常用中药饮片鉴别讲解

常见中药饮片的鉴别要点中药饮片的真伪，直接影响到临床疗效的发挥及患者的用药安全，因此熟练掌握中药饮片的鉴别方法，特别是鉴别要点，有助于快速、准确地与伪品区分，从而保证药品的质量与临床用药的安全，具有非常现实的意义。

本文列举了几种常见中药饮片的鉴别要点，对于临床用药具有指导意义。

1 材料与方法1.1 牛黄1.1.1 性状鉴别1.1.1.1 正品：天然牛黄可分蛋黄及管黄。

蛋黄：多呈卵圆形、不规则的球形、方圆形，大小不一。

表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”；有的表面粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。

体轻，质酥脆，易分层剥离，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。

气微清香而略腥，味微甜而苦，入口后无清凉感，嚼之易碎，不黏牙。

1.1.1.2 伪品：伪天然牛黄多呈不规则碎块，大小不一。

表面棕黄色，粗糙，体轻，质轻脆可分层剥离，断面可见同心层纹。

气腥，味微苦，无清凉感，嚼之易碎，不粘牙。

1.1.2 理化鉴别1.1.2.1 正品：取少量天然牛黄样品，水合氯醛液装片，在显微镜下观察，发现迅速溶解，显鲜明的金黄色，久置后变为绿色。

取少量上述粉末样品，加氯仿1 ml摇匀，再加硫酸与浓过氧化氢（30％）各2滴，振摇，正品天然牛黄显绿色。

取上述粉末0.1 g，加盐酸1 ml，氯仿10 ml，充分振摇，混匀，正品天然牛黄氯仿层呈黄褐色。

分取氯仿层，加氢氧化钡试液5 ml振摇，正品天然牛黄可生成黄褐色沉淀。

分离除去水层及沉淀，取氯仿层约1 ml，加醋酐1 ml，硫酸2滴，摇匀放置，正品天然牛黄溶液则呈绿色。

1.1.2.2 伪品：取少量伪品牛黄样品，水合氯醛液装片，在显微镜下观察，发现迅速溶解，同样显鲜明的金黄色，但是久置后变为黄色。

取少量上述粉末样品，加氯仿1 ml摇匀，再加硫酸与浓过氧化氢（30％）各2滴，振摇，伪品天然牛黄则显桃红色。

取上述粉末0.1 g，加盐酸1 ml，氯仿10 ml，充分振摇，混匀，伪品天然牛黄氯仿层呈土黄色。

中药饮片真伪优劣鉴别中药饮片是中医药的重要剂型之一。

饮片是将中药煎煮、干燥制成的方便携带、易于存储的药材制品，广泛应用于中医临床、中药保健等领域。

然而，由于中药饮片市场存在伪劣品和滥用添加剂的现象，消费者如何才能准确鉴别中药饮片的真伪优劣？本文将介绍中药饮片真伪鉴别的方法，以及如何选择优质的中药饮片。

中药饮片真伪鉴别的方法一、观察外观1.颗粒大小、形状和颜色：正规的中药饮片颗粒大小、形状、颜色基本一致，且形状规则，颜色自然。

如果存在不规则的颗粒和颜色不协调，很可能是掺杂了其他物质的饮片。

2.气味：真正的中药饮片气味具有特殊的芳香味或草药味，如果非常刺鼻，或者有其他气味，就需要考虑真伪。

二、检测制备工艺制备工艺对中药饮片的质量有直接影响。

饮片制备通常需要经过以下工序：洗净、切割、晾晒、煮制、烘干等。

