12油烟管道清洗作业安全操作规程-1

油烟管道清洗安全操作规程发布时间：开始实施时间：自发布日起实施工作支持序事项具体说明审批文件号流程模板1 2 3食品加工、餐饮服务企业和单位食堂的排油烟设施，包含集烟罩、挡火滤油箅子、运水风轮、室内排油烟水平管道（也包含大型购作业范围物中心内的公共水平排油烟管道）、排油烟竖管道、排油烟风机、配套的各类排油烟净化装置以及与甲方约定的其它排油烟设施、设备等1）从事排油烟设施清洗人员必须经过专业培训，持证上岗；作业人员资2）严禁嬉笑打闹和酒后施工；格及人数要求（含作业3）严禁施工人员违章操作或不懂装懂，不按人、监护人）规范操作等野蛮施工；4）设置1名消防安全员；1）现场清洗管理人员和主要操作人员均应经过专业技术培训培训要求2）加强对施工人员的劳动纪律、职业技能和安全意识教育，且教育工作贯穿于施工全作业物资准4备要求过程，提高施工人员素质；3）在施工队伍进场前，应对项目部全体人员进行施工方案的技术交底，并就有关施工方法、施工工艺、质量标准、施工验收等规范要求组织学习，明确各自质量管理责任；1）现场清洗工作人员提供必要的人身安全保护器材、个人防护用品、设备用电用气安全保护装置；2）所有使用的清洗设备均应符合安全生产要求；3）在日常工作中，应有专门人员对常用设备进行登记、维修，确保各类设备处于良好状态；4）现场使用的专业设备应由专人操作，避免设备现场损坏，影响工作；5）设备维修人员要对用电设备进行经常性的漏电检查测试，确保每台用电设备都具有防漏电防护装置，一经发现漏电等问题应立即维修整改；6）工作现场安全员要经常对用电设备进行防漏电检查和使用正确性的督导；7）清洗设备安全操作注意事项：a)检查连接高温高压清洗机和喷嘴之间、管道转换连接处有无空气泄漏现象；b)检查现场需冲洗的区域是否有需要进行遮盖而未进行保护性遮盖的器件；c)严禁使用切割机等可能产生明火的工具切割排油烟管道和有油垢机件；d)排油烟竖向管道清洗的卷扬设备和安全绳一定要加固完好，防止出现松动和脱落现象。

油烟管道清洗安全操作规程1.着装规范：进行油烟管道清洗时，工作人员需穿戴符合安全要求的工作服和防护装备，如防护服、安全帽、防护眼镜、防护手套等，以防止对身体或皮肤的伤害。

