山东莱芜特产---莱芜生姜

莱芜生姜生产情况汇报
莱芜市是山东省的一个重要生姜产区，其地理环境和气候条件非常适宜生姜的生长。

近年来，莱芜市政府大力支持农业发展，特别是生姜种植业的发展。

我作为莱芜市某生姜合作社的负责人，特此向各位领导汇报我所了解到的莱芜生姜生产情况。

首先，莱芜市的生姜种植面积逐年扩大。

随着市场对生姜需求的增加，越来越多的农民开始种植生姜。

根据统计数据显示，去年莱芜市的生姜种植面积比前年增加了10%，达到了5000亩。

这得益于政府对生姜种植业的政策支持和市场需求的增加。

其次，莱芜市的生姜产量也在逐年增加。

由于气候条件的优越和农民的种植技术不断提高，莱芜市的生姜产量也在不断攀升。

据统计数据显示，去年莱芜市的生姜总产量达到了20000吨，比前年增加了15%。

这使得莱芜市成为山东省生姜产量最大的地区之一。

另外，莱芜市的生姜质量也得到了进一步提升。

为了满足市场需求，越来越多的农民开始采用科学种植技术，合理施用肥料和农药，以确保生姜的质量和安全。

同时，政府也加大了对生姜质量监管的力度，保障了生姜的质量安全。

最后，莱芜市的生姜销售市场也在不断扩大。

随着生姜产量的增加和质量的提升，莱芜市的生姜销售市场也在不断扩大。

除了在国内市场上销售外，越来越多的生姜被出口到国外市场，为莱芜市的农民带来了丰厚的收入。

综上所述，莱芜市的生姜生产情况呈现出良好的发展态势。

政府的政策支持、农民的种植技术不断提高以及市场需求的增加，为莱芜市的生姜产业注入了强大的动力。

我们也将继续努力，不断提高生姜的产量和质量，为莱芜市的农业发展做出更大的贡献。

姜的种植品种1）山东莱芜生姜：为山东莱芜市地方品种，已有百余年的种植历史，为山东名产蔬菜之一，也是我国生姜主要出口品种。

当地栽培主要有两个品种：①莱芜片姜：生长势较强，一般株高70~80厘米，叶披针形，叶色翠绿，分枝性强，每株具10~15个分枝，多者可达20枚以上，属密苗类型。

根茎黄皮黄肉、姜球数较多，且排列紧密，节间较短。

姜球上部鳞片呈淡红色，根茎肉质细嫩，辛香味浓，品质优良，耐贮耐运。

一般单株根茎重300~400克，大者可达1000克左右。

一般亩产1500~2000千克，高者可达3000~3500千克。

②莱芜大姜：植株高大，生长势强，一般株高75~90厘米，叶片大而肥厚，叶色深绿茎杆粗壮，分枝数较少，每株为6~10个分枝，多者达12个以上，属疏苗类型。

根茎姜球数较少，但姜球肥大，节小而稀，外形美观，产量比片姜稍高一些，出口销路好，颇受群众欢迎，种植面积不断有所扩大。

（2）广州肉姜：广东省广州市郊农家品种，在当地栽培历史悠久，分布较广，在广东省普通栽培，多行间作套种。

除供应国内市场外，大量出口供应国际市场，加工的糖姜是广东的出口特产之一。

当地栽培主要有两个品种：①疏轮大肉姜：又称单排大肉姜，植株较高大，一般株高70~80厘米，叶披针形，深绿色，分枝较少，茎粗1.2~1.5厘米，根茎肥大，皮淡黄色而较细，肉黄白色，嫩芽为粉红色，姜球成单层排列，纤维较少，质地细嫩，品质优良产量较高，但抗病性稍差。

