德克士选址分析

德克士4P策略分析一、德克士简介德克士（Dicos）是中国的一家西式快餐连锁快餐厅，与“康师傅”同属于顶新国际集团。

德克士炸鸡1994年建立于中国成都。

1996年，德克士被顶新集团收购，2002年，在“2002年中国连锁百强”中，德克士以6.97亿元的销售额稳居西式快餐第3位。

2003年，获得“2002年度中国优秀特许品牌”，至2013年，德克士在中国设有超过2000家餐厅。

德克士，中国西式快餐特许加盟第一品牌，与肯德基、麦当劳并列为中国三大西式快餐。

与肯德基和麦当劳相比，德克士采取了以特许加盟为主导、农村包围城市战略、差异化营销的发展战略，成就了中国西式快餐第三品牌。

二、德克士4P策略分析1、产品策略分析（Product）产品是企业经营的第一步，产品能否吸引顾客尤为重要。

德克士在产品策略上选择了本土化和差异化的经营战略。

首先，德克士不同于西方的快餐店，它根据中国人的口味偏好和饮食习惯研发出多款中西结合产品，更适合中国人的口味，尤其是米汉堡、玉米浓汤、鲜肉芙蓉堡、咖喱鸡饭等等。

此外，德克士还推出照烧鸡肉饭、红烩牛肉饭等饭类产品，主要是针对中国的消费者喜食米饭的习惯开发的特色餐饮。

其次，德克士是源于美国德州炸鸡发展而来，炸鸡是德克士的主打产品士在烹鸡方式上着力创新，采用开口锅炸制并以此与其他品牌产生鲜明区别，成品鸡肉金黄酥脆，外酥里嫩，鲜美多汁。

德克士还结合地方特色，推出了米汉堡、蔬菜浓汤、羊肉汉堡等具有地方特色的产品。

在产品质量方面，德克士也是花费了一番功夫。

首先，运用产品交叉比例策略，提高炸鸡在整个营业额中的比例，以提高德克士的品牌知名度。

其次，德克士为了提高炸鸡品质，从鸡的品种选择、饲养、分割、腌渍、烹调到炸每一个流程都经过慎重选择。

德克士在不断追求产品差异化的同时，非常重视客户的实际需求，其在开发新产品过程中都要经过若干人试吃后才能最终确定产品配料和工艺，正式推出后还要看其受欢迎程度，进一步将之归于常态产品、季节产品和淘汰产品三类。

德克士cis调查报告篇一：德克士研究报告一、案例背景：餐饮行业是目前我国增长最快的行业之一，一直保持高达15%～17%的增长率。

其中快餐占到餐饮业的22%左右。

1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐序幕。

中国的快餐市场的大部分份额都长期的被肯德基和麦当劳为首的外国洋快餐占据着，他们成为了中国快餐以及餐饮行业的领头企业。

他们还在不断的扩张，对行业发展的作用和影响还在不断扩大着。

中国快餐业经过20多年的发展，品牌企业的质量日趋提升，发展的总体水平不断提高。

在成长过程中中国快餐从开始的一味模仿，到发现自身优势、利用自身优势、结合中国国情借鉴西方先进经验形成了自己的适合中国国情的快餐经营模式。

在发展的过程中我国的自主快餐品牌当中涌现出了一批黑马，其中以德克士，华莱士等为代表的自主品牌，在20多年间的迅速发展中逐渐领军中国快餐行业。

近几年德克士更是与肯德基、麦当劳并称为中国市场西式快餐三大巨头。

德克士是如何在占尽先机的外国洋快餐的餐盘中分到这么多的市场份额，本文主要研究其面临的竞争态势和应对策略。

二、德克士概述（一）德克士简介德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州。

1994年出现在中国成都。

1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。

德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士！重要里程碑1996年顶新国际集团收购“德客士”，并更名为“德克士”，品牌创立。

1999年第1家加盟餐厅攀枝花餐厅开业。

同年4月德克士正式推展加盟业务。

XX年，德克士开出第500家门店。

XX年，德克士开出第1000家门店。

XX年，德克士开出第XX家门店。

德克士的最出名的英雄产品是“德克士脆皮炸鸡”，虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别，在竞争激烈的西式快餐市场稳坐一席之地，而也是最符合国人喜爱的炸鸡口味。

德克士swot分析郑州的德克士swot分析:优势 :内在优势:1、德克士是全国连锁快餐店，1994年在中国“落户”，如今发展已经上千家，其影响力堪比麦当劳，肯德基。

