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单元过关检测十一生物技术实践考生注意：1．本试卷共4页。
2．答卷前，考生务必用蓝、黑色字迹的钢笔或圆珠笔将自己的姓名、班级、学号填写在相应位置上。
3．本次考试时间90分钟，满分100分。
4．请在密封线内作答，保持试卷清洁完整。
一、选择题(本题包括10题，每小题2.5分，共25分)1．(2018·海淀区调研)下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述，错误的是() A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒C．在变酸果酒表面所观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件2．腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。
下面是腐乳制作的实验流程示意图：让豆腐上长出毛霉⇒加盐腌制⇒加卤汤装瓶⇒密封腌制下列相关叙述中，错误的是()A．图中的毛霉来自空气中的毛霉孢子B．加入盐和卤汤的顺序不能颠倒C．如果密封不严，则在腌制过程中会感染杂菌而导致豆腐腐败变质D．在高温环境中腐乳制作的时间可大大缩短3．(2018·山东实验中学月考)下列关于微生物的分离和培养的叙述中，正确的是() A．进行微生物培养前，需对培养基进行消毒处理B．对细菌的分离和计数可用平板划线法和稀释涂布平板法C．获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染D．用含刚果红的尿素培养基筛选鉴别出能分解尿素的菌株4．(2018·郑州质检)在分离、纯化大肠杆菌实验中，划线接种(甲)、培养结果(乙)如图所示。
有关叙述错误的是()A．接种前应对培养基进行高压蒸汽灭菌B．连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落C．接种过程中至少需要对接种环灼烧5次D．甲中a区域为划线的起始位置5．(2017·华南师大附中调研)下列培养基配方中能作为选择培养基、鉴别培养基的依次是()A.①③B．②①C．②④D．③①6．(2018·深圳中学调研)下列关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述中，不正确的是() A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高压蒸汽灭菌后倒平板B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL涂布到不同平板上培养C．将实验组和对照组平板倒置，37 ℃恒温培养24～48小时D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的平板进行计数7．利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇，从而减少了对石油资源的依赖，如图为生产燃料乙醇的简要流程。
必修2 第一单元第2讲一、选择题1．(2018年海南)下列叙述正确的是( )A．孟德尔定律支持融合遗传的观点B．孟德尔定律描述的过程发生在有丝分裂中C．按照孟德尔定律，AaBbCcDd个体自交，子代基因型有16种D．按照孟德尔定律，对AaBbCc个体进行测交，测交子代基因型有8种【答案】D【解析】孟德尔定律不支持融合遗传的观点，A错误；孟德尔定律描述的过程发生在减数分裂过程中，B错误；AaBbCcDd个体自交，子代基因型有34种，C错误；AaBbCc能产生8种配子，而aabbcc只产生1种配子，故AaBbCc测交子代基因型有8种，D正确。
2．(2018年上海)旱金莲由三对等位基因控制花的长度，这三对基因分别位于三对同源染色体上，作用相等且具叠加性。
