真菌(Fungus)课件

** 毒素； ** 粘附力；** 胞壁中的酶 ** 真菌对免疫力的抑制。 6. 深部真菌感染关键因素： 机体免疫抑制或缺陷。
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二）真菌性超敏反应： allergy induced by fungus infection： 按性质分： 1）感染性超敏反应：2）接触性超敏反应：
按部位分： 1）皮肤超敏反应： 2）呼吸道超敏反应：farmer’s lung 3）消化道超敏反应：
2．类酵母型真菌yeast like fungus：芽生方式繁 殖，其延长的芽体可伸进培养基内，称假菌丝。其 菌落与酵母型真菌类似，但在培养基内可见假菌丝 联结形成假菌丝体，称为类酵母型真菌。
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酵母型真菌
单细胞型真菌
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二）多细胞真菌multicellular fungus：由菌丝 和孢子二大结构组成
3）种类：有10余万种，大多对人无害，有的甚至有 益。
4）应用：如酿酒 、制酱，发酵饲料，农田增肥，
制造抗生素，生长蘑菇，食品加工及提供中草药药源 （如灵芝、茯苓、冬虫夏草等，都是真菌的产物或本 身或利用真菌的作用所制备的）。
5）与医学的关系：致病真菌约300余种，包括致病、
条件致病、产毒素以及致癌的真菌。近年来真菌感染
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2．真菌的菌落 the colony of fungus：
不同的真菌可形成3种不同类型的菌落。
3 types of colony formed when different fungus cultivated.
1） 酵母型菌落 yeast type colony：

冬虫夏草
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当然，许多真菌可致动植物、人类的疾病。
1. 植物：锈病、黑穗病等 2. 动物：
1) 感染性真菌：如假皮疽组织胞浆菌，皮肤丝状菌等； 2) 中毒性真菌：如分隔葡萄穗菌，链孢霉等； 3) 两种致病作用兼而有之，如烟曲霉等。
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二、酵母菌
真菌不是植物
真菌不含叶绿素，无 根、茎、叶的分化。
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一、真菌与人类的关系
蘑 菇
1/28/2021ຫໍສະໝຸດ 灵 芝真菌专业资料木耳
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猴 头 菌
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银 耳
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冬虫夏草
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为什么会发霉？
发霉现象是由真菌中 的霉菌引起的
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霉菌（青霉和曲霉）
酵母菌（yeast）是一通俗名称，没有确切定义。
一般认为酵母菌具有以下特点：
➢个体一般以单细胞状态存在
➢多数出芽繁殖，也有的裂殖
➢能发酵糖类产能
➢喜在含糖量较高、酸度较大的环境中生长
➢分布广，在水果、蔬菜、花蜜和植物叶子表面以及
果园的土壤里。在牛奶、动物的排泄物以及空气中也
有酵母存在。
➢大多数腐生，少数寄生。
• 温度 22~28℃ • pH 4~6 • 气体需求 需氧
生长缓慢，3~7天才能形成典型的菌落。
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2、菌落特征
菌落大而厚，圆形，光 滑湿润，容易挑起，颜色 单一，大多为乳白色，少 数为红色、土黄色等。
啤酒酵母菌落

对1~3％石炭酸、2.5％碘酊及10％甲醛液较敏感。
真菌致病性
• 致病性真菌感染 • 真菌机会性感染 • 真菌毒素样疾病 • 真菌超敏反应性疾病
第2节 主要致病性真菌
❖ 皮肤及皮下组织感染真菌 ❖ 深部感染真菌 ❖ 机会致病性真菌
皮肤及皮下组织感染真菌
• 皮肤感染 包括：皮肤癣菌 角层癣菌
• 皮下组织感染 包括：申克孢子丝菌 着色真菌
• 酵母型真菌：无菌丝，由母细胞以芽生方式繁殖， 其菌落与细菌的菌落相似。
• 类酵母型真菌：芽生方式繁殖，其延长的芽体可 伸进培养基内，称假菌丝（pseudohypha）。
单细胞真菌形态
新生隐球菌
酵母菌出芽繁殖
类酵母型真菌
假菌丝
出芽
白假丝酵母菌
• 组成：菌丝（hypha） 孢子（spore）
5、肺孢子菌（Pneumocystis） 所致疾病：肺孢子菌肺炎（PCP） （pneumocystis pneumonia, ）
思考题
• 常见的致病性真菌有哪些？ 分别引起什么疾病？
3. 丝状型菌落（filamentous type colony）：大多数丝 状真菌
酵母型菌落
类酵母型菌落
青霉菌落(丝状菌落）
三、变异性与抵抗力
• 变异性 形态、结构、及生理性状（毒力）等。
• 抵抗力
– 对热抵抗性不强； – 孢子一般60℃经1 h即可被杀灭； 对干燥、紫外线及多种化学药物等耐受性较强；
白色念珠菌致病性
机会致病菌： 皮肤粘膜感染：鹅口疮，阴道炎 内脏感染：肺炎、关节炎、膀胱炎，肾盂肾炎 中枢神经感染：脑膜（脑）炎、脑脓肿等
鹅口疮（thrush）
小儿感染口腔黏膜
2、新生隐球菌： 菌体为圆形酵母型菌外周有荚膜， 菌体常见有出芽，不生成假菌丝。

