2020八年级生物上册 5.4.1《细菌和真菌的分布》导学案2(无答案)(新版)新人教版

第1章细菌和真菌第1节细菌和真菌的分布学习目标1.重点:能说出细菌和真菌的分布特点、培养方法及其菌落在形态上的区别。

2.知道细菌和真菌的生存条件。

3.树立细菌和真菌无处不在的意识,从而养成讲卫生的好习惯。

预习检测知识点一:观察菌落1.由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。

2.你能区分细菌和真菌的菌落吗?3.你能从大小、形态、颜色等方面区分细菌菌落和真菌菌落吗?大小形态颜色细菌菌落较小表面或光滑黏稠,或粗糙干燥,易于挑取等多为灰色,少数为白色、黄色真菌菌落较大常呈絮状、绒毛状或蜘蛛网状呈现红、褐、黑、绿、黄等不同的颜色5.培养细菌、真菌的一般方法:配制含有营养物质的培养基→高温灭菌、冷却→接种(移入少量细菌、真菌)→培养知识点二:探究细菌和真菌的分布1.在培养细菌和真菌时,在接种前对培养皿和培养基必须高温处理,这是因为(C)A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌,以免影响实验效果D.高温处理可使培养基营养丰富2.在细菌和真菌培养基中加入牛肉汁的目的是(B)A.使培养基的表面看起来黏稠B.为细菌等生物的生活提供有机物C.使培养基具有香味,容易吸引细菌D.为细菌等生物的生活提供水分和无机盐3.细菌和真菌生活必需具备的基本条件4.细菌和真菌按照是否需氧,可分为5.下面环境中,细菌或真菌难以生存的是(C)A.冰箱内B.馒头上C.沸腾的水中D.水果皮上合作探究1.洗净晾干的衣服不会长霉,而脏衣服就会长霉,这是为什么呢?洗净晾干的衣服清洁、干燥、缺乏营养物质,这种环境不适合真菌的繁殖,所以不会长霉;反之,脏衣服给真菌提供了适宜的生存环境,因此容易长霉。

2.亮亮同学准备用最常见的原料(馒头、咸菜、橘子皮等)探究真菌生长繁殖所需要的环境,他设计了如下表格:橘子皮1234567第一组室温15 ℃第二组60 ℃第三组冷冻-10 ℃(1)他所选择的实验变量是温度。

第一节细菌和真菌的分布主备课人：年级：八年级组别：生化组审阅人：【学习目标】知识目标：1、说出菌落的定义并能区分细菌和真菌的菌落。

(从形态、大小、颜色三方面进行描述）2、简要说出菌落的培养步骤(四步）。

3、概括说出细菌和真菌生活所需要的一般条件（三项）和特殊条件(一项）。

能力目标：尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件。

情感目标：积极参与小组活动，相互交流，体验与人合作，完成探究活动。

【学习过程】一、引入变质的米饭、牛奶是由细菌和真菌引起的，而我们不能通过肉眼直接观察到它们，怎样才能让其露出“庐山真面目”呢？二、自主学习：（一）认识和描述细菌和真菌的菌落：请同学们自主阅读教材P66-70，完成下列问题：1、什么是菌落？。

2、对照书本P67图5-40，认识并分辨哪些是细菌的菌落，哪些是真菌的菌落，并根据观察进行列表比较3培养细菌或真菌的四个步骤：2）对材料和用具进行，冷却后使用；【注意】不要随意打开培养皿，防止空气中的细菌和真菌污染培养基。

（3）：即将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。

（4）4、思考：细菌和真菌分布在什么地方？它们在生物圈中分布。

5、细菌和真菌的生存需要哪些条件？细菌和真菌的生存需要适宜的、一定的，多数种类利用现成的作为营养。

有的种类需要氧气生活；有的种类在有氧气时生命活动受到抑制；如；有的种类能在有氧或无氧两种情况下正常生活，如三、合作探究：探究：检测不同环境中的细菌和真菌。

【实验提示】1、必须设计对照试验；2、必须遵循单一变量参照P68--69探究实验部分的内容，根据探究主题，小组合作设计对照实验并讨论下列问题：1、你提出的问题是：？根据提出的问题，作出假设是：。

