高中化学《醇和酚(11)》优质课教学设计、教案

一、指导思想与理论依据1.教学指导思想《有机化学基础》模块中苯酚的内容编排在烃和醇之后进行教学，学生已经初步具备了结构决定性质，性质反映结构的思路和方法，并且对苯酚可能与哪些试剂反应及反应类型具有一定的猜测能力。

在教学过程中，从苯酚的结构入手，注意与醇和苯的性质比较，通过学生活动的方式探究苯酚的物理、化学性质。

2.教学设计理念课堂教学的实效性是教学的生命线，它需要老师不断探索，设计优质的教学活动，让每一位学生得到发展。

学生要学习的内容应当是要有利于学生主动地观察、实验、猜测、验证、推理和交流等活动。

内容的呈现应采用不同的表达方式，以满足多样化的学习需求。

由于学生所处的文化环境，知识背景以及自身思维方式的不同，学生的学习活动应当是一个生动活泼的，主动的和富有个性的过程。

二、教学内容分析1.教材依据新课标人教版化学选修5《有机化学基础》，第三章《烃的含氧衍生物》，第一节《醇酚》第二课时。

本节内容是安排在乙醇后面的又一种烃的衍生物，教材在这一基础上紧接着安排入苯酚有其独有的作用。

因苯酚的结构中也含羟基，通过苯酚性质的学习可进一步加强学生对羟基官能团性质的掌握，而苯酚性质与乙醇性质的又有一定的不同之处，让学生理解官能团的性质与所处“氛围”有一定的相互影响，让学生学会全面的看待问题，能更深层次的掌握知识。

在学生掌握苯酚性质的同时，又为后面烃的衍生物的学习提供了方法。

教材的这一安排以及本节内容的知识特点使在教学中培养学生探究能力成为可能。

苯酚结构中与乙醇的相同点（都有羟基）为学生对苯酚性质的探究提供了基础；而苯酚结构中与乙醇的不同点（羟基与苯基相连）又为学生的进一步的探究提供了空间。

因此，将该节的内容设计成探究式教学模式极佳。

根据教材和学生情况本节课的探究可以分为两个部分，一是苯酚中羟基和苯基性质的探讨（官能团共性），在这一过程中学生的知识迁移的能力得到了锻炼，也使学生体会到探究的一般方法和技能；二是苯基和羟基性质的相互影响的探讨（官能团特性），在这一过程中学生的创造能力得到了最大限度的激发。

醇与酚教学设计一、学习目标分析（一）学习目标确定的依据（二）学习目标1、知识与技能(1)、了解醇、酚的结构特点。

(2)、掌握醇的取代反应、消去反应、氧化反应原理。

(3)、掌握酚结构的特点，取代反应。

(4)、学习根据物质结构推断化学性质的方法。

2、过程与方法通过实验来验证物质性质3、情感、态度与价值观① 培养学生的观察能力，逻辑推理能力、实验操作技能以及运用实验探索解决新问题的能力；②通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。

二、教材重难点分析教学重点：乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。

教学难点：醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。

三、教学内容的安排（一）本节内容在教材中的地位本章是在必修课中学习含氧衍生物的基础上，结合烃的含氧衍生物的结构特点和性质，进一步加深认识有机化合物的加成、取代、氧化和消去反应。

通过烃、卤代烃及烃的含氧衍生物等有机物间的相互转化，使学生对所学知识进行综合应用。

通过学习有机合成与逆合成分析法巩固烃、卤代烃、烃的含氧衍生物的性质和转化关系，并认识到有机合成在人类生活中的重要意义，体会新化合物的不断合成使有机化学具有特殊的科学魅力。

该章内容是烃的衍变产物，因而上章知识是学习本章的基础。

如：有机物的分类、有机物中碳碳键、同分异构体及烃的命名、取代、加成、聚合等有机反应等等，这些知识对学习本章都是非常重要的。

同时本章介绍的酯的水解、银镜反应和酯化反应又是学习后续两章内容的基础。

如：第四章中的油脂的水解、葡萄糖和麦芽糖的银镜反应及第五章中的聚酯等都是本章内容的拓展和应用。

本章将促进学生结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环境和健康可能产生的影响，讨论烃的含氧衍生物的安全使用，关注烃的含氧衍生物对环境和健康的影响。

