湖北襄阳特色小吃有哪些

襄州特色私房菜有哪些菜襄州位于中国湖北省襄阳市，素有“江南第一县”之称。

作为湖北地区的一部分，襄州以其独特的地理、气候和民俗文化特点，形成了丰富多样的美食文化。

特色私房菜是襄州饮食文化的重要组成部分，既体现了当地的历史人文特色，也展示了襄州独有的风味。

本文将介绍一些襄州特色私房菜。

一、石斛炖乌鸡石斛是一种常见的中草药，具有滋阴养颜的功效。

襄州人喜欢将石斛和乌鸡一起慢炖，以保留食材的原汁原味。

这道菜肴色泽金黄，香气扑鼻，营养丰富，口感鲜美。

二、蒸鳕鱼襄州位于江汉平原水网密布的地区，鳕鱼也就成为当地人的美食之一。

蒸鳕鱼是以新鲜的鳕鱼为主料，搭配葱姜蒜等调味品蒸制而成。

鳕鱼肉质细嫩，蒸制后保持了其原有的鲜美和营养，成为了一道襄州特色的私房菜。

三、竹筒饭襄州有着丰富的竹资源，竹筒饭便是将这一特产应用到了食物中。

襄州竹筒饭选用优质糯米和各种新鲜食材，放入竹筒中蒸煮而成。

这种独特的烹饪方式使得菜肴口感更加松软，香气四溢。

四、八宝饭八宝饭是襄州人过年时必备的传统节日食品。

以糯米为主料，添加花生、核桃、红枣、莲子、桂圆等多种果仁和干果，煮熟后捣碎成饭糯糯的一块块，色彩斑斓，芳香四溢。

襄州的八宝饭做工精细，味道甜美，寓意着美好祝福和团聚。

五、襄州鱼翅襄州是一个多河流的地区，鱼类自然资源丰富。

襄州鱼翅是将鱼翅片与多种配料炖煮而成，汤汁浓郁，口感鲜嫩。

这道菜肴在襄州地区备受欢迎，也成为了当地餐桌上一道美味的佳肴。

六、杂粮糖饼杂粮糖饼是襄州地区特色的甜点之一，由大米、小麦、红豆等杂粮磨成粉，加入糖、花生油等调味料拌匀，制作而成。

这些饼干形状小巧玲珑，口感酥脆，香甜可口。

襄州的特色私房菜丰富多样，这只是其中的一部分。

这些菜肴不仅体现了襄州的地域特色和传统文化，更是经过了当地人的口口相传和不断改进，成为了一道道独具特色的美食。

品尝襄州私房菜，就是品味当地的人文风情，体验襄州独特的饮食文化。

襄阳特色私房菜外卖有哪些襄阳作为湖北省的重要城市，以其丰富的历史文化和独特的美食文化而闻名。

其中，私房菜是襄阳地方特色菜系中的一大亮点。

近年来，随着外卖行业的兴起，越来越多的人开始选择通过外卖的方式品尝襄阳特色私房菜。

那么，襄阳特色私房菜外卖有哪些呢？一、襄阳牛肉面襄阳牛肉面是当地的特色传统小吃之一，由于其鲜美的汤底和口感独特的牛肉片而备受喜爱。

作为襄阳特色私房菜的代表之一，襄阳牛肉面在外卖平台上也是备受瞩目的美食之一。

通过外卖，人们可以方便地品尝到正宗的襄阳牛肉面，满足他们对美食的向往。

二、襄阳烧腊襄阳烧腊是襄阳地方特色烹饪技艺之一，它以其精湛的制作工艺和独特的口味而受到广大食客的喜爱。

无论是烧鸭、烧鸭翅、叉烧还是烧肉，襄阳烧腊都能给人们带来独特的美味享受。

通过外卖平台，人们可以随时随地享受到正宗的襄阳烧腊，满足他们对于美食的追求。

三、襄阳热干面襄阳热干面是襄阳特色私房菜中的一绝，也是湖北省内非常有名的小吃之一。

热干面的特点是面条细长，汤汁酱香浓郁，加上一些特色的辅料，如花生碎、猪油渣等，使得它的口感更加丰富。

通过外卖平台，人们可以方便地订购襄阳热干面，无需亲自去襄阳也能品尝到这道传统美食的独特魅力。

四、襄阳豆皮卷襄阳豆皮卷是当地的传统名点之一，它以其独特的制作工艺和口感独特的豆皮而受到人们的喜爱。

豆皮酥脆可口，搭配上各种口味的馅料，如牛肉、猪肉、鸡肉等，制作成了各种不同口味的豆皮卷。

通过外卖平台，人们可以方便地享受到正宗的襄阳豆皮卷，满足他们对美食的向往。

五、襄阳臭豆腐襄阳臭豆腐是中国传统特色小吃之一，也是襄阳地方特色私房菜中的一道经典菜品。

臭豆腐以其独特的臭味和扎实的口感而受到国内外食客的喜爱。

在外卖平台上，人们可以方便地订购到正宗的襄阳臭豆腐，体验到其特有的魅力。

总而言之，襄阳特色私房菜作为湖北省的一大亮点，在外卖行业中也占有重要地位。

通过外卖平台，人们可以方便地订购到正宗的襄阳特色私房菜，满足他们对美食的向往。

襄阳特色菜品私房菜襄阳位于中国湖北省中部，是一座历史悠久的城市。

在这个充满魅力的地方，不仅有着丰富的文化和历史，还有让人垂涎欲滴的特色菜品。

私房菜，作为襄阳特色菜品的代表，以其独特的口味和制作工艺深受人们喜爱。

襄阳私房菜大多具有浓郁的湖北地方特色，以鲜美的原材料、精心的烹饪技术和独特的调味口感而著名。

下面，我们来介绍一些具有代表性的襄阳特色私房菜。

