做饭阿姨工作总结
篇一：日常行政工作总结
个人工作总结进入公司已经4个月的时间，这4个月的时间在眨眼之间又过去了，作为一名行政助理，我的工作是要充分发挥承上启下、协调左右、联
络内外的枢纽作用。行政工作无小事，每一件细小的工作都可能牵一发而动全身，从而影响
到公司的形象。鉴于行政工作的重要性，我们行政人员都要养成遇事三思而后行，从不同的
角度来考虑问题，处理问题。并在工作中饱含热情。回顾这4个月以来的工作和学习情况，
每天虽然也忙忙碌碌，可确实没有做出令人骄傲的成绩，下面我把这一年的工作向帮助和支
持我的领导们、同事们做汇报如下：
一、办公室的日常管理工作
1、协助办公室主任做好综合、协调各部门工作和处理日常事务；
2、熟悉房产证的办理流程，由于从没有办理过，又没有人亲自带，遇到办证中不懂的事情，只有自己多跑多问，争取尽快把办证方面的事情熟悉
起来。
3、负责领导及各部门的对外接待工作：在这4个月中
我们办公室的对外接待数次。无论是平时的工作接待还是周末加班中的接待，无论是领导的
客人还是各地来的合作单位的客人，我们都报以十二分的热情，力争把接待服务工作做完美。
4、办公区保洁的日常事务工作：由于阿姨现在负责给我们做饭，现在办公区域的清洁卫生工作就由我们行政和项目上的人员轮班打扫，我负责提
醒监督。负责打扫卫生的人员8：30到公司，提前半个小时，对公共区域和各办公室进行常规性卫生打扫，还要在每周六定期进行卫生大扫除，必须保证我们工作环境的整洁。并负责清洁用品、用具的
购进工作。
5、办公用品的购进和发放工作：每月28号前进行办公用品的清点工作，将所缺的办公用品罗列出来，汇总后统一购进，保证每个月办公用品够用，
以保证工作人员的正常使用。
6、负责公司各类资料的整理工作：已经和李婷一起将陈主任办公室铁皮柜的资料整理了一遍，并形成的相应的目录，便于以后查找；而且各类资
料的存放地点已经基本熟悉。
7、负责公司办公区及售楼处的一切维修、维护工作：电脑的日常维修、文件柜有损坏后的维修，络的维修（在
处理范围内的就自己解决）；所有
办公室的复印机、传真机维修等。
8、认真做好公司的文字工作。草拟综合性文件和报告等文字工作，负责办公会议的记录、整理和会议纪要提炼，并负责对会议有关决议的实施监
督工作。认真做好公司有关文件的收发、登记、分递、文印和督办工作；公司所有的文件、
审批表、协议书整理归档入册，做好资料归档工作。及时传达贯彻公司有关会议、文件、批
示精神。
二、加强自身学习，提高业务水平由于自己刚刚毕业，自己的学识、能力和阅历与其任职都有一定的距离，所以总不敢掉以轻心，总在不断学习，向书本学习、向周围的领导学
习，向同事学习，这样下来感觉自己在这4个月以来还是有了一定的进步。经过不断学习、
不断积累，已具备了办公室工作经验，现在能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题，
在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力和文字言语表达能力等方面，经过这段时间
的锻炼都有了很大的提高，能够以正确的态度对待各项工作任务，热爱本职工作，认真努力
贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项业务素质，争取工作的主动性，努力提高工作效率
和工作质量。
三、存在不足及努力方向
1、自身的学习抓的不够, 在新的一年里我要努力提高业务素质，通过多看、多学习，积极主动做好上级交代的各项工作，抓好日常管理工作。
2、与领导、部门、同事之间沟通协调的不够，还需进一步加强交流，以提高工作效率。
3、在服务的主动性方面还很欠缺，在接下来的时间里我要把主动服务作为我日常服务工作中不可或缺的一个重要部分。
三、合理化建议
各部门都要有加强沟通的意识，时时沟通，事事沟通，这样不但会提高各配合部门的工
作效率，还可避免给其他部门带来工作上的麻烦。每个人取得的成绩都离不开团队的支持，我们要加强彼此之间的协调工作，争取做好每
一项工作，做好领导的好助手，另外我还要感谢公司给予我这个机会！在接下来的时间里，
我会认认真真做好每一项工作，为公司的发展尽我微薄之力！ xxxxx公司xxxx
年月日篇二：行政部工作总结范文《行政部工作总结范文》
一、加强基础管理，创造良好工作环境为领导和员工创造一个良好的工作环境是行政部重要工作内容之一。一年来，行政部结
合工作实际，认真履行工作职责，加强与其他部门的协调与沟通，使行政部基础管理工作基
本实现了规范化，相关工作达到了优质、高效，为公司各项工作的开展创造了良好条件。如：做到了员工人事档案、培训档案、合同档案、公章管理等工作的清晰明确，严格规
范；做到了收、发文件的准确及时，并对领导批示的公文做到了及时处理，从不拖拉；做到
了办公耗材管控及办公设备维护、保养、日常行政业务结算和报销等工作的正常有序。成功
组织了室外文化拓展、羽毛球比赛、读书征文、管理学、市场营销学培训课、员工健康体检
等活动，做到了活动之前有准备，活动过程有指导，活动之后有成果，受到一致好评；行政
部在接人待物、人事管理、优化办公环境、保证办公秩序等方面做到了尽职尽责，为公司树
立了良好形象，起到了窗口作用。
二、加强服务，树立良好风气行政部工作的核心就是搞好“三个服务”，即为领导服务、为员工服务、为广场商户服务。
一年来，我们围绕中心工作，在服务工作方面做到了以下三点：
1. 变被动为主动。对公司工作的重点、难点和热点问题，力求考虑在前、服务在前。特
别是行政部分管的食堂、仓库、采购、车辆、办公耗材管控及办公设备维护、保养等日常工
作，工作有计划，落实有措施，完成有记录，做到了积极主动。日常工作及领导交办的临时
性事物基本做到了及时处理及时反馈，当日事当日清。在协助配合其他部门工作上也坚持做
到了积极热情不越位。
2. 在工作计划中，每月都突出1－2个“重点”工作。做到工作有重点有创新，改变行
政部工作等待领导来安排的习惯。
3. 在创新与工作作风上有所突破。在工作思路、工作方法等方面不断改进和创新，适应公司发展的需要，做到工作有新举措，推动行政部工作不断上水平、上台阶。切实转
变行政部服务作风，提高办事效率，增强服务意识和奉
献精神。
三、加强学习，形成良好的学习氛围
行政部人员要具备很强的工作能力和保持行政部高效运转，就必须为切实履行好自身职
责及时“充电”，做到基本知识笃学、本职业务知识深学、修身知识勤学、急需知识先学，不
断补充各等方面的知识和深入钻研行政部业务知识。一年来，我部从加强自身学习入手，认
真学习了公司业务流程、集团制度等业务内容，切实加强了理论、业务学习的自觉性，形成
了良好的学习氛围。
四、认真履行职责
1. 狠抓员工礼仪行为规范、办公环境办公秩序的监察工作。严格按照公司要求，在公司员工行为规范和办公环境等员工自律方面加大了监督检查力
度，不定期对员工行为礼仪、办公区域清洁卫生进行抽查，营造了良好的办公环境和秩序。
2. 培训工作：为了能切实提高员工素质,以更好地适应市场竞争,我部积极配合公司把优化人员结构和提高员工素质与企业发展目标紧密结合。在“学习培训月”活动中，成
功举办了管理学、营销学等近60课时的培训课，并把
培训工作的规划纳入部门整体的工作计
划之中，大力加强对员工政治理论和专业技能等方面的培训。
3. 人力资源管理工作:根据各部门的人员需求，在确保人员编制完全控制在标准编制内，本着上搜、报纸上招、内部推荐等方法，协助部门完成人员招聘工作。对于新员工，定期与其面谈，发现问题随时沟通，深入的了解，帮助他解决思想上的难题，通过制度
培训、企业文化的培训等等手段，让员工喜欢公司的文化、了解企业的发展前景、设计员工
的职业发展规划。通过考核，肯定优点，更不保留的指出欠失，使员工在企业中顺利的渡过实习期。完成公司人事档案信息的建立完善、公司员工
劳动报酬的监督发放、公司人员进出的人事管理等工作；并按时完成员工月考勤记录、月工
资报表的上报工作。
五、存在的不足过去的一年，在公司领导的重视和指导下，得到了各部门的大力协助下，行政部取得了
一定的成绩。尽管我们取得了一定成绩但仍存在着很多不足之处，主要表现在以下几个方面：
一是由于行政部工作常常事无巨细，每项工作我们主观上都希望能完成得最好，但由于能力
有限，不能把每件事情都做到尽善尽美。二是对公司各部门有些工作了解得不够深入，对存
在的问题掌握真实情况不够全面，从而对领导决策应起到的参谋助手作用发挥不够。三是抓
制度落实不够，由于公司事物繁杂，基本检查不到位，因而存在一定的重制度建设，轻制度
落实现象。四是对公司的宣传力度有待加强，加大对内对外的宣传力度，成立宣传小组，保
障月刊和站的上稿率。五是对公司其他专业业务学习抓得不够。这些都需要我们在今后的
工作中切实加以解决。
六、行政部XX年工作纲要 XX年即将过去，新的一年将要到来。在新的一年里，我们将继续围绕公司中心工作，克服缺点，改进方法；深入调研，掌握实情；加强管理，改进服务；大胆探索行政部工作新
思路、新方法，促使行政部工作再上一个新台阶，为公司的健康快速发展作出更大的贡献！下面根据本年度工作情况与存在不足，结合目前公司发展状况和今后趋势，行政部计划
从下几个方面开展XX年度的工作：
1. 努力提高行政办公室人员的综合素质，加强理论学习、业务学习，强化服务与管理意识，制定相应的考核管
理制度，明确分工，充分调动工作积极性，使公司后勤服务管
理工作再上新台阶。
2. 完成公司各部门各职位的工作分析，为人才招募与绩效考核提供科学依据；
3.