一般单株根茎重1000-2000克，间作亩产1000~1500千克。

②密轮细肉姜：又称双排肉姜，株高60~80厘米，叶披针形青绿色，分枝力强，分枝较多，姜球较少，成双层排列。

根茎皮、肉皆为淡黄色，肉质致密，纤维较多，辛辣味稍浓，抗旱和抗病力较强，忌土壤过湿，一般单株重700~1500克，间作，亩产800~1000千克。

（3）红瓜姜（浙江红瓜姜，别名大杆黄）：为浙江嘉兴市新丰及余杭县临平和小林一带农家品种，植株生长势强，株高70~80厘米，叶披针形，深绿色，植株分枝力强，属密苗类型。

我的家乡莱芜特产三年级作文大家好呀！今天我要给你们讲讲我的家乡莱芜，那里可有好多特别的特产呢！先来说说我们莱芜的三辣一麻吧，那可是相当有名气哟！其中的生姜，那可真是个宝贝。

记得有一次，妈妈在厨房做饭，准备用生姜来调味。

我就好奇地凑过去看，只见妈妈拿起一块生姜，那生姜长得可真特别，形状有点弯弯的，颜色黄黄的。

妈妈把生姜放在案板上，拿起刀“咚咚咚”地切起来，一股独特的辛辣味就散发出来了。

我忍不住打了个喷嚏，哎呀，这味道可真冲呀！妈妈笑着说：“这生姜的味道虽然冲，但是做菜的时候放一点，能去腥提味呢！”从那以后，我就记住了生姜这个特别的味道。

还有大蒜呢，我们莱芜的大蒜那也是响当当的。

有一回，我们全家去地里挖大蒜。

到了地里，哇，一片绿油油的，全是大蒜苗。

我兴奋地跑过去，抓住蒜苗就往上拔，结果拔出来的大蒜只有一点点。

爸爸笑着说：“傻孩子，不能这么拔，要用铲子挖才行。

”说着，爸爸拿起铲子，小心地把大蒜从土里挖出来，哇，好大的一头大蒜呀，白白胖胖的，就像一个可爱的小娃娃。

我拿起大蒜闻了闻，嗯，也有一股特别的味道呢。

再说花椒，那可是做菜必不可少的调料。

记得有一次，奶奶做麻婆豆腐，就用到了花椒。

奶奶把花椒放在锅里炒，炒出香味后，用擀面杖擀碎，然后撒在豆腐上。

哇，那味道，真是又麻又香，让人吃了还想吃。

除了三辣一麻，我们莱芜还有香肠呢。

那香肠可好吃啦！有一次过年，家里做了好多香肠。

我看着那一串串红红的香肠挂在阳台上，就忍不住流口水。

等香肠晒好后，妈妈切了一盘给我吃。

我咬了一口，哇，满嘴都是肉香和香味，那滋味，真是让人回味无穷呀！这就是我的家乡莱芜的特产，它们虽然普通，但是却给我们的生活带来了很多美味和乐趣。

我爱我的家乡，更爱家乡的这些特产！怎么样，你们是不是也想来尝尝我们莱芜的特产呀？快来吧！。

生姜栽培技术一、对环境条件的要求1、温度：姜原产于我国热带及东印度，性喜温暖，根茎（姜块）生长需要较高的温度。

在16～18℃以上才能发芽，在20～27℃时姜块发育迅速，月均温为24～29℃最适宜根茎分生，在15℃以下停止生长，达40℃时发芽仍无妨碍。

但低于10℃以下，姜块容易腐烂。

2、光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。

故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。

3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。

在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。

4、土壤营养：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。

姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

二、栽培技术（一）种姜处理：1、选种消毒：在上年的留种地选择健壮植株的姜块采收贮藏，播种前选形状扁平、颜色好、节间短而肥大且无病虫害的姜块，用草木灰溶液浸泡15～20分钟进行消毒，防止腐败病（姜瘟）的传播危害。

