办理食品经营许可证操作流程图

食品经营操作流程图和文字说明1. 开店前准备在开设食品经营店铺之前，需要做好以下准备工作：•选址: 找到合适的店铺位置，考虑人流量、竞争对手等因素。

•申办证照: 申请食品经营许可证、卫生许可证等相关证照。

•准备资金: 确保有足够的启动资金，包括租金、装修、设备等费用。

•采购: 采购食品原材料、设备、器具等。

2. 店铺装修和设备安装一切准备就绪后，进行店铺装修和设备安装：•装修: 根据店铺风格和经营产品特点进行装修设计和施工。

•设备安装: 安装厨房设备、展示柜、收银设备等。

•卫生消毒: 对店铺内部进行全面清洁和消毒处理。

3. 食品制作流程制作食品是经营店铺的核心环节，需要严格操作：•原料准备: 根据食谱准备食材和调料。

•加工制作: 按照工艺要求加工、烹饪食品。

•包装装饰: 对食品进行包装、装饰，提升美观度。

4. 销售与服务流程销售与服务是直接面向顾客的环节，至关重要：•顾客接待: 热情接待顾客，解答疑问。

•产品推介: 推销店铺特色产品，引导顾客消费。

•结账处理: 准确计算顾客消费金额，提供结账服务。

5. 店铺清洁和卫生管理保持店铺清洁和卫生是经营成功的基础，需要定期进行：•仓库清理: 定期清理仓库，防止食品变质。

•店铺清洁: 定期清理店铺卫生，保持环境整洁。

•设备保养: 定期对设备进行清洁和检查，确保正常运行。

6. 店铺检查和经营管理店铺经营过程中需定期进行检查和管理，保持良好状态：•财务管理: 记账、统计销售数据等财务管理工作。

•员工培训: 对员工进行培训，提高服务质量。

•食品安全: 定期对食品安全进行检查，确保合格。

以上是食品经营操作流程的一般性概述，希望对您有所帮助。

食品经营是一个综合性强、管理要求高的行业，只有不断学习和改进，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

办食品经营许可流程及流程1.1.1新办食品经营许可1.1.1.1业务描述申请者按照《食品经营许可管理办法》规定的条件要求和申请方式，提交相应材料到食品药品监督管理部门。

其中新设立的企业需提交营业执照。

食品药品监督管理部门审查提交的材料，决定是否受理，并出具受理与否相应通知书。

食品药品监督管理部门受理申请者申请后，对材料进行审查，并根据情况决定是否采用特别程序，如现场核查等方式对申请者经营条件进行核查，出具相应行政许可决定通知书，同时打印《食品经营许可证》给申请者。

1.1.1.2业务流程具体流程如下：•申请人提交申请材料；•许可机关受理人对申请资料进行形式审查，对申请材料是否齐全、是否是业务受理范围进行审查，签署受理意见。

申请材料不齐全或者不符合法定形式的，告知申请人补正材料；申请资料齐全的，出具收到申请材料的凭据。

予以受理的，签署审核意见表，同时出具受理通知书。

不予受理的，告知申请人理由及诉权，同时出具不予受理通知书；•许可机关审核人审核提交的材料，决定是否采用特别程序。

如需听证，组织进行听证，记载听证结论；如需进行现场核查，则指派现场核查人员进行现场核查，填写《食品经营许可现场核查表》并签署核查意见；•许可机关审核人作出是否准予行政许可的审批决定。

准予许可的，出具《食品经营许可证》申请准予通知书，告知申请人领取《食品经营许可证》；不予许可的，出具《食品经营许可证》申请驳回通知书，说明理由，告知诉权；•许可机关发证人发放《食品经营许可证》；•申请人领取《食品经营许可证》；•许可机关归档人进行文件归档。

