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新西部 NEW WEST 2018年10月上旬刊调查笔记丨Record of InvestigationＲ如果说渭南是陕西农业发展的代表，那么白水一定是渭南农业发展的典型。
近日，随课题组赴白水调研，亲眼看到、亲耳听到近几年白水苹果产业发展的新做法、新思路，感受颇深。
白水全县苹果栽植面积现已达到55.8万亩，产量达到59.45万吨，产值达到36.2亿元。
白水苹果产业无论栽植规模还是产量、产值都位居陕西全省前列。
更重要的是，白水在思考苹果产业远期发展。
从了解情况看，白水苹果产业已经初步迈进转型升级快车道，从政府相关部门到龙头企业、合作社等经营主体都在探索、谋划更适合的苹果产业升级路径，部分做法已经初见成效。
白水苹果产业的诸多成效和经验不仅为建设白水现代农业打下基础，也为白水县实现乡村振兴奠定坚实基础。
白水苹果产业发展特点一是应用现代科技推动农业转型。
在白水苹果主要栽植区，大量成规模矮化密植苹果园正在建设，也有的已经建成并挂果，甚至有的果园已达到盛果期。
能看到无人机喷洒农药，国内首台自动施肥、采摘机，水肥一体化设当前县域发展面临脱贫攻坚、小康社会建设等重大现实任务，尤其对于未来三十年乡村振兴战略的实施，需要坚实的现代农业做保障。
白水苹果产业的转型升级还在路上，但诸多好的做法值得其他地方学习和借鉴。
文丨李 冰抢抓农业转型的制高点——白水苹果产业调研启示施，以及测温、测湿度和监控装置。
部分企业在原有冷库基础上，正在建设万吨储量的大冷库。
现代科技的大量使用提升了苹果栽植、采摘、加工以及存储能力，提升了企业、合作社的品牌层次，由此也减少了劳动力的使用，降低了生产成本，提高了白水苹果的市场竞争力。
二是加快三产融合推动农业转型。
延长产业链、提升附加值成为白水苹果企业、合作社的发展重点。
有的企业在苹果分类基础上，针对不同的市场群体，经营、加工不同的苹果。
尤其将品质相对较差的苹果加工成为苹果酒、苹果醋、苹果片及其他产品，满足了上班族、年轻人的消费需求，也扩大了企业的生产、供应范围，提高了企业的市场影响力和竞争力。
陕西省发展和改革委员会关于渭南市白水县核桃经济林示范基地建设项目可行性研究报告的批复文章属性•【制定机关】陕西省发展和改革委员会•【公布日期】2012.06.12•【字号】陕发改农经〔2012〕740号•【施行日期】2012.06.12•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】种植业正文陕西省发展和改革委员会关于渭南市白水县核桃经济林示范基地建设项目可行性研究报告的批复渭南市发展改革委、林业局：你市《关于报送白水县2012年巩固退耕还林成果后续产业林业项目核桃经济林示范基地建设项目可行性研究报告的请示》（渭发改字〔2012〕25号）收悉。
为巩固退耕还林成果，改善退耕农民的生产生活条件，解决退耕农户当前生活和长远发展问题，构建生态改善、农民增收和经济发展的长效机制，经研究，原则同意建设白水县核桃经济林示范基地。
现就该项目可行性研究报告批复如下：一、项目名称白水县核桃经济林示范基地建设项目二、项目法人白水县林业技术推广站三、项目建设地点渭南市白水县退耕还林区域，包括北原乡、史官镇、雷牙乡、林皋镇、城关镇等5个乡镇。
四、项目建设规模新建核桃经济林示范基地15000亩；建设中型宣传牌5个，小型宣传碑18个；购置浇水车1辆。
五、项目估算投资和资金来源估算项目建设总投资为1083.64万元。
资金来源：巩固退耕还林成果专项资金600万元，地方配套和群众投工投劳483.64万元。
六、建设期限两年。
七、项目经济和社会效益项目建成后，正常年份经营收益达3240万元，带动项目区退耕农民实现持续增收，有较好的生态、经济和社会效益。