在中国的品牌影响力非常大。

2、基于快餐行业的飞速发展，麦当劳坚持以小朋友为中心，肯德基坚持以青年女性为中心，德克士则坚持走多元化路线。

3、德克士的加盟费相比较肯德基麦当劳要便宜很多。

肯德基如今不允许加盟，但是经营最起码需要500万左右，麦当劳需要250万~320万.。

德克士需要230万~200万即可。

4、餐厅食品售价相比麦当劳肯德基更便宜，更易大家接受。

外在优势:1、交通条件便利，面向街道，郑州西部的繁华地段，位于郑州碧沙岗商圈附近。

2、店内设计风格独特，相比较其他快餐店，德克士以桔色为主色，并辅仪以兰色与黄色，餐厅风格给人热情好客、潇洒不羁的感觉。

3、餐饮文化更具有多元化，德克士的产品更符合中国人的口味，加入米饭这样符合中国人口味的食品。

劣势:1、竞争力不强，中国的连锁快餐市场大多数被麦当劳肯德基这样的全国连锁机构占领，身为后来者，德克士如今仍然面临着很大的挑战。

2、人群消费上，大多数人对于德克士的了解甚少，名气不如肯德基麦当劳。

3、德克士的产品更新不如麦肯。

机会:1、快餐文化在郑州的发展空间依然很大2、中国市场经济的发展使2、3线城市比如郑州的发展也越来越好，这给了德克士在郑州发展的机会。

3、在郑州营销战略独特。

4、肯德基、麦当劳的加盟费比较高，而德克士的加入门槛比较低。

5、80后、90后拥有更加爱国情怀，更支持国货。

6、产品供应比较灵活。

可以差别化经营威胁:不是在郑州的繁华位置，竞争力不是很强。

人流量不是很大。

产品的口感和味道上和肯德基、麦当劳还有些差距。

肯德基、必胜客基本选址标准：合作方式：租赁。

租期：20年。

面积：一般400-500平。

位置：一层或者一层、二层。

供电及配电系统：300KW三相动力电，开关额定电流为600A。

供水：直径为DN50mm的PPR材质进水管，，日供水指标为25-30吨。

排水：提供单独供使用的隔油池及化粪池。

排烟：排烟管道的截面尺寸为800mm*400mm。

空调、设备外机：提供空调及设备外机的安放位置。

消防系统：提供房产消防验收意见书。

厕所：自建卫生间。

招牌：统一装修标准。

楼板承重：承重满足450kg/m2。

味千拉面选址标准：业态：餐饮：日本料理、特色餐饮主要网点：香港、北京、上海拓展区域：继续拓展中国内地市场，主要集中在东北市场开店计划：2010年新开120家餐厅客单消费：100元以下开店方式：直营，代理店铺总数：500家选址要求：首选物业：商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业物业使用：租赁，合作需求面积：100-500平米；100㎡-500㎡选址标准：选址标准： 1.商圈选择：面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10 人次的区域；2.邻近性人流量多的繁忙商业区、主要购物商场、住宅区、旅游景点及办公大楼；3.建筑要求：框架结构，层高不低于米，面积不得低于100平米；4.配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生活处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可。

金汉斯开店物业基本标准中西自助餐为一体的啤酒烤肉餐厅业态：餐饮：西餐、特色餐饮；主要网点：北京客单消费：45-100元目标人群：大学生、时尚白领金汉斯计划向国际市场进一步拓展开店计划：根据企业发展战略，至2011年，金汉斯将以北京、上海等地区为中心，各省会城市为基础，巩固国内市场并积极拓展国际市场，餐厅总数超过100家。

店铺总数： 42 开店方式：直营，加盟选址要求首选物业：商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业物业使用：租赁，合作（1）物业位于省会直辖市和1类地级市（2）物业周边公里内具备成熟的大型社区、高等院校或区域商业中心。