2、为什么要用两套培养皿？；两套培养皿的培养条件是否需要完全相同？为什么？3、每天观察时，是否可以打开培养皿？为什么？4、为什么实验用的培养皿和培养基，在接种前必须经过高温处理？为什么要用无菌棉棒？5、在什么环境条件下不可能有细菌和真菌？四、拓展延伸你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。

a第一节细菌和真菌的分布教学过程：教 学 目 标1、说出细菌和真菌的分布特点；2、尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布；3、认同严谨求实、持之以恒的科学态度。

重 点细菌和真菌的分布特点难 点 细菌和真菌的分布特点 教 法小组合作学习学 法小组同学间交流一、预习导航 阅读课本p55-58页，完成下列内容，把重点词句在课本中划出来，标注出疑问之处。

1、什么是菌落？ 2、从菌落的 、 、 ，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。

请根据相关知识完成下表。

3、培养细菌或真菌的一般方法？（1）配置含有营养物质的__________。

（具体做法选择 或、 与 混合制成。

）（2）将配制好的培养基_____________ 。

（3）___________：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。

（4）把接种后的培养基放在恒温箱中或温暖的地方进行_________。

4、细菌和真菌生存的必要条件是什么？细菌和真菌的生存需要一定的条件，如需要________、_____________还有____ __。

不同的细菌和真菌还要求某些 。

二、合作探究探究：检测不同环境中的细菌和真菌 （阅读课本56-57页探究）1、提出问题：2、作出假设：3、制定计划：（提示：）（1）实验中为什么要用两套装培养基的培养皿？各有什么作用？（2）为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？ 为什么要用无菌棉棒？菌落 大小 形态 颜色细菌真菌（3）没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。

为什么？ （4）本实验的单一变量是什么？（5）如何接种？（6）接种后两套培养皿放在怎样的环境下培养？）4、预测实验结果：5、实验结论。

三、变式拓展1、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。

古细菌的存在说明了什么问题？2、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？四、巩固练习培养细菌真菌的一般方法？欢迎您的下载，资料仅供参考！。

5.4.1 细菌和真菌的分布课题§5.4.1 细菌和真菌的分布课型新授学习目标知识目标：知道细菌和真菌分布的特点，以及细菌和真菌生存所需的条件。

能力目标：培养细菌和真菌，提高动手能力，认真观察菌落，提高观察、分析能力。

情感目标：科学的制定探究方案，体验科学探究的严谨性、科学性。

重点 1. 细菌和真菌菌落的形态 2.细菌和真菌的分布学习过程一、温故知新： 1.生态系统中的分解者是谁？2.夏天，家里放久的食物会发霉长毛，有的人会得痢疾，你知道这是什么引起的吗？二、预习检测：1.一个或繁殖后形成肉眼可见的称为菌落。

2.培养细菌或真菌的一般方法：第一步是；第二步是；第三步是；第四步是。

3.琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为的物质，是制作常用的材料之一。

4.细菌和真菌生存需要、，还有。

不同的细菌和真菌还需要某些特定条件，有的需要。

有的在条件下生命活动会受到抑制。

三、自主学习，合作探究：阅读教材，组内同学讨论、研究共同完成下列任务：1.观察不同形态的菌落图片，认真阅读教材P55—56，归纳总结出细菌和真菌的菌落在大小、形态和颜色上的区别。

细菌的菌落：真菌的菌落：2.参照教材P56-57，各小组讨论设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究方案，根据探究活动总结出：（1）细菌和真菌是生物圈中分布的生物。