请你市据此批复抓紧组织编制工程初步设计。
初步设计由你市林业主管部门商发展改革部门初审后联合报省林业厅审批。
二〇一二年六月十二日。
白水县农机专业合作社建设实施方案农机专业合作社是农民专业合作社的重要组成部分，是加快提升农机化发展水平，推动农业机械化又快又好发展的重要载体。
为了认真贯彻落实今年中央一号文件精神、《渭南市农业机械管理局关于加强我市农机合作社建设工作的通知》文件精神要求，促进我县农机合作社健康快速发展，特制定以下实施方案。
一、指导思想、原则、模式和目标（一）指导思想坚持以科学发展观为指导，以提高农业机械化水平为目标，深入实施《农民专业合作社法》及其配套法规政策，坚持把农机合作社作为农业机械化发展的重要力量，作为农机化组织的重要形式，作为农机化技术服务的重要载体，遵循多元化创建、多样化扶持、规范化运行、市场化经营、品牌化服务的发展方向，以“扩量、提质、增效”为目标，采取完善配套政策措施、加大扶持力度和加强指导服务等多种措施，努力提升农民合作社发展质量和水平，推动农业机械化又好又快发展，为加快农业现代化贡献力量。
（二）、发展原则1、按照“民办、民管、民受益”的原则，坚持“引导不强求，扶持不包办”的做法，充分体现农民入社自愿，管理民主，自主经营，自我发展的自由。
农民可以用资金、技术、农机具、土地、实物等不同生产要素评估自愿入股，不拘形式吸收农民入社。
2、放宽经营服务范围，只要法律允许，工商注册批准，农民能干什么就经营什么，鼓励和支持农民在耕、种、收、运输、植保、农产品加工等农机服务环节建立合作社。
3、采取先建社再帮助扶持规范发展的原则。
4、不限入社主体，不管是种植大户，还是农机大户或村干队干，只要农民拥护，谁有本事就让谁牵头领办。
5、帮助建章立制，规范农机专业合作社内部各项管理运作制度。
（三）、发展模式一是农机大户或农机能人牵头办社；二是基层农机干部或村委干部领办型；三是农机企业领办型。
四是原农机服务机构兴办型。
其中优先重点扶持做大做强农机大户型农机专业合作社2个，其它类型农机专业合作社4个。
（四）、发展目标2013年12月份之前，分别在西固镇、冯雷镇各组建一个农机合作社，每个合作社作业服务面积不得低于5万亩左右。
陕西省白水县苹果产业发展对策彭勇【摘要】陕西省白水县地处苹果优势生长区域,苹果产业发展基础条件良好.通过分析白水县苹果产业发展现状和存在的问题,为其探究出可行的苹果产业发展策略.【期刊名称】《农业工程》【年(卷),期】2018(008)012【总页数】3页(P109-111)【关键词】苹果产业;现状与问题;发展策略【作者】彭勇【作者单位】西安外事学院,陕西西安710077【正文语种】中文【中图分类】F326.130 引言陕西省白水县是关中与陕北的咽喉要地，全县总面积9.866万hm2，耕地面积4.8万hm2，辖区10个镇，其苹果产业发展具有得天独厚的自然优势，已成为农民收入的重要组成部分。
陕西省白水县苹果产业在发展过程中，无论从经营模式还是管理模式均存在许多不足。
随着苹果市场竞争加剧，白水县苹果产业发展急需制定更为合理的发展对策，确保白水县农村经济的稳定发展。
1 发展现状陕西省白水县位于渭北高原与陕北高原的过渡地带，其苹果种植面积及产量在陕西省苹果基地县中名列前茅，苹果产业发展迅速。
截至2016年，白水县苹果栽植总面积3.67万hm2，总产量3.7万t，总产值26.5亿元，冷库储藏能力达30万t，扶持发展市级以上涉果龙头企业16家，包装生产企业72家，组建苹果专业合作社150家，苹果产业带来的经济收入已经成为了白水县农民收入的重要组成部分[1]。
但从整体上看，白水县苹果产业还是处于分散阶段，没有真正的形成产、供、销一体化经营模式，各个环节中依然存在大量的问题。
