河蟹、鳜鱼同池高效生态混养技术-畜牧渔业论文

池塘河蟹套养鳜鱼养殖技术概述池塘河蟹套养鳜鱼是一种利用生态养殖方法的养殖方式。

这种方式可以利用鳜鱼吃掉蟹苗控制蟹苗数量，同时利用蟹苗的代谢底物来增加水质有机物，提高鳜鱼的生长速度。

整个养殖过程中，池塘内的生物将构成一个良性循环体系，为养殖提供了有利条件，从而提高了养殖效益。

建设池塘准备1.深度与面积：这种养殖方式适合面积达到2000平方米以上的场地，深度至少为1.5米。

一般而言，大型池塘会有更好的养殖效果。

2.排水口与进水口：池塘需要有排水口进行污水排放，同时还要有进水口来维持水位。

确保这两个部分的通畅。

3.基础设施：在池塘周围必须有基础设施，保证整个养殖过程的正常进行。

物种选材1.鳜鱼：长得相对最大的鳜鱼品种，入池开始生长后，体长可以三个月一倍左右。

鳜鱼是散养，可以利用风景池、水库等水域中放生为基础，往往是配合其他的淡水养殖，例如鱼苗、虾蟹、鱼苗等其他水产品养殖，来提高养殖效益。

2.蟹苗：选用的是大小均匀的螃蟹仔，每亩池塘用量为3-5万只。

池水处理1.水井：从井中取出池子的水，提高净水效果。

2.草遮：将池中央及池塘上部分草木遮住，可使池塘光线适中，有利于有机物的代谢和细菌的生长。

3.水草：待鱼苗放入后加入适量水草，为鱼苗提供生长空间，对水质也有很好的改善效果。

4.氧气系统：鳜鱼属肉食类，鱼尾巴肌肉油脂含量高，氧气需要量大。

加设一台或两台氧气机，进行保氧作用。

饲料配出池塘河蟹套养鳜鱼的饲料成分：酱油麸、玉米麸、棉籽饼、花生饼、蛋白粉、鱼粉等，按比例进行配合。

经营水质管理控制养殖密度，及时排泄池底淤泥，定时配合鱼虾蟹苗投放及养殖基地的底泥吸附物等，来维持水质平衡。

饲料管理1.投喂：在节气上采用“量、质、时”三管齐下，保证投饵量适中，不浪费，鱼类能充分消化，排泄尽。

2.品质：选用含量高、A等品质鲜艳的饲料，建议选用原料含量在50%-80%之间的中低档次饲料为主，以维持鱼的生长速度、健康状态和饵料的经济效益之和。

河蟹、鱖鱼同池高效生态混养技术-畜牧渔业论文河蟹、鱖鱼同池高效生态混养技术唐玉华（金湖县水产技术推广站，江苏金湖211600）河蟹、鳜鱼在生态与食性上无冲突，两者互不相残，具有相互协同、相互促进的作用。

池中的野杂鱼利用河蟹残饵，而鳜鱼又捕食池中的野杂鱼，实现低质鱼向优质鱼的转化，同时又解决了野杂鱼与河蟹争食、争溶氧、争水体等问题，对河蟹、鳜鱼的共同生长极为有利。

河蟹、鳜鱼在同一池塘内混养，能充分利用水体空间及天然饵料，发挥池塘最大生产力，在只增加鳜鱼苗种投入，而无需增加饵料及其他生产成本和管理成本的情况下，能达到增加单位面积养殖产量，提高养殖经济效益的理想效果，是值得推广的高效生态养殖模式。

