菊花瑶柱鱼头汤

海鲜瑶柱怎么吃瑶柱是一种很常见的海鲜，也是一种营养价格高、味道鲜美的食物，对于一些喜欢吃瑶柱的人而言，会经常用瑶柱来制作各种各样的食物，比如说瑶柱冬瓜八宝盅、瑶柱海鲜饭、发财瑶柱白玉翠等。

不同的菜肴，有不同的制作方法以及技巧。

下面就为大家介绍这三道食物的做法！一、瑶柱冬瓜八宝盅【功效】清热利尿、去湿解暑【食材】冬瓜、瑶柱、虾米干、冬菇、带芯莲子、薏仁、雪耳、瘦肉、蜜枣1个、姜2片【做法】1、冬瓜连皮切大块，冬菇、莲子、薏仁、雪耳清水泡发，瑶柱、虾米干洗净备用；2、将所在食材放入瓦撑，加入清水刚没(mo)食材，炖盅不要放太多水；3、大火烧开，中小火炖1小时便好，最后加盐调味。

二、瑶柱海鲜饭【食材】米饭、墨鱼、虾、彩椒、生姜、XO酱、烧烤酱、黑胡椒汁【做法】1、活虾去头剥壳，开背，剔除肠线；2、墨鱼洗净切丝连同虾仁加入姜片、少许盐，淀粉、料酒抓匀腌制片刻，入沸水略焯后捞出备用；3、在焯过水的虾仁和墨鱼丝中调入烧烤酱、黑胡椒汁、少许盐拌匀备用；彩椒洗净切丁备用；4、将适量米饭调入XO酱拌匀加彩椒粒，虾仁、墨鱼丝。

放入预热200度烤箱烤10分钟，至米饭略焦脆即可。

三、发财瑶柱白玉翠【食材】瑶柱200克、发菜10克、鱼肉100克、色拉油50克、蚝油200克、料酒10克、盐3克、味精1克、糖10克、高汤300克，葱、姜、淀粉、香菇、红辣椒、青辣椒、胡萝卜适量【做法】1、将发好瑶柱加高汤、盐、味精、料酒、葱姜后上笼蒸40分钟；发菜洗净用高汤泡发，放盐、味精、料酒后笼蒸20分钟；2、将鱼中段批成薄片加盐、味精、料酒、清水漂制10分钟；香菇、胡萝卜、葱姜切丝卷入鱼片后上笼蒸3分钟取出；3、瑶柱蒸好后扣于盘中，发菜围在瑶柱边，蒸好的鱼卷放在发菜外围；4、锅加油烧热，倒入蚝油、糖、盐、味精、料酒烧沸，用淀粉勾芡浇在瑶柱中间，再勾薄芡浇在发菜和鱼卷上。

瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、烧鱼头、炸豆腐、炸面筋、拔丝山药、糖焖莲子、杏仁酪、小炒螃蟹、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、三丝汤、海白米、烩腰丁儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、•[私家菜]荔枝元肉马蹄煲鸭汤•• [私家菜]绿咖哩炒鸡肉茄子•• [私家菜]苦瓜豆鼓炒肉片•• [私家菜]节瓜蚝豉炖瘦肉汤•• [私家菜]肉馅酿尖椒•• [私家菜]蘑菇炒鸡肉•• [私家菜]腊肉尖椒炒洋葱•• [私家菜]腊肉竹荪•• [私家菜]咸蛋黄蒸肉饼•• [私家菜]青笋腊肉•• [私家菜]香菇卤肉汁•• [私家菜]冬瓜蒸咸肉•• [私家菜]西红柿土豆肉片•• [私家菜]青瓜酱炒肉片爆炒鱼肚豆角烧茄牛蒡糕蜜瓜螺头鸡汤煎煮鱼珍珠南瓜芥菜咸蛋鱼头汤香葱炒大肠脆环虾仁润肺菜干汤砂锅螃蟹酱炒鸡翼球清炖蚌肉豆角叶瘦肉汤党参麦冬瘦肉汤蒜子瑶柱豆苗白果煲鸭杜仲山楂猪肚汤•做法类1．凉拌菜100例蜇皮拌白菜芝麻拌白菜丁白菜拌土豆丝白菜拌黄瓜丝青红椒拌白菜心拌三片过油拌茄子糟菠菜虾米拌洋白菜海米拌菜花凉拌芹菜叶虾油拌芹菜凉拌青辣椒丝青辣椒拌甘蓝丝油拌香菜韭菜拌豆芽麻酱拌小萝卜葱油莴笋丝莴笋拌豆腐皮炝辣三丝蜜汁笋片五香蒜苔拌五香二丁香油拌小葱糖醋萝卜丝海蜇拌萝卜丝花生米拌萝卜干甜酸辣三丝香菇拌豆角柿椒炝豆角芝麻豆角丝土豆拌豆角多味扁豆酱味瓜皮白梨拌酸菜丝冰淇淋双色丁凉拌冬瓜片酸辣瓜片煮五香黄豆鸡蛋拌土豆泥雪花莲菜花椒油炝藕片雪花菜葱香蚕豆拌蚕豆沙土豆芹菜丝油激黄瓜黄瓜拌水萝卜黄瓜拌蟹肉黄瓜拌粉丝卤花生五香茶花生老醋花生拌绿豆芽拌蜇皮炝海蜇丝粉丝拌海带丝蛋皮海带卷姜末拌海螺榨菜末拌豆腐香干拌芹菜叶熏干拌苦瓜丝绿豆芽拌干丝肉丝拌腐皮鸡丝拌干丝青菜拌粉丝瘦肉拌粉皮香菇拌粉皮多味凉粉盐水豆腐豆腐拌鸡肫肝片虾皮香干肉末蛋卷鸡蛋沙拉咸鸭蛋拌南豆腐盐卤鸡片桃仁拌鸡块炝鸡肝陈皮鸡丝鸡丁拌青豌豆酸菜拌白肉清拌里脊丝拌肘花拌口条猪肝拌菠菜卤腰片韭菜拌腰丝盐水肚块麻辣牛肉条凉拌羊肉丝拌合菜芥末酸菜丝拌鱿鱼丝2．炖煮菜100例炖老母鸡炖双鸭多宝炖鸭陈皮炖鸭冬瓜香菇炖米鸭火腿炖鸭醋煮鸡蛋炖肉蛋煮鸡泥肠白菜口蘑炖鹌鹑清炖酥鹅香菇炖鸡风爪炖香菇清炖鸭块清炖鸭掌清炖全鸭鲜菇炖野鸭萝卜煮鸡蛋炖冻豆腐白菜炖冻豆腐木耳炖冻豆腐海带炖冻豆腐冻豆腐炖排骨蘑菇炖豆腐沙锅炖豆腐丝瓜炖豆腐雪里红炖豆腐松子炖豆腐鲫鱼炖豆腐炖什锦豆腐炖酱豆腐肉猪肉炖莲子菠菜炖猪蹄腐竹炖肉水煮肉片南肉煮竹笋冬瓜煮猪肉炖圆蹄炖牛蹄筋炖咖喱牛肉萝卜块炖牛肉炖羊肉红炖羊肉炖黄鱼红炖大海螺清炖燕窝糯米炖鲤鱼炖全鸡鲜菇炖香肉火腿菜心炖烧鸭炖五花肉花生炖牛尾火腿香菇炖乳鸽北菇炖鸽鲜虾沙锅炖豆腐生菜煮大虾炖蛋肉清炖羊肉花生炖肚块黄豆炖猪爪清炖甲鱼萝卜煮鲜贝韭芽煮豆腐煮素菜串羊肉炖黄瓜羊肉炖冬瓜羊肉炖柿子炖兔肉家常炖蛋沙锅炖牛肉炖羊肉条清炖狮子头鸽蛋焖野鸭枣菇焖鸡3．熘烩菜100例葱头烩羊肉熘三样焦熘肥肠熘烧肉腰丁烩腐皮炸熘丸子熘肝尖糖醋里脊焦熘肉片熘排骨酱汁排骨咖喱排骨糖醋小排骨红烧猪大肠滑熘羊肝丝沙锅杂碎番茄焖双肉丸子熘笋鸡丁洋葱蘑菇红烩鸡鲜蘑烩鸡丝口蘑烩鸡脯番茄红烩鸡什锦烩鸡熘桃仁鸡熘子鸡烩鸡翅醋熘鸡丁熘鸡脯洋葱烩蛋熘鸡卷烩鸡丝玉米全烩烩鸡条熘鹌鹑杏仁熘鸽丁熘松花醋熘鸡块蚝油熘鸡丁蒜苔熘鸡丝鱼香熘鸡块烩豆千丝鸭丁烩腐皮滑熘豆腐粉皮烩鸡丝百叶结炖肉滑熘腐竹清烩虾仁烩虾腰银杏烩鲜贝烩冬菇素鱼五色鱼丝烩丝瓜鱼片西施豆腐烩青虾口蘑烩虾仁菠萝肥乳鸽二虾豆腐烩什锦丁鸡肉烩鱼丝木耳烩鱼番茄荔枝鸡醋溜卷心菜苹果鸡丁炸熘笋鸡炸猪排软炸腰花南煎丸子1 家常凉菜蚝油生菜三丝生莱凉拌生菜双耳拌黄瓜黄瓜拌粉皮炝黄瓜条拌番茄黄瓜黄瓜拌粉丝洋葱拌番茄番茄拌菠菜姜汁菠菜清香碎油莱蒜泥蕨莱蕨菜拌皮蛋拌合菜芥油拌合菜蒜末荷兰豆金钩荷兰豆甜脆花生米炝拌莴笋三丝绿豆芽三丁拌咸菜葱油海带丝温拌银耳干贝尖椒拌虾皮芝麻拌嫩茄蒜泥拌凉粉糖醋拌三丝醋熘海米白菜炝拌土豆丝PART 2 家常炖补白果竹丝鸡汤黄芪莲子鸡汤蘑菇鸡丁奶油汤雪菜野鸭汤银耳鹌鹑汤椰肉银耳煲鸽汤鸭血豆腐汤黄花鱼瘦肉汤鲫鱼赤小豆汤苦瓜鲤鱼汤蛤蜊鲫鱼汤归芪鲤鱼汤生姜泥鳅汤芥菜鱼头汤鱼头豆腐煲蒜味豆腐鱼头汤葱鼓鱼头汤芙蓉豆腐汤黄花木耳猪蹄汤花生猪蹄汤粉葛猪蹄汤猪蹄煮丝瓜豆腐构杞银耳瘦肉汤芥菜咸蛋肉片汤木瓜花生排骨汤火腿冬瓜汤冬瓜茯苓蛏肉汤冬瓜瘦肉汤冬瓜枸杞汤枸杞龙眼汤南瓜莲子汤莲子安神汤松花蛋淡菜汤绿豆芽蚬肉汤虾仁三鲜汤PART 3 养生汤三冬养生汤香菇冬瓜汤香菇豆腐汤番茄蛋花汤奶油番茄汤米汤南瓜魔芋南瓜汤苦瓜消暑汤三鲜苦瓜汤银耳冬瓜汤火腿冬瓜汤冬瓜肉丸汤萝卜粉丝汤青萝卜汤胡萝卜生鱼汤水萝卜片汤青菜豆腐汤菠菜豆腐汤冻豆腐金针汤海带排骨汤萝卜排骨汤山药排骨汤黄豆芽排骨豆腐汤雪菜黄鱼汤紫菜虾皮汤虾皮菠菜粉丝汤虾皮萝卜汤海米白菜汤海米萝卜汤蔬菜大酱汤山药莲子汤平菇蛋汤莼菜鸡丝汤清汤银耳丝瓜玉米羹PART 4 家常小炒韭菜炒鸡蛋韭菜豆腐皮油皮炒韭菜西芹花生米西芹炒腰果蒜薹炒鸡蛋蒜薹炒土豆丝干烧笋尖炒蘑菇莴笋番茄炒鸡蛋番茄炒山药鱼吞茄子酱扒茄子金沙茄条酱爆黄瓜丁玉米笋炒黄瓜炒洋葱丝洋葱烩蛋肉酱菠菜素炒菠菜尖椒土豆丝干煸土豆丝醋熘三丝醋熘土豆丝百合炒芦笋杂烩鲜百合油焖三鲜清爽小炒清炒木耳菜肉片炒卷心菜炒热合菜虎皮酿椒椒味荷兰豆姜丝炒鲜藕大葱炒木耳酱炒回锅肉白菜PART 5 猪肉类莴笋炒肉片蒜香回锅肉酱焖蒜香肉片肉片烧菜花黄瓜熘肉片木樨肉银耳炖肉花肉芸豆炖粉条油菜滑炒里脊片冬笋香炒腊肉腊肉茭白韭香银芽里脊丝茭白炒肉丝青椒肉丝肉丝炒蕨菜肉丝绿豆芽肉丝韭菜榨菜肉丝蒜薹肉丝蒸茄拌肉酱肉末烧冬瓜虾酱肉末芸豆红烧狮子头肉丸油菜脊骨炖芸豆土豆烧排骨红烧猪蹄葱炖猪蹄花生煨猪手凉拌肚丝青椒肚片菠菜拌猪肝凉瓜猪肝莲藕烧肉皮大白菜炒肥肠火腿炒韭薹PART 6 牛肉类蕨莱烧牛肉洋葱蚝油牛肉清炖牛肉卤牛肉红烧牛肉干拌牛肉麦仁小牛肉雪耳葱头炒牛肉滑蛋牛肉五味牛肉甜椒牛肉葱爆牛肉番茄土豆炖牛肉醋溜牛肉羹面麻酱牛肉凉面牛肉锅贴牛肉什锦粥牛肉黄豆芽小米粥健美牛肉粥牛肉炒粉蚝油牛肉炒米粉川味辣子牛肉面飘香嫩牛柳麻辣牛肉条红油牛百叶生拌牛百叶芹菜牛肉丝拌牛肉丝酸菜牛腩土豆烧牛腩贵妃牛腩番茄牛腩面清炖牛腩面番茄土豆牛尾汤萝卜牛腱汤红油牛筋PART 7 羊肉类羊肉烧豆角葱爆羊肉羊肉烧丝瓜羊肉粥山药炖羊肉冬瓜羊肉汤鲫鱼炖羊肉桂花羊肉香辣羊肉丝羊蹄萝卜汤韭味羊肝PART 8 鸡肉类栗香鸡煲野椒啤酒仔鸡小鸡炖蘑菇冬瓜炖仔鸡新派豆腐蛲鸡姜汁热窝鸡姜烧鸡块三材炖鸡田七炖鸡炖全鸡嫩笋三黄鸡馄饨鸡香酥参归鸡枣杏煲鸡汤啤酒烧鸡家常鸡块土豆咖喱鸡块香菇熘鸡片吞炸核桃鸡片嫩姜炒鸡脯红糟鸡胸双菇拌鸡肉吞椿炒鸡丝鸡丝豆芽鸡丝炒蜇皮鸡丝仔菇香糟鸡条香菇凤爪汤冬菇煲鸡爪凤爪白菜碎米鸡丁油淋鸡腿口蘑烧鸡翅PART 9 鸭肉鸽肉鹌鹑类葱姜鸭栗子冬瓜煲老鸭氽鸭羹汤荷芹鸭丝姜爆鸭丝芹菜炒鸭丝西芹拌鸭丝麻辣鸭肠西芹鸭汤醋椒鸭架汤炖鸭架汤核桃仁炒鸭丁萝卜鸭胗汤韭菜炒鸭血香辣鸭掌香菇蒸乳鸽花旗瘦肉炖老鸽莲藕乳鸽汤党参枸杞炖乳鸽枸杞炖乳鸽柠檬乳鸽汤吞酥鸽子杏仁熘鸽丁刀豆鹌鹑丁PART 10 蔬菜类金银蛋浸菠菜姜汁菠菜蒜泥菠菜麻酱菠菜多宝菠菜家常炖白菜肉丝白菜素炒圆白菜圆白菜炒青椒糖醋卷心菜素炒小白菜金沙小白菜椒油芹丝西芹炒百合拌水芹香油焖春笋糖醋莴笋醋熘茭白清炒茼蒿蒜茸茼蒿鱼吞苦瓜丝干煸苦瓜苦瓜酿肉柱香莱萝卜丝蜜汁南瓜番茄双泥手撕茄子芥末酸菜丝素炒韭菜蒜浞豆角甜酸山药条炒苋菜PART 11 水果类苹果粥玫瑰苹果露草鱼苹果瘦肉汤瘦肉苹果润肤汤清蒸苹果鸡营养苹果泥苹果豆腐羹菠萝炒鸡球魔力笋萝沙拉奇异菠萝肉菠萝鸭片活力菠萝鸭片菠萝鸡肾菠萝炒木耳樱桃橘子银耳樱桃香菇樱桃鱼丁香拌瓜皮丝山药西瓜炒百合橙味冬瓜条橘香青笋橘味鸡丝橘香拌蔬菜柳橙冬瓜汤牛奶香蕉糊果味藕条西芹雪梨沙拉百合草莓白藕汤核桃蔬果沙拉水果奶蛋羹蜜汁三鲜酸奶脆丝沙拉奶油生菜沙司PART 12 豆类及豆制品类香椿拌豆腐木耳豆腐雪菜烧豆腐黄鱼烧豆腐榨菜拌豆腐雪里蕻炖豆腐百花豆腐西施豆腐番茄豆腐酸菜蒸豆腐猪蹄葱白炖豆腐鲫鱼豆腐鲤鱼炖豆腐辛香豆腐猪蹄肉末豆腐虾粒豆腐泥豆腐脑素三鲜清蒸豆腐羹雪花豆腐羹黄鱼豆腐羹茼蒿芝麻豆干茭白拌豆干豆干炒韭菜花生米拌香干芹菜炒香干韭菜豆腐皮尖椒豆腐皮肉丝拌腐皮青椒烧腐竹青椒炒腐竹三丝炝腐竹酱汁腐竹干煸黄豆芽黄豆猪蹄汤腐乳南瓜凉拌芸豆豆腐泡PART 13 菌菇类香菇油莱香菇西兰花香菇烩丝瓜香菇熘鸡片松仁吞菇核桃仁烩香菇松仁香菇香菇烧淡菜香菇鹌鹑蛋莴笋烩香菇炒蘑菇莴笋胡萝卜煮蘑菇蘑菇鲍鱼汤三鲜蘑菇糟烩鲜蘑豆腐平菇蛋汤牛奶煮平菇鲜菇炒笋片鲜菇烧豆腐芥油金针菇金针菇火腿丝菠菜金针菇汁金针鸡丝汤清拌金针菇冻豆腐金针汤冬菇韭菜豆苗冬菇草菇菜心蒜香鲜草菇草菇炖豆腐蛤肉木耳煮豆腐PART 14 鱼类枸杞炖鲫鱼芹酥鲫鱼鳞香鲫鱼干煸鲫鱼韭菜鲫鱼羹葱焖鲫鱼白果鲫鱼银鱼炒蛋银鱼芥菜蒜瓣焖鳝段红烧豆腐鳝段干烧鳝鱼芹菜炒鳝鱼干烧鱼麻辣带鱼泡菜烧带鱼煎蒸带鱼鳕鱼飘香雪莱黄鱼汤豆瓣鱼冬莱臊子鱼五香桂鱼家常泡菜鱼烤鲤鱼清蒸鲈鱼吞椿鲐鱼豉油蒸罗非鱼鲢鱼丝瓜汤番茄鱼片鱼香酥鱼片糖醋酥鱼片芹黄烧鱼条香菇鱼块炸熘鱼丸木樨鱼丝葱豉鱼头汤PART 15 虾类白灼虾油爆虾香辣虾干烧大虾黄焖大虾炸凤尾虾韭菜炒青虾粉丝烧明虾金沙玉米虾青瓜炒虾仁黄瓜炒河虾姜汁皮皮虾油菜拌海米海米炒青丝海米玉笋海米冬瓜汤荷兰豆烩虾球西芹虾球干烧虾球滑炒虾球清炒虾仁马蹄炒虾仁锅巴虾仁年糕炒虾仁虾仁粟米粒番茄炒虾仁芹菜拌虾仁虾仁炖豆腐虾仁鲜豆腐虾仁鸡茸饺虾仁馄饨菠菜拌虾皮宫爆虾腰莱泥虾片豆腐虾肉丸虾酱茼蒿炒豆腐PART 16 家常小海鲜苘蒿炒鱿鱼鱿鱼西兰花椒油鱿鱼卷干煸鱿鱼丝鲜辣花枝韭菜墨鱼丝青椒墨鱼丝墨鱼萝卜条墨鱼鸡肉饮炒墨鱼片墨鱼炖鸡蜇皮炒豆芽白菜拌蜇皮炝拌海蜇丝豉汁扇贝蘑菇拌贝肉蛤蜊炖豆腐海带蛎黄蛋酱烧海皇粒酱爆香螺辣子田螺泡椒脆螺宫爆螺片韭菜拌海肠PART 17 家常辣味酸辣黄瓜炝黄瓜条辣炒滚刀黄瓜辣炒土豆丝麻辣土豆松辣烧土豆条雪菜辣干丝香辣肉末雪菜酸辣白菜香辣卷心菜煳辣鸡丁双菇辣汤鸡香辣童子鸡芥辣醋凤翅香辣鸡心花香辣陈皮凤爪麻辣鱼块麻辣鱼头辣鱼粉皮煳辣鳝鱼辣烧茄子辣味蘑菇辣酱粉丝油炸麻辣豆油辣小菜酸辣韭菜炒蛋辣炒茼蒿肉丝油辣冬笋尖香辣绿豆芽辣烧丝瓜香辣萝卜带皮肉吞辣三丝藕片麻辣肉丁PART 18 经典川菜回锅肉醪糟红烧肉蒜泥白肉合川肉片水煮肉片酥肉煲南瓜鱼香肉丝鱼香排骨烟熏排骨辣味蒸排骨神仙骨宫保鸡丁辣子鸡七星芝麻鸡芋儿鸡川椒辣子鸡香辣过江鸡酸菜鱼剁椒鱼头水煮鱼劲爽血旺鱼花清蒸过江鱼毛血旺酸辣汤麻婆豆腐川汁辣茄饼银丝顺风虾PART 19 家常粥红豆米枣粥赤小豆粥红豆粥五宝粥黑米粥小米红糖粥鸡子粥鸡汁粥鸡丝粥皮蛋瘦肉粥茭白猪肉粥五香甜沫芹香荸荠粥甘薯米粥芋头咸粥包心菜粥大枣银耳粥松子粥木耳粥木瓜粥白果冬瓜粥香菇牛肉粥南瓜蛤蜊粥虾球粥PART 20 滋补粥小米红枣粥红枣山药粥生姜大枣粥枸杞红枣粥山楂大枣莲子粥橘吞绿豆粥绿豆竹叶粥麦片竹叶粥粳米大麦花生粥灵芝小麦粥养麦粥构杞粥枸杞粳米粥金银花粥菊花粥荷叶粥麦冬粥决明子粥大米碎肉粥肉丸粥白菜肉末粥猪蹄粥猪蹄当归粥鸭血鲫鱼粥PART 21 饺子馄饨包子白菜蒸饺三鲜蒸饺白萝卜水猪牛肉饺牛肉馅水饺牛肉玉兰片水饺墨鱼水饺古道鱼汤饺子香菇冬瓜蒸饺金针菇水饺素五丁饺洋葱饺蛤蜊水饺雪菜芦笋饺萝卜干饺京味馄饨馄饨汤红油馄饨鲜肉蛋黄馄饨荠菜馄饨腐皮黄鱼包火腿虾肉包海米粉丝包洋葱牛肉包咖喱牛肉包三鲜长寿包三鲜汤包雪笋包牛肉芹菜包麻酱素包香菇素包香菇油菜包鸡丁汤包白果包豆腐素蒸包冬瓜肉包咸菜猪肉包冬菜包冬菜鸡蛋包小笼汤包PART 23 家常面条炸酱面三鲜面鲜鱼面担担面刀切面爆锅面茭白肉丝面家常肉末卤面香菇打卤面芸豆打卤面京味打卤面油菜丝炒面肉丝炒面什锦汤面肉丝汤面韩式冷汤面什锦拌面芝麻酱拌面滋味凉面翡翠凉面蒸拌冷面四川冷面杂莱拌荞麦面肉丝荞麦面鸡汤面条家常荞麦面条海鲜伊面海鲜宽面条虾米葱油面炒乌龙面海带蛎黄蛋锅烧小海鱼西兰拌虾球日式蒸水蛋鸡肉蒸豆腐酪香胡萝卜泥营养土豆泥菠菜香肉泥美味鱼糊三色肝末肉丝豆苗汤口蘑豆腐汤青菜牛奶羹奶味蘑菇汤玉兰片猪肝汤葱姜猪蹄鲫鱼浓汤香椿芽炒鸡蛋火腿笋丝炒豆苗葱爆木耳夏季菜谱PART 30 夏季菜谱芹香煎番茄海米西芹美味拌双耳蒜泥三丝棒棒沙拉美味花豆腐牛奶香蕉糊蛋黄泥胡萝卜苹果泥清香碎油菜清暑什锦水果羹黄豆芽蘑菇汤丝瓜蛋汤番茄肉丝汤瘦肉冬瓜汤三鲜冬瓜汤紫菜瘦肉羹腰花核桃仁汤白汤鲫鱼竹笋西瓜皮鲤鱼汤香菇木耳淡菜汤香菜梗炒鳝丝姜丝肉PART 31 秋季菜谱甜酸猪肝回锅蛋油菜海米豆腐虾碎菜花凉拌豆腐皮羹番茄鳝鱼羹番茄鳜鱼糊双豆炖猪蹄排骨冬瓜汤鱿鱼须冬瓜汤排骨南瓜汤猪血豆腐汤鲤鱼莱薹汤木瓜鲫鱼煲鲫鱼炖豆腐胡萝卜水肉末海带烧白菜肉丝炒芹菜千张丝松仁玉米PART 32 冬季菜谱酸菜炒杂烩白烧蹄筋火腿虾粒香豆腐牛奶煮蛋猪肉蛋羹红枣泥腊肠番茄泥猪肝泥芋泥拌味噌芝麻萝卜蛋花汤白萝卜浓汤芙蓉豆腐汤蔬菜肉丸鲫鱼炖猪蹄鲫鱼砂仁汤鱼香蛋饼香菇炒面熘腰花锦绣炒鲜奶香炒胡萝卜。