引言概述：肯德基(KFC)作为全球领先的快餐连锁企业之一，选址对于其业务发展至关重要。

本文旨在通过对肯德基选址分析的研究，探讨影响选址决策的关键因素，包括人口、交通、竞争环境、土地成本等，并提供有助于选址决策的实用建议。

正文内容：1.人口因素1.1.人口数量和密度：选址时需考虑人口数量和密度的变化趋势，以确保有足够的人群支撑餐厅的客户基础。

1.2.人口结构：根据目标客户群体的年龄、收入水平等特征，选择具有潜力的地区进行选址。

1.3.人口流动性：考虑人口流入和流出的情况，以确定是否会对餐厅的客户流量产生影响。

2.交通因素2.1.道路和公共交通网络：选择交通便利的地点，确保顾客能够方便地前往肯德基餐厅。

2.2.停车场和周边设施：确保选址周边拥有足够的停车位和便利的周边设施，如加油站、商店等，以吸引更多的顾客。

3.竞争环境3.1.竞争对手分析：评估周边竞争餐饮企业的类型、规模和特点，以确定市场潜力和竞争压力。

3.2.品牌定位：根据市场需求和竞争对手的品牌定位，选择合适的选址以确保与竞争对手的差异化竞争。

4.土地成本4.1.房屋租金和购买成本：评估房屋租金和购买成本，以确定选址所带来的经济效益和风险。

4.2.土地供应和规划：了解区域土地供应和土地规划，以确定选址的可持续性和潜力。

5.政策法规5.1.城市规划和土地利用政策：了解当地的城市规划和土地利用政策，以确保选址符合相关要求。

5.2.卫生和食品安全管理：遵守当地的卫生和食品安全管理要求，确保选址周边环境符合相关标准。

总结：选址对于肯德基的业务发展至关重要。

成功的选址需要综合考虑人口因素、交通因素、竞争环境、土地成本和政策法规等多个因素。

在选择选址时，需要综合权衡各个因素的利弊，并根据目标市场的需求做出明智的决策。

只有在合适的选址条件下，肯德基才能够吸引更多的顾客，并实现业务的可持续发展。

因此，选址分析报告对于肯德基在全球市场的成功非常重要。

快餐行业门店选址分析摘要肯德基从入驻中国市场至今一二直保持长盛不衰，这与其门店的选址有着密切联系。

随着城市商业的发达程度日益提高，非常好的地理位置已经很难找到，快餐企业经常面对的是如何对可获店址进行分析比较，选择现有备选店址中的“百分百店址”，这对快餐企业来说是越来越现实的问题。

时间和空问是经济社会活动存在的基本形式．本文将根据生产与运作管理课程的有关理论，以肯德基为例对快餐门店选址问题进行分析。

关键词：生产与运作管理；门店选址；肯德基目录0 引言 (3)1 快餐门店选址的影响因素及现状分析 (3)1.1快餐门店选址的影响因素 (3)1.2快餐门店选址原则 (3)1.3现有快餐门店选址存在的问题及原因分析 (5)1.4快餐门店选址程序和步骤 (6)2 基于模糊层次分析法的快餐门店初步选址分析 (8)2.1模糊层次分析法的概念及假设条件 (8)2.2模糊层次分析法的选址实现步骤与具体模型及示例 (8)2.3对模糊层次分析法的评价和适用范围 (12)3 基于商圈理论下的快餐门店选址再优化——商圈理论分析 (12)3.1商圈理论下的选址规划指导思想 (13)3.2 商圈理论的影响因素与实际应用分析 (13)3.3 基于商圈理论下的快餐门店选址再优化意义 (14)4 实例分析——以欧尚集团在苏南地区建立一个配送中心以满足旗下几家门店适用为例 (16)4.1运用重心法对配送中心选址问题进行初步分析 (16)4.2 运用动态规划对初选结果再分析与筛选 (17)4.3 对重心法和动态规划模型结合运用的分析与评价 (20)结论 (21)致谢.................................................. 错误!未定义书签。

参考文献.. (23)快餐行业门店选址分析0 引言快餐门店是快餐企业的基本经营单位，是快餐企业的产品销售渠道。

作为渠道开发的门店开发一直是企业及研究学者关心的问题。

德克士嘉年华餐厅项目可行性研究报告一、项目概述德克士嘉年华餐厅项目是一种全新的餐饮形式，该项目会将游乐园、美食和娱乐文化完美地结合起来，为顾客提供独特而丰富的用餐和娱乐体验。

此项目选址需要考虑到城市的交通便捷度、易于获取的商业资源和生活人口的需求等因素，并且需要充分的考虑周边环境的竞争情况，确保该项目的市场竞争力。

二、市场分析餐饮行业是一种稳定的消费领域，具有相对较低的市场风险。

毫无疑问，娱乐和休闲行业已成为现代社会的一种非常重要的关键点，这一现象在中国尤为明显，因为随着城市化进程的推进，人们越来越需要用娱乐和休闲来缓解压力和消遣闲暇时间。