其中，煮制过程对中药使用的水质量、时间、温度、煮汁次数、煮汁比例等参数都有要求。

1.水质：饮片煮制过程中，水的质量对中药的成分提取、纯度等影响很大。

为了保证中药的纯度和效果，应该选择使用纯净水或高纯度水进行煮制。

2.煮汁次数：正规的中药饮片煮汁次数一般不少于3次，通过这种方法可以将药物成分充分提取出来，保证饮片品质。

3.煮汁比例：正规中药饮片的煮汁比例精准控制在1：10或1：8的左右，这种比例可以保证中药煎药的纯度和浓度，成品饮品效果更好。

三、检测药材成分中药饮片的质量受到药材的影响，成分齐全、含量均衡、符合国家标准的中药，饮片的质量肯定会比较好。

1.原材料：原料来源非常重要，如果原料来自不合格或污染严重的场所，中药饮片的质量就无法得到保障。

2.药材成分：通过与合规模板库中的药材进行对比，可以检测出中药饮片中成分是否含量均衡和符合国家标准。

中药饮片如何选择质优品牌消费者在购买中药饮片时，除了要了解鉴别真伪方法外，还需要重点关注生产企业品牌及其信誉度和产品的口碑、历史，及其执行的标准等方面。

1.品牌可靠性：选择知名品牌和口碑好的品牌，提高药品的安全度。

2016年省执业药师继续教育学习材料——常见中药饮片的混淆掺伪现象与鉴别方法峰一、中药饮片鉴别的目的与意义（一）基本概念1.中药：是指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物，包括中药材、饮片和中成药。

2.中药材：是取自天然的未经加工或只经过简单产地加工的原料药，简称为“药材”，按其来源可分为植物药、动物药和矿物药三大类。

据统计，迄今为止中药种类的总数量已近13000种。

3.中药饮片：中药材经过净制、切制、炮制，制成符合临床医疗需要的加工品称之为饮片，饮片是中医临床用药的传统特色之一。

4.中成药：是以中药材或饮片为原料，根据临床处方的要求，采用相应的制备工艺和加工方法，制备成的随时可以应用的剂型，包括丸剂、散剂、片剂、胶囊剂等多种剂型。

5.正品：凡是符合国家药品标准规定的中药来源的品种均为正品。

6.优质品：完全符合或超过国家药品标准规定的品种和质量各项指标的中药商品为优质品。

7.代用品：因性味、归经、功能主治与正品相似而被代用的中药商品称为代用品。

8.伪品：凡不符合国家药品标准规定的品种以及非药品冒充或者以它种药材冒充正品的均为伪品。

9.劣品：虽符合国家药品标准所规定的中药来源品种，但不符合国家药品标准规定的质量指标的中药均为劣品。

10.混淆品：因中药品种的混乱、名称相同或形状相似等原因引起混淆现象的中药商品，称为混淆品。

（二）中药饮片鉴别的目的与意义中药是预防和治疗疾病的物质基础，中药材及其饮片在临床上应用，绝大多数是以复方和中成药的形式入药，其中中成药所需的原料药占全部中药饮片的70%以上。

中药饮片是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片有生品和制品之分，每种中药材的饮片规格少则一、二种，多则四、五种，由此可见，中药饮片品种繁多。