已知每个显性基因控制花长为5 mm，每个隐性基因控制花长为2 mm。
花长为24 mm的同种基因型个体相互受粉，后代出现性状分离，其中与亲本具有同等花长的个体所占比例是( )A．1/16 B．2/16C．5/16 D．6/16【答案】D【解析】由“花长为24 mm的同种基因型个体相互受粉，后代出现性状分离”说明花长为24 mm的个体为杂合子，再结合“每个显性基因控制花长为5 mm，每个隐生基因控制花长为2 mm”且“旱金莲由三对等位基因控制花的长度，这三对基因分别位于三对同源染色体上，作用相等且具叠加性”可推知花长为24 mm的个体为杂合子，且个体中含4个显性基因和2个隐性基因。
假设亲本基因型为AaBbCC，则基因型相同的个体后代含4个显性基因和两个隐性基因的基因型有：AAbbCC、aaBBCC、AaBbCC，这三种基因型在后代中所占的比例为：1/4×1/4×1＋1/4×1/4×1＋1/2×1/2×1＝6/16。
3．(2014年海南)基因型为AaBbDdEeGgHhKk的个体自交，假定这7对等位基因自由组合，则下列有关其子代的叙述，正确的是( )A．1对等位基因杂合、6对等位基因纯合的个体出现的概率为5/64B．3对等位基因杂合、4对等位基因纯合的个体出现的概率为35/128C．5对等位基因杂合、2对等位基因纯合的个体出现的概率为67/256D．7对等位基因纯合个体出现的概率与7对等位基因杂合个体出现的概率不同【答案】B【解析】1对等位基因杂合、6对等位基因纯合的个体出现的概率为C17×(1/2)7＝7/128；3对等位基因杂合、4对等位基因纯合的个体出现的概率为C37×(1/2)7＝35/128；5对等位基因杂合、2对等位基因纯合的个体出现的概率为C57×(1/2)7＝21/128；7对等位基因纯合个体出现的概率为(1/2)7＝1/128,7对等位基因杂合个体出现的概率为(1/2)7＝1/128。
秘密★启用前2019-2019学年度高三一轮复习阶段性测评（一）生物参考答案及解析一、选择题：本题共20 小题，每小题1 分。
1. B 【解析】图示是细胞中一种常见的水解反应，表示生物大分子多糖、蛋白质、核酸等多聚体水解产生单体的过程。
与该反应过程最匹配的化合物①是淀粉，②是葡萄糖。
2. C 【解析】冬季环境温度低，冷觉感受器兴奋，下丘脑感受到变化，通过神经-体液发送信息，甲状腺激素分泌增加，细胞代谢加快，增加产热。
当体温高于正常体温时，汗腺分泌增加，但递质在神经元之间的传递速度不变。
滑雪者在滑雪运动过程中血糖进入细胞氧化分解，血糖含量下降，胰岛A 细胞分泌胰高血糖素，调节血糖含量。
3. A 【解析】由图可知，不同pH 条件下，酶的最适温度不变，不同温度条件下，酶的最适pH 也不改变。
随着温度、pH 的升高，酶的活性先逐渐升高，达到最适温度、pH 后，开始下降。
4. D 【解析】由甲到乙，原生质层外径长度变小，由乙到丙，原生质层外径长度变大，细胞长度基本不变。
5. D 【解析】A、B、C选项都是只在真核生物能发生的生理过程。
6. C 【解析】人体注射了疫苗（灭活的病毒）后，体内会发生特异性免疫反应，吞噬细胞处理和呈递抗原，B细胞增殖分化产生记忆细胞和浆细胞，浆细胞能产生特异性抗体。
7. D 【解析】由图可知，通过载体①和载体②的运输都是跨膜运输，载体①逆浓度运输溶质分子，载体②顺浓度运输溶质分子，载体②不具有ATP 酶活性，甘油出入细胞的方式是自由扩散，不需要载体协助。
8. D 【解析】血浆pH 是相对稳定的，正常人的血浆pH 为7.35~7.45。
9. C 【解析】Q点是光补偿点，光合作用速率和呼吸作用速率相等。
适当降低温度，呼吸速率下降，P 点将上移。
试管中的培养液缺镁，应该进一步增大光照强度才能补偿呼吸作用的消耗，Q点应右移。
降低CO浓度时，光合作2用速率下降。
10. D 【解析】健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料。
