小学环境卫生工作要求
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小学校园环境卫生整治方案一、活动目的1、彻底整治校园环境卫生,保持校园环境卫生清洁,创造整洁文明学习环境。
2、帮助学生树立环保意识,养成良好的卫生习惯。
二、基本要求1、校园内无卫生死角。
2、学生环境意识得到明显的增强,养成“垃圾入桶”的习惯,基本扫除“乱扔乱画”现象。
三、整治重点1、校园室外环境,特别是学生室外主要学习和活动场所;2、学生寝室卫生四、存在问题1、学生尤其低年级段的卫生意识极其薄弱,乱扔现象严重。
2、部分师生保洁观念不到位。
3、学校对校园环境卫生的检查频度、处罚力度、重视程度都不够。
五、主要措施1、成立领导小组,校长付廷全任组长,总责学校卫生。
2、明确职责。
政教处负责活动的____、实施,牵头落实各项整治工作;值班教师对违反规定学生及时处理通报。
班主任加强对学生的教育。
3、增加检查的频度。
除常规学生的每日检查外,由政教处牵头,值班教师在重点时间段对校园卫生进行检查和安排学生进行校园保洁。
4、增设校园监督岗。
安排责任心强学生在校园主要场所担任校园监督员,及时发现违纪学生。
5、开展校园环境卫生宣传。
各班设计一期校园环境方面黑板报。
完善美化校园环境方面的标语。
6、及时总结。
小学校园环境卫生整治方案(二)随着社会的进步,环境卫生日益重要,一个城市的环境卫生质量在某种程度上能够代表其经济文化发展水平,一个园区的环境卫生更能反映其的生活质量和综合管理水平的高低。
由于特殊缘故,前物业公司管理不到位及基础设施陈旧和滞后,卫生死角多,加之长期以来所形成的一些不文明、不卫生习惯,给园区整个的环境卫生整治和保洁工作造成很大的困难。
通过开展爱国卫生运动,改变我们的生活环境,净化我们的生存环境,加大力度整治园区环境卫生,建立健全完善的监管体系已刻不容缓。
一、目标整治方案的初衷是本着方便业主营造小区物业的洁、净、美,加大工作力度,彻底整治园区环境卫生,发现工作中的纰漏及时整治的措施,使物业管理更上一层楼。
1、园区干净整洁,空气清新,环境优美,人与自然和谐发展;2、业主与住户形成良好的生活习惯、卫生习惯和行为模式,树立文明、卫生的生活新风尚。
小学教学卫生工作制度是为了保障学生的身心健康,提高教学质量,预防疾病,促进学生全面发展而制定的。
本文将从以下几个方面详细介绍小学教学卫生工作制度。
一、环境卫生1. 教室环境:教室应保持干净、整洁,空气流通。
教室内桌椅摆放整齐,光线充足,避免直射。
教室内禁止吸烟、乱扔垃圾、随地吐痰等不文明行为。
2. 校园环境:校园内应保持绿化,道路整洁,设施完好。
公共场所应设置垃圾桶,定期清理垃圾,保持环境整洁。
3. 食堂卫生:食堂应符合国家食品安全标准,卫生设施齐全。
食堂工作人员应持证上岗,严格遵守食品安全操作规程。
学生就餐时,要保持桌面整洁,有序排队打饭。
二、个人卫生1. 学生个人卫生:学生应养成良好的个人卫生习惯,勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服。
保持手、脸、脚、皮肤、牙齿、服装清洁。
2. 饮食卫生:学生应遵守饮食卫生规定,不喝生水,不吃腐烂变质的食物,不吃劣质小食品。
禁止携带有毒、有害、不洁食品进入校园。
3. 作息时间:学生应合理安排作息时间,保证充足的睡眠。
养成早睡早起、按时就餐、适量锻炼的好习惯。
三、教学卫生1. 视力保护:学生应养成良好的用眼习惯,保持正确的坐姿,做到三个一(眼离书本一尺远,胸离课桌一拳远,手离笔尖一寸远)。
定期进行视力检查,发现问题及时治疗。
2. 课堂纪律:教师应维护课堂纪律,确保教学秩序。
学生上课时应保持安静,认真听讲,积极参与课堂活动。