1池塘条件选择靠近水源、水质清新、无污染源、交通便利、电力配套、环境安静的地方。

面积以0.67～1 hm2为宜，水深为1.5～1.8 m，池底平坦，土质以黏壤土为佳，保留淤泥10 cm左右。

池中配有微孔增氧设施，配备功率为2.25 kW/hm2。

2防逃设施建造河蟹具有较强的逃逸能力，因此，池塘四周应建防逃设施。

以钙塑板材料做墙，用木棍或竹篙做桩。

安装时，支撑桩要放在墙的外侧，四角处做成圆弧形，墙高度为50～60 cm，钙塑板底部应埋入土中15～20 cm并压紧夯实，并稍向池内倾斜，将钙塑板打上孔眼，用细铁丝固定在桩上。

进排水口四周土应夯实无渗漏，并设防逃网，进水口还需用密网套牢，以防野鱼、蛙卵、鱼卵等混入池内。

另外，在池埂外侧，用高1.5～2.0 m，底部埋入土下10～20 cm的聚乙烯网片包围池塘四周，用木棍或竹篙作固定桩，以防青蛙、鸭子等敌害入池。

3放养前准备3.1清塘消毒冬季将池水抽干，清除杂草及过深淤泥，修补池坡缺口，加固夯实池埂，冻晒池底20 d左右。

放苗前半个月，用生石灰或漂白粉清塘消毒，生石灰与漂白粉的用量分别为1 500～2 250 kg/hm2和225～300 kg/hm2。

3.2种植水草河蟹喜欢在水草丰富，水质清新的环境中生活，水草的多少，对养蟹成败起着至关重要的作用。

河蟹池中套养鳜鱼技术要点河蟹养殖池中套养鳜鱼，两者互不相残，而且具有互补作用：野杂鱼利用河蟹残饵，鳜鱼捕食野杂鱼，以低值鱼换来了优质鱼。

本文介绍河蟹池中套养鳜鱼技术要点如下：一、池塘条件要求根据河蟹、鳜鱼均喜在水质清新、溶氧充足、饵料丰富、透明度高、水位适中的水域中生活的特点，应从以下几个方面着手：⑴清塘消毒：池塘清整在冬季进行（1月份），首先抽干池水，暴晒一个月；放养前两周，采用生石灰消毒，用量为120千克~150千克/亩。

⑴种植水草：种植量按幼蟹培育池标准进行，沉水植物占总面积的1/3。

浮水植物占总面积的1/3。

沉水植物区用网片分隔拦网，用于保护水草萌发。

⑴移植螺蛳：清明节前后每亩池塘一次性投放活螺蛳300千克~400千克，或在清明节前后每亩池塘先投放100千克~200千克，然后从5月~8月每亩每月投放活螺蛳50千克。

二、苗种选择及放养密度蟹苗应选择规格整齐、体质健壮、无病无伤的幼蟹。

规格为90只~120只/千克，亩放400只~500只。

在1月将蟹苗放于暂养池，暂养到5月中旬，水草占整个塘面的2/3左右时，将暂养的幼蟹散放到大塘饲养，放养前应用3%~4%食盐水溶液浸洗3分钟~5分钟。

另外，在6月中旬亩放养5公分~7公分的鳜鱼种20尾~50尾到蟹池中。

三、饲养管理养殖前期以投喂豆粕和麸皮为主，辅喂水草。

将豆粕和麸皮按1⑴1的比例泡湿，做成菜团状，投放到池边浅水区，每隔5公分~10公分放1团，每日傍晚投喂1次。

7月~9月是河蟹的生长旺季，以投喂新鲜的小鱼虾为主，辅喂麸皮、水草。

秋季至起捕以投喂动物性饵料为主，辅喂豆粕、麸皮。

日投饵量约占河蟹体重的7%~8%，早晚各投喂1次，晚上投喂量要占日投饵量的70%。

每半月投喂1次拌有脱壳素的饵料，连喂2天。

鳜鱼下塘前一次投足饵料鱼，一般是鳜鱼苗尾数4倍~5倍，15天以后，待饵料鱼剩余20%左右，再正常投喂。

四、水质调节⑴调“新”，即注换新水，5天~7天注水一次，10天半月换水一次，高温季节每天注水20公分~30公分，3天~5天换水一次，换水时间通常宜选在上午10时~11时，温差不易过大。

