健脾养胃的秋季养生汤
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秋季养生食谱鸡汤1. 红豆南瓜粥材料:红豆50克、南瓜100克、糯米50克、水适量步骤:先将红豆用清水浸泡一晚,然后将红豆、糯米和水一起放入电饭煲中,煮粥。
当粥接近熟时,将南瓜削皮切块放入粥中,再煮15分钟即可。
功效:红豆具有益气养颜、健脾养胃的功效,而南瓜则能补充维生素和纤维,增强免疫力,适合秋季食用。
2. 黑木耳炖鸡腿材料:鸡腿2个、黑木耳30克、红枣5颗、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量步骤:将鸡腿洗净切块,用开水焯水去血水。
黑木耳提前泡软备用。
炒锅热油,放入姜片和鸡腿煎至两面金黄。
然后加入适量的清水,放入黑木耳、红枣、料酒,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
最后加入适量的盐即可。
功效:黑木耳具有滋阴润燥、养血安神的作用,搭配鸡腿一起炖煮,能够起到补血、滋养脾胃的效果。
3. 芝麻糊材料:黑芝麻50克、白芝麻50克、红枣5颗、蜂蜜适量、清水适量步骤:黑芝麻和白芝麻分别用干净的锅干煎至香味飘出,再用研磨机磨成细粉备用。
红枣去核,泡软用砂锅煮熟备用。
取一小碗,加入适量的黑芝麻粉、白芝麻粉,加入蜂蜜和适量的清水搅拌均匀。
最后将煮熟的红枣放入碗中,撒上剩余的黑芝麻粉和白芝麻粉即可。
功效:黑芝麻富含多种营养物质,有利于补血和润肠通便,白芝麻则具有防止衰老、滋补肝肾的作用,搭配红枣一起食用有补血益气的效果。
4. 莲子银耳汤材料:银耳30克、莲子20克、糯米30克、红枣5颗、冰糖适量、清水适量步骤:将银耳用清水泡软,撕成小朵备用。
莲子提前泡软备用。
糯米提前泡软备用。
红枣用清水泡软备用。
将所有材料放入煲中,加入适量的清水,放入冰糖。
大火煮沸后转小火炖煮30分钟即可。
功效:银耳具有滋阴润肺、护肤养颜的功效,莲子能够清热润肺、益气养心。
这道汤品对于补养虚损、改善肌肤有明显的作用,适合秋季食用。
注意:以上食谱仅供参考,具体用量和烹饪方法可以根据个人口味和健康状况进行调整。
在饮食过程中应注意食物的清洁和卫生,避免食材过敏或中毒等问题。
8种秋季养生汤煲汤食谱8种秋季养生汤煲汤食谱养生汤,就是具有食疗、养生效果的汤品。
是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。
下面为大家带来了8种秋季养生汤煲汤食谱,欢迎大家参考阅读。
8种秋季养生汤煲汤食谱11、养颜甲鱼乌鸡汤主料:甲鱼、乌鸡、后尖肉、鹿茸、枸杞子、西洋参功效:乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。
2、陈皮绿豆煲山珍主料:绿豆20克,山珍菌150克,陈皮10克功效:排毒利尿、健脾理气;特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的人喝。
3、养生壮阳汤材料:柴鸡、牛鞭、西洋参、党参、甲鱼、枸杞子、火腿、海马、巴栈、鹿茸。
功效:海马、鹿茸、牛鞭等都是壮阳佳品,与西洋参、党参等药材一起进行合理搭配,可起到滋阴补肾、润肺止咳、补元益气的功效,非常适合男性的一款滋补汤。
4、玉米煲牛腩材料:鲜玉米120克,山珍菌50克,牛腩200克功效:健胃消积,理气止痛。
特别适于养胃,并能调理进食后反胃、呕吐等症。
5、杏仁珍珠豆腐汤主料:内脂豆腐150克,大杏仁10克,葡萄糖粉15克,珍珠粉1—3克功效:美白肌肤,消积润肠。
6、首乌鸽蛋汤主料:熟地3克,何首乌5克,草菇10克,鸽蛋50克功效:益精血、乌须发、补肝肾。
7、当归阿胶鹿肉汤主料:当归3克,鹿肉300克,阿胶8克,枸杞2克,红枣10克功效:补血和血,益气调经。
特别适合于贫血女性,可用来调理血虚引起的头晕眼花、脸色憔悴、心烦失眠及月经不调等。
8、时蔬养颜汤主料:灯笼椒30克,芹菜20克,南瓜各50克,胡萝卜,海带30克,西兰花50克,黄花菜30克,小柿子40克,芦笋20克,黄瓜条20克功效:祛风解毒,润肤养颜。
