实验步骤：
①橘皮的处理：在实验前一天，将新鲜橘皮 用清水清洗沥干。
②石灰水浸泡：用pH大于12、质量分数为7 ％～8％石灰水浸泡橘皮16～24h。 ③清水漂洗：浸泡好的橘皮用流水彻底漂洗 干净，沥干。
④粉碎和压榨：将橘皮粉碎，加入相当于橘 皮质量的0.25％的NaHCO3和5％的Na2S04， 并调节pH为7～8,用家用榨汁机或手动压榨机 得到压榨液。
练习巩固
1、蒸馏时要提高产品质量，应采取的措 施是 A 提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B 提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C 降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D 严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间
2、用于提取植物芳香油的植物器官包括
A 花、茎、叶
B 树干、树皮
C 根、果实、种子 D 以上三项都是
3、玫瑰精油被称为“液体黄金”，提取玫瑰 精油的方法有
优点：生产成本低，保持原料原有的结构
缺点：分离较困难，出油率低
实验设计:
（一）、玫瑰精油提取的实验设计:
1、如何选材？
2、玫瑰精油的性质有什么特点？提取可以用什么方 法？提取玫瑰精油一般采用方法是什么？为什么？ ①玫瑰精油化学性质稳定，不溶于水，易溶于有机溶 剂,挥发性较强,能随水蒸汽一同蒸馏。
②可以采用蒸馏法和萃取法。
（2）什么叫萃取法？萃取法的原理是 什么？需要注意什么？P73
(1)水蒸气蒸馏法：
原理：
水蒸汽可将挥发性较强的芳香油携带出来形成油水混 合物，冷却后水油分层。
方法：
水中蒸馏：原料放在沸水中加热蒸馏。 水上蒸馏：原料隔放在沸水上加热蒸馏。 水汽蒸馏：利用外来高温水蒸气加热蒸馏。
不足：
有些原料不适宜于水蒸气蒸馏，如柑橘、柠檬等易焦 糊，有效成分容易水解。它们通常使用压榨法
