灌装车间卫生管理制度(已修改)知识交流

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成品车间灌装间卫生及消毒制度
一、上岗前
1、上岗前用肥皂水、清水洗手；
2、在一次更衣室更衣后进入二次更衣室，换上已经消毒过
的净化服、口罩、净化帽、拖鞋；
3、用75%酒精清洗手消毒20秒钟以上；
二、上岗后
1、检查消毒用酒精浓度是否达到75%，如偏差较大，需重
新配制；
2、清洗水采用新制得的去离子水，不得久放，超过24小
时要重新采水；
3、对灌装机进行消毒（用75%的酒精冲洗），反复消毒两
次；
4、对托盘、镊子、加料桶、加料勺等器具进行消毒（用75%
酒精冲洗），反复消毒两次；
5、不得随便进出灌装间，特殊情况须经组长批准（如上卫
生间），并严格按进出灌装间的消毒程序进行；
6、消毒过的房间，不得随意开启门窗，以免消毒失效；
7、车间要保持干燥，不得积水；
8、及时发现和消除卫生死角。

三、工作完毕
1、对灌装机要进行彻底的清洗，一定要把残余在灌装机内
的半成品洗干净，（超过7天不用应拆卸清洗、消毒，然后封存备用）；
2、下班前收拾、整理车间，打扫卫生；
3、检查自来水管、下水道，保证无常开水流；
4、在二次更衣室换下净化服，再进入一次更衣室内换下工
衣、工帽、工鞋；
5、开启紫外线灯（车间及一次更衣室），定时消毒30分钟
以上；
6、车间每周甲醛薰蒸消毒一次；
7、车间每周大扫除一次，全面清扫环境卫生。

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白酒灌装卫生管理制度一、总则为了保障产品质量，提高生产效率，确保生产过程符合卫生要求，制定本管理制度。

二、管理范围本制度适用于公司生产车间内的所有白酒灌装作业。

三、管理机构公司设立卫生管理部，负责制定和执行卫生管理制度。

四、卫生设施1. 灌装车间应保持清洁整洁，定期进行清洁消毒；2. 灌装设备应定期进行清洁和维护，确保正常运转；3. 水源应符合卫生标准，不得使用污染水源；4. 空气净化设备应定期维护，确保室内空气清洁。

五、人员管理1. 指定专人负责灌装作业，确保操作规范；2. 所有从业人员应接受卫生培训，了解卫生管理制度；3. 从业人员应定期体检，确保身体健康；4. 从业人员应穿戴整洁工作服入厂，戴口罩、帽子和手套。

