清明药膳三款

清明养生药膳食疗方有什么推荐4月5日是24节气中的清明。

清明，乃天清地明之意。

清明时节养生可以多食枸杞叶、山药、西红柿、土豆、苋菜等食物，同时，也可以结合食疗药膳进行调理。

下面，店铺为大家介绍一下清明养生药膳食疗方，欢迎大家阅读。

清明养生药膳食疗方1：土豆山药粥土豆100克，鲜山药50克，粳米200克，白糖适量，桂花卤适量。

将土豆削皮洗净，切成大丁。

将粳米淘洗干净，放入沙锅里，煮开后加入土豆丁，山药去皮，洗净，切碎，放入锅中，转用小火熬成粥，待粥将成时放入桂花卤、白糖即可。

有健脾益肾的功效。

清明养生药膳食疗方2：枸杞瘦肉汤鲜枸杞叶30克，猪瘦肉150克，油、精盐、味精适量。

鲜枸杞叶洗净，猪瘦肉洗净后切片。

炒锅烧热，放入油，加入猪瘦肉片，翻炒片刻，加适量水，放入鲜枸杞叶，大火煮熟，加精盐、味精调味即成。

有健脾养肝补肾的功效。

清明养生药膳食疗方3：太子参大枣陈皮茶太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。

将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入沙锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁。

代茶频频饮用，可连续冲泡3～5次。

有理气和胃的功效。

清明养生药膳食疗方4：扁豆粟米饭粟米100克，扁豆50克，绵白糖适量。

小米、扁豆淘洗干后放入锅中，加适量水，大火煮沸，小火煮至米熟即可。

食时可调入绵白糖。

有养脾胃、益肾补虚的功效。

清明养生药膳食疗方5：菊花枸杞粥鲜枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。

将枸杞子拣洗干净备用。

把粳米淘洗，放入沙锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用。

食时可调入红糖。

有益肾养肝目的功效。

从养生来讲，清明时期，人体肌肤腠理舒展，五脏六腑因内外清气而润濡，人们宜多到户外运动，如晨练、登山、踏青、郊游等，而且宜加大运动量。

清明过后雨水增多，气候潮湿，容易使人产生疲倦嗜睡的感觉。

此时，各种慢性疾病(如关节炎、哮喘、精神病等)易复发，因此，有慢性病的人要忌食易动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等“发物”。

清明节吃什么？清明时节鲜花入馔药膳佳清明节正是春光明媚，草木吐绿，百花盛开的时节，桃花、梨花、樱花、兰花、迎春、报春、玉兰等鲜花争相绽放。

这绿的世界，花的海洋，不但为人类送来了美丽，更给人们送来了健康。

下面就教你自制几款用这鲜花制作的保健药膳，在你清明踏青赏花、享受精神愉悦的同时，尽享这美味佳肴的快乐与健康。

1、杏花虾蟹汤用鲜杏花15朵，鲜青虾仁180克，熟蟹肉80克，鲜豌豆150克，鸡蛋清1只，猪油、鸡汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉、湿淀粉、香油各适量；先将杏花摘瓣洗净，鲜豌豆洗净，备用。

再将青虾洗净，放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、味精拌匀上浆，备用。

然后把炒锅上火，加猪油烧至六成熟，放入虾仁拨散滑透，捞出沥油，备用。

最后把锅内留少许底油，下豌豆炒熟，注入清汤，放入蟹肉、虾仁、精盐、料酒，大火烧沸，撇去浮沫，撒入杏花瓣、白胡椒粉，点入味精，淋入香油，推匀即成；此款的功效是温肾壮阳，补虚通乳。

适用于产后缺乳，肾阳虚所致的阳痿，肾虚腰腿酸软无力等症。

2、桃花炖羊肉用鲜桃花20朵，精羊肉750克，土豆150克，胡萝卜、番茄酱各100克，精制植物油75克，黄酒50毫升，大蒜瓣25克，干尖辣椒2个，葱段、姜片、鲜汤、精盐、味精、胡椒粉各适量；将羊肉洗净，切成小方块，放入碗内，加入精盐、胡椒粉拌匀。

把桃花摘瓣洗净，挤干水分。

土豆去皮洗净。

切成小块。

胡萝卜洗净切块，备用。

然后把炒锅上火，加油烧热，下葱段、姜片炝锅，投入羊肉块爆炒片刻，加入鲜汤、黄酒、干辣椒、精盐，大火烧沸，改用文火炖至半熟，再入土豆块、胡萝卜块、大蒜瓣，炖至熟烂，加入番茄酱、味精，调匀，稍炖片刻，撒上桃花瓣，出锅装盘即成；此款的功效是温阳补肾，润肤养颜。

适用于美容及肾虚阳痿症者。

3、茉莉鸽片汤用鲜茉莉花25朵，鲜嫩鸽脯肉300克，鸡蛋清2只，清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉、湿淀粉各适量；先将茉莉花择洗干净，挤干水分，备用。

