中央印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》

关于厉行节约反对食品浪费的意见近年来，随着人们的物质生活条件的改善，食品浪费问题逐渐凸显出来。

在一些发达国家和地区，餐厅、超市和家庭中的食品浪费现象屡见不鲜，种种浪费行为让人唏嘘不已。

尽管在一些国家和地区，政府和社会组织已经采取了一系列措施来减少食品浪费，但问题依然十分严峻。

对于我们普通人来说，如何从自身做起，厉行节约，反对食品浪费，是我们每个人都需要思考的问题。

首先，要对食品浪费问题有一个正确的认识。

食品浪费不仅仅是一种道德和社会责任，更是一种资源浪费和环境负担。

食品浪费必然导致资源的浪费，同时也会对环境造成一定的压力。

例如，过多的食品浪费会导致农业生产过度，增加了水、土地和化肥的使用，加剧了水土流失和环境污染等问题。

其次，要培养良好的饮食习惯。

要养成适量达到食用、平衡膳食的习惯，避免大量浪费。

我们可以控制好食物的份量，避免做饭时候煮过多食物。

在进餐之前可以预判自己的饥饿感，根据个人需求放适量的食物到餐盘中，吃完再添。

如果吃不完的食物可以保存下来，留给下一餐食用。

要学会合理使用材料，善于利用余料做出其他美味的菜肴。

这样不仅可以减少食品浪费，还可以提高对食物的利用率。

再次，合理存储食品。

合理存储可以延长食品的保鲜期，减少食品的损耗。

蔬菜水果可以放在透气的蔬果储存室里，能够保持新鲜；而对于一些容易变质的食品，可以放在冰箱里尽快食用，如鲜肉、奶制品等。

此外，注意储存食品的方式，可以尽量减少食物的损耗。

比如将剩菜剩饭放入密封的保鲜盒中，避免暴露在空气中。

另外，我们还可以通过购买和选购的方式来减少食物的浪费。

尽量购买所需的食物，避免过量购买，以免食物过期损坏。

对于食品的选购，可以选择质地好的食物，可以延长其保鲜期。

此外，尽量购买本地生产的食物，减少运输和保鲜的过程，降低食品损耗。

最后，社会各界应当加强宣传和教育，引导人们正确对待食品浪费问题。

政府可以加大对食品浪费问题的宣传力度，组织相关的培训和讲座，提高群众的认识。

学校厉行节约制止餐饮浪费工作方案一、背景近年来，随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，餐饮浪费现象日益严重。

为贯彻落实《中共中央国务院关于厉行节约反对食品浪费的意见》和《教育部关于厉行节约反对食品浪费的意见》精神，积极响应国家关于厉行节约、反对浪费的号召，加强学校餐饮管理，提高资源利用效率，我校决定开展厉行节约、制止餐饮浪费工作。