如半夏，有生半夏、法半夏、半夏、清半夏、竹沥半夏、半夏曲等。

对中药饮片鉴别的目的就是保证中药临床应用的安全性和有效性。

常见中药饮片的鉴别要点中药饮片是一种常见的中成药，由中药材经过深加工制成浓缩的制剂，在中医领域中具有广泛的应用。

然而，由于市场上存在着众多不良商家，存在假冒伪劣饮片的现象，因此对于中药饮片的身份鉴定及质量检测显得尤为重要。

本文将从物理特征、理化指标、宏观形态、显微形态等方面详细介绍常见中药饮片的鉴别要点。

一、物理特征鉴别物理特征是鉴别饮片是否真伪的一种简单、方便、直观的方法。

包括检查饮片的外观、气味、质地等方面。

（一）外观一般来说，厂家在生产中已经对饮片进行粉碎、筛选、运输等操作，因此饮片的外观很难与原材料相同。

但是，对于同一种饮片而言，其颜色、质感、大小等外观特征应该是相似的。

（二）气味饮片的气味可以为其真伪鉴定提供有用的信息。

合格的饮片应该具有其特有的香味或苦味，如川芎的特有香气、黄芩的特有苦味等。

如果饮片的气味与其应有的特征不符，就应该引起重视。

（三）质地饮片的质地特征也是其真伪的一种重要鉴别要点。

正常的饮片应该是干燥、松散、质地均匀的。

而假冒伪劣的饮片可能会添加其它物质，导致饮片的质地变得粘黏或不均匀，这时候就要引起警觉。

二、理化指标鉴别理化指标鉴别是中药饮片质量检测的一种重要方法，主要通过对饮片的化学成分、理化性质等进行检测，从而鉴定饮片的真伪和质量。

（一）水分含量水分含量是饮片的一个重要指标，它不仅影响饮片的保存期，也直接影响到饮片的质量。

一般来说，水分含量低于10%的饮片质量较好，而水分含量高于15%的饮片可能会受到霉菌、霉变等问题。

（二）有关成分含量检测种类繁多的中药饮片中可能会存在大量的药效成分，对这些成分含量的检测属于中药饮片的常规检测内容。

不同品种饮片中成分含量差异较大，因此对于有关成分含量的检测要具体情况具体分析。

三、宏观形态鉴别宏观形态鉴别主要是通过观察饮片的表面形态、自然状态、大小、外观等特征，以判断饮片是否标准纯正。

（一）干燥程度饮片干燥的程度对其鉴别有很大影响。

饮片的柔软度、脆度、颜色、断面等都与其干燥程度相关，因此在鉴别中应该按照标准程度来进行比对。

1．半夏【饮片来源】为天南星科植物半夏Pinellia ternata（Thunb.）Breit.块茎的切片。

【饮片特征】生半夏为类圆形薄片，直径1～1.5cm。

外表面类白色至淡黄色，有的可见小凹点状的棕色根痕。

切面类白色，粉性，洁白细腻，或角质状。

无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。

清半夏为椭圆形、类圆形或不规则片状。

切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。

质脆，易折断，断面略呈角质样。

气微，味微涩、微有麻舌感。

姜半夏为片状、不规则颗粒状或类球形。

表面棕色或棕褐色。

质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。

气微香，味淡、微有麻舌感，嚼之略粘牙。

法半夏呈类球形或破碎成不规则颗粒状。

表面淡黄白色、黄色或棕黄色。

质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色；颗粒者质稍硬脆。

气微，味淡略甘，微有麻舌感。

2．天南星【饮片来源】为天南星科植物天南星Arisaema erubescens (Wall.) Schott、东北天南星Arisaema amurense Maxim.、异叶天南星Arisaema heterophyllum B1.块茎的切片。

【饮片特征】生天南星为扁长肾形薄片，直径1.5～6.5cm，外表面黄白色至淡棕黄色，未除尽外皮部分呈灰褐色至棕褐色，有的可见茎痕及麻点状须根痕。

切面黄白色，粉性。

气微辛，味麻辣。

制天南星为类圆形薄片。

切面淡黄褐色，半透明角质样，光滑。

质坚脆。

微臭，味辛。

胆南星为方块状或圆柱状。

棕黄色、灰棕色或棕黑色。

质硬。

气微腥，味苦。

3．浙贝母【饮片来源】为百合科植物浙贝母Fritillaria thunbergiiMiq.鳞茎的切片。

【饮片特征】为肾形、新月形或不规则形的薄片，直径1～3cm。

外表面类白色至黄白色，未除尽外皮部分呈淡棕黄色至棕黄色，有的可见根的残基。

切面类白色至淡棕黄色，粉性，边缘色较浅。

气微，味苦。

4．川贝母【饮片来源】为百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosa D. Don.、暗紫贝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia、甘肃贝母Fritillaria przewalskii Maxim.或梭砂贝母Fritillaria de1avayi Franch.鳞茎的切片。