1.1注重优质苹果种植白水县在促进果农可持续增收工作过程中，注重品质苹果生产种植。
依据统计数据，2010—2016年白水县除了自然灾害年份外，苹果种植面积增长了8%，产量保持上升趋势，增长了约24%。
1.2已形成的品种结构白水县富士苹果占种植面积的75.03%，秦冠占种植面积20%左右，而嘎啦和美八等早中熟苹果占种植面积比例不到3%。
晚熟型红富士苹果口感与外观在终端消费者市场有较好口碑和认可度，秦冠的终端消费者市场竞争力较低，但其产量高、适应力强和价格合理，在苹果加工市场中有较高占有率。
白水县苹果科技产业园标准化厂房建设项目可行性研究报告目录1、总论12、园区建设的背景及必要性73、园区建设的可行性144、园区建设规划设计方案215、园区近期拟建项目选择286、园区机构设置及运作317、项目管理和实施进度338、投资估算与资金筹措359、效益评价3710、结论与建议43- 1 -1 总论1.1 概况1.1.1 项目名称白水县苹果科技产业园标准化厂房建设项目1.1.2 项目建设单位、法人代表屈玉虎项目承办单位白水县苹果科技产业园法人代表屈玉虎1.1.3 项目拟建地点白水县苹果科技产业园1.1.4 可行性研究报告编制单位编制单位白水县苹果科技产业园证书编号0000011.2 研究的依据与范围1.2.1 研究依据1、编制本项目可行性研究报告的委托书；2、陕西省国民经济和社会发展第十二个五年计划纲要3、白水县国民经济和社会发展第十二个五年计划纲要4、2009 年，2010 年政府工作报告5、陕西省“十二五”工业发展规划；6、白水县苹果科技产业园总体规划7、国家有关设计规范和规定；8、项目承办单位提供的有关基础数据、技术资料。
- 2 -1.2.2 研究范围根据国家对建设项目可行性研究阶段的工作范围和深度规定，结合本次建设园区研究分析的特殊性，我们对园区建设的背景及必要性、园区性质与建设的可行性、建设规划设计方案，近期拟建项目选择，机构设置与运作、项目管理与实施、投资估算与资金筹措和效益等方面进行了综合研究分析，重点研究和论述园区建设的背景和必要性、建设的可行性，建设规划设计方案。
投资估算和资金筹措及效益评价，以期为建设园区的决策提供可靠的依据。
1.3 园区综述1.3.1 园区建设的背景及必要性随着陕西省经济的飞速发展和对外经济技术交流与合作的进一步加强，作为陕西省项目投资依托和新的经济增长点的白水县苹果科技产业园也取得了长足发展和显著成就。
白水县苹果科技产业园创建于2009 年，经过3 年来的开发建设，现已发展成为一个具有现代化气息的综合园区。
第一章总论1.1 项目提要1.1.1项目名称陕西省白水县康家苹果专业合作社千亩有面苹果基地建设项目1.1.2建设性质新建、扩建1.1.3项目建设单位、法人代表、所有制形成项目建设单位：白水康家苹果专业合作社法人代表：井建英所有制形式：农民专业合作社1.1.4项目建设地点、内容与规模本项目建设地点在白水县冯雷镇耀卓村（1）、建苗圃100亩, GAP示范种植园8700亩。
其中育苗温室1152m2, 生产及管理用房300 m2，农机具库64 m2，农药化肥库64 m2，打水井三眼，蓄水池400 m3，苗圃地道路4000m。
配套农机具和电力设施，铺设喷灌管网。
年繁育无毒苹果苗15万株，为迅速扩大白水康家专业合社有机苹果示范基地奠定基础。
（2）、新建苹果冷藏库和苹果初加工厂, 总建筑面积7994.8m2, 占地40亩，其中生产车间4220m2，辅助工程2130m2，公用工程244m2，机电房120 m2，回车场7500m²，围墙4000m，厂区绿化4000m2，1.1.5建设期：二年1.1.6投资规模及资金构成该项目总投资7572.61万元，包括固定资产投资7226.61万元，铺底流动资金346万元。
1.1.7资金筹措总投资中拟申请国家农业扶持资金5272.61万元，企业自筹2300万元。