在竞争环境下，严格的品牌管理将比以往更重要。

作为中国市场上有多年历史的国际快餐连锁品牌，德克士凭借其独特的美食口味和品牌形象在国际市场上保持了竞争力。

因此，在针对嘉年华餐厅项目的市场定位和识别方面，德克士完全有能力较为全面地掌控市场走向和市场需求。

三、盈利模式德克士嘉年华餐厅项目是由美食、游乐园和娱乐三个主要元素构成的。

因此，这种商业模式的盈利主要来源将来自以下几个方面：1、美食的销售：德克士所提供的简餐和快餐将是项目的重要销售点之一。

在市场上，德克士一直以其美食品质和尚未被超越的口味取得了消费者的广泛认可。

2、游乐园的门票销售：游乐园门票的销售将是项目的一个重要盈利来源，游客可以在娱乐休闲中消费。

3、娱乐活动的销售：娱乐活动将吸引到餐厅的顾客并享受美食。

例如，儿童生日派对、舞台表演、娱乐设施或设备租赁等，都将为餐厅带来更多的盈利。

四、建设实施方案1、选址和土地调查：根据市场分析，我们可以预计餐厅适合的区域。

针对不同的人群和消费者群体，我们可以找到适合该项目的具体地点。

我们将指定开发商进行土地评估和调查，以确保申请取得的土地和开业的餐厅符合有关规定。

2、商业计划书的编纂：我们将由专门的团队编写该项目的商业计划书。

这将包括市场分析、盈利模式分析、资金来源及用途、运营和管理方案、项目实施进程规划、目标客户群等各方面的内容，并为此提出财务预测和案例分析等。

关于德克士(de)调查分析报告在本学期中,我学习了连锁经营理论、案例与实训这门课程,知道了对于一个企业来说学会经营是非常重要(de),这是成功关键(de)一步.在众多(de)知名品牌连锁企业中,我选择了德克士这个品牌,因为大多年轻人都会喜欢吃这类(de)小吃快餐也是大家所熟知(de)品牌.报告我分成了五大部分来分析.一、品牌介绍德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌,最大(de)加盟连锁舒食快餐企业,德克士炸鸡起源于美国南部(de)德克萨斯州,1994年出现在中国成都.1996年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,完善管理系统,并重新建立了CIS系统,使其成为顶新集团继“康师傅”之后(de)兄弟品牌.虽然都是炸鸡,但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制,因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁(de)特点,德克士最有名(de)就是脆皮炸鸡.二、经营战略这点对于企业来说至关重要.面对高速发展扑面而来(de)快餐文化,显然中国快餐行业处于相对劣势,洋快餐已经引领在中国(de)快餐行业(de)最前端.德克士是如何在短短十年成长为中国西式快餐前三名(de)呢首先,我通过对德克士发展历程(de)深入研究了解.许多快餐大都投资巨大,或采用直营(de)形式,技术及配方均不外传.投资者只得望而却步.然而今天,德克士炸鸡(de)出现,已改变这一局面,使每一位投资者都有实现梦想(de)机会. 德克士之所以能吸引到大批(de)加盟者,主要考虑到他所进入(de)二三线城市(de)中小投资者(de)不同(de)处境以及不同(de)经营观念.再者,德克士根据不同店铺(de)面积与所处地理位置,他会设计不同(de)店铺格局,所以他们会制定更加合理(de)加盟费用.德克士强调(de)是较低(de)门槛,选择加盟对象也没有那么严格,目(de)就是尽量降低成本,提高投资回报率.通过这一系列(de)考虑,德克士才制定出了“特许加盟为主、合作加盟为辅”这一战略.其次,德克士在制定价格策略规划时,以中国第一品牌(de)角度,进行定价,所定价格与麦当劳、肯德基(de)产品基本相同,在某些地区更高于麦当劳和肯德基.由于麦当劳、肯德基在国外是中、低档消费,且麦当劳和肯德基(de)发展是为了适应国外快节奏(de)生活,而在我国却是中高档消费.德克士(de)平均客单价为23元,这种定价策略,使德克士获得较高毛利.同时德克士(de)在广告促销方面,分为全国性、区域性及单店广告促销活动.做全国性(de)广告促销活动,由于店数不够,对各个直营店、加盟店以及终端消费者都没有很大帮助,主要是为了提升品牌知名度.一般全国性(de)广告促销活动,只有形成规模效应才对企业有真正(de)帮助.德克士也曾做过全国性(de)广告促销活动,1998年,请张惠妹做代言人,总共投资2000万人民币,但是投资报酬率极低.区域性广告促销活动,是由德克士各分公司规划,年度(de)重大节日都会规划区域性(de)广告促销活动,地区性促销活动,几乎每周进行,每周更新,加盟店所做(de)广告促销活动,主要是针对当地商圈竞争者和消费者.在单店促销方面,一般是德克土(de)区域特许店开幕或者周年庆时才开展此项活动.