通过对有机合成的学习，认识到有机合成在人类生活和社会进步中的重要意义。

（二）教学内容分析本章在内容选择上重视类别的概念引入。

高中化学醇酚教案
主题：醇和酚
一、教学目标
1. 了解醇和酚的基本概念和区别。

2. 理解醇和酚在化学反应中的特性和应用。

3. 掌握醇和酚的物理性质和化学性质。

4. 能够识别和区分不同的醇和酚。

二、教学内容
1. 醇和酚的结构和命名。

2. 醇和酚的物理性质。

3. 醇和酚的化学性质。

4. 醇和酚的应用。

三、教学步骤
1. 引入：通过实验展示几种醇和酚的物理性质，引起学生对醇和酚的兴趣。

2. 讲解醇和酚的结构和命名规则。

3. 探讨醇和酚的物理性质，如沸点、溶解性等。

4. 分析醇和酚的化学性质，包括醇的氧化反应和酚的取代反应等。

5. 展示醇和酚在生活中的应用，如醇的用途和酚的杀菌作用。

6. 进行实验：让学生进行几种简单的醇和酚的化学反应实验，加深他们对醇和酚的理解。

四、课堂练习
1. 下列物质中哪些是醇，哪些是酚？
A. 乙醇
B. 苯酚
C. 丙烯
D. 丙醇
2. 下列物质中哪种具有羟基官能团？
A. 乙烯
B. 乙醇
C. 丙烷
D. 苯酚
3. 乙醇和苯酚的沸点分别是多少？哪个更容易挥发？
五、课堂讨论
1. 为什么醇和酚在化学反应中往往表现出不同的性质？
2. 请举例说明醇和酚在生活中的应用。

六、总结
通过本节课的学习，我们了解了醇和酚的基本概念和区别，掌握了它们的物理性质和化学性质，以及在生活中的应用。

希望同学们能够深入学习化学知识，提高对醇和酚的认识，并应用到实际生活中。

)官能团与有机化学反应 烃的衍生物——醇教学设计一、 教学目标：知识与技能 ： 了解醇的物理性质和用途能用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名掌握醇的化学性质过程与方法： 形成利用有机化合物结构推测性质的思路和意识。

情感态度与价值观： 通过对有机反应类型的学习， 体会有机化学在生产生活中的巨大作用。

二、教学重难点及其突破法1、系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名2、掌握醇的化学性质3、突破法： 多媒体投影，看实验视频等手段和教师讲评相结合。

三、教具准备 [器材]： 有机物的结构模型 多媒体投影设备。

四、教学过程【知识梳理】一、醇的概述及物理性质 1. 醇的概念烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物， 其官能团的结构简式为 —OH 。

2. 醇的分类(1) 根据醇分子中羟基的数目，醇可分为 ①一元醇：如甲醇 CH 3OH 、苯甲醇()②二元醇：如乙二醇( ③多元醇：如丙三醇()(2) 根据醇分子中烃基是否饱和，醇可分为①饱和醇：如 CH 3OH 、②不饱和醇：如 3. 通式(1) 烷烃的通式为 C n H 2n ＋ 2， 则饱和一元醇的通式为 C n H 2n ＋ 1OH(n ≥1)， 饱和多元醇的通式为 C n H 2n ＋2O m 。

(2) 单烯烃的通式为 C n H 2n (n ≥2)，则相应一元醇的通式为 C n H 2n O(n ≥3)。

(3) 苯的同系物的通式为 C n H 2n －6(n ≥7)，则相应一元醇的通式为 C n H 2n －6O(n ≥7)。

4. 命名5. 醇的物理性质 (1) 沸点①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃； ②饱和一元醇随碳原子数的增加，沸点逐渐增大。

