SC食品生产许可证审查细则

食品生产许可审查细则一、前言食品安全是人民生命健康的重要保障，食品生产许可是食品生产企业合法生产的重要凭证，为保障食品的质量和安全，国家制定了食品生产许可审查细则，以管理和指导食品生产企业的申请和审批工作。

二、适用范围本细则适用于食品生产企业申请食品生产许可的审查工作，包括初审、现场核查和终审等环节。

三、审查内容1.申请表的填写：申请表必须详细、准确、真实地填写相关信息，包括企业名称、注册地址、生产地址、生产范围、设备、生产工艺、产品名称、规格、包装、标签等相关信息，其中产品名称、规格、包装和标签的规范性必须符合食品安全法规的要求。

2.食品安全管理要求：企业必须制定和实施化学、微生物和物理危害控制计划、产品召回计划、卫生控制计划等管理制度和措施，并与员工进行培训和操作。

企业必须具备食品生产相关人员、设备、场地、环境、设施、水源等条件，并定期进行抽检和检测。

3.生产工艺流程：生产工艺流程包括原料选用、加工、贮藏等环节，必须符合食品卫生法规的要求。

企业必须采用合适的原料进行生产，生产工艺应当符合需要，必要时应当采取微生物、生物、化学等科学技术手段，确保产品的质量。

4.生产设备的选择、管理和维护：企业必须选择符合国家要求的生产设备，设备必须安全可靠，并经过定期检查和维护。

企业必须保证生产设施设备的干净、卫生、整洁，现场应当符合食品卫生要求标准。

5.产品包装及标签：产品包装及标签必须符合食品安全法规的要求，能够体现产品的质量、保质期等重要信息。

企业必须确保包装材料和标签符合法规要求，不含有毒性有害物质。

6.现场核查：对于需要的申请企业，食品药品监管部门将进行现场核查，核查合格才能颁发食品生产许可证。

四、申请流程1.企业须于县级以上人民政府部门要求的时间内，将申请书和申请资料报送当地食品药品监督管理部门。

2.当地食品药品监督管理部门对企业提交的申请材料进行初审，如初审通过则进行现场核查。

3.现场核查通过后进行终审，审核合格企业颁发食品生产许可证，审核不合格的企业书面告知不予颁发许可证的理由。

食品生产质量管理规定SC审查细则1. 总则为了确保我国食品安全，提高食品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本规定。

本规定适用于所有食品生产企业和食品生产相关企业。

2. 管理机构食品生产质量管理规定由SC审查机构负责实施。

SC审查机构应由具备相关专业背景和经验的人员组成，并对审查工作进行监督和管理。

3. 审查内容SC审查内容主要包括以下几个方面：3.1 企业基本情况包括企业名称、地址、法定代表人、注册资本、经营范围等。

3.2 食品生产许可证审查企业是否持有有效的食品生产许可证，许可证所规定的生产范围是否与实际生产情况相符。

3.3 质量管理体系建设审查企业是否建立并有效运行质量管理体系，包括组织机构、人员培训、质量管理制度、生产过程控制、产品检验等方面。

3.4 生产工艺和设备审查企业的生产工艺是否合理，设备是否符合生产要求，是否有食品安全隐患。

3.5 原料和辅料审查企业使用的原料和辅料是否符合国家食品安全标准，是否有食品安全隐患。

3.6 产品标签和说明书审查企业的产品标签和说明书是否符合国家相关规定，是否真实反映产品信息。

3.7 食品安全事故应急预案审查企业是否制定食品安全事故应急预案，并定期进行演练。

4. 审查程序SC审查按照以下程序进行：4.1 企业申请企业向SC审查机构提交审查申请，并提供相关材料。

4.2 初步审查SC审查机构对企业提交的资料进行初步审查，确认企业是否具备审查条件。

4.3 现场审查SC审查机构对企业进行现场审查，核实企业实际情况是否符合审查要求。

4.4 审查结论SC审查机构根据审查结果，作出审查结论，并对符合要求的企业发放食品生产质量安全管理合格证书。

5. 监督管理5.1 SC审查机构应当对企业进行定期复查，确保企业持续符合审查要求。

5.2 企业应当建立健全内部监控制度，对生产质量进行自行检查，发现问题及时整改。

5.3 任何单位和个人有权对违反本规定的行为进行举报，SC审查机构应当及时处理。

食品制作授权管理条例SC检查规程一、前言为了加强食品安全管理，确保食品制作过程中的质量与安全，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本规程。

