2015届高考生物二轮复习黄金考点汇编1细胞的分子组成一、选择题1．(2014·四川高三质检)下列关于细胞成分和结构的叙述中，不正确．．．的是( ) A．组成生物体的大分子都是以碳链作为基本骨架B．生物体内的蛋白质、酶和激素中都不含核糖C．在生物细胞中核糖体的形成可能与核仁无关D．衰老的叶肉细胞中自由水、结合水的比值会降低[答案] B[解析] 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。
例如，组成多糖的单体是单糖。
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
所以说生物大分子以碳链为基本骨架。
酶大多数是蛋白质，有少数为RNA，RNA含有核糖，B错误。
原核生物中，没有真正的细胞核，也没有核仁。
但是有唯一的细胞器，就是核糖体。
自由水可以参与各种生化反应，其含量越高，就说明细胞内生化反应越活跃，是细胞活跃的标志。
相反的，结合水则不能参与反应，其含量多，说明反应不活跃，也就是说细胞不活跃。
综上，比值高说明细胞已进入衰老期或休眠期。
2．(2014·上海杨浦区质检)下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )A．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种三肽B．酪氨酸几乎不溶于水而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的C．n个氨基酸共有m个氨基，则它们缩合成的一条多肽链中的氨基数为m－n＋1D．一种氨基酸可能有多种与之对应的密码[答案] A[解析] 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，因为每个氨基酸分子至少含有1个N原子，所以根据N原子数可推知该甜味肽是一种二肽；组成蛋白质的氨基酸约有20种，其区别在于R基不同。
酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的；n个氨基酸共有m个氨基，这些氨基酸缩合成一条多肽时，参与反应的氨基数为n－1，所以该多肽中的氨基数为m－(n－1)＝m－n＋1；一种氨基酸可以由几种不同的密码子决定，这种情况叫做密码子的简并性。
3．(2014·淮安二模)下列关于细胞物质组成、结构及代谢的叙述，正确的是( )A．组成质粒的元素是C、H、O、NB．神经递质和生长激素都属于分泌蛋白C．ATP中含有核糖，有些酶也含有核糖D．酶的催化作用都需要ATP提供能量[答案] C[解析] 质粒的本质是DNA，组成元素为C、H、O、N、P；神经递质一般是小分子物质，包括生物单胺类、氨基酸类、肽类、其他类，不是分泌蛋白；少数酶是RNA，含核糖；酶是通过降低化学反应的活化能起到催化作用的。
4．(2014·淄博期末)构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表。
据表推断，下列叙述正确的是( )A.B．甘蔗细胞壁中不含乙类化合物C．红螺菌细胞质中不含丙类化合物D．酵母菌线粒体中不含丁类化合物[答案] B[解析] 由表格分析甲是糖类，而玉米细胞核含有糖类物质如脱氧核糖，故A错误；乙是核酸类物质，细胞膜中是不会含有核酸类物质的，故B正确；丙是蛋白质类，红螺菌细胞质中是含有蛋白质的，故C错误；丁是脂类，酵母菌线粒体的内膜和外膜含有脂类中的磷脂，故D错误。
5．(2014·湖北省部分重点中学联考)下列关于组成细胞化合物的叙述不正确的是( )A．在核糖体中合成的蛋白质全都具有相应的结构与功能B．RNA与DNA的基本组成单位均为四种核苷酸C．肝糖原彻底氧化分解的产物是二氧化碳和水D．蔗糖和乳糖水解的产物都有葡萄糖[答案] A[解析] 蛋白质的合成场所是核糖体，核糖体合成的蛋白质必须经修饰、加工才能成为成熟的蛋白质，A错误；RNA基本组成单位是四种核糖核苷酸，DNA基本组成单位是四种脱氧核苷酸，B正确；肝糖原的水解产物是葡萄糖，葡萄糖氧化分解为CO2和水，C正确；蔗糖由葡萄糖和果糖形成，乳糖由半乳糖和葡萄糖形成，D正确。
6．(2014·厦门高三质检)有关组成细胞的化合物，叙述正确的是( )A．蛋白质、核酸和脂肪是由单体连接形成的多聚体B．果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖属于还原性糖C．某些脂质分子具有调节生命活动的功能D．细胞中的无机盐都以离子形式存在[答案] C[解析] 蛋白质和核酸是多聚体，分别由氨基酸和核苷酸聚合而成，脂肪不是多聚体，可以分解为甘油和脂肪酸，故A错。
蔗糖不是还原糖，故B错。
性激素是脂质小分子，有调节作用，故C正确。
有的无机盐以化合物形式存在，如血红蛋白的铁和叶绿素的镁等，故D错。
7．(2014·河北冀州期末)2014年春我国许多地方出现旱情，影响了农作物的生长。
下列有关水对生命活动影响的叙述，不正确的是( )①越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件②细胞内自由水含量的降低是细胞衰老的特征之一③癌细胞中自由水含量较正常的细胞低④当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉⑤正在萌发的种子中自由水与结合水的比值下降⑥在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成A．①④⑤B．①③⑥C．③④⑤ D．②④⑥[答案] C[解析] 越冬植物的体内结合水含量多，有利于抵抗不良环境，①正确；衰老的细胞自由水含量减少，代谢减弱，②正确；癌细胞代谢旺盛，因此细胞中自由水含量高，③错；缺水时，血浆渗透压升高，在大脑皮层中产生渴觉，④错；萌发的种子代谢旺盛，自由水含量高，⑤错；有氧呼吸的第二阶段、叶绿体中有机物的合成、核糖体上氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程中都有水的生成，⑥正确，因此选C。
