核桃栽培及管理技术要点
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果农之友2024.3栽培技术
核桃(JuglansregiaL.)在我国豫、陕、甘、
晋、新等区域广泛分布,它可以适应平原、山
地、丘陵等各种栽培环境,且属于植株高大、
材质优良的落叶乔木树种,具备结果早及年
限长的特点,栽培5~6年进入盛果期后,整个
结果周期可以延续200年以上,兼具生态、经
济、文化等多重效益。同时,核桃果实营养丰
富,富含蛋白质、维生素E、脂溶性维生素及
抑癌成分等,可作为各种食品、保健品、药品
及油料产品等的原材料。立足乡村振兴背
景,核桃种植可以同时实现多重发展目标,实
现农民增收、打造特色产业、协同文旅创新。
基于此,笔者在本文中系统梳理核桃栽培及
管理的技术要点,旨在为核桃种植户提供帮
助。
1核桃栽培技术要点
1.1园地选择
尽管核桃对自然条件具备较强的适应
力,但基于产量、品质、成活率及成本等多方
面考量,仍然需要对栽培园地进行科学选择
与处理。从核桃生物特性分析,栽培园地应
选在气候凉爽、温度适中的地区,即温度能够
长期维持在8~16℃[1]。同时,核桃栽培区域
的温度下限为-16℃,温度上限为39℃,如果
栽培园地所处气候条件超出温度上下限,必
须做好相应的御寒及降温预案。同时,核桃
栽培园地的年均光照时数应在1800小时以
上,在确保气温、光照条件满足的前提下,山
地、丘陵环境中的栽培园地选择以阳坡优先
(图1)。此外,栽培园地土壤宜深厚、疏松,以砂质土壤及石灰质土壤为最佳选择,春秋两季皆可栽培
核桃幼苗,具体栽培时间段可根据“解冻后”(3—4月)与“上
冻前”(10—11月)的情况灵活掌握。核桃喜肥,在“大坑栽
浅树”的原则下,每个坑内可加入10~15千克腐熟农家肥。
图1阳坡栽培
1.2品种选择
核桃品种繁多,在选择品种时必须强调“因地制宜与因
人而异”的统一,全面评测种植区域的温度、降雨、光照及霜
冻期等指标[2]。以甘肃地区为例,作为我国核桃栽培的主要
区域之一,该省横跨高山、亚热带季风、温带大陆等多个气
候类型,具体到不同市(县区)所适应的栽培品种也不同。
通过农业技术部门论证及审定,目前主要推广的栽培品种
包括陇薄香品种(1~3号)、陇南775、清香、中林1号及辽核3号等。因地制宜地选择核桃栽培品种不仅可以有效提高
核桃果实品质,使其核仁饱满、营养成分丰富,还能够形成
抗病虫、抗贫瘠及抗旱涝等优势。而在“因人而异”视域下,
农户对栽培品种选择还可以根据早实与晚实两个标准进
行,早实核桃品种如辽核1号、香玲等品种,晚实核桃如清核桃栽培及管理技术要点
叶盼盼
(甘肃省会宁县铁木山林场甘肃会宁730700)
摘要:立足乡村振兴视域,核桃种植不仅是一条构筑特色农业之路,也可通过“核桃产业链”的构建促进电商、旅游、生态、人文等多领域发展。从现实维度出发,核桃种植存在一定的农业技术门槛,以栽培技术与管理技术为落脚点,针对相关要点分析和归纳,旨在提升国内核桃种植区域的综合技术水平。关键词:核桃;栽培管理;技术要点
作者简介:叶盼盼(1992年—),女,汉族,本科学历,助理工程师,从事林业技术推广工作。
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香、晋龙1号、礼品1号等,在乡村振兴背景下大规模推动核
桃栽培过程中,合理分布早实及晚实核桃品种更有助于形成
差异化竞争优势。
1.3栽培方式
1.3.1播种栽培从合理密植角度出发,核桃苗株行距15厘
米×50厘米,播种穴位保持在8500~9000个/亩。播种主要采
用畦播、垄作两种形式,其中在进行畦播时,需要将核桃幼苗
间距控制在15~20厘米,而垄作之前要对园地进行必要的平
整、修葺,方便后期做垄,一般情况下垄的宽度在50厘米、高
度在20厘米,相邻两垄的距离保持20~30厘米[3]。无论采取
哪一种形式,都应采取点播为主导的方法,注意分辨核桃露
白一端(根部)向下。播后覆土厚度介于5~10厘米,具体要
结合播种形式与季节判断,例如畦播时土壤较为密实,可以