本规程适用于所有食品制作企业，包括食品加工、食品制造、食品餐饮等各个环节。

二、SC检查内容SC检查（食品生产许可审查）是对食品制作企业的生产许可进行现场审查，确保企业符合相关法律法规和技术规范要求。

主要包括以下几个方面：2.1 企业基本情况包括企业的名称、地址、法定代表人、联系方式等基本信息。

2.2 生产环境包括企业的生产场地、生产设备、卫生条件等，要求生产环境整洁、卫生，无交叉污染。

2.3 生产工艺包括企业的生产流程、操作规程、质量控制等，要求生产工艺科学合理，能有效保证产品质量。

2.4 原材料和添加剂要求企业使用的原材料和添加剂符合国家相关法律法规和标准，不得使用有毒有害物质。

2.5 产品包装和标签要求企业的产品包装和标签符合国家相关法律法规和标准，清晰地标明产品名称、生产日期、保质期、生产单位等信息。

2.6 产品质量检测要求企业定期进行产品质量检测，确保产品质量符合国家相关法律法规和标准。

2.7 食品安全管理要求企业建立健全食品安全管理制度，对食品生产过程进行严格控制，确保食品安全。

三、SC检查流程SC检查流程分为四个阶段：准备阶段、现场审查阶段、问题整改阶段和审查总结阶段。

3.1 准备阶段企业应当根据本规程要求，准备相关资料，包括企业资质、生产许可、生产环境、生产工艺、原材料和添加剂、产品包装和标签、产品质量检测报告等。

3.2 现场审查阶段审查人员对企业进行现场审查，审查内容包括企业基本情况、生产环境、生产工艺、原材料和添加剂、产品包装和标签、产品质量检测、食品安全管理等。

3.3 问题整改阶段企业根据审查人员提出的问题，进行整改，并提交整改报告。

3.4 审查总结阶段审查人员对审查情况进行总结，形成审查报告，提出审查意见。

四、结论SC检查是对食品制作企业进行全面审查的过程，要求企业符合国家相关法律法规和技术规范要求。

食品生产安全管理制度SC审查细则1. 概述本文件旨在规定食品生产安全管理制度（以下简称“制度”）的SC审查细则，以确保我国食品生产企业的生产安全，保障消费者的健康权益。