2.遵循操作程序：在进行油烟管道清洗之前，工作人员应熟悉清洗设备的工作原理和操作步骤，并按照规定的方法进行操作，以避免误操作造成事故。

3.管道检查：在清洗之前，应对油烟管道进行仔细的检查，确保无明显的堵塞或破损现象。

如发现有问题应及时通知上级，并采取相应的安全措施。

4.确定清洗时间：在确定清洗时间时，应选择工作量较小、人流量较少的时间段进行，以减少风险和对工作环境的影响。

5.断电断气：在清洗过程中，应断开电源及燃气阀门，以防止发生触电和燃气泄漏等危险。

6.通风保护：清洗时应开启良好的通风设备，保持室内空气流通，减少工作人员吸入有害气体的风险。

7.工具使用：选择合适的工具进行清洗，如刷子、尚清洗和除污剂等。

使用工具时应注意安全，防止滑倒和划伤皮肤。

8.操作方法：清洗时应按照规定的方法进行操作，避免过度用力和乱动，以防止油烟管道破损或掉落等安全隐患。

9.废弃物处理：清洗后产生的废弃物应及时清理并妥善处理，避免造成二次污染或其他安全问题。

10.安全培训：针对油烟管道清洗工作，工作人员应接受相关的安全培训，了解正确的操作方法和应急措施，具备一定的安全意识和能力。

油烟管道清洗是一项关系到厨房环境卫生和人员安全的任务，必须严格按照安全操作规程进行，确保工作人员的身体健康和安全。

同时，还应加强对设备的维护和管理，定期检修，及时更换老化、损坏的部件，才能保障清洗工作的顺利进行。

油烟管道清洗注意事项随着生活水平的提高，越来越多的家庭开始使用厨房抽油烟机来净化厨房空气。

然而，长时间使用后，油烟管道内会积累大量的油垢，不仅影响油烟机的正常运行，还容易引发火灾。

因此，定期清洗油烟管道是非常必要的。

本文将介绍一些油烟管道清洗的注意事项。

清洗油烟管道之前，要先关闭油烟机的电源，确保安全。

然后，将油烟机的油网和油杯取下，清理其中的油垢。

注意，使用清洗剂时要选用产品质量可靠、无刺激性的，以免对人体和环境产生不良影响。

接下来，我们需要拆卸油烟管道的连接部分，如弯头、直管等。

在拆卸过程中，要注意不要用力过猛，以免损坏管道。

同时，拆卸完毕后要将连接部分清洗干净，并检查是否有损坏，如有需要及时更换。

在清洗油烟管道之前，我们需要准备好一些清洗工具，如刷子、清洁剂等。

刷子的选择要根据油烟管道的材质来确定，以免刷子过硬而造成刮伤。

清洁剂的选择要根据油垢的程度来确定，一般情况下，可选择一些具有去污力强、不伤管道的清洁剂。

开始清洗时，要先将清洁剂倒入油烟管道中，然后用刷子沿着管道内壁来回刷洗。

切记，要用力均匀，不要过于用力，以免刷子掉下来而堵塞管道。

同时，要注意清洁剂的使用量，不要过多，以免清洗不干净。

清洗过程中，我们还需要关注油烟管道的弯头部位，这是油垢积累较多的地方。

我们可以使用弯头刷来清洗，这种刷子的形状适合弯头部位的清洗。

同样，要用力均匀，不要过于用力，以免损坏管道。

清洗完毕后，要用清水将油烟管道彻底冲洗干净，确保清洗剂和油垢都被冲走。

然后，将管道上的水分擦干，待完全干燥后再安装回去。

在清洗油烟管道的过程中，我们还需要注意一些安全事项。

首先，要确保清洗时的操作环境通风良好，以免清洗剂的气味对人体产生不良影响。

其次，要注意避免清洗剂溅到眼睛、皮肤等部位，以免引起不适。

最后，清洗完毕后，要将清洗工具和清洁剂妥善存放，避免儿童误触。

清洗油烟管道是一项非常重要的工作，关乎家庭的安全和健康。

在清洗过程中，我们需要注意关闭电源、拆卸连接部分、选择适当的清洁工具和清洁剂、用力均匀、彻底冲洗和注意安全事项等。

厨房油烟管道系统清洗方案一、前期准备工作1.安全措施在进行清洗工作之前，必须确保安全措施已经到位。

清洗人员必须戴上防护眼镜、口罩、手套和防护服等个人防护装备，防止油烟对身体产生危害。

2.工具准备清洗所需的工具包括：高压水枪、刷子、洗涤剂、吸尘器、除味剂等。

二、清洗步骤1.断电操作在进行清洗工作之前，需要断开油烟机的电源，以避免任何电气事故的发生。