再取碗1只，放入精盐、湿淀粉、鸡蛋清，调匀后即成蛋清糊，备用。

清明养生食谱菜谱美食教程
清明养生食谱：
1. 红枣莲子糕：将红枣和莲子泡发至软，同时将糯米煮熟备用。

将红枣和莲子放入砂锅中加入适量水，小火慢炖，直至红枣和莲子煮烂，将煮烂的红枣和莲子捣成泥状。

将捣成泥状的红枣和莲子与糯米搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。

2. 茶树菇炒肉片：将茶树菇洗净切片，猪肉切成薄片备用。

锅中加入适量食用油，放入姜蒜煸炒出香味后，放入茶树菇和猪肉片翻炒至颜色变深。

加入适量盐、生抽、料酒、鸡精和清水，煮开后勾芡，最后撒上葱花即可。

3. 杂粮饭：将糙米、黑米、小米和红豆混合洗净，放入电饭煲内，加入适量的清水，浸泡半小时。

按照电饭煲的米饭功能煮熟即可。

煮熟后，拌入适量芝麻和葡萄干，再蒸煮几分钟，这样杂粮饭会更香糯可口。

4. 清明果蔬粥：将胡萝卜、玉米和红薯切成小块。

煮一锅白粥备用。

将胡萝卜、玉米和红薯放入粥中煮熟，加入适量食盐进行调味，最后撒上葱花即可享用。

5. 桂花糕：将糯米粉、糖和清水充分搅拌均匀成糊状。

将桂花煮糖浆备用。

在蒸锅内铺上湿纱布，将糯米糊倒入锅中，用铺有湿纱布的盖子盖上。

大火蒸熟后取出，倒入桂花糖浆中拌匀后，将糕倒入模具中冷却，即可切块食用。

这些清明养生食谱菜谱，营养丰富，口感美味，适合在清明节期间享用。

快来尝试一下吧！。

清明养生食谱大全做法窍门1. 清明桃花粥材料：桃花蜜适量、糯米250克、水适量做法：将糯米淘洗干净后，加入适量的水浸泡半小时，然后加入桃花蜜搅拌均匀。

将锅放在火上，加入适量的清水，待水煮沸后，将浸泡过的糯米加入锅中，搅拌均匀煮10分钟即可。

2. 清明菜豆粥材料：豌豆荚100克、糯米250克、清明菜叶适量、姜适量、盐适量、水适量做法：将豌豆荚去皮洗净切小段备用。

将糯米淘洗干净后，加入适量的水浸泡半小时。

锅中加入足够的清水，放入姜片煮沸。

将浸泡过的糯米加入锅中，煮开后转小火煮15分钟。

然后加入豌豆荚，继续煮10分钟。

最后加入清明菜叶和适量的盐，再煮5分钟即可。

3. 清明山药粥材料：山药250克、糯米250克、水适量做法：将山药去皮切小块备用。

将糯米淘洗干净后，加入适量的水浸泡半小时。

锅中加入足够的水，煮沸后放入山药和浸泡过的糯米，煮开后转小火煮30分钟，直至糯米熟透即可。

4. 清明绿豆汤材料：绿豆250克、冰糖适量、水适量做法：将绿豆淘洗干净后，加入适量的清水浸泡2小时。

将浸泡过的绿豆倒入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮30分钟。

煮熟后加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮5分钟即可。

5. 清明蔬菜拌饭材料：清明菜适量、豆芽适量、胡萝卜适量、蒜瓣适量、橄榄油适量、米饭适量做法：清明菜、豆芽和胡萝卜洗净切丝备用。

将蒜瓣切碎。

锅中倒入橄榄油，加热后放入蒜瓣煸炒出香味。

然后加入清明菜、豆芽和胡萝卜丝，翻炒至熟烂。

最后将蔬菜炒好的菜与米饭拌匀即可。

6. 清明藜麦沙拉材料：藜麦适量、黄瓜适量、西红柿适量、洋葱适量、新鲜香菜适量、柠檬汁适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量做法：藜麦煮熟备用。

黄瓜、西红柿和洋葱洗净切丁备用。

将煮熟的藜麦放入大碗中，加入黄瓜、西红柿、洋葱和新鲜香菜。

另起锅加热橄榄油，加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉调成酱汁，淋在藜麦沙拉上拌匀即可。