生物课标版《分子与细胞》习题专练（19）1．(原创题)下图①～④是葡萄糖分子进入红细胞的过程示意图，其中A侧表示红细胞外侧，B侧表示红细胞内侧。
按葡萄糖分子进入红细胞的顺序排序，正确的是( )。
A．①―→②―→③―→④ B．①―→③―→②―→④C．④―→②―→③―→① D．④―→③―→②―→①解析细胞外的葡萄糖分子先与开口朝外的载体蛋白结合，然后载体蛋白开口向内，将葡萄糖分子释放出来。
答案 D2．物质进出细胞的方式有跨膜运输(自由扩散、协助扩散和主动运输)和非跨膜运输(胞吞和胞吐)，下列有关叙述正确的是( )。
A．只有主动运输需要消耗能量B．只有协助扩散需要载体C．只有主动运输是逆浓度梯度进行的D．只有自由扩散是顺浓度梯度进行的解析胞吞和胞吐也需要消耗能量；协助扩散和主动运输都需要载体；自由扩散和协助扩散均顺浓度梯度进行。
答案 C3．(2012·洛阳、安阳联考)下列关于物质转运的叙述错误的是( )。
A．若线粒体受损伤，会影响人的红细胞吸收K＋B．质壁分离过程中，水分子外流导致细胞内渗透压升高C．海水中的海藻细胞可通过积累溶质防止质壁分离D．胰岛素的分泌需要耗能命题思路本题考查物质运输的方式及分析能力，难度中等。
解析人的红细胞内无线粒体，只能进行无氧呼吸产生能量，故A项错误；质壁分离过程中，细胞外溶液的浓度大于细胞液浓度，细胞失水，细胞液浓度变大，故B项正确；海水中含有大量的无机盐离子，海藻细胞能通过主动运输吸收离子，使细胞液浓度增大，防止质壁分离，故C项正确；胰岛素分泌是通过胞吐作用，需要消耗能量，故D项正确。
答案 A4．(2010·汕头模拟)下面能发生质壁分离的一组细胞是( )。
①食用的糖醋蒜细胞②蚕豆叶的表皮细胞③植物的根毛细胞④人的口腔上皮细胞⑤用盐酸解离的洋葱根尖细胞⑥根尖分生区细胞A．①⑤ B．②③⑥C．①②③④⑤⑥ D．②③解析能发生质壁分离的细胞为活的成熟的高等植物的体细胞，①是死细胞，④是动物细胞，没有细胞壁，⑤用盐酸解离会杀死细胞，⑥没有大的液泡，这些细胞都不能发生质壁分离。
人教生物2019高考一轮选习练题（1）李仕才一、选择题1、下列关于生物膜的叙述,正确的是( )A.有氧呼吸过程中线粒体内膜两侧形成一定氢离子浓度差是通过自由扩散实现的B.细胞膜与线粒体膜、核膜所含的蛋白质种类几乎没有差异C.分泌蛋白分泌到细胞外的过程不能体现生物膜的流动性D.叶绿体的类囊体薄膜上附着多种色素,参与能量转化的过程【解析】选D。
膜两侧的离子浓度差只能通过主动运输实现,A错误;细胞膜与线粒体膜、核膜的功能各不相同,所含的蛋白质种类也不同,B错误;分泌蛋白分泌到细胞外的过程体现了生物膜的流动性,C错误;叶绿体的类囊体薄膜上附着多种色素,参与能量转化的过程,D正确。
2、如图1为适宜温度下小球藻O2释放速率与光照强度的关系;图2表示将小球藻放在密闭容器内,在一定温度条件下容器内CO2浓度的变化情况。
下列有关说法错误的是 ( )A.图1中光照强度为8时叶绿体产生O2的最大速率为8B.图1中光照强度为2时,小球藻细胞内叶绿体产生的O2全部被线粒体消耗C.若图2实验中有两个小时处于黑暗中,则没有光照的时间段应是2～4 hD.图2实验过程中,4～6 h的平均光照强度小于8～10 h的平均光照强度【解析】选A。
图1中光照强度为8时叶绿体释放O2的最大速率为8,呼吸速率为2,则叶绿体产生O2的最大速率为10,A错误;图1中光照强度为2时,氧气释放速率为0,光合速率与呼吸速率相等,则小球藻细胞内叶绿体产生的O2全部被线粒体消耗,B正确;若图2实验中有两个小时处于黑暗中,则此时只进行细胞呼吸,密闭容器内CO2浓度上升,对应的时间段是2～4h,C正确;图2实验在一定温度条件下进行,呼吸速率一定,4～6 h CO2浓度较高,8～10 h CO2浓度较低,且都保持CO2浓度不变,说明4～6 h平均光照强度应小于8～10 h的平均光照强度,D正确。
3、为了研究缺失叶黄素的植株(甲)和正常的植株(乙)光合作用速率的差异,某实验小组设计实验并测得相关数据如表(温度和CO2浓度等条件均适宜)。
