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杜康酒成本控制情况简介,全面总结实习收获与心得体会情况简介：杜康酒是一种中国传统的酿造酒，具有悠久的历史和独特的工艺。
在成本控制方面，杜康酒企业采取了一系列的措施，以确保产品的质量和竞争力。
首先，杜康酒企业注重原材料的采购和控制。
他们与供应商建立了长期的合作关系，并进行合理的谈判，以获得优质的原材料，并保持合理的价格。
此外，他们还对原材料进行严格的质量控制，确保其符合产品标准。
其次，杜康酒企业在生产过程中注重节约能源和资源。
他们通过优化生产流程，减少废料产生和能源消耗。
同时，他们还进行了设备的升级和维护，以确保生产效率和质量。
此外，杜康酒企业还注重人力资源的管理和培训。
他们重视员工的技能培养和团队合作，提高生产效率和质量。
通过合理的薪酬激励和福利待遇，他们保持了员工的积极性和稳定性。
实习收获与心得体会：在实习期间，我有幸加入了杜康酒企业，并参与了成本控制方面的工作。
通过这段实习经历，我收获了许多宝贵的经验和体会。
首先，我了解到成本控制在企业管理中的重要性。
只有通过合理的成本控制，企业才能在市场竞争中保持竞争力。
我学会了如何分析和评估成本结构，寻找节约成本的机会，并提出相应的解决方案。
其次，我深入了解了杜康酒的生产过程和质量控制标准。
我参与了生产线的监督和质量检测工作，学会了如何确保产品的质量和符合标准。
这让我意识到质量是企业生存和发展的关键。
此外，我也学会了与团队合作和沟通。
在实习期间，我与同事们紧密合作，共同解决问题和完成任务。
通过与他们的交流和合作，我不仅提高了自己的专业能力，也锻炼了自己的团队合作能力。
这段实习经历让我深入了解了杜康酒企业的成本控制情况，并获得了实践经验和知识。
我将把这些收获和体会应用于今后的工作中，并持续学习和成长。
制酒业成本核算制度随着经济不断发展，人们对于品质的追求也越来越高。
酒是主要消费品之一，而酒精的生产过程非常复杂，需要涉及到多个环节。
为了确保酒的品质，不仅需要严格的生产工艺，也需要合理的成本核算，以确保企业的盈利能力。
在制酒行业，成本核算制度是非常重要的一环。
成本核算的重要性制酒行业的生产过程非常复杂，涉及到多个生产环节和多个生产成本，如原材料成本、人工成本、能源成本、机器设备折旧成本等等，这些成本对于企业的经营和发展有着至关重要的影响。
因此，制定成本核算制度可以更好地把握生产成本，合理制定价格，以确保企业合理盈利。
成本核算的核心目的是合理计算企业生产成本，以便更好地控制企业的生产效率和盈利水平。
通过成本核算，企业可以合理制定生产计划、出售价格，并最终确定是否合理盈利。
同时，成本核算也能发现企业生产中的问题，为企业提供改进方案，从而提高生产效率和利润。
制定成本核算制度的原则针对制酒行业，制定成本核算制度需要遵循以下原则:1.成本计算的精确性原则。
成本计算必须精确，反映出生产过程中的实际成本。
2.成本计算的全面性原则。
成本计算应该包含生产过程中的所有成本，如原材料成本、人工成本、能源成本、机器设备折旧成本等等。
3.成本计算的合理性原则。
成本计算应该合理，以确保企业生产效率和盈利水平不受过高成本的影响。
4.成本计算的时效性原则。
成本计算必须及时准确地进行，以便企业及时调整生产计划和制定价格，以适应市场需求。
成本核算的方法在制定成本核算制度的过程中，需要选择适合的成本核算方法。
常见的成本核算方法有以下几种:1.直接材料成本法。
该法是按照产品中直接用于加工产品的原材料成本比例分摊合理成本。
2.直接人工成本法。
该法是依据直接用于加工产品的工资、福利等费用比例分摊合理成本。
3.制造费用发生制法。
该法把制造费用与生产期间发生的产品数量挂钩。
制造费用包括：工资、原材料、电费、水费、设备折旧等各项支出。
4.标准成本法。