这些养生食谱简单易做，适合清明节期间食用。

但每个人的身体状况不同，食材选择和食用量应根据个人实际情况进行调整。

清明节气养生食谱大全1. 清明粥将糯米、红豆、薏米等杂粮混合浸泡数小时，然后加水煮熟，熬成粥状，再加入适量的红糖，煮沸即可。

2. 青菜炖猪骨汤选用新鲜的青菜和猪骨，一起放入锅中，加入适量的水，慢炖几个小时，加入适量的盐调味即可。

3. 菜籽油拌豆腐将豆腐切成块状，用开水焯烫后待凉，然后加入葱姜蒜末、盐、菜籽油等调料，拌匀即可食用。

4. 清明糕将糯米粉、红糖、桂花等材料混合，加入适量的水搅拌成糊状，然后蒸熟，待凉后切成块即可。

5. 绿豆汤将绿豆洗净，放入煲中加入适量的水，慢炖煮至绿豆烂熟，加入适量的冰糖搅拌至完全融化，冷却后饮用。

6. 黄瓜虾仁拌面将黄瓜切成细丝，用开水焯水后捞出，将虾仁焯水熟透，配料中加入生抽、醋、蒜末、香油等调料，拌匀后再倒入煮熟的面条中拌匀即可食用。

7. 清蒸鲫鱼将鲫鱼用清水洗净，沥干水分后撒上适量的盐、姜丝，放入蒸锅中蒸熟，再加入葱花、香菜等配料即可。

8. 核桃蜜枣糊将核桃、蜜枣和适量的水一起放入榨汁机中榨成浆状，倒入锅中加热煮沸，煮至浓稠状即可。

9. 茶叶蛋将鸡蛋煮熟去壳，加入适量的茶叶、红茶、盐、酱油等调料，放入煮沸的水中煮约半个小时，取出晾凉即可。

10. 木耳炒黄瓜丝将木耳泡发后切成丝状，黄瓜也切成丝状，加入适量的食用油煸炒，再加入盐、料酒等调料，炒匀即可食用。

11. 清蒸饺子将饺子放入蒸锅中蒸熟，取出后撒上葱花、香油等调料即可。

12. 黄豆煮蛋将黄豆洗净后和鸡蛋一起放入锅中煮沸，煮至黄豆变软、鸡蛋煮熟，取出晾凉后即可食用。

13. 紫菜鸡丝汤将鸡胸肉切成丝状，用水焯水煮至熟透，紫菜用温水泡软后切碎，将鸡丝和紫菜一起放入锅中加热，加入适量的盐、鸡精搅拌均匀，煮熟后即可食用。

14. 清明豆芽炒香干将豆芽焯水煮熟，香干切成小块状，加入适量的食用油煸炒，再加入盐、蒜末、鸡精等调料，炒匀即可食用。

15. 炒四季豆将四季豆切成段状，加入热锅中煸炒，再加入适量的盐、葱姜蒜末、生抽等调料，炒熟即可食用。

清明药膳养生食谱大全集1. 陈皮瘦肉粥材料：陈皮10克，瘦猪肉50克，大米50克做法：将大米淘洗干净，瘦猪肉切成小块。

将陈皮剁碎备用。

锅中加入适量的水，将大米、瘦猪肉和陈皮一起放入锅中，煮至米熟肉烂，即可食用。

2. 金银菊花茶材料：金银菊花10克，枸杞10克做法：将金银菊花和枸杞用清水洗净。

将锅中加入适量的水，将金银菊花和枸杞一起放入锅中，用小火煮沸后再煮3-5分钟即可饮用。

3. 薏米红枣粥材料：薏米50克，红枣10克，大米50克做法：将大米淘洗干净，薏米和红枣洗净备用。

锅中加入适量的水，将大米、薏米和红枣一起放入锅中，煮沸后改小火煮30分钟即可食用。

4. 玫瑰红枣茶材料：玫瑰花瓣10克，红枣10克做法：将玫瑰花瓣和红枣用清水洗净。

将锅中加入适量的水，将玫瑰花瓣和红枣一起放入锅中，用小火煮沸后再煮3-5分钟即可饮用。

5. 桂花莲子糖水材料：桂花10克，莲子10克，冰糖适量做法：将桂花和莲子用清水洗净。

将锅中加入适量的水，将桂花和莲子一起放入锅中，用小火煮沸后加入适量的冰糖，煮至糖溶化即可饮用。

6. 枸杞鸽蛋粥材料：枸杞10克，鸽蛋1个，大米50克做法：将大米淘洗干净，鸽蛋打入碗中打散备用。

将锅中加入适量的水，将大米放入锅中煮至米熟后，加入枸杞和打散的鸽蛋，继续煮3-5分钟即可食用。

7. 茉莉花糯米饭材料：茉莉花10克，糯米50克做法：将糯米淘洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。

蒸熟的糯米饭待稍凉后，用茉莉花拌匀，即可食用。

8. 芦荟绿豆汤材料：芦荟10克，绿豆50克做法：将芦荟切成小块，绿豆洗净备用。

将锅中加入适量的水，将芦荟和绿豆一起放入锅中，用小火煮沸后改用大火煮沸后改用小火煮1小时即可食用。

9. 菊花柠檬水材料：菊花10克，柠檬1个做法：将菊花用清水洗净，柠檬洗净切片备用。

将菊花和柠檬片放入容器中，加入适量的水，冷藏1小时后即可饮用。

10. 川贝雪梨炖瘦肉材料：川贝10克，雪梨1个，瘦猪肉50克做法：将川贝捣碎备用。

清明时节养生食谱大全
1. 茶树菇素炒：将茶树菇切成片，锅中倒入适量植物油，放入蒜末煸炒，随后放入茶树菇翻炒至断生，最后加入盐调味即可。

2. 山药炖猪蹄：将山药去皮切块，猪蹄用开水焯水，锅中加入适量水，放入山药、猪蹄、生姜片，小火炖煮2小时，加入适量盐即可。

3. 银耳红枣汤：将银耳、红枣分别泡发，切成小块，放入锅中加水炖煮30分钟，最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

4. 红豆薏仁粥：将红豆、薏仁洗净后泡水，锅中加入适量水，放入泡发的红豆、薏仁，大火煮沸后改小火炖煮30分钟，加
入适量冰糖调味即可。

5. 青椒炒黄豆芽：将黄豆芽焯水，青椒切丝备用，锅中加入适量植物油，放入葱姜蒜炒香，随后放入黄豆芽和青椒丝翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。

6. 菠菜红枣汤：将菠菜洗净切段，红枣去核备用，锅中加入适量水，放入菠菜、红枣煮沸，转小火炖煮10分钟，加入适量
冰糖搅拌均匀即可。

7. 紫菜豆腐汤：将豆腐切块，紫菜剪成小片，锅中加入适量清水，放入豆腐、紫菜煮沸，转小火炖煮10分钟，加入适量盐
调味即可。

8. 黑豆芝麻糊：将黑豆洗净后煮熟，捞出待凉，与炒香的芝麻一起研磨成细粉，加入适量水煮沸，最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

