泉州有什么特产

泉州的民间工艺品都有哪些泉州，这座历史悠久的文化名城，不仅拥有灿烂的历史文化和独特的民俗风情，还孕育了丰富多彩的民间工艺品。

这些民间工艺品承载着泉州人民的智慧和创造力，是泉州文化的重要组成部分。

接下来，让我们一同走进泉州民间工艺品的精彩世界。

首先不得不提的是泉州木偶头。

泉州木偶头雕刻精美，造型多样，具有极高的艺术价值。

其制作工艺十分复杂，需要经过选材、雕刻、打磨、彩绘等多道工序。

木偶头的形象丰富，有生、旦、净、丑等各种角色，每个角色都有着独特的面部特征和神情。

雕刻师傅们凭借着精湛的技艺，将木偶头雕刻得栩栩如生，仿佛具有了生命一般。

无论是人物的五官、发型，还是服饰的细节，都处理得恰到好处。

泉州木偶头不仅在国内备受赞誉，还在国际上享有盛誉，成为了泉州民间工艺的一张亮丽名片。

泉州花灯也是泉州民间工艺品中的瑰宝。

泉州花灯历史悠久，起源于唐代，盛于宋、元，延续至今。

泉州花灯的种类繁多，有彩扎灯、刻纸灯、针刺无骨灯等。

彩扎灯以竹篾为骨架，用彩纸、绸缎等材料进行装饰，造型美观，色彩鲜艳；刻纸灯则是将刻纸艺术与花灯制作相结合，灯面上的图案精美绝伦，线条流畅；针刺无骨灯则以其独特的制作工艺而闻名，整个花灯没有骨架，全靠针刺出的小孔透光，形成各种精美的图案。