首先是著名的襄阳烤鱼。

襄阳烤鱼是一道传统的湖北菜品，选用新鲜的江河鱼类为主料，搭配襄阳特色的烤鱼调料。

烤鱼的制作工艺独特，先将鱼烤至外焦内嫩，再用调料腌制，达到酸甜可口的口感。

襄阳烤鱼不仅鲜美可口，而且能够调节胃口，受到游客和当地居民的喜爱。

其次是著名的襄阳砂锅鱼。

襄阳砂锅鱼选用新鲜的江河魚類，加入多种香料和特色辣椒炖煮而成。

砂锅煨炖的特点使得鱼肉更加鲜嫩多汁，入口升华，令人回味无穷。

襄阳砂锅鱼的烹饪技巧独特，火候的把握非常重要，只有在正确的温度下炖制，才能保证鱼肉的质地和口感。

襄阳砂锅鱼以其独特的香味和丰富的营养价值受到了广大食客的喜爱。

此外，襄阳还有一道独特的菜品，叫做襄阳手擀面。

这道菜品选用上等面粉为主材，经过技巧精湛的厨师用手工擀面制作而成。

襄阳手擀面的独特之处在于其面条的宽度和厚度，面条宽而平，口感劲道有嚼头。

搭配上浓郁的襄阳烩面汤，配上适量的调料，吃起来回味无穷。

襄阳手擀面作为一道经典的传统面食，既有着浓郁的地方特色，又能够满足人们对美食的追求。

襄阳的私房菜品不仅味道独特，而且制作工艺精细，追求食材的新鲜和烹饪的独特性。

而且，这些菜品体现了襄阳地方饮食文化的独特魅力，表达了襄阳人民对美食的钟爱和热爱。

所以，不论是作为襄阳的游客，还是作为当地的居民，都应该来一次私房菜品的享受，品味襄阳独特的美食文化。

总之，襄阳特色菜品私房菜以其独特的口味和制作工艺在湖北省乃至全国范围内都享有盛誉。

通过介绍襄阳烤鱼、襄阳砂锅鱼和襄阳手擀面这几道代表性的菜品，我们可以深入了解和掌握襄阳私房菜品的精髓所在。

襄阳特色私房菜胜利街襄阳作为湖北省的一个重要城市，以其丰富的历史文化和独特的地理环境，培育出了许多特色美食。

而在襄阳市区的胜利街上，有一些私房菜馆，以其独特的襄阳特色菜品和独特的民间风味而受到了广大食客的热爱。

胜利街位于襄阳市中心的核心地带，地理位置优越，交通便利。

在这片地区，有许多传统的建筑和熟悉的老街景，以及许多老字号的餐馆。

这些餐馆大多数已有数十年甚至上百年的历史，以其传统的烹饪技巧和独特的风味吸引了众多食客。

襄阳特色私房菜胜利街的美食种类繁多，其中最受欢迎的包括糖醋鲤鱼、樟树熏鸭、卤煮牛肉等。

这些菜品都有着独特的制作工艺和独特的味道。

其中，糖醋鲤鱼是襄阳的地方名菜之一。

它以鲤鱼为主料，烹饪时采用特殊的糖醋汁调味，使得鱼肉入味鲜嫩，外酥里嫩。

糖醋鲤鱼的制作工艺独特，要求严格掌握火候和浸泡时间。

在襄阳的胜利街上的私房菜馆，他们会用传统的烹饪方法来制作糖醋鲤鱼，让食客们领略到正宗的襄阳风味。

樟树熏鸭是另一道备受食客喜爱的襄阳特色菜品。

它以精选的樟树木料为燃料，采用独特的熏制方法，使得鸭肉入味且肉质鲜嫩。

在胜利街上的私房菜馆，他们会使用传统的熏鸭工艺，使得樟树熏鸭的味道更为独特。

卤煮牛肉是胜利街上的又一经典菜品，以其香气扑鼻的味道和细腻的口感而受到广大食客的喜爱。

在私房菜馆中，他们会选用新鲜的优质牛肉，用独特的卤煮工艺将其烹制出色香味俱佳的牛肉菜品。

除了以上提到的特色菜品，襄阳特色私房菜胜利街还有许多其他美食供食客选择。

无论是炒菜还是炖汤，这些私房菜馆在制作过程中都追求食材的新鲜和独特的口味，让食客们能够品尝到正宗的襄阳风味。

胜利街上的私房菜馆不仅追求口味的独特和地方特色，他们对环境和服务也非常注重。

这些餐馆一般都位于古老的建筑中，装修风格简洁而古朴，给人一种回到过去的感觉。

同时，服务员也非常热情友好，为食客提供周到的服务，使得整个用餐体验更加愉悦。

总的来说，襄阳特色私房菜胜利街以其独特的地方风味和口感吸引了众多食客的关注。

襄阳特色美食作文500字
我的家乡襄阳是一个历史悠久的城市，那里有许多美味的特色美食。

其中，我最喜欢的就是襄阳牛肉面。

襄阳牛肉面是襄阳的传统美食，它的特点是一辣二麻三鲜，汤要
好喝，牛肉要好吃。

面条是搁了碱的，但不过分，没有苦涩，只透
着面香。

前一晚备好面，过水，放水，放油，拌好，摊在大大的竹
篾里，第二天一大早，架起两口大锅，一锅白汤，是开水，另一锅
红汤，是用牛肉牛杂，放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的
辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动，但诱人的香味会扑鼻而来，
让你即刻食欲大开。