二、目标1. 提高师生对厉行节约、反对浪费的认识，树立节约光荣、浪费可耻的观念。

2. 建立健全学校餐饮管理制度，确保餐饮服务质量和食品安全。

3. 加强餐饮环节管理，减少食品浪费。

4. 提高师生用餐满意度，促进校园和谐。

三、措施1. 加强宣传教育。

利用校园广播、宣传栏、网络等平台，开展厉行节约、反对浪费的宣传教育活动，提高师生节约意识。

2. 建立健全餐饮管理制度。

完善餐饮服务流程，规范餐饮操作，确保食品安全。

3. 加强餐饮环节管理。

合理配置食材，避免过度采购；加强食材储存管理，防止食材变质；优化供餐方式，提供适量多样、营养均衡的菜品，满足师生个性化需求。

4. 建立餐饮浪费监测机制。

对餐饮浪费情况进行定期统计和分析，找出浪费原因，有针对性地采取措施。

5. 鼓励师生积极参与。

开展“光盘行动”，鼓励师生用餐后主动将餐具送至回收处，养成节约习惯。

6. 加强监督检查。

定期对餐饮服务进行监督检查，对发现的问题及时整改，确保餐饮服务质量。

四、实施步骤1. 筹备阶段（2022年9月）：成立学校厉行节约制止餐饮浪费工作领导小组，制定实施方案，明确责任分工。

2. 实施阶段（2022年10月-2023年6月）：按照实施方案，开展宣传教育活动，加强餐饮管理，落实各项措施。

3. 总结阶段（2023年7月-8月）：对实施情况进行总结评估，查找不足，进一步完善制度，持续推进厉行节约工作。

五、预期成果1. 提高师生节约意识，形成节约光荣、浪费可耻的校园氛围。

2. 餐饮服务质量得到提升，食品安全得到保障。

关于厉行节约反对食品浪费的意见近年来，食品浪费问题严重困扰着全球各个国家和地区。

据联合国粮食及农业组织数据显示，每年全球约有13亿吨的食品被浪费掉，而这个数字足以养活9亿人口。

食品浪费不仅浪费资源和粮食，也带来了环境问题和经济压力。

因此，我们应该厉行节约，反对食品浪费。

食品浪费对资源和环境造成了巨大的压力。

种植庞大数量食物所需的土地、水和能源资源被白白浪费。

而且，食品浪费也导致了大量的二氧化碳排放，加剧了全球变暖和气候变化。

此外，食品浪费产生的废物也给垃圾处理系统带来了负担，造成了环境污染。

这些都直接威胁着我们的生存环境和健康。

食品浪费还给社会经济带来了沉重负担。

按照世界银行的估计，全球每年因食品浪费而产生的直接和间接经济损失高达9400亿美元。

这样的浪费不仅浪费了资源，也丧失了就业机会和经济增长潜力。

尤其对于发展中国家而言，食品浪费对其减少饥饿问题、提高农民收入和促进食品产业发展都带来了严重的障碍。

面对如此严峻的问题，我们应当倡导节约的思想和行为。

首先，政府应该加大对食品浪费问题的宣传和教育力度。

这包括通过媒体、学校和社区等途径，向公众普及食品浪费的危害和节约的重要性。

同时，政府还应该制定相关政策和法规，鼓励和支持食品生产、流通和消费环节的节约行为。

例如，可以对食品捐赠、回收和重新利用给予一定的优惠和奖励，以激励企业和个人参与到节约行动中来。

此外，消费者也应该改变自己的消费观念和习惯，从每个人自己做起，反对食品浪费。

首先，我们应该注意合理安排食物的购买和储存，避免多余的食品被丢弃。

其次，我们应该学会科学合理地利用剩饭剩菜，例如可以将其做成新的菜肴或者用作动物饲料等。

再次，我们应该通过分享、捐赠等途径，将不需要的食品给予那些需要的人，让食物得到更加充分的利用。

同时，企业也应该承担起社会责任，推动厉行节约的理念。

例如，超市和餐厅可以采取各种措施来减少食品浪费，例如提高商品的保质期和标志清晰度，引导消费者合理购买；还可以利用先进的冷藏技术和管理手段，减少食物腐败、损坏和浪费。

导农民专业技术协会、产业联盟等发挥作用，帮助高素质农民抱团发展、协作发展、互补发展。

继续遴选推介优秀学员、优秀教师、优秀工作者，评选精品课程、优质教材和受欢迎培训机构，树立宣传先进典型，引导学优争先，积极弘扬“学习光荣、素质高贵、创造伟大”的时代风尚，在全社会营造关心支持高素质农民发展的良好氛围。

第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议《中华人民共和国反食品浪费法》第一条：为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定本法。

第二条：本法所称食品，是指《中华人民共和国食品安全法》规定的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。

本法所称食品浪费，是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。

第三条：国家厉行节约，反对浪费。

国家坚持多措并举、精准施策、科学管理、社会共治的原则，采取技术上可行、经济上合理的措施防止和减少食品浪费。

国家倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式，提倡简约适度、绿色低碳的生活方式。

第四条：各级人民政府应当加强对反食品浪费工作的领导，确定反食品浪费目标任务，建立健全反食品浪费工作机制，组织对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估，加强监督管理，推进反食品浪费工作。