高一生物《遗传与进化》知识点习题演练（26）一、选择题(每小题4分，共48分)1．艾弗里完成肺炎双球菌体外转化实验后，一些科学家认为“DNA可能只是在细胞表面起化学作用，形成荚膜，而不是起遗传作用”。
同时代的生物学家哈赤基斯从S型肺炎双球菌中分离出了一种抗青霉素的突变型(记为抗—S)，提取出它的DNA，将DNA与对青霉素敏感的R型菌(记为非抗—R)共同培养。
结果发现，某些非抗—R型菌已被转化为抗—S型菌并能稳定遗传。
下列关于哈赤基斯实验的分析中，错误的是( )A．实验证明：细菌中一些与荚膜形成无关的性状(如抗药性)也会发生转化B．抗—S型菌的DNA中存在抗青霉素的基因和控制荚膜合成的基因C．实验结果表明：上述对艾弗里所得结论的怀疑是错误的D．非抗—R型菌转化为抗—S型菌是基因突变的结果解析：抗—S型菌的DNA中同时具有控制荚膜合成的基因和抗青霉素的基因。
非抗—R型菌是因为直接获得了抗—S型菌的相关基因才转化为抗—S型菌的，所以转化为抗—S型菌并不是基因突变的结果。
答案：D2．(2012·杭州模拟)下图为肺炎双球菌转化实验中的基本步骤，下列有关说法正确的是( )A．①要加热处理，②要将各提取物分别与R菌混合培养，③转入固体培养基B．①不加热处理，②要将所有提取物与R菌共同培养，③转入液体培养基C．③转入固体培养基培养，结果只有S或R一种菌落D．③转入固体培养基培养，结果可能有S、R两种菌落解析：图中①是分离提纯S菌各组成成分，②是将提取物与R型菌混合培养，③是转入固体培养基中培养，可产生R、S两种菌。
答案：D3．(2012·济南调研)注射后能使小白鼠患败血症而死亡的是 ( )A．R型肺炎双球菌B．加热杀死后的R型肺炎双球菌C．加热杀死后的S型肺炎双球菌D．加热杀死后的S型肺炎双球菌与R型肺炎双球菌混合解析：S型肺炎双球菌可使小白鼠患败血症死亡。
加热杀死后的S型肺炎双球菌与R型肺炎双球菌混合后，可在小白鼠体内转化为S型肺炎双球菌。
江苏省盐城中学2018届高三生物一轮复习试题（含解析）第3讲物质进出细胞的方式一、单项选择题1. 关于植物根系吸收矿质离子的叙述,正确的是 ( )A. 植物根系吸收各种矿质离子的速率相同B. 土壤温度不影响植物根系对矿质离子的吸收C. 植物根细胞吸收矿质元素离子主要依靠渗透作用D. 植物根细胞能逆浓度梯度吸收土壤中的矿质元素离子【答案】D【解析】植物根系吸收各种矿质离子的过程是主动运输过程，与根细胞膜上的载体的种类和数量有关，根细胞膜上的载体数量不同，吸收速率不同，A错误；植物根系吸收各种矿质离子的过程是主动运输过程，温度通过影响酶的活性影响细胞呼吸产生的能量，从而影响植物根系对矿质离子的吸收，B错误；植物根系吸收各种矿质离子的过程是主动运输过程，吸收水分主要通过渗透作用，C错误；植物根系吸收各种矿质离子的过程是主动运输过程，可以逆浓度梯度吸收土壤中的矿质元素离子，D正确。
【考点定位】植物对矿质元素的吸收2. 下图为物质跨膜运输方式模式图,有关叙述正确的是( )A. 胰岛B细胞分泌胰岛素可以通过该方式进行B. 图示的物质运输过程与细胞膜的流动性无关C. 图中所示的物质跨膜运输方式为协助扩散D. 膜上蛋白质分子都可以参与物质的跨膜运输【答案】C【解析】试题分析：图中物质的跨膜运输需要载体蛋白的协助，从高浓度向低浓度运输，不需要消耗能量，为协助扩散，C正确；胰岛B细胞分泌胰岛素是通过胞吐的方式进行的，A 错误；图中载体蛋白分子在运输过程中发生了运动，说明细胞膜具有一定的流动性，B错误；膜上的载体蛋白才可以参与物质的跨膜运输，D错误。
考点：本题考查物质跨膜运输方式的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