(2) 溶解性①甲醇、乙二醇、丙三醇等低级醇能与水以任意比互溶；②含羟基较多的醇在水中溶解度较大。

随着烃基的增多，醇的水溶性明显降低。

C 4 以下的醇可与水混溶， C 4～C 11 的醇部分溶于水， C 12 以上的醇难溶于水。

第2节醇和酚教学目标乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。

教学重点、难点醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。

教学过程一、知识回顾1、溴乙烷制取乙烯的化学方程式2、溴乙烷制取乙醇的化学反应方程式二、醇酚概念醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物为醇。

(乙醇CH3CH2OH)酚：羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。

-OH)三、醇概念：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物为醇。

根据羟基的数目分：一元醇(含一个羟基如CH3CH2OH)、二元醇(含两个羟基例如乙二醇)、多元醇(两个以上的羟基例如丙三醇)物理性质：(1)低级饱和一元醇为无色透明的液体，往往有特殊气味，能与水混溶。

十二个碳原子以上的高级醇为蜡状固体，难溶于水。

饱和一元醇的比重都比分子量相近的烷烃大，但小于1，低级醇的熔点和沸点都比分子量相近的烷烃要高，含支链醇的沸点比同碳原子数的直链醇要低。

(2)醇的沸点比烷烃高得多，是因醇分子间能形成氢键。

羟基是极性很强的基团，在液体状态，醇分子间可通过氢键缔合在一起，而气体状态的醇是不缔合的。

要使液态醇变为蒸气，必须提供断氢键的能量，因此沸点升高。

(3)甲醇，乙醇，丙醇均可与水以任意的比例混溶，这是因为它们都能和水形成氢键。

氢键：醇分子中羟基的氧原子与另一个醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引的作用，这种吸引作用称为氢键。

重点：乙醇的化学性质：1、与金属钠的反应：2CH3CH2OH + 2Na = 2CH3CH2ONa + H2(现象：(1)钠下沉(钠的密度比乙醇的大)(2)有气泡出现，但无爆鸣声(有气体产生，虽然该气体为氢气，但由于被乙醇隔绝，不与空气接触，不与氧气反应，故没有爆鸣声，1mol乙醇中的1mol-OH羟基上的氢参加了反应)(3)反应结束后，试管壁变热，但钠不熔化(反应放热，但热量没达到钠的熔点，反应慢，放热，羟基上的氢不如水活泼)(4)反应结束后往试管滴加酚酞，溶液变红(证明反应生成碱性物质(乙醇钠))(因为在醇分子中，氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O-H键和C-O键的电子对都向氧原子偏移，因而醇在起反应时，O-H键容易断裂，氢原子可被取代)(1)消去反应：乙醇在浓硫酸的作用下，加热到170度时生成乙烯。

