教案新部编本：食品包装袋上的信息

《食品包装上的信息》教学设计《食品包装上的信息》教学设计设计理念：1、科学学习要以探究为核心的理念。

《科学课程标准》中指出，探究既是科学学习的目标，又是科学学习的方式。

亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。

根据学生的实际，在教材内容基础上，我设计了四个活动：“创设情景，引入课题”，进入学习主题、“观察食品包装上的信息”、“观察比较不同食品的生产日期和保质期”，最后再次创设购物情境，“运用生活，科学购物”，以小组合作学习的方式，让学生自主、独立地发现、提出问题，进行实验、操作、信息搜集与处理、记录，表达与交流等，使他们像科学家那样进行科学探究，体验学习科学的乐趣,增长科学探究能力，获取科学知识, 形成尊重事实，善于质疑的科学态度。

2、学生是科学学习的主体。

“学生是科学学习的主体”是指在科学学习中要充分体现学生的主动性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中自己提出问题，设计解决问题的方案，动手收集各种资料，开展调查与实验，整理信息，做出解释或结论，并进行表达与交流。

只有这样，学生才能在学到科学知识的同时，习得开展科学研究的方法，提高科学研究的能力，并培养科学的情感、态度与价值观。

教师在这一活动中只是组织者、引领者及合作伙伴。

在这节课中充分的体现了这一理念。

在活动中让学生首先自己观察并收集信息；老师再做引导，提出问题；学生们通过讨论，进行研究；然后，进行小组和全班的交流；最后获得有关食品信息的知识和能力。

通过小组合作学习，学生学会探究和交流，并由此培养学生的观察、收集、分析、整理信息的能力，使科学教学“以学生为主”的理念得以真正体现。

3、体现科学课程密切联系生活、运用于生活。

《标准》指出：小学科学应选择贴近儿童生活的、符合现代科学技术发展趋势的、适应社会发展需要的和有利于为他们的人生建造知识大厦永久基础最必需的内容，即这些内容既要满足社会的可持续发展需要，又要满足学生个体自我发展的需要。

教学目标：
科学概念：
了解从食物包装上可以获取很多的信息；知道食物的保质期有长有短，了解影响保质期长短的主要因素；食物中的配料可以改善食物的品质，但有的可能有害。

情感态度价值观：
能根据食物包装上的信息，结合需要，科学地选择食品，提高选择食品的能力。

过程与方法：
会用关键词记录信息、会用表格整理信息；能在处理信息的过程中提出问题，进一步分析思考。

教学重点：
引导学生经历探究食物包装上的信息这一过程，让学生学会收集信息，并能对收集的信息进行初步的分析和整理。

教学难点：
分析处理信息，探究食物的保质期与哪些因素有关。

教学准备：
1、分组研究食品若干
2、记录表格
3、相关课件
教学过程设计：
一、创设情境，感知信息
创设超市情境。

教师谈话：如果明天春游，你能选择一种食品吗？
你选择了什么？为什么选择了它？
小结：选择食品时，我们可以从食物包装上获得一些信息。

揭示课题。

设计意图：
开课以“如果明天春游，你会选择什么食品”入手，旨在使学生了解选择食品是可以从包装上获取一些信息，从而导入新课。

二、掌握方法，收集信息
1、小组为单位收集食物包装上的信息，并把收集到的信息用关键词记录在表格中。

2、交流汇报
3、小结：一般情况下，我们可以从食物包装上找到食物的名称、
净含量、配料、生产日期、保质期、保存方法、生产厂家名称地址、产品标准号等信息。

《食物包装上的信息》的教学设计与反思第1篇：《食物包装上的信息》的教学设计与反思教学目标1.知道观察食品的包装，可以获取很多这种食品的有关信息。

2.在观察、分析、讨论等活动中探究影响食物保质期长短的因素和食物中配料的作用，并能根据食物的保质期、配料等信息正确地选择合适的食物。

3.在了解食物包装信息的活动中，与同学合作搜集、分析、处理信息，树立关注自身健康生活的意识。

教学过程一、谈话导入1.课前，老师请同学们每人购买一个自己喜欢的食品。

我看了一下，大家都带来了，非常好。

（拿起一位学生带来的食品）我们来看看这位同学带来的是什么食品？2.你们是怎么知道的？3.食物包装上除了有食品的名称外，还有哪些信息呢？今天我们就一起来研究食物包装上的信息。

