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新开酒店运营方案策划一、前期准备1. 市场调研在新开酒店之前，需要进行市场调研，了解所在地区的旅游特点、客户需求、竞争对手情况等。
市场调研的结果将决定酒店业态、定位、服务内容等方面的决策。
2. 定位与业态选择根据市场调研结果，确定酒店的定位和业态选择。
包括酒店的主要客户群体，服务内容、价格定位等方面。
3. 设备采购与装修根据定位和业态选择，确定酒店所需要的设备和装修风格，进行设备采购和装修工作。
4. 人员招聘与培训酒店开业之前，需要进行员工招聘和培训工作，确保酒店开业之后能够正常运营。
二、服务内容规划1. 住宿服务确定酒店的房型与数量，根据市场需求提供不同类型的客房，包括标准间、豪华间、套房等。
2. 餐饮服务包括酒店餐厅、咖啡厅、酒吧等，提供早餐、午餐、晚餐和下午茶等服务。
3. 会议与活动提供会议室、宴会厅等场地，为客人提供会议、婚礼等活动服务。
4. 娱乐与健身提供健身房、游泳池、SPA等娱乐与健身设施。
5. 客房服务包括客房清洁、换毛巾、洗衣等服务。
6. 其他增值服务根据市场需求，提供各种增值服务，如接送机、旅游咨询、租车服务等。
三、营销策略1. 定价策略根据市场调研结果和业态选择，制定不同房型和服务的价格策略。
2. 促销活动开业之初可以通过促销活动来吸引客人，如开业特价、尊享套餐、生日特惠等。
3. 渠道拓展利用各种渠道进行宣传和推广，包括线上渠道如OTA、社交媒体，线下渠道如合作伙伴推广等。
4. 客户关系管理建立客户数据库，开展会员制度，提供个性化服务，增加客户忠诚度。
5. 品牌宣传打造酒店独特的品牌形象，通过广告宣传、公关活动、赞助活动等提升品牌知名度。
四、运营管理1. 前厅管理包括接待、行李搬运、前台服务等。
2. 客房管理包括客房清洁、客房预订、客房维修等。
3. 餐饮管理包括菜单制定、厨房管理、餐厅服务等。
4. 成本控制对各项成本进行管理和控制，确保酒店的盈利。
5. 人员管理对员工进行考勤、绩效考核、培训等工作。
开酒店前期运营方案一、市场调研和定位酒店前期运营的第一步是进行市场调研和定位。
市场调研可以帮助酒店了解目标客户群的需求和偏好，找到合适的定位和市场定位。
这是非常重要的，因为酒店定位不准确可能导致后期的营销和运营策略失败。
1.1 市场调研市场调研主要包括对所在地区酒店业的竞争情况、目标客户群的需求和消费习惯等方面的调查和分析。
在进行市场调研时，酒店可以通过以下几种途径获取信息：- 通过实地考察，了解所在地区的酒店密度、品牌和规模等情况。
- 通过调查问卷或面对面访谈，了解目标客户群对酒店设施、服务和价格的需求和偏好。
- 通过网络查找相关数据和资料，了解所在地区酒店业的发展趋势和市场需求。
1.2 市场定位市场定位是指酒店根据市场调研结果和自身特点，确定自己的目标客户群和竞争优势，从而确定自己在市场上的定位和差异化竞争策略。
根据所在地区的市场需求和酒店自身的实力，酒店可以选择以下几种市场定位方式：- 根据客户的不同需求，将酒店划分为商务型、休闲型、度假型等不同类型，通过服务、设施以及宣传推广等方式，吸引不同类型的客户。
- 根据酒店所在地区的特点和景点，选择以观光度假为主要市场定位。
- 根据酒店所在地区的商业和金融中心，选择以商务人士为主要市场定位。
二、设施和服务准备酒店前期运营还需要对设施和服务做准备工作。
酒店的设施和服务是直接关系到客户满意度和酒店竞争力的重要因素，因此需要进行充分准备。
2.1 设施建设酒店的设施建设是酒店前期运营的基础工作。
在进行设施建设时，酒店需要结合自身市场定位和客户需求，选择适合自己的设施类型和规模。
一般而言，酒店的设施主要包括客房、餐饮、会议宴会、健身休闲、商务中心等。
在进行设施建设时，酒店需要注意以下几点：- 设施规划要合理，满足客户需求。
例如，商务型酒店需要有完善的商务设施，休闲型酒店需要有健身休闲设施。
- 设施建设需要注重品质。
酒店需要选择优质的设备和材料，以确保设施的品质和持久性。
