,普通的陶瓷茶具在几十元到几百元之间;玻璃茶具在几十元到一百多元不等;铁观音茶具价格在数百元至上千元之间;而紫砂茶具价格则较高,从几千元至数万元不等。
四、调研分析通过调研发现,随着现代化的便利和审美需求的提升,茶具的材料和款式越来越多样化。
而在众多的茶具品类中,最让人信赖和欣赏的还是体现着中国传统文化内涵的紫砂茶具。
此外,茶具的价位也是购买时需要考虑的因素,不过,我们并不推崇选择最便宜的选项,而是应该在产品品质和自己的经济实力之间找到平衡点。
五、建议1.建议消费者在选购茶具时应该注意茶具的材料、款式、品牌和价格等因素。
2.建议在家中养成泡茶的好习惯,选择一款合适自己的茶具,悠闲品味茶汤无疑是和家人分享甚至约上几位好友闲聊最好的方式。
茶具分类:从材质上分类分析各类茶具茶具从材质分为六大类:瓷质茶具、紫砂(陶)茶具、木质茶具、竹子茶具、玻璃茶具、金属及其它茶具一、瓷器茶具⑴ 青瓷茶具:宋代浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具,达到鼎盛时期。
⑵白瓷茶具:江西景德镇白瓷茶具适合冲泡各类茶叶。
加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍。
⑶ 黑瓷茶具:黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,延续于元,衰微于明、清,这是因为自宋代开始,饮茶方法由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。
⑷ 彩瓷茶具:以青花瓷茶具最引人注目。
对“青花”色泽中“青”的理解,古今亦有所不同。
古人将黑、蓝、青、绿等诸色统称为“青”,故“青花”的含义比今人要广。
二、竹子、木质茶具竹、木材质的茶盘自然雅致,加工水平逐年进步,以竹之清寂、谦恭、直而有节,历来为中国文人所推崇,所以竹制茶盘天生就是茶道组合的最佳搭档。
三、玻璃茶具在现代,玻璃器皿有较大的发展。
玻璃质地透明,光泽夺目。
外形可塑性大,形态各异,用途广泛,玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软、逐渐舒展等可以一览无余。
玻璃器具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。
四、紫砂(陶)茶具陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具。
陶火温较高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;传热不快,不致烫手;若热天盛茶,不易酸馊;即使冷热剧变,也不会破裂;“壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。
”五、金属及其它茶具金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。
它是我国最古老的日用器具之一。
石雕茶盘的制作,是根据石头的天然特性,设计加工精雕细琢而成。
因为石头具有硬度大,密度强,颜色天然,遇冷遇热不变形,不开裂、不褪色,磨光后不会吸茶色等优点。
所以用石头雕刻制作而成的石雕茶盘,美观大方,经济实用。
20世纪80年代,杭州有一个老太大孝着一把黑乎乎的紫砂壶坐在大街上。
一个外
国人看到了这把壶,就和老大大聊了起来。
老太大说这壶好像是从爷爷那辈传下来的。
当时老外就很感兴趣.说愿出一千块钱买下这把壶,并约定第二天一早一手交钱一手
交货,老大大满口答应。
老太大乐杯了。
回到家里,她觉得茶壶太脏,赶紧把它从里到外沈得干干净净,包
装得妥妥帖帖。
第二天,老外来取货时,连连接手说“不对不对”。
老大大说了洗壶
的经过后,老外听了追悔莫及,说:“我就是要你昨天的那把壶,你洗干净了就不值