4. 充分考虑员工福利，做好员工激励工作，做好员工职业生涯规划，培养雇员主人翁精神和献身精神，增强企业凝聚力。
严格按照公司要求，在公司员工行为规范和办公环境等员工自律方面加大了监督检查力
度，不定期对员工行为礼仪、办公区域清洁卫生进行抽查，营造了良好的办公环境和秩序。
5. 培训工作：为了能切实提高员工素质,以更好地适应市场竞争, 我部积极配合公司把优化人员结构和提高员工素质与企业发展目标紧密结合。在“学习培训月”活动中，成
功举办了管理学、营销学等近60课时的培训课，并把培训工作的规划纳入部门整体的工作计
划之中，大力加强对员工政治理论和专业技能等方面的培训。
6. 人力资源管理工作:根据各部门的人员需求，在确保人员编制完全控制在标准编制内，本着上搜、报纸上招、
内部推荐等方法，协助部门完成人员招聘工作。对于新员工，定期与其面谈，发现问题随时沟通，深入的了解，帮助他解决思想上的难题，通过制度
培训、企业文化的培训等等手段，让员工喜欢公司的文化、了解企业的发展前景、设计员工
的职业发展规划。通过考核，肯定优点，更不保留的指出欠失，使员工在企业中顺利的渡过
实习期。完成公司人事档案信息的建立完善、公司员工劳动报酬的监督发放、公司人员进出
的人事管理等工作；并按时完成员工月考勤记录、月工资报表的上报工作。
七、存在的不足过去的一年，在公司领导的重视和指导下，得到了各部门的大力协助下，行政部取得了一定的成绩。尽管我们取得了一定成绩但仍存在着很多不足之处，主要表现在以下几个方面：
一是由于行政部工作常常事无巨细，每项工作我们主观上都希望能完成得最好，但由于能力
有限，不能把每件事情都做到尽善尽美。二是对公司各部门有些工作了解得不够深入，对存
在的问题掌握真实情况不够全面，从而对领导决策应起到的参谋助手作用发挥不够。三是抓
作好员工日常工作信息的采集，完成日常行政招聘与配
置；制度落实不够，由于公司事物繁杂，基本检查不到位，因而存在一定的重制度建设，轻
制度落实现象。四是对公司的宣传力度有待加强，加大对内对外的宣传力度，成立宣传小组，
保障月刊和站的上稿率。五是对公司其他专业业务学习抓得不够。这些都需要我们在今后
的工作中切实加以解决。
八、行政部XX年工作纲要 XX年即将过去，新的一年将要到来。在新的一年里，我们将继续围绕公司中心工作，克服缺点，改进方法；深入调研，掌握实情；加强管理，改进服务；大胆探索行政部工作新
思路、新方法，促使行政部工作再上一个新台阶，为公司的健康快速发展作出更大的贡献！下面根据本年度工作情况与存在不足，结合目前公司发展状况和今后趋势，行政部计划
从下几个方面开展XX年度的工作：
1. 努力提高行政办公室人员的综合素质，加强理论学习、业务学习，强化服务与管理意识，制定相应的考核管理制度，明确分工，充分调动工作积极性，使公司后勤服务管
理工作再上新台阶。 2. 3.
4. 充分考虑员工福利，做好员工激励工作，做好员工
职业生涯规划，培养雇员主人翁精神和献身精神，增强企业凝聚力。作好员工日常工作信息的采集，完成日常行政招聘与配置；完成公司各部门各职位的工
作分析，为人才招募与绩效考核提供科学依据；篇三：行政文员工作总结行政文员工作总结
不知不觉中一年的时光已悄然飞逝。自XX年5月进入公司以来，我学到了很多，也收
获了许多。刚加入公司时，我对公司的运作模式和工作流程都很生疏，多亏了领导和同事的
耐心指导和帮助，让我在较短的时间内熟悉了工作内容还有公司各个部门的职能所在，点点
滴滴都让我在工作中进步，受益匪浅。在过去的一年里，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经
历了一段时期的考验和磨砺。现就进入公司以来的工作情况向各位领导及同事作简要汇报：
一、前台日常工作。主要包括：
1、负责前台服务热线的接听和电话转接，做好来电咨询工作，重要事项认真记录并传达
给相关人员，不遗漏、延误；
2、负责来访客户的接待、基本咨询和引见，严格执行公司的接待服务规范，保持良好的
礼节礼貌；
3、负责公司接待室及领导办公室的卫生清洁及桌椅摆放，并保持整洁干净；
4、早上给同事开门。保障员工饮水的及时供应；报刊杂志的收取和保管及信件的收取和
发放；
二、行政工作方面
行政工作是繁琐的，小到复印、扫描、传真、订餐、发快件、印制名片、订阅报刊杂志、
文件的保管、联系清洁公司清洗地毯、列需要采购的办公用品清单、电子邮件的查收与转发、
办公设施环境维护协调、协助销售部进行投标文件的打印、整理及标书的装订、库存物品的
临时保管与统计、会议纪要的记录和整理，大到费用结算、订房、订机票每一项工作的完
成都是对责任心和工作能力的考验，如何化繁为简而又能保证万无一失，如何以最小的成本
换得最高的效率，这已经不单纯是对现代企业从事业务工作人员的要求了，对行政工作人员
也同时适用。
三、人事管理方面
1、落实相关人事管理制度初到公司，由我负责公司的考勤统计工作。在执行过程中，我尽快适应公司的政策安排，
尽可能做到实事求是地统计考勤，每月初以统计数据为依据制作考勤统计表，并及时交由财
务制作工资表。
2、人事相关资料。为了方便开展人事工作，规范管理人员情况，部门根据工作需要，在
上级的指导下，建立了相关人事表格并和宝鸡方面统一了格式，包括《应聘登记表》《入职员
工简历表》《车辆审批单》《请假申请表》《未打卡情况登记表》等，也加强了各部门之间工作
的沟通与联系。
3、归档人事档案
及时更新各兄弟公司及相关往来单位的通讯资料对于公司的业务效率的提高是很重要的，
因此需要及时更新通讯录并上传至群邮箱中，给公司各位领导及办事员备查使用。另外在员
工档案的管理上，做到分别以纸板和电子版备份，严格审查全体员工档案，对资料不齐全的
一律补齐，并及时将最新的信息更新。员工档案是随时掌握员工基本资料情况的资源库，也
是建立员工人才储备的一个重要环节，它包括员工手写档案，包括在职人员员工档案，离职
人员员工档案，以及应聘人员档案存档三部分，档案的
建立以及有效管理，有利于公司随时
掌握在职人员以及人员流动情况，并建立公司的人才储备库。
4、制作员工生日统计表并及时提醒领导给大家准备生日礼物，为大家创造一个和谐温馨
的大家庭的环境，也是我们公司的企业文化基础建设的一部分。
5、组织每个月的团队活动。先后组织到海底捞、醉秦坊、草原牧歌聚餐，到真爱唱歌及
给员工庆祝生日，都取得了较好的效果，加强了同事之间的交流，活跃了公司气氛。
6、协助部门主管起草行政文件、放假通知、温馨告示草案等。新的一年对我们来说意味着新的机遇与挑战。针对XX年工作中存在的不足，在新一年
的工作中，我需要做好以下几个方面的工作：
1、做好办公室内务工作。注意植物的保养、更换及办公室内的清洁、保洁；注意复印机、
打印机、热熔装订机等办公设备的保养。做好办公用品的费用控制，维护好各种办公设备的
正常运行。在努力做好为各部门服务保障工作的同时，还要做好协助性工作。
篇二：行政人员工作总结开头
个人工作总结进入公司已经4个月的时间，这4个月的时间在眨眼之间又过去了，作为一名行政助理，我的工作是要充分发挥承上启下、协调左右、联
络内外的枢纽作用。行政工作无小事，每一件细小的工作都可能牵一发而动全身，从而影响
到公司的形象。鉴于行政工作的重要性，我们行政人员都要养成遇事三思而后行，从不同的
角度来考虑问题，处理问题。并在工作中饱含热情。回顾这4个月以来的工作和学习情况，
每天虽然也忙忙碌碌，可确实没有做出令人骄傲的成绩，下面我把这一年的工作向帮助和支
持我的领导们、同事们做汇报如下：
一、办公室的日常管理工作
1、协助办公室主任做好综合、协调各部门工作和处理日常事务；