（2）细菌和真菌生存需要、，还有等基本条件。

四、成果展示，统一观点：学生展示本组学习成果，教师点评并利用多媒体课件纠错、强调和补充。

五、归航拾贝：1.本节课你的收获是：2. 教师小结：六、课堂反馈检测：1.一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼看见的集合体被成为（）A.真菌B.细菌C.菌落D.菌痕2.在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是（）A.面积比较大，呈绒毛状B.面积比较小，表面光滑粘稠C.面积比较大，呈蜘蛛网状D.面积比较小，表面絮状3.在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了（）A.使培养基闻起来更香，容易吸引细菌B.使培养基的表面看起来很粘稠C.为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐D.为细菌等生物的生活提供有机物4.“打开培养皿，暴露在空气中5—10分钟，再盖上，封好”过程中相当于细菌培养的哪一个步骤 ( )A.恒温培养B.接种C.消毒D.制作培养基5.细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是（）A.培养基中含有水分B.培养基中含有有机物C.恒温箱提供了适宜的温度D.是A、B、C、三项满足了细菌、真菌生存的需要6.某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡菜腐烂，下列原因中正确的是（）A.罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖B.罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的繁殖C.罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖D.罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖7.在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因是（）A.一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再采集B.两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌C.一套培养皿做实验，另一套作对照D.准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等8.我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是（）A.食盐可以使细菌毒素失效B.食盐中缺乏细菌需要的营养C.食盐中有杀菌物质D.食盐使细菌细胞脱水死亡9.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如右图所示：实验步骤中，B是__________过程，完成步骤C需要在适宜的________下进行。

姓名，班组，学习日期月日课题5-4-1 细菌和真菌的分布学习目标1、辨别细菌和真菌的菌落；2、了解细菌和真菌培养的一般方法；3、归纳适宜细菌真菌生存的环境条件。

学习重点细菌和真菌培养的一般方法学习程序学习内容（教材P66-70）学习笔记一、练习反馈二、自学讨论1、联系生活，说一说细菌和真菌的分布范围是怎样的？2、怎样怎样检测环境中的细菌和真菌？3、培养细菌或真菌的一般方法：①配制含有水、有机物等多种营养物质的培养基；②高温杀灭培养基上的杂菌，以利于培养对象的生长，灭菌后培养基还需要冷却；③，即将少量细菌或真菌放在培养基上的过程；④恒温培养。

4、细菌和真菌的生存条件：①一定的和适宜的；②绝大多数的细菌和真菌需要现成的作为营养（异养）；③不同种类还需要特定的生存条件，有的需要氧气（如醋酸菌），有的则厌氧（如乳酸菌）。

三、展示提升任务一：细菌和真菌的分布范围1、一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为。

在日常生活中，水果上长的“毛”，衣服、食品上长的霉，其实都是一个个的菌落。

2、细菌菌落与真菌菌落的区别：细菌的菌落比较，表面或，或；真菌的菌落要比细菌菌落大几倍到几十倍，常呈状、状或状，具有一定的颜色。

3、细菌和真菌的分布特点：无论是土壤中、水里、空气中乃至我们身上，都有大量的细菌和真菌存在。

在某些异常的环境中，如寒冷的极地、很热的温泉中都发现了它们的踪迹。

所以，细菌和真菌是生物圈中的生物。

任务二：怎样检测环境中的细菌和真菌？在我们的周围、甚至是每个人的体表和体内会存在着细菌和真菌，与我们的生活息息相关．下列是“检测教室中的细菌和真菌”的实验步骤：①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合配制培养基；②将配制好的培养基平铺在两个培养皿中进行高温处理，冷却后使用；③在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，再盖上，封好．培养皿B不做任何处理；④将两套培养皿同时放入恒温箱中培养，几天后观察培养皿中菌落的生长情况（1）在第一步配置培养基的操作中，牛肉汁起什么作用？；（2）在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理，目的是；（3）步骤3的操作，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？；（4）在实验过程中选取两套培养皿的目的是；（5）假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，2小时后你手上的细菌数目是多少个？。

《细菌和真菌的分布》教案
教学目标
知识目标：
①学会观察细菌和真菌菌落
②知道培养细菌或真菌的一般方法
③理解细菌和真菌的生存也需要一定的条件
能力目标：
①通过”观察菌落”，培养学生的观察能力
②通过小组讨论，培养小组成员间相互交流、合作的精神
情感态度与价值观：
通过“培养细菌或真菌的一般方法”的学习，认同严谨求实的科学态度。