3. 若下图表示植物细胞渗透作用的图解,下列说法错误的是( )A. 植物细胞的原生质层相当于一层半透膜B. 当溶液浓度甲=乙时,细胞处于动态平衡状态,不发生渗透作用C. 一定条件下,活的成熟的植物细胞能发生渗透失水或吸水D. 当溶液浓度甲>乙时,细胞发生渗透失水,当溶液浓度乙>甲时,细胞发生渗透吸水【答案】B【解析】植物细胞的原生质层由细胞膜、液泡膜及这两层膜之间的细胞质组成，相当于一层半透膜，A正确；当溶液浓度甲=乙时，细胞处于动态平衡状态，但仍有水分子由甲→乙，也有水分子由乙→甲，只是单位时间内由甲→乙和由乙→甲的水分子数相等，因而仍发生渗透作用，B错误；活的、成熟的植物细胞具有原生质层和半透性，与外界溶液之间形成浓度差，所以一定条件下，活的、成熟的植物细胞能发生渗透失水或吸水，C正确；当溶液浓度甲＞乙时，细胞发生渗透失水；当溶液浓度乙＞甲时，细胞发生渗透吸水，D正确。
[课时跟踪训练](满分50分时间25分钟)一、选择题(每小题2分，共20分)1．下列关于原核细胞与真核细胞的叙述，正确的是 ( )A．原核细胞具有染色质，真核细胞具有染色体B．原核细胞中没有核糖体，真核细胞中含有核糖体C．原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，真核细胞有细胞核D．原核细胞的DNA分布于拟核，真核细胞的DNA分布于细胞核解析：原核细胞无染色质，在拟核中有裸露的DNA分子，真核细胞中有染色体或染色质。
原核细胞和真核细胞中都有核糖体。
原核细胞的DNA主要分布于拟核，细胞质中的质粒是环状DNA分子；真核细胞中的DNA主要存在于细胞核，线粒体和叶绿体中也有分布。
答案：C2．如图所示若用圆圈表示原核生物(a)、真核生物(b)，乳酸菌(c)、硝化细菌(d)、酵母菌(e)、细菌(f)，则这些概念的从属关系正确的是 ( )解析：题干中乳酸菌、硝化细菌属于细菌，而细菌属于原核生物，酵母菌是真菌中的一种，属于真核生物。
答案：B3．下列哪项不能作为判断某单细胞生物是否为真核生物的依据 ( )A．有无以核膜包围的细胞核B．有无多种细胞器C．有无染色体D．有无核糖体解析：原核生物细胞内无核膜、染色体以及除核糖体以外的细胞器。
真核生物细胞与原核生物细胞内都含有核糖体。
答案：D4．下图为细胞膜的亚显微结构模式示意图，有关叙述不．正确的是 ( )A．具有①的一侧为细胞膜的外侧B．细胞膜表面①与细胞间的信息交流有关C．组成细胞膜的基本骨架是②D．细胞膜的选择透过性与③的种类和数量有关解析：①为糖蛋白，分布在细胞膜外侧，起识别等功能；糖蛋白具有识别功能，与细胞间信息交流密切相关；②是磷脂分子，而构成细胞膜基本骨架的应为磷脂双分子层，故C错误；图中的③为膜蛋白，如载体，其种类及含量能决定物质进出，因此与细胞膜的选择透过性有关。
答案：C5．每年1月的最后一个星期日，是“世界防治麻风病日”。
麻风病是由麻风杆菌引起的一种慢性接触性传染病。
高一生物《遗传与进化》知识点习题演练（52）一、选择题(每小题5分，共60分)1．现代生物进化理论是在达尔文自然选择学说的基础上发展起来的。
现代生物进化理论对自然选择学说的完善和发展表现在 ( )①突变和基因重组产生进化的原材料②种群是进化的单位③自然选择是通过生存斗争实现的④自然选择决定生物进化的方向⑤生物进化的实质是基因频率的改变⑥隔离导致物种形成⑦适者生存，不适者被淘汰A．②④⑤⑥⑦ B．②③④⑥C．①②⑤⑥ D．①②③⑤⑦解析：③④是现代生物进化理论对自然选择学说内容的继承。
⑦是自然选择学说的观点。
答案：C2．(2012·南京模拟)根据现代生物进化理论判断，下列叙述正确的是 ( )A．环境改变使生物产生定向变异B．物种是生物进化的基本单位C．生物多样性是共同进化的结果D．隔离决定了生物进化的方向解析：生物的变异是不定向的，环境改变对生物进行定向选择。
种群是生物进化的基本单位。
自然选择决定了生物进化的方向。
答案：C3．(2012·合肥质检)1980年在安徽宣城建立了世界上第一个扬子鳄自然保护区，并于当年人工繁育出第一批幼鳄，成为人工饲养条件下繁殖成功的先例。
扬子鳄由80年代初的几百条增加到一万多条，该保护区扬子鳄数量上升一定会导致 ( )A．种群基因库增大B．基因突变频率提高C．种群基因频率定向改变D．基因产生定向突变解析：一个种群全部个体所携带的全部基因的总和就是一个基因库。