2.检查管道状态使用手持摄像机或灯光来检查油烟管道的状态，看是否有严重堵塞或者损坏情况，以便有针对性地进行清洗。

3.外部清洗首先进行外部清洗，使用高压水枪清洗排烟管道表面的积尘和油渍，确保排烟管道的表面干净。

4.内部清洗内部清洗需要使用专业的清洗工具和洗涤剂。

首先将洗涤剂倒入水中，使用高压水枪带动洗涤剂流入管道内，通过高压水的冲刷，将管道内的油垢和积尘冲刷干净。

根据油垢的程度，可以使用刷子进行更加彻底的清洗。

5.吸尘清除油尘清洗完毕后，使用吸尘器清除管道内残留的油尘和杂物，确保管道干净无异味。

6.除味处理为了消除油烟管道内的异味，可以使用除味剂进行处理。

将除味剂喷洒到管道内，并进行适当的通风处理，使管道内的异味得到有效消除。

三、清洗周期和注意事项1.清洗周期油烟管道的清洗周期根据使用情况来定，一般建议每个季度进行一次清洗，以确保油烟管道的畅通和清洁。

如果使用频率较高，建议缩短清洗周期。

2.注意事项（1）清洗工作要在火力关停的情况下进行，以避免清洗过程中引发火灾。

（2）清洗过程中要确保通风良好，以免油烟对人员产生危害。

（3）清洗工作需要由专业人员进行，确保清洗工作的效果和质量。

（4）定期检查油烟管道的状态，及时发现并处理管道的损坏或者堵塞情况。

（5）在清洗过程中，要注意环保，合理使用洗涤剂和除味剂，避免对环境产生污染。

四、清洗效果评估在清洗完毕后，需要对清洗效果进行评估。

可以使用手持摄像机再次检查油烟管道的状态，并对清洗前后的油垢和积尘量进行对比。

如果清洗效果不理想，需要重新进行清洗工作。

厨房油烟管清洗工程施工一、施工前准备1、确定清洗范围：首先要确定清洗的油烟管的范围，包括连接烟道、排烟管、风机以及油烟净化器等部分。

2、排风系统关闭：在进行清洗工作前，需要将厨房排风系统关闭，以免清洗时产生吸力将清洗剂吸进排风系统里。

3、准备清洗工具：准备好清洗工具，包括清洗刷、梯子、保护手套、防护眼镜等。

4、通风设备：在进行清洗工作时，需要确保有良好的通风情况，以免吸入有害气体。

5、保护工程：在清洗工作开始前，需要确保周围的设备和物品都已移开或者做好了保护措施，以免受到清洗液的损害。

二、清洗工程施工步骤1、检查油烟管道：首先要检查油烟管道是否有漏油、堵塞等问题，有问题的地方需要及时修复。

2、准备清洗剂：根据清洗的具体情况选择合适的清洗剂，常用的有碱性清洗剂、酸性清洗剂等。

3、清洗管道内壁：首先将清洗剂倒入管道内，然后用清洗刷顺着管道内壁来回刷洗，直至将油污清洗干净。

4、冲洗管道：清洗完毕后，用清水对管道进行冲洗，确保管道内干净。

5、检查排风口：清洗完毕后，要检查排风口是否干净，有无堵塞情况。

6、消毒处理：清洗干净后，可以使用消毒剂对管道进行处理，以确保管道内不会滋生细菌。

7、排风系统重启：清洗干净后，可以重新启动排风系统，检查其工作情况是否正常。

8、清洗记录：清洗完毕后，要对清洗的情况进行记录，包括清洗时间、清洗剂使用情况、清洗效果等。

三、清洗后的注意事项1、清洗完毕后，要将清洗工具清洗干净并且放置在干燥通风处。

2、清洗工程完毕后，要对清洗后的排风系统进行检查，以确保排风系统正常工作。

3、对清洗情况进行定期检查，以确保排风系统的正常使用。

结语：厨房油烟管清洗工程虽然繁琐，但是非常重要。

定期清洗油烟管，可以保持系统畅通，避免因为油烟管堵塞而引发火灾等事故的发生。

希望以上的施工步骤和注意事项可以为大家在进行厨房油烟管清洗工程时提供帮助。

餐厅厨房油烟清理注意事项、作业标准及
清理程序
注意事项
- 清理过程中要确保安全。

使用防护手套、护目镜和口罩等个
人防护装备，避免接触有毒有害物质。

- 餐厅厨房使用的清洁剂要符合卫生要求，并按照正确的比例
使用，避免对食物和环境造成污染。

- 清理前要对厨房进行充分通风，以确保油烟在清理过程中能
够有效排出。

- 清理过程中要注意热源和火源的安全，避免发生火灾等意外
事故。

作业标准
- 油烟清理应定期进行，避免油烟积累过多影响环境和卫生。

