食品安全我知道 教案

食品卫生安全教育教案（优秀5篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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关于食品安全的安全教育教案（精选5篇）
一、食品安全意识教育
这篇教案主要介绍了食品安全的重要性以及如何提高食品安全
意识。

学生将研究食品安全的基本知识和鉴别有害食品的能力，以
保障自身的健康安全。

二、饮食健康教育
本篇教案旨在教育学生如何选择健康的食物，了解营养需求，
培养健康的饮食惯，并提醒学生避免吃到潜在的食品安全隐患。

三、食品安全卫生教育
该教案重点介绍食品安全卫生问题，包括食品加工过程中的卫
生措施，避免交叉污染和食品存储的正确方法。

学生将研究如何保
持食品的卫生和安全。

四、食品安全法律法规教育
这篇教案将主要介绍食品安全的法律法规，包括食品安全法律
的保护和食品标签的解读等内容。

学生将了解法律对食品安全的要求，以及食品标签的信息含义。

五、食品安全突发事件应急教育
本教案旨在培养学生在食品安全突发事件中的应急能力。

学生将研究如何识别食品安全事故，采取适当的措施保护自己，并向相关部门报告食品安全问题。

以上是关于食品安全的安全教育教案，通过这些教案的学习，希望学生们能够更加了解和重视食品安全问题，树立正确的食品安全观念，保障自己和他人的健康安全。

大班安全教案：食品安全我知道一、教学目标1.让幼儿了解食品安全的重要性，增强食品安全意识。

3.提高幼儿的自我保护能力。

二、教学重点1.让幼儿掌握食品安全的基本知识。

三、教学难点1.让幼儿理解食品安全的重要性。

2.培养幼儿自觉遵守食品安全规则。

四、教学过程1.导入教师出示一颗糖果，引发幼儿讨论：这颗糖果是从哪里来的？我们吃了这颗糖果会怎么样？2.基本环节（1）讲解食品安全知识教师通过图片、实物等，向幼儿讲解食品安全的基本知识，如：什么是食品安全、为什么要注意食品安全、食品安全的重要性等。

幼儿认真倾听，积极回答问题。

（2）讨论食品安全问题教师提出一些食品安全问题，如：怎样判断食物是否安全、如何防止食物中毒等。

幼儿分组讨论，每组选代表进行分享。

（3）食品安全小游戏教师设计一些食品安全小游戏，如：找出变质食物、正确搭配食物等。

幼儿积极参与游戏，增强食品安全意识。

幼儿复述食品安全要点，加深印象。

3.实践环节教师组织幼儿进行食品安全实践，如：检查班级食品柜、制定食品安全公约等。

幼儿积极参与实践，自觉遵守食品安全规则。

4.结束语幼儿表示要自觉遵守食品安全规则，保护自己和他人的健康。

五、作业1.请幼儿回家后，与家长一起了解家庭食品安全知识，共同制定家庭食品安全公约。

2.请幼儿记录自己在家庭食品安全方面的表现，下周分享给全班同学。

六、教学反思重难点补充：1.难点：理解食品安全的重要性对话设计：教师：“你们知道为什么我们要注意食品安全吗？”幼儿A：“因为我们不想生病。

”教师：“对，吃得不安全，我们的身体就会不舒服，甚至生病。

所以我们要特别小心，来保护我们的身体。

”2.难点：培养幼儿自觉遵守食品安全规则对话设计：教师：“如果我们在学校吃到了不安全的食物，我们应该怎么办？”幼儿B：“告诉老师。

”教师：“很棒！还有呢？”幼儿C：“不能再吃，要扔掉。

”教师：“对，我们要学会保护自己，不安全的食物不能吃，还要告诉大人。

”教学过程补充：1.讲解食品安全知识对话设计：教师：“谁知道什么样的食物是安全的？”幼儿D：“干净的食物。

食品安全教育活动教案（5篇）活动目标1、熟悉食品包装上的生产日期以及安全标志。

2、能认真观看、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

3、在生活中增加食品安全意识，抑制自己，少吃零食。

4、进展幼儿的观看比拟力量。

5、引导幼儿初步把握日常生活中的食品安全。

活动预备1、各种食品包装袋及瓶、罐。

2、霉变及变质的食品若干。

3、教学挂图。

活动过程1、活动导入，谈话活动。

教师：小朋友们，你们有没有留意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？2、活动绽开：观看教学挂图。

（1）观看教学挂图，熟悉生产日期和安全标记。

①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观看并识别。

教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。

它们可以告知我们所购置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。

在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。

有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购置。

和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、安全标志。

假如你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

（2）观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。

①教师出示挂图上其他三幅图片。

教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？②请幼儿答复，大家评论。

③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比方酸味或者臭味。

假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。

新奇牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

3、活动绽开：实地观看辨别哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品担心全。

食品安全我懂得教案（精选11篇）食品安全我懂得教案第1篇设计意图：食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。

近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。

肯德基中的"苏丹红"、水饺中的"毒青菜"、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的"xx氰胺"，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。

《纲要》明确指出："幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。

平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。

《纲要》指出课题的选择既要符合幼儿的'现实需要，又有利于其长远发展;既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。