扬子鳄种群在繁殖过程中，种群内个体在增多，致使基因库增大；随机交配的种群内，如不发生进化，基因频率一般是不变的；基因突变是不定向的，并且其频率不会随种群个体数量的变化而变化。
答案：A4．下列关于隔离的叙述正确的是 ( )A．只有生殖隔离能阻止种群间的基因交流B．所有物种的形成都要经过长期的地理隔离C．长期的地理隔离必然导致生殖隔离D．种群基因库的差异是产生生殖隔离的根本原因解析：地理隔离和生殖隔离都可以阻止种群间的基因交流。
生物课标版《分子与细胞》习题专练[第一、二章生物科学和我细胞的化学组成]时间60分钟，满分100分一、选择题(每小题2.5分,共50分)1．在日常生活中，能明显地降低癌症发病率的措施是 ( )A．禁烟B．健康的生活方式C．多吃药D．A和B两项解析：预防癌症的措施主要是要远离致癌因子，选择健康的生活方式和保持乐观的生活态度等。
答案：D2．治疗苯丙酮尿症等人类遗传病的根本途径是 ( )A．口服化学药物B．注射化学药物C．利用辐射或药物诱发致病基因D．采取基因治疗的方法替换致病基因解析：治疗遗传病的根本途径是通过基因治疗替换致病基因或使其不表达。
答案：D3．“天地合气万物有生”“腐草为萤”和“蝉固朽木所化也”等说法与下列哪位科学家所支持的生物学观点一致 ( )A．雷迪B．尼达姆C．斯巴兰扎尼D．巴斯德解析：“天地合气万物有生”“腐草为萤”和“蝉固朽木所化也”等说法是我国古人通过观察得出了低等生物是由非生命物质自然产生的，这叫做自然发生说或自生说。
在给出的四位科学家中雷迪首先通过观察提出了质疑并进行了实验，斯巴兰扎尼通过实验否定“自然发生说”，而巴斯德最终通过实验得出结论，证明“自然发生说”是错误的，只有尼达姆是这一论点的支持者。
答案：B4．下列关于生物体内化合物的说法不．正确的是 ( )A．脂肪是既能储能又具有保温作用的物质B．蛋白质是控制细胞生命活动的大分子C．无机盐离子可以维持内环境的渗透压D．核酸承担了遗传信息贮存和传递的任务解析：蛋白质是生命活动的体现者，核酸是控制细胞生命活动的大分子。
答案：B5．(2012·潍坊模拟)下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，错误的是( )A．组成生物体的最基本元素是碳B．H1N1病毒和桃树共有的元素是C、H、O、N、P等C．占人体细胞干重百分比最多的元素是氧D．Cu、Mn、Mo、B都是组成生物体的微量元素解析：占人体干重百分比最多的元素是C而不是O。
答案：C6．下面表一显示几种不同生物体中水分的含量；表二显示人体中几种不同组织或器官中水分的含量。
表一:从表中的数据分析，试判断下列说法不．正确的是 ( )A．构成生物体的成分中水的含量最多B．生物体的含水量与生物的生活环境密切相关C．代谢旺盛的组织器官含水量较高D．组织器官的形态结构差异与水的存在形式相关解析：从表一中发现不同种类生物含水量差异很大，但含水量都在60%以上，而且水生生物明显比陆生生物高，所以A、B是正确的；从表二可以发现代谢旺盛的器官如心脏、骨骼肌、脑含水量明显多，故C也正确。
尽管“组织器官的形态结构差异与水的存在形式相关”这句话正确，但因表中没有提供自由水与结合水的相关数据，所以D不符合题意，是错误的。
答案：D7．铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白是红细胞的主要成分。
当人或哺乳动物体内含铁量减少时，红细胞运输氧的能力减弱，含铁量过低时，人和动物则表现为贫血，同时会出现一系列的症状，如贫血的人面色苍白，容易疲劳，并有心慌气短、恶心、心痛、眩晕等症状。
这一事实说明铁的作用为( )A．细胞中某些化合物的重要组成部分B．维持生物体的生命活动C．维持细胞的正常生理活动D．以上三项都是解析：应明白Fe2＋是血红蛋白的主要成分，而血红蛋白有其独特的结构与生理功能，对维持生物体正常的生命活动有十分重要的意义。