河蟹池套养鳜鱼生态养殖技术及效益分析摘要从池塘条件、放养前准备、苗种放养、饲养管理等方面介绍河蟹池套养鳜鱼生态养殖技术。

对其经济效益进行分析，结果表明：该养殖技术经济效益十分显著，平均产商品蟹981 kg/hm2、鳜鱼300 kg/hm2，加上配养的青虾、细鳞斜颌鲴、鲢鳙鱼，平均产值110 255元/hm2，利润达50 382.5元/hm2。

关键词河蟹；鳜鱼；套养；生态养殖；效益河蟹（Eriocheir sinenisis），学名中华绒螯蟹，隶属节肢动物门甲壳纲十足目方螯科绒螯蟹属[1]。

河蟹肉质鲜美、营养丰富、风格独特，历来受到我国人民的喜爱，河蟹的养殖也一直势头良好[2]。

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，人们不再满足于餐桌上常规、大众化的水产品，市场需求逐渐转向河蟹、鳜鱼等优质水产品，河蟹生产也由原来的“大养蟹”转为“养大蟹”。

过去单纯追求的高密度投放、高产量、小规格商品蟹，已经不具有竞争优势，不再适应市场需求，且其市场价位低、效益差。

鳜鱼（Siniperca chuatsi），别名翘嘴鳜、桂鱼、季花鱼，隶属鲈形目鮨科鳜属[3]，常见种类有翘嘴鳜、斑鳜和大眼鳜。

鳜鱼属温水性淡水鱼类，底栖生活，喜群集穴居，静水或微流水均适宜，水草繁茂的浅水带尤其适合于鳜鱼的摄食栖息。

鳜鱼以活鱼虾为食，是凶猛的掠食性鱼类[4]，其肉质鲜嫩、少细剌，富含人体必需的氨基酸，脂肪含量较低，是驰名中外的淡水名贵鱼，深受消费者青睐，市场前景广阔。

目前，市场对大规格商品蟹和名优鱼类的需求日益加剧，生态养殖大规格商品蟹、鳜鱼已成为当今名优水产产业的重中之重，其不仅市场价位高，而且销售渠道广。

现从池塘条件、水质调控、投放苗种、饲养管理等方面介绍河蟹池套养鳜鱼生态养殖技术，对养殖户来说是提高养殖经济效益最便捷、最重要的手段。

1 河蟹池套养鳜鱼生态养殖技术1.1 池塘条件养殖池塘位于安庆市宜秀区石塘村内，面积2 hm2，坡比1∶（2～3），水深1.5～2.0 m，池底淤泥8～10 cm，排灌系统配套，防逃设施好，水源丰富，交通便捷。

蟹池套养龙虾、鳜鱼高效生态养殖技术作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2009年第20期江苏省盐城市盐都区大纵湖镇鱼范村渔业科技示范户李仁顺，通过创新，探索了蟹池套龙虾（克氏原螯虾）、鳜鱼高效生态养殖新模式。

2008年，22亩水面收获大规格河蟹1500kg、龙虾2500kg，鳜鱼231kg，总收入8.793万元，扣除各种成本获纯利5.27万元，高于当地养殖户30%以上。

现将其养殖技术介绍如下：一、池塘条件和准备要求水源充足，排灌方便，进排水分开，养殖场周围3km内无污染源，水质清新；粘土、壤土为好；池塘要有浅水区、深水区，水深达到1.5m以上。

池埂用石棉瓦、旧铝板或硬塑料板等设置防逃设施。

9月份，抽干池水，清除过多的淤泥，让池底曝晒半个月左右，然后加水20cm，每亩用茶籽饼20kg浸泡一昼夜后全池泼洒，隔2天后每亩再用生石灰lOOkg溶化后趁热全池泼洒。