2、熟悉房产证的办理流程，由于从没有办理过，又没有人亲自带，遇到办证中不懂的事情，只有自己多跑多问，争取尽快把办证方面的事情熟悉
起来。
3、负责领导及各部门的对外接待工作：在这4个月中我们办公室的对外接待数次。无论是平时的工作接待还是周末加班中的接待，无论是领导的
客人还是各地来的合作单位的客人，我们都报以十二分的热情，力争把接待服务工作做完美。
4、办公区保洁的日常事务工作：由于阿姨现在负责给我们做饭，现在办公区域的清洁卫生工作就由我们行政和项目上的人员轮班打扫，我负责提
醒监督。负责打扫卫生的人员8：30到公司，提前半个小时，对公共区域和各办公室进行常规性卫生打扫，还要在每周六定期进行卫生大扫除，必须保证我们工作环境的整洁。并负责清洁用品、用具的
购进工作。
5、办公用品的购进和发放工作：每月28号前进行办公用品的清点工作，将所缺的办公用品罗列出来，汇总后统一购进，保证每个月办公用品够用，
以保证工作人员的正常使用。
6、负责公司各类资料的整理工作：已经和李婷一起将陈主任办公室铁皮柜的资料整理了一遍，并形成的相应的目录，便于以后查找；而且各类资
料的存放地点已经基本熟悉。
7、负责公司办公区及售楼处的一切维修、维护工作：电脑的日常维修、文件柜有损坏后的维修，络的维修（在处理范围内的就自己解决）；所有
办公室的复印机、传真机维修等。
8、认真做好公司的文字工作。草拟综合性文件和报告等文字工作，负责办公会议的记录、整理和会议纪要提炼，并负责对会议有关决议的实施监
督工作。认真做好公司有关文件的收发、登记、分递、文印和督办工作；公司所有的文件、
审批表、协议书整理归档入册，做好资料归档工作。及时传达贯彻公司有关会议、文件、批
示精神。
二、加强自身学习，提高业务水平由于自己刚刚毕业，自己的学识、能力和阅历与其任职都有一定的距离，所以总不敢掉以轻心，总在不断学习，向书本学习、向周围的领导学
习，向同事学习，这样下来感觉自己在这4个月以来还是有了一定的进步。经过不断学习、
不断积累，已具备了办公室工作经验，现在能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题，
在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力和文字言语表达能力等方面，经过这段时间
的锻炼都有了很大的提高，能够以正确的态度对待各项工作任务，热爱本职工作，认真努力
贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项业务素质，争取工作的主动性，努力提高工作效率
和工作质量。
三、存在不足及努力方向
1、自身的学习抓的不够, 在新的一年里我要努力提高业务素质，通过多看、多学习，积极主动做好上级交代的各项工作，抓好日常管理工作。
2、与领导、部门、同事之间沟通协调的不够，还需进一步加强交流，以提高工作效率。
3、在服务的主动性方面还很欠缺，在接下来的时间里我要把主动服务作为我日常服务工作中不可或缺的一个重要部分。
三、合理化建议
各部门都要有加强沟通的意识，时时沟通，事事沟通，这样不但会提高各配合部门的工
作效率，还可避免给其他部门带来工作上的麻烦。每个人取得的成绩都离不开团队的支持，我们要加强彼此之间的协调工作，争取做好每
一项工作，做好领导的好助手，另外我还要感谢公司给予我这个机会！在接下来的时间里，
我会认认真真做好每一项工作，为公司的发展尽我微薄之力！ xxxxx公司xxxx
年月日篇二：行政人员工作总结工作总结
转眼间到了年末，自XX年十月进入公司以来已有将近
中式烹调师初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：90分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、 单项选择(选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题2分，满 分50分。) 1.道德主要是依靠人们自觉的( )来维持的。 、社会舆论 B 、传统习惯 C 、内心信念 D 、共同约定 2. ( )是以善恶为评价标准。 A 、是否违法 B 、是否犯罪 C 、文明 D 、道德 3. 在现在社会里下列行为中，( )不属于不道德行为。 A 、缺斤少两 B 、偷盗 C 、大企业挤挎小企业 D 、殴打妻子 4. 职业道德在社会主义时期，是社会主义道德原则在职业生活和( )中的具体体现。 A 、社会生活 B 、社会关系 C 、职业守则 D 、职业关系 5. 提高( )的核心是加强职业道德建设。 A 、社会稳定 B 、人民团结 C 、服务质量 D 、工作质量 6. 蟑螂在气温( )时最活跃。 A 、8～12℃ B 、14～22℃ C 、18～24℃ D 、24～32℃ 7. 不会造成砷中毒的是( )。 A 、砷化物混入食品 B 、含砷杀虫剂混入食物 C 、误食砷化物 D 、食品原料中微量存在砷 8. 炭疽杆菌不耐热，60℃时即可被杀死，但形成芽孢后在( )才能被杀死。 A 、100℃ B 、120℃ C 、140℃ D 、160℃ 9. 食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。 A 、食品添加剂 B 、食品甜味剂 C 、食品防腐剂 D 、食品保鲜剂 10. 动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是( )。 A 、饱和脂肪酸含量高 B 、饱和脂肪酸含量 C 、熔点高 D 、维生素含量多 11. 在燃烧过程中，燃气喷离火孔的速度大于燃烧速度，火焰难以维持稳定，这种现象称为“( )”。 A 、脱火 B 、回火 C 、过火 D 、小火 12. 厨师在选择刀具时，要考虑其( )和几何形状，尽量与操作者相匹配，以减少劳动损伤。 A 、大小 B 、锋利程度 C 、加工用途 D 、重量 13. 烹饪原料的基本属性是安全性、营养性、经济性、审美性和( )。 A 、文化性、食用性 B 、卫生性、食用性 C 、卫生性、应用性 D 、文化性、应用性 14. 烹饪原料品种的分类方法之一是( )。 A 、维生素构成 B 、营养素构成 C 、蛋白质构成 D 、矿物质构成 15. 属于原料按自然属性不同分类的内容是( )。 A 、人工合成原料 B 、人工配制原料 C 、人工调制原料 D 、人工腌制原料 16. 原料按加工状态不同可分为鲜活原料、冷冻原料、冷藏原料、脱水原料和( )。 A 、水发原料 B 、乳品原料 C 、干制原料 D 、腌制原料 17. 属于黄色的热量食品原料主要含有碳水化合物和( )。 A 、脂肪 B 、矿物质 C 、蛋白质 D 、氨基酸 18. 绿色食品的基本标准是原料产品的产地具有( )。 A 、不错的生长环境 B 、较好的生态环境 C 、良好的生态环境 D 、良好的生长环境 19. 不受任何污染和不使用人工合成添加剂是( )。 A 、无机天然食品的基本标准 B 、有机天然食品的基本标准 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