- 清理应从上到下、从内到外进行，确保彻底清除油烟和污垢。

- 清理过程中要细致入微，包括清洗墙壁、地面、排风设备等
部位，确保无死角。

- 清理后要及时清理并消毒使用的工具和设备，避免细菌滋生
和交叉感染。

清理程序
1. 准备工作：佩戴个人防护装备，开启厨房通风设备。

2. 清洁墙壁和地面：使用适当的清洁剂，擦拭墙壁和地面，确
保无油烟和污垢。

3. 清洁排风设备：拆卸排风罩和过滤器，用温水和清洁剂彻底
清洗，确保无油烟和污垢，然后进行消毒。

4. 清洁厨具和表面：使用适当的清洁剂，擦拭厨具和各种表面，确保无油烟和污垢。

5. 清理垃圾和残渣：清理油烟清理过程中产生的垃圾和残渣，
确保厨房整洁。

6. 设备回位与消毒：将清洁后的排风设备和厨具回位，对使用
的工具和设备进行清洁和消毒。

7. 清理记录与总结：记录油烟清理的时间和内容，并进行总结
和评估，以便改进清理效果。

以上是餐厅厨房油烟清理注意事项、作业标准及清理程序的文档，希望对您有所帮助。

2024年油类物品清理安全操作规程第一部分：概述
1.1 目的
1.2 适用范围
1.3 定义
第二部分：安全操作指南
2.1 穿戴个人防护装备
2.2 安全储存和处理油类物品
2.3 清理过程步骤：
2.3.1 确定清理区域
2.3.2 制定清理计划
2.3.3 提供适当的工具和设备
2.3.4 清理工具和设备的操作方法
2.3.5 油类物品的正确处置方法
2.3.6 清理后的区域检查和复查
第三部分：紧急情况处理
3.1 油类物品泄漏紧急预案
3.2 紧急联络人和联系方式
3.3 如何应对泄漏事件
3.4 相关紧急设备和工具的应用
第四部分：培训和沟通
4.1 培训要求与计划
4.2 安全操作规程的交流与沟通
4.3 相关培训记录的保存
第五部分：监督检查与改进
5.1 日常监督检查
5.2 安全操作规程的不符合处理
5.3 安全操作规程的改进措施
此模板仅供参考，您可以根据实际情况进行修改和补充，以确保符合您的需求和标准。

请注意，确保员工理解和遵守安全操作规程将极大地减少事故和伤害的发生。

公共场所厨房排油烟系统清洗规范1 总则为配合消防部门对公共场所厨房排油烟系统清洗检测正常的实施，进一步提高公共场所厨房排油烟系统清洗工作的专业技术水平，保证公共场所厨房排油烟系统清洗达到相应的消防安全要求，制定本规范。

2 范围本规范规定了公共场所厨房排油烟系统各主要构成部分清洗方法、清洗过程以及专业清洗机构、专用清洗设备的技术要求。

本规范适用于公共场所厨房排油烟系统的专业清洗工作，其它公共场所厨房排油烟系统可参照执行。

3 术语与定义公共场所厨房排油烟系统清洗采用某些技术或方法清除油烟管道、油烟处理净化系统及其它部件内与排油烟相接触表面积聚的污染物、油烟净化器内的污染物，以及对厨房操作间排油烟系统的防火处理。

专用清洗设备用于公共场所厨房排油烟系统清洗的机械设备、工具、器械和油烟管道内污染物状况视频采集设备等的总称。

机械清洗使用专用清洗设备进行公共场所厨房排油烟系统的清洗。

专业清洗机构从事公共场所厨房排油烟系统清洗的专业技术服务单位。

4 技术要求清洗方法的要求公共场所厨房排油烟系统的清洗应采用物理结合化学的清洗方法。

清洗过程的要求工作范围公共场所厨房排油烟系统清洗范围包括：排油烟罩、油烟管道、净化器、运水烟罩内部风机、排烟风机。

厨房、部件清洗范围包括：油烟管道的内表面、烟罩箅子、运水烟罩内部风机、烟罩相关组件、排烟风机、净化器及室内灶台、墙面、地沟。

现场检查与准备专业清洗机构应查阅公共场所厨房排油烟系统有关技术资料，对需要清洗的公共场所厨房排油烟系统进行现场勘察和检查，确定适宜的清洁设备、工具和工作流程。

并根据公共场所厨房排油烟系统的情况和本规范的技术要求，制定详细的清洗工作计划和清洗操作规程。

油烟管道清洗采用专用机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离，严禁使用工业碱（PH大于12的碱性药剂）进行清洗。