六、操作规范1. 灌装作业前，应对设备进行清洁消毒；2. 灌装作业中，应严格按照操作规程进行操作，杜绝交叉污染；3. 灌装作业后，应对设备进行清洁和消毒。

七、质量控制1. 灌装产品应符合国家标准，严禁使用过期产品；2. 定期对产品进行抽检，发现问题及时处理。

八、应急处理1. 若发现产品质量问题，应立即停止生产，通知有关部门处理；2. 若发生人员伤害事件，应及时救治伤员，迅速报警。

九、制度执行1. 卫生管理部门应定期检查各灌装车间的卫生情况；2. 对不符合卫生要求的部门进行整改；3. 对重大违规行为进行严厉处罚。

十、附则本制度自颁布之日起生效，如有修改，须经公司相关部门审批。

以上为白酒灌装卫生管理制度，希望全体员工共同遵守，保障产品质量，确保生产顺利进行。

灌装车间灌装过程清洁卫生管控要求
一、车间卫生要求
1、现场必须经常清理、整顿、保持地面无积水、污物和油污。

2、保持现场排水畅通、墙壁整洁、无卫生死角。

3、必须对作业责任区域内卫生负责，及时对区域内设备、地面及其它生产用品进行清理卫生。

4、设备上物品按规定要求整齐摆放，严谨员工随意踩踏、涂污设备。

5、设备应做定期清洁，防尘罩、安全罩禁敞开，机器底部物应定期清理。

6、卫生清洁用具使用前后清洗、清理，未使用摆放在指定位置。

7、生产作业过程中出现的不良品、废品、垃圾必须及时整理清除。

8、保持各种半成品和成品承载包装箱，输送平板清洁。

9、岗位员工因工作需要接触料液时，必须戴手套。

二、作业人员卫生要求
1、员工保持良好的个人卫生习惯，衣帽整洁，头发不外露，工鞋保持干净。

2、员工必须按照公司要求规范着装，防止作业时汗液，赃物污染半成品或成品。

3、现场各工段应做好卫生宣传教育工作，员工应自觉配合遵守。

三、包装要求
1、无破损、无变形、无灰尘杂质。

2、无异物或异味。

3、封口时旋盖压纹平整，吨桶桶口无渗漏、无渗透现象。

灌装车间卫生管理制度
1、所无员工须经年度康健查，取得健康证后方可上岗；
2、进入生产现场必须戴好同一的工做服、工做帽、头发须全部戴入帽外，并佩带好上岗证，做好个人卫生，整理好个人仪容；
3、所无上岗职员不得留长指甲、须勤换洗工做服、工做帽；
4、严禁穿拖鞋、裙女、短裤、背心进入车间，严禁穿工做服上厕所，严禁穿工做服出厂区；
5、进入灌拆室必须穿雨鞋，经消毒池消毒后，并戴好口罩，正在消毒液外，洗手后方可进入，巨细便后须严格洗手，并正在消毒液外浸泡数分钟进行消毒；
6、现场操做历程外，不得化盛饰、不得涂指甲油、不得戴戒指、手镯、腕表、手链、耳环、项链等首饰；
7、生产现场（含换衣室）严禁吃零食、用饭、吸烟；
8、生产现场各种物品须统一摆放、不准乱堆乱放；
9、生产垃圾须实时清算，保持地面清洁、零洁、无积水；
10、生产设施、设施须保持清洁，禁绝乱写乱画或贴不干胶等，不准在设施上乱放工具；
11、每交代班时须对生产现场进行彻底清扫，做到清洁卫生交班；
12、每周须至多进行一次大打扫，对生产现场及设施进行清扫，做到无卫生死角，保障符合食品工厂的卫生条件；
13、各班做好交代班记录、细致、精确记录生产及卫生状况，，不得乱涂、乱画；
14、生产车间所有与外界相通的纱窗及排气设施要安装纱网，防止蚊、蝇等进入现场。