在选种消毒时，凡发现姜块有水渍状肉质变色，表皮容易脱落的，说明已经受病害感染，必须淘汰。

2、晒种催芽：为了出芽快而整齐，在播种前一星期左右，选择晴天，将种块翻晒数天，使姜皮变干发白，放入垫有稻草的箩筐内，使其头朝内、脚朝外，一层层放好后，再盖草帘或稻草，用绳子扎紧，放于灶的上部，利用柴草的热烟加温，保持筐内湿润和20～30℃的温度，经过20余天幼芽长1厘米左右取出。

也可放于温室或塑料大棚内，维持20℃以上的温度进行催芽。

催芽后把种姜切成小块，每块有1～2个芽子，沾上草木灰即可播种。

（二）整地施肥姜喜欢土层深厚，富含腐殖质的肥土，由于姜的根系少，分布范围小，因此用来栽姜的土地还须实行深翻曝晒，使其风化疏松，以利根系生长发育。

姜的产量高，生长期长，故需肥量多，每亩应施放腐熟牛、猪圈肥2000～2500公斤，或浓人畜粪水70～80担作为底肥，有条件还可增加20公斤的复合肥效果更为理想。

储藏加工·综合生姜加工八法山东莱芜市根据国内外市场需求，把生姜生产、加工和出口作为农民增收致富的关键环节来抓，围绕生姜搞好系列开发。

以下简要介绍该地区8种生姜加工方法。

一、咸姜将鲜姜洗净、去皮、冲洗，晾干后进行盐渍。

每100千克姜加食盐30千克，倒入缸内分散撒放，每天倒缸1～2次。

腌制6～8天后，每天倒缸1次，再腌制1个月即可封缸贮存。

成品的特点是鲜黄、脆嫩、清香。

二、咸干姜片将洗净去皮的鲜姜切成厚5毫米左右的片状，日晒或用火烤至含水量10％左右。

之后按1层姜片1层盐的顺序放置进行盐渍，每100千克鲜姜用盐35千克。

腌制15～20天后，去掉多余盐分，晒干后收藏。

三、豆腐姜将生姜洗净、去皮，切成薄片，晾干表层水分，然后每100千克姜片加盐16～18千克进行腌制。

腌制时按1层姜片1层盐装缸密封。

10天后取出暴晒至八成干时，以手揉搓姜片，使其组织失水蜷缩。

此后再次入缸盐渍2～3天，取出暴晒3～5天，并边晒边揉至软豆腐状，即成豆腐姜。

也可在第二次腌制后，再将姜片入缸，并放入经烘干发酵的豆腐，密封15～20天，会使姜片香味更浓。

四、白糖姜片选鲜嫩肥胖的生姜洗净、去皮，切成0.5厘米厚的薄片，放入沸水中煮至半熟（成透明状）时捞出，放入冷水中冷却。

然后捞起沥干水分后装缸，每100千克生姜加白糖35千克，分层糖渍24小时，再将姜片糖液倒入铜锅中加白糖30千克，煮沸浓缩至糖浆可拉丝为止。

此时糖液浓度达80％以上，捞出姜片后沥出糖浆晾干，再放入木槽内拌白糖10千克左右，筛去多余的糖，姜片上便浮着1层白色糖衣，即成为白糖姜片。

五、煎姜片（红姜片）将生姜洗净、去皮、切片，在清水中漂洗5～7天，再换水漂洗7～10天，捞出，晾干水分后进行糖煮。

当姜片达透黄鲜亮时冷却，按1层姜片1层白砂糖放入缸内，并加相当于姜重量5％～8％的食盐。

经30分钟左右，部分糖和食盐溶化，渗入姜片组织内。

后经低温处理，使姜片上粘凝白砂糖，再按每100千克姜片加食用胭脂红3.5克（用3.5升开水溶解）染色拌匀，经25天左右即可。

家乡特产莱芜姜酒推消单
家乡特产莱芜姜酒，顾名思义，是以我国山东省莱芜市的特产——莱芜姜为原料酿造而成的一款美酒。

莱芜姜品质优良，营养丰富，具有祛寒、暖胃、舒筋活血等多种功效，与酒相结合，更是锦上添花。

莱芜姜酒的独特口感源于其独特的制作工艺。

首先，选用优质莱芜姜洗净晾干，然后将其与白酒按照一定的比例混合，经过发酵、酿造等复杂工序，最后酿制成色泽金黄、香气浓郁的莱芜姜酒。