吃襄阳牛肉面也是有讲究的。

第一口是不可以喝汤的，只吃一点
面条，面条由嘴入肚，这感觉好似一股暖流一样，渐渐在身体内扩
散开来。

吃着吃着你的身上会出现细密密的汗珠，到这个时候才可
以喝汤，喝汤时切忌大口，只需细细的咪上一小口感觉是非常舒服的，再喝上几口地道的襄阳黄酒，那滋味就更美妙了。

除了襄阳牛肉面，襄阳还有许多其他的特色美食，比如牛杂面、
黄酒、山药鱼等等。

每一种美食都有着独特的味道和历史文化背景。

我爱我的家乡襄阳，更爱襄阳的特色美食！。

襄阳有哪些特色私房菜襄阳是中国湖北省的一个历史名城，以其丰富的文化和悠久的历史而闻名。

这座城市也以其独特的私房菜而吸引着众多食客。

襄阳的私房菜以独特的口味、精细的做工和地方特色而著称于全国。

以下将介绍襄阳的几种特色私房菜，并带您一起探索这座城市的美食文化。

一、襄阳炒鳝丝襄阳炒鳝丝是襄阳地区一道非常有特色的私房菜。

它选用新鲜的鳝鱼，经过腌制后切成丝状，随后与葱姜蒜一起翻炒。

这道菜的特点是鳝鱼鲜嫩可口，配上独特的葱姜蒜调味，口感鲜香，回味无穷。

襄阳炒鳝丝是当地居民私房传统菜式，寓意着家庭的团圆和幸福。

二、襄阳蒸干丝襄阳蒸干丝是襄阳地区另一道让人垂涎欲滴的特色私房菜。

选用新鲜的干丝，加入葱、姜、蒜和适量的花椒，蒸制而成。

这道菜的特点是干丝细腻爽滑，汁水鲜美，蒸熟后的干丝入口即化。

襄阳蒸干丝注重火候掌握，需要经验丰富的厨师才能做出完美的口感，因此更具有私房菜的特色。

三、襄阳煮干片襄阳煮干片是襄阳地区的传统煮面菜式，属于面食中的瑞士卷。

襄阳煮干片的制作过程需要经验丰富的师傅来制作。

首先准备面团，然后将面团切成薄片，将其铺展开，加入适量的馅料，如猪肉、韭菜等，再将其卷起。

最后将这些卷好的干片煮熟，软韧可口。

这道菜的特点是面片薄而均匀，馅料丰富多样，吃起来非常满足口腹之欲。

四、襄阳蒸排骨襄阳蒸排骨是一道经典的私房菜，以其独特的风味和精湛的做工而受到食客的喜爱。

这道菜选用新鲜的猪排骨，经过腌制后蒸制而成。

襄阳蒸排骨的特点是排骨鲜嫩多汁，口感鲜香。

配以特制的调料，使这道菜更加美味可口。

襄阳的私房蒸排骨是家家户户的珍馐美食，也是当地居民款待客人的必备之菜。

五、襄阳酸辣土豆丝襄阳酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的私房菜。

这道菜选用新鲜的土豆，一般将土豆切成丝状，配以辣椒、醋、葱姜蒜等调料炒制而成。

襄阳酸辣土豆丝的特点是酸辣口感浓郁，土豆丝酥软爽口，颇具特色。

这道菜既适合作为正餐的一道菜品，也可以作为下酒菜或零食。

总结：襄阳的私房菜以其独特的口味、精细的做工和地方特色而闻名。

襄州特色私房菜有哪些襄州是湖北省襄阳市的一个城区，以其独特的地理环境和悠久的历史文化而闻名。

作为一个美食之地，襄州拥有丰富多样的私房菜品，这些菜品凝聚了当地居民的智慧和对食材的独特运用。

在下面的文章中，将介绍一些代表襄州特色私房菜的美味佳肴。

其一，襄州小龙虾。

襄阳作为中国著名的小龙虾之乡，自然离不开这道美味的佳肴。

襄州小龙虾的特色在于鲜嫩的肉质和丰富的口感。

烹饪时，一般会选择新鲜的小龙虾，用特制的调料和葱姜蒜炒煮，使得虾肉更加入味。

无论是清炒、糖醋还是红烧，都是令人垂涎欲滴的美味。

其二，襄州蒸鱼。

鲜美的襄州蒸鱼以其丰富的口味和独特的做法而闻名。

这道菜品要选用新鲜的鱼类，如黄鳝、鳙鱼等，清蒸后再配以特制的调料，让鱼肉更加鲜嫩可口。

蒸鱼时，加入豆瓣酱、葱姜蒜等调料，使得襄州蒸鱼鲜香四溢，口感细腻，令人回味无穷。

其三，襄州砂锅粥。