所有食品生产企业必须遵守本制度，通过SC审查，获得生产许可证。

2. 审查目标审查目标旨在验证食品生产企业是否符合我国食品安全法律法规、标准和要求，是否具备持续稳定生产安全食品的能力。

3. 审查内容审查内容包括企业资质、生产环境、设备设施、人员管理、原辅料管理、生产过程控制、质量管理等各个方面。

4. 审查流程4.1 申请企业应向所在地省级食品药品监督管理局提交SC审查申请，并提供相关资料。

4.2 初审所在地省级食品药品监督管理局对申请资料进行初审，符合要求的企业进入现场审查环节。

4.3 现场审查审查组对企业进行现场审查，全面评估企业的食品安全管理水平。

现场审查包括查看生产环境、设备设施、人员管理等情况，抽取样品进行检测，并对企业人员进行访谈等。

4.4 审查结论现场审查结束后，审查组对审查情况进行总结，形成审查结论。

结论分为通过、整改后通过、不通过三种。

4.5 申诉与复评对于审查结论为企业不通过的情况，企业有权在收到结论通知之日起15个工作日内向所在地省级食品药品监督管理局提出申诉。

申诉期间不停止审查结论的执行。

5. 审查人员审查人员应具备相关的食品安全知识和经验，经培训合格后方可从事审查工作。

6. 文件管理所有审查相关的文件、资料应由所在地省级食品药品监督管理局妥善保存，保存期限为2年。

7. 附则本审查细则由所在地省级食品药品监督管理局负责解释，自发布之日起实施。

原有相关制度、规定与本细则不一致的，以本细则为准。

8. 修订历史- 2023年1月1日：首次发布以上内容为食品生产安全管理制度SC审查细部的全部内容，请各食品生产企业严格遵守，共同维护我国食品安全。

食品生产流程管理SC审查细则1. 审查目的本审查旨在确保食品生产流程符合食品安全国家标准，提高食品安全管理水平，保障消费者健康。

2. 审查范围审查范围包括食品生产企业的原料采购、加工生产、仓储物流、销售渠道等各个环节。

3. 审查内容3.1 原料采购- 审查原料供应商的资质，包括营业执照、食品生产许可证等。

- 审查原料质量检测报告，确保原料符合食品安全国家标准。

- 审查原料采购合同，确保合同中包含食品安全相关条款。

3.2 加工生产- 审查生产企业的生产许可证，确保生产企业具备相应的生产资质。

- 审查生产工艺流程，确保生产过程符合食品安全要求。

- 审查生产过程中的卫生管理措施，确保生产环境整洁、卫生。

- 审查产品质量检测报告，确保产品符合食品安全国家标准。

3.3 仓储物流- 审查仓储物流企业的资质，包括营业执照、道路运输许可证等。

- 审查仓储条件，确保食品在储存过程中符合食品安全要求。

- 审查物流过程的温度、湿度控制措施，确保食品在运输过程中不受污染。

3.4 销售渠道- 审查销售商的资质，包括营业执照、食品经营许可证等。

- 审查销售过程中的卫生管理措施，确保销售环境整洁、卫生。

- 审查产品标签、说明书等包装材料，确保信息真实、准确。

4. 审查方法采用现场检查、文件审查、抽样检测等多种方法进行审查。

5. 审查结果处理- 对符合要求的环节，给予通过审查的评价。

- 对不符合要求的环节，要求企业进行整改，并对整改情况进行跟踪审查。

- 对整改后仍不符合要求的环节，依法进行处罚。

6. 审查周期审查周期为两年一次。

7. 审查人员要求审查人员应具备食品安全相关专业背景，熟悉食品安全法律法规和食品生产流程。

8. 附则本审查细则的解释权归食品安全监督管理部门所有。

---以上就是食品生产流程管理SC审查细心的全部内容，希望对您有所帮助。

如有任何疑问，请随时提问。

食品生产批准监控途径SC审查细则一、概述本文件旨在规定食品生产批准监控途径（以下简称“SC审查”）的详细流程与要求，以确保我国食品生产企业的合规性和产品质量，保障消费者的健康和安全。

二、审查对象与范围SC审查适用于所有在我国境内从事食品生产的企业，包括但不限于食品原料生产、食品加工、食品销售和餐饮服务等领域。

三、审查内容3.1 企业基本信息- 企业法人名称、地址、联系方式等；- 企业负责人、食品安全管理人员等相关人员信息；- 企业食品生产许可证、营业执照等相关证件信息。

3.2 食品安全管理- 食品安全管理制度、食品安全风险评估报告、食品安全自评报告等；- 食品安全管理人员、食品安全培训、食品安全事故应急预案等；- 食品生产过程的卫生要求、原料采购、原料储存、原料加工、成品储存、成品销售等环节的管理。

3.3 生产环境与设施- 生产场所的卫生状况、生产布局、生产流程等；- 生产设备的材质、结构、性能、清洁保养等；- 生产环境的温湿度、通风、照明等条件。

3.4 产品质量与检验- 产品配方、生产工艺、生产记录等相关资料；- 原料、半成品、成品的检验报告、检验方法、检验设备等；- 产品出厂前的质量控制、产品包装、标签、说明书等。

四、审查流程4.1 企业申请企业应向所在地省级食品药品监管部门提交SC审查申请，并提供相关材料。

4.2 初步审查省级食品药品监管部门应在收到申请材料后的20个工作日内完成初步审查，并向企业发出审查意见。

4.3 现场审查省级食品药品监管部门应在发出审查意见后的30个工作日内组织现场审查，对企业进行全面检查。

4.4 审查决定省级食品药品监管部门应在现场审查结束后20个工作日内作出审查决定，并向企业发出审查结果。

4.5 企业整改企业在接到审查结果后，如有需要整改的地方，应在规定时间内完成整改，并向省级食品药品监管部门报告整改情况。

4.6 发证省级食品药品监管部门应在企业完成整改后的20个工作日内颁发食品生产许可证。

食品制造许可管理规定SC审批细则1. 总则根据《中华人民共和国食品安全法》和国家食品药品监督管理局的相关规定，制定本细则。

食品制造许可（简称SC审批）是保障食品安全的重要措施，所有食品生产企业必须取得SC审批证书，方可进行食品生产。

2. SC审批范围SC审批适用于所有食品生产企业和食品生产加工小作坊。

包括但不限于：粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、调味品、糖果、糕点、罐头、速冻食品、饮料等。