8．(2014·河北邯郸二模)糖类和蛋白质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是( ) A．蛋白质是生命活动的主要承担者B．酶的化学本质是蛋白质C．淀粉和蛋白质都可水解形成单体D．细胞膜上既有糖类又有蛋白质[答案] B[解析] 蛋白质是生命活动的主要承担者，故A正确。
酶的化学本质大多数是蛋白质，少数是RNA，故B错误。
淀粉水解成单体是葡萄糖，蛋白质水解成氨基酸，故C正确。
细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类，故D正确。
9．下列有关组成细胞的元素和化合物的说法，正确的是( )A．淀粉和糖原的单体都是核糖B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖C．蛋白质和核酸共同的化学元素是C、H、O、ND．蛋白质是活细胞中含量最多的化合物[答案] C[解析] 淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖；蔗糖水解后会产生葡萄糖和果糖，乳糖水解后则产生葡萄糖和半乳糖；蛋白质是活细胞中含量最多的有机物，细胞中含量最多的化合物是水。
10．如图表示真核细胞某些结构的主要组成成分(图中字母是元素符号)，下列叙述正确的是( )A．结构1功能的复杂程度主要由图中乙的种类和数量决定B．物质乙、丙的单体分别是氨基酸和核糖核苷酸C．物质甲、丙分别用苏丹Ⅳ和甲基绿染色显红色和绿色D．萨顿用类比推理的方法证明了基因在结构2上[答案] A[解析] 由图可知，甲是磷脂，乙是蛋白质，丙是DNA，结构1是细胞膜，结构2是染色体。
细胞膜的功能复杂程度主要是由蛋白质的种类、数量决定的，故A项正确；蛋白质的单体是氨基酸，DNA的单体是脱氧核苷酸；脂肪用苏丹Ⅳ染色呈现红色，DNA用甲基绿染色呈现绿色；摩尔根用假说演绎法证明了基因在染色体上。
二、非选择题11．某致病细菌分泌的外毒素，无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。
该外毒素的结构式如图所示。
请据图分析回答：(1)图中的A、 B分别表示________。
(2)该外毒素含有________个肽键，由________种氨基酸参与构成。
(3)该外毒素在形成过程中相对分子质量减少了________。
(4)已知某人对该致病菌具有一定的抵抗力。
当该致病菌再次侵入此人体内，其体内浆细胞来源于____________________增殖分化。
[答案] (1)肽键、R基(2)7 5(3)126(4)B淋巴细胞和记忆细胞[解析] 解题关键是识别蛋白质分子中的肽键、氨基、羧基。
题图为环状肽，图中A方框内为肽键，B方框为氨基酸的R基。
图中共有肽键7个，含有7个氨基酸，其中R基共有5种，重复出现的R基是—CH3；在蛋白质形成过程中，每形成一个肽键就脱去1分子水，图中含有7个肽键，共脱去7个水分子，相对分子质量减少了7×18＝126。
抗原二次进入人体内的免疫反应，浆细胞的来源一个就是B淋巴细胞的增殖分化，一个就是记忆细胞的增殖分化。
12．红细胞破裂后，血红蛋白逸出称为溶血。
科研人员分别将人的红细胞置于以下几种等渗溶液中，测定红细胞溶血所需的时间，得到如下结果：不同物质的溶液在10min内造成人的红细胞溶血所需的时间(1)本实验通过测定人的红细胞溶血所需的时间来估计细胞膜对各种物质________性的大小。
(2)由实验结果可知，甘油、乙醇、丙酮扩散进入红细胞的速度大小关系为________。
氯化铵的相对分子质量要小于甘油、乙醇、丙酮，但红细胞在氯化铵溶液中的溶血时间却明显长于这三种溶液，这说明________(填“极性”或“非极性”)分子更容易通过磷脂双分子层。
第2、3、4组实验中阴离子的通透速率与阴离子相对分子质量大小呈________(填“正”或“负”)相关。
(3)红细胞悬液为不透明的红色液体，而红细胞发生溶血(红细胞破裂)后，溶液会逐渐透明，所以可通过红细胞悬液澄清的速度判断红细胞溶血速度，进而根据红细胞溶血速度来判断物质进入红细胞的速度。
①实验目的：设计实验判断葡萄糖和甘油进入红细胞的速度。
②试剂用具：稀释的羊的红细胞悬液、0.3 mol·L－1的葡萄糖溶液、0.3 mol·L－1的甘油溶液、试管、量筒、计时器、试管架、记号笔。
③实验步骤：第一步：取2支试管，分别标记为A、B。
第二步：____________________________________________________________。
第三步：____________________________________________________________。
④结果结论：根据研究得知，0.3 mol·L－1的葡萄糖溶液和0.3 mol·L－1的甘油溶液都是红细胞的等渗溶液，为什么还会使红细胞发生溶血？___________________________________________ ________________________________________________________________________。
[答案] (1)通透(2)丙酮>乙醇>甘油非极性正(3)第二步：分别量取0.3 mol·L－1的葡萄糖溶液、0.3 mol·L－1的甘油溶液各10 mL，注入A、B 两支试管第三步：分别量取1 mL稀释的羊红细胞悬液注入A、B两支试管中，同时开始记时，记录溶液由不透明到透明所需的时间④a.葡萄糖比甘油进入细胞的速度快b．加入甘油的试管内溶液透明所用的时间短c．两支试管内溶液透明所用的时间相同d．葡萄糖和甘油进入细胞的速度相同⑤葡萄糖和甘油都是细胞选择吸收的物质，所以会逐渐进入细胞，使细胞内的溶液浓度增大，渗透压上升，细胞大量吸水，最终导致细胞涨破[解析] 红细胞在不同物质溶液中溶血的原因为溶质分子会进入红细胞，增大红细胞液浓度，进而使其吸水涨破，溶血速度越快，说明物质穿膜速率越快。
