一、判断题(每题2分,共40分)1，拜访他人必须有约在先。
（√）2．接待多方来访者要注意待客有序。
（√）3．在观看演出时不要随意拨打或者接听电话。
（√）4．不允许在公共场合旁若无人地使用手机。
（√）5．参加舞会时可以穿民族服装。
（√）6．在英国，人们姓名一般是名字在前，姓氏在后。
（√）7．中餐就餐时，若有人面对正门而坐，有人背对正门而坐；依据礼仪惯例，应以面对正门者为上座，以背对正门者为下座。
（√ ）8．用餐点菜时，没有必要征求主宾的意见。
（×）9．在安排西餐座次时，应安排男主宾坐在女主人右侧。
（√）10接过名片，首先要仔细看看（√）11在社交场合，“兄弟”、“哥们”等称呼可以随时使用。
（×）12、年长者与年幼者握手，应由年长者首先伸出手来。
（√）13、不要用左手与他人握手（√）14、若被介绍者双方地位、身份之间存在明显差异，那么身份地位为尊者的一方应当先被介绍给另一方。
（√）15、不要拒绝与他人握手。
（√）16、女士与男士握手，应由女士首先伸出手来。
（√）17．在社交场合，不能使用“兄弟”、“哥们”等称呼。
（√）18．所谓开胃菜，就是用来打开胃口之物，也被称为西餐的头盘。
（√）19．英国式刀叉的使用要求在进餐时始终右手持刀，左手持叉。
（√）20．由主人亲自驾驶轿车时，车上前排座为上，后排座为下；以右为尊，以左为卑。
（√）二、简答题 (每题6分,共30分)1.简述有关座位安排的餐桌礼仪。
答：举行宴会，座位的安排是一个牵涉到餐桌礼仪的大问题。
对男宾，排座次考虑的因素有二：一是地位高低，二是年龄大小。
对于妇女，过去按年龄分，现在区分的标准是，先分清没有个人地位的妇女和因其职业可以给予优先地位的妇女。
对于前者，根据她们的丈夫的礼宾次序来决定座次；对于后者，可根据她们个人的地位来安排。
女主人凭此安排座位卡。
客人除了要知道自己当天所扮演的角色外，也要了解男、女主人在餐桌上的位置，男、女主宾的位置，以及其他男女陪客的位置，然后按照自己扮演的角色入座，才不致失礼。