中国地质大学长城学院本科毕业论文题目白酒企业成本控制研究-以衡水老白干为例院别经济学院专业会计学学生姓名李强学号013131004指导教师张硕职称副教授2017 年 4 月30 日白酒企业成本控制研究―以衡水老白干企业为例摘要随着中国经济迅速增张,白酒已经是市场经济中不可或缺的一个重要的核心成分。
随着市场竞争日趋激烈，白酒企业生产率低，资金规模不足，缺乏先进的技术，管理水平不高，尤其是成本管理混乱，对经济发展极为不利。
因此，我国白酒企业要想在市场竞争中占据优势，就必须改变成本管理模式，提高成本管理水平，促进白酒企业良性发展。
该文章应用成本会计和财务管理等相关理论，第一阐述了成本管理相关知识，然后衡水老白干企业为例，通过从该公司成本管理的现状分析该企业在成本管理方面存在的问题，同时提出相应对策以解决问题，从而能促进企业的进一步发展。
关键词：白酒企业；成本；成本管理ABSTRACTWith the rapid development of China's economy, the liquor has a market economy is an important component of the core. With the increasingly fierce market competition, the liquor business productivity is low, less than the size of funds, the lack of advanced technology, management level is not high, especially the cost of management, economic development is extremely unfavorable. Therefore, in disgrace liquor companies want to take advantage in the market competition, we must change the mode of cost management, improve the level of cost management, and promote the healthy development of the liquor business. By using the theory of cost accounting and financial management, first elaborated the related knowledge of cost management, and then the Hengshui Laobaigan company as an example, through The status quo of the cost management of the company is analyzed, and the problems existing in the cost management of the enterprise are analyzed. At the same time, corresponding countermeasures are put forward to solve the problem, so as to promote the further development of the enterprise. Key words:spirit enterprises; Cost; Cost management;目录1前言 .......................................................... 错误！未定义书签。
白酒企业成本控制问题研究引言对于白酒企业来说，全面强化成本管理和控制工作，对于降低成本开支、提升综合实力与竞争力具有十分重要的作用。