3. 体育活动:学校应定期举行体育活动,引导学生参加体育锻炼,增强体质。
教师应关注学生体育课的表现,发现异常情况及时处理。
4. 心理健康:学校应关注学生心理健康,定期开展心理健康教育。
教师应了解学生心理状况,及时发现并解决心理问题。
四、卫生管理1. 卫生宣传教育:学校应加强卫生宣传教育,提高师生的卫生意识。
通过举办卫生知识讲座、宣传活动等方式,普及卫生知识。
2. 卫生检查:学校应定期组织卫生检查,对教室、宿舍、食堂等场所进行卫生评估。
对卫生状况良好的班级和个人给予表扬,对卫生状况不良的班级和个人进行批评教育。
小学校园环境卫生管理制度校园环境卫生是校容校貌的重要体现,是精神文明建设的重要内容。
良好的校园环境卫生是学校教育教学活动的必要条件。
所以我们必须树立“打扫出干净教室,保持好美丽校园”的新气象。
人人讲卫生,处处讲卫生,天天讲卫生,养成良好的卫生习惯。
一、具体要求1.自觉维护公共卫生,坚决执行"卫生三不要求"。
不随地吐痰,不乱丢纸屑杂物,不乱涂乱写乱画。
2.坚持卫生扫除制度,清洁区环境卫生分块包干负责,天天打扫,保持全日整洁干净。
并定期安排搞全校性卫生大扫除。
3.各班教室每日三打扫,教室对应窗台必须用抹布擦干净(无灰尘),地板无垃圾(如纸屑等),墙壁保持无污痕(如蜘蛛网等),分别安排在上午第二节上课前、下午2:00前和下午放学后完成。
4.各班包干区每日三打扫,分别安排在上午第二节上课前、下午2:00前和下午放学后完成。
二、具体责任制度1.班级卫生责任制,各班负责各班教室室内外环境卫生及包干区打扫工作。
上级部门及学校检查哪里不清洁,由打扫班负责,哪个班不负责,由班主任负责,哪节课不清洁,则由本节课任课教师负责。
2.对有意违反"卫生三不要求"者,视情节及时予以批评教育或惩罚处理。
3.对积极参与校内公益劳动的班级,考评优秀班集体时加____分。
4.卫生检查评比工作,检查小组由学校分管教师、各班卫生委员组成,每周评比一次,成绩在下周一向全校公布。
新角明德小学____年____月____日小学校园环境卫生管理制度(二)为了切实改善学校的校园环境,保证校园整洁、卫生,给全体教职员工创造一个良好的生活和工作环境,为学生营造一个良好的学习氛围,彻底改变校园面貌,提升学校形象,经研究制定我校校园环境卫生管理制度。
一、环境卫生制度建立健全的环境卫生制度,实行三制。
1、实行卫生包干制。
学校的环境卫生实行划区分班包干,明确职责,坚持一天两打扫,做到室内窗明几净,物品摆放整齐有序,校园清洁区内整洁无杂草,无卫生死角;2、实行检查评比制。
小学卫生保洁管理规范卫生是保障学生身体健康和学习环境的关键。
为了确保小学校园内的卫生状况良好,提高学生的学习效果和生活质量,制定一套科学的卫生保洁管理规范是非常必要的。
以下是小学卫生保洁管理规范的具体内容。
一、日常卫生保洁1. 教室卫生:- 每天早晨、中午和下午放学前,班主任负责指派学生进行教室卫生保洁工作,确保地面、桌椅、黑板、窗户等清洁整齐。
- 学生应自觉保持教室卫生,不乱扔垃圾,保持地面整洁。
- 班级卫生保洁工具和用品应摆放整齐,学生使用后及时清洁、归位。
2. 图书馆卫生:- 图书馆工作人员应每天早晨、中午和下午放学前进行卫生保洁工作,包括桌椅、书架、地面等清洁。
- 各班级轮流负责图书馆的安静维护和卫生保洁,保持书架整洁有序,禁止随地乱放书籍和垃圾。
3. 餐厅卫生:- 餐厅保洁员应每天早晨、中午和下午放学前全面清洁餐桌、餐椅、餐具和地面等,确保食堂环境整洁。
- 学生就餐后应自觉将餐具放到指定位置,并遵守就餐秩序,不乱丢垃圾。
二、定期卫生保洁1. 教室定期保洁:- 学校卫生保洁员负责每周定期对教室进行彻底清洁,包括擦拭桌椅、黑板、窗户,清理地面等。
- 每学期学生放假期间,进行彻底大扫除,清洁学校内的每个角落。