县级以上地方人民政府应当每年向社会公布反食品浪费情况，提出加强反食品浪费措施，持续推动全社会反食品浪费。

第五条：国务院发展改革部门应当加强对全国反食品浪费工作的组织协调；会同国务院有关部门每年分析评估食品浪费情况，整体部署反食品浪费工作，提出相关工作措施和意见，由各有关部门落实。

国务院商务主管部门应当加强对餐饮行业的管理，建立健全行业标准、服务规范；会同国务院市场监督管理部门等建立餐饮行业反食品浪费制度规范，采取措施鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开其反食品浪费情况。

关于开展厉行节约反对浪费专项活动的实施方案一、总体要求厉行节约反对浪费是我国社会主义核心价值观的重要内容之一，也是构建资源节约型、环境友好型社会的重要举措。

为了深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，大力推进节约型社会建设，落实2021年全国“不忘初心、牢记使命”主题教育要求，我国将开展厉行节约反对浪费专项活动。

该活动的目标是通过广泛开展教育宣传和示范引领，深入贯彻落实切实有效措施，形成全社会共同推动节约反对浪费的良好氛围，为建设富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化国家提供坚实支持。

为了确保该专项活动的顺利开展，特制定如下实施方案：二、任务目标1. 物质资源节约方面：降低资源消耗强度，实现资源利用效率整体提高。

2. 精神文化资源节约方面：积极倡导绿水青山就是金山银山的理念，加强对环保、绿色低碳、循环经济等方面的宣传教育。

3. 食品浪费方面：大幅减少餐饮业的浪费现象，推动食品从生产到餐桌的全程节约。

4. 建立长效机制：在政策法规、管理制度、激励机制等方面健全长效机制。

三、工作内容1. 加大宣传力度（1）开展各类宣传教育活动，通过新闻媒体、社交媒体、各级政府网站等渠道广泛宣传节约反对浪费的重要性和意义。

（2）编制专题宣传片，通过电视、广播、网络平台、公众号等媒介播放，引导公众形成良好的节约意识和行为习惯。

（3）组织开展主题讲座、培训班等活动，邀请有关领域的专家学者为各类人员进行理论宣讲与实践指导。

2. 加强监督管理（1）加大对各类机关、企事业单位、学校等重点领域的监督力度，对节约资源和反对浪费情况进行抽查、检查和评估，对不符合要求或存在浪费问题的单位进行严肃问责。

（2）建立并完善节约反对浪费监测体系，及时了解和掌握各类资源消耗状况和浪费现象，为制定政策和采取措施提供科学依据。

（3）推进信息化建设，建立资源节约和防止浪费的信息系统，方便各级政府和单位进行信息共享和实时监控。

3. 加强监督机制（1）加强领导干部的监督，提高干部自觉性，建立严格的责任追究机制，对干部在资源消耗和浪费问题上的失职行为进行严肃处理。

厉行节约从我做起发布时间：2021-02-25T15:35:31.480Z 来源：《教学与研究》2020年31期作者：刁亚军[导读] 国家层面：人口众多、土地资源相对不足是我国基本国情，我国粮食供求长期处于紧张和不平衡状态。

刁亚军南京市秦淮区教师发展中心江苏南京 210000【班会背景】国家层面：人口众多、土地资源相对不足是我国基本国情，我国粮食供求长期处于紧张和不平衡状态。

厉行节约反对食品浪费，既是保障国家粮食自足的迫切需要，也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德、加快推进资源节约型、环境友好型社会建设的重要举措。