品尝莱芜姜酒，既能感受到白酒的醇厚，又能品尝到莱芜姜的鲜美，回味无穷。

莱芜姜酒不仅口感独特，其功效与作用更是不可小觑。

中医认为，莱芜姜酒具有祛寒、暖胃、舒筋活血、缓解感冒等多种功效。

此外，莱芜姜酒还具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等作用，是一款有益于身体健康的佳酿。

品尝莱芜姜酒，也有一些讲究。

首先，要选择适当的饮用温度，一般在20-30摄氏度之间，这样能使莱芜姜酒的口感更加丰富。

其次，搭配一些菜肴，如肉类、海鲜等，能使莱芜姜酒的口感更加美妙。

最后，适量饮用，每天一杯，既能享受美味，又能保健身体。

随着人们对健康的重视，莱芜姜酒的市场前景十分广阔。

为了让更多人了解和品尝到这款美酒，我们还需制定一系列的推广策略。

例如，通过线上线下的宣传，举办品酒活动，参加食品展览等，让更多人了解莱芜姜酒的魅力。

总之，莱芜姜酒作为家乡特产，既有独特的口感，又有丰富的营养价值和药用价值。

适量饮用，既能品味美酒，又能保健身体，是不可多得的美味佳酿。

我的家乡莱芜特产三年级作文我的家乡莱芜，那可是一个充满魅力的好地方！这里不仅山清水秀，风景迷人，还有着各种各样让人垂涎欲滴的特产。

今天，我就来给大家好好说道说道。

要说莱芜最出名的特产之一，那非莱芜香肠莫属啦！记得有一次，家里准备过年，妈妈说要亲手灌制一些莱芜香肠。

我那个兴奋劲儿啊，就别提了，全程跟在妈妈屁股后面，眼巴巴地等着美味诞生。

妈妈先去市场买来了新鲜的猪肉，有肥有瘦，她说这样灌出来的香肠口感才好。

回到家，妈妈把肉洗得干干净净，然后切成小块，放在一个大大的盆子里。

接下来就是调味啦，妈妈往盆里加入了各种各样的调料，有盐、糖、花椒粉、胡椒粉，还有一些我叫不上名字的香料。

她用手不停地搅拌着，让每一块肉都均匀地裹上调料，那香味儿一个劲儿地往我鼻子里钻，馋得我口水直流。

然后，妈妈拿出早就准备好的肠衣，这肠衣就像一层薄薄的透明衣服。

她把肠衣的一头套在灌肠器上，再用勺子把拌好的肉馅一点点地塞进肠衣里。

我在一旁看着，眼睛都不敢眨一下，只见妈妈的手灵活地动着，不一会儿，一根长长的香肠就灌好了。

灌好的香肠可不能直接吃，还得进行晾晒。

妈妈把香肠挂在阳台上，让它们接受阳光和风的洗礼。

我每天都会去看一看，盼着它们能快点晒好。

终于，在我的期盼中，香肠晒好了。

妈妈把香肠切成片，放在锅里蒸熟。

当锅盖揭开的那一刻，一股浓郁的香味瞬间弥漫了整个屋子。

我迫不及待地拿起一片香肠放进嘴里，那味道，真是香得让人陶醉！肥肉部分晶莹剔透，入口即化；瘦肉部分紧实有嚼劲，越嚼越香。

吃着这美味的莱芜香肠，我心里满满的都是幸福。

除了莱芜香肠，莱芜还有一种特产也特别有名，那就是莱芜生姜。

有一回，我们全家去姜田参观。

一到那里，我就被眼前的景象震惊了。

一大片姜田，绿油油的，姜叶在微风中轻轻摇曳，就像一片绿色的海洋。

我好奇地走进姜田，想要看看生姜到底长什么样。

只见田地里，一垄垄的生姜整齐地排列着。

我小心翼翼地蹲下身子，用手轻轻地拨开姜叶，哇，下面藏着好多生姜呢！它们有的像胖乎乎的小手，有的像弯弯的月牙，形状各异，十分可爱。