2. 深度清洁:- 学校管理人员应定期安排专业清洁公司对学校环境进行深度清洁,包括地板打蜡、窗户擦洗、空调清洁等。
三、环境卫生1. 指导学生养成良好卫生习惯:- 学校定期组织卫生讲座、活动,教育学生培养自觉保持卫生的习惯,如自己清理书桌、摆放鞋子等。
- 学校应设置便捷的垃圾箱,并定期清理和分类处理垃圾,引导学生养成垃圾分类的习惯。
2. 加强环境监管:- 学校管理人员应定期检查学校环境卫生,并及时整改存在的问题。
- 学校应设立卫生保洁巡查组,对卫生人员和学生的卫生保洁工作进行监督和评估。
小学卫生保洁管理规范的实施,将有助于提高学生的卫生意识和日常生活习惯,创造良好的学习和成长环境。
同时,学生在参与卫生保洁活动中也能培养团队协作精神,增强责任心和积极性。
小学班级卫生制度在小学阶段,培养学生良好的卫生习惯是十分重要的。
为了营造一个洁净、健康的学习环境,提高学生的生活素质,我们学校制定了小学班级卫生制度。
本文将从班级环境卫生、个人卫生和公共卫生三个方面来详细介绍小学班级卫生制度的内容和要求。
一、班级环境卫生1. 教室卫生:每天上课前和下课后,班级的卫生值日生负责扫地、擦桌、清洁黑板等工作。
保持教室干净整洁,桌椅摆放整齐。
减少垃圾和杂物的堆积,如纸屑、食品残渣等。
班级还要定期通风,保持空气新鲜。
2. 楼道卫生:班级卫生值日生每周负责清扫楼道,包括擦窗户、清理楼梯、打扫走廊。
保持楼道的整洁和安全,避免杂物堆积和滑倒的情况发生。
3. 卫生间卫生:每天清晨和中午放学后,班级卫生值日生负责卫生间的清扫工作。
包括擦洗马桶、清理地面、补充卫生纸等。
确保卫生间的卫生条件良好,提供给学生一个干净卫生的上厕所环境。
二、个人卫生1. 洗手习惯:每位学生都应养成勤洗手的好习惯,在进餐前后、上厕所后和回到教室后都要洗手。
洗手要用肥皂,彻底清洗手部,并用流动水彻底冲洗干净。
2. 干净整洁:学生要保持整洁的仪容仪表,穿戴整齐干净的校服和鞋袜。
头发要整齐梳理,不可有过长的指甲或脏乱的外表。
避免随地吐痰、乱扔垃圾等不文明行为。
3. 身体健康:学生要注意个人卫生,保持身体的清洁。
定期修剪指甲,勤洗头发、洗澡,保持衣物干净。
避免与他人共用毛巾、床上用品等。
三、公共卫生1. 垃圾分类:班级里设立垃圾分类桶,学生要按照分类要求将垃圾投放到相应的桶中。
垃圾分类包括湿垃圾、干垃圾、可回收垃圾等。
养成垃圾分类的好习惯,减少环境污染,保护地球环境。
2. 公共区域卫生:班级公共区域如走廊、教学楼外围等也需要保持清洁。
卫生值日生要定期进行清理,移除落叶、杂草等杂物。
保持学校整体环境的整洁与美观。
4. 班级活动卫生:班级活动后,学生和老师要共同清理现场,清洁桌椅、整理活动用品等。
保持活动现场的卫生整洁,为下一次活动提供良好的环境。
小学学校卫生工作计划(5篇)小学学校卫生工作计划(精选篇1)为促进学生素质全面、健康发展,努力做好学校的环境卫生工作,创设洁净美观的校园环境,进一步增强学生的卫生意识,特制定学校环境卫生工作计划一、主要工作1、健全学校卫生工作队伍,做到分工明确,责任到人。
2、统一思想,提高认识,明确目标。
3、划分好卫生包管区,责任到班级。
4、认真做好卫生工作,加强学校整体和学生个人卫生工作。
二、具体要求(一)教室内外要求1、地面整洁,无纸屑、无杂物。
2、墙面、版面无破损。
3、桌凳摆放、窗台整齐无积尘,玻璃明亮干净。
4、书柜或者放置物件的课桌无积尘,清洁工具摆放有序。
(二)包管区要求1、地面干净,无纸屑、无杂物。
2、花坛内无纸屑、无杂物、无落叶,周围瓷砖上无积尘。
3、厕所内外地面干净,水池清洁无污垢,墙壁无积尘。
4、楼梯上地面干净,墙壁、窗台、灭火器无积尘。
5、垃圾桶外要经常擦拭,保持洁净,桶内垃圾满了要及时倒掉。