中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》深入推进反对食品浪费工作。

学校层面：初一年级刚入学的新生，不适应食堂饭菜的口味，加之本身有挑食的习惯，浪费饭菜的情况比较严重。

每顿饭后，食堂都留有大量的厨余垃圾，餐厅桌面上有很多吃剩的饭菜，学生不爱惜粮食，浪费粮食的现象比较突出，有的盒饭就动了几筷子，饭菜原封不动的放在那里，浪费粮食的情况让人痛心。

【班会目的】认知目标：了解到我国人口多，资源少，粮食缺的国情，知晓每一颗粮食都来之不易，尤为珍贵。

情感目标：弘扬中华民族勤俭节约传统美德，尊重农民的劳动果实，爱惜食堂厨师的劳动成果，反对食物浪费，节约粮食。

行为目标：珍惜每一颗粮食，不挑食，不浪费，践行“光盘行动”，从自我做起，厉行节约并倡导家人和朋友崇尚节约。

【班会准备】学生准备：学生准备“粮食的自述”、“稻谷的一生”和“粮食的控诉”的视频，收集食堂粮食浪费的照片，制作班会ppt，准备签名横幅。

教师准备：召开班委会，讨论班会实施的具体流程。

家长准备：讲述贫困时期饥饿的故事，分享制作食物的细节。

【班会流程】一、我是粮食，听我说1.粮食的自述：视频播放粮食的自述，我是一颗大米，我的成长，从出生到成熟需要七斤四两水，我的成长很不容易，我要和害虫作斗争，我要战胜干旱，我要抗击台风，我要经历很多磨难，才能最终成为一颗健康的大米。

国家食品药品监督管理总局办公厅关于推进餐饮业厉行节约反对食品浪费的通知文章属性•【制定机关】国家食品药品监督管理总局(已撤销)•【公布日期】2014.04.10•【文号】食药监办食监二[2014]63号•【施行日期】2014.04.10•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家食品药品监督管理总局办公厅关于推进餐饮业厉行节约反对食品浪费的通知（食药监办食监二〔2014〕63号）各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局：为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于厉行节约反对食品浪费的意见》（中办发〔2014〕22号），深入推进餐饮业厉行节约反对食品浪费工作，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，营造节约光荣、浪费可耻的良好社会氛围，现将有关要求通知如下：一、将反对食品浪费与餐饮服务食品安全日常监管工作有机结合起来各地食品药品监管部门要紧密结合地方监管实际，将倡导餐饮服务单位厉行节约反对食品浪费活动与扎实做好餐饮服务食品安全日常监管工作有机结合起来，通过强化餐饮服务食品安全日常监管各项工作，推动餐饮服务单位不断深入落实厉行节约反对食品浪费的要求。

要采取切实有效措施，创造节约光荣、浪费可耻的社会氛围。

（一）做好与量化分级管理、示范创建、诚信体系建设等工作的结合。

要将餐饮服务单位厉行节约反对食品浪费的情况作为一个鼓励性内容融入到餐饮服务单位的动态等级评定标准中，通过积极开展“寻找笑脸就餐”活动，引导餐饮服务单位在规范操作、注重安全的同时，响应政府号召，积极承担企业的社会责任。

要率先在餐饮服务食品安全示范店、示范街推行厉行节约反对食品浪费，通过充分发挥食品安全示范店、示范街的引领辐射作用，带动所有的餐饮服务单位重节约、反浪费。

要倡导守信誉、讲公德、重责任的经营理念，积极宣传和表彰在诚实守信经营、注重社会责任、积极厉行节约反对食品浪费等方面表现突出的餐饮服务单位。

关于厉行节约反对食品浪费的意见第一章总则第一条为了进一步弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，推进党政机关厉行节约反对浪费，建设节约型机关，根据国家有关法律法规和中央有关规定，制定本条例。

第二条本条例适用于党的机关、人大机关、行政机关、政协机关、审判机关、检察机关，以及工会、共青团、妇联等人民团体和参照公务员法管理的事业单位。

第三条本条例所称浪费，是指党政机关及其工作人员违反规定进行不必要的公务活动，或者在履行公务中超出规定范围、标准和要求，不当使用公共资金、资产和资源，给国家和社会造成损失的行为。