因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

活动目标：1.知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2.能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

3.情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

4.初步了解其特性。

5.使幼儿对探索自然现象感兴趣。

活动重、难点：重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

活动准备：1.经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

2.物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。

大班优秀健康教案《食品安全我懂得》《食品安全我懂得》教案一、教案目标1. 了解食品安全的重要性和相关知识；2. 学习正确的饮食习惯，保证饮食安全；3. 培养学生的食品安全意识和自我保护能力；4. 提高学生的健康素养，预防食品安全问题。

二、教学内容1. 食品安全的定义和重要性；2. 常见的食品安全问题及其危害；3. 食品安全的预防措施；4. 饮食的健康习惯和标准。

三、教学过程步骤一：导入（10分钟）1. 引入话题，向学生提问：“你们知道什么是食品安全吗？它对我们的生活有什么重要性？”2. 让学生进行小组讨论，然后请几个小组进行回答。

3. 汇总学生的回答，并给出正确的定义和重要性的解释。

步骤二：学习食品安全知识（20分钟）1. 讲解食品安全的定义和重要性。

2. 根据所在地区的实际情况，介绍常见的食品安全问题及其危害。

如：食品中添加违禁添加剂、农药残留超标等。

3. 告诉学生食品安全问题对身体健康的危害，引导学生关注食品安全的重要性。

步骤三：学习食品安全预防措施（20分钟）1. 介绍食品安全的预防措施，如：选择无公害产品、遵守食品储存规范等。

2. 讨论学生在日常生活中如何保证食品安全，引导他们提出自己的意见和建议。

3. 引导学生制定食品安全守则，如：“不买破损的食品”、“注意食品的保质期”等。

步骤四：学习饮食的健康习惯和标准（30分钟）1. 介绍饮食的健康习惯和标准，如：均衡饮食、多吃蔬菜水果等。

2. 引导学生进行小组讨论，让他们列举出自己认为的健康的饮食习惯和标准。

3. 汇总学生的回答，并给出正确的饮食健康习惯和标准。

步骤五：总结（10分钟）1. 回顾本节课所学的内容。

2. 引导学生进行总结，并鼓励他们提出自己对食品安全的思考和建议。

3. 鼓励学生在家中和朋友中传播食品安全知识。

四、教学评价1. 课堂讨论，观察学生的参与度和思考能力。

2. 提问回答，考察学生对食品安全知识的理解和应用能力。

3. 学生的小组讨论成果，评价学生对食品安全问题的分析和解决能力。

《食品安全我懂得》教案章节：一、认识食品安全；二、食品保存方法；三、食品加工安全；四、食品中毒的认识；五、自我保护意识培养。

一、认识食品安全教学目标：让幼儿了解食品安全的概念，知道食品安全的重要性。

教学内容：介绍食品安全的基本知识，包括食品污染、食品中毒等。

教学方法：图片展示、故事讲解、讨论交流。

教学步骤：1. 展示食品安全图片，引导幼儿观察并说出图片中的食品安全问题。

2. 讲解食品安全的故事，让幼儿了解食品污染和食品中毒的危害。

3. 组织幼儿讨论如何保证食品安全，引导幼儿提出建议。

二、食品保存方法教学目标：让幼儿了解食品保存的方法，知道如何保持食品的新鲜和安全。

教学内容：介绍食品保存的基本方法，如冷藏、冷冻、干燥等。

教学方法：图片展示、实物操作、讨论交流。

教学步骤：1. 展示食品保存的图片，引导幼儿观察并说出各种食品保存方法。

2. 讲解食品保存的方法和原理，让幼儿了解如何保持食品的新鲜和安全。

3. 组织幼儿进行实物操作，演示食品保存的方法。

三、食品加工安全教学目标：让幼儿了解食品加工的安全知识，知道如何正确加工食品。

教学内容：介绍食品加工的基本安全知识，如清洗、切割、烹饪等。

教学方法：实物操作、故事讲解、讨论交流。

教学步骤：1. 讲解食品加工的基本安全知识，如清洗、切割、烹饪等。

2. 组织幼儿进行实物操作，演示食品加工的方法。

3. 引导幼儿观察并说出食品加工过程中可能出现的安全问题，并提出解决方法。

四、食品中毒的认识教学目标：让幼儿了解食品中毒的原因和症状，知道如何预防食品中毒。

教学内容：介绍食品中毒的基本知识，包括原因、症状和预防方法。

教学方法：图片展示、故事讲解、讨论交流。

教学步骤：1. 展示食品中毒的图片，引导幼儿观察并说出食品中毒的症状。

2. 讲解食品中毒的原因和症状，让幼儿了解食品中毒的危害。

3. 组织幼儿讨论如何预防食品中毒，引导幼儿提出建议。

五、自我保护意识培养教学目标：让幼儿了解自我保护的方法和意识，知道如何保护自己不受伤害。

大班社会教案《食品安全我知道》第一章：了解食品安全教学目标：1. 让幼儿了解食品安全的概念。

2. 培养幼儿对食品安全的意识。

教学重点：1. 理解食品安全的含义。

2. 学会简单的食品安全知识。

教学难点：1. 怎样辨别食品安全。

2. 如何预防食物中毒。

教学准备：1. 食品图片。

2. 食品安全宣传册。

教学过程：1. 引入话题：邀请幼儿谈谈他们对食品安全的理解。

2. 讲解食品安全知识：介绍食品安全的概念，如何辨别食品安全，预防食物中毒的方法等。