消毒后经过滤加水60cm左右。

翌年2~3月份，池内栽种伊乐藻，每亩用嫩草茎40kg，按lOm -行扦插；留lOm为空白带，于4月上旬播种5m宽苦草，每亩用草种lkg；空白带每30m2栽一兜芦苇或蒿草等挺水植物，并移植约I.5 m2的水花生和浮萍等浮水植物群落，用竹竿固定，防止漂移。

清明前后每亩投放鲜活螺蛳300~500kg。

二、苗种来源与放养该养殖模式仅需放养1次龙虾亲本，可连续饲养3~5年，龙虾在池中自繁、自育、自养。

为防止龙虾品种退化，饲养2年后可更换其它水域的雌雄亲虾。

l、虾种放养。

清塘后，从天然水域、养殖水体收购亲虾，要求颜色暗红或黑红色、有光泽、光滑无附着物；个体大，规格为20~ 40尾/kg；附肢齐全、无损伤，体格健壮、活力强。

每亩投放经挑选的亲虾20kg左右，雌雄比例1.5：1。

让其在池塘自产虾苗。

亲虾放养后适当投喂精饲料，让其恢复膘体，促进性腺发育，在气温15℃左右，将池水基本排于（低凹处存水），迫使龙虾打洞穴居期间保持池底低凹处有积水（保持地下水位稳定），池边铺放稻草做为隐蔽物和越冬保暖，让亲虾抱卵或抱仔在洞中过冬。

池塘河蟹套养鳜鱼养殖技术摘要介绍了池塘河蟹套养鳜鱼养殖技术,包括池塘建设、种苗放养、饵料投喂、日常管理、病害防治等内容,以供养殖者参考。

关键词河蟹;鳜鱼;池塘;套养技术2006年以来,淮阴区大力推广池塘河蟹套养鳜鱼养殖模式,取得了成功,提高了经济效益,开辟了水产养殖新模式。

现将其相关技术总结如下。

1池塘建设河蟹喜静易受惊,养蟹池塘应建在水源充足、交通便利、能排能灌、保水保肥能力强的黏土或者壤土的地方,一般为长方形东西走向,面积0.7 hm2左右,pH 值为6.8~9.0,最佳pH值7.5~8.5,透明度为40 cm左右[1]。

蟹池较浅的可在塘内侧开挖80 cm左右、宽3~4 m的蟹沟,便于河蟹高温季节栖息于水温较低的沟底。

防逃墙要求高50~60 cm,埋入土内10~20 cm,材料可用水泥板、钙塑板、石棉瓦等。

进排水都要用较密的铁丝网或者塑料网封好套牢,以防养殖对象逃逸和敌害随水进入。

蟹池要进行清整消毒,保持水深10 cm,用生石灰1 050~1 500 kg/hm2化浆后全池均匀泼洒消毒,如果时间仓促,也可用漂白粉消毒,石灰药效7 d左右,漂白粉药效2~3 d,沟塘内要移植苦草、眼子菜等沉水植物,塘内应放养水浮莲、蒿草等浮水及挺水植物,供蟹觅食或者附着,为蟹放养创造一个良好的生态环境。

开春清塘大约1周后放鲜活螺蛳4 500~7 500 kg/hm2,让其自然繁殖,螺蛳作为河蟹的活饵并清除部分残饵,大螺蛳也可被成蟹扎碎吃掉。

一般在池塘的一端或者中央深水处用网围开辟出面积为蟹池1/5左右的暂养区,将河蟹集中培育到5月初,待池塘中水草生长和螺蛳繁殖到一定数量再将河蟹放到池塘里。

2种苗放养一般2月下旬至4月初,水温5~10 ℃时开始放养蟹种,选用长江亲蟹繁殖的蟹苗,1 kg蟹苗数在16万只左右,经过4 d以上时间的淡化处理,出池时池水盐度在5‰以下。