监理年终工作总结范文 那么，作为一名资料员，如何才能做好资料的管理工作了?我认 为主要做好以下几点。 一、重视对资料的管理做好资料的管理工作是做好资料管理的必备条件。因为工程建设监理资料是项目监理机构对工程项目实施监 理过程中逐步记录形成的，是工程建设过程的全面的真实的反映， 对控制工程建设质量有着香当重要的的作用。 三、施工试验记录要及时、齐全。施工试验合格是检验批(分项\分部)工程验收的前提条件。如钢筋连接试验报告是钢筋安装检验批 验收的前提，混凝土试验报告是混凝土施工检验批验收的前提。所 以施工试验记录要按部就班的进行，以免遗漏，影响后续施工。 五、熟练掌握各阶段工程资料的收集范围及内容。 六、加强资料和现场的有效联系。 基础决定上层建筑，资料工作从项目部、技术部到材料部甚至经营部一直渗透到项目部各个角落，各部门人员各尽其职又相互制约、环环相扣，尤其是资料严谨的要求，更像一条绳索将项目部所有资料、相关部室、人员紧紧捆绑在一起。这就要求所有资料相关人员 必须步调一致，完美合作，坚决防止多诺米骨牌效应的发生。孤掌 难鸣，强有力的领导及制度是硬件保证，具有高素质及优秀业务水 平的员工是软件保证，两者兼具才能塑造一个攻无不克，战无不胜 的优秀团队。优秀团队才能干出一流的工作。 回顾这五年来的工作，我在公司领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照公司的要求，较好地完成了自己的本职工作。 我作为一个资料员，工作中还存在许多的不足之处，在新的一年里 我会更加严格的要求自己，努力的钻研业务，不断更新和补充新的 专业知识，提高业务水平和工作能力，总结经验，更好的完成自己 工作。
中式烹调师工作总结 我出生于1966年10月，在1982年12月参加工作，自参工以来一直在火炬中学担任学校食堂烹调工作。在工作上严格要求自己，认真履行学校后勤食堂职工工作职责，听从指挥，服从安排，服务热情，以高度负责的态度，在平凡的工作岗位上，实现自己的人生价值，得到同事和领导的肯定，深受社会人士的好评，多次被学校评为“优秀职工”。回顾过去，感概颇多，现将工作总结如下：一、政治思想方面。 我认真学习党的路线方针、政策，邓小平理论和“三个代表”重要思想，以及党和国家的教育政策、方针、教育法律法规，尤其是学习了《食品卫生安全法》、《学校卫生工作条例》、《食堂管理的各项工作职责》、《安全制备食物的十条原则》、《食品经营单位卫生审查量化评分表》、《预防食物中毒》等有关文件及条例和相关的食物食品知识，不断提高自己的思想政治素质和业务理论水平。我非常热爱本职工作，由于出身农村，十分珍惜这份来之不易的工作，实实在在的为用餐人员服务，想就餐者之所想，急用餐者之所急，坚持以大局为重，服从组织安排，听从学校领导的安排，任劳任怨，默默奉献，从不讲个人得失，虽然自己是学校后勤职工，我从不认为自己就低人一等，总是以自己的实际行动做好食堂餐饮服务工作。保证学校就餐人员吃上营养可口的饭菜。 二、专业工作方面。 1、不断钻研自己的业务技能，高标准严要求做好本职工作。自担任学校食堂烹调工作以来，始终脚踏实地，坚持高标准严要求，勤勤恳恳，求真务实，不断创新，以强烈的事业心和高度工作责任感，保证学校就餐人员的用餐从不失职和失误。并在技术上不断提高自己的烹饪技术，能够熟练的运用各种烹调技法，根据成菜的要求，对烹调的原料、辅料、调料进行加工。在实践中我不断探索，根据学校用餐人员的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全体教职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜，吃的满意、放心，工作、生活舒心、开心。 2、认真做好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。对食堂内的卫生及食品卫生进行不定期的检查和清理，确保食品卫生安全，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对用餐人员的危害，保障就餐人员的身体健康。成品存放实行“四隔离”：生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂品、药品隔离，食物与天然冰隔离；环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责；个人卫生做到“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服被褥，勤换工作服。存放食品的橱柜、货架随时保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间、灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生，并不定时地做好消毒工作。确保无一例中毒事件发生，做好后勤食堂保障工作。 3、参与学校食堂管理工作。在食堂管理上狠抓了几个环节：一是把好食堂原料进货关，我不怕麻烦，不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让教职员工吃得好，花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近几年来，为学校节省了很大一笔开销。三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作。我从不怕苦怕累，也不
大学学生会期末总结报告 大学学生会期末总结报告一本学期在校学工处的领导下、各指导老师的指导下和每位干部的共同努力下，取得了一些成绩。同时校学生会始终本着“为同学们服务”的核心宗旨和以“校系联动”的工作方法展开工作，充分发挥了学生干部在学生管理和校园文化建设中的作用。经过在工作中学习和锻炼也让我们的干部学习到了很多，提升了自己的发展空间。现将本学期校学生会工作简要总结如下：学生干部队伍是校学生会重要组成部分，加强队伍建设是校学生会开展工作之本，是提高校学生会工作效率的重要保证。 开学之初，校学生会本着“公平、公正、公开”的原则在全校进行了干部招新工作，从新老生中选拔了一批有想法、有热情、有能力的优秀学生加入到校学生会干部队伍。为学生会注入了新鲜血液。 在十月底各部门相继完成招新工作。各部门指导老师、负责人向新干部们介绍了学生会的工作内容、工作方法和工作要求，使新干部对学生会工作有了出步了解。11月初全体新干部参加了由校团委组织的为期一个月的团学干部培训，培训内容有：高校团学干部应具备的基本条件和主要素质、团学工作的宣传与策划、高校团学工作中常用公文写作等使新干部进一步了解了学生干部的工作要求、掌握了工作技
巧、树立了“为同学们服务”的工作意识。 11月份，校学生会全体干部组织了一次素质拓展训练，在素质拓展训练中提高了团体凝聚力，加强了学生会内部的交流，培养了学生会各成员的团体团队精神，有利于提高干部心里素质。 各干部也通过在各自的岗位上的实际工作中得到锻炼，提高了自身能力。例如：在“阳光体育”秋季运动会时，全体干部参加了纪检、安防、后勤等工作，很多干部工作十分积极认真，有以办公室赵燕妮、学习部万帆为代表的新干部和以纪保部张立里和劳卫部彭慧敏为代表的老干部获得了“优秀工作者”荣誉称号。在各会议中，干部们踊跃发言，提高了语言表达能力。 目前我校学生会共80人，部门人员配备合理，干部素质得到提升，基本实现了换届工作交接。 本学期仍以学风建设为核心，严抓常规管理，加强公寓卫生、安全管理建设，构建和谐卫生的寝室文化，加强校园文化建设，从而构建和谐文明校园。 我校学生工作包括常规与活动两个方面，常规工作为主，校园文化活动为辅，各部门严格执行部门职责，开展常规工作常。 学习部：加强学风建设，督促全校学生的学习，统计早晚自习的出勤率及检查上课的到课情况和晚点名开展情况。