药膳鱼头汤怎么做？
文章导读
\n 相信大家都有吃过药膳鱼头汤吧。

药膳是我们平时煮汤必不可少的东西药膳可以预防感冒对我们的皮肤有极大的好处，可以使我们皮肤红润还有药膳能帮我们补脑增强记忆力还能提高我们的抗病能力。

那么药膳鱼头汤应该怎么做呢?下面是小编搜罗的一些做法让我们去看看吧。

材料：胖鱼头1个，枸杞子6克，川芎2克，白芷1克
调料：精盐5克
药膳鱼头汤的做法
1、胖鱼头治净斩块，枸杞子、川芎、白芷洗净备用。

2、净锅上火倒入水，调入精盐、川芎、白芷烧开15分钟，去渣，下入胖鱼头、枸杞子煲至熟即可。

冬至冬季养生食谱推荐冬至是中国二十四节气中的一个重要节日，意味着冬季正式开始。

在这个寒冷的季节里，如何选择适合的食谱来养生保健呢？下面将为大家介绍几款冬至冬季养生食谱，帮助大家度过健康温暖的冬季。

一、瑶柱冬瓜鱼头汤材料：鱼头1个、冬瓜适量、瑶柱适量、姜适量、洋葱适量、盐适量做法：1.将鱼头、洋葱和姜放入大锅中，加入适量清水；2.开锅后撇去浮沫，煮上10分钟；3.将瑶柱泡软备用；4.取出鱼头，挑去鱼骨，将肉搅碎；5.将搅碎的鱼肉加入锅中，继续煮10分钟；6.加入冬瓜和瑶柱，慢炖30分钟；7.最后加盐调味即可。

瑶柱冬瓜鱼头汤是一道清热养阴、补益体力的汤品，适合寒冷天气饮用，尤其适合那些对于寒冷季节比较敏感的人群。

二、红枣花生糖水材料：红枣20个、花生适量、冰糖适量做法：1.将红枣洗净，去核备用；2.将花生炒熟备用；3.将红枣、花生、冰糖放入煲中；4.加入适量清水，大火煮沸，转小火炖煮1个小时；5.关火后再焖一会儿即可。

红枣花生糖水以其独特的香甜味受到广大消费者的喜爱。

红枣具有补血的作用，花生富含蛋白质和脂肪，能够提供热量和能量，这款糖水不仅能够御寒保暖，还能够增加身体的营养。

三、莲子银耳羹材料：莲子适量、银耳适量、冰糖适量做法：1.将莲子洗净，泡发备用；2.将银耳撕成小朵，洗净备用；3.将莲子、银耳放入锅中，加入适量清水，大火烧开；4.撇去浮沫，转小火慢慢炖煮30分钟；5.加入冰糖，继续炖煮20分钟；6.最后调味即可。

莲子银耳羹是一道补益养颜、润燥安神的甜品。

莲子富含蛋白质、脂肪和淀粉，有补脾胃、安神的功效；而银耳含有丰富的蛋白质和多种维生素，可增加人体的免疫力。

四、红糖姜汤材料：红糖适量、姜适量做法：1.将红糖切成小块备用；2.将姜剥皮，切成片备用；3.锅中加入适量清水，将红糖和姜放入锅中；4.大火煮沸后转小火，慢炖10分钟即可。

红糖姜汤是一道简单易做、温暖身体的养生汤品。

红糖具有暖宫、补气血的作用，姜既能驱寒又能促进新陈代谢，这款汤品对于女性来说尤其适宜。

药材健康食谱(三)之炖品胡椒根炖东山羊蹄主治:东山羊蹄几乎不含脂肪，爽脆嫩滑，兼具丰富的胶原蛋白，具有美容和软化血管的功效。

再配驱风活血的胡椒根，实是一道适合全家的暖胃保健秋冬炖品。

食材:东山羊蹄4両胡椒根5钱猪4両鸡脚2只陈皮1小片圆肉2粒柠檬叶3片姜片1片金华火腿8钱蜜枣1粒鸡汤6碗做法 : 1. 先洗净药材备用。

把羊蹄、猪、鸡脚汆水。

炒一炒东山羊，加柠檬叶炒约3分钟至半熟，起镬再汆水。

2. 所有材料放入炖盅内，羊蹄最后放面，注入鸡汤，隔水炖4小时，熄火，加少许盐即成。

杏圆花胶炖水鱼主治 :水鱼炖花胶圆肉的汤水滋补又清热。

并且有暖身作用，最适合手脚经常冰冻的朋友饮用。

食材 : 南杏半両圆肉半両干花胶 2 1/2（发好约3両）水鱼1只（1斤）金华火腿2両猪4両上汤12両姜片3片做法:1. 劏好水鱼，去除内脏，把水鱼斩件，用滚水烫过去除血水。

花胶浸好切件，汆水备用。

金华火腿和猪切约一吋方粒，汆水备用。

2. 将所有材料加进炖盅内，盖上盅盖，水滚把炖盅放入，收细火炖六小时，饮用时加盐调味。

花胶菜胆炖响螺主治:这个汤最适宜冬天饮用，因为冬天时间骨骼比较脆弱，花胶可以防治骨质疏松，对糖尿病病人又有益。

花胶含有丰富胶质，所以对男女老少都有益。

食材:花胶4件大白菜半斤响螺2只 猪3両金华火腿5钱果皮1/4片调味 : 盐少许做法 : 1. 花胶要隔日洗净浸水，第二日用热水将花胶焗至腍身，再啤冻水切件备用。