每逢元宵佳节，泉州的大街小巷都会挂满各式各样的花灯，人们赏灯、猜灯谜，热闹非凡。

泉州花灯不仅是一种照明工具，更是一种艺术的表达，展现了泉州人民对美好生活的向往和追求。

德化瓷塑也是泉州民间工艺的杰出代表。

德化瓷以“白”著称，被誉为“中国白”。

德化瓷塑工艺精湛，造型优美，形象生动。

其题材广泛，有佛像、人物、动物等。

瓷塑师傅们通过巧妙的构思和精湛的技艺，将泥土变成了一件件精美的艺术品。

德化瓷塑注重线条的流畅和形态的自然，人物的表情细腻入微，衣物的褶皱逼真传神。

无论是庄严慈祥的佛像，还是活泼可爱的儿童，都能让人感受到其独特的魅力。

德化瓷塑不仅在国内广受欢迎，还远销海外，成为了中国陶瓷文化的重要使者。

泉州的地方特产有哪些值得购买泉州，这座历史悠久的文化名城，不仅拥有着深厚的文化底蕴和迷人的自然风光，还有着众多令人垂涎欲滴的地方特产。

如果你来到泉州，一定不要错过这些值得购买的特色好物。

首先，不得不提的是泉州的安溪铁观音。

安溪是铁观音的发源地，这里产出的铁观音茶叶品质上乘，独具韵味。

铁观音属于乌龙茶的一种，茶叶外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿。

冲泡后，汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。

无论是自己品味，还是作为礼物馈赠亲友，安溪铁观音都是上乘之选。

泉州的永春老醋也是一绝。

永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等为原料，经过独特的酿造工艺精心酿制而成。

它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。

永春老醋不仅是调味佳品，还具有一定的保健功效，能增进食欲、帮助消化、降低血脂等。

在泉州，你可以购买到各种包装的永春老醋，方便携带和保存。

再者，泉州的德化瓷器也是非常值得购买的特产。

德化是我国著名的瓷都之一，德化瓷器以“白”见长，瓷质洁白细腻，如脂似玉，光泽晶莹，胎骨细密，造型优美。

从日常使用的餐具、茶具，到精美的工艺品，德化瓷器应有尽有。

无论是简约现代的风格，还是古典优雅的款式，都能满足不同消费者的需求。

如果你喜欢吃糕点，那么泉州的绿豆饼绝对不容错过。

泉州的绿豆饼外皮酥脆，内馅绵软细腻，甜而不腻。

绿豆饼的制作工艺讲究，选用优质的绿豆，经过精心熬煮、研磨、调配而成。

每一口都能感受到绿豆的清香和细腻的口感，是下午茶时光的绝佳搭配。

除了以上这些，泉州的崇武鱼卷也是当地的特色美食。

崇武鱼卷以新鲜的鱼肉为主要原料，加入适量的淀粉、蛋清、猪肉等调料，经过搅拌、蒸煮等工序制作而成。

鱼卷口感鲜美，富有弹性，可以煮汤、清蒸或者油炸，食用方法多样。

购买一些崇武鱼卷带回家，只需简单加工，就能品尝到泉州的美味。

泉州的衙口花生也是颇受欢迎的特产之一。

衙口花生选用当地优质的花生品种，经过传统工艺炒制而成。

泉州特色美食泉州是一座历史悠久的海滨城市，以其美丽的海景和许多的历史文化名胜而著名。

除此之外，泉州还是一座美食之都，有着许多著名的特色美食。

下面就让小编为大家介绍几种泉州特色美食。

1. 阿婆面线阿婆面线是泉州最有名的特色小吃之一。

这是一种清热解毒的食品，非常适合夏天食用。

阿婆面线的主要食材是面线和芋头条，加入了各种香料和调料做成的酸辣汤。

它的味道鲜美，吃起来非常爽口。

在泉州，你可以很容易地找到各种大小的阿婆面线摊位，在当地人中享有盛名。

2. 茶叶蛋茶叶蛋是以鸡蛋为主料，配以茶叶、香料和酱油等调味品煮制而成。

它的口感鲜美、咸香，营养丰富，是泉州的传统名吃之一。

你可以在街边的熟食店或者当地菜市场的熟食区尝到正宗的茶叶蛋，价格也非常公道。

3. 福建沙茶面福建沙茶面是一道颇具有福建特色的小吃，它以色香味俱佳、地道可口而著称。

沙茶面的主要食材有猪肉、虾米和蜈蚣等，加上一些其他的调料和辅料一起准备。

通过烹饪的过程，所有的配料都会混合在一起，呈现出一种非常特别的香味和味道。

4. 牛肉汤牛肉汤是泉州特色的一道火锅料理，非常适合冬天食用。

牛肉汤的主要食材有牛肉、香菜和豆腐等。

在烹饪的过程中，把牛肉和各种蔬菜煮在清水中，然后加入一些香料和调料，慢慢熬煮出一锅鲜美的汤。