作为一道家常菜，襄州砂锅粥以其独特的制作工艺和丰富的口味而备受赞誉。

这道粥一般是使用大米和各种配料一起煮熟，如火腿、肉片、鸡蛋等等。

而且粥的口感要求浓稠可口，将配料的鲜香融入其中，令人吃了感觉温暖满足。

其四，襄州千层肉。

千层肉是一道传统的湖北菜，而襄州也有其特色变种。

千层肉的特点在于其层层叠加的肉质和丰富的口感。

在制作时，首先选用猪肉肥瘦相间的部位，像五花肉一样。

然后将猪肉切成薄片，在每层肉片之间撒上香菜和姜蒜等调料。

最后，将切好的肉片叠加在一起，轻轻煮熟。

烹饪后，千层肉呈现出层层肉质的美妙，口感丰富多样，是一道令人食欲大增的美食。

其五，襄州豆皮卷。

襄阳素有“豆皮之乡”的美誉，因此襄州豆皮卷也是非常有代表性的一道菜品。

豆皮卷是用豆腐皮包裹各种食材制作而成。

豆腐皮软糯而富有韧性，可以包裹各种馅料，像肉末、虾仁等等，形成精致味美的卷子。

这道菜品口感丰富，让人回味无穷。

以上所述，是襄州地区特色私房菜的介绍。

襄州以其独具特色的美食和独特的烹饪技巧受到了广大食客的喜爱。

如果你来到襄阳旅游，一定不要错过品尝这些私房菜，它们将为你带来难忘的味蕾盛宴。

襄阳游玩美食攻略
去襄阳游玩自然就少不了美食啦，那么，下面是小编给大家整理收集的襄阳游玩美食攻略，供大家阅读参考。

1、红烧蹄膀
民间节日酒席上一般都有红烧蹄膀。

它的制作方法是：将去骨猪蹄膀刮净，在沸水锅里稍烫取出。

2、豆腐面
豆腐面是湖北襄樊地道的汉族传统小吃，属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。

襄阳豆腐面的臊子比较讲究，里面有二十多种作料。

金灿灿的炸豆腐，配上褐*的大头菜，合着细长的挂面，侵在香浓的大骨汤里，真是让人闻香止步。

3、牛油面
牛油面是湖北襄阳市特*面食之一，牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。

牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。

4、馄饨
馄饨是*传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。

源于*北方。

5、回锅肉
回锅肉是汉族特*菜肴。

在湖北襄阳地区的回锅肉的特点是：口味独特，*泽红亮，肥而不腻，入口浓香。

6、麻汁面
襄阳人有句名谚："冬至包面夏至凉面"。

"凉面"也叫"麻汁面"，为襄樊人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄阳的大众化食品
7、泡菜牛肚丝
泡菜牛肚丝是湖北省襄阳市汉族传统名菜之一。

当韩国泡菜、日本泡菜在几大城市热买的时候，襄阳人还是认定自家的泡菜才是最好吃最上口的
8、板栗烧仔鸡
板栗烧仔鸡是湖北省地道的汉族名菜。

鸡肉鲜嫩有韧*，板栗绵糯，醇甜中带有鲜香，咸鲜味浓，吃的是原汁原味，板栗烧仔鸡的做法以“烧”为主，属“家常味”口味，主料为“母鸡”、板栗，营养价值丰富。

最新湖北襄樊10大特色小吃盘点1、襄樊豆腐面襄樊豆腐面是湖北省襄阳市的特色小吃。

襄阳豆腐面的臊子比较讲究，里面有二十多种作料。

金灿灿的炸豆腐，配上褐色的大头菜，合着细长的挂面，侵在香浓的大骨汤里，真是让人闻香止步。

襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的汉族传统小吃，属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。