(三)功能室办公室要求1、物品摆放整齐,墙面地面桌面有序无杂物。
2、角落无堆放无乱扔。
三、工作措施1、强化全体师生的卫生管理意识,宣传并强调学校环境卫生工作的重要性,使全体师生提高对环境卫生工作的重视,并促使学生自觉养成良好的卫生习惯。
宣传橱窗的稿件可由学生投稿、学生优秀选登、卫生知识、针对现状的小评论、小幽默、和学习心得等组成。
2、建立一支由各班卫生监督员组成的15人的环境卫生队伍,坚持每天检查两次卫生。
3、每周一公布卫生检查的结果,及时表扬先进。
4、每周一进行一次大扫除,将教室、楼道、厕所彻底清扫一次。
5、环境卫生工作情况每月总结以此并向学校汇报一次。
指导思想:学校卫生保健以《学校卫生工作条例》为指针,以促进学生的素质全面、健康发展为目标,抓好学校的卫生工作,创设洁净美丽的校园环境,加强健康教育,进一步增强学生的卫生保健意识,不断提高学生自我保护的能力和健康水平。
主要工作:1、贯彻落实市教委《关于加强中小学校秋季预防传染病防控工作的通知》积极配合卫生部门做好公共卫生突发事件的调查和处理。
2024年小学环境卫生制度引言:环境卫生对于学校来说是非常重要的,它不仅可以保护学生的健康,也可以提高学习和教学的质量。
为了创建一个良好的学习环境,我们有必要建立一套严格的小学环境卫生制度。
本文将详细介绍2024年小学环境卫生制度,包括保持教室的整洁、食堂卫生、学校绿化和垃圾分类等方面。
一、教室环境卫生1. 保持教室的整洁教室是学生们学习和成长的场所,保持教室的整洁可以提高学生的学习积极性和效果。
学校将会定期组织教师和学生进行集体清洁,保持教室的干净卫生。
同时,学校还会向学生宣传环保意识,倡导学生从小事做起,保持教室的整洁。
2. 维护教室设施学校将会定期检查和维护教室的设施,包括检查课桌椅、黑板、投影仪等设备的状况,及时修缮或更换不安全和不适用的设施。
学校将会配备专业的维修人员,确保教室设施的正常使用。
3. 提供必要的清洁用品学校将会为每个教室配备必要的清洁用品,包括扫帚、拖把、垃圾桶等。
学生和教师可以根据需要使用这些清洁用品进行日常的清洁工作。
学校将会定期检查并补充清洁用品,确保教室始终有足够的清洁用品可供使用。
二、食堂卫生1. 定期检查食品供应商学校将会定期检查食品供应商的食品质量和卫生状况,确保食堂供应的食品安全可靠。
学校将会与食品供应商建立长期合作关系,建立食品质量和卫生追溯机制,追踪食品的来源和加工过程,确保食品的安全和卫生。
2. 提供健康的饮食学校将会制定科学的食谱,提供健康、均衡的食物给学生。
学校将会合理搭配各类食物,提供充足的蛋白质、碳水化合物和维生素等,确保学生的饮食营养均衡。
3. 强化食堂卫生管理学校将会配备专业的食堂卫生管理人员,负责食堂的清洁和卫生工作。
学校将会定期清洁食堂设施和器具,保持食堂的整洁和卫生。
此外,学校还将加强食堂员工的培训,提高他们的卫生意识和操作水平。
三、学校绿化1. 增加绿化面积学校将会增加校园的绿化面积,种植更多的树木和花草。
通过增加绿色植被,可以净化空气,改善学校的环境质量。
小学卫生清洁制度一、总则为了保障小学师生的身体健康,创造良好的学习环境,制定本卫生清洁制度。
本制度适用于全校师生,并且遵守国家有关法律法规和学校的其他管理制度。
二、校园环境卫生1. 校园内应保持整洁,墙壁、地面、门窗、桌椅应保持干净,定期进行清洁。
2. 饮水设备应定期清洗消毒,饮水文明用语应贴在饮水设备旁边。
3. 操场、运动场及游泳池应保持干净卫生,定期清理杂物,严禁乱扔垃圾。
4. 农田和花园应保持整洁,定期除草,防止杂草生长。
5. 建筑物墙面应每学期粉刷一次,清理干净墙面上的标语、涂鸦等。
三、教室卫生1. 学生及时将书包摆放整齐,个人物品要放在指定位置,不准随意乱放。