对于德克士(de)特许店而言,一般所做(de)广告促销活动所用(de)费用一般为营业额(de)2%.三、营销策略“特许加盟为主、合作加盟为辅”这两点就是德克士与麦当劳、肯德基进行差异化竞争(de)重要策略.除此以外,德克士在产品开发、促销方式等方面相比麦当劳、肯德基等洋快餐严格执行(de)“千店一面”更具有个性化特色.麦当劳和肯德基两家(de)菜品重合率在70%以上,德克士将走差异化道路.我们说到德克士,首先会让大家想到他(de)代言人罗志祥.罗志祥具有广大粉丝与群众号召力,他乐观开朗乐意分享,对生活充满热情,积极展现自我个性,与德克士(de)品牌精神完美契合.透过活力有朝气(de)小猪,邀请活力无边(de)90、00后们High起来、咔滋咔滋享受德克士美食.众所周知,就食品而言,世界快餐(de)泰斗——肯德基以炸鸡闻名；麦当劳以汉堡见长；而德克士作为中国(de)洋快餐则以脆皮炸鸡和米汉堡为代表,形成自己(de)特色,并且不断拉大这种差异.除炸鸡类产品外,德克士还经营米饭等中式产品,德克士不断开发符合中国人口味(de)产品,争取做到70%(de)产品为自身独有.例如有玉米浓汤、米汉堡、照烧鸡肉饭、红烩牛肉饭等等.同样,在产品(de)促销上与麦当劳肯德基自上而下(de)全国或区域性(de)促销体系不同,德克士(de)促销具有很强(de)灵活性,德克士(de)每个加盟店都可以根据自身情况随之提出新(de)促销措施,经过与德克士公司(de)讨论之后,第二天就可以实施促销方案了.这种促销方式很是具有弹性且又贴近市场与消费者,使得德克士拥有越来越多(de)消费者.正是凭借这种贴近市场和消费者需求(de)灵活而快捷(de)促销方式,德克士能以更有效(de)方案吸引越来越多(de)回头客. 德克士(de)差异化营销使德克士具有强大(de)竞争能力,加上德克士(de)投资额以及运营成本相对麦当劳、肯德基要低,加盟商具有更大(de)赢利空间,因而很多德克士(de)加盟商在开办了第一家加盟店后,往往又在几年内开办了第二家、第三家加盟店.这使得许多加盟商进行重复加盟,德克士也正是借助加盟商扩展市场份额,提升品牌价值.德克士(de)价值主张就是为顾客提供“好吃、实惠、快”(de)用餐新体验.在快餐业这个竞争激烈且竞争对手相对强大(de)大环境下,德克士不仅分得了一杯羹,而且还创下了自己(de)品牌,主要通过上面所陈述(de)三个战略,取得了稳居中国快餐文化品牌第三(de)好成绩.四、门店选址考虑(de)要素有以下五点：人口状况其中包括人口密度、年龄、职业等；经济状况,它决定了消费者(de)购买能力；客流量,客流一般分为自身客流、分享客流、派生客流；交通状况们是否方便购买；竞争状况,是否有同类型(de)店铺.在考虑了这五点后,才可以选择适合开店(de)地址,保证自己是可以盈利(de).五、商品采购与配送连锁企业(de)商品采购与配送管理是企业物流(de)发展重要环节,依据一定(de)商品采购原则.德克士产品(de)主要原料（鸡肉类、土豆泥、调味品）由总公司确定供应商,一般原料（面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等）由各区级公司确定供应商.采用“星级系统（STAR SYSTEM）”对备选供应商进行遴选,这是一项专门针对供应商管理(de)全球评估体系,从1996年开始对中国(de)供应商全面实施.这项评估系统包括五个方面：质量、技术、财务、可靠性、沟通.各门店订货经理采用定期补齐式订货,原料分为冻货、干货、湿货（保质期短(de)面包、蔬菜等）,需求计划以表格形式出现,该表格中包括所订原料、预估需求量、未到货量、期末存量、订货量、进货量分配等详细数据,该表格经店经理签名后发至配送中心.配送中心根据各餐厅(de)订单所指示(de)原料数量和所要求(de)到货时间在系统中生成拣货单和出货汇总表,拣货员拣货、包装,运输人员根据出货汇总表进行配送计划安排,包括：运力审批、车辆选择、送货路线、交接.配送车队(de)考核通过车辆载重利用率、油耗和货物准点率、安全率等指标来进行.通过报告中(de)五点内容,我们可以清楚(de)了解德克士这个连锁企业是如何运转(de),如何为老百姓服务,如何在众多(de)竞争者中找到自己(de)立足点,实现盈利.每个企业都有属于和适合自己(de)运营方式,这也是他们能够变成连锁企业(de)关键所在.在经过这门课(de)学习以及报告(de)完成中,自己对于连锁企业管理(de)方式更加(de)了解,尤其是对于配送这方面和我们(de)专业十分贴近.对于自己在今后(de)工作中也是有所帮助(de),经营对于一个企业是不可缺少(de),只有做好这一点,企业才可以得以发展,从一家店做到很多店,在不同(de)地方,不同(de)城市都有自己努力(de)身影.德克士也是一个非常成功(de)典范.。

