高考俄语阅读解析Кефир(酸牛奶) –одинизсамыхпопулярныхнапитковвРоссии. Егорецептдолгиегодыбылсекретом.Говорят, что у одного народа на Северном Кавказе был чудесный напиток. Он нравился всем, кто его пил. Русские называли его «кефир».В начале 20 века русские хотели производить этот напиток. Но сделать это было невозможно: местные жители никому не рассказывали, как они его готовят. Надо было обязательно узнать рецепт этого напитка.Тогдаводнойрусскоймолочной(乳制品的) фирмеработаламолодаяикрасиваядевушкаИринаСахарова. ИвотоднаждыонавместесоднимизработниковфирмыВасильевымпоехаланаКавказккнязю(公爵) Бек-МирзеБайчарову, которыйпродавалмолокоисыр. Бек-Мирзапринял их очень тепло, но отказался дать рецепт.Грустные возвращались Инина и Васильев обратно. Вдруг на дороге их заставили остановиться горные жители, и Инина оказалась на лошади одного из них.Они приехали в неизвестную деревню. Там старая женщина дала Ирине вкусный напиток и тихо сказала:–Не волнуйся. У нас такая традиция. Ты очень понравилась нашему князю, будешь его женой.Но Ирина не слушала старуху.–Что это? Кефир? –спросила она.Ирина забыла обо всём, что с ней случилось, и начала спрашивать старуху, как она готовит напиток. Но тут появился князь Бек-Мирза. «Извините за то, что сделали мои люди», –сказал он Ирине и предложил ей выйти замуж за него. Ирина молчала. Её спасли русскиесолдаты, которыевскореприехаливместесВасильевым. Бек-Мирзудолжныбылипосадитьвтюрьму. Носудья(法官) хотелкончитьэтоделомирно.–может быть, вы простите его? На Кавказе народная традиция говорит, что мужчина может силой взять девушку в жёны, –сказал он Ирине.–Хорошо, я прощу его, ответила она. –Но только если он подарит мне рецепт кефира.Так и решили. На следующий день Бек-Мирза подарил Ирине рецепт и огромный букет горных цветов.А в 1908 году в Москве в аптеках начали продавать первые бутылки кефира. Сначала его пили только как лекарство. Но потом кефир стали продавать в обычных молочных магазинах. И теперь его пьют все, кто желает.附译文：酸牛奶—俄罗斯最普遍的饮料之一。
它的配方常年以来都是个谜。
据说，北高加索的一个民族有一种神奇的饮料，只要喝过这种饮料的人都会喜欢它。
俄罗斯人叫它“酸牛奶”。
20世纪初俄罗斯人想生产这种饮料，却制作不出来，当地居民不想跟任何人讲述他们怎么制作酸牛奶。
必须要了解这种饮料的配方。
当时，年轻漂亮的女孩伊琳娜•萨哈罗娃在一个俄罗斯乳制品公司工作。
有一天，她和公司的一个职员瓦西里耶夫一起去高加索找卖牛奶和奶酪的贝克米尔扎•白恰罗夫公爵，贝克米尔扎很热情地接待了他们，但是拒绝给他们配方。
郁闷的伊琳娜和瓦西里耶夫决定返回，突然山区的居民迫使他们停在了途中，于是伊琳娜骑上了他们的一匹马。