9. 菜心炒鱿鱼：将鱿鱼切片，锅中加入适量植物油，放入葱姜蒜炒香，随后放入鱿鱼片翻炒至变色，加入菜心继续翻炒至断生，最后加入适量盐调味即可。

10. 枸杞菠萝鱼汤：将花鲢鱼清洗干净备用，锅中加入适量水，放入花鲢鱼、枸杞、菠萝煮沸，转小火炖煮30分钟，加入适
量盐调味即可。

清明药膳养生食谱大全
以下是清明药膳养生食谱大全，帮助您在清明节期间保持健康：
1. 龙眼桂圆莲子粥
这道粥能滋补肝脏，补血益气。

将龙眼、桂圆、莲子加入糯米中煮粥，既美味又养生。

2. 白果炖瘦肉
将瘦肉片和白果一起炖制，这道菜有益气养阴的功效，适合清明时节保养身体。

3. 枸杞山药粥
山药具有养阴润肺的作用，枸杞则能提高免疫力。

将山药磨成泥状，加入糯米粉煮成粥，再撒上枸杞，营养丰富又补气养血。

4. 淮山炖乌鸡
将淮山和乌鸡一起炖煮，乌鸡具有滋补肝肾、益气养血的功效，淮山则有健脾益胃的作用。

5. 桂花莲子糕
将糯米粉和莲子一起蒸熟，然后加入桂花和适量的糖拌匀。

这道糕点美味又养生，有益养胃的作用。

6. 黄花菜炒粉条
将黄花菜用水泡软，和粉条一起炒制，调入适量的盐和酱油。

这道菜可滋养肺胃，帮助清除体内湿气。

7. 枸杞炖猪肺
将鲜猪肺和枸杞一起炖煮，营养丰富，有滋阴润肺的作用，适合清明时节食用。

8. 紫薯红豆汤
将紫薯切块煮熟，再将红豆加入大火慢煮，最后加入适量的糖。

这道甜汤美味又营养，有益健脾胃。

9. 桂圆鸽蛋糕
将桂圆和鸽蛋一同蒸熟，再和炼乳一起拌匀。

这款糕点香甜可口，有滋补益气的作用。

10. 枸杞黄豆汤
将黄豆和枸杞一起煮汤，可滋补肾气，补益身体。

这些清明药膳养生食谱能帮助您保持身体健康，适量食用对身体有益。

在清明节期间，除了享用美食，还需注意合理饮食和适度运动，保持好的生活习惯。

二十四节气养生药膳食谱：1. 立春（2月4日）药膳：韭菜炒虾仁材料：韭菜200克，虾仁150克，生姜、葱、蒜适量。

做法：将韭菜洗净切段，虾仁洗净，葱姜蒜切末备用。

锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，放入虾仁炒至变色，加入韭菜翻炒至熟，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味即可。

功效：立春时节，阳气渐升，宜进食温补之品，韭菜性温，有温中助阳、疏肝理气的作用，虾仁富含优质蛋白质，能增强免疫力。

2. 雨水（2月19日）药膳：黄豆芽炖豆腐材料：黄豆芽300克，豆腐200克，生姜、葱适量。

做法：将黄豆芽洗净，豆腐切块备用。

锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，放入豆腐煎至两面金黄，加入黄豆芽翻炒均匀，加入适量清水炖煮至熟，加入适量盐、胡椒粉、生抽调味即可。

功效：雨水时节，气温变化较大，人体容易感冒，黄豆芽富含维生素C和纤维素，有清热解毒、增强免疫力的作用，豆腐富含优质蛋白质，能增强免疫力。

3. 惊蛰（3月5日）药膳：枸杞山药炖排骨材料：排骨500克，山药200克，枸杞10克，生姜、葱适量。

做法：将排骨洗净切块，山药去皮切块，枸杞洗净备用。

锅中加入适量清水，将排骨焯水去血水，捞出备用。

将排骨、山药、枸杞、生姜放入炖盅，加入适量清水，炖煮1小时，加入适量盐、胡椒粉调味即可。

功效：惊蛰时节，天气渐暖，阳气生发，宜进食滋阴养阳之品，枸杞山药炖排骨有滋阴养阳、补气养血的作用。

4. 春分（3月20日）药膳：薏米赤小豆炖瘦肉材料：薏米50克，赤小豆50克，瘦肉300克，生姜、葱适量。

做法：将薏米、赤小豆洗净，瘦肉洗净切块，生姜切片，葱切段备用。

锅中加入适量清水，将薏米、赤小豆、瘦肉、生姜放入锅中，炖煮1小时，加入适量盐、胡椒粉调味即可。

功效：春分时节，人体容易湿热，薏米赤小豆炖瘦肉有清热利湿、健脾益胃的作用。

5. 清明（4月4日）药膳：糯米酒酿炖蛋材料：糯米酒酿100克，鸡蛋2个，枸杞、红枣适量。

做法：将糯米酒酿倒入锅中，加入适量清水，加入红枣、枸杞炖煮5分钟。

清明养生吃什么菜清明养生的美食食谱清明养生的美食食谱1、焖扁豆【原料】：扁豆350克，植物油30克、酱油15克、黄酱10克、精盐3克、大料两瓣、葱花、蒜片各少许。

【制法】：1.扁豆用清水洗净，沥干、去掉两端，撕去筋络，折断成4.5厘米长的段。

2.将炒锅置于火上，放入大料，炸出香味，加入黄酱，葱花炒均匀，随即放入扁豆，煸炒几下，加水150克、酱油、盐烧开，用温水焖约10分钟，加入蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出锅。