教学重点
①菌落
②培养细菌或真菌的一般方法
教学难点
培养细菌或真菌的一般方法
教学过程
教学反思
本节课力求通过创设情境，富有吸引力的教学过程，引导学生进行科学探究使生物课堂能真正达到促进学生全面，和谐、主动、自由和充分发展的目的。

注重在教学中依托教材解决问题，探究实验中培养学生严谨的科学态度。

由于时间有些紧张，这节课中设计方案展示环节讨论的不够充分，并且评价展开的也不充分，在以后的教学中应该注意时间的合理安排。

细菌和真菌的散布【感悟学习目标】：1、试一试采用细菌和真菌培养的一般方法，研究细菌和真菌的散布。

2、经过研究实验和小组之间的讨论，概括出细菌和真菌生活所需要的一般条件。

3、经过与他人合作与沟通，培养学生进行推理比较的能力及设计多种实验方案的能力。

4、认识细菌和真菌的散布，帮助学生形成优秀的卫生习惯。

【重、难点】1.细菌和真菌的一般培养方法以及散布特点。

2.研究活动“检测不同样环境中的细菌和真菌”中研究方案的拟订，经验沟通后能够正确地得出结论。

一、【自主学习】阅读教材P61— 64 页，回答以下问题：（ 7 分钟）研究点一：察看菌落1. 见解：由一个或生殖后形成的肉眼可见的，被称为菌落。

2. 差异细菌、真菌的菌落细菌菌落真菌菌落大小形态颜色黄、灰白、乳白、红、粉红等研究点二：培养细菌和真菌的一般方法配制培养基用（或土壤浸出液、牛奶）与混淆高温灭菌将配制好的进行灭菌。

冷却培养皿要冷却后再使用，并且不要任意翻开培养基接种将少量的或放在培养基上。

培养把接种后的培养皿放在箱中，也可放在研究点三：细菌和真菌生计需要的条件1.必需条的地方培养件：都的培养需要、、。

2. 特定条件：有些细菌必定在下生计。

二、【合作研究】同学们要勇敢思疑，主动研究，分析解决老师提出的问题加牛肉汁、牛奶的目的是什么 ? （ 5 分钟）1、培养基中2、配制培养基后为什么需要高温灭菌？3、接种前为什么要先冷却培养基？4、为什么要把接种后的培养皿放在恒温箱或温暖的室内培养？三、【畅谈收获】（ 3 分钟）四、【习题追踪】（ 6 分钟）1. 请判断以下对于菌落的表达中，不正确的选项是：〔〕A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落B.菌落是由一个细菌或真菌生殖后形成的C.只需有合适条件，无需人工培养在自然条件下也能够形成菌落D.细菌的菌落一般比真菌小2.以下情况中没有细菌、真菌的是（）A、刚用肥皂洗过的手B、用消毒液消过毒的地面C、刚用酒精灯灼烧过的解剖针D、刚用洗洁精洗过的碗筷3.用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法中的：〔〕A. 配制培养基B.接种C.在培养基上标出组别D.高温灭菌4. 以下环境中，细菌和真菌散布很多的是：〔〕A. 腌制食品的盐水中B.抽真空的罐头食品中C. 刚煮熟的食品中D.流通的货币上5. 夏天，馒头放久了会长出霉菌，霉菌的菌落经常呈：（）A. 絮状和球状B.绒毛状和杆状C.蜘蛛网状和螺旋状D.绒毛状、蜘蛛网状和絮状6. 以下选项中，除哪项外均是霉菌菌落的特点：（）A. 菌落较小B.菌落常呈绒毛状C.有不同样的颜色D.菌落比较大7.泡菜是利用乳酸菌能够将蔬菜中的有机物分解成乳酸的原理制成的，制做泡菜是要加盖密闭，目的是：（）A. 防备细菌进入B.防备空气进入器皿，影响乳酸菌生殖C. 有助于减少蔬菜水分损失D.没有任何作用8.培养细菌和真菌的一般方法和步骤包括：①配制含有营养物质的培养基；②接种；③高压灭菌；④恒温箱中培养；⑤将培养基平铺在培养皿中。

八年级生物上册5.4.1《细菌和真菌的分布》教案2 （新版）新人教版
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细菌和真菌的分布
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