2. 大白菜出水2分钟，切除绿叶部份。

3. 猪、金华火腿、响螺出水5分钟，再过冻水洗净，放入炖盅，再入果皮、菜胆和12両水炖三小时后，才加花胶再炖三小时。

川芎白芷天麻炖鱼头主治 : 这个汤有补脑、驱寒驱风的作用，最适合容易头痛的人士。

因有药材缘故，孕妇不宜饮用，小朋友亦最好避免，成年人经常用脑过度就最适合。

食材:川芎1钱白芷1钱天麻4片大鱼头半个金华火腿5钱果皮1/4片合桃肉1钱猪3両调味:盐少许花雕酒1茶匙做法:1. 先将鱼头洗净煎香5分钟，然后放入炖盅。

煲鱼头汤放什么材料关于《煲鱼头汤放什么材料》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

大家都了解剁椒鱼头的营养成分十分高，有很多人常常用剁椒鱼头来熬汤，剁椒鱼头也分得多种多样，在其中大伙儿更为了解的有碟鱼头，鲶鱼头，鲢鱼头，胖头鱼等，尤其是对生产后的女性常常喝鱼头汤针对产后的恢复有非常大的作用，长其喝鱼头汤还能够软化血管，缓解衰退等益处，剁椒鱼头煲汤的做法也是有很多种多样，比如：清炖鱼头汤，鱼头豆腐汤，淮山药鱼头汤等全是十分美味可口的。

做法1、将剁椒鱼头清洗，去鳃。

起油锅，下剁椒鱼头煎至淡黄，取下预留;鱼头汤相关照片羌活、白芍、天麻、姜片清洗。

2、把所有用材一起放进炖锅内，加冷水适当，炖锅盖上，慢火隔水炖40分钟，调料供用。

流程1、取新鮮鳙鱼一条，5斤以上;沒有鳙鱼，能够鲶鱼替代;取出鳙剁椒鱼头、蒜叶、葱姜多个，白胡椒粉、米酒、沸水预留，荤油预留;2、以荤油出锅，放进小量姜片，待油热后放进鳙剁椒鱼头，慢火煎;3、待剁椒鱼头一面稍有浅黄色后，剁椒鱼头翻盘，添加少量荤油，慢火煎，至剁椒鱼头另一面稍有浅黄色后，添加米酒，后添加适量沸水，熬汤;4、先以火灾将汤至沸，后改文火，渐渐地煮汤，至汤显浅粉红色,添加一丝白胡椒粉;5、取下，加蒜叶和葱。

特性:1、假如取的鱼充足新鮮得话，非常鲜;2、汤凸显乳白色,缀以蒜叶和葱之青绿色，美味可口;3、偶的最家常菜，觉得比如今时兴的谭鱼头还行。

常见问题1、把水烧开了，再放剁椒鱼头，那样汤非常容易呈乳白色。

2、能够在鱼头汤里放点豆腐，平菇，或是凉皮一类的东西。

3、能够把剁椒鱼头割开加点油里炸。

作用：1.袪风止疼，益脑醒神。

对失眠记忆减退、头痛及女性生完孩子生理性头痛、小孩惊鱼头汤别的系列产品风等有一定功效。

2.益气补血，清补脾胃.3.鱼头汤一般全是用以做催乳的作用，合适刚产后的女性喝合理除去风止疼的作用。

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生活常识分享当归鱼头汤制作方法
导语：许多男性朋友都会以自己的事业为主，长期忙碌着自己的工作上面往往忽略了自己的身体健康会造成肾阳亏虚，这成为了许多男性朋友的一个主要的
许多男性朋友都会以自己的事业为主，长期忙碌着自己的工作上面往往忽略了自己的身体健康会造成肾阳亏虚，这成为了许多男性朋友的一个主要的发病原因，肾阳亏虚不仅仅是给自己带来了生活上的障碍，在夫妻生活方面夫妻感情也会造成一定的障碍，那么接下来是为大家来介绍一款，调补身体的当归鱼头汤，是一款大补的汤非常的好，大家可以来看一看！
当归狗杞鱼头汤
原料：鲑鱼头1个、天麻10克、当归10克、枸杞15克、绿花椰菜15011克、蘑菇3朵、盐2小匙。

当归狗杞鱼头汤的做法
1．鱼头去鳞、鳃，洗净绿花椰菜撕去梗上的硬皮，切小朵；
2．蘑菇洗净，对切为两半；将天麻、当归、枸杞以5碗水熬至约剩4碗水1左右，放入鱼头煮至将熟，将绿往棒菜、蘑菇加入煮熟，加盐调1味即成。

当归狗杞鱼头汤的特点：镇痉挛、平肝风、通畅经脉血络。

特别提示：血虚肝旺者，常发生偏头痛、正头痛(头顶至额头)者都宜多吃；但口干舌燥、舌头绛红、有斑剥舌苔的人则不宜。

以上是那个约朋友们来介绍的当归鱼头汤，是对于很多的肾亏男性朋友们的一种美好食物，当归是可以补充肾阴阳虚。

而且还可以补肾壮阳而与桐中含有的丰富营养价值搭配当归一起煮汤，是非常不错的选择。

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生活常识分享黄花鱼头汤的做法
导语：每一种食物的营养价值都是不同的，对我们身体起到的调理作用也不一样，有很多总是被鼻炎所困扰着，经常流鼻涕而且也严重形象着嗅觉，单纯依
每一种食物的营养价值都是不同的，对我们身体起到的调理作用也不一样，有很多总是被鼻炎所困扰着，经常流鼻涕而且也严重形象着嗅觉，单纯依赖药物还有一定的依赖性，但是如果我们结合饮食一起调整就能很好的改善效果，其中黄花就有很好的缓解鼻炎的作用，但是想要做的美味可以搭配鱼头一起熬汤，下面一起了解下黄花鱼头汤的做法。

黄花鱼头汤的做法
黄花鱼头汤
原料：胖头鱼100克，黄花30克，大枣、白术各15克，苍耳子、白芷各10克，生姜3片。

黄花鱼头汤的做法
取胖头鱼洗净后，用热油两而稍煎，盛出备用。

大枣去核洗净，然后将二者一同放入锅中，加入原料中的中药，煎汤至熟即可。

吃肉饮汤。

功效：扶正祛邪，补中通窍。

适用于慢性萎缩性鼻炎患者。

主要价值
黄花菜是重要的经济作物。

它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品，还有健胃、利尿、消肿等功效；根可以酿酒；叶可以造纸和编织草垫；花葶干后可以做纸煤和燃料。