1.1.1.3业务信息新办许可的业务信息包括：申请材料：a.《食品经营许可证》申请书；b.营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；c.经营场所合法使用的有关证明（如房屋所有权证或租赁协议等）d.食品从业人员健康体检合格证复印件（正反面复印）e.食品经营场所和食品经营场所外设置的仓库（包括自有和租赁），以及与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程的示意图等文件（经营场所和经营场所外设置的仓库地理位置图和标明各功能间面积的设备设施布局流程图）；f.食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；g.食品安全突发事件应急处置预案；h.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料及1寸彩照2张；i.关键环节食品加工规程；j.生活饮用水检测报告；k.利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料；申请人申请通过互联网从事食品经营的，还应具有可现场登录申请人网站、网页或微店等功能的设施设备。

食品流通许可证流程图
食品安全经营操作流程
制定进货采购计划并寻找供货货商
审验供货商的经营资格
验明产品合格的证明文件
验明产品标识
建立并登记购台帐建立食品进货台帐、建立销货台帐货日期等内容），保存期限不得少于2年
清点、检查产品
资料分类装订存档
不合格食品
销毁处理或
退回供货商
合格食品
上货架
贮存
①按食品标签标明的温度贮存、保管食品②各类食品成品应按品种、进库日期分类，分开存放，离地不少于20-30公分，离墙不少于30公分
③定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品
不合格食品合格食品
销售食品
①按规定做好售后服务②接收消费者投诉。

食品操作流程图卫生许可证
概述
食品卫生许可证是从事食品生产经营活动必须取得的法定许可证，是食品安全管理的重要环节。

食品操作流程图是描述食品加工操作步骤的图表，帮助企业规范食品生产流程，确保产品质量安全。

申请食品卫生许可证
在申请食品卫生许可证前，企业需要满足一定的条件，包括环境卫生、原料供应、加工设备等方面的要求。

申请流程一般包括准备申请材料、提交申请、现场核查等步骤。

食品操作流程图制作
食品操作流程图应包括原料采购、加工操作、包装存储等环节。

每个环节需要详细描述操作步骤、关键控制点、责任部门等信息。

制作流程图有助于食品生产流程的清晰呈现和管理。

食品操作流程图示例
以下是一个简单的食品操作流程图示例：
1.原料采购
–选择优质原料
–检验原料质量
2.加工操作
–洗净原料
–切割加工
–烹饪加工
3.包装存储
–包装成品
–标识生产日期
–存放在整洁干净的仓库
食品卫生许可证的重要性
食品卫生许可证是企业合法经营的凭证，代表着产品质量和安全的保障。

持证经营能够增加消费者信任度，提升竞争力，有助于企业在市场上树立良好形象。

结语
食品卫生许可证和食品操作流程图是食品企业必备的管理工具，对食品安全和质量管理至关重要。

企业应加强对许可证要求的了解，制定规范的操作流程，并不断提升管理水平，确保产品合格、安全。

申请人提出办理食品经营许可申请并提交申请材料
业务科室受理并初审，1 个工作日内作出是否受理的答复
依法不需要取得食品经营许可的申请材料不符合要
求的
申请材料齐全并符
合要求，予以受理
当即告知申请人
1 个工作日内一次性告知申请人
申
现场核查
请
人
现场核查不符合要求，
书面提出整改意见
现场核查合格无法整改或经整改仍不合格
者，作出不予行政许可决定并书面说明理由
整改合格者
自受理之日起3 个工作
日内(不含整改时间)
作出是否给予行政许
可决定
自作出决定之日起，5 个工作日
内向申请人颁发《食品经营许可证》。

办理食品经营许可证操作流
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操作流程图
操作流程：
供应商采购审核标识、记录记录入库、整理存放
不合格及过期产品按相关规定进行清理定期检查
客户
客户
客户销售、建立档案合格产品
1、在供应商处购入产品，审验供货商的经营资格，验明产品的合格文件和产品标示，对食品包装标识进行查
验核对。

2、清点、检查产品、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供
货者名称及联系方式、进货日期等内容，并记录入库。

3、定期对所有产品进行检查，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的产品，主动将其退出
市场，并做好相关记录。

4、销售并建立客户档案，提供食品时向消费都提供有关销售凭证（发货单、发票、信誉卡），做出特殊承诺
的提供书面凭证。