【特点】：扁豆软烂，味干香。

清明养生的美食食谱2、豆腐皮春卷【原料】：豆腐皮(豆油皮)五张、净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克(约耗200克)、味精、面粉、精盐、姜未各适量。

【制法】：1、豆腐皮每张切成六小块共切成30块。

冬笋、猪肉都切成细丝。

荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。

面粉放入碗内，加水调成湿浆;2、炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅;3、豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆(共包成30个春卷)。

4.原炒锅置旺火上，下芝麻油(耗100克)，烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。

【特点】：外脆里软，味道清爽而鲜美。

清明养生的美食食谱3、清炖鳗肉丸【原料】：鳗鱼500克，鸡蛋清3个。

调味料：酱油、精盐、熟猪油、姜末、味精、葱段、姜片、料酒、胡椒粉各适量。

【制法】：1、将鳗鱼剖洗净，除去鱼刺，剁肉为泥，放入酱油、精盐、熟猪油、姜末、味精和鸡蛋清，搅拌成蓉。

2、将鱼蓉用手挤成小丸子，下入沸水锅中汆透捞出;将葱段、姜片、料酒下入原汤中，小火煮至汤沸，拣去葱段、姜片，再下入鱼肉丸子煮约15分钟至熟，加入胡椒粉调好味，盛入碗中即可。

【特点】：清爽不油腻。

对风湿骨痛有辅助疗效，可预防肝炎。

清明养生的美食食谱4、枸杞田螺汤【原料】：枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克葱5克盐5克素油30克【制法】：1.枸杞子洗净，去杂质;田螺肉清水漂去泥，洗净，切片;小白菜洗净，切5厘米长的段;姜切片，葱切段。

清明养生食谱减脂一、清明养生食谱之蔬果类：1. 清明轻盈汤材料：苦瓜、木耳、草菇、冬瓜、粉丝、清汤做法：将苦瓜切片，木耳和草菇切成适当的大小，冬瓜去皮切块。

将清汤烧开，加入所有材料，煮熟后加入粉丝煮片刻即可。

2. 清爽凉拌青瓜材料：青瓜、醋、盐、糖做法：将青瓜洗净切片，放入碗中，加入适量的盐拌匀，腌制片刻后，将多余的水分倒掉，加入适量的醋和糖拌匀即可食用。

二、清明养生食谱之粗粮类：1. 清明糙米粥材料：糙米、红枣、山药、莲子、水做法：将糙米淘净放入压力锅，加入适量的水煮沸后，转小火慢煮40分钟。

将红枣、山药和莲子洗净，切成小块，加入糙米粥中，再煮10分钟即可。

2. 清爽无糖葛根粥材料：葛根粉、水做法：将适量的葛根粉加入适量的水中，搅拌均匀。

将混合物放入锅中加热，不断搅拌至浓稠即可。

三、清明养生食谱之清蒸类：1. 清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、香菜做法：将鲈鱼洗净，用盐腌制片刻。