我国栽培黄花菜有悠久的历史，主要产区有湖南、江苏、陕西、四川、甘肃等省，尤其湖南的邵东和祁东最为着名，占全国产。

饮食大全【官方推荐】中包含的词条枸杞和发菜烤麸罐头苹果脯和核桃仁罐头罗汉果西洋菜猪踭汤各地糖果罐头小食品冬菇马蹄苋菜豆腐羹太子参无花果瘦肉汤麦芽党参茯苓牛肚汤老板鱼酸菜炖豆腐汤山药薏仁茯苓粳米粥木瓜粟米花生生鱼汤清补凉煲莲子鱼尾汤奶油球糖和荔枝硬糖西红柿牛肉炖洋白菜提浆月饼和五仁月饼慧娟火腿笋干老鸭面苦瓜木棉花煲牛肉汤薄筋光煎稀汪酸辣香江帆牌巧克力酒心糖电饭锅盐焗手撕鸡青萝卜陈皮煲鸭汤周口宴席套菜罐头紫梅软糖和大虾糖玉竹百合猪瘦肉汤牛羊肉干层油酥饼竹蔗红萝卜猪骨汤川贝母海蜇瘦肉汤减肥菜谱香菇豆腐白沙井水煮白扎肉糖醋软熘鲤鱼焙面鹿角菜蛤蚧水鱼汤何首乌紫菜炖豆腐么么喳喳珍珠糖水竹笋西瓜皮鲤鱼汤五花肉炒豆腐泡菜西洋参红枣炖乳鸽棉花糖和桔片冻糖湿热肝炎马齿苋汤百合银耳罗汉果汤苏式清水玫瑰月饼淮山薏苡仁萝卜粥猴王牌速溶减肥茶肉苁蓉海参炖瘦肉保健美茶和桂圆茶车前子红枣田螺汤高丽人参茶食礼盒玉米须黑豆猪肉汤西洋菜蜜枣鲫鱼汤糖醋软熘黄河鲤鱼椰子马铃薯牛肉汤南北杏川贝炖鹧鸪辣子锅巴脆皮鱼丁八仙过海闹罗汉花旗参炖竹丝鸡川贝雪梨猪肺汤花式麻辣小龙虾豆腐蟹肉忌廉汤冬菇雪耳猪胰汤清水鲜人参罐头白炒三七花田鸡成都泡椒墨鱼仔陈皮车前减肥茶铁板蚝油栗子鸡花生桂圆红枣汤雪耳冬菇猪胰汤洋参银耳炖燕窝剑花蜜枣猪肺汤贝母沙参蒸雪梨水晶蹄膀香肴肉蒜蓉辣椒鲜鱿煲欧斯麦蛋卷礼盒润燥黄豆肉排汤咸蛋节瓜鱼尾汤花生大枣猪蹄汤栗子莲子猪腰汤洋参雪耳炖燕窝党参麦冬瘦肉汤红枣煲泥鳅鱼汤圆肉花生排骨汤山药桂圆炖甲鱼新东阳素食面筋奶汤八宝布袋鸡丝瓜百合猪肝汤北杏参地老鸭汤云耳西芹炒肉片冰糖乳鸽燕窝羹杜仲山楂猪肚汤红辣椒爆炒鳝片姜茸柠檬锔鸡腿五字牌桔子硬糖清蒸荷包红鲤鱼猪蹄葱白炖豆腐艾叶生姜煨鸡蛋香蕉治燥咳糖水当归红枣汤冲剂山药鲫鱼豆腐汤香辣乡村小炒鸡杏花楼广式月饼健脑核桃排骨汤银耳香菇鸡肉汤枸杞菊花煲排骨咸鱼鸡粒煮豆腐刘家玉米香油茶芹菜清热利尿汤党参黄芪炖鸡汤芝麻南瓜豆沙饼港汇笋尖虾皇饺淮杞鸡脚响螺汤淡菜紫菜瘦肉汤核桃糕和花生糕猪肉韭菜馅水饺沙参玉竹老鸭汤名酒酒心巧克力杞子南枣煲鸡蛋槐花木耳猪肚汤炖豆腐猪蹄香菇沙参玉竹猪皮汤地胆头炖猪月展湄江茶和美体茶糖米花和糯米饼豆腐芝士三明治奶汤火腿大鱼头芡实百合芋头煲苹果粟米鸡肉羹大黄消脂绿豆汤枸杞红枣乌鸡汤玉米须猪小肚汤莲子百合糯米粥冬笋雪菜黄鱼汤菜干鸭肾蜜枣汤降压清热海带汤银耳杏仁百合汤宁强王家核桃饼玉竹沙参鹧鸪汤荷叶柠檬瘦肉汤冬虫夏草烩番茄扁豆薏米炖鸡脚粟米葫芦排骨汤皇宫牛肉软罐头红枣红糖煮南瓜鱼胶圆肉炖水鸭圆肉杞子炖鲍鱼新长发糖炒栗子猴头菇炖竹丝鸡人参地黄炖蜜糖昆布海澡瘦肉汤红雪牌柠檬汽水罗汉果焖瓜子鸡菠菜金钩豆腐汤栗子淮山猪蹄汤南北杏仁鹌鹑汤三娃串串香火锅参麦雪梨瘦肉汤白芷当归鲤鱼汤南瓜红枣排骨汤花生支竹鱼头汤虫草杜仲炖海虾疗效饮料桔红露椰子酱和椰子糖桂圆蛋花茶罐头淮山芡实炖鱼肚麻仁当归猪踭汤蒲江猪油米花糖墨鱼香菇冬笋粥百合陈皮鲫鱼汤赤豆花生炖鲤鱼香脂醋风味烤鸡麦芽山楂瘦肉炖避风塘金蒜炒蟹金牛牌奶油蛋卷银耳雪梨炖瘦肉秘制国药中华鳖翡翠干贝冬茸羹震远同玫瑰酥糖丝瓜猪肝瘦肉汤参芪红枣乳鸽汤中国名菜软罐头苹果雪耳煲雪梨白果南杏生鱼汤油煎鸡蛋蘸蜂蜜山黄皮系列糖果川冬菜炒鲜蚕豆山药百合大枣粥补血羊肉乌发汤魔芋锅巴炒肉丝芥菜咸蛋鱼头汤红蜻蜓鱼头火锅老姜枸杞羊肉汤保健饮料健康乐雪梨木瓜炖冰糖番茄薯仔牛尾汤粟米香菇排骨汤蘑菇黄芪炖鸡汤冬瓜鲜荷叶煲鸭进士糕和状元饼稻香春南味食品蛋黄凤尾白玉卷沙拉酱炒鱿鱼卷竹笋芋艿鲫鱼汤酸豆角炒肉末西红柿牛肉汤铁板黑椒牛柳贾三灌汤包子正山小种红茶雪菜大汤黄鱼老孙家羊肉泡折耳根炒腊肉老童家腊羊肉城隍庙五香豆胡萝卜排骨汤苏州茉莉花茶西红柿肉片汤糖水洋梨罐头川味水煮肉片香葱煎酿豆腐杏仁草莓奶昔猪肝枸杞子汤薄荷蔬菜沙拉美津健康饮料糖水荔枝罐头蜂蜜蛋白奶糖酒香椒盐肘子酸枣仁枸杞茶白芨冰糖燕窝苹果牛肉炖煮地王上岛咖啡归参山药猪腰卤肉豆沙酥饼酥合和羊角蜜鲜花白玉鸡片拔丝空心小枣黄耆茯苓鸡汤玉米须蜂蜜粥清炖萝卜牛肉红豆百合糖水韩城羊肉饸饹两香问政山笋龙宫矿泉饮料清江鱼茄子煲当归枸杞面线田园蘑菇沙拉山药果汁牛奶墨西哥水饺片茯苓银耳鸽蛋毛豆煎臭豆腐菊花榨菜鱼卷罗汉果八珍汤奶油桃式点心虫草金钱龟精水饺豆沙煎饼旅游便宴罐头紫糯米八宝饭海南罐装饮料鱼腥草煲猪肺西兰花大龙虾火腿鸡杂饵丝黄花菜瘦肉汤鲜虾蟹柳沙拉甘甜黑巧克力百合炒西兰花固体山楂饮料薏仁荷叶甜品芝麻干巴牛肉土茯苓炖猪肉五加皮瘦肉粥凤梨咕噜虾球政大白牡丹茶香辣咖哩面包观我颐猪油糕斋鸭掌草菇煲火腿大头菜酥胡萝卜生鱼汤红萝卜排骨汤特级鲜桔汽水菜心烧肉鱼干绵竹桔片冻糖广灵五香瓜子长岛海鲜罐头薄荷薰衣草茶道口烧鸡罐头车前草蔗汁粥金叶奶油蛋糕四鲜烤麸罐头倭井潭色子糕胡桃龙眼鸡丁清炸黄河刀鱼冬瓜排骨清汤通三益秋梨膏奶汤鲜核桃仁糖腿破酥包子北京蜜饯果脯豉汁凉瓜炆蟹海参什锦肉片牛肉末炒芹菜西湖蜜皇彩花什锦米饭罐头小媳妇串串香柿椒炒嫩玉米宫廷风味糕点厦门鱼皮花生运城南式细点协盛隆萨其玛瘦肉汁炖虫草炖口蘑龙凤珠香菇肉酱罐头家乡芝士蛋糕枸杞莲子鸡汤糟油青鱼划水牛肉蔬菜浓汤芷江藕心香糖豆腐咸鱼头汤肉苁蓉炖羊肾脆皮鱼香牛肉冬虫夏草龟汤葱油核桃鱼卷花旗参炖水鸭火腿萝卜丝汤干锅腊味河蚌东山坞豆腐皮圆白菜炒腊肉儿童钙质饼干法式牛油炸鱼骨髓肝酱罐头香辣脆皮明虾香脆苹果虾仁信远斋酸梅汤彝家花雕醉虾花旗参螺头汤开屏柴把桂鱼卷心菜洋葱汁酸菜牛肉丸子功德林素月饼花生仁拌芹菜肉苁蓉炖羊肉麻辣鸡肫毛豆清蒸冬瓜鸡块酸辣臊子蹄筋鲜蘑菇炖豆腐枸杞海参鸽蛋五香豆腐干丝内江药疗蜜饯汤岗子矿泉水养生肉桂奶茶三文鱼馅饺子玉兰牌蛋黄圆凤翔豆花泡馍生态咖啡调糖玉米淀粉糕点酱蜜汁烤鸭脯焖煮火腿白菜空心琉璃丸子干煸香菇扁豆妈妈蔬菜蛋卷天府花生酥糖玫瑰茉莉绿茶鸡茸笔架鱼肚苹果沙司罐头枸杞莲心鸡汤黄瓜汆里脊片香蒜咖喱炒蟹广东酥皮细点老黄瓜陈肾汤金万利香橙酒冰镇胡萝卜汁竹福天然竹汁南昌麻仁香酥凉拌白萝卜丝江山绿牡丹茶大有水绿豆糕大荔带把肘子荷花豆腐大虾萝卜牛百叶汤八宝原壳鲜贝八仙瑶池聚会自贡水煮牛肉双色绿茶饼干大鱼头豆腐汤疗效水果罐头哈密瓜汁罐头福州茉莉花茶鹅石板江湖菜冬虫草炖水鱼健脑补肾鸡汤无花果炖瘦肉什锦蜂窝豆腐祛湿通淋糖水炖橄榄螺头汤清补凉乳鸽汤鲜人参茶罐头石花菜鲍鱼汤苏式百果月饼辣椒炒猪肚片奇斯多拉香肠番茄煮红衫鱼浅色海鲜豉油马铃薯笋焖鸡西湖桂花藕粉蚝油芦笋沙律折耳根炒肉丝山楂迷迭香茶德懋恭水晶饼人参核桃仁粥三文一品汤包朝阳鸡蛋豆腐茄汁牛蒡鸡块玉溪水晶蜜饯清真什锦细点酸辣海参锅巴恩济堂秋梨膏蟹肉青瓜沙律芦笋生鱼寿司兰花八宝冬瓜普者黑清汤鱼承德名胜蛋糕车前子油焖虾意式杏仁脆饼炸素鸟或菊花红鹰牌海底鸡蒜子瑶柱豆苗渌江牌圆蛋糕豉椒带子豆腐乌骨鸡归黄汤玉树麒麟生鱼抚仙湖抗浪鱼蜜瓜螺头鸡汤倭井潭状元糕刺梨夹心饼干枇杷叶苡仁粥米茸芋丝虾煲粉丝香菇蛋汤砂窝鱼头豆腐南康珍珠蜜枣蒸扒三丝干贝西红柿炒蛋红烧狮子头干煸四季豆土豆烧排骨泥鳅钻豆腐岐山臊子面肉丸胡辣汤冬瓜炖排骨干煸牛肉丝清蒸武昌鱼面包改良剂王老吉凉茶黑胡椒牛柳烟熏三文鱼肉末烧茄子雀巢淡奶油青椒牛肉丝清蒸石斑鱼梅干菜烧肉客家酿豆腐肉片烧茄子麻辣牛肉丝土豆排骨汤鸡蛋炒菠菜麻辣诱惑蛙冰糖银耳羹黄豆炖猪脚麻辣香水鱼鸭血豆腐汤生爆盐煎肉临安山核桃菊花枸杞茶金牌蒜香骨菠菜丸子汤芹菜牛肉丝天下第一包江津米花糖蟹黄灌汤包牛奶朱古力香辣盆盆虾生鱼葛菜汤桂发祥麻花帕尔玛火腿番茄炒豆腐南京雨花茶猪肝菠菜汤清蒸加吉鱼昌化鸡血石武夷山岩茶西乡牛肉干豆角炒肉片奶油花生米西印度樱桃芹菜拌腐竹美极基围虾海米拌黄瓜信阳毛尖茶咸蛋蒸肉饼清蒸哈什蚂炸豆腐丸子灯影牛肉干黄瓜炒肉丝罗汉果冲剂泡椒墨鱼仔八王寺汽水油爆鱿鱼卷王星记扇子清蒸八宝猪特级橄榄油萧山萝卜干冬笋三黄鸡天麻鱼头汤金华玉树鸡常州大麻糕大理砂锅鱼干煸鳝鱼丝五彩牛肉丝绿豆冬瓜汤三花减肥茶冬笋里脊丝金钻甜奶油自来红月饼川菜回锅肉鸳鸯夹心饼三七汽锅鸡肉片炒莴笋瑞士咖啡人山城棒棒鸡麻辣萝卜丝奶油花生糖枸杞牛鞭汤火腿炖甲鱼香煎牛仔骨生姜羊肉汤香菇西兰花龙眼甜烧白豉椒炒牛肉海米白菜汤百草梨膏糖华顶云雾茶遵义鸡蛋糕老妈子带鱼培根蔬菜卷香油米花糖化核加应子枸杞山药粥连城地瓜干蟹黄小汤包虎皮毛豆腐青豆牛肉末辣炒鱿鱼丝糯米八宝饭昌化山核桃猪肝绿豆粥江米酿鸭子君山银针茶花生鸡脚汤李鸿章杂烩菜豆腐稀饭辣子蒜羊血五香脆皮鸡海带猪骨汤菜豆腐节节干贝萝卜汤巧克力沙司老鼎丰月饼八宝炒年糕山楂荷叶茶炝炒西兰花上汤奶白菜奶油曲奇饼萝卜炖羊肉凤梨烩排骨腊味煲仔饭糖醋瓦块鱼金钩挂玉牌支竹羊腩煲什锦豆腐汤菊花猪肝汤八宝葫芦鸡糖醋小萝卜栗子黄焖鸡人参枸杞酒火腿炒茄瓜云娜水果捞扒原壳鲍鱼荔枝鱿鱼卷泡椒黄辣丁蛋心圣女果敬亭绿雪茶椒盐八宝鸡严州干菜鸭红烧咕噜肉生地排骨汤金牌手撕鸭干火靠大虾香肠炒油菜葡萄干炒饭芝麻杏仁糊南岳云雾茶酥炸芝麻鱼一卵孵双凤香煎韭菜盒腐皮包黄鱼徐舍小酥糖番茄牛肉羹桂平西山茶恩施玉露茶莲子猪心汤富平太后饼珊瑚雪花鸡金针菇冬笋糖醋瓦罐鱼树花炖土鸡桂花红烧肉蟹粉西兰花西安油酥饼银耳海参汤竹蔗芫荽汤酱炒鸡翼球番茄泡蛋汤茄汁牛肉饼淮杞浸乌鸡普陀山佛茶富贵黄金卷灌汤龙凤球玫瑰薄荷茶生牛肉和粉蒜拌空心菜北京米花糖雪耳炖白鸽姜葱基围虾香滑鲈鱼球菠萝三文鱼山药炒虾仁桑椹红枣汤炸烹鲈鱼腩奶油西兰花荷花干贝汤百合地黄粥凉瓜牛肉丝川味糯米饭果酱三明治普者黑黑鱼三北藕丝糖咸味奶油糖翠竹粉蒸鱼辣味肉皮冻菊花海鲜锅五盖山米茶绥阳空心面花椒姜枣汤咖喱炒干丝通草鲫