纱网如有损坏应及时修补或更换。

灌装车间卫生管理制度一、目的和适用范围为了确保灌装车间的卫生和生产质量管理，保障员工身体健康，提高生产效率，订立本卫生管理制度。

本制度适用于公司灌装车间，全部从事灌装车间工作的员工必需严格遵守。

二、卫生管理要求1. 环境卫生1.灌装车间应保持乾净，无杂物堆放，不得乱丢废弃物。

2.定期进行车间清洁消毒，防止细菌和病毒的传播。

3.工作地面、墙壁、设备等应定期进行清洗和消毒，确保无灰尘、异味等污染物。

4.车间内禁止吸烟，禁止在车间内食用食品。

2. 个人卫生1.全部员工必需定期参加健康体检，确保身体健康。

2.全部员工进入车间前必需穿戴统一的工作服、帽子、口罩和鞋套，保持乾净。

3.全部员工进入车间前必需彻底洗净双手，并使用洗手液彻底清洁。

4.员工在工作过程中感觉身体不适，应立刻向上级报告。

5.员工必需遵守个人卫生要求，包括常常洗手、不携带疾病进入车间等。

6.长发员工必需将头发盘起，不能松散悬挂在肩膀上。

3. 设备卫生1.灌装设备和容器必需定期进行清洗和消毒，确保无污染和异物。

2.灌装设备必需常常进行维护和保养，确保正常运行和无故障。

3.使用过的工具必需彻底清洗，并妥当存放。

4. 垃圾处理1.产生的垃圾必需分类处理，分别放置于指定的垃圾桶中。

2.定期清理垃圾桶，确保无异味、无蚊蝇孳生。

三、卫生管理措施1. 卫生培训1.公司将定期开展卫生培训，提高员工的卫生意识和学问水平。

2.新员工入职前必需接受卫生培训，了解本制度的内容和要求。

2. 定期检查和评估1.公司将定期进行灌装车间的卫生检查和评估，发觉问题立刻整改。

2.卫生检查的结果将作为员工绩效考核的一个紧要指标。

3. 管理责任追究1.负责卫生管理的主管人员必需定期检查、督促执行本制度。

2.对于违反卫生管理制度的行为，将依照公司规定予以相应的纪律处分。

3.卫生管理失职的主管人员将承当相应的责任。

四、制度宣扬和改进1.公司将通过内部通知、培训等方式向员工宣扬本制度的内容和要求。

灌装车间管理制度篇一：灌装车间管理制度灌装车间管理制度一.车间所属人员必须听从生产科科长及生产班长的生产安排和指挥，不搞特殊化。

二.车间所属人员必须熟悉各自工作岗位的标准与要求，正确使用和操作设备，保证设备的正常运作。

三.车间所属人员应爱护和维护车间里的所有物资，不搞人为破坏。

四.车间保持干净、整齐，做到一天一小扫，每星期一大扫，车间里禁止吸烟，保持工作服及工作鞋的整洁。

五.生产过程中，严格按照操作工艺及相关工作流程进行，不出现人为原因导致材料浪费和产生质量问题，一旦发现设备或生产出现不正常现象时，应及时告知车间管理人员，以防耽误和影响正常生产。

六.生产班长应定期对各种设备进行检查，设备运转时必须有相关人员看守，检查。

生产时一旦发现有异常，应立即向上汇报，以便问题的及时解决。

七. 接受公司统一领导，严格遵守公司规定，同意思想，同意行动，抓好生产工作。

篇二：灌装岗位标准操作规程庆丰源生物工程技术有限责任公司文件1、目的依据药品生产质量管理规范(GMP)，制订灌装岗位标准操作规程，规范灌装岗位操作，确保灌装操作正确，每瓶装量准确，达到防止污染，保证产品质量的目的。

2、适用范围本操规程适用于冻干制剂车间灌装工序的操作。

3、责任3.1起草本规程是班组长的责任。

3.2审核本规程是车间主任、QA主任的责任。

3.3批准本规程是生产副总的责任。

3.4冻干制剂车间岗位操作人员遵守本操作规程，生产管理人员确保本规程良好执行，QA员负责监督本规程的实施。

4、工作程序4.1系统介绍4.1.1设备及房间资料4.2人员进出本区域操作人员应严格执行《人员进出B级洁净区更衣程序标准操作规程程》（SOP- P- 41900）；按《人员进出冻干制剂车间B级洁净区操作规程》（xxx-xx-xx-xxxxx）进出洁净区操作室。

进入操作室人员数量应符合《进入冻干制剂车间洁净区人员数量控制操作规程》（xxx-xx-xx-xxxxx）。

4.3生产前准备4.3.1 卫生检查：检查操作室内是否已清洁消毒，确认操作室已取得QA员签发的前批“清场合格证（副本）”；操作室有“清洁合格，准予使用”状态标志牌，并在有效期内；确认生产设备有经QA员签发的“已清洁消毒/灭菌”状态标志牌，并在有效期内。