爺醸【栽培技朮Vegetables2021.1莱芜地区大蒜一生姜一大蒜周年栽培技术张强(济南市第二农业科学研究院，山东济南271199)摘要：为了解决莱芜地区农户平均土地资源有限，传统生姜一年只种一季，土地资源不能充分利用的问题，近两年来，结合济南市莱芜区乡村振兴计划的实施，利用生姜营养钵育苗、高温土壤消毒、立式条幅遮阴、划抽法采收等技术探索出在同一地块进行大蒜一生姜一大蒜周年栽培模式，从而实现了大蒜一生姜一大蒜周年生产，突破了大蒜和生姜的传统种植方式，并达到了土地利用率高、经济效益显著的目的，取得了每667n?纯收入34350元的好成绩，为大蒜和生姜高效轮作模式及科学的茬口安排探索出了一条高效之路。

关键词：大蒜；生姜；周年栽培；营养钵；育苗大蒜(Allium sativum L.)又叫胡蒜⑴，是百合科葱属草本植物，具有多重营养、保健功效，全产业链产品特色鲜明，经济效益显著。

山东省大蒜常年种植面积在13.3万hn?以上，而莱芜区大蒜占全省种植面积的8%~10%,以蒜头和蒜薑为主要产品。

生姜(Zingiber officina/e Rose.)属于姜科姜属多年生草本宿根植物，通常作1年生栽培，是国际贸易中重要的根茎类香料，也是亚洲传统的药食两用植物⑵，莱芜生姜是全国著名品牌，常年种植面积0.6万~1.0万hn?。

大蒜和生姜同为济南市莱芜区“三辣一麻”(葱、姜、蒜、花椒)重要农产品，成为当地农户发家致富的重要产业。

莱芜区大蒜传统种植习惯为秋播大蒜和春播玉米周年栽培，生姜种植传统则是一年只种一季，由于莱芜区农户平均土地资源有限，大部分农户不能同时生产大蒜和生姜，这大大限制了农户的收入来源。

笔者近两年来结合济南市莱芜区乡村振兴规划，在莱芜区大王庄镇利用生姜营养钵育苗技术，大胆尝试了在同一块土地上进行大蒜一生姜一大蒜周年栽培，并获得了成收稿日期：2020-08-05the production and quality of strawberry[J].Bioagro,2013,25(3):195-200.[26]SUN Y,ASGH ARI M,Z AHEDIPOUR-SHESHGELANI P.Foliar spray with24-epibrassinolide enhanced strawberry fruit quality,phytochemical content,and postharvest life[J].Journal of Plant Growth Regulation,2019,39(8):920-929.[27]陆剑飞.芸苔素内酯对4种水果经济性状和品质的影响[J】.浙江农业科学,2014(7):1032-1035.[28]郭正兵，冯英娜,王全智.茉莉酸类物质在草莓果实发育中的作用及其分子机理分析[J].西北植物学报,2015,35(12):2462-2468.[29]李园园，王莉，周梦洁，等.2,4-表油菜素内酯对草莓果实贮藏品质及抗氧化活性的影响[J].食品科学,2018,39(1):279-284.[30]李园园.2,4-表油菜素内酯处理对草莓果实防腐保鲜效果研究[D].南京:南京农业大学,2017.[31]张福生，何成芳,朱鸿杰，等.外源茉莉酸甲酯对草莓冷藏期间采后腐烂和品质的影响[J].安徽农业科学,2013,41(36):14021-14023.[32]汪开拓，郑永华,唐双双，等.茉莉酸甲酯对草莓果实采后腐烂、苯丙烷类代谢及抗氧化活性的影响[J].食品科技,2011,36(8):40-46.[33]张福生，何成芳,朱鸿杰，等.外源茉莉酸甲酯对草莓采后冷藏期间品质和抗氧化能力的影响[J].农产品加工,2015(7):1-4.屈-28-Vegetables2021.1栽培技朮厢隔功。