鱼汤番茄松鼠鱼杏仁银肺汤炸芝麻里脊牡蛎蒸米饭渭南水晶饼三丝牛肉卷红枣炖蚕蛹海蜇火腿羹木耳红枣粥腰片豆腐汤辣油里脊丝米酒茶香鸭灵芝甘草茶干煸神仙蟹雪梨兔肉羹双林姑嫂饼鱼香油菜苔栗子煲鸡脚南宁鸡蛋糕海米拌菜花维多思果汁姜丝焗肉蟹鸡蓉奶油羹余姚瀑布茶炒韭菜青虾土豆罐焖鸡红烧猴头蘑曲靖韭菜花柠汁炸软鸡金塘李蜜饯风庆粑粑卷牛膝炖猪蹄桂花糖大栗养血安胎汤远香客食品香附豆腐汤桂圆羊肉煲红枣茯苓粥麻花酥鲫鱼苦瓜黑鱼汤可可麦乳精贝丝扒菜胆全丝烩鱼翅虎跑素火腿三色杂烩粥炸鸳鸯嘎渣虾茸酿面包莲子营养粉茶熏八爪鱼韭菜炒黄鳝鲜柠脆虾球南瓜冰糖水海带萝卜汤惠美寿名茶银杞明目汤大白菜水饺蓬莱仙芝茶普者黑银鱼廉州桂圆肉仁寿芝麻糕江北花生粘苣荬菜包子糟辣脆皮鱼豉汁蟠龙鳝萝卜氽鲫鱼七境堂绿茶西瓜酱罐头水晶翡翠饺师宗牛肉干决明荷叶茶王婆麻辣鸡双仁猪展汤糖醋红柿椒南山白毛茶逍遥白玉瓜牛蒡排骨汤翠坪银针茶千岛汁鸡球杞子牛肝汤朵颐辣子鸡老鸭炖虫草虾米炒芹菜冰皮盐水鸡鱼片蒸水蛋荸荠山楂粥骨头汤米线凤凰舌尖茶银耳氽鸡片咖喱鸡丝羹婺源茗眉茶鲜牛奶煮鱼豆苗蘑菇汤面筋萨其玛补肾养肝茶奶油扒菜芯火腿豆焖饭粉丝焗膏蟹百合熘鸡片蜂蜜凉棕子枸杞羊肝羹润肠保健茶豆豉小辣椒锅贴石斑夹肉丝拌芹菜鲍鱼丝瓜粥口蘑扒鱼脯顾渚紫笋茶可可栗子糖煮饽饽锅子蚝油网鲍片什锦麦胚饼雪魔芋鸡翅茭白炒毛豆宁波豆酥糖陇县马蹄酥三丝清炒蟹浪花天香鱼黄瓜拌鸭掌青蟹粉丝煲丹参黄豆汤火热香辣蟹杭式榴莲酥银耳汽锅鸡大枣冬菇汤普洱茶糕点鲜椒嫩仔鸡清补羊肉汤芡实猪肚汤落叶琵琶虾西湖天竺筷石门空心茶酥炸春花肉鹿鞭壮阳汤兔肝鸡蛋汤舟山海鲜面熟地山药粥虫草八卦汤凉拌辣味螺葱豉豆腐汤清蒸西瓜鸡叶大昌糕点红花鸡肝饼决明枸杞茶薏仁苦瓜粥玫瑰露排骨骨头汤饵丝鸡丝虎掌菌肉片焖扁豆小桃园煨汤重庆芝麻片红油抄手酱香葱炒豌豆鲍汁百龄菇好吃来瓜子鲜菇虾丸汤邵阳广桃酥炒麦穗花鱿银芽韭菜花莲子润肤粥彩虹水晶球海水煮海鱼凤梨咖喱鸡拌豆腐干丝山药蒸鲫鱼金钩青菜心雁荡白云茶薏仁马蹄汤枸杞田螺汤豉椒蒸腊肉酥蜜鲜果夹雪梨炖燕窝陈醋焖咸蛋芝麻龙眼粥伍佑糖麻花菠饺鱿鱼方甘麦红枣汤板栗焖仔鸡果汁煎肉脯滇八件糕点脆瓜里脊丝水晶蟹粉卷海米烧萝卜清蒸杞甲鱼珍珠豆腐羹半煎煮银鱼降脂益寿茶四神煲豆腐红烧海皇翅天麻鲍鱼汤炸豆腐芝士冬菇烧蹄筋一锭雪茶酥美且有雪片富贵手撕鸡清润养肺汤葱白鸡蛋汤冰镇番茄汁海米拌油菜素炒茭白丝东坡蒸猪头春风减肥茶煨牛肉月饼沾益小粑粑新都桂花糕七彩什锦煲黄豆猪肝汤白茅根蛤蜊甜椒南瓜汤清肠胃热汤炒凤尾虾排小葱烧财鱼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求广东菜名芙蓉煎滑蛋,芝麻球虾子海参,果汁鱼块炒禾花雀,烧凤眼肝香芋扣肉,凤梨烩排骨太爷鸡,烧肉藏珠参附鸽（鸳鸯戏水）,炒白鸽干炸肝花,酸辣虾仁烘蛋椒盐虾,太极山楂奶露麒麟大桂鱼,百鸟朝凤凰脆皮炸鸡,潮州冻肉炒大明虾,白斩鸡龙须燕丸,草菇烧笋山甲田鸡片,炸八块羔烧羊肉,大良野鸡卷干炸蟹枣,牡丹煎酿蛇脯一帆风顺,佛手排骨池塘莲花,咸蛋蒸肉饼冬瓜薏米煲鸭,海棠冬菇广式烧填鸭,百花鱼肚油泡鱼青丸,煲仔鱼丸炖柠檬鸭,蕃茄鸡煲菠菜鸡煲,炊太极虾雄鹰展翅,清风送爽什锦冬瓜帽,炸子鸡花雕鸡,皮片乳猪麒麟鲈鱼,广州文昌鸡粟米香菇排骨汤,铁观音炖子鸡红辣椒爆炒鳝片,生梨肉片丝瓜肉片汤,歙味笋丝汤浓汤烩三鲜,八宝金瓜盅蜂蜜萝卜膏,海棠冬菇脆薯凤尾虾,菜胆奶油鸡半煎煮金龙鱼,燕窝瘦肉汤清牛肉汤,雪耳鸭肾汤莲藕元肉汤,清补凉汤绿豆老鸭汤,何首乌鸡蛋汤滑蛋虾仁,蔬菜丝沙拉鲜菇扒鸭掌,小煎仔鸡大虾的健康吃法,双色鱼丸汤酱油蟹,炒白鸽松龙凤大呈祥,冬杏田鸡精焖辣子鸡腿,金针冬菇蒸田鸡绿菊鱼头汤,黄芪炖乌鸡金牌蒜香骨,珍珠鸡菜汤元参红枣汤,海蜇马蹄汤红萝卜煮蘑菇,红枣布丁虫草葵花鲍,八珍鲩鱼霸王花猪肚汤,香菇薏米饭蜜汁一品肉,龙马童子鸡汤鲜味罗宋汤,菜胆灵芝鲍神仙粥,煎素猪排葡汁杂菜,松果香肠炒饭炖豆腐猪蹄香菇,百合啤梨白藕汤豉汁鱼云,雪花片汤佛手排骨,水煮鱼蚝汁烧牛肚,空心菜和蓑衣黄瓜苹果银耳瘦肉汤,酒炖杉皮鸡汤豆苗蘑菇汤,云片豆腐脑盐爆鱿鱼卷,抓炒掌中宝淡菜南瓜汤,红烧叉烧枝竹香葱炒大肠,百合鲫鱼汤珍珠鲤鱼,砂锅鸭块炒鸭肠,荷叶米粉鸭鼎湖上素,叫花鸡润肺银耳羹,多吃“组合菜剑花猪肺汤,营养美白汤黑森林蛋糕为爱吃狂,电饭锅盐焗手撕鸡极度诱惑的果冻,子萝卜汤炸吉利排骨,香酥凤腿酥盐鸡块,串烧海鲜柠汁炸软鸡,姜丝肉蟹果汁煎肉脯,鲜柠脆虾球脆皮鸡,糖醋咕噜肉玻璃酥鸡,干炸果肉富贵黄金卷,神户牛柳粒香辣脆皮明虾,辣子脆皮蛋卷辣子锅巴脆皮鱼丁,酒香脆皮苹果环栗子菜条,西兰花豆酥鳕鱼圆白菜炒腊肉,洋葱海鲜汤黄金豆腐,浅色海鲜豉油（白鱼汁）乌骨鸡归黄汤,四味山药膏参芪补膏,花旗有“参”炖蛋蛋凉拌海蜇,番茄海蜇甜酸海蜇,松脆海蜇皮红烧牛蒡肉卷,牛蒡炒肚丝凉拌牛蒡,沙茶牛蒡花生红米饭,杂豆小麦粥沙丁鱼烙,蛋黄里脊卷香炸龙凤蛋,蛋黄凤尾白玉卷金沙冬瓜条,脆皮鱼香牛肉西柚三文鱼,金盏松茸淳安辣椒酱,剁椒鱼头猪肚黄芪汤,猪脾枣米粥莲子山药粥,决明子粥梅花粥,猪肝绿豆粥枸杞粥,桑葚粥“爸爸汤”,淡菜淮实山斑鱼汤豆芽节瓜沙丁鱼汤,老黄瓜陈肾汤瓜薏米淡菜汤,家乡蚝仔烙金银菜东菇墨鱼煲猪踭,西柠蜜糖乳鸽鱼柳烩杂海鲜,栗子焖羊肉煲仔鱼丸,蜜汁火方西湖醋鱼,豆鱼片812豆鱼片,松仁粉丝大鱼头豆腐汤,酱炒鸡翼球鲜菇虾丸汤,川贝炖鹧鸪珍珠南瓜,花生大枣猪蹄汤姜芽炒鸭片,甘柠芝麻虾干贝汤,清汤荷花莲蓬鸡清蒸白鳝,火腿玉米粥四喜黄豆粒,瓜粒汤金腿鲫鱼,山药炒虾仁梨花豆腐汤,萝卜丝蛤蜊汤冬瓜汤谱,红烧猪手兰度鸽脯,金华玉树鸡嘉禾雁扣,海鳗鸡骨汤油淋鸡,纸包鸡白果鸭煲,波菜鸡煲生炊龙虾,大良炒鲜奶白灼响螺片,凉瓜排骨天麻鱼头汤,芥菜咸蛋鱼头汤最简单的糖醋排骨的做法,鲜美的田螺塞肉清燥润肺老鸽汤,炖橄榄螺头汤客家封鸡,地中海蔬菜汤党参麦冬瘦肉汤,蕃茄咸肉汤冬菇鸡脚汤,胡萝卜生鱼汤参果炖瘦肉,芡实猪肚汤莲子猪心汤,沙参玉竹老鸭汤玉竹炖鹧鸪,鲜粟子鸡肉汤儿童湿热症汤水之四,儿童湿热症汤水之二湿热肝炎马齿苋汤,降压清热海带汤海带清热汤,热咳喉炎清化汤祛湿通淋糖水,椰青汁解热生津化积解热饮,薏仁马蹄汤1薏仁马蹄汤,山蓝猪瘦肉汤竹蔗芫荽汤,芹菜清热利尿汤西洋菜鸭肾汤,清肠胃热汤芹菜清疸汤1,芹菜清疸汤竹笋西瓜皮鲤鱼汤,麦芽党参茯苓牛肚汤玉米须猪小肚汤,薤白三七鸡肉汤淮山芡实炖鱼肚,冬瓜鳢鱼汤黑豆鲤鱼汤,酸菜鱿鱼菊花鱼丸,陈皮牛肉苹果牛肉炖煮,溜腰花溜肝尖,煎丸子溜黄菜,三皮丝辣椒泡鱼1,兰花金钱酿发菜牛展汤,沙拉蛋自制油炒面,七彩什锦煲米茸芋丝虾煲,海南椰子盅柠檬鸡,荔枝虾球甘菊猪肚,腊味油鸭饭柠檬乳酪饼,烧石岐乳鸽板栗闷宫廷鸡,红枣粥滋补养颜,燕窝椰子炖鸡银耳陈皮炖乳鸽,荷香笼仔鸭淮杞炖鹌鹑,香油龙凤腿塘葛菜煲生鱼,合红枣粥银杞明目汤,苦瓜荠菜猪肉汤菊花猪肝汤,韭菜炒肉梅干菜烧肉,板栗焖仔鸡白汁鲳鱼,炊麒麟鱼宫庭献鱼,红斑二吃荷包水鱼,绍子烘蛋酸汤龙骨面,肉酿生麸圆马铃薯笋焖鸡,蜜瓜脆鳝香煎萍果薯饼,蜜椒蝴蝶片姜葱头腩,扁豆薏米炖鸡脚桑杏炖猪肺,地胆头炖猪月展萝卜泡菜,凉瓜浸田鸡三菇浸鱼云,芦笋煎黄菜蟹黄扒芦笋,西式芦笋汤奶味芦笋汤,芦笋炒牛肉矿泉水冷面,猪肝菠菜汤特色靓汤,赛螃蟹砂窝鱼头,素炒腐球咖喱樱桃,锅贴石斑夹四宝上汤,鸡蛋豆腐汤西红柿肉片汤,冬瓜排骨清汤清汤银耳,豆泥红枣什锦烩饭,蚝油凤爪2白玉翡翠,罗汉果焖瓜子鸡蚝油牛肉,青豆牛肉末黑胡椒牛柳,芙蓉蟹2古法扣全端,姜丝焗肉蟹麒麟鲈鱼2,乳酪蒸虾仁麒麟石斑,鱼香鲜贝雪花鱼翅,银耳烩素乳酸菌果汁酱,糖醋蜜肉油豆腐镶肉,虾胶瓤鱼肚秘制鸳鸯鸡2,金盏凤尾虾潮州肉冻,鲜竹牛肉石榴鸡,七彩瓤猪肚生炊麒麟鱼,菘菜油鸭煲虾胶龙凤卷,清润养肺汤鹿角菜蛤蚧水鱼汤,蔊菜萝卜猪肺汤发菜蚝豉汤,淡菜紫菜瘦肉汤红枣炖蚕蛹,黄豆瑶柱兔肉汤猴头菇炖竹丝鸡,白果南杏生鱼汤雪耳冬菇猪胰汤,参麦雪梨瘦肉汤罗汉果西洋菜猪踭汤,菜干鸭肾蜜枣汤洋参雪耳炖燕窝,百合柿饼鸽蛋汤青红萝卜杏仁汤,生鱼葛菜汤葛根清肺汤,葛粉清毒汤银耳杏仁百合汤,赤目头痛饮解热清滞汤,润燥热咳饮草石蚕田鸡汤,清炖蚌肉枸杞猪肝瘦肉汤,昆布海澡瘦肉汤鱼胶圆肉炖水鸭,人参地黄炖蜜糖萝卜牛百叶汤,三雪蚌花瘦肉汤剑花蜜枣猪肺汤,川贝雪梨猪肺汤北杏参地老鸭汤,太子参百合田鸡汤南北杏仁鹌鹑汤,燕窝炖雪梨南瓜冰糖水,香蕉治燥咳糖水润肺菜干汤,罗汉果八珍汤葛粉清胃火,清润红绿糖水凉瓜肉排汤,山楂核桃茶润燥黄豆肉排汤,香蕉冰糖汤肉苁蓉海参炖瘦肉,海参炖瘦肉麻仁当归猪踭汤,木耳海参猪肚汤槐花猪肠汤,防暑消暑糖水之一夏暑清烦汤,解暑醒酒汤车前子红枣田螺汤,豆腐咸鱼头汤雪梨猪踭汤,大豆荠苨猪腰汤古法扣全端,龙王夜宴乳酪蒸虾仁,麒麟石斑鱼香鲜贝,雪花鱼翅姜丝肉蟹,秘制鸳鸯鸡2潮州肉冻,广东文昌鸡蚝油牛肉,白云猪手,蚝皇凤爪麻枣芋泥,西汁虾仁沙茶炒牛肉,芝麻酱炖鸡红糟片鸭,冬菜炖鸭炝糟五花肉,豆腐饺子玲珑玻璃白菜,粤菜白汁鲳鱼,罗汉果焖瓜子鸡滑蛋牛肉,煲仔鱼丸柠汁炸软鸡,翡翠鸳鸯带串烧海鲜,粉丝椰汁鳝片窝蛋黄卷,豉汁凉瓜炆蟹虎皮烩鸡丁,姜葱蚬芥蒸鱼云赛螃蟹,砂窝鱼头素炒腐球,咖喱樱桃锅贴石斑夹,酥盐鸡块菠萝鸡丁,白玉翡翠香酥凤腿,沙茶牛肉黑木耳妙用食谱,八宝金瓜盅夏季清粥调你胃口,缤纷凉菜消暑气抗癌佳品：香菇薏米饭,煎素猪排松果香肠炒饭,炖豆腐猪蹄香菇豉汁鱼云,空心菜和蓑衣黄瓜密制烤河鳗,荷花荔枝鸡脆皮纸包鸡,酥炸羊腩炒乌鱼片,植物扒四宝广东粉果,清蒸滑鸡脆皮乳鸽,金钱明虾金钱牛排,水晶明虾球。