作为主料的豆腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，还有一种就是简单的白豆腐切成小丁，吃时在沸水中烫熟即可。

吃时亦可选择吃否添加牛油，各具风味。

因其一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌的特点，成为襄阳人最喜欢的早餐之一，固有“三天不吃牛油面，口中无味食大减。

”之称。

吃豆腐面时，再喝一碗襄阳特色黄酒，惬意而舒服。

2、襄阳牛油面襄阳牛油面是湖北省襄阳市的特色小吃。

牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。

牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。

很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。

襄阳居秦岭以南，长江以北，从气候上论是南方，从地理位置上说是北方，所以襄阳人的生活习惯兼有南北之风，便是牛油面，也有这等特色，以面为食，以辣为主，讲究汤料，注意搭配。

随便哪天早上，随便往哪家牛油面馆一坐，不大一会儿，店家就会端来一碗热气腾腾的牛油面。

一张海碗，四周金黄色的牛油汤上，漂着片片葱花；中间的小岛，或深红色牛肉丁，或暗灰色牛肥肠牛蹄筋。

拿筷子一翻，丝丝缕缕的面条，盘根错节的豆芽，真叫有食有汤，有饭有菜，再加上飘起来的香气，哪里禁得住，早就垂涎欲滴了。

倘再来一碗黄酒，你会感觉到，日子就是这个过法，日子就是这么舒畅。

3、襄阳缠蹄襄阳缠蹄是湖北省襄阳市的特色小吃。

襄阳缠蹄是传统的佳肴。

将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。

后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。

此菜多用于冷盘拼盘，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。

每当过年襄阳人便会缠上几只蹄膀作为待客的佳肴，若是你有机会在襄阳过年便会发现襄阳人过年的时候家家有缠蹄。

襄阳有什么特产1、襄阳大头菜我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。

它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁，并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。

2、金刚酥主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。

发酵后，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。

其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”，牙不好，无牙者都可食用。

3、荆山野生葛粉襄阳保康县或南漳县产的葛粉王乃滋补、保健之王，含有丰富的葛根素、微量元素硒、锰、锗和人体不能合成的苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸等人体必需的氨基酸。

具有醒酒护肝、清热祛火、治火牙痛、以及增加脑及冠动脉的血流量、改善心脑血液循环及明显的解热作用功能、是馈赠佳品。

4、襄阳王府小点王府小点在明代襄宪王朱瞻成为襄阳王府天天必备的小吃点心，且花样众多。

后由于宾客在外广为传播而流向民间，成为历史悠久的襄阳名点。

王府小点以优质杂粮和天然绿色植物为原料烘焙而成，低糖低脂，香气浓郁，酥脆无渣，风味独特，长期食用不仅有益健康，而且可以陶冶情操5、襄阳黄酒襄樊黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度一般只有2-3度。

黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。

黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。

6、襄阳花红襄阳花红果大，太阳照射的部分呈胭脂红，上有粉状白蒲，果把短而歪，皮薄肉多，核小无渣，沙甜，味似香蕉，无怪酸味。

花红还有药用价值。

治疗消化不良，生津开味，增进食欲文章来源于王铁匠 转载请注明出处。

襄阳有什么好吃的美食襄阳有什么好吃的美食牛肉面襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，襄阳牛肉面申遗成功。