取一蒸锅，铺上姜丝和葱段，将腌制过的鲈鱼放在上面，加入适量的料酒、盐和生抽。

蒸锅加热后，用大火蒸8-10分钟，取出后撒上香菜即可。

2. 清蒸秋刀鱼材料：秋刀鱼、姜、葱、盐、料酒、生抽做法：将秋刀鱼洗净，用盐腌制片刻。

取一蒸锅，铺上姜丝和葱段，将腌制过的秋刀鱼放在上面，加入适量的料酒、盐和生抽。

蒸锅加热后，用大火蒸8-10分钟即可。

四、清明养生食谱之低糖甜品：1. 清爽柠檬蜂蜜水材料：柠檬、蜂蜜、水做法：将柠檬切片，放入杯中，加入适量的蜂蜜和水，搅拌均匀即可。

2. 清凉西瓜冻材料：西瓜、糖、明胶粉做法：将西瓜去皮、去籽，放入搅拌机中搅碎成西瓜汁。

将适量的西瓜汁加入糖和明胶粉中，搅拌均匀后倒入模具中冷冻数小时即可。

清明药膳养生食谱图解
在清明时节，很多人会选择药膳养生来调养身体，下面给大家介绍几款清明药膳养生食谱。

1. 枸杞鸡蛋汤：
- 材料：鸡蛋2个，枸杞10克，清水适量。

- 做法：将鸡蛋打入碗中，加入枸杞，打散后搅拌均匀。

锅中加入清水，开火煮沸后，将鸡蛋枸杞混合液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。

煮5分钟后即可食用。

2. 莲子银耳汤：
- 材料：莲子50克，银耳10克，冰糖适量，清水适量。

- 做法：将莲子提前泡发1小时，银耳泡发后撕成小片。

将莲子、银耳、冰糖和清水放入锅中，用中小火煮1小时，煮至莲子熟烂即可。

3. 青椒煮雪蛤：
- 材料：青椒3个，雪蛤10克，盐适量，鸡精适量，清水适量。

- 做法：将雪蛤提前泡发30分钟，青椒切成丝。

锅中加入清水，煮沸后放入青椒丝和雪蛤，继续煮10分钟。

最后加入盐和鸡精调味即可。

4. 黄瓜薏仁粥：
- 材料：黄瓜1根，薏仁50克，大米50克，冰糖适量，清水适量。

- 做法：将薏仁提前泡发2小时，大米洗净备用。

黄瓜去皮
切成小块。

锅中加入清水煮沸后，加入大米、薏仁和黄瓜块，用小火煮30分钟。

最后加入冰糖搅拌至熟烂即可。

这些清明药膳养生食谱简单易做，食材相对容易找到，有助于调节身体和养生保健。

大家在清明节期间可以尝试一下，享受美味的同时也能滋补身体。

清明养生食谱大全高清
以下是一些清明养生食谱，供参考：
1. 青椒炒腊肉：
- 原料：青椒、腊肉、大蒜、生姜、料酒、食盐、生抽、老抽、白糖、食用油。

- 做法：腊肉切片备用。

热锅凉油，将腊肉煎至表面略焦，
备用。

重新加热锅中加入食用油，放入蒜末和姜末炒香。

加入青椒翻炒，再加入腊肉翻炒均匀。

最后加入料酒、食盐、生抽、老抽和白糖调味，翻炒均匀即可。

2. 薏米糕：
- 原料：薏米、糯米、红豆、砂糖。

- 做法：将薏米和糯米混合浸泡一晚。

红豆在另一个容器中
浸泡一晚。

将薏米和糯米放入蒸锅中蒸熟。

将红豆加水煮熟，加入适量的砂糖煮成红豆沙。

将蒸好的米倒入熟红豆沙中，搅拌均匀。

将混合物倒入模具中，冷却后即可食用。

3. 海蛎煎：
- 原料：鲜海蛎、面粉、鸡蛋、生姜、葱、盐。

- 做法：将鲜海蛎略洗净备用。

面粉加入适量的鸡蛋和水搅
拌成面糊。

将面糊均匀涂在海蛎上。

锅中加热食用油，放入海蛎煎至两面金黄。

热锅再加入一些油，加入姜末和葱末炒香，加入适量的盐调味。

最后将炒香的姜葱倒在海蛎上即可。

以上是三道清明养生食谱供大家参考。

清明养生食谱高清版1、薏苡粥材料：薏苡仁、糯米、大米各适量，红枣适量。

做法：将薏苡仁、糯米、大米混合，用水浸泡30分钟。

放入电饭煲中加水，按煮粥功能煮熟，最后加入红枣煮沸即可。

2、山药和橄榄油炒虾仁材料：山药、虾仁、蒜末、橄榄油适量，盐适量。

做法：将山药切成薄片，用水焯水后捞出备用。

锅中加入橄榄油，放入蒜末煸炒，然后加入山药和虾仁翻炒。

最后加入盐调味即可。

3、苦瓜炒鸡蛋材料：苦瓜、鸡蛋、葱末、盐适量。

做法：将苦瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。

锅中加入少量油，放入葱末煸炒，然后加入苦瓜炒熟。

最后倒入鸡蛋液，翻炒至蛋熟，加盐调味即可。

4、红枣糯米圆子材料：糯米粉、红枣适量。

做法：将糯米粉加入适量的水搅拌成面糊。

红枣去核后放入锅中用水煮熟备用。