秋季是一年之中的进补佳节,这个时候喝汤进补是最好的秋季养生方式。
有时间就自己动动手,煲煲汤,做个养生小达人。
秋季养生食疗方之滋补汤秋季滋补汤1、山药枸杞鲫鱼汤材料:怀山药250克,活鲫鱼1条。
葱姜适量,盐适量,白酒3毫升,胡椒粉少许,枸杞20粒。
做法:鲫鱼去鳞去内脏清洗干净,把鱼身两面抹少许盐。
锅中加少许油把鲫鱼煎至片刻,沙锅水烧开。
放入煎过的鲫鱼,再加入葱姜。
加白酒,再倒入去皮切块的淮山药。
加盖大火煮至,这是把枸杞用清水浸泡备用。
煮上20分钟后鲫鱼汤汤汁奶白加盐,胡椒粉调味,最后加枸杞关火。
功效:鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适合秋冬食用。
淮山作为高营养食品有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃,是理想的滋补佳品。
秋季滋补汤2、白果老鸭汤材料:老鸭半只,白果20粒左右,白萝卜若干,无花果、枸杞、红枣各适量、冰糖、盐和姜各适量。
做法:鸭冼净砍成块,沸水中放姜片,再放入鸭块焯水,捞出控干水分;白果去壳去衣备用;白萝卜洗净,去皮后切成小片;鸭块放入炖锅中,倒入清水,没过鸭块,放入姜片、无花果、红枣、少许冰糖,煮沸后撇去浮油和泡沫;白果和白萝卜一起放入煮开的鸭汤中,文火再炖1小时左右,加盐调味,最后放入枸杞即可出锅食用。
功效:鸭肉寒凉,有滋阴补虚,健脾开胃及利水祛湿的功效;白果不仅味清香,也有滋阴补肾的功效。
秋季滋补汤3、白萝卜猪肚排骨汤材料:白萝卜、猪肚、排骨。
做法:白萝卜洗净去皮,切块;草菇去杂质洗净,切半;猪肚用水冲洗,用刀割去表面的肥油,装进盆里,倒进1汤匙食用油和1汤匙盐,用手反复抓洗,用水冲洗干净;然后把猪肚翻转,同样割去肥油,再倒进1汤匙食用油和1汤匙盐,用手反复抓洗,用水冲洗干净;将猪肚汆水后捞起,切成条状;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,加一汤匙米酒,武火煮沸后转小火煲一个半小时,下盐调味食用。
功效:猪肚营养丰富,具有补虚损、健脾胃的功效,将猪肚经过认真处理,配上白萝卜、草菇和排骨同煲,汤味清鲜,不油不腻。
白萝卜猪肚排骨汤有健脾益胃,消食化气的功效。
秋季滋补汤4、沙参玉竹老鸽汤材料:适量老鸽1只约500克、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。
秋季养生汤食谱大全_家常煲汤500例这是一款滋味甜美的补气养血安神的家常好汤。
桂圆肉性温味甘,益心脾补气血。
大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分,味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。
红豆黄豆黑豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃的作用。
把这些好东西煲在一起,就是红枣桂圆杂豆汤,能利水解毒、养血益脾、补心安神,具有非常好的滋养作用。
红枣桂圆杂豆汤的做法:原料:干桂圆、红枣、黄豆、黑豆、红豆 1.豆子用清水洗净,浸泡3小时备用。
2.桂圆去壳留肉备用。
3.泡好的豆子和清水放入汤煲,上火煮沸,转文火,直至豆子开花。
4.加入桂圆、红枣。
5.再次沸腾后,文火煲10分钟,即可。
秋季养生汤食谱-肉苁蓉菟丝子猪腰汤材料:肉苁蓉60克、菟丝子30克(中药店有售)、猪腰3个、红枣10个、生姜3片。
烹制:肉苁蓉、菟丝子、红枣去核,浸泡片刻;猪腰洗净,切开去其脏杂,并用刀尖挑去白脂膜,再用食盐反复洗净,切片。
然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可。
此量可供3~4人用,猪腰可捞起拌酱油佐餐用。
时下的天气时冷时热,但总的趋势是日渐秋凉了。
