山药不能和10种食物一起吃

我们都知道山药是药物同源的食物中，性质温和且补益作用不容忽视的一种。

但食物有相生，亦有相克，牢牢记住其相克的食物，才能更好的发挥食物的补益作用，还能避免很多身体的不适哦~禁忌搭配禁忌一★胡萝卜、黄瓜、南瓜★山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

夏天想要瘦的健康美的自然？加薇信vipjs8教你轻松瘦身禁忌二★猪肝★猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。

维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

禁忌三★碱性食物或药物★山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

禁忌四★虾★山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

禁忌五★鹿肉★山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

禁忌六★鱼★山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

禁忌七★甘遂★山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂峻下逐水，会刺激肠管，增加唱的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

禁忌八★荞麦米★山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。

适宜搭配适宜一★扁豆、莲子、红枣、玉米★这些食物和山药同吃，可以增强其健脾、益肾的作用。

适宜二★鸭肉、银耳★鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺。

想要拥有傲人身姿吗？！加薇信vipn22教你轻松丰乳适宜三★核桃★山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。

适宜四★芝麻★芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。

适宜五★鸡胗★山药与鸡胗搭配食用可以治疗小儿脾虚疳积。

山药不能和什么一起吃
关于《山药不能和什么一起吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

山药是一种高营养的食物，经常食用很利于健康。

不过如果搭配不当的话，不仅营养会流失，而且可能会造成身体的不适。

但是很少人知道山药究竟和哪些食物不能一起食用。

一些很常见的食物也可能是“陷阱”呢。

一、甘遂
山药不能与甘遂同食。

山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

二、碱性药物
山药不能与碱性药物同服。

山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

三、海味
山药与海味。

一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

四、鲤鱼
山药忌与鲤鱼同吃。

同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

五、猪肝
山药与猪肝不能一起吃。

山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

山药不能和什么一起吃搭配禁忌山药是生活中比较常见的一种食材,但是多数人对于如何正确的食用山药不是很了解，有不少食物是不能和山药一起食用的，有哪些?不能和山药一起吃的食物1、甘遂山药不能与甘遂同食。

山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、碱性药物山药不能与碱性药物同服。

山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、虾山药不能与虾同食。

同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼山药忌与鲤鱼同吃。

同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、猪肝山药与猪肝不能一起吃。

山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

6、鲫鱼山药忌与鲫鱼同吃。

同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

7、黄瓜山药与黄瓜不能同食。

黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

8、南瓜山药与南瓜不能同食。

南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

9、胡萝卜山药与胡萝卜不能同食。

山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

10、笋瓜山药与笋瓜不能同食。

笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。

山药与什么搭配吃最好1、山药搭配芝麻，补钙功效好芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。

山药芝麻泥制作方法也不难。

首先，准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻;然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富;最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。

山药哪些人不适合吃山药不能和什么一起吃
山药，我们再熟悉不过了，这是我们常吃的一种食物。

你别小看它，它的营养价值可高了，那么山药哪些人不适合吃？
一、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

二、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。

因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

三、男性患前列腺癌女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。

因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

四、山药不能和什么一起吃
1、山药+黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜
黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

2、山药+猪肝
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生
素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

3、山药+碱性药物
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

4、山药+甘遂
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

吃山药的禁忌和营养吃法盘点1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。

山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。

黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。

一般海味包括鱼虾藻类除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

1、山药搭配芝麻，补钙功效好山药怎么吃最营养?芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。

这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。

山药芝麻泥制作方法也不难。

首先，准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻;然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富;最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。

特别提醒，芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做。

山药芝麻泥除了能补钙，还能使人精力充沛，因为芝麻里含有锌和硒，能提高精子的活力，而山药的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增强新陈代谢。

在疲劳时来一碗山药芝麻泥，可以帮助恢复体力。

2、山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。

红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

山药营养高，小心这样吃竟会中毒！生活中，误食某些食物引起的食物中毒案例有很多，比如食用未熟的四季豆、发芽的土豆、新鲜的木耳等，都会导致食物中毒。

而山药如果吃法不对，也会引发中毒，下面我们来看看食用山药的一些禁忌。

禁忌一：不能和鱼一起吃山药有很好的补益作用，但绝对不能和鱼一起吃，包括鲤鱼、鲫鱼等，这二者一起食用容易导致恶心、呕吐、腹痛等情况发生。

禁忌二：女性不可过量食用山药性温，有补肾健脾的作用。

但山药中含有大量的雌性激素，女性朋友如果过量食用，有可能会过度刺激荷尔蒙，导致月经紊乱、痛经、腹痛、子宫内膜增生等后果。

禁忌三：避免直接接触山药粘液处理过山药的朋友都知道，山药皮中有一种滑滑的粘液，里面含有一种叫植物碱的物质，一些人处理山药的过程中接触粘液后，手部或脸部会出现过敏发痒的现象。

所以，在给山药去皮时，要避免直接接触山药中的粘液。

吃山药会过敏吗吃山药是不会过敏的。

山药过敏在医学上属于一种接触性皮炎。

由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。

目前认为，导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。

一般可以用盐水或者醋洗手的办法解决。

皮肤过敏可以吃山药吗其实山药中含有非常多的蛋白质以及微量元素，可以帮助我们有效地保证自己身体健康，但是山药中含有的皂角素。

以及黏液中的植物碱其实是会容易引发过敏的所以说，皮肤过敏的人应该谨慎地食用。

皮肤过敏最好不要吃山药，山药中含有大量的蛋白质，各种维生素和有益的微量元素，可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力，对皮肤过敏患者很有好处，但是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒。