1.1.8主要技术经济指标1.1.9经济效益分析指标（1）亩项目投资：投资总额7572.61/项目区面积8700亩=8704元/15年产果期=580.26元。
（2）亩收益：亩产量2000公斤×商品率95%×市场均价3.00元/公斤＋亩产量2000公斤×劣果率5%×市场价1.00元/公斤=5800元。
（3）亩纯收入：亩收益5800元-亩投入900元（包括人工费、化肥、药品、项目投入等）=4900元。
（4）亩年均收入:亩纯收入4900元×15年产果期/生长周期20年3675元(果树前三年生长期和后两年老化期不计算实际产量)。
陕西省农民专业合作社示范县建设项目可行性研究报告目录第一章总论........................ 错误！未定义书签。
第一节项目概述....................... 错误！未定义书签。
第二节可行性研究的依据............... 错误！未定义书签。
第三节可行性研究的范围和内容......... 错误！未定义书签。
第五节技术经济指标................... 错误！未定义书签。
第二章项目背景和建设的必要性 ........ 错误！未定义书签。
第一节项目提出的背景................. 错误！未定义书签。
第二节项目建设的必要性............... 错误！未定义书签。
第三章需求分析及服务规模与标准....... 错误！未定义书签。
第一节需求分析..................... 错误！未定义书签。
第二节服务规模与标准............... 错误！未定义书签。
第四章项目选址及建设条件 ............ 错误！未定义书签。
第一节项目选址....................... 错误！未定义书签。
第二节项目区自然条件............... 错误！未定义书签。
第三节项目区社会经济条件........... 错误！未定义书签。
第四节项目区基础设施状况........... 错误！未定义书签。
第五章规划设计和建设方案 ............ 错误！未定义书签。
第一节设计依据和目标................. 错误！未定义书签。
第二节规划方案分析................... 错误！未定义书签。
第三节建设方案....................... 错误！未定义书签。
第六章消防........................ 错误！未定义书签。
第七章环保和劳动安全卫生 ............ 错误！未定义书签。
白环批复[2018]16号白水县环境保护局关于白水县苹果科技产业园创业创新基地项目环境影响报告表的批复白水县苹果科技产业园管理委员会办公室：你单位报批的《白水县苹果科技产业园创业创新基地项目环境影响报告表》收悉。
根据2018年5月9日专家评审意见，对修改后的报告表批复如下：一、项目基本情况：白水县苹果科技产业园创业创新基地项目位于白水县苹果科技产业园内。
项目占地面积447562.36m2（约671.34亩），总建筑面积167482.76m2。
主要建设标准化厂房，以及电商大楼、创业研发大厦、研发中心、创业公寓、培训中心、附属设施等建筑物以及道路、绿地、水泵站等基础配套设施。
本项目总投资为49760.7万元，其中环保投资为79.9万元，占总投资的0.16%。
项目在全面落实环评报告表提出的各项环境保护措施后，对环境的不利影响能够得到减缓和控制。
该项目环境影响报告表中所列建设项目的规模、地点、性质、工艺和拟采取的环境保护措施可作为项目实施的依据。