可是现阶段，依然有一些白酒企业对此缺乏足够重视，导致在成本管理控制过程中存在或多或少的问题，需要企业管理者对此进行全面的分析和深入的探讨，加快制定并严格执行成本管控制度，结合企业现阶段运营管理的具体状况和外部环境拟定行之有效的成本管控方案，并予以严格的贯彻执行，只有如此才能帮助白酒企业实现更加高效的成本管理和控制。
一、白酒企业成本控制概述高质量的成本管理与控制工作是白酒企业运营和发展过程中一项重要的内容和环节。
所谓的成本控制主要指的是企业对现代成本会计方法予以灵活高效的运用，制定科学的成本管理目标来推动企业实现精细化的生产运营与管理，并且采取现代化的管理手段和方式对影响成本的不利因素进行有效干预和管控，结合企业发展情况和外部环境对成本控制措施和方法予以及时的优化和调整，以此来帮助企业实现成本管理的最终目标，这对于白酒企业来说，在复杂多变和竞争激烈的市场环境下实现更高的经济效益具有非常重要的作用，需要企业对此予以足够重视。
二、白酒企业成本控制的构成要素对白酒企业而言，针对企业自身的特点，其成本构成主要有以下几个方面的表现：一是酿酒过程中的成本控制，由于白酒的原材料比较多，包括高粱、小麦、谷壳等原辅材料，因此在酿酒过程中要大量购买原材料，并且在此过程中也会耗费大量人力成本，也包含生产设备的运行成本；二是白酒的库存成本，比如库房的租赁或者折旧成本、原酒的自然库存损耗等；三是白酒产品的设计成本，对于白酒企业来说，在完成制造之后，对酒品进行销售的过程中往往需要聘请第三方进行外观整体设计和包装，在这一产品的设计过程中也需要支付费用和人工成本；四是酒类的包装成本，需要企业雇佣较多的人工对其进行产品的包装，与此同时也需要支付相关设备的运行和维护成本；五是宣传成本，白酒企业在销售各类酒产品的过程中必须对宣传工作予以高度重视，加大宣传力度，投放各种广告，而这就离不开广告费用和宣传费用的投入；六是销售成本，白酒企业要想实现更高的利润，就离不开高质量的销售，就会产生销售人员的工资，也包括一系列的促销政策以及销售方案的销售成本。
传统白酒生产企业价值链成本控制研究传统白酒生产企业在价值链中的成本控制研究是一个具有许多挑战和机遇的课题。
在竞争激烈的市场环境下，企业必须认识到成本控制是提高竞争力和实现利润最大化的重要手段。
本文将从供应链管理、生产过程和产品销售等方面探讨传统白酒生产企业价值链成本控制的研究。
首先，供应链管理是传统白酒生产企业价值链中的一个重要环节。
企业应该与原材料供应商建立长期的合作关系，通过集中采购和供应商的共同发展来降低原材料成本。
此外，企业还应该通过优化库存管理和物流运输等环节来减少运营成本。
通过建立高效的供应链管理系统，企业可以实现原材料的及时供应和成本的降低，提高生产效率和产品质量。
其次，生产过程是影响传统白酒生产企业成本的重要因素。
企业应该优化生产工艺流程，提高生产效率，减少生产成本。
例如，合理规划生产线，减少生产设备的闲置时间；通过自动化技术提高生产效率；减少废品和次品的产生等。
同时，企业还应该注重产品质量控制，避免因质量问题导致的重复生产和成本增加。
最后，产品销售也是传统白酒生产企业价值链中的一个重要环节。
企业应该通过市场调研和产品定位来确定产品的价格策略，通过营销活动和品牌建设来提高产品竞争力。
同时，企业还应该建立有效的销售渠道，实现供需匹配和销售额最大化。
通过精确的市场定位和有效的销售策略，企业可以提高产品市场占有率，实现销售成本的降低和利润的增加。
综上所述，传统白酒生产企业价值链成本控制的研究是一个复杂的课题。
企业需要从供应链管理、生产过程和产品销售等方面进行深入研究和实践，通过优化流程、提高效率、控制质量等手段来降低成本。
随着市场竞争的加剧和消费者对产品品质的要求提升，传统白酒生产企业需要不断创新和改善，以提高竞争力和实现可持续发展。
葡萄酒企业中成本控制的研究【摘要】葡萄酒企业中成本控制是管理重要的一环，直接影响企业盈利能力和竞争力。
本文从影响成本的因素、现有控制方法分析、挑战、策略和方法以及案例分析等方面展开研究。