蟹苗色泽纯正,游泳爬行活跃。

要求放养的蟹种大小适中,规格整齐,体质健壮,爬行活跃,附肢齐全,无病无伤[2]。

以养蟹为主套养鳜鱼生态高效新模式郭家瑞【期刊名称】《科学养鱼》【年(卷),期】2016(000)002【总页数】1页(P30)【作者】郭家瑞【作者单位】安徽天长市皖东渔业合作社 239300【正文语种】中文皖东地区靠近扬州、南京、合肥、蚌埠，南迎长江、北接淮河、洪泽湖，东邻高邮湖，水产资源比较丰富，养蟹已有30多年的历史。

大、中、小水面均有养殖，养蟹发展迅猛，面积年年在扩大，效益年年在提高。

现在又探索出生态高效养蟹套鳜新模式。

采用这种模式的养殖户，每年每亩可以提高500元以上的纯效益。

现介绍如下。

养蟹的池塘一般以10亩以上、50亩以下为好，便于人工管理操作，要有良好的水源，进水排水方便，池水能够保持1.2米左右深度为好。

1.清塘消毒利用12月和次年元月份这段时间，用生石灰或漂白粉进行彻底清塘消毒，能够全面杀死敌害生物和各种菌毒。

2.种草俗话说：“蟹大小、看水草”，水草不仅是河蟹的良好青饲料，同时可供河蟹隐蔽、蜕壳，也为鲫鱼和其他小野杂鱼产仔、孵化鱼苗供给鳜鱼和河蟹食用提供了条件，解决了动物性活饵料。

1.主养河蟹在2月到3月初投放长江水系蟹种，规格为每千克120～200只，每亩投放量600只，最多不超过1000只。

2.套养鳜鱼在5月底到6月初每亩投放6～8厘米的鳜鱼苗种30尾左右，最多不超过50尾。

3.配养二冬龄（能产卵）的鲫鱼每亩100尾，在塘中产卵孵苗供鳜鱼和河蟹做动物性饵料。

这是关键性的措施，可以不投螺或少投螺，节本增效。

4.混养其他鱼类每亩混养8～12厘米的赤眼鳟40尾，吃去部分水草的嫩茎叶。

混养8～10厘米的细鳞斜颔鲴（清道夫）100尾，吃去残渣剩饵和腐殖质，从而净化了水体。

每亩再混养0.5千克/尾左右的花鲢20尾、白鲢10尾，5.池边栽植速生榆树冠小而优美、木质好，速生6年成材。

6.埂上放养芦花鸡蛋肉两用型，营养价值高。

这就是池中种草、养蟹，套养鳜鱼、配养鲫鱼、混养赤眼鳟、细鳞鲴、花鲢、白鲢，池边栽植速生榆，池埂放养芦花鸡的皖东河蟹套养鳜鱼生态高效养殖新模式。

池塘精养河蟹套养鳜鱼高产养殖技术作者：陈一东来源：《现代农业科技》2017年第16期摘要在精养河蟹的池塘套养鳜鱼的养殖模式，不仅有利于水质的净化和改良，而且能形成一种共生、竞争、发展的良好生态水体环境，对池塘河蟹和鳜鱼的生长均能起到积极的促进作用。

介绍了精养河蟹池塘套养鳜鱼的养殖技术，具体包括清整池塘与消毒、培育基础饵料鱼、蟹种选择与投放、鳜鱼种选择与投放、水草培育与日常管理、病害预防与治疗等方面内容，以期为长江流域及其他地区广泛借鉴推广。

关键词河蟹；鳜鱼；套养；高产；养殖技术中图分类号 S968.25；S962.92 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）16-0242-01近年来，随着农村农业产业结构调整，宜农地区尤其是沿江圩畈区域，出现了较大规模的池塘精养河蟹产业。