（出示课题）设计意图：布置学生课前购买自己喜欢的食品，不仅为探究食品包装上的信息提供了丰富的素材，为后面的教学做好了铺垫，而且激发了学生研究的兴趣。

利用学生带来的食品，引出本课探究的主题，显得自然、简洁，并让学生感受到科学就在自己身边。

二、探究新知1.观察食物包装上的信息（1）请同学们拿出自己带来的食品，以小组为单位，仔细观察食品的包装，看看你能发现哪些信息？再说给小组内的同学听一听。

比一比谁发现的信息最多？哪个小组发现的信息最多？（2）学生小组活动。

（3）学生汇报，师板书信息。

（4）同学们真了不起，一下子就发现了这么多的信息。

未完，继续阅读 >第2篇：《食物包装上的信息》的教学反思一、合理取舍，完善教材这节课由三个活动组成，一是观察食品包装袋或包装盒；二是调查了解食品的配料；三是比较几种食品的保质期。

初次设计时，我先让学生分小组观察食品包装上的信息后记录下来，再小组汇报，接着对信息进行分类。

然后全班分小组探究影响食品保质期的因素，而把调查了解食品的配料这个环节一带而过，只是要求学生课后去探究。

因此，整节课给人感觉教学内容比较多，时间分配不太合理，重难点不够突出。

《食物包装上的信息》教案一、教学目标1. 让学生了解食物包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等。

2. 培养学生学会阅读食物包装上的信息，以便正确选购和食用食物。

3. 引导学生关注食品安全，提高自我保护意识。

二、教学内容1. 食物包装上的常见信息2. 如何在购物时正确阅读食物包装上的信息3. 食品安全知识三、教学重点1. 食物包装上的常见信息及其意义2. 如何在购物时正确阅读食物包装上的信息四、教学难点1. 理解食物包装上的信息对健康的影响2. 如何在购物时运用食物包装上的信息进行选购五、教学方法1. 讲授法：讲解食物包装上的常见信息及其意义。

2. 案例分析法：分析食物包装上的信息，引导学生正确选购食物。

3. 讨论法：分组讨论食品安全问题，提高学生的自我保护意识。

4. 实践操作法：让学生模拟购物，运用食物包装上的信息进行选购。

一、教学目标1. 让学生了解食物包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等。

2. 培养学生学会阅读食物包装上的信息，以便正确选购和食用食物。

3. 引导学生关注食品安全，提高自我保护意识。

二、教学内容1. 食物包装上的常见信息a. 成分：了解食物的主要成分和添加剂。

b. 保质期：掌握食物保持最佳品质的时间。

c. 生产日期：了解食物的出生日期，判断新鲜程度。

d. 生产厂家：了解食物的制造商，确保质量。

2. 如何在购物时正确阅读食物包装上的信息a. 选购前：仔细阅读食物包装上的信息，了解食物的基本情况。

b. 选购时：对比不同品牌和种类的食物，选择符合需求的产品。

c. 选购后：妥善保存食物包装上的信息，方便查阅和追溯。

3. 食品安全知识a. 了解食品污染的途径：微生物、化学物质、有害物质等。

b. 掌握预防食品污染的方法：保持食品卫生、合理储存、烹饪等。

c. 了解食物中毒的症状和应对措施：恶心、呕吐、腹泻、昏迷等。

三、教学重点1. 食物包装上的常见信息及其意义2. 如何在购物时正确阅读食物包装上的信息四、教学难点1. 理解食物包装上的信息对健康的影响2. 如何在购物时运用食物包装上的信息进行选购五、教学方法1. 讲授法：讲解食物包装上的常见信息及其意义。