酒店餐厅运营管理方案酒店餐厅运营管理方案一、方案的内容方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文件头”形式下发，所以不用落款，只有标题、成文时间和正文三部分内容。
1、标题方案的标题有两种写法：一个是“三要素”写法，即由发文机关、计划内容和文种三部分组成，如《北华大学五年发展规划总体方案》；一个是“两要素”写法，即省略发文机关，但这个发文机关必须在领头的“批示性通知”（文件头）的标题中体现出来，如《治理采掘工业危机，实现良性循环方案》。
成文时间，为郑重起见，方案的成文时间一般不省略，而且要注在标题下。
2、正文方案的正文一般有两种写法：一是常规写法，即按“指导方针”、“主要目标（重点）”、“实施步骤”、“政策措施”及“要求”几个部分来写，这个较固定的程序适合于一般常规性单项工作；二是变项写法，即根据实际需要加项或减项的写法，适合于特殊性的单项工作。
但不管哪种写法，“主要目标”、“实施步骤”、“政策措施”这三项必不可少的，实际写作时的称呼可以不同，如把“主要目标”称为“目标和任务”或“目标和对策”等，把“政策措施”称为“实施办法”或“组织措施”等。
在“主要目标”一项中，一般还要分总体目标和具体目标；“实施步骤”一般还要分基本步骤或阶段和关键步骤，关键步骤里还有重点工作项目；“政策措施”的内容里一般还要分“政策保证”、“组织保证”和“具体措施”等。
方案也可以是下级或具体责任人为落实和实施某项具体工作而形成的文件，然后报上级或主管领导批准实施。
写法要求同上。
二、酒店餐厅运营管理方案（精选14篇）为了确保事情或工作能无误进行，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。
方案应该怎么制定呢？以下是小编整理的酒店餐厅运营管理方案（精选14篇），欢迎阅读与收藏。
酒店餐厅运营管理方案1一、任务概述饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。
酒店运营方案策划（精选5篇）酒店运营方案策划为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，往往需要预先制定好方案，方案是在案前得出的方法计划。
方案要怎么制定呢？下面是小编为大家整理的酒店运营方案策划（精选5篇），希望能够帮助到大家。
酒店运营方案策划1活动主题：感恩广大来宾，梅利温暖消费者活动活动的目的和意义：一、通过此活动，一方面让顾客体验到梅利的变化，另一方面吸引更多的顾客，让他们感受到梅利的与众不同。
以此更好的宣传酒店品牌。
二、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至，所以此次感恩节活动要跟接下来的节日相呼应，为下一步更好的发展打下良好的基础。
活动内容：一、感恩节场景布置1、四个店面统一悬挂红灯笼(东司门店一楼不用挂)，大门口挂大灯笼，支充气拱门，挂主题横幅。
2、添加菜品展板。
在大厅及走廊包间挂上菜品的展板，给顾客视觉上的冲击。
二、具体实施方案宣传时间：20xx年11月22日~20xx年11月24日活动时间：20xx年11月24日宣传方式：1、在大门口设立海报，简介为此次活动方法和内容。
2、制作宣传彩页，一方面是向就餐顾客发放，另一方面在人流量较大的地方发放，达到双重效果。
方案一：1、给进门的小朋友一个棒棒糖或小礼品，并送上节日致辞。
2、消费一百元以上的顾客，可以有一次扎气球的机会(气球提前准备)，气球内装有几种凉菜的菜名，中奖即获得该菜品(价格低廉的为主)。
消费二百元以上的顾客，还可有一次扎气球的机会。
方案分析：本方案优点在于投入成本小，且互动的成分多，能够让顾客感受到节日的气氛。
因感恩节在开封来说其重要性和名气不如圣诞节和春节，故此方案的目的主要是以改变顾客印象为主。
方案二：赠送消费300元以上的客人抽奖卡，该抽奖卡上面留该客户联系方式，奖品为一些精美的小礼品;也可询问前厅经理哪些是经常消费并且平均消费高的顾客。