二、项目建设与运行管理中应重点做好以下工作：1、严格管理建筑材料，文明施工，对施工场地设置围挡，采取覆盖遮蔽、洒水抑尘等防尘措施；运输土方、建筑材料及垃圾或其它废弃物的车辆必须采取严密覆盖等措施，防止物料沿途抛洒，导致二次扬尘污染。
严格执行施工场地6个百分之百的要求，保持场地干净整洁。
气象预报风速达到四级以上或者出现重污染天气状况时，应当停止土石方作业，有效控制扬尘。
材料运输过程中，建设方应要求施工单位优化运输路线，避免运输过程中扰民现象发生。
2、施工期应设置施工废水处理设施，施工期生活污水依托当地旱厕，施工废水设沉淀池处理后用于场地洒水等综合利用。
营运期产生的生活污水采用“隔油池+化粪池”处理后满足《污水综合排放标准》三级标准要求后，进入白水县污水处理厂集中处理。
3、施工期应加强噪声管理，必要时设置噪声防护措施，严禁夜间施工（晚22：00～次日06：00），避免产生扰民现象。
第一章项目概况一、项目概况（一）项目单位基本情况1、项目单位名称：白水康家农民苹果专业合作社法定代表人：井建英所有制形式：农民专业合作社2、项目单位财务状况现有总资产2658.26万元，负债358.26万元，所有者权益2300万元（二）项目建设内容1、项目名称：陕西省白水康家农民专业合作社千亩有机苹果基地建设项目2、建设性质：新建、扩建3、建设地址：陕西省白水县冯雷镇耀卓村、刘家卓村4、建设规模与内容①在现有5700亩苹果园的基础上，加大基地建设力度，更新优质品种，完成绿色有机基地认证。
按照标准化果园要求，进行土壤改良、基础设施建设、机械化配套等，每亩平均投资4323元，需投资2464.11万元。
②果园田间道路硬化、机械化机具和自然灾害防御设施配套、病虫害综合控防、有机肥源建设、示范推广新优品种和新型栽培模式，果园管理，病虫综合管理技术等，投资最新栽培制度和现代化生产技术展示等，需投资692.5万元。
③老果园高光效改造，以刘家卓村为主，进行老果园改造，到2010年完成3000亩更新任务，重点是高光效新树形改造和低产园提质增效。
需投资116万元。
④在冯雷镇耀卓村投入2200万元建设水塔、节水灌溉等设施用于有机苹果示范基地供水，确保水质无污染。
⑤在冯雷镇耀卓村建设苹果配套基地，包括果袋、果网及果树专用肥等，需投资2100万元。
（三）基地项目建设方案1、严格按照有机苹果标准化生产技术规程组织实施，重点把握好以下几个环节。
一是地块选择。
主要选择在自然条件较好的、地势平坦的耀卓、刘家洼两个村。
二是栽植品种以着色系红富士、皇家嘎拉、粉红女士等优质品种为主，早、中、晚熟品种相互搭配。
三是加强技术培训。
项目区成立苹果专业合作社，推行龙头企业加基地、合作社联农户的生产经营模式。
同时，重点加强标准化生产技术培训和推广，采取现场办班的形式，加大果农培训力度，提高项目区群众的技术水平和管理能力，达到每户有一个懂经营、会管理的人员，确保按有机苹果标准生产。
四是加强农业投入品的监督和管理。
侧重抓好肥料和农药的销售环节和使用环节，实行销售许可证制度。
五是推广新技术和实用技术。
在技术上依托单位是西北农林科技大学，并与该大学八名教授签订了技术合作协议。
与白水县果树研究所，白水县林业局、白水县苹果局配合，重点是配方施肥、覆草栽培、优质套袋、病虫害的生物防治、花果管理、适期适时分级采收、包装贮运等。
2、进度安排《白水康家农民专业合作社千亩有机苹果基地建设项目》建设期为二年，即2009年8月至2011年8月。
3、投资概算及资金来源⑴项目总投资与资金构成《白水康家农民专业合作社千亩有机苹果基地建设项目》总投资7572.61万元。
其中：用于固定资产投资7226.61万元，其他投资346万元。
⑵资金筹措《白水康家农民专业合作社千亩有机苹果基地建设项目》共需资金7572.61万元，其中：①申请国家农业专项扶持资金5272.61万元。
用于固定资产投资，包括基础设建设、机械化配套、道路硬化、有机肥源建设。