食品包装袋上的信息教学设计一、教材分析：【食物包装上的信息】是教科版科学四年级《食物》单元的最后一课。

由“观察食品包装袋”、“比较几种食品的保质期”和“调查了解食品的配料”三部分内容组成。

我在设计的时候，对教材做了一些改动，将课堂活动分为四个环节“食品包装袋上有什么”、“食品的保质期与生产日期”、“延伸与拓展”和“处理包装袋”。

把“调查了解食品的配料”这部分内容渗透在“保质期与生产日期”这个环节中，旨在引导孩子们有意识地观察食品包装袋上的信息，并从中获得一些有价值的信息，发展孩子们搜集整理分析信息的能力；并在【延伸与拓展】环节中，以食品事件为切入点，引导学生关注食品安全，关注社会问题，形成选择食品的“卫生、营养”的意识，知道用科学改善生活，提高饮食质量；在最后的【处理包装袋】环节上，提醒学生关注环境保护。

本课在单元结构上，依赖于前六课的教学，是学生在探究储存食物方法中延伸出来的一个观察活动。

如：知识上涉及的有关营养成分、减慢食物变质的方法及霉菌生长条件的内容，方法上的记录整理、统计分析、描述交流，归纳综合，以及情感上的注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学，都是在前几课的基础上的继承、综合和发展。

纵观整篇教材，会发现教材本着始终让学生自己观察，自己发现问题，自己通过再观察再讨论，最后自己分析整理解决问题的意图，由此培养学生的观察、收集、分析、整理信息的能力，使科学教学“以学生为主体”的理念得以真正体现。

二、教学目标：1．经历收集、整理食品袋上信息的活动过程，获得收集信息、整理分析信息的方法和能力的锻炼。

2．经历探究保质期影响的原因的过程，解释影响保质期长短的原因。

3．培养学生分析处理信息的能力和实事求是的科学态度. 形成卫生、营养的饮食意识。

三、教学重点：培养学生的观察能力、信息整理能力四、教学难点：探究影响食物保质期长短的因素。

五、教学准备：小组准备：同一牌子不同类别的牛奶包装，及其它各种食品的包装、科学记录卡。

食品包装上的信息[教学目标]1、通过观察食品包装上的信息，知道我们可以从食品包装上获取许多有关食物的信息。

2、能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择健康的食品。

3、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。

[教学重点]根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择健康的食品。

[教学难点]指导学生掌握收集信息的方法,培养学生分析处理信息的能力。

[教学准备]搜集食物包装袋或包装盒、科学记录表、课件、信息标识卡片雪糕（塑料袋）、纯牛奶（塑料袋纸盒）、饮料（罐装）、面包（纸袋）、酸奶（塑料盒）、玉米肠、饼干、罐头(玻璃瓶)[教学过程]一、课前活动很高兴能认识你们这些新朋友，为了能和朋友们轻松、愉快地度过40分钟，我们先来做项热身活动“找不同”。

在屏幕上会出现两幅看似相同实则有五处不同的图片，看谁的眼睛最敏锐，能很快地发现这五处不同。

同学们的观察能力真不错，希望你们在这节课中也能仔细观察，认真思考，把咱们班同学最优秀的一面展现出来，好吗？上课！二、调查收集情况，实物引入课前老师交给同学们一个非常容易完成的任务，把自己喜欢吃的、有包装的食物带到课堂中来，你们都带来了吗？你们都带来了哪种食物？老师虽然没有吃到这些食品，但是看到这些五花八门、色彩亮丽的包装就已经垂涎三尺了！包装虽漂亮但不能吃，还得浪费纸、塑料、玻璃等材料，不用包装行不行呢？包装不仅保护食物，而且包装上还蕴涵着丰富的科学信息，学会看食品包装上的信息其实也是一门学问，今天让我们一起来探究《食物包装上的信息》（板书课题）齐读课题三、食品包装上的信息1、食物包装上有许多信息，我们用什么方法才能获得这些信息呢？2、的确，观察是我们科学课很重要的学习方法。