因为留有客户的联系方式，所以可以在逢年过节前或天气突变时以公司名义发信息致以问候并宣传梅利的新款菜式。
餐厅营运计划餐厅是一个提供饮食服务的场所，它不仅是人们享用美食的地方，更是社交、商务活动的重要场所。
餐厅的营运计划对于餐厅的经营至关重要，它涉及到餐厅的定位、经营模式、人员管理、营销策略等方方面面。
一个完善的餐厅营运计划能够帮助餐厅更好地运营，提高经营效益。
首先，餐厅的定位是餐厅营运计划的核心。
餐厅的定位决定了餐厅的风格、菜品、服务水平等方面。
在制定餐厅的定位时，需要考虑到当地的消费水平、消费习惯、竞争对手等因素。
例如，如果餐厅所在地区的消费水平较高，可以定位为高端餐厅，提供精致的菜品和高品质的服务；如果所在地区的消费群体以年轻人为主，可以定位为时尚、休闲的餐厅，提供符合年轻人口味的菜品和轻松愉快的用餐环境。
其次，经营模式是餐厅营运计划的重要组成部分。
经营模式包括餐厅的经营形式、菜品定位、价格策略等。
餐厅可以选择自助餐、快餐、特色餐厅等不同的经营形式，根据所在地区的消费需求和竞争情况来确定最适合的经营模式。
同时，菜品定位和价格策略也是经营模式中需要考虑的重要因素。
菜品定位要符合所定位的消费群体口味，价格策略要合理，既能吸引顾客，又能保证餐厅的盈利。
人员管理是餐厅营运计划中不可忽视的一环。
优秀的员工是餐厅成功的关键。
在人员管理方面，餐厅需要制定招聘、培训、激励机制等方案，确保员工的素质和服务水平。
同时，餐厅还需要建立健全的管理体系，明确各级员工的职责和权利，保证餐厅的运营顺利进行。
最后，营销策略是餐厅营运计划中至关重要的一环。
营销策略包括市场调研、促销活动、宣传推广等方面。
餐厅需要根据所在地区的消费市场进行市场调研，了解顾客的需求和竞争对手的情况，制定相应的营销策略。
促销活动和宣传推广是吸引顾客的重要手段，餐厅可以通过举办特色活动、推出优惠菜品、加强社交媒体宣传等方式来提升知名度和吸引顾客。
综上所述，餐厅营运计划是餐厅经营的重要基础，它涉及到餐厅的定位、经营模式、人员管理、营销策略等方方面面。
一个完善的餐厅营运计划能够帮助餐厅更好地运营，提高经营效益。
餐饮店运营方案完整篇餐饮店运营方案1XXX运营方案一，运营方案二，培训沟通三，菜谱制作四，人员配置五，毛利率控制六，管理制度七，人员考核一，运营方案从本人多年的餐饮理念和观察中了解，餐饮界竞争非常之激烈，酒店，酒楼和社会餐饮也复杂多变，但能出真正好的出品的店也屈指可数，只要我们自己摆正自己的心态和位置，做出让客人满意的出品和服务，那么在竞争激烈的餐饮市场之中也将有我们的一席之地我们在做好菜品的同时，也要保证有好的营销计划和方案，让客人了解并知道我们酒店，以发展更多的客户群体。
特做如下运营方案：1，菜品定位：本酒店地处县城老城区，虽然地理位置不是在县城中心，但其配套的客房，KTV等装修豪华，又建有大型停车场，其高端优势突出，但附近社会餐饮较多，再加上大环境的影响，因此本人建议，其菜品定位不能太高，给人以高端场所、经典菜品，低端价位的印象；菜品应以重口味型的中端菜品为主，所谓重口味型是指：鲜，香，麻，辣等其中一种或者几种口味比较突出，让客人吃了以后，回味悠久的菜品，这样的菜品会给客人留下深刻的印象，成为顾客回头的心里依据。
菜品做好的同时，其餐具也应有其独特之处，另者，盛放器皿是一道菜品的第一感官，我们可以适当在此做文章，以增加顾客对本店的印象。
在做好以上两点以后，我们就需要抓住更多的消费群体，要和附近的中端餐饮较劲，那么就要做出让顾客看得见的实惠的菜品，首先降低小菜的价格，经了解通道县城的中端餐饮小菜10-16元/份，我们完全也可以按照此价格出售，甚至比此价格低都可以，原因有三点，1，一份小菜就算按照10元出售，其毛利率也能达到50%左右，不算太低，我们也不能要求每一道菜品都赚钱；3，降低了蔬菜价格可以给顾客一个消费盲区，让顾客误以为本酒店的菜品和外面中端甚至低端酒店消费相差无几，以此来拉取更多的图实惠的新顾客。