7.＞常用的化学消毒溶剂是漂白粉。 中式烹调师高级工理论 知识试卷 注意事项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标圭寸处填写 您的姓名、准考证号和所在单位的名 称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在 规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封 区填写无关的内容。 题 （） ；2.＞调味半制品成本是由生料成本和调 I ,味品成本两部分构成的。（）答3.＞不论用量多少，调味品用量都可以 ；采用估算法进行成本计算。（） ;4.＞因为调味品在组成菜点的各种原料 I 生中用量很少，所以在计算菜点成本时调I ,味品成本可以忽略不计。（） I :5.＞净料率+损耗率=100% （） 考6.＞为了降低净料单位成本，应尽可能地提高原料的净料率。（） （）8.＞冰箱的冷藏温度在1?3C,此温度下微生物被杀灭。（） 9.＞餐具消毒时，最好的物理方法是蒸汽法。（） 10.＞我国规定菜果中汞含量不超过毫克/千克。（） 11.＞油淋炸就是将烹调原料直接用油淋炸至成熟的一种烹调方法。 （） 12.＞走红是用过油的方法将烹调原料炸制上色。（） 13.＞配菜是烹调原料初步加工与烹调之间的纽带，是菜肴的烹调过程。 （） 14.＞刀法的种类有切、剁、砍、片四种基本形式。（） 15.＞初步加工技术是配菜、烹调等烹饪工艺流程中的一个非常重要的基础环节。（） 16.＞新鲜鱼类初步加工的要求是：按规格品种加工，除去污物和异味，防止进一步加重污染。（） 17.＞新鲜蔬菜初步加工的要求是：按规格品种合理加工，洗涤方法得当，确保清洁卫生。（） 18.＞禽类烹调原料的初步加工包括宰杀、摘取内脏、洗涤等过程。 （） 号证考准 -一- -——二总分得分 得分 评分人 分） 1.＞萝卜中营养价值最大的是胡萝卜。此 I 一、判断题（正 确的请在括号 内打“ /,错 准 I 误的请在括号内打“X”每题1分，共80
监理年终个人总结报告 监理年终个人总结报告范文一 时间过得真快，不知不觉中已经已经工作了几个年头了，回首过去几年工作，平下心来，总结自己工作成绩和收获，找出工作中的不足和失误，以在今后的工作中再接再厉或汲取教训总结经验，下面是我的工作总结： 一、协助做好信息收集工作 在实际工作中资料的搜集和管理是一项非常琐碎的工作，尤其是在施工单位提供资料不及时、不完整的情况下，催促施工单位完善施工资料并上报监理部是每一个监理人员应尽的职责。 为了更全面的编写会议纪要，在出席监理例会的情况下，都认真做好会议记录。会议纪要是会议内容的精辟阐述和高度概括，高于会议纪录，这中间涉及至口头用语向专业术语的转化问题和必须全面的概括，因此认真做好记录更好的查漏补缺，更有利于会议纪要的精辟阐述和全面高度概括。 监理月报的大部分数据来源于施工当月各方面实际情况，其中包括：工程进度过程中各种工、料、机动态情况;工程质量方面检验批质量验收及分部工程验收情况;安全文
明方面当月施工安全存在问题及对存在的问题采取的措施和预控等。在做月报之前，我都会认真的总结当月各种实际情况，反馈给资料员，只有这样监理月报才能更准确无误的反映工程实际情况。 二、对工程施工建设的质量控制 做好充足的事前控制工作。认真熟悉工程图纸，了解设计意图，明了施工过程的主要工艺流程、工程特点，以在各种验收过程中做到未雨绸缪，能够及时的发现并纠正工程中存在的问题，尤其是工程的总体概念，要多方对照建施图和结构图才能全面的把握施工状态，才能少出或不出纰漏，才能真正的做好事前控制工作。 在事中控制中所做的工作。针对所有进场材料、半成品等，我除了做好对照标准和设计要求核查由施工方提交的相关报验资料进行核查外，还做好对材料进场时进行必需的其外观质量目测检查，对有在外观质量上不符合要求杜绝用入工程中。 针对在工程关键部位的施工时，做到提前到达旁站位置，检查施工准备工作，并旁站施工全过程，及时、完全真实地作好书面的旁站记录;对一般施工的各道工序作业，做好日常的巡视、巡检、检查工作。工程监理个人工作总结对各施工过程中的巡视、巡检、检查所发现的问题，及时采用口头形式或书面形式通知施工单位工程项目管理部，做到发现
中式烹调师专业技术总结 本人***，出生于1959年1月， 1978年3月进入*****服役，在部队机关干部食堂从事烹饪工作，工作期间由于本人烹调技术和各方面表现较好，荣获三级厨师证、三等功等荣誉。1989年从部队转业到*******工作，从事机关食堂烹调工作。一直以来在工作上对自己严要求，高标准，经过理论及操作考核，在1992年获得初级中式烹调师，1996年获得中级中式烹调师，2000年获得高级中式烹调师，以高度负责的态度，在平凡的工作岗位上，实现着自己的人生价值，得到同事和领导的肯定。回顾过去，工作总结如下： 一、政治思想上 作为一名老党员，在党组织的培养和锤炼下，在思想和工作上日趋成熟，在思想上始终做到严格要求自己，时刻不忘“与时俱进，开拓创新”的时代责任，立足本职工作始终深入学习、贯彻“三个代表”重要思想，使自己的马克思主义理论水平、思想政治觉悟得到进一步提高。能够认真领会党的“十七大”精神，并以此作为自己的行动指南，通过深入系统地学习中国共产党的发展历史、党的章程及在新的历史条件下党的基本任务、目标，在心中进一步明确我们的党是中国工人阶级的先锋队，同时也是中国人民和中华民族的先锋队，是中国特色社会主义事业的领导核心。始终坚信
党员是一面旗帜，哪里有艰险,哪里就有共产党员。党员是为人民服务的，不是贪图享乐的，充分体现了党员的先锋模范作用。要扎扎实实地为群众办好事，办实事，能常走到群众中去，了解群众之所想，急群众之所急。能够坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动做好自己的本职工作。 通过学习，更加深了对“三个代表”重要思想的理解和认识。“三个代表”重要思想始终代表先进生产力的发展方向、代表先进文化的前进方向、代表中国最广大人民的根本利益，是总结我们党八十多年历史经验得出的一个重要结论，是我们党的立党之本、执政之基、力量之源。“三个代表”不是三个方面的简单相加，而是一个有机的统一整体，发展先进生产力，促进经济增长，是发展先进文化、实现人民根本利益的物质前提和基础；发展先进文化，是发展生产力和实现人民利益的灵魂；代表和实现最广大人民的根本利益，是发展生产力和先进文化的根本目的，是共产党人全部工作和实践活动的出发点和归宿。不但要认真学习“三个代表”重要思想，更要在实际工作中践行“三个代表”。 二、专业工作上 1989年转业到*****后担任食堂烹调工作一直到1994年。自入行以来，坚持高标准严格要求自己，始终脚踏实地，
大学期末工作总结 大学期末工作总结篇一 能听到又一年秋天的脚步，能感觉又一届新生的朝气.岁月荏苒，白驹过隙，我站在时光的边缘，回头看看从身前流逝这一学期，不禁想好好的回顾:什么自己抓住了，什么自己错过了…… 我喜欢帮助他人，因为在他人充满谢意的眼睛里我看到了我的价值;我热爱接受挑战，在这菁菁校园里，我尽情的施展自己的才华.想想一年来的经历，让人回味咀嚼的真的很多，我忙碌着，也快乐着，向着自己追求的目标努力，我自认为我做到了”创造自己肯定自己超越自己”. 在班上，我是学习委员.配合班长工作的同时我也时刻思考着如何把自己的工作做好;造学习氛围组织学习活动的同时我也时刻坚持着以身作则.经过大家的共同努力，我们班在历次考试中均表现不俗.而我自己，在共同的氛围与自身的要求下，学年21门课程优良率达到80%，获得绩点，获得学分绩点，位居班级第一. 在班外，我先后担任院团委组织部干事，秘书长.我深深的觉得在与老师同学的共事中我获得全方位的提高:工作方面我更加干练，与人交际我更加自然.处事方法我更加灵活.