3. SC审批条件3.1 企业应具备合法的营业执照。

3.2 企业应具备符合食品安全要求的生产场所和设施。

3.3 企业应具备完善的食品安全管理制度和质量保证体系。

3.4 企业应具备与生产规模相匹配的食品生产设备和检验设备。

3.5 企业应具备合格的食品安全管理人员和专业技术人员。

4. SC审批流程4.1 申请企业在国家食品药品监督管理局网站上进行网上申报。

4.2 地方食品药品监督管理局对企业进行现场核查。

4.3 企业提交符合本规定的申请材料，包括：企业资质证明、生产场所和设施情况、食品安全管理制度和质量保证体系文件、食品生产设备和检验设备清单、食品安全管理人员和专业技术人员名单等。

4.4 地方食品药品监督管理局对申请材料进行审查，符合条件的，颁发SC审批证书。

4.5 企业应在取得SC审批证书后，按照证书规定的范围进行食品生产。

5. SC审批管理5.1 SC审批证书有效期限为5年。

企业在证书有效期届满前6个月，应向原审批机关申请延续。

5.2 企业如有名称、地址、生产范围等变更，应向原审批机关申请变更SC审批证书。

5.3 企业如有生产许可证被吊销、撤销、注销等情形，应向原审批机关申请注销SC审批证书。

5.4 企业在生产过程中应定期对食品安全管理制度和质量保证体系进行自查，确保生产符合食品安全要求。

5.5 企业应接受食品药品监督管理局的监督检查，对检查中发现的问题进行整改。

6. 违规处理6.1 企业如有未经SC审批，擅自生产食品的行为，由食品药品监督管理局依法予以处罚。

SC食品生产许可证审查细则
食品生产许可证编号解析：编号由SC和14位阿拉伯数字组成。

数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。

SC**************
第1位区分是食品，还是食品添加剂的。

当此为1时，说明该产品是食品类，当此为2时，说明该产品是食品添加剂类；
第2-3位区分产品小类别；
第4-5位区分生产企业所在的省级行政区域；
第6-7位区分生产企业所在省的市级行政区域；
第8-9位区分生产企业所在省市的县级行政区域；
第10-13位区分生产企业所在省市县行政区域内申报该食品小类别的次序；
第14位校验码。

一般食品添加剂：SC201 食品用香精：SC202
复配食品添加：SC203。

食品生产许可审查细则食品生产许可审查通则（2010版）1. 总则为规范申请人按规定条件设立食品生产企业，落实质量安全主体责任，保障食品质量安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《食品生产许可管理办法》等有关法律、法规、规章，制定本通则。

2. 适用范围本通则适用于对申请人生产许可规定条件的审查工作，包括审核资料、核查现场和检验食品。

3. 使用要求本通则应当与《食品生产许可管理办法》、相应食品生产许可审查细则结合使用。

《食品生产许可管理办法》及本通则涉及的相关责任主体，均应依照规定使用相应格式文书，不得缺失。

4. 审查工作程序及要点4.1申请受理收到申请人食品生产许可申请后，材料齐全并符合要求的发给申请人《食品生产许可申请受理决定书》；申请材料不符合要求，应一次告知申请人补正材料；不属于食品生产许可事项的或不符合法律法规要求的，应发给申请人《食品生产许可申请不予受理决定书》。

4.2 组成审查组审查组织部门根据申请生产食品品种类别和审查工作量，确— 2 —定审查组长和成员，并通知确定的人员及其所在单位。

4.3 制定审查计划审查组拟定开展审查的时间，熟悉需要审查的申请材料，与申请人沟通，形成审查计划，报告审查组织部门确定。

审查组织部门通知申请人，告知需要配合的事项。

4.4 审核申请资料4.4.1 审核食品安全管理制度审查组依据法律法规规定，审核申请人制定的组织生产食品的各项质量安全管理制度是否完备，文本内容是否符合要求。

4.4.2 审核岗位责任制度审核申请人制定的专业技术人员、管理人员岗位分工是否与生产相适应，岗位职责文本内容、说明等对相关人员专业、经历等要求是否明确。

4.4.3 必要时审核申请材料可以与现场核查结合进行。

4.5 实施现场核查核查申请人生产现场实际具备的条件与申请材料的一致性，以及与申请生产的食品相关的卫生规范、条件及审查细则规定要求的合规性。