部件清洗采用专用工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。

油烟管道清洗的方法及注意事项油烟管道是餐厅、厨房等场所中常见的设备，其作用是将炊烟和油烟排出室外，保持空气的清新和厨房的环境整洁。

然而，长期以来的使用会导致油烟管道内壁积聚大量油垢，不仅会影响油烟排放的效果，还会增加火灾的风险。

因此，油烟管道的定期清洗非常重要。

本文将介绍油烟管道清洗的常见方法及注意事项。

一、方法1.传统清洗法：这是一种常见的清洗方法，主要是通过手工清洗和清洗剂进行清洗。

首先，使用专用工具将油烟管道内的积聚物清除干净；然后，将清洗剂喷洒到管道内，静置片刻后，用刷子彻底清洗管道内壁；最后，用水彻底冲洗管道内的残留物，并使用抽风机吹干。

2.高压水清洗法：这是一种相对高效的清洗方法，主要是利用高压水射流对油烟管道进行清洗。

首先，使用管道探测器检测管道内的结垢情况；然后，使用高压水清洗机将高压水射流喷射到管道内部，彻底清洗管道内的油垢；最后，用高压水清洗机将清洗剂冲洗干净，并使用抽风机吹干。

3.高频声波清洗法：这是一种新兴的清洗方法，主要是利用高频声波震荡油烟管道内的油垢，使其脱落。

首先，将负责发出高频声波的装置悬挂在管道内部；然后，通过调节装置，发射高频声波震荡管道内的油垢；最后，使用清洗剂将油垢溶解，并用水彻底冲洗干净。

二、注意事项1.安全防护：在进行清洗作业之前，要确保工作人员已经穿戴好防护服、手套等安全防护装备，避免直接接触到有害物质。

2.风险评估：在进行清洗作业之前，要对清洗场所进行风险评估，确定是否有火源、电源等潜在的危险因素，并采取相应的安全措施。

3.管道检测：在选择清洗方法之前，要先使用管道探测器检测管道内的结垢情况，确定需要清洗的部分和清洗的难度。

4.清洗剂选择：选择适合的清洗剂非常重要，在选择清洗剂时，要考虑清洗剂的成分、特性以及对环境的影响，尽量选择环保型清洗剂。

5.清洗时间：在进行清洗作业时，要根据油烟管道的使用情况和清洗剂的特性合理安排清洗的时间，避免在繁忙时段进行清洗。

油烟管道清洗安全操作规程一、引言油烟管道清洗是餐饮行业中必不可少的环境卫生工作之一。

为了确保清洗过程的安全性和高效性，制定本安全操作规程，以规范操作流程，减少事故发生的可能性。

二、适用范围本安全操作规程适用于所有从事油烟管道清洗工作的人员，包括清洁工、维修工等。

三、操作前准备1. 工作人员应穿戴合适的工作服和防护用具，包括手套、防护眼镜、口罩等。

2. 确保清洗工具和设备的完好无损，如高压清洗机、清洗喷头等。

3. 检查清洗工具和设备是否正常运行，如电源是否接地良好，水源是否畅通等。

4. 在清洗现场设置明显的警示标志，提醒他人注意安全。

四、操作流程1. 关闭油烟排风系统，确保油烟管道处于停用状态。

2. 使用高压清洗机连接清洗喷头，确保连接牢固。

3. 按照清洗工作的起点和终点，依次对油烟管道进行清洗。

清洗过程中，应保持清洗喷头与管道壁面的适当距离，避免损坏管道。

4. 清洗过程中，应注意观察油烟管道内是否存在异常情况，如堵塞、漏水等。

如发现异常情况，应立即停止清洗，并报告相关负责人。

5. 清洗完成后，关闭高压清洗机，断开清洗喷头，并将设备妥善存放。

五、安全注意事项1. 操作人员应严格按照操作规程进行工作，不得擅自改变操作流程。