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多细胞真菌形态
菌丝 孢子
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多细胞真菌的结构与功能 1. 菌丝 hypha
在环境适宜情况下由孢子长出芽管，逐渐延长呈丝状， 称菌丝。
营养菌丝
气生菌丝
生殖菌丝
有隔菌丝 无隔菌丝
多数致病性真菌
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多细胞真菌的结构与功能
2、孢子(spore) 是真菌的繁殖器官。 一条菌丝可形成多个孢子。 分为有性孢子和无性孢子。 孢子特征有助于真菌的鉴别。
真菌学
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本节学习要求
• 掌握：真菌的概念、真菌的形态结构。 • 熟悉：生产用真菌的种类、常见病原性真菌。 • 了解：医药工业中常见真菌及其产生的抗生素。
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什么是真菌？
真菌（fungus）是一类 真核细胞型微生物，具 有细胞壁（无肽聚糖）， 具有典型的细胞核和完 善的细胞器，不含叶绿 素，无根、茎、叶的分 化。
• 菌落类型：
酵母或类酵母型菌落（单细胞真菌）
丝状菌菌落
（多细胞真菌）
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酵母型菌落
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血琼脂培养基
沙保氏培养基 大、干燥
酵母菌菌落
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曲霉菌——丝状菌落
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霉菌菌落
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视频 23
二、与人类关系密切的常见真菌
1、毛霉属（Mucor） 2、根霉 （Rhizoopus） 3、曲霉 （Aspergillus） 4、青霉 （penicillum）
体癣 足癣
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二、深部感染真菌
1. 白假丝酵母菌（白色念珠菌）
皮肤、口腔、肠道和阴道正常寄居菌
菌群失调
免疫力降低
皮肤粘膜感染：鹅口疮、口角炎、外阴炎等 内脏感染：支气管炎、肺炎、食管炎、肠炎、 膀胱炎等 中枢神经系统感染：脑膜炎、脑膜脑炎、脑脓肿

孢子囊孢子
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二相性真菌
– 有些真菌因环境条件改变，可有一种形态 转变为另一种形态 单细胞型： 机体内寄生37℃ 酵母菌
含动物蛋白培养基
多细胞型： 普通培养基25℃ 丝状菌
沙保氏培养基25℃
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二相性真菌（Dimorphism）
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二、培养特性
1.培养基
– 沙保培养基（Sabouraud medium）
孢子囊孢子（sporangiospore）
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生殖菌丝末端细胞分 裂或收缩形成；也可 从菌丝侧面出芽形成
大分生孢子的形态 11
芽生孢子
芽生孢子： 菌丝体细胞出 芽生成
厚膜孢子： 由菌丝内胞浆 浓缩和胞壁增 厚形成
厚膜孢子
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关节孢子
关节孢子：
由菌丝体细胞分化形 成长方形节段链状排 列，胞壁增厚形成
深部感染真菌是指可引起机体深部组织和 内脏疾病的一群深在性真菌
致病性真菌、条件致病性真菌
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条件深部真菌感染 Conditional Deep Infection Fungus
Candida albicans（白假丝酵母菌） Cryptococcus neoformans（新生隐球菌） Aspergillus（曲霉菌） Mucor（毛霉菌）
• 鉴定真菌以沙保培养基形成的菌落形态为准
2.最适酸碱度为pH 4～6 3.最适的温度为22℃～28℃
– 深部感染真菌在37℃下生长良好 4.需较高的湿度和氧气
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5.真菌菌落
酵母型菌落（yeast colony）：湿润、柔 软而致密，形态似一般细菌菌落
–类酵母型菌落（yeast-like colony）

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(一)形态
卡氏肺孢子虫在肺泡内发育主要有滋养体、包 囊前期和包囊三种阶段 。
滋养体
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(三)致病性
1. 所 致 疾 病 ： 卡 氏 肺 孢 子 虫 肺 炎
(Pneumosystis carinii pneumonia，
PCP) 或 称 肺 孢 子 虫 病 (pneumocystosis)。
➢ 丝状菌落
菌丝疏松呈絮状、粉末状等。是霉菌的菌落。如丝状真菌或 霉菌菌落。
注： 有些真菌可因环境条件的改变，发生形态互变，称为二相性，如
芽生菌、孢子丝菌等在体内或在含有动物蛋白的培养基上37℃培养时
呈酵母型菌落，在普通培养基上25℃培养呈丝状菌落
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酵母型菌落
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类酵母型菌落
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丝状菌落
致病性。
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培养特性 营养要求不高，在沙保弱培养基上形成灰 白色、表面光滑的类酵母型菌落。
发病条件 菌群失调；机体免疫力下降(儿童、肿瘤、 糖尿病易感)。
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所致疾病 -- 念珠菌病
➢ 皮肤黏膜感染 皮肤念珠菌病：多发于湿润皱褶处，如腋窝、腹股沟等。 粘膜念珠菌病： ① 口腔－－鹅口疮：表面为白膜(易误诊白喉)，下有溃疡。 ② 阴道－－霉菌性阴道炎。 ➢ 内脏感染：肺炎、脑膜炎、心内膜炎等。 ➢ 中枢神经系统感染
➢ 气生菌丝 有不同颜色和形态，可用于鉴别。 远离寄生物体或培养基的部分
➢ 生殖菌丝 气生菌丝可产生孢子的那部分菌丝体。
按形态分为：
梳状菌丝，鹿角状菌丝，螺旋状菌丝等
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孢子 真菌的繁殖方式，与细菌的芽胞不同。孢子由特