它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长。

牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。

吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。

襄阳糊辣汤襄阳糊辣汤为襄阳市独有的一种经济实惠的风味小吃。

糊辣汤用料讲究，佐料齐全。

主要用料有粉条、面筋、山药、黄花、木耳、带丝、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛。

其做法是：先将主料煮熟，再用糖浆加色，并用洗面筋的水打黄。

做好后的汤呈粉红透明的糊状。

热乎乎的，微辣而味长。

襄阳缠蹄襄阳缠蹄，是湖北省襄阳市的特色小吃。

将猪蹄肉用多种香料腌数天。

后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。

食用时切成圆片状，外圈的猪皮颜色深红，内圈的肥肉颜色透亮，十分好看。

缠蹄味道醇香，是下酒的好菜。

孔明菜孔明菜是当地必吃的一种特色美食，相传为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创。

孔明菜也叫大头菜，是芥菜的一个变种，人们把它腌制以后，再经过晾晒加工制成独特的美食，在需要使用的时候可以把它炒着吃，也可以把它与其他食材搭配的一起煲汤喝。

夹沙肉以肥膘肉和绿豆沙为主料，以肉裹沙，入锅炸制而成，成菜色泽金黄，沙馅饱满，外酥里嫩、肉质鲜嫩、肥而不腻，深受本地人，尤其是老人的喜爱。

三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜。

制作时以猪肝，猪排骨，猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。

三菜各呈一色，各献一味，一菜三吃，故得名。

腊肉粑粑腊肉粑粑做法很简单：将腊肉切薄，裹上面糊，锅中淋上香油，翻煎至两面金黄。

吃起来油而不腻，香脆可口，腊肉的香与面皮的脆相得益彰，深得宜城人的喜爱。

酸浆面风味酸、香、辣，油而不腻、温度适宜，味美酸鲜可口，特别是在夏食后具有消暑开胃之功效，成为夏季最佳美食。

酸浆面不仅最适合在夏季食用，还最适合在夏季制作。

襄阳夏季特色私房菜襄阳位于湖北省中部，是一座历史悠久的城市。

夏天是襄阳最热的季节，也是尝试各种美食的好时候。

在这个夏季，襄阳的私房菜成为了人们瞩目的焦点。

这些私房菜既有独特的口味，又具有当地特色，从而吸引了众多游客和食客的光顾。

一、荷叶包鸡首先要介绍的是襄阳的荷叶包鸡。

这道菜式的制作相对较为独特。

选用新鲜的荷叶，将鸡块和配料放入荷叶中，再用细绳绑好，整个过程需要一定的手法和技巧。

然后，将荷叶包鸡入锅蒸熟，荷叶的清香和鸡肉的鲜嫩完美地融合在一起。

荷叶包鸡吃起来鲜美多汁，口感滑嫩，是夏天解暑的不二之选。

二、田园小炒襄阳的夏季田园小炒也是私房菜中的一大特色。

田园小炒注重使用当地的新鲜蔬菜和季节食材，做法简单但口味丰富。

比如，葱爆牛肉、尖椒炒豆干、蒜蓉西蓝花等都是非常受欢迎的田园小炒。

这些菜肴既保留了蔬菜的原汁原味，又增加了鲜嫩的肉类和香气四溢的调料，使整个菜品更加美味可口。

三、米酒蒸凤爪襄阳的夏天非常炎热，人们常常喜欢选择清爽的小吃来消暑。

米酒蒸凤爪是襄阳夏季私房菜中的一道经典。

在制作过程中，先用大米研磨成米酒，再用米酒腌制鸡爪，最后上屉蒸熟。

米酒的清香渗透到鸡爪中，使鸡爪更加嫩滑，口味更加独特。

这道小吃既消暑解渴，又能品尝到襄阳独有的美味。

四、罗汉豆腐襄阳的私房菜中，罗汉豆腐也备受推崇。

罗汉豆腐以本地特产的豆腐为主料，配以当地新鲜的蔬菜和豆制品，做成独特的烹饪风格。

豆腐软嫩细腻，配上口感鲜美的蔬菜和香味浓郁的调料，色香味俱佳。

这道菜既是一道营养丰富的素菜，也是夏季清爽养胃的佳品。

五、红薯粑粑襄阳的夏季特色私房菜还有红薯粑粑。

红薯粑粑是一种传统的甜品，以红薯为主料，加入少许糯米粉和糖制成。

在炎热的夏季，吃上一块香甜软糯的红薯粑粑，让人感到愉悦和满足。

它不仅可以作为下午茶点心，还可以作为正餐后的甜品享用。

总结：襄阳夏季特色私房菜以其独特的口味和当地特色受到了广大食客的青睐。

荷叶包鸡、田园小炒、米酒蒸凤爪、罗汉豆腐以及红薯粑粑是襄阳夏季私房菜的代表，它们不仅能够满足人们对美食的追求，还能让人品尝到襄阳独有的美味。

湖北襄阳值得推荐的十二道美食襄阳特色牛肉面：“回味悠长，襄阳人的一道乡愁美食”襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。

很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。

吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶，惬意而舒服。

金刚酥：“焦黄香脆，酥口易化的传统小吃”金刚酥是湖北襄阳著名的传统特色小吃，主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。

发酵后，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。

其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”，它口味众多，可以更好地满足了广大消费者的不同需求。

宜城板鸭：“饮酒佐餐之佳肴，馈赠亲友之上品”宜城板鸭，又名宜城酱板鸭，产于湖北宜城市，是襄阳特产之一。

其采用古田螺、鱼虾、稻谷为食的成鸭以独特的配料进行育肥、李杀、去毛、精制，造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成，产品外表呈白色、淡黄色。