秋凉的天气中,中药肉苁蓉、菟丝子煲猪腰汤有滋润温补的功效,对秋凉时出现的腰膝冷痛,腰腿无力,肌肤不泽、小便频繁、大便燥结等有良好的效果,同时亦可辅助治疗老年体弱、耳鸣、视物昏花,或肾虚之体弱、精神不振、精血亏虚等。
汤中肉苁蓉有补肾壮阳、滋润肠燥的功效;菟丝子有固精、缩尿、明目、止泻的功效。
合而为汤,具补肾益精、延年益寿的作用秋季养生汤食谱-枸杞猪肝汤【组成】枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
【制法与用法】清水洗净枸杞子。
猪肝、生姜分别用清水洗干净。
猪肝切片,生姜去皮切2片。
先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。
改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。
广东秋季养生汤5款1、莲藕冬菇猪排骨汤广东民间每逢秋冬节日时都爱用莲藕蚝豉为汤,即寓意“年年好事”,有益气养阴、健脾养心的营养功效。
入秋之时,最宜以菌菇为汤,菌类入汤又有养胃健脾益气之功。
材料:莲藕、猪排骨各600克,冬菇、蚝豉各40克,生姜5片。
做法:各物洗净,莲藕刮皮、去节、切块;猪排骨切段;冬菇、蚝豉稍浸泡。
一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升约10碗量,武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。
2、西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨秋燥时广东民间最爱用西洋菜、霸王花、白菜干等煲猪肺、猪骨等汤水,现介绍一款西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨。
入汤的西洋菜有清肺热、润肺气的作用。
鲜陈肾即为新鲜的鸭肾和腊鸭肾,有健脾益胃、补血益精的作用,且味道特别醇香诱人。
蜜枣能润肺生津开胃。
猪脊骨能补益增髓,合而为汤清润下火、健脾开胃、滋阴润燥,为男女老少皆宜的秋燥靓汤。
材料:西洋菜500克、蜜枣2个、鲜鸭肾200克、陈肾150克、猪脊骨200克、猪肉150克、陈皮14个,生姜3片。
做法:各物分别洗净或剖洗净。
蜜枣去核,陈皮去瓤;猪脊骨切段。
一起与生姜下瓦煲,加水3000毫升12碗量,武火煲沸后改文火煲2小时,下盐便可。
3、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼广东人认为粉葛最适宜秋天食用,因其有清热下火、生津之效,尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。
广东民间运用粉葛最多的就是用来与鲮鱼骨煲汤,以达清热下火的目的。
而今天介绍的粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼有清热养阴,润燥和胃的功效。
材料:粉葛600克,赤小豆50克,蚝豉3~5只,鲮鱼1条约400克,猪瘦肉50克,生姜4片。
做法:粉葛去皮切块,鲮鱼宰洗干净,入锅煎至微黄,攒入少许热水。
所有材料一起下瓦煲,加入2000毫升清水约8碗量,大火滚沸改文火,煲约1小时,下盐便可。
4、鸡骨草煲龙骨广东湿热之苦秋季尤盛,天气反复无常,人很容易感觉到疲倦乏力,昏昏欲睡,这一款鸡骨草煲龙骨用到的都是大众化的平价去湿食材。
很适合这个季节享用。
秋天养生食谱大全秋天养生食谱11、党参排骨汤功效:补中益气、健脾益肺、增强机体免疫力、改善气血不足、劳倦乏力、便血等症。
原料:党参、羌活、独活、川芎、前胡、柴胡、茯苓、甘草、枳壳,排骨。
做法:将所有药材洗净,用纱布袋包好放入锅中,加1200毫升清水熬汁,熬至约剩600毫升,去渣取药汁。
骨斩件,氽烫,捞起冲净,放入炖锅,加入熬好的药汁,再加水至盖过材料,以大火煮开。
转小火炖约30分钟,加盐调味即可。
2、百合柿饼鸽蛋汤功效:养阴润肺、清痰祛火止咳。
用于秋日肺燥、咳嗽日久、干咳无痰、声音嘶哑、咽干口燥、小儿百日咳等。
原料:鲜百合100克,鸽蛋10个,柿饼2个,冰糖30克。