不仅锻炼了我的能力，我也结交了更多的朋友. 在课下，我也参加了各种活动.英语沙龙，跳蚤市场，校园文化节，奥运志愿者，征文比赛，校报宣传……最有意思的是和一群志同道合的友人打造了新社团—声秀场，制作广播剧.这一学期，是我出生以来经历了最多的一个阶段，我深刻体会了大学生活的多姿多彩.或许我还不知道这一阶段对我将来的人生有如何重要的影响，但至少我明白，这一学期我过的很充实，很快乐! 非常高兴，这一年我被评为校军训优秀学员，校优秀团员，获得校文化节突出贡献奖，这是荣誉，更是鞭策!当然，我也清楚认识到自己的不足，因为工作繁忙，我一直没有好好静下心反思总结，许多工作也没有落实好. 大学的第一个学年，留给我的是美好的回忆.这其中有成长的喜悦，也有成长的痛楚，再多的辉煌与黯然都是昨天，我十分清楚要我面对的是又一个新的学年. 回顾昨天，我百感交集;面对今天，我信心百倍;展望明天，我任重道远! 大学期末工作总结篇二 时光像水中的倒影，一晃一学年就过去了。军训时的那段画面似乎还在脑际游移，而今大二的生活正在向我们走来，蓦然回首，感慨颇多。刚迈入大学的时候对一切似乎都充满新鲜感，于是到处跃跃欲试，结果碰壁较多.不过”吃一
国家职业资格技能鉴定试题 中式烹调师初级理论知识试卷 注 意事项 1、考试时间90分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的系部、班级、姓名以及准考证号。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关内容。 得分评分人 二、题型第一部分 第二部分 总分 总分人 得分 - ----------考-----------------生----------------答----------------题----------------不----------------准----------------超----------------过----------------线考区考点姓名准考证号一、单项选择（第1题～80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内 的括号中。每题1分，满分80分。） 1.影响烹饪原料质量变化的主要因素是 ( )因素。 (A)腐烂 (B)虫蛀 (C)物理 (D)骨骼 2.家畜肉中用得最多的部分是( ) 组织。 (A)脂肪 (B) 肌肉 (C) 结缔 (D)骨骼 3.视觉检验是观察原料的 ( ) 。 (A)腐败程度 (B)结缔组织 (C) 弹性和韧性 (D)外表特征 4.西红柿属于( )蔬菜类。 (A)根菜 (B)叶菜 (C)果菜 （D ）花菜5.烹饪原料中( ) 属非家畜肉。 (A)猪肉 (B)兔肉 (C)鸡肉 (D) 牛肉 6.黄牛肉质较为坚实，肥度在中等以上的切面通常是大理石纹状，肌肉呈 ( ) 。 (A)深红色 (B) 棕红色 (C)暗红色 (D) 深黄色7.鸭的种类按用途分 ( ) 鸭。 (A)肉、蛋、药用 (B) 蛋、药、肉用 (C) 肉、蛋用 (D) 蛋用和肉蛋兼 用 8.蛋的新陈可以由( ) 的大小来鉴别。 (A)蛋白 (B) 蛋黄 (C) 胚胎 (D) 气室 9.我国鱼类的“四大家族”的构成是指( )。 (A)青鱼、草鱼、鲢鱼、鳊鱼 (B)鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼 (C) 青鱼、鲐鱼、海鳗、鲅鱼 (D) 青鱼、鲶鱼、鲳鱼、带鱼 10.属于( )鱼的是鲷鱼和鳗鱼。 (A)江水 (B) 湖水 (C) 海水 (D) 淡水 11.鱿鱼在我国主要产于广东沿海和福建沿海，每年的 ( ) 为捕获旺季。(A)5～6月 (B)7～8月 (C)8 ～9月 (D)10 ～11月 12.干料原料中( ) 最适合使用油发。(A)鱿鱼 (B)鱼肚 (C) 干贝 (D)海参13.在一般情况下香菇适合( )的涨发方法。 (A)冷水 (B)热水 (C) 沸水 (D)冰水 14.净料成本核算公式是 ( ) 。 (A)净料重量=毛料总量／净料单位成本(B)净料单位成本=毛料总值／净料重量(C)净料单位成本=(毛料总值一净料重量 )／下脚废料总值 (D)净料单位成本=(毛料总值一其他净料总值 )/净料重量 15.制作爆炒腰花l0份，每份耗净猪腰l50 g ，其猪腰净料率为 75％，需采购的鲜 腰子是( ) 。 (A)5 kg (B)10 kg (C)2 kg (D)15 kg 16.制作“烩蹄筋”３份，每份用水发蹄筋 600 g ，蹄筋涨发率为 400％，需干蹄筋 ( ) 。 (A)350g (B)400g (C)450g (D)500g 17.净料单位成本核算可分为生料成本核算、熟品成本核算、( ) 成本核算三种 方法。 (A)成品 (B)半成品 (C)水产制品 (D)调味品 18.微生物与食品有( ) 的关系。 (A)亲密 (B) 有好 (C)相互 (D) 密切 19.能使微生物丧失生命力的最佳方法是 ( ) 。(A)低温 (B)高温 (C) 冷冻 (D) 适温 20.食品的pH 值高低是制约微生物生长的重要因素之一，适合细菌生长的 pH 值是( ) 。 (A)1．5～3．7 (B)4．5～7．2 (C)8 ．3～10．1 (D)11 ．5～14．6 21.在烹调过程中加入调味品，如盐、糖、醋、酒等，均能影响 ( ) 在菜肴中的 生长。 (A)蛋白质 (B)微生物 (C)植物菌 (D) 食用菌22.食品如果污染有致病菌，食用后会引起 ( )或其他疾病。 (A)铅中毒 (B) 夜盲症 (C) 食物中毒 (D) 传染病
转眼间，一年的是时间即将过去，在突飞猛进，日新月异的今天，建筑业正以它崭新的姿态，推动着社会的进步，创造着世界的文明，去迎接着人类更美好的未来。 我从事建筑业三十多年了，深深的热爱着自己的专业。作为项目总监，我坚持强调以合同管理为主线，以质量控制为中心，实行规范化管理。建设单位和施工单位都没有过电话和文字投诉，未被公司巡检考评为C类或D类，杜绝了安全质量事故的发生。从而使监管工作得以顺利进行。 去年月至今年的公司派我到技术部做巡检，走遍了全川各地，在项目巡视检查中;不怕苦不怕累，以查带纠，互相学习，共同提高，每周均超量完成了公司下达的巡检任务。一心为公司着想，巡检时为了节约成本经费，精打细算，从未超标准为个人享受，有时为了节俭元钱就要跑几处才住下休息吃饭，最大努力为公司考虑。巡检中监理业务水平和思想素质都受到了各项目部和大多数总监的好评。 担任项目总监以来，始终贯彻了“严格监理，热情服务‘的宗旨。严格科学的贯彻执行建设工程相关的法律，法规，标准，规范。严格的遵守公正，诚信，科学的工作准则，以取信于业主和施工方。在我的带领下，项目部全体人员能团结一心，在工作中兢兢业业、一丝不苟、尽心尽职，从不记较个人得失。不管烈日炎炎，还是狂风大雨，工作中没有一声怨言。在日常的加班加点(晚上点多钟验收钢筋)、节假日正常上班没有补贴和加班费，为公司的荣誉而任劳任怨的付出。从而为公司争荣，体现出了元丰企业精神，赢得了建设单位和施工单位的好评。 项目监理资料管理良好，过程资料及时、规范、完整;所有的办公设施均按公司规定配置和管理，资料按照相关规定有始有终的闭合规类并有序存放规档。 工作认真负责，认真执行上级行政主管部门的规定;本人月出勤不少于%天，在每一个周未和国假日期间，高新区安监站对本项目总监、项目经理、甲方代表实行查岗考勤，均无缺勤。例如;月底至月，我爱人在老家生病住医院一月之久，我作为一个丈夫没有尽到做丈夫的责任回家看望一眼，但得到了贤惠妻子的理解和支持。又如;月同父所生的大哥去世，也没有时间为他守灵，只是到了他安葬之日才离开工地一天。我为的啥?我想到的是我肩负着公司的重任，想到的是工程的质量，安全。为了肩负的重任、为了元丰的信誉，我尽心尽力地履行监理合同约定的职责。 为加强建设工程施工质量及安全的监督管理，依据相关的条文、政策的规定;体现施工过程中的“验评分离，强化验收;完善手段;过程控制”的指导方针、体现出元丰管理的规章制度，对施工过程中的质量控制、安全监督和实施，实行了相应的奖惩制度。使认真遵守公司管理制度，严格执行部门管理规定，按章办事履行合同约定职责成为己任。 认真履行了一名总监的本职工作;编制了监理规划及专项监理细则、组织每周一次的监理例会及协调会、组织了每周每月各一次的专项安全检查、审批施工方案，审核往来函件、审签监理日志。并不定期的与业主和施工方相应人员沟通、协调与工程相关事宜。每周组织了项目部监理人员学习规范和监理职责及规章制度。随时掌握了解了每个员工的思想状态，使他们能发挥出各自的积极性，履行职责发挥出了主动性和能动性。提高了他们的专业技术水平和管理能力，为更好地履行监理合同目标值积极为公司培养出新一代精英才子,受到了项目