在泉州，你可以很容易地找到各种大小的牛肉汤店。

5. 麻糍麻糍是一种非常受欢迎的小吃，它是由糯米、糖、芝麻和花生等原料制成的糯米球。

这种小吃不仅味道好，而且有很多颜色和形状，让人看起来很有食欲。

在泉州，你可以找到各种大小的麻糍摊位，价格也非常便宜。

6. 红薯糕红薯糕是由红薯、糯米粉和白糖等原料制成的小吃，它是一种非常受欢迎的甜点。

红薯糕的口感鲜美、Q弹，营养丰富，因此备受年轻人的喜欢。

你可以在泉州的各个角落找到这样美味的小吃。

以上就是泉州的一些特色美食介绍，希望大家在来到泉州时可以享受到这些美食的美味。

无论是阿婆面线、茶叶蛋、沙茶面、牛肉汤、麻糍还是红薯糕，这些食物都是体现泉州鲜明特色的美食佳肴。

泉州有哪些值得一看的非物质文化遗产泉州，这座历史悠久的文化名城，拥有着丰富多样且令人瞩目的非物质文化遗产。

它们宛如璀璨的明珠，镶嵌在泉州的文化版图上，闪耀着独特的光芒。

首先，不得不提的是南音。

南音也称“弦管”“泉州南音”，是中国现存历史最悠久的古音乐之一。

其以标准泉州方言古语演唱，读音保留了中原古汉语音韵。

演奏演唱形式为右琵琶、三弦，左洞箫、二弦，执拍板者居中而歌。

南音的曲调优美，节奏徐缓，古朴典雅，委婉深情。

其曲目丰富，既有《八骏马》《梅花操》等传统曲目，也有反映当代生活的新创作品。

在泉州的街头巷尾、茶馆庙宇，常常能听到这悠扬的南音，让人仿佛穿越回了古老的时光。

提线木偶戏也是泉州极具特色的非物质文化遗产。

木偶们在艺人手中仿佛被赋予了生命，通过纤细的丝线，做出各种细腻而生动的动作。

从简单的举手投足，到复杂的翻跟头、舞剑，无不惟妙惟肖。

木偶戏的剧目涵盖了历史故事、神话传说、民间传说等，如《目连救母》《西游记》等。

艺人们在幕后一边操纵木偶，一边演唱旁白，配合着锣鼓等乐器，为观众呈现出一场精彩绝伦的表演。

泉州的高甲戏同样别具一格。

它以丑角表演为特色，风格诙谐幽默，生动有趣。

演员们通过夸张的动作、丰富的表情和独特的唱腔，塑造出一个个令人捧腹大笑又印象深刻的角色。

高甲戏的剧目题材广泛，既有反映民间生活的小戏，也有表现历史风云的大戏。

在舞台上，演员们身着鲜艳的戏服，在灯光下尽情展现着泉州民间艺术的魅力。

还有闽南民间舞蹈“拍胸舞”。

舞者们赤裸着上身，头戴草箍，随着音乐的节奏，一边用双手有节奏地拍打胸部，一边迈着独特的舞步。

动作刚健有力，又不失古朴韵味。

这种舞蹈源于古闽越族的祭祀舞蹈，如今已成为泉州民间庆祝丰收、喜庆节日时常见的表演形式。

泉州的花灯制作技艺同样令人赞叹。

泉州花灯历史悠久，工艺精湛。

其造型多样，有宫灯、走马灯、莲花灯等。

制作材料通常有纸、绢、绸、竹、木等，通过剪、刻、绘、染等多种工艺手法，将花灯装饰得美轮美奂。

泉州土特产介绍安溪乌龙茶安溪是著名乌龙茶的主产区，又是名茶“铁观音”、“黄旦”的故乡，栽培茶叶历史悠久。

“铁观音”素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之佳称，驰名于海内外。

永春芦柑永春芦柑是福建省传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。

具有果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份的特点，在国内外市场上享有盛誉。

国外水果商称之为“东方佳果”。

龙眼泉州是龙眼原产地，全国六大龙眼基地占其四。

树形高大如伞形，果实圆如弹丸，壳青黄色，肉白核黑如眼珠，雅称龙眼。

龙眼品种繁多，焙干以福眼为优。

泉州开元寺内有极品“东璧眼”，肉质脆甜，汁不外渗，味香甜。

荔枝被誉为水果之王，泉州南安荔枝更是佳品，叫“进贡子”，每年用黄蜡、锡瓶和木箱等包装入贡。

现今市区近郊延陵乡一带生产最多。

龙眼焙干后称“桂元干”，荔枝焙干后俗称“桂林干”。

清源茶饼清源茶饼是采用中药材配合名茶精制而成的，已有百余年历史，具有开胃、健脾、消食、提神之功效，可作药用，可当茶饮，为闽南及南洋人们所珍爱。

永春老醋永春老醋又名乌醋，为全国四大名醋之一。

早在北宋初年，永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特，选用优质糯米、高级红曲、特等芝麻、白糖等为原料，是质地优良的调味品，远销40多个国家和地区。