②自筹资金2300万元，主要用于老园高光改造、病虫害综合控防、土壤改造、新品种推广和果园管理。
（四）主要技术经济指标1、经济效益：（1）亩项目投资：投资总额7572.61/项目区面积8700亩=8704元/15年产果期=580.26元。
（2）亩收益：亩产量2000公斤×商品率95%×市场均价3.00元/公斤＋亩产量2000公斤×劣果率5%×市场价1.00元/公斤=5800元。
（3）亩纯收入：亩收益5800元-亩投入900元（包括人工费、化肥、药品、项目投入等）=4900元。
（4）亩年均收入:亩纯收入4900元×15年产果期/生长周期20年3675元(果树前三年生长期和后两年老化期不计算实际产量)。
（5）项目年均收益：项目区面积8700亩×亩年均收入3675元=3197.25万元。
对比：小麦：亩均产量600斤×市场价格0.70元=亩收入420元-200元（化肥、机耕（播）费等）=纯收入220元。
苹果每亩可比小麦多收入4680元（苹果亩收入4900元-小麦220元）。
2、社会效益《白水康家农民专业合作社千亩有机苹果基地建设项目》的全面实施，将充分挖掘项目村的资源潜力，有效改善村的生产生活条件和生态环境，显著提高群众经济文件生活水平，并带动运输、信息服务等中介行业的发展，使党的富民政策深入人心。
3扶贫效益通过《白水康家农民专业合作社千亩有机苹果基地建设项目》的实施，使耀卓村、刘家卓村现有的270户672贫困人口人均收入由原来的50元增加4860元，实现脱贫致富，稳定解决温饱并向小康迈进。
（五）项目辐射范围及其带动能力《白水康家农民专业合作社千亩有机苹果基地建设项目》建成后，辐射带动了白水县及周边地区农民种植苹果，使农民的收入增长有了保障，农民专业合作社以投资参股的方式吸引更多的农民参与，带领更多的农民共同建立有机苹果示范园，达到农民增收。
其次，每年为市场提供的优质有机商品苹果，不论在国内、国外市场上，在品质和质量上，得到一定程度原保障，第三，项目实施后，可带动2560户农户增收，每年在苹果销售期，为周边农民提供了很多就业机会，提供就业岗位800多个，每人每月直接增收约为1800元左右的收入。
本项目的实施直接涉及2560户农民，每斤优质有机苹果销售价比市场价高出至少0.10元，按年均每亩生产苹果1500公斤计算，每亩苹果年均净增加收入300元，按照每户平均种植苹果3亩计算，农户年均净利润（剔市场收购价外）900元。
二、可行性研究报告编制依据1、国家发改委、建设部联合出版的《建设项目经济评价方法与参数》2、国务院发布的《关于加快农业产业化发展增加农民收入的决定》3、陕西省关于西部大开发重点项目规划与建设的有关文件精神。
4、陕西省委、省政府颁发的《关于加快农村产业结构调整，增加农民收入的决定》5、陕西省委、省政府颁发的《关于加快以苹果为主果业产业化建设的决定》6、《陕西省2008年现代农业生产发展资金支持苹果产业项目实施计划》7、白水县国民经济和社会发展“十一五”规划钢要8、建设单位提供的有关设计基础资料。
三、综合评价（一）综合评价1、本项目符合国家和西部大开发的产业政策，是国家“十一五”及至今后相当一段时期内优先支持和鼓励发展的项目。
2、本项目承建单位白水耀卓农民专业合作社已经建立、发布和实施了有机苹果管理体系。
该有机体系文件对农民专业合作社基本信息、有机生产方针目标、组织机构及职责权限、有机生产计划、内部检查、跟踪审查、记录管理、客户申投诉处理等内容作了明确规定，制定了有机栽培技术操作规程、教育培训规程等，提供的种植基地平面图与位置图，基本满足有机产品标准要求。
制定了记录控制程序、内部检查控制程序、追踪管理、改进控制程序等相关文件，对追踪体系作了严格规定。
通过有机苹果批次号、票据及各项记录，基本建立起了追踪体系。