4，在下降了蔬菜价格的同时，推出几道特价菜品，特价菜品的推出可以分为两种体式格局：,A，同城点击率高的家常菜作为特价菜品，以此来误导消耗者的比价观；B，不定期的推出本酒店的特色家常菜做为特价菜品，让客品德尝到实惠的同时又可以留下好的口碑；C，推出周期性为一周逐日特供菜品，顾客占到了便宜的同时，也推广了本店的特色菜品。
酒店餐饮部的营运管理制度1. 背景概述在酒店餐饮行业中，为了保证顾客的服务质量和餐品品质，需要建立一套完整的营运管理制度。
本文将介绍酒店餐饮部的营运管理制度。
2. 行业标准酒店餐饮行业需要遵守的行业标准，主要包括以下方面：•卫生标准：–厨房卫生标准；–食物卫生标准；–餐具及环境卫生标准等。
•安全标准：–火灾安全标准；–用电安全标准；–食品安全标准等。
•服务标准：–服务员礼仪标准；–服务速度标准；–服务质量标准等。
3. 营运管理流程酒店餐饮部的营运管理流程主要包括以下流程：(1) 订单管理订单管理是餐饮部非常重要的一部分，涉及订单下达、餐点制作、配送送达等多个环节。
具体流程如下：•订单下达：顾客通过电话、微信或现场下单，由前台工作人员收集顾客信息、订单内容等，并录入系统。
•食材采购：根据订单需求，餐饮部采购所需的食材等原材料。
•餐点制作：根据订单需求和采购到的原材料，进行菜品的制作。
•配送送达：将制作完成的餐点配送到顾客指定的地点。
(2) 仓库及物资管理餐饮部的仓库及物资管理主要包括食材入库、存储、出库，以及周转物资的管理等。
具体流程如下：•食材入库：将采购到的食材入库，保证食材的存储质量。
•存储管理：根据食材的储存要求，进行不同温度和湿度的存储管理。
•出库管理：根据订单需求，进行食材的出库管理。
•物资周转管理：餐饮部的周转物资要求良好的管理，避免损失和浪费。
(3) 设备及设施管理餐饮部的设备及设施管理主要包括设备的维修保养、设备的更新及升级等。
具体流程如下：•设备维修保养：对设备进行定期的维修保养，保证设备的正常运转。
•设备更新升级：对老化或落后的设备进行更新升级，以提高效率和服务质量。
(4) 绩效管理酒店餐饮部的绩效管理主要包括人员绩效的管理和评估，以及服务质量的管理和评估等。
具体流程如下：•人员绩效管理: 通过定期的培训和考核，提高员工的业务水平和服务质量。
•服务质量管理: 对服务质量进行定期的监测和评估，为提升服务质量提供数据支持。
酒店如何运营方案一、前期准备1. 选址：选择具有地理优势、交通便利的位置，同时考虑周边的商业环境和竞争对手情况。
2. 装修设计：根据酒店定位和客户群体，设计出符合品牌形象、舒适宜人的装修风格。
3. 采购设备：提前采购酒店所需的家具、设备和日用品，保证开业时所有设施齐全。
二、运营团队建设1. 招聘人员：招聘经验丰富、热情好客的员工，并为其提供相关培训。
2. 建立管理体系：设立管理层，包括酒店经理、部门经理等，建立组织结构和工作流程。
3. 奖惩机制：建立奖惩制度，激励员工积极主动，提高工作效率和服务质量。
三、品牌定位和市场营销1. 确定品牌形象：根据选址、装修设计和客户定位，建立酒店的品牌形象和特色。
2. 制定营销策略：根据市场需求和竞争情况，制定合理的营销策略，包括价格策略、宣传推广等方面。
3. 开展合作：与当地旅行社、商务公司、婚庆机构等建立合作，拓展客源渠道。
四、服务质量管理1. 客户满意度调查：定期对客户进行满意度调查，了解客户需求和意见，及时调整服务策略。
2. 提升员工素质：员工培训不仅包括职业技能，更要注重服务态度和沟通能力的培养。
3. 制度管理：建立酒店服务标准和常规操作流程，保证各项服务得到规范、高效执行。
五、成本控制1. 精细管理：严格控制酒店各项开支，包括人力成本、采购成本、运营成本等，减少浪费、提高效率。
2. 资源共享：酒店可以考虑和当地其他企业合作资源共享，共同降低成本并提升效益。
3. 财务监控：建立财务监控体系，定期审计和分析酒店运营数据，及时调整经营策略。
六、环境保护和社会责任1. 节能环保：采取环保节能措施，减少资源消耗，降低对环境的影响。