钱了。
”
原来紫砂壶长期泡茶后,会在内壁形成一层厚厚的茶垢,是一种合酞的化学物质,
具有抗癌作用,而且即便不放茶叶,也能泡出一壶好茶,且其年代越久价值越高。
陆羽《茶经》中的茶具泛指制条、饮茶使用的各种工具,包括采莱、制茶、贮茶、
饮茶等八大类,目前,则主要指饮茶器具。
而对茶具总的要求是实用性与艺术性并重,力求有益于茶的汤质,同时讲究古雅美观。
茶具按质材可分为以下几大类:
1.瓷器茶具
瓷器以瓷土为胎料,含铁量一股在3%以下,比陶土的合铁量低。
烧成温度比陶土高,大约为1200℃左右。
胎体坚固致密,表面光洁,薄音可呈半透明状,断而不吸水,敲击时有清脆的金属声音。
茶具套装
瓷器茶具的品种很多.主要可分为青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、彩资茶具等。
所产茶具有谈、杯、托、盅、碗、盏、匙等。
(1)青瓷茶具
青瓷茶具白晋代开始发股,那时青瓷的主要产地在浙江,最流行的是一种叫“鸡头
流子”的有嘴茶壶。
六朝以后,许多青瓷茶具拥有莲花纹饰。
店代的茶壶又称”茶注”,壳嘴称“流于”,形式短小.取代了晋时的
(2)白瓷茶具
白瓷,早在唐代就有“假玉器”之称。
北宋时,景德窑生产的瓷器,质薄光润,白
里泛青,雅致悦目,并有影青到花、印花和褐色点彩装饰。
到元代,景德镇因烧制青
花瓷而闻名于世。
青花瓷茶具,幽规典雅,不仅为国内所共珍,而且远销园外。
明朝时,在永乐寅德青花资的基础上.又创造了各种彩瓷,产品造型精巧,胎质细腻,颜
色鲜丽,画意生动,十分名贵,畅销海外,国际上告我国为“瓷器之国”。
白资以江曲景德镇的最力著名、艾次如湖南陛陵、河北唐山、安徽祁门的出资茶具
等也各具特色。
(3)服瓷茶几
黑瓷茶且。
姑j:晚庙。
盛十宋。
宋代用建斗茶之风盛行八条者们根据经验认为建
文窃所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为远官.因州驰名G浙江余眺、德清一带也曾出产道
漆黑光亮、艾观实用的黑釉瓷茶具。
明代仆姑rk于饮用方法的此变,黑瓷用得就少了。
(4)彩资茶又
彤色茶具的花包品种很多.义巾尤以育花瓷茶且最引人泞口。
青花瓷茶具,其实是
指以氧化钻为呈色剂,在瓷胎上点接描绘图案纹饰,再涂上一尼透明釉,而瓜在家内
经1300Y:左右高温还原烧制闹成的器具。
它的持点是:花纹蓝白相映成因,有赏心
悦白之感;色彩淡雅湖营可人,有华伯不艳之力c加之杉料之亡涂釉,显得滋润明亮,更平添了青花茶具的魅力。
康熙年间烧制的青花瓷器具.更是史称“清代之最”。
茶
具品牌
2.紫砂茶具
紫砂茶具起始于宋,盛于明清,流传至今。
明清两代,宜兴紫砂艺术突飞猛进地发
展起来。
紫砂茶具以陶土为材料,含铁量高,被褐;作“泥中泥,岩中岩”。
紫砂陶土,质
地细腻,且颜色鲜艳,紫砂泥主要有紫泥,绿泥和红泥3种,由于泥料的配比不同,
还可以得到来砂紫、栗色、海棠红等,故而紫砂泥也称“五色土”。
紫砂器成陶火温
在1000一2000℃,质地致密,既不渗漏,表面光斑平整之中含有小颗粒状的变化,
表现出一种砂质效果,又有肉眼看不见的气7L,能吸附茶汁、蕴蓄条味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇厚保温性好且无熟汤昧,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
名手所作紫砂壶造型精美,色泽古朴,光彩夺目,成为艺术精品。
近年来,紫砂茶
有了史大发展,新品种不断涌现,目前紫炒茶具品种已由原来的四五十种增加到六百
多种。
鸡头梳子。
宋代饮茶,盛行茶盏,使用盏托也更为普遍。
茶盏义称茶盅,实际
上是’种小型茶碗,它有利于发挥和保持茶叶的香气滋味,这一点很符合科学道理。
来源:52瓷器商城(景德镇茶具专卖)。