他们来到一个不起眼的农村，那里一个年长的妇女给了伊琳娜一杯好喝的饮料并且小声地说：—不要担心，我们有一个传统，我们公爵非常喜欢你，你将会成为他的妻子。
但是伊琳娜并没有听老太婆讲话。
—这是什么？酸牛奶？—她问，伊琳娜忘记了发生在她身上的事儿，开始问老太婆，她是怎么制作饮料。
但是贝克米尔扎公爵这时出现了。
“我为我的人民所做的事情道歉”，—他对伊琳娜说并提议她嫁给他。
伊琳娜沉默了，不久瓦西里耶夫带来的俄罗斯士兵救了她。
贝克米尔扎应该关进监狱，但是法官想和平了结这件事。
—或许，你可以原谅他？在高加索民间有这样一个传统，男人可以靠武力强抢姑娘作自己的妻子。
—他告诉伊琳娜。
—好的，我原谅他吧，—她回答说。
—只要他给我酸牛奶的配方。
就这样决定了，第二天贝克米尔扎给了伊琳娜配方和一大束山花。
1908年在莫斯科的药店里开始售卖第一瓶酸牛奶，最初人们只是当做药来喝它，不久酸牛奶开始在日常的牛奶商店里售卖，现在只要谁想喝，都可以喝到。
这是一篇描写历史传记的记叙文，讲述酸牛奶的由来到普及的发展演变。
难度不大，简单易懂，学生容易得分。
26. Ктопервымначалготовитькефир?[А] Московскиеврачи.[В] НародЮжногоКавказа.[С] ЖителиСеверногоКавказа.[D] Работникимолочнойфирмы.[答案] C该题问谁最开始制作酸牛奶，问题关键词是“Кто”，考查考生理解文章具体信息的能力。
文章第二段就给出了答案：“Говорят, чтоуодногонароданаСеверномКавказебылчудесныйнапиток. Оннравилсявсем, ктоегопил. Русскиеназывалиего«кефир».”（据说，北高加索的一个民族有一种神奇的饮料，只要喝过这种饮料的人都喜欢它。
俄罗斯人叫它“酸牛奶”。
）是北高加索的人民制作了这种神奇的饮料“酸牛奶”，所以，正确项是C。
27. ЗачемИринапоехалаккнязюБек-МирзеБайчарову?[А] Чтобыпобыватьунеговгостях.[В] Чтобыузнатьместныетрадиции.[С] Чтобыкупитьунегомолокоисыр.[E] Чтобыдостатьунегорецепткефира.[答案] D该题问为什么伊琳娜去找贝克米尔扎•白恰罗夫公爵，本题需根据上下文信息加以推断得出答案。
根据文章内容：“Бек-Мирзапринялихоченьтепло, ноотказалсядатьрецепт.”（贝克米尔扎很热情地接待了他们，但是拒绝给他们配方。
）“Хорошо, япрощуего, ответилаона. –Нотолькоеслионподаритмнерецепткефира.”（好的，我原谅他，她回答说。
只要他给我酸牛奶的配方。
）可以推断伊琳娜去找贝克米尔扎•白恰罗夫公爵是为了得到酸牛奶的配方，A、B、C选项与文章所属内容不符，是错误项。
所以，正确项是D。
28. ЧтопредложилИринекнязьБек-Мирза?[А] Поработатьвмолочнойфирме.[В] Бытьегоженой.[С] Попробоватькефирустарухи.[D] Научитьсяготовитькефир.[答案] B该题问贝克米尔扎公爵要求伊琳娜做什么才能得到配方，文中很容易找到答案：“Ириназабылаобовсём, чтоснейслучилось, иначаласпрашиватьстаруху, каконаготовитнапиток. НотутпоявилсякнязьБек-Мирза. «Извинитезато, чтосделалимоилюди», –сказалонИринеипредложилейвыйтизамужзанего. ”（伊琳娜忘记了发生在她身上的事情，开始问老太婆，她怎么制作饮料。
但是贝克米尔扎公爵这时出现了。
“我为我的人民所做的事情道歉”，—他对伊琳娜说并提议她嫁给他。
） B选项正确。
29. КтоспасИрину?[А] Судья. [В] Старуха. [С] Бек-Мирза. [D] Русскиесолдаты.[答案] D该题问是谁救了伊琳娜，文中：“Еёспаслирусскиесолдаты, которыевскореприехаливместесВасильевым.”（不久瓦西里耶夫带来的俄罗斯士兵救了她。
）答案很明显，所以，正确项是D。
30. ГдевМосквепродавалипервыебутылкикефира?[А] Ваптеках. [В] Вбольницах[С] Вмолочныхфирмах. [D]Впродуктовыхмагазинах.[答案] A该题问第一瓶酸牛奶在莫斯科的什么地方售，通过读文章最后一段：“Ав1908 годувМосквеваптекахначалипродаватьпервыебутылкикефира.”（1908年在莫斯科的药店里开始售卖第一瓶酸牛奶。