2. 社会公益：开展公益活动，为当地社会作出积极贡献，树立酒店的良好社会形象。
3. 保护员工权益：营造良好的员工工作环境，关注员工的身心健康和个人权益。
七、项目推广和扩大规模1. 不断提升服务品质：通过客户口碑和媒体宣传，提升酒店的知名度和美誉度。
餐饮运营策划方案（通用3篇）餐饮运营策划方案（通用3篇）餐饮运营策划方案篇1酒店开业，前期筹备工作千头万绪，尤其是厨房，涉及面广，内容多稍有不慎，将对开业后的管理产生较大的影响。
做好厨房开业前的预备工作，对酒店顺当开业具有特别重要的意义。
厨房部开业前的预备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的预备。
详细包括：（一）餐厅的管辖区域及责任范围餐饮部经理和厨师长及餐厅经理一般要提前4到6个月到岗。
到岗后，首先要通过实地察看，熟识平面布局，然后依据实际状况，确定管辖区域及各部的主要责任范围，以书面的形式将详细的建议和设想呈报经理。
对此进行争论并做出打算。
（二）定经营管理方案餐饮部经理和厨师长及餐厅经理到位后的其次项重要工作，就是要组织人员对当地市场进行调查，一般酒店在设计前已做过专业调查，但厨房部应针对市场有更具体的调查报告，依据总体定位，确立餐饮经营方案，对目标市场、菜肴定位、市场划分、定价策略逐一论证。
（三）确定餐饮部各区域主要功能及布局依据总体建筑布置和市场定位，对餐饮区域要进行具体的功能定位。
在进行区域分布时，要合理考虑餐饮各项管理流程的合理性，如包间送餐线路、餐厅服务流程、厨房工作流程、原料进入流程、餐具整理和洗涤的流程、足够的仓储场所和备餐间，要留有充分的储放餐桌的场地。
（四）设立组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐饮部经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
（五）制定物品选购清单酒店开业前事务繁多，经营物品的选购是一项特别耗费精力的工作，仅靠选购部去完成此项任务难度很大，应提前写入选购清单，这样可以节省时间的根本性质。
无论是选购厨房的还是餐厅服务物品，在制定部门选购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本酒店的建筑特点选购的物品种类和数量与建筑的特点有着亲密的关系（如送餐车、酒水车、餐具等，要依据服务区域的划分合理配置）。
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酒楼经营工作计划书1一、餐厅开业前期的工作计划纲领1、确定餐厅各区域主要功能及布局。
根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。
在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。
2、设计餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
3、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题：(1).本餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
(2).行业标准和市场定位。
(3).本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。
如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。
(4).行业发展趋势。
餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。
(5).其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
XX度假酒店餐饮运营管理方案