醇和酚的教案有机化学实验教案实验名称：醇和酚的性质12化学班第八组：孔繁萍陈志行陈秋易一、实验目的和要求1.进一步认识醇类的一般性质。

2.比较醇和酚化学性质上的差别。

3.认识羟基和烃基的互相影响。

二、实验原理1.醇和酚的共同点是羟基，性质分别受烃基和芳环的影响而有差异2.区别1）、烃基是醇的官能团，o-h和c-o两个极性键容易断裂发生化学发应。

c-o键的极性，使氧原子带有部分正电荷，在酸的催化下可发生亲核取代反应。

同时，α-h和β-h有一定的活泼性，使得醇能发生氧化反应，而邻多元醇除了具有一些特殊的性质，如甘油能与氢氧化铜作用。

2）酚类化学分子含有羟基，O-H键断裂，少量氢离子在水溶液中电离，使酚类溶液呈弱酸性。

羟基受苯环和c-Oh键的影响，这会增强苯环上H的活性，并容易发生亲电取代反应。

三．仪器和药品仪器：试管、量筒、烧杯、滴板、橡胶头滴管、表面皿、pH试纸药物：甲醇、乙醇、丁醇、辛醇、无水乙醇、金属钠、酚酞、高锰酸钾溶液、乙醇、异丙醇、氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液、多元醇、苯酚饱和溶液、饱和溴水、碘化钾溶液、，苯、硫酸溶液、浓硝酸、碳酸钠氯化铁溶液四、实验过程和步骤（一）、醇的性质（1）比较乙醇同系物在水中的溶解情况四支试管中分别加入甲醇、乙醇、丁醇、辛醇各10滴，振荡观察溶解情况，如已溶解则再加10滴样品，观察，从而可得出什么结论？（2）醇钠的生成及水解在干燥试管中加入1ml无水乙醇，加入1小粒钠，观察现象并测试气体。

待金属钠完全消失后，向试管中加入2ml，滴下酚酞指示剂并解释？（3）酒精氧化在试管中加入1ml乙醇，滴入1%kmno42滴，振荡，微热观察现象？以异丙醇作同样实验，其结果如何？(4)多元醇与cu(oh)2作用新鲜的Cu（OH）2由6ml 5%的NaOH和10滴10%的CuSO4制成。

观察到这种现象了吗？样品：乙二醇、甘油（II）。

苯酚的性质（1）苯酚的酸性在试管中盛放苯酚的饱和溶液6ml,用玻璃棒沾取一滴于ph试纸上试验其酸性(2)苯酚与溴水作用取2滴苯酚饱和水溶液，用水稀释至2ml，逐滴加入饱和溴水至淡黄色，煮沸1-2min，冷却，加入几滴1%碘化钾溶液和1ml苯，剧烈振荡，观察现象？（3）苯酚硝化在干燥的试管中加入0.5g苯酚,滴入1ml浓硫酸,沸水浴加热并振荡,冷却后加水3ml,小心地逐滴加入2ml浓hno3振荡,置沸水浴加热至溶液呈黄色,取出试管,冷却,观察现象?(4)苯酚的氧化取苯酚饱和水溶液3ml，置于试管中，加入5%na2co30 5ml和0.5%kmno41ml，振荡，观察现象？（5）苯酚与fecl3的相互作用取苯酚饱和水溶液2滴,放入试管中,加入2ml水,并逐滴滴入fecl3溶液,观察颜色变化。

高二下学期化学《醇酚》集体备课教案一、教学目标本节课我们将深入探究醇酚的性质和应用，帮助学生全面了解醇酚的化学特性和作用，掌握醇酚的实验室制备方法，同时，通过实验的方式，让学生了解醇酚的实际应用。

二、教学重点1.掌握醇酚的化学性质和作用2.掌握醇酚的实验室制备方法3.了解醇酚的实际应用三、教学难点1.如何准确掌握醇酚的实验室制备方法2.如何理解醇酚的性质和应用四、教学过程1.引入：利用黑板画图或利用PPT展示图案将几种醇酚的分子式分别写出，引出今天将要学习的醇酚的性质和应用及实验室制备方法。

2.讲解醇酚的基本概念1)醇酚的命名规则2)醇酚的物理和化学性质a.溶解性b.稳定性c.氧化性3)醇酚的应用和实际意义4)醇酚的实验室制备方法3.学生参与实验1)从实验器材上拿出玻璃棒，玻璃管等，并告诉学生使用方法2)帮学生准备试管和试管架，将各种化学试剂放在对应试剂架上3)让学生按照教师示范的方法进行实验，重点查看反应结果4.归纳总结1)回顾醇酚的性质和应用2)总结醇酚的实验室制备方法3)让学生写下心得，为下节课作好准备五、教学评价1.利用试验结果进行评估学生对醇酚实际表现的了解程度。