3. 互动环节：通过问答形式，检查幼儿对食品安全知识的掌握程度。

4. 总结：强调食品安全的重要性，提醒幼儿在日常生活中注意食品安全。

第二章：认识食品标签教学目标：1. 使幼儿了解食品标签的作用。

2. 培养幼儿阅读食品标签的习惯。

教学重点：1. 认识食品标签的基本内容。

2. 学会查看食品标签。

教学难点：1. 怎样根据食品标签选择健康的食品。

2. 如何避免食品添加剂对身体的危害。

教学准备：1. 食品标签样本。

2. 相关食品图片。

教学过程：1. 引入话题：邀请幼儿谈谈他们对食品标签的了解。

2. 讲解食品标签的作用：介绍食品标签的基本内容，如成分、保质期、生产日期等，并讲解如何查看食品标签。

3. 互动环节：通过问答形式，检查幼儿对食品标签知识的掌握程度。

4. 总结：强调阅读食品标签的重要性，并提醒幼儿在购物时注意查看食品标签。

第三章：学会辨别食品安全教学目标：1. 让幼儿了解食品安全标识。

2. 培养幼儿在日常生活中注意食品安全的习惯。

教学重点：1. 认识食品安全标识。

2. 学会判断食品安全。

教学难点：1. 怎样避免购买不合格的食品。

2. 如何预防食品中毒。

教学准备：1. 食品安全标识样本。

2. 相关食品图片。

教学过程：1. 引入话题：邀请幼儿谈谈他们对食品安全标识的了解。

2. 讲解食品安全标识：介绍食品安全标识的含义，如何判断食品安全，避免购买不合格的食品等。

3. 互动环节：通过问答形式，检查幼儿对食品安全标识知识的掌握程度。

食品安全设计教案(精品7篇)食品安全设计教案篇1一、班会目的：1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解在学校注意一些食品方面的安全。

二、班会形式：以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。

三、班会前准备:1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3.黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。

四、活动过程:(一)班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。

请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐变质食物、不吃未经高温处理的.饭菜、不喝生水、不吃零食。

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

主持人：下面进行第一个环节(二)食品安全问题进行知识竞赛。

(必答题)大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。

下面开始第一回合的比赛。

这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。

每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品?(C)A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃?(A)A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。

……(二)抢答题主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。

幼儿园大班安全优秀教案《食品安全我懂得》含反思教学目标通过本节课的学习，幼儿能够掌握以下知识： - 了解食品安全的重要性 - 了解常见的食品安全问题 - 掌握正确的食品处理方式与食品储存方法 - 培养幼儿良好的饮食习惯教学准备•茶杯、餐具、蚊香等日常用品•消毒液、手套、手纸等卫生用品•一些常见的食品，如牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等•小黑板、彩色粉笔、毛绒玩具等多媒体教具教学内容与方法1. 食品安全意识教育（20分钟）•利用多媒体教具向幼儿介绍食品安全的重要性，鼓励孩子们成为食品安全卫士，注意日常饮食卫生，不乱扔垃圾、不随便吃野果、不去拿别人的食品等。

•海报展示及简单识字游戏：将四个圆形的图片展示在黑板上，并在旁边打上字母，让孩子们猜测字母顺序，这四个字母可以组成一个词“垃圾”，通过这种方式了解垃圾处理的重要性。

2. 常见食品安全问题（20分钟）•通过展示一些常见的食品样品（如有添加剂的水果、过期的鸡蛋、过多农药残留的蔬菜等）介绍食品安全问题，需要注意的问题包括：–不随意挑食–不盲目追求新鲜–不贪图便宜–不故意添加有害物质–不吃过期食品•学生分组互动（4-5人一组），通过问题引导孩子们讨论如何正确选择和储存食品，避免食品安全问题。

3. 正确处理食品（20分钟）•大班幼儿应该具备一定的自理能力，通过展示一些食品处理过程的图片，教给幼儿如何正确洗手、清洗水果和蔬菜等。

4. 自主学习与反思（20分钟）•要求幼儿在家里观察餐桌上的食品有哪些问题，回来写下观察报告，并进行分享。

家长根据幼儿的反馈，及时对餐桌上的食品进行整理和调整，互相促进食品安全意识的提高。

教学评估通过教学过程中的问答、小组讨论以及观察小组的互动情况等方式，进行评估。

总结与反思本节课通过多媒体教具、实物样品及小组讨论等方式，让幼儿了解了食品安全的重要性以及如何正确处理食品，培养了幼儿的饮食安全意识和良好的饮食习惯。

但是，在今后的教学中，需要进一步完善易错点与问题，加强细节的讲解，不断提升教学效果。