生姜品种-"xx一号"“xx一号”优质良种xx农业科学研究院生姜新品种——“鲁姜一号”，是莱芜市农科院利用60Coγ射线，辐照处理“莱芜大姜”后培育出的优质、高产大姜新品种，多年的试验表明，该品种具有很好的丰产、稳产性能，它与莱芜大姜相比，具有以下优点：1、单产高，增产幅度大。

经大田试验表明，该品种平均单株姜块重1Kg，亩产高达4552.1Kg（鲜姜5302.5Kg），比莱芜大姜增产20%以上。

2、商品性状好，市场竞争力强。

该品种姜块大且以单片为主，姜块肥大丰满，姜丝少，肉细而脆，辛辣味适中。

3、姜苗粗壮，长势旺盛。

相同栽培条件下，该品种地上茎分枝数10-15个，略少于莱芜大姜，但姜苗粗壮，长势较旺，平均株高110 cm左右。

4、叶片开展、宽大，叶色浓绿。

该品种叶片平展、开张，叶色浓绿，上部叶片集中，光合有效面积大。

5、根系稀少、粗壮。

该品种地下肉质根较莱芜大姜数量少，但根系粗壮，吸收能力强。

生xx品种-xxxxxx产品简介：西林火姜，又名细肉姜，株高50―80cm，分枝较多，姜球较小，个体匀称，呈双层排列，根、茎皮肉皆为淡黄色，嫩芽紫红色，肉质致密，辛辣味浓，一般亩产0.8―1吨，是制作烤姜块、片的主要原料。