2.检查学生写下的心得体现学生的学习能力和问题。

3.进行班级表彰以鼓励学生的学习兴趣和积极性。

总之，本节课主要是围绕醇酚的性质和应用以及实验室制备方法，通过实验的方式让学生了解醇酚的实际应用。

同时，本节课重点掌握掌握醇酚的化学性质和作用，掌握醇酚的实验室制备方法，让学生深入了解醇酚，掌握相关知识和技能，为下个课时和学习打下坚实基础。

高中化学醇和酚的教案
教学目标：
1. 了解醇和酚的基本概念及其区别
2. 掌握醇和酚的命名方法和结构特点
3. 理解醇和酚的性质及其应用领域
教学重点：
1. 醇和酚的区别和特点
2. 醇和酚的命名方法和结构特点
3. 醇和酚的性质及其应用领域
教学难点：
1. 醇和酚的区别和特点
2. 醇和酚的性质及其应用领域
教学准备：
1. PowerPoint课件
2. 实验器材：醇和酚的化学性质实验器材
3. 实验操作指导书
教学流程：
一、导入（5分钟）
通过展示一些常见的醇和酚的实物图片，引发学生对醇和酚的认识和思考。

二、讲解醇和酚的基本概念（10分钟）
1. 醇和酚的定义及区别
2. 醇和酚的命名方法和结构特点
三、实验操作（20分钟）
进行醇和酚的化学性质实验，观察实验现象并记录实验数据。

四、分析实验结果（10分钟）
根据实验结果，讨论醇和酚的性质及其应用领域。

五、梳理知识点（10分钟）
总结醇和酚的区别和特点，命名方法和结构特点，性质及应用领域。

六、作业布置（5分钟）
布置相关作业，巩固学生对醇和酚的理解和掌握。

七、课堂反馈（5分钟）
回顾本节课的重点内容，解答学生的问题。

教学反思：
本节课采用了理论讲解和实验操作相结合的教学方式，使学生在实践中感受到醇和酚的化学性质，提高了他们的学习兴趣和动手能力。

在以后的教学中，可以多加强实践环节，激发学生学习化学的积极性和探究欲望。

《醇和酚》教学设计一教材醇和酚是自然界中广泛存在的两种有机物，在生产和生活中有非常广泛的应用，在醇的学习中仍以乙醇为典型代表物，结合醇的结构特点，介绍了醇的消去反应、取代反应和氧化反应，在一元醇的基础上简单介绍了乙二醇、丙三醇，并以图片的形式列举了它们的应用；通过“思考与交流”和“学与问”的方式以表格的形式列举了部分醇的沸点，介绍了醇分子间的氢键。

苯酚是酚类化合物中最典型的一元酚，本节介绍了苯酚的酸性和取代反应，在呈现方式上主要是归纳推理式，通过实验现象归纳苯酚的性质；教材中通过“学与问”比较苯、苯酚和乙醇的性质，注意醇和酚是重要的烃的含氧衍生物，它们共同特点是都含有羟基（—OH）官能团。

教学时，要根据“结构决定性质”的基本思想，研究羟基官能团的结构特点及其化学性质，对比醇和酚的结构和性质；并培养学生知识的迁移能力——从乙醇的结构和性质迁移到醇类的结构和性质，从苯酚的结构和性质迁移到酚类的结构和性质；以此要求学生自主说明有机分子中基团之间存在相互影响。

运用多种教学手段帮助学生对知识的理解，激发学生的潜力，提高学生的探究能力。

二学情：与第一章烃的性质的学习思路不同，本节在有机反应类型以及反应规律的学习之后，学生已经具备了预测一定结构的有机化合物可能与什么样的试剂发生什么类型的反应，生成什么样的物质的思路和意识，本节内容是学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，通过学习醇酚的性质发展这种思路和方法，为后续学习打下基础。

鉴于学生初次通过分析结构预测性质，熟练程度不高，在醇的化学性质部分，运用交流研讨引导他们分析醇的结构，从而预测可能发生的反应，在苯酚化学性质的部分，则让学生考虑其性质并与苯和醇的性质进行比较，先通过活动探究，让他们分析苯酚的结构，探究其性质，再从官能团的相互影响的角度分析苯酚的化学性质。

三教学目标1、知识与技能(1)、了解醇、酚的结构特点。

(2)、掌握醇的取代反应、消去反应、氧化反应机理。