池塘精养河蟹较河沟散养方式产量增加。

在精养河蟹的池塘套养鳜鱼具有节约成本、高产高效的特点，是现代化高产养蟹模式的一项重要创新[1]。

由于鳜鱼是一种肉质细腻鲜嫩、营养丰富、经济和食用价值高、市场前景好的鱼种，在精养河蟹的池塘套养鳜鱼可提高单位水体的水产品产量；同时，鳜鱼也属凶猛性肉食类鱼种，在精养河蟹的池塘内套养后能大幅提高饵料利用率，有效激发河蟹自身活动力，形成一种共生、竞争、发展的良好水体生态环境，更有利于水质的净化和改良，对池塘河蟹和鳜鱼的生长起到积极的促进作用，从而实现水产养殖的增产增收[2-3]。

现介绍精养河蟹池塘套养鳜鱼养殖模式，以期为提高经济效益提供参考。

1 清整池塘与消毒既可以利用养鱼池塘加以改造，也可利用原来的养蟹池塘。

利用冬闲季节，清除池塘中的淤泥，干塘冻晒。

清除杂草，加固塘埂，建好防逃设施，使池塘具有能保持水深度达到1.80 m 以上的能力。

清淤后，用生石灰1 125～1 500 kg/hm2对水化浆全池泼洒。

施基肥（有机肥如鸡粪、猪粪等）1 500～4 500 kg/hm2。

在蟹种投放前20 d即可进水，水深达到50～60 cm。

河蟹、鳜鱼生态健康养殖技术在我国的农业产业中，水产养殖占据了非常重要的地位。

水产养殖不仅能够提供大量的食品和就业机会，而且也被视为一种生态保护和十分环保的产业，因为相较于陆地养殖而言，水产养殖更能够维持水生态环境的平衡和健康。

本文将主要介绍河蟹、鳜鱼生态健康养殖技术。

河蟹养殖技术河蟹是我国南方地区非常著名的一种水产，但由于其生长速度缓慢、生长周期长、饮食要求高，所以传统的养殖方式比较低效。

近年来，随着科技的发展和人们环保、健康意识的提高，越来越多的养殖户尝试采用更加先进的养殖技术来提高产量和保证质量。

池塘选择选择合适的池塘非常重要，池塘的大小和深度应根据养殖量和年龄的需求来确定；池塘一定要保持通畅，否则会导致水流缓慢和氧气不足。

池塘中的底泥要清除干净，以防因为过多的有机物而导致水质下降。

水质管理水质管理是河蟹养殖中最重要的部分，好的水质管理不仅能为河蟹提供健康和养分，而且还能提高河蟹的生长速度和增加产量。

水质中的酸碱度、氧气量、水温、氨氮含量、亚硝酸盐含量等都要掌握。

可以使用一些防腐剂、激素等药物来保护养殖效果。

饲养管理河蟹是一种底层生物，在饲养过程中应注意控制水深以保证其生活和运动。

由于河蟹比较喜欢暗处，可以在池塘中适当增添加塘板搭建遮蔽物。

河蟹的饮食也非常重要，可以喂以小鱼、虾仁等海产，也可以配饵以蔬菜、青菜、玉米等粗粮，保证其营养要求的性价比，避免造成池塘水质过度菌发。

鳜鱼养殖技术鳜鱼是我国南方地区很受欢迎的一种食品，口感鲜美、肉质细嫩，几乎是所有人的最爱。

而鳜鱼的生长却需要在健康的水质环境中进行，因此鳜鱼生态健康养殖技术非常重要。

好水环境好水环境是鳜鱼生态养殖的重要基础，保持鱼缸的稳定性，防止外界污染物和异物进入水体。

在鱼缸内适当增加氧气量，要注意水温的控制，鱼缸温度控制为18℃ - 30℃之间要分运营流程和销售流程，最好使用一些海藻或者其他微生物来控制水质，添加养分，促进水生态的平衡。