探讨了成本控制对企业盈利能力的关键影响因素和重要性，提出了成本控制策略和方法。
通过案例分析，详细分析了葡萄酒企业中成本控制的实际情况和应对方案。
未来研究方向则是深入挖掘成本控制对企业发展的影响机制，为葡萄酒企业提升管理水平和盈利能力提供理论依据。
该研究将有助于加深对葡萄酒企业成本控制的认识，为企业提供实用的指导和建议。
【关键词】葡萄酒企业、成本控制、重要性、研究背景、研究目的、影响因素、成本控制方法、挑战、策略、方法、案例分析、关键影响因素、盈利能力、未来研究方向1. 引言1.1 葡萄酒企业中成本控制的重要性葡萄酒企业中成本控制的重要性在整个行业中具有关键作用。
成本控制不仅直接影响企业的经济效益与竞争力，更是企业持续发展的基础。
良好的成本控制可以有效降低企业的生产成本，提升企业的盈利能力。
在竞争激烈的葡萄酒市场中，只有控制好成本，制定合理的价格策略，才能在市场竞争中立于不败之地。
成本控制可以提高企业的效率和生产能力，从而更好地满足市场需求，赢得消费者的认可和信赖。
通过成本控制，企业还可以更好地管理资源，提高资源利用效率，减少浪费，实现可持续发展。
葡萄酒企业中成本控制的重要性不言而喻，只有不断优化成本结构，提高管理水平，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
1.2 研究背景葡萄酒是世界上最古老的酿酒品种之一，也是一种历史悠久、文化深厚的饮品。
随着经济的全球化和市场的竞争加剧，葡萄酒行业也面临着越来越严峻的挑战。
在这种情况下，葡萄酒企业需要更加注重成本控制，以保持竞争力和盈利能力。
葡萄酒企业的成本控制是其经营管理中的关键环节，直接影响到企业的生存和发展。
在全球市场经济中，许多企业都面临各种成本上升的压力，而葡萄酒企业由于其特殊的生产和销售特点，成本控制的难度更是倍加。
葡萄酒企业中成本控制的研究葡萄酒是一种古老而又神奇的酿造饮料，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
在当今世界，葡萄酒以其独特的魅力吸引着越来越多的消费者。
葡萄酒企业在这个快节奏、竞争激烈的市场环境中，要想取得长久的发展，必须赢得消费者的喜爱，降低成本，提高效益。
对葡萄酒企业中成本控制的研究变得尤为重要。
一、葡萄酒企业成本控制的意义葡萄酒生产是一个资金密集型项目，需要大量的资金投入。
成本控制是对资金的有效运用与管理，可以减少企业的投资风险，增加企业的经营效益。
葡萄酒企业应该充分认识到成本控制对企业经营的重要性。
在进行成本控制时，葡萄酒企业面临着以下几个难点：葡萄酒生产过程中的原材料费用占比较高，葡萄的价格一般会占到生产成本的50%以上，同时还有酿造工艺的费用、生产设备的费用等。
葡萄酒的质量和口感与原材料的好坏息息相关，对原材料的成本控制是一项复杂的任务。
葡萄酒生产过程中的生产工艺复杂，需要专业技术人员进行控制和管理，这增加了企业对人才和技术的需求，也增加了成本的难度和风险。
葡萄酒市场的价格波动大，市场需求不稳定，而且国际市场竞争激烈，这给企业的成本控制带来了巨大的挑战。
为了解决上述问题，葡萄酒企业可以采取以下几种方法进行成本控制：1. 精细管理成本。
企业要对生产过程中的每一分钱进行精细统计，了解每个环节的费用，寻求降低成本的途径，提高资源利用率，减少浪费。
2. 提高管理水平。
企业要加强对生产、销售、采购等各个环节的管理，建立科学的管理体系和流程，提高生产效率，降低人力成本和管理成本。
3. 创新技术，提高效益。
葡萄酒企业要不断进行技术创新，提高生产工艺技术水平，降低生产成本，提高产品附加值。
4. 多元化经营，稳定市场。
葡萄酒企业可以采取多元化的经营策略，拓展产品线，开拓新的销售渠道，降低市场风险，稳定市场需求。
作为全球葡萄酒产业巨头之一的中国国际秋山葡萄酒股份有限公司，一直以来非常重视成本控制，注重降本增效。
葡萄酒企业中成本控制的研究葡萄酒企业是专业生产葡萄酒的企业，其经营策略的重要目的即为盈利。