常用中药饮片的鉴别方法常用中药饮片的鉴别一般包括外观特征观察、气味辨别、质地观察、温度感知、药材鉴别等。

需遵医嘱合理用药，不可盲目用药。

1.观察外观特征:观察饮片的外观特征，包括颜色、形状和大小。

规则的中药饮片应具有统一的外观特征，颜色鲜艳均匀，形状整齐，无明显破损或变形。

2、气味鉴别:闻饮片的气味，正常的中药饮片应具有特殊的草药气味，不是一种臭味或刺激性气味。

如果有刺鼻的气味或没有明显的草药气味，则可能是质量问题。

3、质地观察:触摸饮片的质地，正常的中药饮片应质地坚实且不易破碎。

如果饮片质地疏松易碎，可能是质量差或保存不当。

4、温度感知:用手触摸饮片的温度，正常的中药饮片应为室温或微凉。

如果饮片感觉异常热或冷，可能是因为添加了其他物质或质量不好。

5.药材鉴别:检查饮片包装上是否有明确的药材鉴别标识，包括药材名称、产地、生产厂家等信息。

正规中药饮片应明确标示，可追溯药材的具体来源和生产工艺。

中药饮片的四大鉴别方法
1、眼看要注意观察药材的外表特征，不同的中药饮片其外表面特征是不一样的，如表皮、颜色、大小薄厚、形状、粗细、断面等。

从表皮看，赤芍是粉皮、糟渣、菊花芯。

从颜色看，金银花表面是金黄色，内部是银白色。

从大小薄厚看，当归头比当归片大。

从断面看，未经过炮制的杜仲折断有白色银丝；甘草不易折断，断面纤维性。

2、鼻闻可以检验饮片的质量，因为气味与质量和炮制方法关系密切。

香加皮，有一种特殊的香味，而鱼腥草则有股鱼腥味。

同时，闻气味还可以通过折断、破碎、揉搓饮片进行，这样气味更浓，更容易识别真假。

3、手摸可以感受药材的软硬、轻重、实泡、脆韧、粘性等，以此鉴别药材的好坏。

不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异，如浮水青黛，落水沉香，通草松软，山药片粉性足而光滑等。

4、口尝可取少量饮片入口，先用舌尖舔舐，必要时在口中品尝饮片的酸、苦、辛、甘、咸、麻、涩、淡、滑、凉、腻等，如山楂的酸、黄连的苦、黄芭的甜等。

看独活表面，与当归容易混淆，但用口尝，当归有甜味，独活有辣味，一下子就分辨出来。

中药饮片真伪辨别方法中药饮片真伪辨别方法你知道中药饮片真伪辨别方法有哪些吗?你对中药饮片真伪辨别方法了解吗?下面是yjbys店铺为大家带来的中药饮片真伪辨别方法，欢迎阅读。

一、模制即根据一些药材的形状先制成一定的模具，然后用其他材料入模具压制。

如用淀粉、石膏粉调制入模制造“冬虫夏草”，以聚氯乙烯塑料熔化入模制“金钱白花蛇”、“珍珠”，甚至有人用模具生产“千年人形”何首乌。

二、造形将一些物品经过刀刻定形，再打光、染色或缝合加工成一定形状，冒充正品药材。

如将园参中细长者经过整形，冒充山参及移山参;以莪术、白及等的块茎刀刻定形后，加黄泥、明胶打磨充三七;用麝皮毛包裹动物肌肉、内脏粉末、蛋黄等缝制成类圆形毛球状物充毛壳麝香;以鹿毛皮形成多分枝角状，灌骨胶成形后充鹿茸;以鸡蛋、明胶等物质加工成菜花状团块，充紫河车。

三、染色或漂白已发现有染色现象的中药饮片品种，染红的有红花、西红花、血竭、五味子、朱砂、酸枣仁、花椒等，染色材料有胭脂红、赤藓红、酸性红、苏丹红IV、大红粉(金光红)等;染黄的有元胡、黄柏、黄连、黄芩、姜黄、蒲黄等，染色材料有柠檬黄、金橙Ⅱ、金胺O等;染黑的有制川乌、制草乌、制首乌、胆南星、黑芝麻等，染色材料有氧化铁红、铁黑、墨汁等。

这些染色材料都是化工染料、涂料或颜料，对人体危害极大。

已发现有漂白现象的中药品种有秦艽、川贝母、浙贝母、鹿角、半夏、金银花等，漂白剂通常用双氧水、硫磺、吊白块(亚硫酸氢盐+水)。

漂白过的中药饮片常因漂白过度，漂白剂滞留较重，使饮片苍白失真或久储发黄，且多带有刺鼻的异臭。

四、加料增重常用的手段有3种：一是掺入细沙、小石子或面粉类异物，如菟丝子,海金沙等细粒状饮片;或拌入面粉或淀粉，如白菊花、金银花、蒲黄等;二是用白矾水、硫酸镁水、糖水等饱和溶液或胶水浸泡以增重，如炮山甲、鸡内金、黄连、五灵脂、小通草等;三是给动物药材的活物喂食夹带砂泥的饵料，待喂饱后杀死以增重，如土鳖虫、全蝎、海马、地龙、僵蚕(用家蚕喂饱烫死冒充僵蚕)。