做法:将鲜百合、柿饼、鸽蛋放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至百合熟,加入冰糖,调成甜汤即可。
3、黄精煨肘功效:补脾润肺。
对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。
原料: 黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。
做法:黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;大枣洗净待用。
猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。
姜、葱洗净拍破待用。
以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
4、西红柿肉酱烩豆腐功效:本品生津止渴、健胃消食、凉血平肝、适用于高血压、冠心病等症。
原料:石斛、白术,甘草,猪肉馅、豆腐、西红柿,蘑菇、豌豆仁、洋葱做法:药材洗净放入锅中,加入适量,熬煮至水量剩500毫升后滤汁备用。
豆腐放入盐水氽烫后捞出切片,西红柿、豌豆仁、蘑菇分别洗净后切末备用。
热油锅加入一大匙沙拉油,放入洋葱末炒香,倒入药汁,放入豆腐、猪肉馅、西红柿、豌豆仁、蘑菇、炒至熟加盐即可出锅。
秋季养生保健粥1、菠菜粥材料:粳米100克,菠菜适量。
做法:先取菠菜放入沸水烫数分钟,捞出切细,加粳米共煮为粥。
功效:治便涩滞不通、痔瘦及久病。
2、香蕉绿豆粥材料:绿豆60克、香蕉2根做法:先将香蕉除柄蒂再清洗干净,连香蕉皮切碎,故人家用果汁机中快速搅打,过滤取汁故人杯中备用。
[秋季养生甜汤制作方法] 养生甜汤的做法大全秋季天气转凉,但气候干燥,不妨喝些甜汤来滋润养颜。
秋季养生喝什么甜汤好?下面给大家分享秋季养生甜汤。
1、红枣银耳莲子汤红枣银耳莲子汤是女性不能错过的甜品,不但味道好喝而且还能养颜美容,补血益气,是一款经济实惠的食物。
银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。
莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
大枣有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。
银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。
材料:红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量。
做法:将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。
锅中加适量的水,放入3种材料,煮熟后,加糖调味。
2、椰奶香芋甜汤芋头富含蛋白质等营养素,其块茎中的淀粉含量达70%,口感特别绵软。
正如农谚所言:“番薯芋头半年粮”,芋头被视为“农家最重之蔬”,它既可当蔬菜,粮食,又可做成甜品。
秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。
椰奶香芋甜汤是秋季养生的好选择,加入椰子奶更能让舌尖上的味蕾大开。
材料:小芋头三个,麦片两勺,椰子粉,奶酪一片,淡奶油,杏仁碎,葡萄干,蜂蜜。
做法:先将小芋头蒸,去皮后放入搅拌机内,加250ML温水、根据自己的喜好放适量的椰子粉,一同搅拌均匀。
然后将打好的芋头泥放入小锅中,放两勺麦片,加适量的淡奶油,用小火慢慢的将芋头羹熬开,然后再把奶酪片放下去直到奶酪片完全溶化即可关火,盛入碗中放凉后再把杏仁碎和葡萄干撒在上面,喜欢吃甜一点口味的还可以浇上一勺蜂蜜。
3、罗汉果雪梨汤梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。
带有甘甜清润之气味的罗汉果,食药兼之,中医认为它能清肺、润喉、止咳、润肠、消暑。