2. 在清洗过程中，应保持清洗工具和设备的稳定性，避免意外伤害。

3. 操作人员应注意防护用具的佩戴和使用，避免身体受到伤害。

4. 操作人员应定期接受相关培训，了解最新的安全操作规程和操作技术。

5. 如发现清洗过程中存在安全隐患或异常情况，应立即停止操作，并报告相关负责人。

六、事故应急处理1. 如发生事故，操作人员应立即停止操作，并采取紧急措施保护自己和他人的安全。

2. 及时报告事故发生的详细情况，并寻求相关人员的帮助和支持。

3. 在事故处理过程中，应配合相关部门的调查和处理工作。

七、操作记录与评估1. 每次清洗工作结束后，应填写清洗操作记录，包括清洗时间、清洗人员、清洗工具和设备使用情况等。

为确保油烟管道清洗作业的安全进行，降低事故风险，提高作业人员的安全意识，现将油烟管道清洗的安全技术交底如下。

二、作业范围本次交底适用于各类油烟管道的清洗作业。

三、作业内容1. 油烟管道清洗作业前，应对作业现场进行安全检查，确保现场安全。

2. 清洗作业人员必须穿戴防护装备，包括防尘口罩、安全帽、手套、防护服等。

3. 作业现场应配备消防器材，如灭火器、消防栓等。

4. 清洗作业人员应熟悉作业流程和操作规程，掌握相关安全知识。

5. 作业过程中，应严格遵守安全操作规程，确保人身安全和设备安全。

四、安全注意事项1. 作业前，应对作业现场进行安全检查，确认无安全隐患后方可开始作业。

2. 作业过程中，应确保通风良好，防止有毒有害气体积聚。

3. 作业人员应遵守操作规程，严禁违规操作。

4. 作业现场应设专人指挥，统一信号，确保作业有序进行。

5. 作业过程中，如发现设备故障，应立即停止作业，并及时处理。

6. 作业现场应设警示标志，非作业人员严禁入内。

7. 作业结束后，应对现场进行清理，确保无残留物。

五、应急预案1. 发生火灾时，立即启动应急预案，迅速组织人员疏散，并拨打火警电话报警。

2. 作业过程中，如发现有人中毒，应立即停止作业，迅速将中毒人员转移至空气新鲜处，并拨打急救电话。

3. 作业过程中，如发生其他意外情况，应立即停止作业，采取相应措施进行处理。

（交底人姓名）七、接受交底人（接受交底人姓名）八、交底时间（年月日）九、备注1. 本安全技术交底适用于油烟管道清洗作业。

2. 作业人员应认真阅读并遵守本安全技术交底。

3. 作业过程中，如发现安全隐患，应立即报告并采取措施予以消除。

4. 本安全技术交底由交底人负责解释。

注：本模板仅供参考，具体内容应根据实际作业情况进行调整。

油类物品清理安全操作规程正式版油类物品包括各种液态燃料、润滑油和润滑脂等。

由于油类物品具有易燃、易爆等特性，清理工作需特别注意安全操作规程，以防止事故发生。

以下是油类物品清理的正式版安全操作规程。

一、准备工作1.明确清理目的和范围，制定清理计划。

2.检查清理工具和设备是否完好，确保它们能够正常工作。

3.提供足够的防护设备，包括防护服、眼镜、手套等。

二、安全操作规程1.穿戴好防护设备，确保人身安全。

2.切勿在易燃或易爆气体、蒸汽或灼热物体附近进行清理工作。

3.清理前应将电源关闭，并确保清理场地无电源泄露。

4.使用特定的油类物品清理工具，如油吸管、管道清理器等。

5.清理过程中不得吸烟或使用明火，以免引发火灾或爆炸。

6.清理过程中应避免与其他化学物质接触，以免产生危险反应。