中药饮片品质识别方法中药饮片品质识别方法中药作为一种药物，具有其特殊的用药特点。

为保证其安全有效的使用，必须对饮片的品质进行科学的检测和识别。

本文介绍了常用的中药饮片品质识别方法：一、外观检测外观检测是最基本的识别方法，通常可以从外观上辨别中药饮片的质量。

根据不同的品种，可以分别对色泽、大小、形态等特征进行检测。

1、色泽检测：中药饮片的色泽是其最显著的特征之一，往往可以从外观上较清楚地判断出它们的品质和特性。

一般来说，饮片外观应呈现自然的颜色和光洁的表面，若出现异常色泽，如灰黑色、紫褐色或灰白色等，则可能表明了药品质量的变差。

2、大小检测：中药饮片的大小也是其特征之一，可以通过比较饮片的大小来对其质量进行检测。

一般来说，好的中药饮片大小均匀，而差的饮片则多呈现不均匀的状态。

3、形态检测：中药饮片的形态也很重要，可以通过观察其外观形态来对饮片的质量进行检测。

一般来说，好的中药饮片应该呈现完整的外观形态，而差的饮片则易出现脱落、裂痕或有杂质等状态。

二、化学检测化学检测是一种常用的识别方法，通过对中药成分进行化学检测，可以更加准确地辨别中药饮片的质量。

一般来说，可以通过对中药成分的含量、分布情况、药效物质等状况进行检测，从而更好地鉴定其质量。

三、有机检测有机检测也是一种常用的识别方法，主要是采用周期时段追踪有机污染物的含量比例，结合实验数据和理论数据，以此来识别出中药饮片的质量。

一般来说，有机检测可以帮助我们正确识别中药饮片的质量，从而保证其安全有效的使用。

四、微生物检测微生物检测是一种常用的识别方法，主要是通过对中药饮片中的微生物进行检测，以此来识别出中药饮片的质量。

一般来说，可以通过检测中药饮片中的微生物种类、数量等信息，以此来帮助我们准确识别其质量。

以上就是中药饮片品质识别方法的全部内容，希望对您有所帮助。

要想确保中药饮片的安全有效使用，必须尽快采取有效的措施进行有效的检测和识别，以保证其质量。

中药饮片的鉴别方法中药饮片是中药的一种常见剂型，通过对不同饮片的形态特征、性质以及质量指标进行鉴别，可以保证中药饮片的质量和安全。

下面将介绍中药饮片的鉴别方法。

一、形态特征鉴别1.外观形态：应观察饮片的整体外观，包括大小、形状、颜色等。

饮片的大小和形状应符合规定的标准，颜色应为纯净、自然，无异物。

2.表面特征：应观察饮片的表面特征，包括表面的光泽、花纹、纹理等。

表面应光滑、有光泽，无明显的条纹、纹理或其他异常。

3.质地特征：应观察饮片的质地特征，包括硬度、脆性、易碎性等。

质地应适中，不应过于硬或过于软，不易碎或有明显结块现象。

二、性质鉴别1.嗅觉鉴别：应闻饮片的气味，根据不同药材的气味特点进行鉴别。

气味应纯净、特殊，无异味或其他异常。

2.味觉鉴别：应尝饮片的味道，根据不同药材的味道特点进行鉴别。

味道应苦、辛、酸、甘或其他与该药材特性相符的味道，无其他异常。

三、质量指标鉴别1.含水率：应测定饮片的含水率，超过标准范围的饮片可能存在问题。

一般含水率不应超过12%。

2.体积均匀度：应选取一定数量的饮片进行测定，根据体积的均匀性进行鉴别。

饮片应在一定范围内，保持相对一致的体积。

3.质量均匀度：应选取一定数量的饮片进行测定，根据质量的均匀性进行鉴别。

饮片应在一定范围内，保持相对一致的质量。

4.灰分含量：应测定饮片的灰分含量，超过标准范围的饮片可能存在污染或杂质。

一般灰分含量不应超过10%。

5.游离酸和碱：应测定饮片的游离酸和碱含量，超过标准范围的饮片可能存在药性变化或添加剂。

游离酸和碱的含量应符合标准要求。

6.微生物检验：应进行微生物检验，判断饮片是否存在微生物污染。

微生物指标应符合相关标准。

四、其他鉴别方法1.原植物鉴定：对于中药饮片，可以通过形态学、解剖学等方法与原植物进行对比鉴定，确保用药的准确性。

2.显微镜鉴别：可以使用显微镜观察饮片的细胞结构、疑似掺假或替代品的特征等，进行鉴别。

在进行中药饮片的鉴别时，一般可以结合以上几种方法进行综合判断，准确鉴别中药饮片的品质和真伪。

常用中药饮片鉴别培训精品课件.一、教学内容本课件以《中药学》教材中第三章《中药的鉴定》为蓝本，详细讲解常用中药饮片的鉴别方法。

内容包括：中药饮片的性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定以及现代分析技术在中药鉴别中的应用。

