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第16章动物源性细菌以动物作为传染源，能引起人类和动物某些传染病，所谓的|人畜（兽）共患病（zoono sis）的病原菌称为动物源性细菌。
该类细菌通常以家畜或野生动物作为储存宿主，人类因通过接触病畜及其污染物等途径感染而致病，这些病主要发生在畜牧区或自然疫源地。
动物源性细菌主要有布氏菌、鼠疫耶氏菌和炭疽芽胞杆菌等。
第一节布氏菌属布氏菌属（Brucella）又称布鲁菌属，是一类人畜共患传染病的病原菌，现已知有6个生物种、19个生物型，因最早由医师_David Bruce首先分离出，故得名。
本属对人致病的有[羊布氏菌（B. melitens[S、牛布氏菌（B. abortus,又称流产布氏菌）、猪布氏菌（B. sui®和犬布氏菌（B. canis），在我国流行的主要是羊布氏菌病，其次为牛布氏菌病。
一、生物学性状（一）形态与染色革兰阴性小球杆菌或短杆菌。
无芽胞，无鞭毛，光滑型菌有微荚膜。
（二）培养特性为需氧菌。
营养要求较高，在普通培养基上生长缓慢，若加入血清或肝浸液等可促进生长。
最适pH为6.6〜6.8。
经37C培养48小时可长出微小、透明、无色的光滑型（S）菌落，经人工传代培养后可转变成粗糙型（R）菌落。
在血琼脂平板上生长不产生溶血现象，在液体培养基中生长可使培养液轻度混浊并有沉淀。
牛布氏菌在初分离时需5%〜10%CO2。
（三）生化反应大多能分解尿素，产生H2S。
根据产生H2S的多少和在含碱性染料培养基中的生长情况，可鉴别羊、牛、猪等三种布氏菌。
（四）抗原构造与分型布氏菌含有两种抗原物质，即A抗原和M抗原。
两种抗原在不同的布氏菌中含量不同，牛布氏菌含A抗原多，故A抗原又称牛布氏菌（abortus）抗原；羊布氏菌含M 抗原多，故M抗原又称羊布氏菌（melitensis）抗原。
由于两种抗原的比例在菌种中有差异，如牛布氏菌 A : M = 20 : 1，而羊布氏菌 A : M=1 : 20,猪布氏菌 A : M=2 : 1，因此用A与M因子血清进行凝集试验可鉴别三种布氏菌（表16-1）。
动物源性细菌组成布鲁菌，鼠疫耶尔森菌、炭疽芽胞杆菌（记忆：布什炭烤鼠）其它考点布鲁菌特点引起波浪热，孕期动物对布鲁氏菌最易感，感染后常引起流产，但人感染后不引起流产耶尔森菌带菌的鼠蚤叮咬而受染——鼠疫引发人畜共患病的病原菌其它考点炭疽镜下竹节样排列的长链致病：吸入-肺炭疽；接触—皮肤炭疽；食入-肠炭疽治疗：预防重点在家畜感染和牧场卫生药物青霉素为首选男，39岁，发热两天。
伴畏寒，右上肢剧烈疼痛，有啮齿动物接触史，查体：T 39.8℃，P 110次/分，R 22次/分，BP 120/75mmHg，神志清楚，强迫体位，右腋下可触及肿大淋巴结，触痛明显，心肺腹未见异常。
实验室检查：血WBC 12.4×109/L，中性粒细胞0.86，淋巴细胞0.14。
淋巴结穿刺液片染色检查可见G-菌，引起该病的病原体是A.伤寒杆菌B.大肠埃希菌C.奈瑟球菌D.鼠疫耶尔森菌E.流感嗜血杆菌『正确答案』D其他细菌细菌特点治疗流感嗜血杆菌血琼脂分离本菌可见“卫星现象”，血清型中以b型最强，可致呼吸道感染头孢、磺胺百日咳鲍特菌专性需氧菌，无鞭毛，不形成芽胞，有毒株具有荚膜和菌毛白百破疫苗，早期应用红霉素、氨苄西林等幽门螺杆菌（Hp）微需氧菌，与胃溃疡、慢性胃炎及胃癌等密切相关，尿素酶丰富2种抗生素＋PPI治疗铜绿假单胞菌医院感染主要机会性致病菌之一，主要见于烧伤创伤等局部病灶庆大霉素，多黏菌素等嗜肺军团菌感染来源为污染的中央空调和冷却塔水系统等。
有流感样型、肺炎型、肺外感染型，流感样型预后良红霉素弯曲菌属逗点状、弧形、S形、螺旋形或海鸥展翅形，导致腹泻首选红霉素或氨基糖苷类抗菌治疗放线菌1.放线菌属特点：革兰阳性，无荚膜和鞭毛的丝状菌。
定植：口腔等外通腔道中正常菌群成员。
致病：抵抗力低下/拔牙/外伤等。
临表：慢性脓肿及形成瘘管，向外排出的黄色黏稠的脓液中，肉眼可见的黄色米粒大小颗粒，称作硫磺样颗粒，为放线菌病的指征。
动物源性传染病一、动物源性传染病的定义和特点动物源性传染病是指由动物病原体引起的传染病，其病原体包括病毒、细菌和其他微生物等。
这类传染病具有以下特点：1、传播途径多样化：动物源性传染病可以通过直接接触、间接接触、空气传播等多种途径传播。
2、易感动物种类多：不同种类的动物都可以感染动物源性传染病，这使得防控难度较大。
3、危害程度大：动物源性传染病对人类和动物的健康都构成了严重威胁，如SARS、禽流感等。
4、防控难度大：由于动物源性传染病的传播途径复杂，防控难度较大，需要采取综合措施进行防控。
二、常见的动物源性传染病1、狂犬病：由狂犬病毒引起，可通过唾液传播，是一种致命疾病。
2、禽流感：由禽流感病毒引起，可通过空气传播，对人类和动物的健康都构成了严重威胁。
3、SARS：由SARS冠状病毒引起，可通过飞沫传播，是一种致命疾病。
4、猪流感：由猪流感病毒引起，可通过空气传播，对人类和动物的健康都构成了威胁。
5、弓形虫病：由弓形虫引起，可通过接触感染，对孕妇和胎儿等特殊人群具有较大危害。
三、动物源性传染病的防控措施1、加强动物疫病的预防和控制：对于动物源性传染病的源头，应该加强动物疫病的预防和控制，从源头上减少动物源性传染病的传播。
2、加强监测和检测：对于动物源性传染病，应该加强监测和检测，及时发现并采取措施控制疾病的传播。
3、强化卫生习惯和防护意识：公众应该强化卫生习惯和防护意识，如不与动物亲密接触、不食用生肉等，以减少感染动物源性传染病的风险。
4、加强国际合作与交流：对于跨国界的动物源性传染病，应该加强国际合作与交流，共同应对疫情的挑战。
动物源性传染病是一种严重威胁人类和动物健康的疾病，需要采取综合措施进行防控。
我们应该加强监测和检测，提高公众的防护意识，加强国际合作与交流，共同应对疫情的挑战。
动物源性食品安全中的动物福利法律问题研究随着人们对动物福利和动物源性食品安全问题的度不断提高，动物福利法律问题在动物源性食品安全中的重要性日益凸显。