腹腔内壁干燥、肌肉切面紧密呈玫瑰红色，咸淡适宜。

鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香，具有高蛋白、低脂肪之功能。

琵琶鸡：“色泽红润诱人，形似琵琶的绝顶美味”“琵琶鸡”是流行在沙市、江陵一带的名菜，它外形似琵琶，雅致大方，色泽金黄，质地柔润，鲜香脆嫩。

凡婚丧喜事举行的宴会上，“琵琶鸡”总以主菜出现在宴席上。

三鲜元藿：“脆嫩爽口，味道清香的天然美食”三鲜元藿，是湖北省襄阳市保康县的本地时令名菜，收入中国名菜谱。

主要以本地生元藿为主料，配以鸡脯丝、里脊丝和竹笋丝同烹而成。

成菜色调谈雅，脆嫩爽口，味道清香，是老字号金城酒店一级厨师经五年研制而成。

泡菜牛肚丝：“牛肚鲜嫩有韧性，咸鲜味浓”泡菜牛肚丝是以牛肚为主要食材制成的一道湖北省襄阳市地方传统名菜，牛肚鲜嫩有韧性，咸鲜味浓，属于家常味。

枣阳油茶：“风味湖北，特色的民族小吃”枣阳油茶是湖北襄阳市枣阳的特产。

特点是口感滑腻油润，且酥香浓郁，深受老人和儿童的喜爱。

襄阳位于湖北西北部，靠近中原、川渝地区，饮食风格受中原、川渝地区的影响，属于鄂北风味。

巴蜀荆楚地区的人们生性嗜辣，几乎所有的菜都要用辣椒，与麻辣的川菜、猛辣的湘菜不同，楚菜讲究的是鲜辣。

襄阳菜既有着楚菜鲜辣的特点，又保持着自己的风味，烹制手法以蒸、煨、炸为主，尤喜菜上淋油。

襄阳名菜有三镶盘、夹沙肉、襄阳缠蹄、红烧蹄膀、糖醋白菜、清蒸槎头鳊、干炒仔鸡、泡菜牛肚丝、酱猪大骨、酱爆肉、宜城盘鳝、宜城大虾等。

特色宴席，如：三蒸九扣席、民间洋粉席、五福六寿席、襄阳鱼宴、三黄鸡宴等。

襄阳的小吃品种也很多，如油茶、清汤、米窝、油馍筋、牛油面（牛杂面，豆腐面）、襄阳酸辣面、酸浆面、炸酱面、胡辣汤、麻汁面、包面、炒糊波、襄阳薄刀、襄阳大头菜、襄阳黄酒、金刚酥、玉带糕等，大都当作早点或夜宵，小吃正因为本身不是正餐大菜，才更具有独特的吸引力，这些形形色色的带有地方风情的小吃，吸引着越来越多的游客与食客。