灌装车间卫生管理制度为了确保灌装车间的卫生状况达到标准，并为员工提供一个安全、健康的工作环境，本企业特制定《灌装车间卫生管理制度》。

一、管理标准1.1 卫生清洁1.所有工作区域、设备和仪器应保持清洁，并经定期清洁、消毒。

2.车间内的地面、墙面和天花板应保持清洁，不得有污渍和尘垢。

3.定期清理车间内的通风设备和空调过滤器，确保其正常工作并保持清洁。

4.确保车间内的垃圾袋及时更换并妥善处理。

5.所有通道和紧急出口应保持畅通，并避免堆放杂物。

1.2 防火安全1.车间内禁止存放易燃、易爆物品，如酒精、溶剂等，防止火灾事故的发生。

2.定期检查可燃材料的存放区域，确保存放位置整齐、干燥，并做好防火标识。

3.确保灌装车间内的消防设施（如灭火器、消防栓等）正常运行，并定期进行维护保养和检查。

1.3 操作规范1.全面落实员工的个人卫生要求，要求员工穿戴工作服、工作帽，戴口罩等防护用品。

2.强调员工在进入灌装车间之前必须进行手部清洁，保持双手清洁干燥，并提供无需水洗的消毒液。

3.确保灌装车间内的操作流程符合相关卫生标准，禁止在车间内饮食和吸烟。

4.车间内员工应保持良好的仪表和礼貌用语，不得大声喧哗，以维护良好的工作氛围。

二、考核标准2.1 卫生清洁考核1.每周安排专人进行车间卫生清洁检查，按照以下标准进行评分考核：–地面、墙面、天花板整洁情况：卫生整洁得分占比30%–设备清洁状况：清洁无污渍得分占比30%–垃圾及时清理情况：未堆积垃圾得分占比20%–通风设备清洁情况：无灰尘得分占比20%2.每月根据考核得分给予车间卫生清洁工作人员奖励或惩罚，并记录在员工档案中。

2.2 防火安全考核1.每月进行一次车间相关防火安全巡检，按照以下标准进行评分考核：–可燃物品存放区域整洁、有序得分占比30%–防火设施完好和维护情况得分占比30%–紧急疏散通道畅通情况得分占比20%–急救设备情况得分占比20%2.每月根据考核得分给予车间防火安全工作人员奖励或惩罚，并记录在员工档案中。

为加强灌装过程的卫生管理，确保灌装产品的质量和安全，防止交叉污染，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于公司所有灌装生产线、灌装设备、操作人员及环境。

三、组织机构1.成立灌装卫生管理小组，负责灌装卫生管理的组织、协调和监督工作。

2.灌装卫生管理小组由生产部、质量部、设备部、安全环保部等部门人员组成。

四、职责1.灌装卫生管理小组：（1）负责制定、修订和实施灌装卫生管理制度；（2）监督灌装过程的卫生管理，确保灌装产品符合卫生要求；（3）定期对灌装生产线、设备、操作人员进行卫生检查，发现问题及时整改；（4）对灌装卫生管理过程中出现的问题进行统计分析，提出改进措施；（5）负责灌装卫生管理培训和教育。

2.生产部：（1）负责灌装生产线的日常维护和保养；（2）负责灌装设备的清洁、消毒和保养；（3）负责灌装生产线的卫生检查，发现问题及时整改；（4）负责灌装操作人员的培训和教育。

3.质量部：（1）负责对灌装产品进行质量检验，确保产品符合卫生要求；（2）负责对灌装过程的卫生管理进行监督，发现问题及时报告灌装卫生管理小组；（3）负责对灌装卫生管理过程中出现的问题进行统计分析，提出改进措施。

（1）负责灌装设备的采购、安装、调试和维护；（2）负责灌装设备的清洁、消毒和保养；（3）负责对灌装设备的卫生状况进行检查，发现问题及时整改。

5.安全环保部：（1）负责灌装生产线的环保设施建设和管理；（2）负责灌装生产线的废弃物处理；（3）负责对灌装生产线的卫生状况进行检查，发现问题及时整改。

五、灌装卫生管理措施1.灌装生产线：（1）定期对灌装生产线进行清洁、消毒和保养；（2）确保灌装生产线符合国家卫生标准；（3）禁止在灌装生产线附近进行与灌装无关的活动。

2.灌装设备：（1）定期对灌装设备进行清洁、消毒和保养；（2）确保灌装设备符合国家卫生标准；（3）禁止在灌装设备附近进行与灌装无关的活动。

3.操作人员：（1）操作人员应保持个人卫生，穿戴干净、整洁的工作服；（2）操作人员应定期接受卫生培训，提高卫生意识；（3）操作人员应遵守灌装卫生管理制度，严格执行操作规程。