不同规模和性质的葡萄酒企业，其经营风险及盈利能力亦存在较大差异。
无论企业规模大小，成本的控制及降低仍是经营中一个非常重要的经济活动，本文主要从成本控制方面对葡萄酒企业进行研究。
一、成本的构成与控制（一）成本构成1.直接材料成本：指直接用于产品成本的进口或自产葡萄、水、糖、酵母、木桶、瓶盖等原材料的成本。
2.直接人工成本：指生产者或销售商直接用于制作或销售产品的工资、工资福利、奖金及相关税和保险费等的成本。
3.间接材料成本：指与产品制造过程有关的资材、耗材和其他材料等费用。
4.间接人工成本：指与产品制造过程无关的工资福利类别、管理费用、营销费用、研发费用等。
（二）成本控制1.采用标准成本法：以制定标准材料成本、标准人工成本、标准制造费用为基础，与产品实际成本的差异作为对生产过程进行控制的基础。
2.利用预算与实际对比：企业可通过对预算的编制，对所需成本进行合理安排，并在生产过程中不断的对照实际成本来控制成本。
3.确认最佳的箱单、运费和包装：在现阶段，考虑到葡萄酒的特殊性，应谨慎推进深耕海外市场的业务，避免运费和包装成本过高而影响企业盈利。
4.完善生产流程控制：通过对生产流程的完善设计，能够准确把握成本控制的节奏和方向，从而降低生产成本。
5.优化供应链：优化供应链的发展，有可能带来原材料的价格优势和减少废品量的效果，从而控制成本。
二、成本控制实践（一）生产流程优化生产流程的设计及优化是成本控制的中心环节之一。
具体应当采取以下措施来优化生产流程：1.定期对生产流程进行审核和优化：通过定期的审核和优化生产流程，控制成本的要素是否得到了充分的发挥。
2.减少或规避失败案例：不断的积累生产行业中的失败案例，有效地规避类似的风险，并控制成本发生的可能性。
3.生产流程的改进：通过不断的尝试及试验改进生产流程以获得更好的效果，提升生产效率并降低成本。
《传统白酒生产企业价值链成本控制研究》contents •引言•传统白酒生产企业的价值链分析•生产环节的成本控制研究•销售环节的成本控制研究•价值链成本控制实施策略与建议•案例分析：XX白酒企业的价值链成本控制实践•结论与展望目录CHAPTER引言研究背景与意义研究内容研究方法研究内容与方法CHAPTER传统白酒生产企业的价值链分析价值链理论的定义价值链理论的发展价值链理论概述传统白酒生产企业的价值链构成010203原料采购生产环节销售环节价值链各环节的成本分析原料采购成本分析传统白酒生产企业的原料采购成本占总成本的很大一部分，因此需要对原料采购过程进行严格的成本控制。
传统白酒生产企业的生产环节涉及到多个过程，每个过程都需要进行精细的成本控制，以确保企业的整体运营效率。
传统白酒生产企业的销售环节涉及到市场推广和销售渠道管理等方面，这些方面的成本控制对于提高企业的盈利水平至关重要。
生产环节成本分析销售环节成本分析CHAPTER生产环节的成本控制研究03减少废品和次品优化生产流程，降低生产成本01减少生产环节02提高生产效率03提高资源采购效率提高资源利用效率，降低能耗成本01节能减排02循环利用资源1实施全面质量管理，降低质量成本23传统白酒生产企业应该加强原材料和产品的质量检验，确保产品质量合格，降低质量成本。
加强质量检验通过实施全面质量管理，从产品设计、原材料采购、生产过程到产品出厂等各个环节进行质量控制，降低质量成本。
实施全面质量管理通过培训等方式，提高员工的技能和素质，减少操作失误和质量问题，降低质量成本。
提高员工素质CHAPTER销售环节的成本控制研究制定合理的销售策略，降低销售费用目标市场定位明确企业的目标市场，根据目标市场的需求和特点，制定合理的销售策略。
营销策略采用多元化的营销手段，如促销、打折、赠品等，提高销售额和客户满意度。
销售渠道选择根据目标市场的特点，选择合适的销售渠道，如线上销售、实体店销售等。
葡萄酒企业中成本控制的研究【摘要】本文从葡萄酒企业成本控制的角度进行研究。
首先介绍了研究背景和目的，探讨了葡萄酒企业成本控制的重要性以及影响成本的因素。