罗汉果雪梨汤,可以润肺止咳,美容养颜,多喝对身体是极有好处的。
材料:雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
做法:雪梨洗净,切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净,在罗汉果上扎个小洞。
补脾胃的汤水有哪些配方作为一名高级养生师,我深知脾胃是人体消化系统的关键,也是身体健康的基石。
因此,在平时调养中,我们需要注重补脾胃,有助于促进消化吸收,增强体质。
针对脾胃虚弱、食欲不佳、消化不良等症状,特别是在秋季和冬季,可以尝试以下几款汤水。
1. 六神曲汤此汤水主要由枸杞、莲子、桂圆、龙眼、山药、百合等药材组成,可温补脾肾、滋养内脏、调理气血。
其制作方法如下:药材:枸杞5克、莲子5克、桂圆5克、龙眼5克、山药15克、百合15克。
做法:以上药材洗净,水中浸泡30分钟,放入砂锅中加水适量,煮沸转文火煲1小时,加少量盐调味即可。
注意事项:莲子和百合都具有滋阴润肺、清心安神的功效,但是脾胃虚寒、易腹泻的人最好慎用。
2. 黑鱼芫荽汤此汤水主要由黑鱼、芫荽、姜、葱等组成,可开胃健脾、驱寒增温,适宜于患有胃寒、胃痛等症状的人。
其做法如下:材料:黑鱼150克,芫荽50克,生姜适量,葱适量。
做法:黑鱼去鳞、去内脏后清洗干净切块备用;芫荽洗净备用;生姜切片,葱切段备用;锅中放适量的水,放入生姜片、葱段,等水烧开后放入黑鱼块煮熟,最后放入芫荽拌匀即可。
注意事项:芫荽不宜煮时间过长,以免影响口感和药效。
3. 红枣稀饭此稀饭主要由红枣、糯米、桂圆组成,具有养脾健胃、益气补血的功效,适宜于胃虚便溏、口干舌燥、肝脾不足者食用。
其制作方法如下:材料:糯米100克,红枣10个,桂圆10克,适量的水。
做法:将糯米洗净后泡在水中半小时;红枣去核,桂圆洗净;先放入糯米与水同搅均匀,放入锅中,开火加热至沸腾,转小火煮30分钟左右;加入红枣、桂圆,再煮10分钟左右,调入适量的糖即可。
注意事项:糯米不宜熬的太稠,稠度以口感为准。
以上三种汤水,虽然制作简单,但是功效却不容忽视。
但是,在食用时我们需要注意以下几点:1. 材料的质量要好,新鲜的食材最好,可以保证功效最佳。
2. 食物的用量要适当,过量就可能导致脾胃负担过重,反而会影响消化和吸收。
10款适合秋季养生汤水秋日飒爽,树叶凋零,这样的季节应该重视养生。
下面是小编为大家整理的10款适合秋季养生汤水,希望对大家有帮助。
秋季养生汤水一、银耳莲子百合羹1.功效:滋燥润肺,补脾宁心,是秋季调理身体的佳品。
一般小儿可常食。
口燥咽干或肺燥干咳无痰者,亦可食用。
2.原料:银耳(雪耳)5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖适量。
3.做法:银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中,加适量清水煮到莲子肉烂,加入鸡蛋、冰糖,待鸡蛋熟后,即可服用。
二、时蔬大骨汤新鲜棒骨2根、甜玉米、火腿片几片西兰花几棵、黑木耳少许、盐3勺、糖少许做法步骤1. 锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨捞出洗干净。
2. 重新放凉水,放入大棒骨,放入姜片,料酒,开锅煮开后,再适当撇去浮沫。
3.放入火腿片,转小火,盖上锅盖,炖1个半小时。
4. 1个半小时后,加入泡开的黑木耳,甜玉米段,改大火,让汤汁翻滚吧。
这一步,你就会发现汤汁会变得发白。
5.最后一分钟,加入西兰花,加入盐和糖调味。
小贴士如果在炖骨头中途没有水了,一定要加热开水,不要加凉水。
否则会影响汤汁的颜色。
材料土鸡1只、茶树菇1把、红枣3颗、枸杞适量、姜片2片料酒2汤匙、盐适量、瘦肉30克;做法步骤1. 新鲜土鸡宰杀好,剁掉鸡屁股鸡爪鸡头不用。
其余剁成大块,去掉鸡油。
洗干净。
瘦肉切大块。
鸡油一定要弄干净了,不然汤太油。
我这锅就没弄干净鸡油,所以汤挺油的。
只能晾凉后撇掉。
2.姜两片。
3.茶树菇泡发,去头。
枣如果很大,就对半剪开。
枸杞洗干净。