适当将覆土厚度减少,而秋天播种要考虑御寒诉求,应深播、
保持土壤厚度。
1.3.2嫁接栽培选择发育良好、粗壮的核桃树体,在距离地
面1.2~1.5米的位置(树干)进行嫁接,具体嫁接方法包括劈
接、插皮接、双舌对接等。其中,劈接操作简单,将接穗插入
到砧木的楔形接口后,包扎严实即可(图2)。插皮接主要应
用于接穗、砧木呈现出离皮现象时,需要提前4~5天进行嫁
接枝的处理,即切开放水、减少感染。双舌对接的方法较为
繁琐、要求严苛,但能够使砧木与接穗更好的接触,保障较高
的成活率。核桃采取双舌对接方式栽培,一般会在开春后(4
月上旬)或入冬后(12月上旬)进行。
图2嫁接口管理
1.3.3扦插就甘肃地区而言,核桃扦插栽培的最佳时间为
4—5月份,扦插时选用3年以上、直径1.5厘米左右的枝条,
同一批扦插枝条修剪成10~15厘米的长度。扦插操作前需
要进行长期浸泡及多轮换水,水中添加生根剂。扦插作业前
需要对土壤进行灭菌、灭虫处理,在土温达到3℃后即可操作,接下来1~2个月进行湿度控制,直到生
根发芽。
2核桃管理技术要点
客观来说,在核桃生命周期内所涉及的
管理要素众多,如栽种密度、树形修剪、幼树
摘心等,且管理过程中涉及到项目交叉与时
序重叠。以甘肃地区为例,可归纳入“技术
要点”范畴的主要包括以下三个方面。
2.1防寒管理
核桃喜温向阳,因此“防寒”是一项重要
的管理内容,就甘肃地区来说,春季晚霜对
核桃生长、结实的影响很大,一旦结束休眠
期后(展叶期)遇到-2℃以下的低温,极有
可能造成大面积核桃新梢冻害问题,而在花
期及结果期出现0℃以下的低温,极有可能
造成结实率低及果实品质差。基于此,在整
个展叶期到结果期应该重点进行防寒管理,
核桃栽培阶段应优先选择具有抗旱耐寒特
性的品种,在初春管理中,可以采取“树体喷
水”、种植园区生火熏烟(图3)、树体涂白、
配备防霜设备等方式防寒,最好组合使用。
与此同时,4年以内的核桃管理必须重视扩
穴改土,即在栽培第2年之后,每一年都要
向外扩穴,在原有坑穴基础上向外延伸40
厘米左右即可[4]。
2.2水肥管理
一方面,水分管理按照当年核桃生长阶
段进行,即在萌芽阶段(3—4月)进行单次
少量、高频度的浇水,也可以利用喷灌装
置。进入生长期(5—6月)后,需要随时观
察土壤水分情况,采取一次浇透的管理方
法。待到核桃收获之后(9—11月),可以将
“冬前水”与秋季补肥一起进行,即先预埋基
肥再一次性浇透。另一方面,施肥管理可以
按照“早实”与“晚实”两种情况区分,对于早
实核桃,按照1米2树冠投影面积计算,1
米2施入氮肥50克、磷肥20克、钾肥10
克;晚实核桃为氮肥50克、磷肥10克、钾肥15克。此外早实核桃与晚实核桃都可以适
当补充有机肥,具体施肥在9—11月进行,
每月追肥1次[5]。核桃施肥可采用放射状、
穴状及条状等施肥方法(图4)。
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2.3病虫防治
现阶段,核桃病虫防治方面已经形成了科
学、完整的系统,遵循“对症下药、综合治害”的
原则,在管理过程中需要高度关注的包括白粉
病、褐斑病、根腐病、金龟子、刺蛾、蚜虫等。病
害方面以白粉病为例,可采用4%农抗120水
剂600倍液,或者25%的三唑酮500倍液等喷
洒。虫害方面以金龟子为例,可采用50%马拉
硫磷乳油1000倍液,或50%辛硫磷乳油800
倍液等喷洒。除使用药剂外,病虫害防治还要
加强生物、物理手段的运用,如调节栽植深度、
利用黑光灯诱杀、吸引益鸟入驻核桃种植区等
方式。
3结语
整体而言,核桃栽培及管理所涉及的要点
众多,无法详细全面列举,为了促进区域核桃
产业的发展,必须加强相关技术的学习及实
践,建立起一套适应当地条件的核桃栽培及管
理技术体系,引领核桃种植成为乡村振兴推进
中的“特色农业项目”。
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79-81.图3生火熏烟防寒
图4条状施肥
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