花鲢鱼头汤的做法
花鲢鱼头汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。

以下是制作花鲢鱼头汤的详细步骤：
1. 准备材料：花鲢鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水。

2. 将花鲢鱼头清洗干净，放入清水中浸泡10分钟，以去除鱼
腥味。

3. 把泡过的鱼头捞出，用清水冲洗一遍备用。

4. 热锅中加入适量的清水，放入鱼头，加入少许料酒焯水。

焯水的目的是去除鱼头的腥味以及血水。

5. 取另一锅，倒入足够的清水，加入姜片和葱段，烧开后放入焯过水的鱼头。

6. 转小火煮20分钟，期间要不时撇去浮沫。

7. 煮好的汤中加入适量的盐和味精，根据个人口味调整。

8. 繼續用小火煮10分钟，让汤汁更加浓郁。

9. 最后，将汤汁捞出，装入碗中即可享用。

温馨提示：花鲢鱼头煮汤时，火候掌握得当非常重要，煮得时间过长会使汤汁浑浊，煮得时间过短则无法充分释放鱼头的鲜
美味道。

另外，根据个人口味可以加入一些蔬菜或豆腐等食材，增加汤的营养价值。

清汤菊花于贝
（主料辅料）
干贝⋯⋯⋯⋯⋯ 50克
豌豆苗⋯⋯⋯⋯ 5克
火腿茸⋯⋯⋯⋯ 15克
精盐⋯⋯⋯⋯⋯ 3克
鸡糊⋯⋯⋯⋯ 150克
绍酒⋯⋯⋯⋯⋯ 10克
去皮荸荠⋯⋯⋯ 5克
清汤⋯⋯⋯⋯ 1000克
（烹制方法）
1.将干贝用温水淘洗干净，开水泡软，去掉腰箍（也叫柱筋），碗内放干贝用热水浸没，上笼用旺火蒸烂。