接着分析了葡萄酒企业成本控制的方法，并对国内外葡萄酒企业成本控制的现状进行了比较。
最后总结了提高葡萄酒企业成本控制的建议，并展望未来研究方向。
通过本文的研究，可以为葡萄酒企业在竞争激烈的市场中提高运营效率和降低成本提供参考，促进企业的可持续发展。
【关键词】葡萄酒企业、成本控制、研究、重要性、因素、方法、现状、经验、建议、展望1. 引言1.1 研究背景随着市场国际化程度的提高，葡萄酒企业面临着来自国内外市场的竞争压力，成本控制更加显得尤为重要。
在这一背景下，本研究旨在通过分析葡萄酒企业成本控制的重要性、影响成本的因素、成本控制的方法以及国内外葡萄酒企业成本控制的现状和经验，为提高葡萄酒企业的竞争力提供理论支持和实践指导。
1.2 研究目的研究目的部分的内容应包括：本研究的目的是探究葡萄酒企业中成本控制的重要性，并分析影响葡萄酒企业成本的因素。
通过深入研究葡萄酒企业成本控制的方法，比较国内与国际葡萄酒企业在这方面的现状和经验，以期为提高葡萄酒企业的成本控制提供有效的建议和指导。
本研究也将展望未来在这一领域的研究方向，为相关学术和实践工作提供参考。
通过对葡萄酒企业成本控制的研究，可以帮助企业更有效地管理资源，降低生产成本，提高生产效率，增强竞争力，实现可持续发展。
本研究旨在全面了解葡萄酒企业中成本控制的现状，为行业的发展提供有益的借鉴和启示。
2. 正文2.1 葡萄酒企业成本控制的重要性葡萄酒企业成本控制是企业管理中至关重要的一环。
成本控制直接影响企业的盈利能力。
葡萄酒行业竞争激烈，如果企业成本过高，产品价格就会上升，导致市场竞争力下降，盈利能力受损。
成本控制可以促进企业的可持续发展。
葡萄酒生产涉及到土地、劳工、原材料、设备等多个方面的成本，合理控制成本可保障企业在长期内的生产运营。
Finance and Accounting Research财会研究 | MODERN BUSINESS 现代商业137酿酒行业成本管控节点研究刘敏 青岛华东葡萄酿酒有限公司 266071摘要:随着国民生活水平的不断提高,酿酒行业也随之迎来了极大的发展,但是也面临着行业发展影响因素越来越多、行业内竞争也越来越激烈的问题。
酿酒行业实际上存在成本过高的问题,如果想要得到长期有效地发展,就必须探索有效的管控方法来对酿酒行业的运营成本进行有效控制。
在此对酿酒行业成本管控节点进行研究,对行业成本管理不足的地方进行探讨并提出管控措施,确保行业成本能够得到有效控制。
关键词:酿酒行业成本管控节点一、引言随着国家的不断发展,人民的生活水平也得到了明显的提高,现在对于各种酒类的需求越来越大,酿酒行业也因此得到了极大的发展。
但是近年来由于经济政治大环境的影响,对酿酒行业带来了很大的冲击,同时酿酒行业内部的竞争也不断加大,导致可以获得的利益逐渐减少甚至部分企业出现了亏损的现象。
在酿酒行业的成本当中有些是可以通过相应的管控来减少的,所以需要在行业中实施成本管控的相关工作,这样不仅可以促进酿酒企业获得更合理的利润,还可以避免不必要的浪费来促进整个酿酒业更加合理科学的发展。
二、成本管控节点中存在的不足(一)缺乏对成本节点控制的相应制度酿酒业作为我国历史最为悠久的行业之一,一直在人们的生活中占据重要的地位,但是在酿酒业中也存在着一个很明显的缺点,就是行业缺乏国家统一的制度来管控运营中各个节点的成本,导致成本管控工作只是停留在形式上而没有真正落到实处。
酿酒行业没有统一的成本管控机制,没有将制度具体化在每个工作节点上,同时制定的节点管控机制往往存在不足,与行业的实际情况不符合,所以在成本管控工作中能够发挥的作用较小。
由于缺乏相应的成本管控制度,整个行业对成本管控工作的重视程度不高,更多的是关注能够盈利的多少而忽略了成本控制的重要性,变相地增加了行业运营成本。
(二)酿酒节点技术含量较低酿酒行业作为较为基础的行业之一,酿造的方法主要是通过长时间的传承同时设备的使用也多是传统的陈旧设备,这样的酿酒方法在当今科学技术较为发达的时期会造成原材料的过多浪费,而且酿酒的质量也不能得到保证。