大学学校期末工作总结及工作计划 大学学校文化建设是大学发展的动力和校园文化软实力的体现,要适应改革要求,扎根民俗文化,借助民俗文化,打造大学学校文化之魂;传承民俗文化,加强大学学校文化建设,形成学校文化建设体系和特色。今天小编给大家整理了大学学校期末工作总结，希望对大家有所帮助。 大学学校期末工作总结范文一**月**日下午，**师范大学在*楼501会议室召开了20**年秋季学期本科教学工作总结会议暨本科教学视导组工作总结会。本科教学视导组全体成员、各学院分管教学工作的副院长、教学秘书及教务处全体干部共计70余人参加了此次会议。会议由***副校长主持。 会议第一阶段：本科教学视导组组长分别对视导工作进行总结汇报 本科教学视导组人文社科组和理工科组组长分别就本学期开展的本科教学视导工作进行了总结。总体上看，本学期绝大多数老师敬业精神好，责任心强，认真备课，熟悉教学内容，结合学科发展，不断更新、丰富课件内容;课堂教学方法形式多样，学生参与性、互动性强，教学效果明显。 但也存在一些不容忽视的问题，如在课堂教学过程中，部分教师对理论性的内容讲授较多，与实际联系较少，课堂气氛较沉闷，学生积极性不高;在教学工作管理方面，部分教师随意调停课的现象时有发生，课程异动的监管力度有待加强。
会议第二阶段：教务处相关负责人就本科教学管理工作进行全面总结 教务处相关负责人就目前**师范大学本科教学管理中的重点工作进行了全面总结和分析： 一是介绍了**师范大学20**年度普通本科招生的基本情况，目前**师范大学师范类专业生源充足，同时，今年首次进行部分专业大类招生试点工作进展顺利，生源质量得到了稳步提高，同时建议在新的招生形势下，大类招生是必然趋势，通过大类招生能够使生源质量得到提高; 二是介绍了**师范大学教学改革项目及线上学习、20**年度各类教师教学竞赛**师范大学的参赛获奖情况，同时，鼓励跨学科专业群模式的建立; 三是就实践教学环节做了简要介绍，20**年度顶岗实习工作顺利完成，同时在工作中对实习生管理工作进行了改进，取得了不错的效果，最后向各学院相关负责人介绍，今年将对20**届毕业生毕业论文进行全员检测，力争进一步提高**师范大学本科生毕业论文的质量; 四是介绍了日常教学管理排选课及教室多媒体设备管理工作的基本情况，同时对20**年**师范大学为迎接教育部本科教学工作审核评估开展专业审核评估、教学管理工作档案归档等重点工作做了部署。 与会人员就本学期本科教学管理工作提出了建设性的意见和建议。
中式烹调师初级试卷C Prepared on 22 November 2020
中式烹调师初级理论知识试卷(C 卷) 一、 单项选择题(将正确选项填入括号内,每题1分,共80题,共计80分) 1.道德要求人们在获取个人利益的时候，是否考虑(B )。 、对单位的奉献B 、他人、集体和社会利益 C 、对社会的责任 D 、对他人的帮助 2.要在全社会(D )共同抓好职业道德建设，形成良性循环。 A 、工矿企业B 、服务行业C 、餐饮行业D 、各行各业 3.树立职业理想、强化职业责任、提高职业技能是( D )的具体要求。 A 、公正廉洁、奉公守法B 、忠于职守、遵章守纪 、爱岗敬业、注重实效D 、忠于职守、爱岗敬业 4.( A )中以镰刀菌及其毒素污染为主。 B 、大豆 C 、蔬菜 D 、肉类 5.发芽马铃薯中含有的有害成分是( D )。 A 、植物红细胞凝血素B 、蛋白酶抑制剂 C 、氢氰酸D 、龙葵碱 6.清除果蔬残留农药的方法有( C )。 A 、汆水 B 、熏蒸 C 、人工刷洗 D 、食盐水洗涤 7.饮食卫生“五四制”中用（食）具实行“四过关”但不包括( C )。 A 、一洗B 、二刷C 、三抹D 、四消毒 8.可以增加钙消化吸收的营养素是( B )。 A 、维生素A B 、乳糖 C 、脂肪 D 、铁 9.人体内含量最多的成分是( D )。 A 、钙B 、磷C 、淀粉D 、水 畜肉中所含的脂肪主要为( D )。 、卵磷脂B 、单不饱和脂肪酸 、多不饱和脂肪酸D 、饱和脂肪酸 锌含量最高的食物是( A )。 A 、牡蛎B 、鲈鱼C 、甲鱼D 、黄鱼 12.鸡蛋是一种营养素种类比较全面的食物，但也缺乏(C )。 A 、蛋白质 B 、尼克酸 C 、淀粉 D 、维生素B1 13.厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及( A )等方面的安全。 A 、厨房生产环境 B 、岗位安排 C 、生产程序 D 、组织结构 14.( A )是自动控制火灾的极为有利的设施。 A 、消防给水系统 B 、化学灭火设备 C 、全员防范制度 D 、消防设备配置 15.茎菜类原料去皮后应该( A )，防止变色。 A 、浸泡在水中 B 、快速焯水 C 、浸泡在油中 D 、立即烹饪 16.流水解冻的缺点是( B )。 A 、时间较长 B 、营养素损失多 C 、水分丢失多 D 、颜色变黑 17.微波解冻时能( D )最大冰结晶生成带。 A 、缓慢通过 B 、快速通过 C 、不通过 D 、长时间停留在 18.烹饪原料食用价值的高低主要取决于( B )、营养性、可口性三个方面。 A 、价格性B 、安全性C 、季节性D 、地区性 19.按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为( D )、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。 A 、鲜活原料 B 、干货原料 C 、复制品原料 D 、动物性原料 20.下列面粉中面筋质含量最高的是( C )。 A 、普通粉B 、标准粉C 、富强粉D 、糕点粉 21.分割与剔骨整理的主要目的：使原料符合后续加工的要求，多方位体现原料的品质特点，扩大 原料在烹调加工中的使用范围，调整或缩短原料的成熟时间，便于提高菜肴质量，利于( D )，满足不同人群对菜肴的多种需求。 A 、菜品统一B 、标准统一 C 、人们认识宣传 D 、人的咀嚼与消化 22.反斜刀法右侧的角度一般是( D )。 A 、50-60度 B 、40---50度 C 、70---80度 D 、130-140度 23.翻勺一般有大翻和( B )两种。 A 、颠翻 B 、小翻 C 、前翻 D 、后翻 24.炒对于植物性原料来说一般不要( C )，成熟后不要勾芡。 A 、加酱油 B 、加深色调料 C 、上浆 D 、挂糊 25.与热菜加热法一样，白煮相当于( C )。 A 、卤 B 、煮 C 、清煮 D 、清蒸 26.加温解冻后的肉质颜色会( A )。 A 、变淡 B 、变深 C 、变红 D 、变黑 27.烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、( A )、可口性三个方面。 A 、营养性 B 、价格性 C 、季节性 D 、地区性 28.不宜用来烹调狗肉的烹调方法是( D )。 A 、炖 B 、烧 C 、焖 D 、炒 29.属于药食兼用鸡的是( B )。 A 、九斤黄鸡 B 、乌骨鸡 C 、浦东鸡 D 、北京油鸡 考生答题不准超过此线
竭诚为您提供优质文档/双击可除年度监理工作总结 篇一：监理工作年度总结 北京东方华太建设监理有限公司霍煤鸿骏监理部 20XX年度工作总结 一、工程概况 1、项目概况： 1.1工程名称：霍煤鸿骏铝电公司铝合金续建工程 1.2工程地点：扎鲁特旗扎 1.3建设单位：内蒙古霍煤鸿骏铝电有限责任公司 1.4设计单位：沈阳铝镁设计研究院 1.5监理单位：北京东方华太建设监理有限公司 1.6基础类型：杯口基础 1.7结构类型：排架结构 1.8建筑规模：总建筑面积324184m2 1.9总投资：动态投资35亿元人民币 1.10工程期限：20XX年5月15日-20XX年12月31日1.11工程质量等级目标：合格工程二、监理概况
（一）项目监理部组织机构 我公司根据委托监理合同规定的监理范围和控制目标，并结合考虑监理人员的年龄层次、专业水平等条件，任命李志德为项目总监理工程师，张增波为总监理工程师，王立永为总监代表，组建了一支精干的监理队伍进驻现场开展监理工作。20XX年度根据工程进度需要项目监理部共有19名成员，组织形式如下： 苟的科学态度和公正廉洁的工作作风从严监理，在工作中不断加强监理内部组织管理，积极探索总结工作经验，使监理工作真正体现出它的科学性、公正性。 在对业主的服务方面，监理部在不超出监理合同规定的监理范围内尽量满足业主提出的要求，努力做好业主的参谋和代理人。在对承包单位的管理方面，采取以管为主、以“监、帮、促”相结合的原则开展工作，同时督促承包单位推行全面质量管理，促进工程建设管理水平不断迈向新台阶。 四、本年度合同履行情况 （一）工程质量控制 工程质量控制是本次履行监理合同的核心内容，也是我们项目监理部的主要工作目标。为此，项目监理部各专业监理工程师在总监理工程师的带领下从影响工程质量的五个 因素入手，运用主动控制与被动控制相结合的方法，对各工号的施工质量采取事前、事中与事后控制，确保工程质量达