分布在全县各乡（镇）种植。

产品特点：火姜中含有浓郁的挥发油和姜辣素，是人们喜爱的重要调味品。

产品可加工成烤姜块、烤姜片，经深加工可制成姜粉、姜汁、姜油、姜晶、姜露和酱渍姜等一系列姜产品。

西林火姜是医学上良好的健胃、祛寒和发汗剂。

目前，西林县已注册有“江林”苗人牌姜晶系列产品。

生产规模：西林县年种植火姜面积一般在5万亩左右，预计总产量12.5万吨。

生姜收获季节在每年的12月开始。

生xx品种-闭鞘xx分布于我国台湾、广东、广西、云南等地，东南亚及南亚地区也有分布。

喜温暖湿润气候，宜林下半阴湿润地生长。

喜湿润、疏松、富含腐殖质的土壤。

具根状块茎。

高1～2m。

顶部常分枝。

叶矩圆形或披针形，叶背被绢毛。

莱芜生姜种植
莱芜生姜种植主要分为以下几个步骤：
1. 土地准备：选用肥沃、排水良好的土壤，松软、沙质土壤较适宜，进行翻耕、深松，除去杂草和杂质。

2. 种植方式：可以选择利用种子繁殖或者利用姜根繁殖。

种子繁殖需要先将姜根晾晒，然后筛去残留物，将种子在播种床上均匀撒播，稍微覆土即可。

姜根繁殖则是将健壮的姜根切成块，每块含有一个芽苗，然后在适宜的季节将块根插入土壤中。

3. 管理与施肥：保持土壤湿润，适当进行浇水。

生长初期应注意控制杂草生长，保持通风、透光和防虫备。

施肥时可根据生长情况适量施入有机肥或者复合肥。

4. 病虫害防治：常见的姜类病虫害有疫霉病、叶斑病、白虎病和姜蠕虫等。

可利用化学药剂进行病虫害防治，也可以使用生物防治方法。

5. 收获与存储：生姜一般在生长到株高30-40厘米时开始进行采收，采收时应将姜根全部挖出。

挖出的姜根需要清洗干净晾晒，然后储存在通风、阴凉、干燥的地方。

以上是莱芜生姜种植的基本步骤，种植者可以根据实际情况进行调整和优化。

生姜的品种和播种方法生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

那么你知道生姜的播种方法是怎样的吗?以下是小编为你介绍的生姜的品种和播种方法，希望帮到你。

生姜有哪些品种1、鲁姜一号：“鲁姜一号”是利用Co～60γ射线辐照处理“莱芜大姜”后培育出的优质、高产新品种，具有很好的丰产、稳产性能，平均单株姜块重1千克，亩产鲜姜5300千克。

2、山农大姜1号：山东农业大学选育的大姜块、高单产的生姜新品种，姜芽肥壮，商品性状好，辛辣味适中，抗寒性强，可一般每亩产量为6000千克，高产的可达7500千克。

3、莱芜大姜：山东省莱芜市地方品种，植株高大，生长势强，一般株高80～90厘米，单株根茎重350～450克，通常每亩产量为2000千克左右，高产田可达3500千克。

4、铜陵白姜：安徽省铜陵地区地方品种，在安徽省栽培较普遍，辛辣味中等，品质良好，单株根茎重450～650克，每亩产1000千克，最高可达达2400千克。

5、四川竹根姜：四川地方品种，植株高70厘米左右，根茎为不规则掌状，肉质脆嫩，纤维少，品质优，一般单株根茎重可达250～500克，亩产2500公斤左右。

生姜的播种方法1、播种时间：生姜的播种时间一般为4月下旬至5月上旬，霜前收获，由于姜喜温暖，不耐寒、不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培选择晴暖天气播种。

2、优选种姜：生姜收获后选择肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏。

3、消毒催芽：生姜播种前用50%多菌灵500倍液浸泡消毒后晒2～3天，待姜块表面发亮时即可堆放，稻草覆盖进行保温催芽，姜芽长到1厘米时即可播种。

4、施足基肥：生姜的生长期较长，应施足基肥，整地时亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥，播种时亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥。

5、播种时间：生姜的播种时间因地而已，灌溉条件好、气温高且不催芽的在惊蛰播种，无灌溉条件及气温低且需要催芽的在清明前后或谷雨播种。

生姜的生长环境和主要产地分布介绍生姜的生长环境和主要产地分布介绍姜别称生姜、白姜、川姜等，为姜科姜属多年生草本植物，生姜原产于中国及东南亚等热带地区，在中国的食用及药用历史很长，开发利用也比较早，是一种很有开发利用价值的经济作物，下面我们就一起来看一看生姜的产地分布吧！生姜的产地分布生姜原产于中国及东南亚等热带地区，在亚洲热带地区亦常见栽培，中国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培，以山东青州出产的尉丰大姜尤为知名。

生姜的产地环境1、温度：姜喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

2、光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。

故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。

3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。

在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。

4、土壤：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。

姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

中国生姜之乡1、莱芜生姜：莱芜生姜有两千多年的种植历史，在封建社会曾是朝廷的贡品，以姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而着称，在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品，莱城区被命名为中国生姜之乡。

2、安丘大姜：安丘大姜产于潍坊安丘市，是山东省着名特产，种植历史悠久，早在明朝万历年间就有种植大姜的记载，历经近500年的选种培育，使安丘大姜形成了色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香的特色，2006年，国家质检总局批准对安丘大姜实施地理标志产品保护。

3、昌邑大姜：昌邑盛产大姜，素有姜乡之称，得天独厚的条件，使得昌邑大姜块大肉黄，质地细嫩，表皮光滑，辛香味浓，含有多种维生素和矿物质，在国内外市场非常畅销，各种产品供不应求。