3、本项目建设单位资金和技术力量雄厚，特别是西北农林科技大学作为技术依托单位，有可靠的技术支撑，可望能够按时按期完成项目建设目标和经济效益目标。
（二）论证结论《白水康家农民专业合作社千亩有机苹果基地建设项目》经过多方分析和充分论证，论证结论如下：1、符合国家产业政策，本项目建成后将会成为地方新的经济增长点，使农民从根本上认识到种植有机苹果的好处，因此，该项目建设对农民增收有积极的促进作用。
2、依照《农民专业合作社法》的要求全面做好已建果业经济组织的规范工作，提高实效化运作程度，使农民专业合作社开展以苹果生产、销售服务为主的实效化运作。
3、加快有机苹果技术研发推广，提高产业科技含量。
整合科研资源，完善基础条件，加强与西北农林科技大学等苹果科技单位的交流，建立服务于苹果产业的农民培训体系，培育农民科技示范户，加快先进实用果树技术的推广，普及标准化生产技术规程，全面提升产业科技含量。
4、本项目的建立提高了对农民组织化程度。
是农民专业合作完善组织机构和运行机制，使之真正成为一个政府支持、行业自律、以服务为宗旨的行业组织。
综上所述，《白水康家农民专业合作社千亩有机苹果基地建设项目》建设是可行的，也是必要的。
第二章农民专业合作社基本情况一、基本概况白水康家农民苹果专业专业合作社在白水县工商行政管理局注册，注册资金2300万元。
合作社的注册,标志着该合作社运行进入合法化、正规化。
白水康家政农民苹果专业合作社在白水康农绿色有机农业科研开发有限公司的资助下，于2008年4月在白水县冯雷镇耀卓村成立，董事长井建英，合作社拥有固定资产2300万元，现有有机苹果基地面积8700亩。
白水康家农民苹果专业合作社按照自愿、平等、互利的原则，实行自主经营、自负盈亏、风险共担、利益共享的运营模式吸引农户入社，在短短的几个月就吸纳入社员2570户，由于合作社产品质量好，已吸引了广东、上海、安徽、山西、北京等地区的苹果经销商到农民苹果专业合作社参观考察，目前合作社依托“红富士、秦冠”，把最优质的产品销售到全国各地和连锁超市，为了让更多的社员受益，合作社紧紧围绕农民增收致富这条主线，以全方位地为社员服务，并带动社员发展多种经营项目，调动社员的积极性，为合作社的发展开辟一条互助合作、共同致富的新道路。
董事长井建英，男，汉族，1961年8月6日出生，研究生，1985年开始从事市场经营和企业管理，2006年凭着对市场信息敏锐的洞察力和卓越的企业经营管理能力，创建了白水县唯一的绿色有机农业科研开发公司，并与西北农学院,西北农林科技大学资源环境学院建立了科研开发长期合作关系。
在2005年至今担任冯雷镇耀卓村书记兼村主任期间，为当地经济发展和带领农民脱贫致富做出了卓越贡献，2005年被评为“2005年中国农村改革百名优秀人物”；2006年被评为“陕西省优秀共产党员”荣誉；2006年荣获十二家电视台媒体行动“十大感动我的人”称号；2007年井建英总经理当选为陕西省政协委员，2007年由新闻出版社、中央人民广播电台、中华全国工商联合会、中华全国总工会、中国文化报社、北京法制文学研究会颁发的“中国新农村建设先锋人物”荣誉；2008年授予“解放思想、求实创新”活动十佳个人荣誉同年，2009年授予“五一劳动模范”白水县委县政府授予井建英为白水县经济发展功臣称号。
二、项目组织保障（一）组织机构的设置原则1、科学系统、完整统一2、充实完善现有机构3、从实际出发，为保护农民利益服务4、责任明确、合理分工与协作5、高效、务实、精干6、精简高效、各负其职（二）组织机构的形式1、按照区域布局来划分职责范围，并建设管理机构。
2、每区为一个责任单位，并直接向专业合作社负责。
（三）组织机构职责1、董事长：全盘负责，并对苹果有机示范区和经营工作负全责2、内务部：主要负责全社日常行政事务，人事管理、对外联系和内部协调等工作，以及全社的财务管理等工作。