4.冷水锅,把鸡肉,瘦肉焯水。
开着锅盖,水开后,倒进2汤匙料酒。
焯2分钟左右。
捞出洗干净。
5.炖锅,把鸡肉瘦肉,姜片,茶树菇一起放进去。
大半锅冷水。
6.炖煮1个半小时左右。
中间开锅的时候,倒进2汤匙料酒去腥提鲜。
最后10分钟,把枣和枸杞放进去。
加适量盐调味。
完全不用放鸡精之类的东西。
只需放盐,这锅汤鲜的能把舌头都吃掉。
秋季煲汤养生汤食谱秋季是养生的最佳季节,此时气候干燥,人体容易缺少水分和营养,因此煲汤养生汤品成为了秋季饮食的首选。
下面介绍几种秋季煲汤养生汤食谱,包括滋润养颜汤、清热解毒汤、健胃消食汤、补气养血汤、补肾壮阳汤、养心安神汤、润燥润肠汤和调理月经汤。
滋润养颜汤材料:雪梨、银耳、红枣、冰糖、枸杞做法:将雪梨去皮切成块,银耳泡发后切成小块,红枣去核,枸杞泡水后备用。
将所有材料放入煲中,加水煮开后改小火煮30分钟,加入冰糖再煮5分钟即可。
功效:滋润皮肤,美容养颜。
清热解毒汤材料:绿豆、薏米、红枣、冰糖做法:将绿豆和薏米提前浸泡一晚,红枣去核备用。
将所有材料放入煲中,加水煮开后改小火煮30分钟,加入冰糖再煮5分钟即可。
功效:清热解毒,消暑利湿。
健胃消食汤材料:山楂、麦芽、山药、瘦肉做法:将山楂和麦芽用清水浸泡后备用,山药去皮切块,瘦肉洗净切块。
将所有材料放入煲中,加水煮开后改小火煮30分钟即可。
功效:健胃消食,对胃胀、消化不良有很好的缓解作用。
补气养血汤材料:黄芪、枸杞、乌鸡、姜片、盐做法:将黄芪和枸杞用清水浸泡后备用,乌鸡洗净斩块备用。
将乌鸡放入锅中加入姜片煮开后取出备用。
将黄芪、枸杞和乌鸡放入煲中,加水煮开后改小火煮60分钟,加盐调味即可。
功效:补气养血,对气血不足、身体虚弱有很好的改善作用。
补肾壮阳汤材料:羊肉、枸杞、姜片、黄酒、盐做法:将羊肉洗净切块备用,枸杞泡水后备用。
将羊肉放入锅中加入姜片和黄酒煮开后取出备用。
将羊肉和枸杞放入煲中,加水煮开后改小火煮60分钟,加盐调味即可。
功效:补肾壮阳,对肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄有很好的改善作用。
养心安神汤材料:莲子、红枣、龙眼肉、猪心、姜片、盐做法:将莲子、红枣和龙眼肉用清水浸泡后备用,猪心洗净切块备用。
将猪心放入锅中加入姜片煮开后取出备用。
将莲子、红枣、龙眼肉和猪心放入煲中,加水煮开后改小火煮60分钟,加盐调味即可。
功效:养心安神,对失眠多梦、心悸心慌有很好的缓解作用。
萝卜牛腩汤
这道汤是我们很喜欢的一道汤,白萝卜和牛肉是经典搭配,可以起到健脾消食的作用。
时候可以直接调味喝汤,也可以用蘸汁来吃肉肉,营养健康味道还很棒呢。
天气渐渐凉起来,为家人煲一锅有营养的汤吧,让他们品尝到你的爱。
菜品口味
∙
7. 把白萝卜倒进肉汤里。
∙
8. 继续炖40分钟左右即可。
∙
9. 汤炖好后,不需要把盐加在锅里,可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味,我
们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃,味道很棒,多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。
萝卜牛腩汤做法小贴士
牛肉的营养:
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
白萝卜的营养:
1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力
2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收4.防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。
此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
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