一、起源德克士，连锁快餐店，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。

1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。

二、品牌管理策略：选址战略：农村包围城市德克士在1996到1998年间，曾一度与麦当劳、肯德基在一线城市进行正面对抗，但由于品牌影响力太小、运营成本居高不下，德克士持续亏损。

随后吸取教训，采取：“农村包围城市战略。

”面向麦当劳，肯德基无暇顾忌的二三线城市进军，德克士的选址战略避实就虚避免和麦当劳，肯德基的正面对抗，使德克士在许多空白的市场得到快速发展。

连锁战略：以特许加盟主导在连锁模式上，相对于麦当劳、肯德基在特许加盟上的谨慎做法，德克士采取了“加盟连锁为主、直营连锁为辅”的战略。

其中在加盟连锁方式上，德克士以特许加盟为主、以合作加盟为辅。

特许加盟是为愿意全额投资并全心经营的加盟者提供的合作模式；而合作加盟是针对投资型加盟者，由加盟者与德克士共同投资，德克士以设备资本作为投资，加盟者以场地、装修等资本作为投资，德克士负责餐厅经营并承担经营风险，加盟者提取固定利润。

营销战略：差异化营销“农村包围城市”、“特许加盟战略”本身就是德克士与麦当劳、肯德基进行差异化竞争的重要策略。

除此以外，德克士在产品开发、促销方式等方面相比麦当劳、肯德基等洋快餐严格执行的“千店一面”更具有个性化特色。

在产品开发上，虽然德克士的主打产品和肯德基一样都是炸鸡，但德克士在口味选择上非常注意与后者形成区别。

在促销上，德克士有别于麦当劳、肯德基自上而下的全国性或区域性促销体系不，采取自下而上与自上而下相结合的促销策略。

德克士的差异化营销使德克士具有强大的竞争能力，加上德克士的投资额以及运营成本相对麦当劳、肯德基要低，加盟商具有更大的赢利空间，因而很多德克士的加盟商在开办了第一家加盟店后，往往又在几年内开办了第二家、第三家加盟店。

.页脚市场营销案例分析：丁楠学号：1015372028专业:市场营销院系：新联学院德克士加盟店营销策划一、德克士简介德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州。

1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营管理体制，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。

德克士的经营理念是“三个贴近”，即贴近顾客的嘴巴（口味），肚子（主食）和口袋（消费能力）。

虽然都炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。

在德克士开发的一系列食品中，口味、传统美食得到充分的尊重和发挥，玉米浓汤、米汉堡、鲜肉芙蓉堡等被重新包装并竞相亮相。

这就使得德克士从一开始就避开了西式快餐的“三高”（高热量、高脂肪、高蛋白）误区，做到了营养、健康，并极贴近了国人的口味。

二、德克士加盟店选址由于市城里十字的沃尔玛大型超市已经落成，那里地处市中心的繁华地带，超市完全开业后人流量将会成倍增加，这也符合德克士总部的选址要求，因此，我们将店址初步定在的城里十字的沃尔玛大型超一层拐角处，预计面积200平米。

三、店管理组主要成员市场主管1名主要负责市场分析与调研，并根据市场的变化而做出相应的战略策划及广告宣传。

财务主管1名主要负责店预算，日常的财务支出，监管前线收银台，发放员工工资，统计日销售额和月销售额并最终形成财务表。

值班经理2名主要管理店日常事物，包括安排各部门工作人员的班表，协调员工工作，保持店清洁，解决顾客提出的各种问题等，使人员、设备及物料充分协调，使店的日常营运保持平稳顺利。

仓储主管1名主要负责场原料的配送与采购，店装修设备的维护与更新四、德克士SWOT分析（一）德克士的优势德克士较早地打入二三线城市,有着固定的客源也使得他们的品牌得到认可。