2. 学生每天上课前应根据班级和个人分工,对教室进行清扫和整理。
3. 每天下课后,教室内的白板、桌椅、窗户及地面都要清洁干净。
4. 定期对教室进行大扫除,如每学期结束前进行一次彻底清洁。
四、卫生设施管理1. 学校应提供干净、舒适的卫生设施,如洗手间、洗浴设施等。
2. 学校应定期对卫生设施进行维护检查,发现问题立即修理。
3. 学生使用卫生间后,要注意保持卫生,不乱扔垃圾,不在卫生间内留字画。
五、食堂卫生1. 食堂必须按照食品安全标准进行经营,保证食品质量安全。
2. 食堂应定期进行清洁消毒,保持整洁卫生。
3. 食堂内的餐具应洗净,储存整齐,定期进行消毒。
六、个人卫生1. 学生要保持良好的个人卫生习惯,每天洗脸、刷牙、洗手,并保持衣着整洁。
2. 学生应定期剪指甲,保持指甲清洁,防止细菌滋生。
3. 学生应保持良好的饮食习惯,不吃过期食品,不乱吃零食,注意锻炼身体。
七、卫生清洁管理1. 学校应设立卫生管理小组,负责协调卫生清洁工作,每月召开卫生工作会议。
2. 学校要定期开展卫生知识的宣传教育活动,提高师生的卫生意识。
3. 学校应建立卫生清洁考评制度,对个人和班级的卫生工作进行考核和评比,并设置奖励机制。
4. 学校应落实卫生清洁工作责任制,明确相关工作人员的职责和权利。
小学的卫生要求1. 教室卫生- 每天早上开学前,清洁工应清扫教室地面,清理桌面及黑板。
- 学生应保持自己的座位整洁,并注意不要弄脏教室的地面。
- 每周进行一次全面清洁,包括擦洗桌椅、窗户和门等。
2. 厕所卫生- 学校应定期进行卫生检查,保持厕所的清洁和卫生。
- 每天开学前和下课后,学生应按时排队上厕所,并保持厕所的整洁。
- 学生应随手关好水龙头和冲厕所,保持卫生环境的节约和卫生。
3. 餐厅卫生- 学校餐厅应实行严格的卫生管理制度,确保食品安全。
- 食堂工作人员应保持食堂的清洁和整洁,及时清理垃圾。
- 学生应保持用餐区域的干净,不乱丢垃圾,不乱涂写。
4. 操场及其它场地卫生- 每周对操场及其它场地进行清扫,保持干净整洁。
- 学生在使用操场及其它场地时,应保持环境的干净,不乱扔垃圾。
- 学生应正确使用垃圾桶,将垃圾分类投放。
5. 学生个人卫生- 学生应自觉保持整洁的仪容仪表,如刷牙、洗脸、修剪指甲等。
- 学生应每日更换干净衣物,保持个人卫生和衣着整洁。
- 学生应随身携带纸巾或手帕,咳嗽或打喷嚏时用纸巾或手帕捂住口鼻。
6. 环境保护- 学生应爱护校园环境,不乱扔垃圾,如果看到垃圾应主动捡起。
- 学生应节约用水、用电,维护良好的环境秩序。
- 学生应参与到环境保护的活动中,提高环保意识。
Note: The above document outlines the hygiene requirements for elementary schools. It covers aspects such as classroom hygiene, toilethygiene, canteen hygiene, cleanliness of the playground and other areas, personal hygiene of students, and environmental protection.。
小学卫生方案小学卫生方案(通用6篇)小学卫生方案1为了美化校园,优化育人环境,特制定本方案。
一、校园清洁卫生总要求。
地面无脏物,沟内无污水,校内无杂草,墙壁无灰尘。
二、具体要求。
1、校园内外地面(含花台)无纸屑、果皮、食品袋、烟蒂、泥块等垃圾。
2、楼梯、走廊及各室地面无灰尘,顶上无蜘蛛网。
3、墙壁、黑板、门窗、栏杆、各种物件无污迹、灰尘。
4、桌凳安放整齐,工具放置有序。
5、厕所干净,无臭味。
6、食堂内外干净整洁。