蓝田余甘蓝田余甘又名油柑，惠安土产品之一。

品种有两种，一种是钮柑，果粒较小；一种是粉甘，果粒较大。

果实肉质，扁球形，初食酸涩，后转甘甜，故名余甘。

生食可生津止渴，盐渍有提神醒脑，消痰化气，驱腻止腹疼之功效。

石湖红膏蟳石湖红膏蟳产于晋江县石湖晋江与洛阳江交汇入海处，身肥大，肉结实，浑身膏红，故名“红膏蟳”，营养丰富，当地有“石湖膏蟳，赢过高丽参”的说法。

蜜饯源和堂蜜饯系由各式水果、蔬菜蜜酿精制而成。

其历史悠久,风味独特,具有益胃健脾之良效。

“源和堂”是家具有80年历史的“老字号”，驰名海内外。

尽管目前市面上各种各样的蜜饯琳琅满目，各式摊点遍布大街小巷，但内行人仍要选购正宗的“源和堂”蜜饯，并视为佐茶待客佳品。

泉州美食有哪些特色小吃值得一尝泉州，这座历史悠久的文化名城，不仅拥有深厚的文化底蕴，还藏着无数令人垂涎欲滴的特色小吃。

每一种小吃都承载着泉州人的记忆和情感，也吸引着来自五湖四海的游客前来品尝。

今天，就让我们一同探寻泉州那些值得一尝的特色小吃。

首先要提到的当属肉粽。

泉州肉粽以糯米为主料，搭配上卤肉、香菇、虾仁、干贝等丰富的馅料，再用粽叶包裹，系上细绳，放入锅中煮熟。

煮熟后的肉粽香气扑鼻，糯米软糯而不粘牙，卤肉鲜嫩多汁，香菇和虾仁的鲜味融入其中，每一口都让人陶醉。

吃的时候，再蘸上甜辣酱或者花生酱，更是别有一番风味。

土笋冻也是泉州的一道特色美食。

这道小吃的原料是一种生活在海滩泥沙中的环节动物——土笋。

将土笋从泥沙中挖出，经过清洗、熬煮等多道工序，最终制成晶莹剔透的土笋冻。

土笋冻口感 Q 弹，配上酱油、蒜泥、醋等调料，味道鲜美，清凉爽口。

虽然土笋的样子可能会让一些人望而却步，但只要勇敢尝试，就会被它的美味所折服。

面线糊是泉州人早餐的常见选择。

细如发丝的面线在浓稠的汤中煮至软烂，加入虾仁、猪血、油条等配料，煮成一锅香气四溢的面线糊。

面线糊的汤底浓郁鲜美，面线入口即化，配料丰富多样，让人回味无穷。

吃的时候，可以根据个人口味撒上胡椒粉或者葱花，增添风味。

泉州的牛肉羹同样深受人们喜爱。

选用新鲜的牛肉，切成薄片，加入淀粉等调料腌制，然后放入沸水中煮熟。

煮好的牛肉羹肉质鲜嫩，汤汁浓稠，口感爽滑。

可以搭配一碗白米饭或者一份油条，让人吃得满足。

还有润饼菜，这是一道在泉州传统节日中常见的美食。

一张薄薄的润饼皮，铺上各种馅料，如胡萝卜丝、豆芽、豆干、肉丝等，再卷起来就可以食用。

润饼菜口感丰富，营养均衡，既可以作为主食，也可以当作小吃。

海蛎煎也是泉州不可错过的美食之一。

新鲜的海蛎与鸡蛋、地瓜粉等混合，煎至两面金黄。

海蛎煎外酥里嫩，海蛎的鲜美与鸡蛋的香味完美融合，再蘸上特制的酸甜酱料，让人食欲大增。

除了以上这些，泉州还有炸醋肉、鱼卷、崇武鱼丸等众多特色小吃。

泉州美食介绍泉州简称“鲤”，别名“鲤城”、“刺桐城”、“温陵”，是国家首批24个历史文化名城之一，中国古代海上丝绸之路的起点，唐朝时为世界四大口岸之一。

下面我们要来介绍几款这个城市的美食，一起来看看都有哪些吧。

泉州美食介绍：烧肉粽烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。

泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，最为有名的是东街肉粽，它家的粽子被评为中华名小吃。

这里的肉粽品种之多，并有大小之分，但主要区别在还在于原料上，主要以干贝、香菇、虾仁、鸡蛋、鱿鱼须、瘦肉、海蛎干为主料。

肉粽很多地方都有，泉州的肉粽不仅个大馅多，最特色的是佐以甜辣酱和花生酱，吃的时候一定要把粽子拜散拌着吃，回味无穷，吃过泉州的肉粽，其他肉粽你就不爱吃了。

烧肉粽发源于泉州，而后传至闽南地区。

泉州烧肉粽是泉州的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。

清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。

端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。

端午节吃肉粽、赛龙舟是泉州传统的风俗。

泉州美食介绍：蚵仔煎蚵仔煎(闽南话为ǒu ā jīan，普通话译作“海蛎煎”)，发源于福建泉州，是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃。

起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。

蚵仔煎虽然到处都吃得到，但是很多人还是保持着要吃蚵仔煎，就要到蚵仔产地去吃的观念，例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃，因为要做出好吃的蚵仔煎，最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔，这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖，不必因为长途运送而浸水，所以颗颗肥美硕大、鲜美无比，做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。

