星级酒店前厅部员工规章制度

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标准程序:

一、严格遵守酒店规章制度,严格遵守国家法律、法规;

二、严格遵守前厅部的规章制度:

1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班,私自脱岗;

2、严格执行上级指令,有问题先服从后请求;

3、不准赌博,上班前,工作期间不许饮酒,工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零

食;

4、工作期间不许谈论私人话题,不许在一起交头接耳目;

5、工作期间不许高声喧哗,做到说话轻、操作轻、走路轻;

6、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。

工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情;

7、工作期间禁止接听私人电话,回答客人不许说“不知道”、“没有”之类的话,

不许有“可能”、“也许”之类含糊不清的回答;

8、大堂内不准奔跑,不许穿私人服装进出工作和客用区域。上班时不许带提包、

手袋之类的私人物品进入工作场所;

9、不准打架斗殴,上班期间不许打瞌睡,不许嬉笑。不许将手插在口袋里;

10、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住;

11、不准带情绪看客人,不准用不愉快的口气和客人说话,不准和客人争吵;

12、工作期间不准偷工减料影响服务质量;

13、严格执行前厅部制定的操作程序;

14、不准向客人索取小费,或有类似的行为意识;

15、不准做有损害酒店和客人利益的事情;

16、工作期间不许看报刊、杂志及与工作无关的书籍。电话要在三声内接听;

17、电话叫人时,要求用手捂住话筒以防噪杂声给客人听到留下不好的印象;

18、从客人手中接过任何物品要说谢谢,递给客人任何物品要双手递交。

制度目标:有效管理前厅部

标准程序:

1、客人投诉时,友好地接待客人,不要使客人有戒心;

2、认真听取投诉,了解事情的细节。认真听取客人讲话,中途不要打断客人,

这样会使客人更愤怒,让客人把话讲完,要看着客人的眼睛,不要东张西

望,显得不在乎或漫不经心的样子;

3、将客人所说的内容重复一遍,请客人确定意思是否正确,并在纸上做好记

录,使客人相信你很重视这件事;

4、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心,绝不允许和客人争吵,这样可能

会使客人更加生气,并对酒店更加不满意,客人不一定总是正确的,但我

们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口,或总是用自

己的观点去看待客人提出的问题,要把自己置身于客人伯处境,但是也要

站在酒店的立场上,保护酒店的利益;

5、查清事实,如果不了解事件,可问一些有选择性的问题,这样客人就有机

会去诉说;

6、即使认为自己是正确的,也要向客人道歉;

7、向客人表示真挚的谢意,感谢他的投诉;

8、客人所有的投诉要记录在案,内容包括:

a、接到投诉的时间、日期;

b、客人姓名及公司名称和房号;

c、投诉的内容,事情发生的地点;

d、被投诉人的姓名;

e、采取的行动,问题的解决;

f、接受和处理投诉经过的经手人签名。

9、事后写出报告,但是切记所有的报告应短小有力,绝不加入个人观点;

10、有关的投诉内容应及时知会相关部门并引起重视,一些不正常情况,停水、停电等

情况都要记录有LOG BOOK上;

11、前厅部经理的指示也应写在LOG BOOK上。

制度名称:总机转接电话制度

制度目标:快速、准确的转接每一个进出电话。

标准程序:

1、电话铃声响在三声之内必须接听;

2、用礼貌、热情、清晰的语调问候,自报部门并询问需什么帮助;

3、仔细倾听对方的陈述,记下来电的日期、时间、房号、内容等。以快捷准确的速

度完成每一个电话的转接;

4、话务员要能尽快分辩出上司的声音,不能直呼上司姓名;

5、即使在令人生厌的情况下,话务员应保持礼貌、专心、无论客人的讲话多么尖刻;

6、重复来电主要细节以获客人确认,不能监听客人通话或在客人面前评论酒店的各

项管理;

7、回答客人的各种咨询,对疑难问题应及时报告上司,然后给客人满意的回答;

8、谨慎小心地接听电话,应先让客人挂机,话务员才可轻轻挂机。在转接电话时要

使客人明白,你将要做什么,不要将客人搁置在一边,电话号码无法转通或无人

接听的情况下话务员要立刻反馈信息客人,不能让客人一直等待;

9、员工的私人电话应禁止转接;

10、当班时应准备好纸和笔,及时记录下各种留言;

11、客人来电但事情超出话务员的职责范围应立即回复,转至相关部门,勿让客人

做出不必要的重复;

话务员应清楚如何处理紧急突发事件的各种规定。

制度名称:总机叫醒服务制度

制度目标:保证客人能够准时被唤醒。

标准程序:

1、散客的叫醒服务需填写“散客叫醒服务单”,团队需填写“团队叫醒服务单上注

明叫醒服务的时间、日期、房号及团号,经手人签名;

2、团队叫醒服务单要附团队占用表及团号;

3、总机的通宵班和大堂接待处要核对“团队”“散客”的叫醒时间;

4、服务结束之后总机应存档叫醒服务的单据;

5、当检查叫醒服务无人应答时,总机应通知服务中心;

6、服务中心应及时派人上房敲门叫醒客人;

所有叫醒服务的工作由总机落实完成

制度名称:入住登记制度

制度目标:便于酒店建立客人的档案;便于酒店及公安机关对住客进行掌控。

标准程序:

1、按照公安机关要求的表格填写入住的个人资料;

2、必须使用住客本人有效证件登记;

3、入住登记表上住客必须签到名;

4、住客的有效证件需按照公安机关的要求进行扫描;

5、入住登记的时间不得超过三分钟;

6、入住登记表一式三联,一联交给财务,一联交给外事科或派出所,一联总台留底,

入住登记表按照公安机关的要求必须保留三年;

7、客人资料需如实准确地输入电脑;

8、不得扣抻客人的有效证件;

9、密切注意公安机关下发给各酒店的黑名单;

10、辩认各种有效证件,防止住客使用伪造、无效的证件。