将发好的干贝掰成小块，捻成扇面形，斜插一圈，依此方法再做第二圈。

荸荠片成24片，逐片放上调制好的鸡糊，抹平。

中间撤上火腿茸，放在盘内上笼蒸透成菊花干贝，备用。

2.炒锅内添入清汤，兑入精盐、绍酒，旺火煮沸，撇去浮沫，倒入汤碗内，放进菊花干贝，撒上豌豆苗即成。

〔工艺关键〕
清汤，是将头汤用鸡帚（鸡脯肉剁成泥）精制而成。

用料比例是：10比
0. 5，即头汤500克下鸡帚25克。

先将鸡帚用清水澥开。

倒入晾凉的头汤内，用小火将汤侥开，待汤沸时，把浮沫及杂质撇去，留下的汤清澈见底，即为清汤。

〔风味特点〕
“干贝”即江珧柱，山东、北京地区称干贝，河南俗称江于，江于是海味珍品，《江磷几杂志》载：“四明海物，江珧柱第一，青虾次之。

二物无海腥气。

”《随息居饮食谱》则说它有“补肾，与淡菜同”的食疗价值。

“清汤菊花干贝”选用水发干贝。

制成菊花状，佐以高档清汤，形态雅致，色泽鲜艳，滋味清醇，是豫莱风味的上乘汤菜。

鱼头豆腐汤里能放瑶柱吗鱼头豆腐汤里面还可以放什么鱼头豆腐汤对于爱煲汤的人来说，是很好的选择，而瑶柱也是一种经常煲汤的食物，那么鱼头豆腐汤里面能放瑶柱吗？一、鱼头豆腐汤里能放瑶柱吗可以。

瑶柱俗称干贝、马甲柱、玉珧柱、蜜丁等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称，而这种贝类闭壳肌干制品与鱼头和豆腐并没有什么性质上的冲突，所以鱼头豆腐汤中是可以放瑶柱的。

而且其含有丰富的营养成分，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养物质，加入到鱼头豆腐汤中可以提升营养价值。

其次就是瑶柱本身是带有香气的，口感也十分的嫩糯鲜香回甘，与鱼头鲜嫩的口感、豆腐滑嫩的口感，是十分搭配的。

二、鱼头豆腐汤里面还可以放什么冬瓜鱼头豆腐汤中可以放入冬瓜一起炖汤食用，冬瓜当中含有丰富的膳食纤维，能够促进排便，并且冬瓜具有明显的利尿、排湿功效，能够起到利尿消肿的作用，所以和鱼头豆腐汤一起搭配是非常有营养价值和药膳作用的。

生菜鱼头豆腐汤也可以和蔬菜一起搭配，比较推荐的是生菜，也可以根据个人的喜好来决定，生菜的口感比较甜，无论生吃还是熟吃都是可以的，所以比较方便烹饪。

若是要在鱼头豆腐汤中加入生菜的话，建议是在出锅前的一分钟再放入，这样不会将生菜炖烂，这种方式适用于任何一种蔬菜。

三、瑶柱配什么菜好吃瑶柱因为是多种贝类闭壳肌干制品，所以在配菜方面是有限制的，一般来说瑶柱炖汤会要比炒菜更为合适，而新鲜的瑶柱则会比较适合炒制，所以在配菜方面需要根据烹饪方式来看：煲汤煲汤的话，只要是不跟海鲜类制品有影响的食材都可以和瑶柱一起搭配食用，比较推荐的食材是冬瓜、香菇、豆腐等。

煮粥煮粥的话，主要是在口感上有所要求，比较推荐的食物是虾仁、马蹄、鸡肉、香菇、火腿肠等，可以根据自己的需求来决定。

四、瑶柱炖汤怎么处理泡发。

瑶柱在炖汤之前是需要进行泡发的，瑶柱本身的质地是比较硬的，最好是进行蒸制泡发，并且在泡发的时候，可以加入适量的香葱、姜等调料去腥。

鱼头汤的作法介绍
文章导读
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鱼头汤相信很多朋友都喝过，有很多人都认为虽然鱼头汤的味道比较好，但是并没有什么真正的营养，如果是您也这样想的话，那可就错了，要知道鱼头汤不但口味好，而且营养也很高的，尤其是可以改善男性的性功能，而且它还具有降低血脂的功效，所以说鱼头汤营养价值是很高的，那么具体鱼头汤的做法您知道吗？
方法一:清炖做法原料:
原料:草鱼(活)鱼头、姜片、大葱、豆腐、香菜、胡椒粉、盐、味精、鸡汤(或者到超市买现成的鸡精按说明书配比熬制)。

做法:
1、首先就是宰杀草鱼了将鱼头去鳃洗净将其用硬物敲酥至鱼脑外溢这样鱼头中的脑浆就会更充分地融入汤中但为了汤品的整体美观要注意保持鱼头的完整不碎放入砂锅加鸡汤(或清水加鸡精)。

2、加入姜片4~6片、葱2~3段适量盐、味精。

3、炖至开锅后加入豆腐煮15~20分钟加香菜、胡椒粉即可。

什么时候才是炖好了呢?注意观察汤的颜色呈乳白色就可以如果再往上面放些香菜绿油油的看上去会很有食欲的鱼头汤还有催奶的功效非常适合刚生完宝宝的孕妇喝。

方法二:木瓜炖鱼头汤。

鱼头汤的不同家常做法鱼头汤的家常做法一鱼头汤的材料苦瓜一条、鱼头一个、姜少许、盐少许鱼头汤的做法1、先将鱼头洗净，放入少许盐腌制;2、将苦瓜去籽洗净，切成厚薄一致的片;3、切姜丝备用;4、热锅下油，将切片的苦瓜下锅稍炒后起锅备用;5、再往锅里下一点油，将稍腌制的鱼头下锅，煎至二面稍金黄，然后往锅里下水，放入姜丝;6、水开后再烧约十分钟，汤变成奶白色，就把苦瓜放进去，再烧五分钟，就大功告成了。

如果喜欢味重的可以再放一点盐。

鱼头汤的家常做法二鱼头汤的材料大鱼头，鸡蛋，姜，葱，盐，花雕酒，白胡椒粉鱼头汤的做法1.平底锅烧油后，加少许油2.荷包蛋煎好后盛出备用3.原锅加少量油，继续煎收拾干净的鱼头4.一面煎香时放入姜片，翻面继续煎5.稍后放入葱段一起煎至微微发黄6.转大火，加入适量开水7.煮开后加入200毫升花雕酒8.再次煮开后转中火保持汤汁沸腾，盖上盖子煮约10分钟9.加入荷包蛋，加盐调味，煮一两分钟，关火，洒白胡椒粉鱼头汤的家常做法三鱼头汤的材料大鱼头1个，干笋衣100克，豆腐半块，面筋适量，绿豆粉丝适量，姜，料酒，白胡椒粉，盐，火腿或者咸培根可有可无，香菜鱼头汤的做法1、锅烧热了放入油，油热了放入一分为二鱼头的。

2、大火煎制2-3分钟，倒入料酒，腥气随酒的蒸发而挥发掉。

3、倒入水，水量根据食用人数而定。

4、把冷水泡过洗净的笋衣倒入汤里，豆腐切小块放入汤里，加入少量白糖和白胡椒粉、火腿或者咸培根放入汤里可有可无5、大火煮开后，中火煮20-30分钟。

6、下入油面筋和绿豆汤粉在汤里，煮2-3分钟。

7、加入盐并第二次放入白胡椒粉，撒上香菜。

鱼头汤的小诀窍1、咸培根是我自己腌制的，加入进汤里有提鲜的作用，还可以去腥可有可无2、加入少量白糖，有吊鲜味的作用。

3、大火煎鱼头，这样鱼皮遇热迅速收缩，以达到鱼皮不粘锅的目的。

4、油面筋软糯有弹性，绿豆汤粉加入汤里，味道也蛮相容的。

5、姜是起到去腥的作用。

6 白胡椒粉吃了不会上火的，有引火归元的作用。

菊花鱼片粥
菊花鱼片粥不知道大家有没有听说过，该粥的营养是非常丰富的，下面让我来给大家讲述一下该粥的知识。

菊花-在中药材中算是俗又大碗的好用药材，因性凉，所以具有降压、降脂、控制自律神经失调的肥胖，尤其对皮肤发炎也有点疗效，所以一般爱美的上班族女性，多会搭配枸杞沖成一杯清香四溢茶，天天饮用就能造就美丽。

菊花鱼片粥的材料
鲈鱼，胡椒，生粉，香油，姜片，菊花，盐，香菜
菊花鱼片粥的做法
1.鲈鱼一条起肉.鱼肉用生抽胡椒.香油和生粉腌着.
2.鱼头鱼骨放姜片先煎一会再下水煮到汤白.去渣不要.
3.鱼汤和米一起煲成粥.粥差不多好时把菊花撕碎放下(十几朵就好)，再放鱼肉调入盐下点香菜碎关火.
熬菊花鱼片粥的小技巧
食物中所含的营养素有很多种，它们的“脾气”都不一样。

用来煮粥的粮食和豆类中主要含有的矿物质、膳食纤维和蛋白质都不怕煮，B族维生素和类黄酮等抗氧化成分的损失因温度升高增加了，但同时又因煮的时间缩短减少了，这样总体的损失是接近的。

如果再算上由于高压锅密闭状态下接触氧气减少，氧化减少，对于保留抗氧化成分非常有利。

如果想更多地得到杂粮粥当中的防病、健身好处，用高压锅来烹调最好。

既方便，又美味;既不增加营养素的损失，又能更好地保留抗氧化成分。

目前有电热高压锅，把各种原料和水加进去，按动按钮，就可以洗菜切菜了。

等到菜肴上桌的时候，一锅香喷喷的杂粮粥也做好了。

晚餐生活会变得更惬意和更健康。

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