曾经“酒香不怕巷子深”，如今是“酒香也怕巷子深”，在竞争激烈的当今社会环境下，如何能够让XX度假酒店在郑州餐饮市场中立于不败之地，成为荥阳甚至郑州的餐饮领头军，首先必须要有内部团结、技术过硬的管理力量，高出同行业的菜肴出品，与领先同行的经营策略及手段，根据本地的消费水平和消费特点制定出准确的战略推广，现整理出一些自己的经营思路，与李总等其他领导共同商议，达到餐饮部的经营预期目标。
一、市场定位
1.经营菜品定位
以高档信阳菜、海鲜和野味为主打经营项目，再搭配一些大众人群的川菜和豫菜为经营特色，使各层次客人均可享受到品质优良、价位合理的美食，力求在菜系经营品种上实行多元化经营合理化定位的基础上达到利润最大化的目的。
2.客群定位
①私人订制宴请式消费，可以根据客户的不同需求制定不同主题，借助移动互联网技术，为顾客提供超值的私人定制个性化服务。
根据不同主题提供相应的门牌、沙盘、欢迎屏、小册子、荣誉证书等个性化服务道具（用品）。
好的场景布置可以得到顾客的二次宣传，达到宴宴不同，宴宴惊喜！
②婚宴、团队客户，合理利用宴会厅，拉一些团队在店住宿、开会和用餐，一条龙服务，一站式消费。
③住店和洗浴客人补充，因洗浴门票是大众消费价格，其中二消项目包含一部分餐饮消费，可以使自助餐也可以是零点，只要客人穿着客服就可以进入。
二、营销推广
以营销部为中心，做好宣传、做大销售。
营销中心不单指营销部，更是全员性，酒店无论处在什么阶段，营销意识、策略、方法是我们共同面临的任务，且必须始终坚持人人是营销员，个个是销售员，这样才能打胜仗，走长远。
建立完善的营销体制、任务、目标、客户档案，使营销的市场不断扩大，挖掘的市场新资源也不断增加。
1.内部推广/展示办法
①客房配套融入，电视开机画面（季节性主推菜品）、床头柜台卡、点餐二维码（对应房间号，可选择挂房间帐或自助结账）。
②温泉活动，购买洗浴门票或办理洗浴卡的客人活动期内可以赠送餐饮打折卡或菜品一份，打
折卡仅限点餐使用。
③大堂展架（或立式电子屏），每周推出特价菜、厨师长推荐菜或招牌菜等。
④交叉宣传，客房、餐饮、洗浴，三个营业场所分别放置其他产品的灯箱，内容可以是特价、活动或介绍，定期进行更换，如公区电梯、连廊。
2.外部推广办法
①小区电梯灯箱广告
②车库道闸升降杆
③公园入口发放单页；
④微信转发活动，自己做个包含整个酒店产品（餐饮、客房、洗浴）的H5宣传页面，进行转发砍价或点赞助力，奖品就是客房免费体验或洗浴月卡、周卡之类。
（适合开业推广）
⑤与婚庆公司或婚纱摄影合作，共同推荐宴会，同时推广评价酒水，达到共赢。
⑥户外高速大牌。
⑦地铁站。
⑧与知名微信公众号平台合作，或者付费推广。
（适合开业推广）
⑨植物园地推，提前把我们自己的微信公众号搭建好，地推期间可以扫码关注，关注后可以领取礼品或抽奖（不设空奖，关注的客户可免费领取洗浴体验一次，为了保证品质，必须进行预约体验）（适合开业推广）
三、经营策略
1.推出外包送餐服务（如周边的售楼部或其他不能满足自己提供食堂的单位），可自取可配送，配送收取10％的配送费，起送标准1000元起步。
2.推出外卖服务，吸引年轻客群，扩大影响力。
3.所有菜品可制定会员价，这样比较直观。
（不与折扣同时执行，酒店可选择其一作为储值会员卡优惠方式）
4.每月邀请不同会员到店免费品尝新菜出品，作为会员福利回馈之外，还可以刺激会员消费，限定一张卡仅限1人参与。
5.普通会员可升级（若会员等级较多低级会员均可向高级会员升级），享受升级后的权益。
6.与周边大型商超（如奥特莱斯、国贸和丹尼斯）联合促销，满一定消费额度附赠餐饮代金券或折扣券一张。
7.包房用餐客人到用餐快结束期间，由厨师长穿戴整齐到包房与客人做一个沟通交流，询问客人对当日饭菜质量是否满意，如有不满意地方可以有一定的权限赠送一个老少皆宜的水果或菜
品，以证明我们的态度诚恳，方便改进。
四、内部管理
1.成本控制
①原材料控制，好食材才能决定好的餐饮出品，所以说食材的采购、验收、库存及发放不仅关系到出品质量同样关系到成本的控制，每一个环节都会影响到食品成本，成本控制直接关系到整个餐饮的营业收入和利润，如果成本失控，就会影响到餐饮的经营成果。