厨师工作总结 厨师工作总结 个人总结——厨师个人工作总结我出生XXXX年X月，于19XX年XX月参加工作，生后在宜章六中，教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好，199X年X月调入宜章县教育局工作，主管局机关食堂工作，1998年12月通过考核评定为中式烹调师高级工。199X年X月赴长沙参加省烹调师考试获中一级烹调师。回顾过去，工作总结如下： 一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策，邓-小-平理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。 二、工作上，我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。 一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。
二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为局机关节省招待费20多万元。 三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自1992年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。在1999年至201X年度考核评比中，被教育局评为先进工作者。我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的“五一”、“十一”春节长假，包括今年“非典”期间值夜班我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。 三、注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。四、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。 附送： 厨师工作总结怎么写 厨师工作总结怎么写
大学学生会生活部期末工作总结范文 我校(系)生活部主要负责及时反映同学们的生活和学习上的要求，维护同学们的合法权益;督促检查全系卫生工作，组织开展文明宿舍评比活动;提醒同学们做好晚上关灯休息的工作;协助做好饭堂的膳食质量的监督检查工作。 时间如流水飞逝，匆匆忙忙的工作生活已经结束，生活部的工作也即将画上完美的句号，现在，我代表生活部向大家报告一下生活部在xx年的具体工作： 1.我们在每个月的月底进行一次“文明宿舍”评比活动，以定期与不定期的方式进行。大部分同学都很支持我们的这项工作，但也存在部分同学忽视我们的工作，他们已经习惯了自己的生活方式，觉得评不评得上“文明宿舍”都无所谓的。当然，我们的工作也存在以下不足之处： (1)在宣传方面我们也做得不够到位，虽然我们的通知在检查的通知在前几天就公布了，但仍有部分同学反映没看到通知。 (2)经费不足导致同学们做了努力后却得不到相应的奖励与鼓励，激发不起同学们的积极性。针对这些不足，在以后的工作里，我们会全力以赴去做到最好。 2.设计及收集“宿舍关系调查问卷”，通过该调查问卷，我们了解到了各个宿舍各成员间的关系总体情况，更好地做得有针对性地服务同学。 3.组织召开07级的舍长会议，在会中，强调舍长们要以身作则，做好舍长的各项工作，时刻铭记自己是“一室之长”。 4.在各个部门的协助下，统计了07级和06级学生宿舍的住宿情况，服务于08级新生的住宿安排。 5.与青工部合作，每天晚上提醒同学们按时关灯休息。在这项工作中，我们的工作也遇到了很多的困难，由于我部内部的原因和部分同学的不合作，我们难以督促同学们按时关灯。 6.其他协助性的工作： (1)采购“春之声”、“迎新生”晚会等活动的用品。 (2)协助宣传部布置活动场地。
年度监理个人工作总结 1.加强业务知识学习，增强监理工作能力 认真按时完成学校布置的各项任务。我从一开始就十分注意了解学生，明确工作重点。利用好每一节班训课，对学生进行思想教育。我着重抓班风的形成。为了树立良好的 班风、学风，从一开始就严格要求学生，并注意通过活动增强班级凝聚力。例如，我积极 发动和指导学生参加校校运动会比赛，取得了全校最好的成绩，加强了班里学生的集 体荣誉感，增强了班级凝聚力，使班风逐渐形成。 因材施教:通过体育课的锻炼，使那些有行动障碍的学生消除了自卑心理，感受到了 学校、班级和老师的温暖，有利子学生在今后的学习过程中树立良好的自尊心，促进德、智，体等方面的全面发展。 ……常理讲，监理工程师应该是既懂技术又会管理的复合型专业人士。业主在授权监 理对工程施工进行监督管理时，其实就认为监理是有一定技术水平的，做事是有科学方法的，是应该能吃苦耐劳、值得将工程管理任务进行托付的，可以依赖的人。…… 2.选择合适工作方法，妥当处理监理事务 俗话说，方法选对了，离成功也就不远了。监理的服务对象是建设单位，但还要面对 工程承包商、设计单位、行业主管部门和相邻的其他方展开大量协调工作。在平时，我自 己坚决不做损害任何建设方合法权益的事情;并要求其他监理工程师也同样要做到凡事必 须重实际、讲科学，公正而谨慎地独立开展监理工作，凡事不能草率处理。…… 3.规范工作，落实监理职责 (1).质量控制方面 在我的努力下，监理组在质量管理方面始终坚持事前预控、事中检查、事后复查的程 序进行;无论施工内容是难是易，在每一道工序施工前，我均根据设计文件要求和规范规定，结合自己的工作经验，针对拟施工工序容易出现的问题，提前要求施工单位做好相应 预控措施并落实，取得较好效果。…… 数学是家长和学生一直很重视的学科。数学学习除了要认真学习外，更重要的是掌握 方法。一年的教学工作即将结束，想就这一年的数学教学工作做一个总结。 为了防止医院感染，在平时的工作中经常监督检查，并责令整改。比如：一个科室用 一般的胶布替代输液敷贴，没有进行针眼保护的现象后，马上责令停止使用或者必须进行 针眼保护。有的科室做皮试的注射器，用后针头裸露，弯曲，放在治疗抽里，毁形一次性 用品的剪刀放在治疗桌上，他们没有意识到这样间接污染了我们护理人员的手和其他物品。手术室缓冲地带有污染，不管给多少个病人给氧都用一个用了很久，很旧，缝缝补补的一
单位厨师个人工作总结 20XX年厨师个人年度工作总结 1、20XX年厨师个人工作总结 伴随着时钟的步伐20XX年马上就要过去了，回首过去的一年，感各位领导对我工作的指导和帮助，感广事对我工作的支持，我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，做好本职工作，弥补工作中的不足，提高我的技能服务水平。 食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉,为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。 一、强化理论和业务学习，不断提高自身综合素质。 我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。一是认真学习工作业务知识，重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。二是认真学习知
识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增强党员意识和为人民服务观念。 二、努力工作，按时完成工作任务。 椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。 食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 尽管如此，回顾过去的一年，我还存在许多不足：服务意识不强，有时也还有考虑不周，服务不到的地方；有时因急燥与个别员工发生意见冲突；节约意识还不够强等等。 展望新的一年我会加倍的努力和更大的热情严格在领导的指 导下尽力改正缺点，克服困难，弥补不足，做好自己的本职工作。 2、20XX年厨师个人工作总结 回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作情况总结如下。 一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品