山药不能和什么同吃山药和什么一起吃最好山药味道甘甜，一般用于蒸煮食用，但日常食用时要留意山药是不能这个食物同吃的，否则会危害身体健康。

一、山药不能和什么同吃不可与甘遂同吃。

山药味甘，性平，含有粘蛋白、粗纤维、淀粉、糖、钾、磷、钙等营养成分，在日常搭配上，与大部分食物同吃，其成分和性味均不相克冲突，但需注意不能和甘遂一起吃，因为两者在成分和药性上存在冲突，同食会造成身体不适。

二、山药和什么一起吃最好1、山药香菇炖鸡材料：山药300g，鸡腿6只，干香菇8朵，枸杞1小碟，红枣2颗，姜片5小片，盐适量，米酒5匙。

做法1.将山药削皮洗净切成适当大小，干香菇泡软，姜切片，红枣及枸杞洗净沥干；煮一锅滚水，加入少许的米酒及盐，把鸡腿汆烫3分钟后盛起备用。

2.把鸡腿、香菇、红枣、姜片及5匙的米酒放入内锅，以电锅来炖煮，外锅放6米杯量的水。

3.待电锅炖煮约1个小时后再把山药放入。

4.等电锅开关跳起后，把枸杞放入锅内，以盐调味，再放1米杯量的水再炖煮，电锅开关跳起后，鲜甜顺口的山药香菇鸡汤就完成了。

2、山药排骨汤材料：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

做法1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。

醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

3、清炒山药胡萝卜材料：山药一段，胡萝卜半根，菜心几根，盐1/2小匙。

山药相克的食物有哪些呢山药是平时生活中很常见的一种滋补品，山药的营养价值是非常丰富的，经常食用山药对身体健康的好处是很多的，具有健脾益胃的作用，很多人平时都喜欢吃山药，但是大家都知道食物之间是相生相克的，大家在吃山药的时候也是有注意事项的，很多食物是不能和山药同时使用的，那山药相克的食物有哪些呢?山药相克的食物1.虾山药与虾一起，会引起腹痛、恶心、呕吐等，属相克食物。

2.鲫鱼鲫鱼与山药同食，可致腹痛、恶心、呕吐等症状。

3.藻类二者属相克食物，同吃会引起腹痛、恶心、呕吐等。

4.甘遂一起吃会导致腹痛、恶心、呕吐等等不适。

5.猪肝山药与猪肝一起吃，虽不会有导致身体不适，但同吃，会降低二者的营养价值。

6.黄瓜一起吃，会破坏黄瓜中的维生素素含量，造成营养的浪费，另外，南瓜，胡萝卜，笋瓜也不能和山药一起，会造成维生素被破坏。

哪些人不能吃山药糖尿病患者不可多食,山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。

爱吃火锅的人在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。

药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。

因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。

山药如何挑选从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。

头上带一点弯曲,颜色是棕黄色;或是茎干笔直,质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。

若是有突起的疙瘩,口感可能会稍硬一些。

买的时候可以掰开一点外皮,或者看山药切断面,肉质呈白色,汁液黏稠的就是新鲜山药;被冻过的山药切开后,里面肉色发红如铁锈,而且有硬心,汁液像水。

山药的功效作用1、健脾益胃、助消化,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

山药与什么食物相克山药是一种对人体有一定很多好处的食物，它的外表是那种白色长条状的食物，它的做法跟吃法也是比较多的，比如说炒着吃、煲汤喝都是可以的，但是我们应该都知道只要是能吃的都有它一定的相克的食物，一起吃会造成中毒的那种情况，山药同样也是，那么山药与什么食物相克?1、甘遂:山药不能与甘遂同食。

山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、碱性药物:山药不能与碱性药物同服。

山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、虾:山药不能与虾同食。

同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼:山药忌与鲤鱼同吃。

同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、猪肝:山药与猪肝不能一起吃。

山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

6、鲫鱼:山药忌与鲫鱼同吃。

同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

7、黄瓜:山药与黄瓜不能同食。

黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

8、南瓜:山药与南瓜不能同食。

南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

9、胡萝卜:山药与胡萝卜不能同食。

山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

哪些人不能吃山药1、糖尿病患者不可多食:虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。

因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人:山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

山药与哪些食物相克呢
文章导读
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相信到了寒冷的秋冬季，很多朋友家中都会用山药来进行熬汤。

因为山药不仅味道比
较甜美，口感比较脆脆，而且也富含了丰富的营养价值，能够给人们增强抵抗力和免疫力，所以山药一直以来广泛受到人们的喜爱和认可。

那么山药与哪些食物相克呢?面对大家所
提出的这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下。

山药食物相克列表，和山药相克的食物
山药与鲫鱼相克：山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效可用于治疗脾虚泄泻、久痢、
虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。

服用山药时不宜食用鲫鱼。

同食会产生不
良反应。

山药与猪肝相克：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇
金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

山药与黄瓜不宜同食：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。