下面我们以小组为单位观察、搜集包装上的信息。

我们一起来看一下观察要求和提示。

（课件）那你理解什么是关键字呢？比如生产日期：2008年3月2日的关键字是……（生产日期）方法明白了吗？不要忘记遵守时间，活动开始吧。

《食物包装上的信息》教学设计教材分析：《食物包装上的信息》是教科版四下年级《食物》单元的最终一课，是学生在探究储存食物的方法后延长出来的一个视察活动。

随着人们生活水平的不断提高，加工后的食品已成为人们的主要食品。

食物的包装虽然是生活中常见的，却常常被人们所忽视。

学生在日常生活中每天接触到食品的包装袋和包装盒，但他们不擅长或不会有意识地去视察，也不会深化地思索能从这些信息中获得些什么？这节课旨在引领学生有意识地视察常见的食品包装上的信息，通过视察、分析、整理，从中获得一些有价值的内容，从而帮助他们识别食品信息，有效抵制伪劣食品，用科学学问改善生活，提高饮食质量；培育学生搜集、整理信息的实力；培育良好的视察习惯和关注自己的日常生活、关注身边事物的科学看法。

本课的重点是了解食物包装上的信息，难点是探究影响保质期长短的因素。

依据教材特点与学生实际状况，教材作了处理。

1、教材中涉与到对食品包装上的信息的分类，而对这些信息分类的标准很难确定，费时很长，实际价值却很小，因此我们认为单独对学生视察到信息进行分类的意义不大，故将信息的分类渗透在学生视察信息汇报信息这一环节中，空出时间让学生对包装上比较关注的信息作比较深化的探究。

2、食物包装上的重要信息除了书本重点排列的保质期、配料外，还有其它信息，因此本节课通过重点指导学生处理保质期这一信息，然后让学生学会自主地发觉、探究自己须要的其它信息，如：食品的配料……所以配料这一内容没有像课本中那样单独进行教学，而是结合在了解保质期这一环节。

最终探讨“食品保质期长短为什么会不一样”，再次探讨“对于同一类食物，选择保质期长好还是选择保质期短好？”这一问题，使学生能合理选择食物。

学情分析：学生对各种美食很感爱好，但是对于食物包装上的信息，学生们往往不会去刻意关注，许多值得探讨的问题被忽视。

随着生活水平的提高，更多种类的食品出现在学生面前，食品包装是学生了解食品的主要途径，通过对食物包装袋的探讨活动，使学生不仅能对自己吃的食物有感性的相识，并能有意识地关注四周的世界，学会在过程中去发觉问题，并能想方法解决一些实际问题，提高食品平安意识和学会选择平安食品。

《食物包装上的信息》教案一、教学目标1. 让学生了解食物包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等。

2. 培养学生关注食品安全，学会阅读食物包装上的信息。

3. 引导学生学会比较不同食物的营养成分，形成健康的饮食习惯。

二、教学内容1. 食物包装上的常见信息：成分、保质期、生产日期、生产厂家等。

2. 食品安全的意义和重要性。

3. 健康饮食的原则和方法。

三、教学重点与难点1. 教学重点：食物包装上的常见信息及其意义。

2. 教学难点：如何运用食物包装上的信息进行合理饮食。

四、教学方法1. 采用问题驱动法，引导学生关注食物包装上的信息。

2. 运用案例分析法，分析不同食物的营养成分，培养学生的比较思维。

3. 采用小组讨论法，让学生分享彼此的看法和经验，提高学生的合作能力。

五、教学过程1. 导入新课：通过展示各种食物包装，引导学生关注食物包装上的信息。

2. 讲解食物包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等，并解释其意义。

3. 分析不同食物的营养成分，让学生学会比较和选择健康的食物。

4. 讨论食品安全的重要性，引导学生关注食品质量和安全。

5. 总结课程内容，布置课后作业：让学生观察家里的食物包装，记录下其中的信息，并思考如何根据这些信息进行合理饮食。

六、教学评价1. 评价学生对食物包装上常见信息的掌握程度。

2. 评价学生对食品安全意义的理解和重视程度。

3. 评价学生运用食物包装信息进行健康饮食的能力。

七、教学资源1. 食物包装样品：收集各种食品的包装，用于展示和分析。

2. 食品安全宣传资料：提供关于食品安全的重要信息。

3. 在线资源：利用互联网查找有关食物包装和营养的信息。

八、教学拓展1. 邀请食品安全专家或营养师进行讲座，加深学生对食品安全和营养的了解。

2. 组织学生参观食品生产厂家，了解食品生产过程和质量控制。

3. 开展校园食品安全宣传活动，提高全校师生的食品安全意识。

九、教学反思1. 反思教学内容是否符合学生的认知水平和兴趣。

《食物包装上的信息》教学设计教学目标：1、通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包装袋上获取很多有关食物的信息；2、能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品；3、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。