二、教学目标1. 掌握常用中药饮片的性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定的基本方法。

2. 学会运用现代分析技术对中药饮片进行鉴别。

3. 提高学生对中药饮片质量优劣的判断能力。

三、教学难点与重点难点：中药饮片的显微鉴定和理化鉴定方法。

重点：中药饮片的性状鉴定及现代分析技术在鉴别中的应用。

四、教具与学具准备1. 教具：投影仪、显微镜、中药饮片样本、理化鉴定试剂等。

2. 学具：笔记本、笔、放大镜、手套等。

五、教学过程1. 导入：通过展示一组优质和劣质的中药饮片样本，引发学生对鉴别方法的思考。

2. 理论讲解：a. 性状鉴定的方法及注意事项。

b. 显微鉴定的基本步骤及技巧。

c. 理化鉴定的原理及方法。

d. 现代分析技术在中药鉴别中的应用。

3. 实践操作：a. 分组让学生对中药饮片样本进行性状鉴定。

b. 使用显微镜观察中药饮片样本的显微结构。

c. 指导学生进行理化鉴定实验。

d. 介绍现代分析技术的操作方法。

4. 例题讲解：通过典型例题，让学生掌握鉴别方法的运用。

5. 随堂练习：让学生现场对中药饮片样本进行鉴别，巩固所学知识。

六、板书设计1. 性状鉴定：外观、气味、味道等特征。

2. 显微鉴定：细胞结构、组织构造等。

3. 理化鉴定：化学反应、光谱分析等。

4. 现代分析技术：高效液相色谱法、质谱法等。

七、作业设计1. 作业题目：a. 列举三种常用中药饮片的性状鉴定特点。

b. 简述显微鉴定在中药鉴别中的应用。

2. 答案：a. 黄连：表面暗黄色，断面鲜黄色，味极苦。

当归：表面黄棕色，断面白色，有浓郁香气。

人参：表面黄色或黄棕色，断面淡黄色，味甘。

b. 显微鉴定可用于观察中药饮片中的细胞结构、组织构造等，从而判断其真伪。

几种中药饮片的经验鉴别方法
1．水试：
蟾酥加水，乳白色隆起
牛黄加水，挂甲
煅石膏加水，粘结成固体
红花水液金黄色，花不退色
苏木水液桃红色
栀子水液鲜黄色
熊胆在水中旋转有黄色线状
牵牛子在水中龟裂状，有粘性
苦杏仁加水研磨苯甲醛香气
乳香加水研磨成白色乳状液
丁香在水中，萼筒垂直向下，有香气
猪苓浮于水面
海金沙浮于水面，加热下沉
桔梗水中产生泡沫
2．火试：
青黛紫红色烟雾
麝香爆鸣声有香气
海金沙爆鸣声有闪光
冰片浓烟和火焰
3．荧光：
药材
狗脊黄色
牛膝淡蓝色
浙贝母淡绿色
麦冬浅蓝色
郁金亮黄色边缘兰色环
钩藤外皮紫褐色，切面蓝色
麻黄亮白色，中心亮棕色
珍珠天然蓝紫色人工兰绿色水提液
秦皮碧蓝色
板蓝根蓝色
白芷蓝色
大青叶蓝色。