答案：D8．某植物培养液中含有甲、乙、丙3种离子，它们对植物的生长都有影响。
下表列出的5种培养液中，甲、乙、丙3种离子的浓度(单位：mmol/L)不同。
为了研究丙离子浓度的大小对植物生长的影响，进行实验时可以选用的两种培养液是 ( )A．①⑤B．②③C．②④D．①④解析：欲研究丙离子浓度大小对植物生长的影响，应以丙离子浓度差异为单一变量，其他因素如幼苗种类及生长状况。
甲、乙离子的浓度等均为无关变量。
答案：C9．右图是某动物细胞示意图，其细胞质内所含的多糖和核酸主要是( )A．糖原和RNAB．糖原和DNAC．淀粉和RNAD．淀粉和DNA解析：此图所示的是动物细胞，其细胞质内所含的多糖是糖原，其细胞内含有DNA和RNA，但是DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中。
答案：A10．下列各项功能中，与固醇类无直接关系的是 ( )A．促进新陈代谢B．促进肠道对钙的吸收C．维持第二性征D．催化反应进行解析：固醇类属于脂质，主要有维生素D(促进肠道对钙的吸收)、胆固醇(促进新陈代谢)、性激素(维持第二性征)。
答案：D11．汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。
下列说法不．正确的是 ( )A．面包中含有的淀粉是植物细胞的储能物质B．生菜中含有的纤维素不能被人体消化吸收利用C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动解析：淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质。
纤维素不能被人体消化吸收。
只有人体自身的蛋白质才能承担人体的生命活动。
答案：D12．(2012·温州模拟)下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有 ( )A．2种B．3种C．4种D．5种解析：将上述多肽片段由肽键处断裂后可产生R基分别为—CH3、—H、—CH2—CH3的三种氨基酸。
答案：B13．(2012·扬州调研)下图是某多肽化合物的示意图，试判断下列有关该化合物的叙述中不．正确的是( )A．该化合物是三肽，内含有两个肽键B．氨基酸的不同种类决定于R基②，④，⑥C．该多肽链中含有4个羧基，3个氨基D．该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了36解析：由图可知该多肽链中含有2个羧基，1个氨基，其余氨基与羧基都已经形成了肽键。
答案：C14．甘氨酸(C2H5O2N)和另一种氨基酸反应生成二肽的分子式C7H12N2O5，则另一种氨基酸为( )解析：二肽的分子式为C7H12N2O5，再加一分子的水(H2O)，就是两个氨基酸所有的原子组成，减去甘氨酸的原子组成(C2H5O2N)，变为(C5H9O4N)，再减去氨基酸中固定的两个碳、四个氢、一个氮和两个氧，则氨基酸的R基是—C3H5O2，再对照题目分析，得出答案。
答案：A15．[双选]某三十九肽中共有甘氨酸4个，现用某种水解酶去除其中的甘氨酸，得到4条长短不等的多肽(如右下图，甘氨酸结构式如左下图)。
如将原来多肽与4条多肽总的原子数或结构数进行比较时，会出现下列4种情况中的 ( )A．肽键数目减少4个B．C原子减少8个C．氨基和羧基分别增加3个D．O原子数目不变解析：据图分析，原39肽中共38个肽键，去掉4个甘氨酸，得到4条多肽链后，共有31个肽键，所以肽键应减少7个。
因每个甘氨酸含2个碳原子，所以C原子数目减少8个；每条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基，所以氨基和羧基分别增加3个；水解7个肽键需7分子水参与，O原子数增加7个，而每个甘氨酸含有2个O原子，所以O原子数目应减少1个。