教学重点：观察食品包装袋或包装盒上的信息。

教学难点：会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。

教学准备：1、学生课前每人收集3—5种食品包装袋和包装盒；2、食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。

一、激趣导入1.同学们，刚才老师肚子很饿想吃点东西，找到了-块面包，这面包能不能吃呢?你来看看。

(学生读出包装袋上的信息)幸好刚才我没吃，否则就病从口入了，肯定会拉肚子的，谢谢你的提醒。

同学们，你们瞧，看包装袋上的信息多重要呀!今天这一节课我们就一起来观察，了解食物包装上的信息。

2.板书课题:食物包装上的信息二、课堂探究(一)观察食品包装袋(或包装盒)收集信息请大家拿出自己所收集的食品包装袋(盒)，放在桌子上，观察之前先听清楚老师的要求。

1.提出观察要求。

要仔细观察食物包装上的每条信息，并用关键字把它记录在观察记录表上。

2.出示并指导填写《食品包装观察记录表》。

3.学生开始观察，教师巡逻指导。

4.学生汇报自己找到的信息。

A学生汇报时，要求学生用“我从(哪种食物包装袋或包装盒), 上发现了...”.(教师根据学生的回答有选择地写出，如:食品名称、商标、条形码、生产许可证、产品标准号:生产日期、保质期、保存方法、食用方法:配料表、营养成分表、净含量:生产厂家、地址、电话、传真、邮编、网址等。

)B评价同学的发言。

5.如果学生对于隐性的信息观察不出来，可给予提示:除了以上这些文字和图形信息以外，你还能从包装袋上获得其它的信息吗?(如:包装袋上的缺口的作用:每种包装袋所用的不同材料等)(二)调查了解食品的配料今天大家的表现真好，奖励每人一块饼干。

1.饼干好吃，里面含有什么?你的证据是什么?2.认识配料: 牛奶饼干有哪些配料组成?找出不熟悉的配料有哪些，猜猜它们在食品中所起的作用。

小学科学《食品包装上的信息》的教学设计教学内容：《科学》四年级下册第三单元第7课《食品包装上的信息》教学目标1、知识目标：通过观察食品的包装，能从中获取食品包装的一些信息。

2、能力目标：能根据食品的保质期、生产日期等信息，正确选择适合的食品；指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。

3、情感目标：关注食品安全，提高选择食品的能力，珍爱生命。

教学重、难点1、指导学生收集信息的方法养成分析处理信息的科学学习习惯。

2、会比较几种食品的保质期、配料。

3、正确选择合适的食品。

教学准备1、学生准备：每人3—5种常见食品包装袋或包装盒。

2、教师准备：三无产品若干，达能饼干若干；食品生产日期和保质期研究记录表；教学课件。

教学过程一、创设情境，引入课题。

1、师出示一瓶没有包装的饮料让学生判断是什么，由此引出食品包装的重要性。

2、师生谈话引出课题《食品包装上的信息》。

二、观察食品包装袋或盒上的信息。

1、请同学们以小组为单位仔细观察自己所带食物的包装，看能从这些包装上获得哪些信息并把信息的关键词填在食品包装观察记录表上。

2、学生以四人为一小组开始观察，教师指导活动。

3、组织学生汇报情况：通过观察你们组在食物包装上获取了哪些信息（把学生记录的信息选有代表性的小组上台投影展示）。

（1）教师根据学生的回答有选择的在课件上点出：食品名称、食品配料、生产日期、保质期、营养成分、储存要求、产品标准号、商标、条形码、QS标志等。

（2）介绍“三无食品”的含义，引导学生对三无食品进行评价。

三、比较几种食品的生产日期和保质期。

过渡：刚才我们找出了包装上这么多的信息，那么你在买食品时你最关心的信息是什么师生讨论，（引出生产日期和保质期这两项内容）。

1、请同学们迅速找出你们组带来的这些食品包装上的生产日期和保质期及保存方法，填写在食品生产日期和保质期研究记录表上，并观察数据看看有什么发现。

2、学生分组观察、记录、讨论。

小组汇报自己的发现。