②节能降耗，包含水、电、气和餐具，在保证正常经营的情况下做好节流，提高利润率。
2.团队建设，完善餐饮部团队建设，实行定岗定位，责任人制，建立各岗位职责说明书。
3.做好现场督导，对经营区域内的卫生、物品摆放、岗位纪律和服务质量进行督导检查，发现不足及时总结，及时调整。
4.保证服务质量，质量第一服务第二，两者不可缺一，定期加强员工服务意识、服务细节，专业技能知识培训才能更好的提供特色服务，个性化服务、惊喜化服务给客人。
亲情化管理、提高员工福利、减少员工流动率，才能保持和提高对客服务水平。
5.拟定部门管理制度及奖惩制度，进行专场培训，严格执行，实行制度化管理。
6.培训考核，根据员工入职期限制定不同的培训计划，培训后进行考核评比能者上、平者留、庸者下，拉开员工的薪资结构，促进员工的工作积极性。
7.建立会议制度，当天发现的问题和上级下达的会议精神可在会议上纠正解决和传达。
五、餐饮区域功能划分
可以根据场地特点和功能需要划分为三个区域：
1.餐饮包房，以接待高端散客为主，接受预定，先到先得。
2.包房外公共餐区，作为客房自助早餐用餐区以及洗浴客人中、晚就餐区（节假日以自助餐为主，平日可以散点。
）
3.带舞台和大屏的宴会厅，以接待会议培训、宴会、年会、订货会等团队为主。
六、开业优惠活动
1.开业后前一个月，凡是在大厅用餐的客人均可赠送一张8.5折优惠券，促进客人的再次消费。
2.全店消费储值卡充值赠送客房和洗浴或者赠送一定金额消费金（可分两种卡一种是普通卡，只有积分功能；另一种是储值卡，有折扣和积分功能）。
3.进店消费餐饮免费抽奖，奖项包含客房、洗浴或餐饮，想玩的大一点可以是电子产品或电动车等。
（可全店推广）
4.凭洗浴门票住宿可享受5折优惠，用餐可享受8.5折；用餐客户凭账单可享受1元/位的洗
浴优惠。
5.洗浴门票买一送一优惠，可规定下次使用，提高消费频次。
6.寻找10位近期（开业前后）过生日的人，到店用餐可享受超低优惠或赠送菜品，与酒店开业同庆。
可全酒店推广或实施的建议（点）：
1.实行全员营销。
身边的每个人、每个家庭都是我们的潜在客户，公司应鼓励和提倡在职员工家属及亲朋好友到酒店消费，可以给一定的折扣，同时对于一个月累计介绍消费额达到一定程度的员工给予物质、现金奖励，让每个员工都成为我们的宣传员。
2.建立标准化管理制度。
因酒店刚起步，完善标准化管理制度相对比较容易，对企业的发展和对外宣传有一定的带动作用，如果这个标准化做得好也可带动同行交流学习，同时可结合文化旅游局申请相应的奖金，条件成熟可申请星级酒店。
3.做好店内交叉宣传。
因顾客到店前不一定都知道酒店的所有产品（项目），若到店消费后还不知道那就是我们的错了，如洗浴电梯可交叉宣传餐饮海报，客房电梯可交叉宣传洗浴海报，餐饮区或包房可交叉宣传洗浴海报，最起码到店消费的顾客我们不放过宣传的机会。
4.酒店产品上OTA宣传。
酒店客房、洗浴和餐饮可分别在OTA上架售卖，主要目的除了增加营业额外就是增加一个宣传途径，可以让顾客足不出户看到我们的产品广告。
前期可进行付费推广，附近的人只要打开软件就可以看到我们预先设计好的广告内容。
5.酒店智能化。
酒店智能化不仅体现在客房，酒店大堂、餐厅也应该有，为客户带来新的体验和惊喜，如大堂可以放一个智能机器人，每天定时有机器人表演；餐饮根据现在的科技手段简化点单和买单流程，简单快捷。
6.完善车贴广告制度。
在酒店上班凡是有车的的员工或家属，均可申请汽车后备箱玻璃车贴（内容包括酒店logo、名字、业务范围及电话），以月为单位不同员工级别可领取不同奖品，如洗浴门票、餐饮折扣
卡等，不仅起到了宣传作用，对员工来说还是一种福利，一举两得。
7.储值消费积分制。
顾客在酒店餐饮消费可以办理储值卡，除了相应折扣和礼品外外还可以享受积分兑换活动，餐饮消费100元累计兑换门票1积分，积分可用于兑换洗浴门市价门票，所有积分1年有效，刺激客户消费，提高消费频次。
效果可以的话可以全酒店推广，禁止消费产品和兑换产品相同。
2019年8月20日。