将面糊揉成圆子，将红枣包入圆子中，上蒸锅蒸熟即可。

5、绿豆粥材料：绿豆、大米适量，冰糖适量。

做法：将绿豆和大米洗净，用水浸泡30分钟。

锅中加入适量水，放入绿豆和大米煮开，转小火煮熟，最后加入冰糖调味即可。

6、红枣山药汤材料：红枣、山药适量，冰糖适量。

做法：将红枣和山药切块，放入锅中加水煮沸，转小火慢炖30分钟。

最后加入冰糖调味，继续炖15分钟即可。

7、千层苦瓜材料：苦瓜、葱姜蒜末适量，生抽适量。

做法：将苦瓜切片，用盐腌制一段时间，然后用水漂洗掉苦瓜中的苦味。

锅中加入少量油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入苦瓜翻炒。

最后加入生抽调味即可。

8、山楂红枣茶材料：山楂片、红枣适量，蜂蜜适量。

做法：将山楂片和红枣加入适量水中煮沸，转小火慢慢煮30分钟。

最后加入蜂蜜调味即可。

9、蜂蜜柠檬水材料：柠檬、蜂蜜适量，水适量。

做法：将柠檬切片，加入适量水中，放入蜂蜜调味。

可冷饮或者加热饮用。

10、莲子薏米糖水材料：莲子、薏米适量，冰糖适量。

做法：将莲子和薏米混合，用水冲洗干净。

放入锅中加适量水，加入冰糖煮沸，转小火慢慢煮熟即可。

清明节吃什么？推荐几款清明食疗方
1、藿香陈皮饮
材料：藿香l0克，陈皮5克，糖适量。

制法：藿香、陈皮放煲内，加水两碗煮片刻，去渣加糖，代茶饮。

功效：芳香化湿、行气消滞，适用于体倦身重、脘腹滞满、舌苔白腻之人。

2、疏肝健胃饮
材料：青皮l0克，陈皮5克，生麦芽20克，糖适量。

制法：青皮、陈皮、生麦芽放煲内，加水两碗煮片刻，去渣加糖，代茶饮。

功效：疏肝理气、开胃消滞，适用于情绪不畅、脘腹胀闷、食欲欠佳之人。

3、淮山芡实扁豆排骨汤
材料：淮山15克，芡实15克，北芪15克，白术10克，薏米15克，扁豆15克，猪排骨200克。

制法：扁豆、薏米用锅炒至微黄，淮山、芡实、北芪、白术、排骨洗净，然后将全部材料放进煲内，加入清水，猛火煮沸，再用文火煲两小时，加盐调味即可。

功效：健脾醒胃、祛湿抗疲劳，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

清明养生食谱简单美食
1. 清明豆浆糕
原料：糯米粉、豆浆、糖、蒸锅
制作方法：将糯米粉和糖混合，慢慢加入豆浆搅拌均匀，放入已预热的蒸锅中蒸10分钟即可。

特点：口感软糯，甜度适中，豆浆的香味十分浓郁。

2. 红枣五谷粥
原料：红枣、糯米、小米、玉米、红豆、薏米、水
制作方法：将所有杂粮洗净后泡水，然后与红枣一起放入炖盅中，加入适量的水，用小火慢炖3-4小时，直至粥粘稠即可。

特点：粥口感糯软，丰富的杂粮和红枣为其增添了香甜的味道。

3. 清明青团
原料：糯米粉、绿豆粉、红豆沙、桂花糖水、椰丝
制作方法：将糯米粉和绿豆粉分别和水搅拌成糊状，搅拌均匀后分别蒸熟；取一小块糯米糊，放入适量的红豆沙，搓成圆形；将青团放入桂花糖水中滚一滚，再沾上椰丝即可。

特点：糯米糊和绿豆粉的搭配口感丰富，红豆馅儿的鲜甜与桂花糖水的芬芳相得益彰。

4. 清明糕粑
原料：糯米、红糖、糯米粉、绿豆粉、椰子粉
制作方法：将糯米浸泡一晚上，蒸熟后搅成糊状；将糯米粉和绿豆粉分别加适量水搅拌均匀；将糯米糊和糯米粉、绿豆粉混合搅拌，加入红糖继续搅拌均匀，蒸熟后切成块，沾上椰子粉即可。

特点：口感Q软糯，甜而不腻的红糖和香气四溢的椰子粉为其增添了更多美味。

5. 清明蔬菜沙拉
原料：生菜、胡萝卜、黄瓜、樱桃番茄、紫甘蓝、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉
制作方法：将生菜、胡萝卜、黄瓜、樱桃番茄、紫甘蓝切成适量大小的块状；将柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合，作为沙拉酱；将蔬菜块放入碗中，淋上自制的沙拉酱，拌匀即可。

特点：清新爽口，丰富的蔬菜提供了多种营养，沙拉酱的酸甜味道让整个口感更加丰富。

清明节养生食谱汤1. 清肺排毒汤材料：- 250克绿豆- 1根胡萝卜，切成薄片- 1个红萝卜，切成薄片- 1个白萝卜，切成薄片- 适量的姜片- 适量的葱段- 适量的盐做法：1. 把绿豆放入容器中泡水2小时以上，直到绿豆膨胀。