特色小吃牛油面牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。

是襄阳人最经典的面食中的一种。

襄阳经典面食还有荤系（牛杂面、牛肉面）和素系（豆腐面、海带面）。

荤系是在牛油面中加入牛肉或者牛杂等肉类，素系是在牛油面中加入豆腐海带等素菜。

一般面中放有辣椒。

牛油面和热干面不是一个种类，属于汤面。

热干面属于拌面。

味道及口感牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。

很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。

牛油面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。

吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。

吃牛油面时，再喝一碗襄阳黄酒，惬意而舒服！襄阳大头菜襄阳大头菜是湖北省襄阳市的特产，以襄阳市襄州区东津镇与双沟镇所产大头菜最为有名。

主要材料为芥菜，经过特殊工艺腌制而成，主要分五香味与普通味两种。

由于襄阳大头菜主要用盐腌制而成，因此能存放较久，一般可存放半年以上。

具有2000多年种植史的襄阳大头菜大有来头，其本为山野之物，三国时期被诸葛亮发现并引入军中广泛食用，故又名诸葛菜。

介绍襄阳美食作文
嘿嘿，襄阳可是个好地方，有很多好吃的呢！今天我就来给大家介绍一下襄阳的美食。

首先要说的就是襄阳牛肉面啦！哎呀呀，那味道简直绝了！面条又粗又有嚼劲，牛肉也炖得非常入味，再加上香辣的汤底和香菜，让人一吃就停不下来 。

吃牛肉面的时候，我喜欢把面条和牛肉都卷到筷子上，然后张大嘴巴一口吃进去，那感觉真是太棒了！
除了牛肉面，襄阳还有很多其他的美食。

比如说，襄阳豆腐面也是非常受欢迎的。

豆腐面的面条很细，但是很有弹性，配上鲜嫩的豆腐和香浓的汤底，让人回味无穷。

哈哈，我每次吃豆腐面都会把汤喝得干干净净！
还有襄阳黄酒，这可是襄阳的特色饮品哦！黄酒的味道甜甜的，但是喝多了也会有点醉醺醺的感觉呢 。

不过，我还是很喜欢喝黄酒，尤其是在吃牛肉面的时候，喝上一口黄酒，感觉特别舒服。

哎呀呀，襄阳的美食真是太多了，我都数不过来了！如果你有机会来襄阳，一定要尝尝这些美食哦！相信你一定会爱上它们的 ！。

襄阳特色私房菜江边襄阳，位于中国湖北省中部，因为地处江汉平原，受到长江和汉江的滋润，一直以来都以其丰富的水产资源而闻名。

加之襄阳人民对美食的热爱和创造力，特色私房菜成为襄阳饮食文化中一颗璀璨的明珠。

襄阳特色私房菜以丰富的口味和独特的风味吸引了无数食客。

在江边上，吃一顿地道的襄阳私房菜，绝对是一种享受。

接下来，我们一起探索襄阳特色私房菜江边的魅力。

第一道菜，襄阳红烧鱼头。

这道菜可以说是襄阳特色私房菜中的代表之一。

新鲜的江鱼头，配以红烧汁炖煮而成，鱼头入口鲜嫩多汁，肉质鲜美，汤汁醇厚，令人回味无穷。

第二道菜，襄阳烤鸭。

襄阳的烤鸭与北京的烤鸭有所不同，它独具特色。

选用优质鸭子，搭配独家的腌制配方和传统的烤制技术，制作出皮脆肉嫩，香气四溢的襄阳烤鸭。

尤其是将烤鸭搭配葱丝、黄瓜丝、甜面酱等，卷起来品尝，别有一番风味。

第三道菜，襄阳炒螺蛳。

螺蛳是襄阳饮食文化的一大特色。

将新鲜的螺蛳与辛辣的调料一起炒制，使其入味，口感鲜美，辣而不失香。

襄阳炒螺蛳是一道刺激味蕾的佳肴，每一口都带给人极致的享受。

第四道菜，襄阳糖醋里脊。

这道菜以猪里脊肉为主要材料，将里脊肉切成块状，裹上蛋清和面粉，炸至金黄酥脆，再加入糖醋汁翻炒而成。

糖醋里脊色泽鲜艳、口感酥脆，酸甜适度，非常受到食客的喜爱。

第五道菜，襄阳臭豆腐。

臭豆腐是中国传统的小吃之一，而襄阳的臭豆腐更是独具风味。

襄阳臭豆腐以选用优质的黄豆为材料，经过特制的工艺发酵而成，臭味浓郁，却不失口感的鲜美和爽滑。

这道菜持久而独特的风味，吸引了许多喜欢挑战的食客。

襄阳特色私房菜江边的魅力不止于以上几道菜品，还有更多让人垂涎欲滴的美食。

江边上的特色私房菜餐厅，不仅能品尝到正宗的襄阳美食，还可以欣赏到江水的美景，感受到独特的江边氛围。

这样的用餐体验，是别处无法比拟的。

襄阳特色私房菜江边，除了美食之外，还有更多的故事等待我们去发掘。

襄阳人民以自己的传统饮食文化为骄傲，通过不断的创新和发展，将襄阳特色私房菜推向世界的舞台。

湖北襄阳美食集锦1.襄阳薄刀是当地著名的特色小吃，听当地人说与它三国时期的关羽有关，它是用面条炒制而成，独具特色。

2.炒糊波，襄阳传统美食之一，炒糊波它是用薄饼子切成细片制作而成的，吃起来嚼劲十足，味道非常好。

3.襄阳凉面，襄阳人有句名谚："冬至包面夏至凉面"。

"凉面"也叫"麻汁面"，为襄阳人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄阳的大众化食品。

4.襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的传统小吃，襄阳豆腐面也叫窝子面和牛油面，主要有豆腐面和牛肉面，牛杂面，属于臊子面的一种，麻辣鲜香，味道可口，回味悠长，久食不厌。

5.襄阳牛肉面是具有世界声誉的著名菜式，用料为优质牛肉，上等精面，纯味中草药，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。

6.枣阳酸浆面，雪白的面丝卧在油汪汪、黄灿灿的酸浆汤里，顶尖上是一勺鲜红鲜红的辣椒油，味香而不腻，酸辣爽口。

7.襄阳包面，襄阳人逢年过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的小吃包面，有点类似于北方吃饺子的喻意。

8.襄阳夜壶油茶，油茶制作方法简单，但调味讲究，先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可，吃时，放碎蒜苗、炒花生米，真是香味四溢。

9.襄阳金刚酥，襄樊的特色小食品，金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱。

经过20多道工序的烘烤后酥口易化。

10.襄阳玉带糕，玉带糕，系襄阳谷城县地方传统名点，外观精致漂亮，入口味香，非常好吃。

11.清汤是襄阳人的传统风味小吃，而且是经济快餐品种之一，清汤制作的主料是精粉、猪肉，佐料齐全，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。

12.襄阳大头菜，湖北省襄樊市襄州区特产，中国国家地理标志产品，襄阳大头菜的腌制，须三腌、五卤、六晒，这一独特工艺，味道很好。

13.糖醋白菜取材襄阳卷心大白菜，襄阳卷心大白菜又名襄阳白，将大白菜菜心洗净，切成八分长的条，然后把沙锅置旺火上，放入猪油、芝麻油烧热，将白菜心下锅爆炒。