目前整个酿酒行业中还存在部分企业过于守旧,很多酿造节点工作还坚持使用较为落后的工艺和方法,也存在酿造的质量不高导致成本过高也无法顺利销售的尴尬局面。
行业中对先进的科学酿酒工艺和先进设备的重视程度不够甚至盲目排斥,导致可以有效减少成本的环节没有采取合适的方法来降低酿造成本,同时也忽略了现有科学技术对于酿酒质量的保证作用。
(三)成本节点管控工作实施力度不够酿酒行业的主要工作就是酿造酒类然后进行销售,其中企业对于财务管理类工作的重视程度和工作实施力度就稍显不足。
成本管控工作是对企业的运营成本进行合理控制的有效方法,需要对企业中的各工作节点进行成本控制,但是工作中各节点成本管控工作人员不足,同时对于专业的成本管控工作能力还有待提高,再加上缺乏有效的成本管控制度,很容易造成管控工作不到位而不能有效控制酿造成本的现象。
同时对酿酒的各个节点没有进行系统的成本管控,通常是发现节点中存在成本过高时再开始研究如何控制成本,而没有主动研究企业酿酒的各个工作节点在同行业水平下的成本高低以及成本控制工作的开展程度,从而结合企业自身的情况来开展相关的成本控制工作。
同时成本控制工作多流于表面,没有采取实际的措施方案来对成本过高的环节进行优化和控制,导致成本过高的问题长期存在。
(四)与其他行业合作成本较高酿酒行业虽然主要是完成酿造酒类的工作,但是与酿酒有联系的行业很多,也存在极大影响酿酒行业成本的因素。
对于酿酒行业最直接影响的节点是原材料的选择,因为原材料的选择与酿酒的成本以及酿酒的品质有直接关系,但是现阶段由于整个行业的竞争较大,所以对于原材料的需求较大,就会造成市场上原材料的价格较正常需求下的原材料的价格相对较高。
同时由于酿酒业的发展对于酒类的储存节点工作也提出了新的要求,过于简单的保存方法和存储设备会降低酿酒品质同时产生较高的保存费用,但是酿酒企业很少关注这个问题,主要是因为较先进的保存设备需要较多的经费购置。
其次是交通物流节点的成本问题,由于大多数企业的酿酒时间不固定,同时没有组建自己的物流运输队伍而主要是靠行业外部的运输队伍,零散的任务导致运营成本更高。
三、成本管控措施(一)完善成本节点控制制度要对酿酒行业的运营成本进行有效控制,就需要解决长期以来缺乏专业的成本管控制度的问题,来完善各节点的成本控制工作。
完善成本控制制度需要从提高整个行业的重视程度出发,加强对成本控制工作的重视度。
在建立相应的成本节点控制制度时,需要专业的财务人才和行业的专业人才,在两者的结合下可以制定出既符合现有的经济形势的高效率成本管控制度,同时也可以将酿酒行业中的各个节点都包含进行详尽的成本控制,以此解决长期以来行业的具体成本控制工作没有相应的制度进行对照的窘境。
成本控制制度需要贴近实际,对过去发展的成本虚高问题重点关注,并制定配套的实施方案,确保发现问题并能够及时解决问题。
现阶段制定的成本控制制度与现阶段的酿酒行业运营和发展情况最匹配,所以随着酿酒行业的不断发展需要将最新的成本变化问题及时反映在成本控制制度当中,确保该制度能够长期发挥积极有效的作用。
(二)提高酿酒业各节点的技术含量酿酒行业现在存在的一个较为突出的问题就是酿酒行业的普遍技术含量较低,导致现有的酿酒工作和酿酒设备大多过于落后,从而增加了不必要的成本。
提升酿酒业的技术含量,首先要从酿酒工作的各节点出发,利用新时代的技术对原有的工艺和设备中的不足进行改进,通过这种方式将原有的酿酒业成本降低。
其次提高酿酒业的技术含量还体现在酿酒制造工作的其他环节,通过科学的方法提高生产率和产品品质,并减少对材料的浪费,可以从很多直观的环节直接减少运营成本。
同时在对整个行业进行技术提升后除了在各个环节会降低成本,累积起来的成本控制效果更加明显。
(三)加强成本管控工作力度对酿酒行业的成本管控除了需要相应的管控制度以外还需要具体的实施方案,并据此开展对行业各项工作节点成本的有效管理和控制。