再避开麦、肯两店，德克士凭借自己较优良的炸鸡水平，较高的服务质量也获得了许多忠实的顾客。

德克士还推出了自己的特色产品，中西餐的完美结合，给喜欢吃中餐的人多一次选择的机会。

肯德基、必胜客基本选址标准：合作方式:租赁。

租期:20年。

面积：一般400-500平。

位置：一层或者一层、二层。

供电及配电系统：300KW三相动力电,开关额定电流为600A。

供水：直径为DN50mm的PPR材质进水管,，日供水指标为25-30吨.排水：提供单独供使用的隔油池及化粪池。

排烟：排烟管道的截面尺寸为800mm＊400mm。

空调、设备外机:提供空调及设备外机的安放位置。

消防系统：提供房产消防验收意见书。

厕所：自建卫生间。

招牌：统一装修标准。

楼板承重:承重满足450kg/m2。

味千拉面选址标准：业态：餐饮：日本料理、特色餐饮主要网点：香港、北京、上海拓展区域：继续拓展中国内地市场,主要集中在东北市场开店计划：2010年新开120家餐厅客单消费：100元以下开店方式：直营,代理店铺总数:500家选址要求：首选物业：商业综合体，购物中心，商业街,写字楼底商及配套商业物业使用：租赁,合作需求面积：100-500平米；100㎡-500㎡选址标准:选址标准：1。

商圈选择：面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10 人次的区域；2。

邻近性人流量多的繁忙商业区、主要购物商场、住宅区、旅游景点及办公大楼；3。

建筑要求：框架结构，层高不低于4。

5米，面积不得低于100平米；4。

配套设施:电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生活处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可.金汉斯开店物业基本标准中西自助餐为一体的啤酒烤肉餐厅业态：餐饮:西餐、特色餐饮；主要网点:北京客单消费：45—100元目标人群:大学生、时尚白领金汉斯计划向国际市场进一步拓展开店计划：根据企业发展战略，至2011年,金汉斯将以北京、上海等地区为中心,各省会城市为基础，巩固国内市场并积极拓展国际市场,餐厅总数超过100家。

店铺总数：42 开店方式: 直营,加盟选址要求首选物业：商业综合体，购物中心,商业街，写字楼底商及配套商业物业使用：租赁,合作（1）物业位于省会直辖市和1类地级市（2）物业周边1。

德克士在哈尔滨的开店计划一、品牌介绍（一）品牌发展历史德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。

1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。

同时，它还是中国连锁经营协会会员、特许经营备案企业、2000年中国连锁业百强。

据中国连锁经营协会公布：名列2000年连锁业第63强，全国连锁餐饮企业第六强；2001年连锁业第59强，全国连锁餐饮企业第五强。

2011年中国连锁业百强，德克士名列第2强。

（二）经营特色1.德克士的总体目标：做最具中国特色的西式连锁快餐厅。

因为从小生活环境的差异，所以中国人更喜欢带有中国口味，中国特色的西式快餐。

所以推出了一系列的具有中国特色的快餐，比如：照烧鸡肉饭、咖喱劲香鸡腿饭、紫菜芙蓉汤等。

2.德克士的品牌形象:热情、自信、舒适享受、青春洋溢。

德克士的主要受众消费群体是15-45岁之间的人群，这个年龄阶段的人对于用餐更加注重，所以德克士在BI上也可以体现出，他们员工服务的热情，青春，一般员工年龄在18-28岁之间。

一切服务都是微笑服务。

在VI上的体现就是通过不断的创新，更换标识来创造一个更好的环境来享受用餐的愉快。

3.德克士体验:好吃、实惠、快。

德克士的汉堡，炸鸡味道都很不错，尤其是炸鸡，鲜香酥脆，色香味俱全。

而且不贵，非常实惠，相比肯德基和麦当劳，更便宜。

进入餐厅时，客流量较少时，员工会及时询问，当客流量较大时，依次排队点餐买餐，点完之后立刻就能取到餐品，这点也体现出了快，服务质量更高员工在培训的时候就要注重快速，干净，整洁。

4.德克士企业使命：创造新舒食快餐。

新，就是创造更新的食品，会根据本地的特色开发适合本地口味的新产品，一直不断的创新改进来提高自身，符合消费者。

舒，表达的是舒心体验，在享受美食的过程中，更加舒服。

内小标识上面都是LOGO的标志，店内更富有情调，有一种小清新的感觉，让消费者心情更好，也能体现出青春洋溢的感觉。

浅析快餐店的选址——以西安火车站四周的德克士为例【摘要】一家快餐店的运营状况会受很多因素的影响，如运作理念、服务标准、产品制作等，其中十分重要的一个因素就是快餐店地址的选择。