7.不得将清理过程中产生的废弃物倒入下水道或其他排水系统中，以免造成环境污染。

8.对于大容量的油类物品，应使用抽油泵或其他专用设备进行清理，避免直接用手或口进行吸入。

9.对于油类物品泄漏较大的情况，应及时报告相关部门进行处理，确保清洁专业人员进行清理。

10.清理结束后，将清理工具和设备清洗干净，放置在安全地方。

三、事故处理1.清理过程中如发生火灾，应立即启动火灾报警设备，并迅速采取适当措施进行扑灭。

2.清理过程中如发现人员中毒、起火或其他突发事件，应立即报警并采取紧急救援措施。

3.事故发生后，应及时报告有关部门并配合调查处理。

四、事故预防1.定期检查油类物品储存设施的完整性和安全性。

2.定期对储存和清理设备进行检修和维护，确保其正常工作。

3.提供必要的安全培训，使操作人员具备安全意识和应急处理能力。

五、安全宣传和教育1.定期组织安全培训，培养员工的安全意识和操作技能。

2.制作宣传资料，向员工普及油类物品清理的安全知识。

3.通过各种方式，包括会议、讲座等，向员工传达油类物品清理的安全操作规程。

油烟管道清洗要求及标准
油烟管道清洗要求和标准
一、范围
本要求适用于居住建筑和非居住建筑的厨房油烟管道的清洗。

二、清洗方法
1、检测油烟管道
（1）根据设计要求，检查排油管道是否损坏，泌油类型是否正确，油
池是否安装合理。

（2）测量排油管道的斜度，完整性，位置等,确保排油管道安装正确良好，不出现堵塞、泄漏等情况。

2、清洗油烟管道
（1）外表清洗：用洁净的毛巾擦拭管道内外筒，温度不能低于30℃，以免影响清洁效果。

（2）内部清洗：厨房下水管上，添加适量清洗剂，使清洗剂与水混合，流入管道内清洗，配以清洁刷，抹布，管钳等工具，清洁管道内部油污、沉淀物。

3、安装管道
（1）安装油烟管道时，应按照设计要求和国家标准，在工程施工中应
严格按照操作规程要求进行。

（2）管道安装后，需要进行测试，确保管道安装质量达到有关标准要求，并绘制安装图，作为未来维护工作的依据。

三、清洗标准
1、管道的内部表面应清洁，无油脂、污垢或其他杂质，无差压、爆裂等缺陷；
2、独立各类上下水管道，压力损失不得超过最高规定。

3、管道安装可靠、合理、能够使各种水流媒介，厨房烟气流畅经过；
4、排油管道安装和联接牢固，不得出现漏油，滴漏等问题。

四、检验方法：
（1）清洗前后的检查：将排油管道和污水管道放置在视线中，查看清洗前后的变化情况，比较是否清洗到位。

（2）卫生检查：人为用肉眼观察，评价排油管道内部表面，要求清洁到位。

（3）测量和检查：在清洗完成后，测量排油管道的横断面大小，垂直夹角，杆乃料等数据，确保管道设计参数满足要求。

油烟管道清洗安全操作规程.doc油烟管道清洗安全操作规程发布时间：开始实施时间：自发布日起实施工作支持序事项具体说明审批文件号流程模板1 2 3食品加工、餐饮服务企业和单位食堂的排油烟设施，包含集烟罩、挡火滤油箅子、运水风轮、室内排油烟水平管道（也包含大型购作业范围物中心内的公共水平排油烟管道）、排油烟竖管道、排油烟风机、配套的各类排油烟净化装置以及与甲方约定的其它排油烟设施、设备等1）从事排油烟设施清洗人员必须经过专业培训，持证上岗；作业人员资2）严禁嬉笑打闹和酒后施工；格及人数要求（含作业3）严禁施工人员违章操作或不懂装懂，不按人、监护人）规范操作等野蛮施工；4）设置1名消防安全员；1）现场清洗管理人员和主要操作人员均应经过