中药饮片鉴别知识大全中药饮片是广泛应用于中医药治疗中的一种药物形式。

为了确保中药的质量和疗效，正确鉴别中药饮片的真伪和质量成为一项重要的任务。

本文将介绍中药饮片鉴别的相关知识，帮助读者更好地辨别中药饮片的真伪和质量，以确保用药的安全性和有效性。

一、外观鉴别鉴别中药饮片的第一步是通过外观来辨别其真伪。

合格的中药饮片应具备以下特点：1.色泽鲜艳：一般来说，中药饮片颜色应该鲜艳光亮，没有明显的变色或褪色现象。

2.形状完整：中药饮片的形状应该整齐规则，均匀一致，没有碎片或严重变形。

3.无异味：合格的中药饮片应该没有明显的异味，如果味道异常或有刺激性气味，可能存在问题。

4.无霉变或有害物质：应检查中药饮片是否出现霉变、虫蛀、铁锈等现象，同时需要确保不含有害物质。

二、气味鉴别通过嗅觉也可以初步判断中药饮片的真伪和质量。

正常的中药饮片应该具备以下特点：1.香气浓郁：一般来说，中药饮片应该具备独特的香气，不同的中药具有不同的气味特点。

2.无异味：合格的中药饮片应该没有明显的异味，如果味道异常或有刺激性气味，可能存在问题。

三、质地鉴别质地是判断中药饮片质量的一个重要指标。

合格的中药饮片应该具备以下特点：1.韧性：中药饮片应该具备一定的韧性，能够轻易折断，并且折断的部分没有明显的粉末状。

2.不易碎：中药饮片应该不容易碎裂，如果容易出现碎片，可能存在问题。

3.保湿性：中药饮片应该具备一定的保湿性，不易变干。

如果中药饮片变干或出现明显的潮湿现象，可能存在问题。

四、溶解度鉴别溶解度也是判断中药饮片质量的一个重要指标。

合格的中药饮片应该具备以下特点：1.易溶解：中药饮片溶解于水后应该能够迅速溶解，不留下明显的残渣或沉淀物。

2.溶解均匀：中药饮片溶解后的溶液应该均匀一致，没有明显的悬浮物或分层现象。

3.不易成块：中药饮片溶解后不应该出现明显的成块现象，如果出现明显的结块，可能存在问题。

五、炮制工艺鉴别炮制工艺是中药饮片鉴别的一个重要指标，不同的小炮制工艺制作出的中药饮片具有不同的特点。

常见八对中药饮片外形相似易混淆的快速鉴别方法我们在中药材市场中或医务人员在中药调剂工作中，常会遇到外形相似的中药饮片,稍不注意就容易造成混淆或误用,从而影响到药材临床疗效，甚至会危及人体生命安全，因此，为保证药材疗效及处方中药味调剂的准确性和安全性, 现将常见的八对外形相似易混淆中药饮片的快速鉴别方法介绍如下。

1.砒石与滑石砒石：为天然的砷华矿石,或由毒砂(硫砷铁矿)、雄黄加工制造而成。

主要成分为三氧化二砷。

无色、白色或粉红色,手摸无滑润感。

取本品少许置闭口管中加热,可有白色升华物(砒霜)产生。

滑石：为单斜晶系滑石的矿石或高岭石,前者称硬滑石,主要成分为硅酸镁。

白色、黄白色或带灰色。

后者称软滑石,主要成分为硅酸铝。

白色或夹杂有浅红色、浅棕色。

手摸有明显的滑润感。

将本品少许置闭口管中加热无白色升华物产生。

2.乳香与没药乳香：为橄榄科植物卡氏乳香树及同属其他数种植物皮部切伤后渗出的油胶树脂。

主要成分含树脂60%～70%、树胶27%～35%、挥发油3%～8%。

本品呈淡黄色,有时微带绿色或棕红色。

遇热变软,烧之微有香气,冒黑烟,并遗留黑色残渣。

与少量水共研,能形成白色乳状液。

没药：为橄榄科植物没药树及同属他种植物树干皮部渗出的油胶树脂。

主要成分含有树脂25%～45%、树胶55%～65%、挥发油3%～9%。

本品呈红棕色或黄棕色,遇热变软,与少量水共研形成黄棕色乳状液。

3.桃仁与杏仁桃仁：为蔷蔽科植物桃和山桃的干燥成熟种子。

主要成分是苦杏仁甙及苦杏仁酶。

表面黄棕色至红棕色。

呈长扁卵形,体扁平,边缘较薄,一端尖,另端钝圆而稍偏斜,自合点处散出多数纵向维管束。

种皮薄,子叶二,类白色,富油性,气微,味微苦。

杏仁：为蔷薇科植物山杏、东北杏、西伯利亚杏及杏的干燥成熟种子。

主要成分是苦杏仁甙、苦杏仁酶和杏仁油。

表面黄棕色或深棕色。

呈扁偏心形,体肥厚,左右不对称,一端尖,另端钝圆。

合点处向上具多数深棕色脉纹。

种皮薄,子叶二,乳白色,富油性,无臭味苦。

常用中药饮片真伪鉴别方法出处:网络转载 2008.12.17 13:08 来源:大众健康网责任编辑:信息部浏览2722次分享到:【导读】三七正品: 为五加科植物三七Panax notoginseng (Bark)F.H.Chen的干燥根。