德克士炸鸡，是中国西式快餐特许加盟第一品牌，与肯德基、麦当劳并列为中国三大西式快餐。

同样，这三大快餐企业的辉煌离不开其餐厅地址的选择，那快餐店地址的选择与哪些因素有关呢？本文就以西安火车站四周的五家德克士为例，来探究快餐店的选址的影响因素。

【关键字】德克士选址影响因素西安火车站周边地图（红色标注的为德克士店）快餐店隶属于服务业，由于服务业本身的多样性和差异性, 不同类型服务业的行业属性、区位选择要求、区位因素、区位选择过程存在明显差异。

影响服务业布局的区位因素错综复杂, 但大体上可以归入自然、经济、技术、人文、空间等几大类。

根据国内外学者对区位因素分类的研究, 按各个因素的本质属性、相对一致性与差异性, 从宏观层面将影响服务业区位选择的所有区位因素分为四大类: 经济区位因素、空间区位因素、信息区位因素和人文区位因素。

对于快餐店的区位选择，其信息区位因素影响较弱，因此在这里，我们将从经济区位因素、空间区位因素、人文区位因素来探究快餐店的选址。

以下就以位于西安火车站旁的五家德克士快餐店为例进行探究。

一、经济区位因素经济因素是所有具有经济属性的区位因素的综合, 包括市场与集聚因素、劳动力与人才因素。

这里市场与集聚因素即商圈，可从商圈的状况和与周边同行的竞争来看。

劳动力与人才因素对于快餐业来说，其人才因素的重要性相对较弱，我们不做考虑。

因此我们将从其他三方面来看经济区位因素对于快餐店的选址影响。

1、区域商圈发展状况从上面的火车站四周地图可以看出，火车站四周有五所德克士店，面积较大的为A店，它是德克士在火车站周边坐落的钻石店，店铺面积相对较大。

其他四个德克士店相对较集中，分布于火车站的两边。

以火车站为中心形成了一个商业中心，各种服务业如餐厅、商店、行李寄存还有旅店、宾馆等在火车站四周星罗棋布，使火车站四周形成了一个典型的商圈，且火车站广场对面就为西安汽车站，这为商圈的发展提供了良好的基础。

弗雷德广场肯德基店商圈选址分析：商圈分析1．商圈构成:杭电，传媒，弗雷德用户居民成为广场的主要商圈，就近原则，这里有高密度的学生群，周末更是人来人往。

理工杭州职业学院成为次要商圈，由于离弗雷德广场稍有距离,平常可能没有充裕的时间去游逛.下沙周边学校构成边际商圈2．影响商圈形成的因素：弗雷德广场规模较大，有较强的市场吸引力，又有众多经销商的加盟，如肯德基、必胜客、苏宁电器。

不管是生活上的娱乐方面的都为顾客提供更齐全的选择性商品,吸引顾客的范围也就越大，形成良性循环，有利于打造属于下沙的知名品牌！经销商品的种类倾向于服务业，为了满足消费者的需求，必胜客的营业填上下沙之前的一个空白，增强广场的竞争和吸引力力。

例如像苏宁电器这类产品选择性强、技术性强、需求提供售后服务,溜冰场的预计建设也是广场的一大亮点，是相当具有诱惑力的。

商店经营水平及信誉是广大消费者可放心的，这种大型的广场的成立不想与普通零售商，他们是经营水平高,商品齐全，服务优良.。

目的就是只为在消费者中建立良好的形象和声誉。

由于广场刚刚建立完成，很多品牌店铺还没有正式开张，但广场通过广告宣传、推销方式、服务方式公共关系等各种手段取得不少的顾客。

例如于弗雷德广场刚开的KTV，不管是环境，还是服务质量都有很高的评价，关键是价格公道实惠,顾客可以凭着开包厢的收据换取价钱相当的零食，旁边还附带免费的爆米花，果汁等。

是广大爱好K歌顾客的好去处。

将会给高沙的想唱就唱和物美边上的格莱美不小的压力.广场周围人口密度大,但大多是是由学生群构成,收入水平低，少量是下沙当地用户，收入较高，但是学生也是消费者,而且消费量较大完全可以弥补前者的不足。

对于竞争对手的位置分析:像KFC KTV 等大型食品连锁或者家具超市，凡是周边有的弗雷德广场都具有，而广场有的其他地方未必有.仅仅凭这一点弗雷德具有相当大的销售优势，而且地理位置非常优越，标志物也相当明显在紧邻杭电东面的地方，有一幢很高的楼即是。