不过，不是住在产地的人也别抱憾，因为现代运输技术发达，所以即使是远在台北，也能吃到每天新鲜运送的甜美蚵仔。

泉州特产作文
《泉州特产》
嘿呀，今天咱就来说说泉州那些超棒的特产！
先来说说泉州的肉粽吧。

记得有一次我去泉州玩，那时候正好肚子饿得咕咕叫，就想着找点当地美食来尝尝。

走着走着就看到一家卖肉粽的店，那店门口排着老长的队了，嘿，我就想这得有多好吃啊，能吸引这么多人。

我也跟着排队，等啊等，终于轮到我了。

拿到那个肉粽，哇，沉甸甸的，解开粽叶，那香味一下子就钻进鼻子里啦。

糯米软糯糯的，里面有好大一块肉，咸香咸香的，还有香菇、鸡蛋啥的，一口咬下去，那滋味，别提多满足了，我差点没把舌头都给吞下去咯。

还有泉州的面线糊，这也是相当有名的。

有一回我起了个大早，专门去尝尝正宗的面线糊。

到了店里，看着老板熟练地把细细的面线煮得软软烂烂的，然后加上各种配料，我加了大肠、醋肉、油条，光看着就觉得好诱人啊。

吃的时候，用勺子轻轻搅拌一下，让面线和配料充分融合，那口感，滑溜溜的，带着各种食材的味道，油条泡进去，吸满了汤汁，咬一口，哎呀呀，真是绝了！
泉州的特产可真是太多啦，像什么安海土笋冻、洪濑鸡爪等等，每一种都有着独特的魅力呢。

咱以后有机会可得再去好好尝尝，把泉州的特产都吃个遍！哈哈！
这就是泉州的特产呀，真是让人回味无穷，心心念念呢！。

泉州的地方特产都有哪些泉州，这座历史悠久的文化名城，不仅有着深厚的文化底蕴，还有着丰富多样的地方特产。

这些特产承载着泉州人民的智慧和勤劳，成为了泉州独特的名片。

首先，不能不提的就是安溪铁观音。

安溪是铁观音的发源地，这里的铁观音茶叶以其独特的韵味和品质闻名于世。

铁观音属于乌龙茶的一种，外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整。

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。

其独特的“观音韵”让人陶醉，喝上一口，仿佛能感受到安溪那清新的山水和肥沃的土地。

泉州的德化瓷器也是一绝。

德化瓷的制作始于新石器时代，兴于唐宋，盛于明清。

德化白瓷质地洁白，细腻如玉，胎骨细密，透光度好，故有“中国白”之称。

其造型多样，有佛像、人物、动物、花瓶等，每一件都精雕细琢，工艺精湛。

无论是作为艺术品欣赏，还是作为实用的餐具、茶具，德化瓷器都能给人带来美的享受。

永春老醋也是泉州的一大特色。

永春老醋历史悠久，选用优质糯米、红粬、芝麻、白糖等为原料，经过独特的酿造工艺制成。

它醋色棕黑，酸中带甘，醇香爽口，久藏不腐。

永春老醋不仅可以用于调味，还具有保健养生的功效，有助于消化、降血脂等。

在泉州的特产中，还有南安的洪濑鸡爪。

洪濑鸡爪色泽金黄，香味浓郁，口感 Q 弹有嚼劲。

其独特的卤制工艺，使得鸡爪入味十足，让人吃了还想吃。

无论是作为零食还是餐桌上的小菜，洪濑鸡爪都备受欢迎。

泉州的崇武鱼卷也是一道美味。

崇武鱼卷选用新鲜的海鱼为原料，加入适量的地瓜粉、蛋清、猪肉等搅拌均匀，然后制成条状蒸熟。

鱼卷口感鲜美，富有弹性，可以煮汤、油炸、清蒸等多种做法，每一种都别具风味。

另外，泉州的衙口花生也是不能错过的。

衙口花生选用优质的花生为原料，经过精心的加工，其颗粒饱满，色泽鲜艳，口感香脆。

无论是直接食用，还是作为下酒菜，都十分美味。

泉州的土笋冻更是独具特色。

这是一种用土笋加工而成的冻品，土笋学名可口革囊星虫。

土笋冻外观晶莹剔透，口感 Q 弹，配上酱油、蒜泥、醋等调料，味道鲜美。