多呈类圆形或不规则形薄片。

切面灰绿色。

形成层环纹多位于.. 三七正品:为五加科植物三七Panax notoginseng (Bark) F.H.Chen的干燥根。

多呈类圆形或不规则形薄片。

切面灰绿色。

形成层环纹多位于中央;皮部与木质部易分离。

味苦回甜。

显微鉴别可见少量草酸钙簇晶及树脂道。

混淆品:1、莪术Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling(姜科)。

为根茎雕刻品。

断面筋脉点(维管束)散生;内皮层环纹靠外方;具姜辣气，味微苦、辛。

显微鉴别无草酸钙簇晶及树脂道。

2、藤三七Anredera baselloides Baill.(落葵科)。

珠芽或块茎呈不规则块状。

质轻，断面黄棕色，味微甘，具粘性。

3、树脂伪制品。

为压模品，不具正品的固有特征。

4、往年曾有在三七内置入铁钉增重;或趁鲜剖开塞入三七筋条，再粘合，以小充大，要注意鉴别。

川贝母正品:为百合科植物川贝母Fritillaria Cirrhosa D.Don、暗紫贝母F.unibracteata Hsiao et K.C.Hsia、甘肃贝母F.PrzewalskiiMaxim或梭砂贝母F.delavayi Franch的干燥鳞茎。

呈扁球形或卵球形。

松贝具“怀中抱月”;青贝外层二鳞片大小相似。

两者均可站立。

炉贝具“虎皮斑”，不能站立。

味微苦。

混淆品:1、平贝母suriensis Maxim.(百合科)。

常以一年生小鳞茎混充。

呈扁球形，“怀中抱月”界线不清晰，剥离小鳞片易碎。

味稍苦。

2、浙贝F.thunbergii Mig.(百合科)。

以鳞茎切割繁殖作“松贝”。

“怀中抱月”较大，部分“怀抱二月”。

中药饮片的鉴别方法01牢记药材主要特征要想区分各种药材的真伪优劣，首先要努力学习中药鉴别的基础理论知识。

同一种药材，无论产地有什么变化，规格有什么标准，其主要特征不会起根本的变化。

每一种药材都有其各自区别与其它药材的主要特征。

这些特征，是我们监管人员做好真伪鉴别必备的基本功。

形状鉴别：防风的“蚯蚓头”;潞党参的`“狮子盘头芦”;野人参“芦长碗密枣核丁，紧皮细纹珍珠须”;海马的“马头蛇尾瓦楞身”;蕲蛇的“翘鼻头”。

“方胜纹”。

“连珠斑”。

“佛指甲”;天麻的“鹦哥嘴”“肚脐眼”;槟榔的“大理石样花纹”。

颜色鉴别：丹参红色，黄连黄色，紫草紫色，乌梅黑色，血竭黑似铁，研末红似血。

质地鉴别：南沙参“松泡”;山药富“粉性”;当归“油润”;郁金、“角质有光泽”。

断面鉴别：杜仲折断时有胶丝相连;黄柏折断面是纤维性，裂片状分层;苦楝皮折断面分为多层薄片，层层黄白相间;大黄在光下有“星点”;何首乌可见“云锦状花纹”;苍术有“朱砂点”“起霜”现象。

气味鉴别：肉桂的浓烈特殊香气;阿魏的大蒜样臭气;苦杏仁的苯甲醛样香气;穿心莲苦至咽喉，经久不衰。

02注重药材之间的比较市场上销售的多为中药饮片，是将完整药材通过净制、切制或炮制制成一定的规格，故饮片不同于完整药材的鉴别特征，改变了形状、大小、颜色、甚至气味，加之机器切片改变了原手工饮片，这样将相似药材饮片进行比较尤显重要。

在日常监管工作，要勤看多比较，从比较中找出药材之间的主要不同特征，关于分析总结，不断积累中药饮片外观鉴别经验。

原药材与饮片相似的类型有些药材与其饮片在外形基本相似(主要是花草类中药)，记忆药材本身的特征及其不同点，就可正确认识中药。

如徐长卿与白薇，二者根茎切面同为结节状，根表面淡黄棕色，横切面皮部黄白色，木部黄色。

主要区别是徐长卿根茎结节小，有丹皮样香气，味辛而麻舌;白薇根茎结节粗大，无香气，味微苦。

又如地骨皮和香加皮，二者同为卷筒状或槽状，表面灰黄色或灰棕色，质轻脆易折断。