专业技术培训培训要求2）加强对施工人员的劳动纪律、职业技能和安全意识教育，且教育工作贯穿于施工全作业物资准4备要求过程，提高施工人员素质；3）在施工队伍进场前，应对项目部全体人员进行施工方案的技术交底，并就有关施工方法、施工工艺、质量标准、施工验收等规范要求组织学习，明确各自质量管理责任；1）现场清洗工作人员提供必要的人身安全保护器材、个人防护用品、设备用电用气安全保护装置；2）所有使用的清洗设备均应符合安全生产要求；3）在日常工作中，应有专门人员对常用设备进行登记、维修，确保各类设备处于良好状态；4）现场使用的专业设备应由专人操作，避免设备现场损坏，影响工作；5）设备维修人员要对用电设备进行经常性的漏电检查测试，确保每台用电设备都具有防漏电防护装置，一经发现漏电等问题应立即维修整改；6）工作现场安全员要经常对用电设备进行防漏电检查和使用正确性的督导；7）清洗设备安全操作注意事项：a)检查连接高温高压清洗机和喷嘴之间、管道转换连接处有无空气泄漏现象；b)检查现场需冲洗的区域是否有需要进行遮盖而未进行保护性遮盖的器件；c)严禁使用切割机等可能产生明火的工具切割排油烟管道和有油垢机件；d)排油烟竖向管道清洗的卷扬设备和安全绳一定要加固完好，防止出现松动和脱落现象。

厨房油烟治理操作规程一、作业目的1、严格遵循国家、地方的相关环保法例法规,做好企业的污染治理；2、确保操作系统安全运行,使设备运行管理规范化,同时使厨房油烟治理达标排放，以实现环境效益、社会效益和经济效益三统一.二、适用范围本油烟净化系统之管理、操作人员均适用之。

三、作业条件1、设计规模:总废气排放量为12000m3/h.2、设计浓度（处理前）:3mg/m3—6mg/m33、排放标准:国家环境保护标准《饮食业油烟排放标准(试行）》（G818483-2001)中标准，即:排放浓度（处理后）：2mg/m34、油烟治理工艺流程图：油烟吸气罩风管油烟净化器风机烟囱排放油外运处理5、治理工艺说明：①烟气的收集油烟是食品加工过程中产生,它通过吸气气罩,在离心风机形负压的作用下被吸入风道。

②风管风管是油烟收集的途径，通过风管将油烟输送到油烟净化器进行净化处理.③风机抽风形成风压,使油烟通过负压进入油烟净化器并排放。

④油烟净化器油烟净化器利用高压电场原理,通过高频电源控制装置与静电组合模块一一对应,形成电场分布，使烟气中颗粒荷电后在另一极板上吸附，从而对油烟粒子及粘性粉尘进行高效捕集，并对油烟气味进行分解净化，净化效率在90％以上.四、作业步骤1、油烟净化器运行前的检查A、检查电源系统及舱门应关闭且密封.B、检查设备接地线是否牢固。

C、电源与电极之间的接触应接触良好.D、确定输入电压与设备所用电压是否相符。

2、净化器通电使用A、完成通电前检查正常后，开启风机电源控制开关，当净化器电源批示箱，绿灯亮时，表示净化器已开始正常运转工作.B、如启动后，若红灯偶尔有闪烁，表示电极间有放电现象，属正常现象。

C、若红灯长时间亮着，表示不工作，可按动电箱复位键多次，如绿灯亮时，表示已恢复正常工作D、如红灯长时间亮着，按动复位键多次亦未转绿灯，应关闭电源，重新检查电极控制电路，确定无误后,再次启动电源开关。

如反复操作红灯亮时，则再次关闭电源开关，对高压电极进行检杳，清洗，同时亦可联系专业维修技术人员及进检修.3、油烟净化器运行使用注意事项A、严禁设备在通电的工作状态下，打开电极舱门和电控箱门，以及触摸设备内一切部件系统。