第四条党政机关厉行节约反对浪费，应当遵循下列原则：坚持从严从简，勤俭办一切事业，降低公务活动成本；坚持依法依规，遵守国家法律法规和党内法规制度的相关规定，严格按程序办事；坚持总量控制，科学设定相关标准，严格控制经费支出总额，加强厉行节约绩效考评；坚持实事求是，从实际出发安排公务活动，取消不必要的公务活动，保证正常公务活动；坚持公开透明，除涉及国家秘密事项外，公务活动中的资金、资产、资源使用等情况应予公开，接受各方面监督；坚持深化改革，通过改革创新破解体制机制障碍，建立健全厉行节约反对浪费工作长效机制。

第五条中共中央办公厅、国务院办公厅负责统筹协调、指导检查全国党政机关厉行节约反对浪费工作，建立协调联络机制承办具体事务。

地方各级党委办公厅（室）、政府办公厅（室）负责指导检查本地区党政机关厉行节约反对浪费工作。

纪检监察机关和组织人事、宣传、外事、发展改革、财政、审计、机关事务管理等部门根据职责分工，依法依规履行对厉行节约反对浪费相关工作的管理、监督等职责。

第六条各级党委和政府应当加强对厉行节约反对浪费工作的组织领导。

党政机关领导班子主要负责人对本地区、本部门、本单位的厉行节约反对浪费工作负总责，其他成员根据工作分工，对职责范围内的厉行节约反对浪费工作负主要领导责任。

第二章经费管理第七条党政机关应当加强预算编制管理，按照综合预算的要求，将各项收入和支出全部纳入部门预算。

食堂厉行节约反对浪费专项整治工作方案一、工作背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，餐饮浪费现象日益严重，尤其是学校、机关、企事业单位等食堂，浪费现象更为普遍。

为了贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》和《关于厉行节约反对食品浪费的意见》等文件精神，进一步加强食堂管理，提高广大师生的节约意识，切实减少餐饮浪费，特制定本工作方案。

二、工作目标1. 提高食堂管理水平，确保食材采购、储存、加工、供应等环节的合理性和高效性。

2. 加强宣传教育，提高广大师生对餐饮浪费危害性的认识，培养节约粮食的良好习惯。

3. 建立健全节约粮食的长效机制，形成节约光荣、浪费可耻的良好氛围。

4. 降低食堂运营成本，提高资源利用效率。

三、工作措施1. 完善食堂管理制度（1）建立健全食材采购管理制度，确保食材采购的质量和数量符合实际需求。

（2）加强食材储存管理，防止食材腐烂、变质，降低损耗。

（3）优化食材加工流程，提高食材利用率，减少浪费。

（4）加强食堂环境卫生管理，确保食品卫生安全。

2. 加强宣传教育（1）利用校园广播、宣传栏、网络等媒体，开展餐饮浪费危害性的宣传教育。

（2）组织主题班会、讲座等活动，邀请专家讲解节约粮食的重要性。

（3）开展“光盘行动”，鼓励师生节约粮食，杜绝浪费。

（4）举办节约粮食知识竞赛、手抄报比赛等活动，提高师生的参与度和积极性。

3. 建立监督机制（1）设立监督举报电话和邮箱，鼓励师生对浪费行为进行举报和投诉。

（2）定期对食堂进行检查，对浪费严重的食堂进行通报批评，责令整改。

（3）开展食堂服务质量满意度调查，了解师生对食堂的意见和建议，及时改进。

4. 创新服务方式（1）推行小份菜、半份菜等多样化供餐方式，满足师生个性化需求。

（2）提供打包服务，鼓励师生将剩余食物打包带走。

（3）利用大数据等技术手段，分析师生用餐需求，合理调整菜品和供餐时间。

四、工作步骤1. 宣传发动阶段（1个月）（1）制定宣传方案，明确宣传内容、形式和时间安排。