首先对成本管控工作不能再和以前停留在较低程度的阶段一样,需要引起整个行业的重视,必须以实际的行为来对酿酒业原材料的购DOI:10.14097/ki.5392/2016.30.071Finance and Accounting Research | 财会研究MODERN BUSINESS现代商业138置、酒类的制造以及品牌宣传等等具体的工作节点进行成本控制,并对其中铺张浪费甚至没有必要的环节进行整改,对行业的运营成本进行有效合理的管控。
其次需要建立相应的监督机制来对现有的节点管控工作以及行业的运作进行监督,不仅需要发现行业在管控节点成本工作中做的不足之处而且可以加强员工的监督意识与主动工作意识,推进成本管控工作更加有效地进行。
(四)促进与其他行业的深度合作酿酒行业的运营离不开其他行业的共同合作,因此对该行业的成本管控不仅需要从行业自身的工作节点入手,同时可以从与该行业运营发展有关的行业来共同优化各工作节点的成本。
其中对于酿酒业来说最重要的原材料购置节点,现有的行业竞争力度逐渐加强导致成本逐渐增加,可以改变原来在市场购置原材料转向联合行业与农户签订原材料种植合同,既可以保证原材料的质量,同时因为直接与农业合作可以明显地降低原材料的成本,也为行业中其余在市场购置原料的企业提供了另外一条管控成本的道路。
对于酿酒行业销售密切相关的物流运输业,需要加强合作并由酿酒行业自主组建运输车队,为酒水的运输提供条件,同时在闲暇时将运输车队外包接运输任务,提高利用率。
酿酒业需要加强与其他行业的合作,对以往的工作节点进行合理的合作优化,改变以往的浅显合作模式而发展为相互往来互相支出的发展新模式,对合作行业共同管控成本有积极的作用。
四、结语酿酒行业在人们的生活中发挥着越来越重要的作用,但是面临着越来越复杂的经济形势,酿酒业需要完善在行业成本节点控制中存在的问题,实施有效的成本管控措施来有效减少酿酒业各节点的运营成本,不仅可以为酿酒业谋取更合理的利益,同时在推动社会的经济发展中也会发挥着重要的作用。
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审计费用与公司盈余质量关系的实证研究蒋安琪 南京信息工程大学经济管理学院 江苏南京 210044摘要:本文结合我国注册会计师协会颁发的《关于改进和加强行业监管工作的意见》,提出盈余质量对审计费用影响的假设。
然后采取近年来上市公司横截面数据作为样本,借鉴截面修正的Jones模型和Simunic模型,运用spss多元线性回归分析,对二者的关系进行实证研究。
最后针对我国目前审计收费存在的问题,从多个角度提出建议,促进形成合理健康的审计收费制度。
关键词:盈余质量；审计费用；操控性应计利润；监管风险一、引言随着资本市场的发展,审计收费作为注册会计师与客户之间重要的经济联系,是审计研究领域的一个热门问题。
对于它的深入研究,有利于证券市场的参与者加深对审计服务市场的了解,更规范有序的参与其中;有利于学者探索影响审计收费的决定因素,为审计策略的制定提供理论帮助;也是政府监管者加深对审计市场的了解的一个重要途径,对审计行业和证券市场进行更加合理有效的监管。
二、研究设计(一)理论分析与假设研究基于当前我国审计市场与上市公司的现状提出假设:H1:受到监管调查或处罚的上市公司审计费用较高。
一般来说,上市公司的违法行为都不是一朝一夕发生的,注册会计师在接受业务进行审查时,就应该注意到这些公司的治理环境一般比较混乱,缺乏有效的内部监管机制。
而审计师在发现这些违规风险后,通常要扩大审计范围,增加审计程序,深入观测公司内部的运营状态,从而给出合理的审计意见。
这样一来审计成本随之增加,那么审计师需要提高审计收费,来弥补事务所损失。
H2:公司盈余质量与审计费用负相关。
上市公司盈余质量是评价企业价值的重要因素,而在当前国内,公司盈余管理没有统一的标准,管理程度各有不同,导致盈余质量参差不齐,不确定性大。
再加上公司治理结构存在内部人控制和一股独大等不合理现象,盈余管理成为固有高风险表现。