三、学生行为要求不乱丢果皮、纸屑、食品袋,不乱倒垃圾脏物,不随地吐痰,大小便入坑入槽,不在墙壁、黑板、门窗、桌椅及其它设施上乱刻、乱涂、乱写。
四、责任到班、任务到人。
各班除搞好本班教室卫生外,2――6年级还分别划定了清洁卫生责任区。
每班的责任区必须每时每刻保持干净。
五、增设专管人员。
学校指定一名老师兼职负责全校的清洁卫生工作,还在学生中设置“清洁卫士长”,“清洁小卫士”两类清洁卫生小干部。
“清洁卫士长”值周时,负责管理全校的清洁卫生。
“清洁小卫士”值日时,负责管理本班的清洁卫生,特别是课间休息时间值守在清洁卫生责任区内,制止乱丢乱甩行为,及时清捡、清扫责任区。
六、注重打扫与保持。
对于教室,每天一小扫,每周一大扫,一脏就清扫。
对于责任区,早、中各一扫,一有“脏情”及时了。
七、公益劳动。
不属于各班责任范围内的有关清洁卫生的劳动,采用公益劳动的形式,由各班轮流参加,视情况加0.5――3分。
八、检查与评比。
值周每天不定时、不定次数检查,发现问题,及时通知整改,并做好记录。
在学期结束时,清洁卫生工作作为班级考核的重要内容。
小学卫生方案2今年四月份是第xx个“爱国卫生月”,根据迁安市教育局《迁安市第xx个“爱国卫生月”通知》,不断提高广大师生的生活环境质量,按照文件要求,结合我校实际,现就我校开展爱国卫生月活动安排如下:一、成立工作领导小组组长:成员:各班班主任二、目标任务1、广泛开展爱国卫生和健康知识宣传,提高学生防病意识和能力。
小学环境卫生工作要求
为促进学校文明建设,增强师生卫生意识,使我校环境洁化、绿化、美化,成为花园式、乐园式学校,特制定学校环境卫生工作要求。
一、各类教室及办公室环境卫生要求:
1、地面、走廊无纸屑、无痰迹无果壳。
2、桌椅摆放有序,无乱刻乱涂痕迹。
学习用品、教学用品摆放整齐。
书本放在课桌的左上角或右上角,文具盒放中间。
3、卫生洁具按指定位置摆放整齐。
4、天花板及墙角没有蛛网。
墙壁保持洁白、无乱涂痕迹及污点。
5、玻璃窗明朗,门窗、黑板明净。
电视机、实物投影仪、窗台、插座无灰尘。
6、各类教室、办公室布置有特色。
张贴物内容健康、符合教室特点,张贴整齐、美观。
7、各班开设“绿色银行”,废纸与其他垃圾分类处置,垃圾不过夜,教室无异臭。
8、报纸刊物等要叠放整齐。
二、公共场地环境卫生要求。
1、地面无脏物,无明明积灰。
2、天花板及墙角没有蛛网,无乱挂乱涂乱停现象。
3、窗台无灰尘,玻璃窗明朗。
4、路灯无损坏。
5、垃圾桶外壳明净,及时算帐垃圾。
6、花坛、草坪内无杂草、杂物、乱石、纸屑,枯枝败叶算帐明净。
三、教职工寝室环境卫生要求:
1、不准乱晾衣物。
2、车辆停放整齐有序。
3、不乱倒垃圾,不乱拉乱接电线。
4、不在公共用地堆放私人杂物。
四、学生个人卫生要求:
1、每天洗手、洗脸、洗脚、刷牙、梳头。
2、勤剪指甲,勤洗手。
3、服装整齐,xx明净。
4、不在地上坐、爬、滚。
5、饭前便后要洗手。
五、食堂环境卫生要求:
1、采购员不买腐烂变质原料;验收员不收腐烂变质原料;加工人员不用腐烂变质原料。
2、食品原料、成品必须新鲜。
保存时,严格防蝇、防腐、防污染。
生熟食分开存放。
3、饭菜蒸熟烧透,开水要达100度。
4、锅台、工作台要保持洁净,无油污菜汤,无抹布形痕。
5、砧板要生熟分开,熟砧板用前要消毒,用后清洗明净,保持本质本色,菜桌、橱柜要保持整齐。
6、原料半成品、成品、菜盆及炊具严格按卫生要求存放,厨房内不准堆放杂物。
7、洗菜盆内外、瓷砖砖面无油污黑锈,水槽阴沟要经常疏通冲洗。
8、蒸饭箱每餐冲洗一次,开水箱每天放尽一次,锅炉每天放水一次。
9、蔬菜先洗后切,切后再冲,严防带泥切菜。
10、上班时间,穿戴工作衣帽,便后洗手,制作食品时不准吸烟,平时勤洗手,勤剪指甲,勤洗头、洗澡,勤理发,勤洗衣服。