一、总则为了确保酒厂灌装环节的卫生安全，防止污染，保障产品质量，根据国家相关法律法规和行业标准，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于酒厂灌装车间的所有人员、设备、物料及环境。

三、卫生要求1. 人员卫生（1）灌装人员应持有健康证明，定期进行体检，确保身体健康。

（2）灌装人员进入车间前，必须穿戴干净、整洁的工作服、工作帽、工作鞋，并佩戴手套。

（3）灌装人员不得在车间内吸烟、饮食，不得随意触摸设备、物料。

2. 设备卫生（1）灌装设备应定期进行清洗、消毒，确保设备表面无污垢、油渍。

（2）设备运行过程中，如发现异常，应立即停止运行，进行检查、维修。

（3）设备清洗、消毒后，应进行试运行，确保设备正常运行。

3. 物料卫生（1）灌装物料应储存于干燥、通风、防潮、防虫蛀的环境中。

（2）物料运输过程中，应避免阳光直射、雨淋，防止物料变质。

（3）物料入库、出库时，应严格检查，确保物料质量。

4. 环境卫生（1）车间内应保持清洁、整齐，无杂物、积水。

（2）车间地面、墙壁、门窗等设施应定期进行清洗、消毒。

（3）车间内不得饲养宠物，防止细菌、病毒滋生。

四、卫生管理措施1. 制定卫生管理制度，明确卫生责任人和卫生标准。

2. 定期对灌装人员进行卫生培训，提高卫生意识。

3. 设立卫生检查小组，对灌装环节进行定期检查，发现问题及时整改。

4. 加强设备、物料的卫生管理，确保灌装过程安全、卫生。

5. 对车间环境进行日常维护，确保卫生整洁。

五、奖惩措施1. 对严格执行卫生管理制度，保证产品质量的员工给予表彰和奖励。

2. 对违反卫生管理制度，造成产品质量问题的员工进行通报批评，并按相关规定进行处理。

六、附则1. 本制度由酒厂负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况进行修订。

灌装车间卫生管理制度灌装车间是食品生产过程中重要的环节，为了确保产品质量和员工健康，必须加强卫生管理工作。

下面是一份灌装车间卫生管理制度，供参考。

一、卫生管理责任1.生产部门负责制定和执行卫生管理制度，确保生产过程的卫生符合要求。

2.生产经理负责卫生管理工作的组织和监督，并确保员工遵守卫生规定。

3.生产部门与卫生部门密切配合，定期进行卫生检查和培训。

二、车间设施卫生1.定期对车间设施进行清洁和消毒，特别是与产品接触的设备和工具。

2.定期清理车间地面，并进行必要的防尘处理。

3.对卫生设备进行定期维护和保养，确保其正常使用。

三、员工卫生要求1.每位员工进入车间前必须进行洗手，并佩戴个人卫生用品。

2.员工必须穿戴整洁的工作服和鞋套，并定期更换。

3.员工不得在车间内吃东西、喝水，禁止吸烟。

4.员工发现自身有传染性疾病时应立即向上级报告，并暂停工作进行隔离和治疗。

四、卫生检查1.卫生部门定期对灌装车间进行卫生检查，并将检查结果及时通知有关部门。

2.历史记录的保留周期为1年以上，以供相关部门随时查阅。

五、卫生培训1.新员工入职前必须进行卫生培训，明确卫生管理要求和操作规程。

2.定期组织卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。

3.开展临时应急培训，提高员工对突发事件的应对能力。

六、废物处理1.废物必须按照规定的方式进行分类处理，不得随意丢弃或倾倒。

2.定期清理车间内部垃圾桶，确保废物存放的卫生和安全。

七、卫生事件处理1.对于卫生事故和突发事件，生产部门必须立即采取应急措施并及时向上级汇报。

2.对于卫生违规行为，生产部门必须及时纠正并严肃处理，以防止类似事件再次发生。

以上是一份灌装车间卫生管理制度的草拟，具体操作可根据实际情况进行调整和补充。

灌装车间卫生管理的重点是加强员工卫生意识和操作规范，确保生产过程的卫生符合要求，从而保证产品的质量和安全。