答案：BC16．组成DNA的基本成分是 ( )①核糖②脱氧核糖③磷酸④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶⑤胸腺嘧啶⑥尿嘧啶A．①③④⑤B．①②④⑥C．②③④⑤D．②③④⑥解析：DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，脱氧核糖核苷酸由一分子含氮碱基、一分子脱氧核糖和一分子磷酸组成，含氮碱基有腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)四种。
答案：C17．在证明DNA是遗传物质的实验中，赫尔希和蔡斯分别用32P和35S标记噬菌体的DNA和蛋白质，在下图中标记元素所在部位依次是 ( )A．①④B．②④C．①⑤D．③⑤解析：第一个图表示DNA分子的部分结构，其中的①是磷酸、②是脱氧核糖、③是含氮碱基，32P标记的是磷酸。
第二个图中的④是R基，⑤是肽键，肽键不含有S元素，因此S元素一定存在于R基中。
答案：A18．下列相关物质的类型与功能的组合，不．正确的一组是 ( )解析：性激素属于脂质中的固醇类，不属于蛋白质。
DNA是主要的遗传物质，在RNA病毒中，RNA是遗传物质；抗体属于蛋白质，能够与抗原结合，参与人体的免疫。
答案：B19．用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不．正确的是( )A．乙种子中含蛋白质较多B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热解析：碘液用于检验淀粉的存在，其颜色反应为蓝色；苏丹Ⅲ染液用于检验脂肪的存在，其颜色反应为橘黄色；双缩脲试剂用于检验蛋白质的存在，其颜色反应为紫色。
分析图表可知，甲种子中含淀粉较多，乙种子中含脂肪较多，丙种子中含蛋白质较多。
在脂肪的鉴定中需要用光学显微镜进行观察。
答案：A20．某同学对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，则其可能鉴定的物质及试剂A是 ( )A.鸡蛋清、斐林试剂B．鸡蛋清、碘液C．劣质奶粉、碘液D．劣质奶粉、斐林试剂解析：由检测结果可以推知，试剂A为斐林试剂，试剂B为碘液，实验1和4证明待测物质含有蛋白质和淀粉，因此被鉴定的物质不可能是鸡蛋清。
答案：D二、非选择题(共50分)21．(8分)巴斯德把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里，然后把甲瓶的瓶颈烧软，并拉成鹅颈状，把乙瓶的瓶口敞开。
随后他再次煮沸瓶内的肉汤。
观察发现，乙瓶内的肉汤很快腐败变质，而甲瓶尽管肉汤通过弯曲细长的瓶颈与外界相通，但4年后，瓶内的肉汤仍然新鲜如初。
后来他反复做了几次类似的实验，都得到了相同的实验结果。
请分析上述材料中所述实验并回答相关问题。
(1)该实验要探究的问题是________________________________________________。
(2)实验研究的单一变量是__________________________________________________。
(3)实验中设计了对照实验吗？_______________________________________________________________________________________________________________________。
(4)装入甲、乙两瓶的肉汤为何要再次煮沸？___________________________________________________________________________________________________________。
(5)巴斯德的实验结果证明了______________________________________________。