2. 煮一锅水，加入绿豆和姜片，煮沸后转小火慢慢煮30分钟。

3. 加入胡萝卜、红萝卜、白萝卜和葱段，继续煮10分钟。

4. 关火前加入适量的盐调味即可享用。

2. 清补凉汤材料：- 30克百合- 30克桂圆肉- 30克莲子- 30克芡实- 适量的冰糖做法：1. 把所有材料放入锅中，加入适量的水。

2. 大火煮沸后转小火继续煮30分钟至材料变软糯。

3. 加入适量的冰糖溶化即可享用。

3. 薏仁红豆汤材料：- 50克薏仁- 50克红豆- 适量的盐做法：1. 将薏仁和红豆洗净后放入锅中，加入适量的水。

2. 大火煮沸后转小火慢慢煮40分钟至材料煮烂。

3. 加入适量的盐调味即可享用。

4. 黄豆莲子汤材料：- 100克黄豆- 50克莲子- 适量的盐做法：1. 将黄豆和莲子洗净后放入锅中，加入适量的水。

2. 大火煮沸后转小火慢慢煮1小时至材料变软。

3. 加入适量的盐调味即可享用。

5. 紫米红枣汤材料：- 100克紫米- 10个红枣- 适量的冰糖做法：1. 将紫米和红枣放入锅中，加入适量的水。

2. 大火煮沸后转小火继续煮30分钟至紫米变糯软。

3. 加入适量的冰糖溶化即可享用。

注意：以上所有汤品如对某些食材过敏或有特殊情况，请咨询医生或专业人士的建议。

清明北方养生食谱大全1. 糯米蒸鸡鸡肉切块，腌制10分钟。

将糯米泡水半小时，蒸熟备用。

锅中加入适量油，放入葱姜爆炒，加入鸡肉翻炒均匀。

倒入料酒、酱油、盐调味，水煮至鸡肉变熟。

最后将蒸熟的糯米倒入鸡肉上，蒸10分钟即可。

2. 红枣花生粥将红枣洗净，花生煮烂备用。

白米洗净后加适量水煮开，转小火煮成粥。

待粥快煮熟时，加入红枣、花生煮烂。

最后加入适量冰糖搅拌均匀，煮5分钟即可。

3. 桂圆红豆糕红豆浸泡4小时，放入锅中加水煮开，转小火煮烂。

将桂圆去壳，锅中加水煮开后放入桂圆煮熟。

红豆蓉放入锅中，加入适量冰糖煮至浓稠。

最后加入桂圆粉搅拌均匀，倒入模具中冷却即可。

4. 高丽菜炒海带丝将高丽菜切丝，海带发好切丝备用。

锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒，加入高丽菜丝翻炒均匀。

倒入海带丝继续翻炒，调入盐、酱油调味即可。

5. 绿豆汤将绿豆洗净，放入锅中加水煮开，焯水后捞出备用。

锅中加入适量水，放入绿豆煮烂。

绿豆煮熟后加入冰糖，继续煮5分钟即可。

6. 白萝卜炖鸭肉鸭肉洗净，切块备用。

白萝卜去皮切块。

锅中加水煮开，放入鸭肉焯水捞出备用。

另一锅中加水煮开，放入炖盅中的鸭肉和萝卜。

加入适量料酒、生姜、盐调味，盖上盖子，小火炖1小时即可。

7. 黑木耳拌凉粉凉粉切成块，放入开水中焯烫捞出备用。

黑木耳洗净，放入开水中煮熟后切片。

将凉粉、黑木耳放入碗中，加入适量蒜末、香油、盐、酱油拌匀即可。

8. 莴笋炒花菇莴笋切片，花菇泡发切块备用。

锅中加入适量油，放入莴苣翻炒均匀。

加入花菇继续翻炒，调入适量盐、鸡精调味即可。

9. 百合银耳羹银耳泡发后撕成小块，百合剥去外皮洗净备用。

锅中加水煮开，放入银耳、百合煮烂。

最后加入冰糖搅拌均匀，再煮5分钟即可。

10. 紫菜豆腐汤紫菜用热水泡软备用，豆腐切块备用。

锅中加入适量水，放入豆腐煮开。

将泡软的紫菜切段放入锅中，调入适量盐、鸡精调味即可。

11. 香蕉银耳羹银耳用水泡发后撕成小块，香蕉去皮切块备用。

锅中加水煮开，放入银耳煮烂。

清明养生食谱大全做法
1. 绿豆粥
材料：绿豆100克，糯米50克，冰糖适量
做法：将绿豆和糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。

然后将绿豆和糯米放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火煮熟。

最后加入适量的冰糖搅拌均匀，即可食用。

2. 菊花茶
材料：干菊花15克，冰糖适量
做法：将干菊花洗净备用。

将一锅水煮沸后，放入洗净的菊花，煮3分钟。

待水变黄后，加入适量冰糖调味，再煮1分钟即可享用。

3. 鲜竹笋炒鸡蛋
材料：鲜竹笋150克，鸡蛋3个，食用油适量，盐适量
做法：将鲜竹笋剥去外层，切成薄片。

打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。

热锅加入适量食用油，倒入鸡蛋液和竹笋片炒熟即可。

4. 枸杞百合粥
材料：百合20克，枸杞15克，糯米适量，冰糖适量
做法：将百合和枸杞分别浸泡30分钟。

糯米淘洗干净，加入
适量清水浸泡1小时。

将糯米和适量清水放入锅中煮开，转小火煮30分钟。

然后加入百合和枸杞，继续煮10分钟。

最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

5. 烤鳗鱼
材料：鳗鱼500克，蒜末适量，姜末适量，生抽适量，糖适量，料酒适量
做法：将鳗鱼剁成鱼段，用开水焯水后捞出备用。

将蒜末、姜末混合，加入适量生抽、糖和料酒调成腌料。

将腌料均匀抹在鳗鱼上，放入烤箱烤制15分钟至鳗鱼表面略带焦黄色即可。

注意：以上食谱供参考，如果有特殊体质或需要，请谘询医生或营养师的意见。

清明节气养生汤食谱清明养生，以喝汤最佳，但是也要选对适合食用的汤。

以下是小编为你推荐清明节气养生汤食谱的内容，希望大家喜欢。

清明节气喝什么汤养生清明节气养生汤1:桑葚薏米炖白鸽材料：桑葚20克，薏米30克，白鸽1只，姜、盐、香油少许。

做法：桑葚和薏米洗净;洗净宰好的鸽子，氽水捞起;煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。

功效：利水渗湿，补中益气，养血舒筋。

清明节气养生汤2:青蒿蹄花汤材料：猪蹄800克、青蒿200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。

做法：将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净;对剖成两片，每片砍三段，用清水漂净血水;青蒿去杂质后，放入电沙锅底;上放猪蹄、老姜，灌入鲜汤，炖至猪蹄软糯离骨;放入盐、鸡精即成。

功效：清热解毒、滋补润燥。

清明节气养生汤3:河蚌豆腐汤材料：豆腐，河蚌，香菇，小白菜，料酒，香油，大葱，姜，盐，味精适量。

做法：将豆腐切成长条片;豆腐片与生蚌肉分别放入沸水中焯一下捞出;汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心;待汤沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分钟;起锅盛入汤盆内，淋入香油即可。

功效：清热解毒，滋阴明目。

清明节气养生汤4:荷叶薏米煲瘦肉汤材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山等适量。

做法：将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;瘦肉洗净，切块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。

功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。

清明节气养生汤5:淮山胡萝卜鲫鱼汤材料：淮山300克，胡萝卜200克，鲫鱼1~2条，蜜枣2个，瘦肉50克，生姜3片。

做法：将淮山、胡萝卜分别去皮切成厚块，蜜枣、姜片、瘦肉洗净后放入汤锅，加2000毫升清水，用大火煲开;热锅后加油将洗净去鳞的鲫鱼放入热锅中煎至双面轻微焦黄后，将其放入煲开的汤锅内;用大火煲3~5分钟后改小火煲30分钟，关火放盐调味即可。