客房部杯具清洁消毒程序

客房部卫生消毒程序为了保障酒店的信誉及宾客的安全,制定以下客房卫生消毒序,请全体员工认真执行,共同遵守;一、杯具消毒;杯具消毒要做到一刷二洗三冲四消毒,在消毒后要做好保洁,止污染,具体程序如下：1. 先将房间内客人用过的茶杯、水杯撤出,统一集中在消毒间,用专用洗洁精进行清洗;2. 清洗完毕后的茶杯需加盖放入消毒柜内消毒,消毒时杯具不能超过容器的3/4,在100度以上作用15—30分钟；水杯放入消毒桶内配比为1：200—300的消毒液不能过期浸泡三十分钟以上,然后用清洁冷水冲洗干净;3. 消毒后的杯具凉干后放入保洁柜内备用;4. 严禁未经消毒的杯具进入客房;5. 消毒柜在未使用的情况下不能存放任何物品,且要保持洁净;6. 保洁柜内严禁存放未消毒的杯具和个人物品以及与杯具消毒保洁无关的东西;二、客房卫生间清洗消毒客房卫生间的清洗消毒应遵循先上后下清扫,先清洗后消毒,先从污染最轻处开始即面盆—浴盆—便盆原则;具体步骤如下：1. 启动通风设施,取走卫生间内所有物品的废弃物;2. 用专用工具分别洗刷面盆、浴盆、恭桶,两把刷子一定要区分开,禁止混放在一起;3. 消毒液不能过期按1：200—300的比例配制,对“三盆”进行喷洒或抹洗消毒,作用时间为30分钟;三、客房内其他消毒规定：1. 客房室内保持空气清新,符合卫生标准要求;2. 做好杀虫蚊子、苍蝇、蟑螂、蜘蛛、蚂蚁、跳蚤等、灭鼠工作;3. 每天客人用过的布草床罩、枕套、浴巾、面巾等必须撤下更换;4. 定期清洗地毯、床罩等床上用品及地毯、沙发、窗帘等并做好记录;5. 此规定由各班组主管负责组织班组全体员工认真学习、培训,必须人人掌握,在工作中严格遵守执行,违反规定者,将追究其相应责任;6. 定期对电话进行酒精擦拭消毒;客房卫生间清洗消毒制度一、总原则1、先上后下,即下清扫房顶与墙壁,后清扫洗台面与地面;2、先清扫,再清洗后消毒;3、先从污染最轻处开始,即脸盆—浴盆—便盆;二、工具准备1、按面盆、浴盆、便盆设置形状,手柄长短,着色不同的三把清洗刷;2、一个有分格的清洗篮,一个有消毒的喷壶;三、步骤1、启动通风设施,取走卫生间内所有物品和废弃物;2、清扫房顶、墙壁和台面;3、用专用工具洗涤脸盆,从脸盆上口逐步往底部清洗;4、用专用工具洗涤浴盆,先外后内,从上口逐步往盆底清洗;5、用专用工具洗涤便盆,先盆盖开始,再洗便盆外面,再从便盆口往底部清洗;6、“84”消毒用清水按1：200的配比配制消毒液,按脸盆—浴盆—便盆顺序对“三盆”进行喷洒消毒;30分钟后用消过毒的抹布或清水冲净后再用干净布草抹干,便盆做好已消毒标记;客房部卫生管理制度1、客房部应设有专用消毒柜和顾客用品保洁柜;2、客房卧具床单、被套、枕套要一客一换;长住客人的卧具每两天更换一次;;3、客房内的口杯在每日清洁时,要放在消毒液中浸泡二十分钟,或放入消毒柜中进行消毒;4、在清洁卫生间墙壁和恭桶时,要用已配比好的消毒剂先喷洒消毒,再进行卫生清洁;5、抹布要专布专用,并定期消毒;6、定期清洗空调过滤网,保持空调内、外部清洁无积尘;7、采取有效措施彻底杜绝室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠;8、认真做好每日的消毒工作记录;附：常用消毒种类及方法：一物理消毒法：1、煮沸消毒100°C时间：3-5分钟2、蒸汽消毒95°C时间：不少于15分钟3、远红外线餐具消毒箱消毒时间：15-20分钟二化学消毒法：常用化学消毒法有84消毒液消毒法;消毒液与水的配比为：1：200,消毒时间不少于5分钟;客房卫生标准一、客房的卫生标准：1.房门：锁灵活、无手印,房号牌光亮干净;2.墙面和天花板：无蜘蛛网、污迹、墙纸无脏点;3.地脚板：地脚线、清洁完好、无灰尘;4.地毯：干净、无污迹;5.床：铺法正确,床单及枕套无污点、干净、床顶无垃圾、床垫定期翻转;6.木家具：干净无灰尘,使用灵活;7.抽屉：干净无灰尘,使用灵活;8.电话：无异味、无灰尘,使用正常,定期清洁保养;9.镜子：镜面明亮、位置端正、无手印、无灰尘;10.灯具：灯泡、灯罩清洁,使用正常、无尘;11.垃圾桶：内无杂物、每天清洗、保持整洁;12.电视与音响：定期保养电视格子使用正常;13.衣柜：衣架、衣柜隔板无灰尘,每天清洁保养;14.窗帘：干净完好,使用正常;15.窗玻璃：清洁明亮,窗台、窗框干净完好,开启自如;16.空调：空调格的清理,定期清洁保养;17.客用品：数量其全、正确摆放、干净无尘;18.杯：每天消毒、摆放整齐;二、卫生间卫生标准：1.门：前后两面干净,关启灵活;2.墙面：墙面无水渍,住客房每天都要清洁;3.天花板：无尘、无污迹、定期清洁;4.地板：无污迹、无头发,住客房每天应清洗一遍;5.不锈钢：无锈剂、无水渍,定期保养,打不锈钢油;6.洗手盆：干净无积水,不锈钢无水印,发亮无尘;7.浴室灯：灯板无水渍无尘,定期清洁保养;8.浴室镜：无水渍,发亮,住客房每天清洁一次;9.马桶：里外清洁,使用正常,冲水流畅;10.抽风口：清洁、运转正常,定期清洁保养;11.客用品：品种、数量齐全,摆放正确、无灰尘,托盘整洁;三、公共区卫生标准：1.工作间：每天清洁,保持干净,物品摆放整齐;2.工作车：物品摆放整齐,用后清洁干净;3.服务台：用前检查电源,用后清洁尘袋,内外清洁干净;4.走廊灯：每天清洁抹尘,保持光亮,做到无灰尘;5.热水器：使用正常,定期清洁、保持光亮;6.消毒柜：使用正常,定期清洁内外,保持干净;7.走廊地面：无杂物、无污迹,每天吸尘一次;客房空房的清扫流程一、房间清扫顺序1开房率高时：按“请即打扫”房,“VIP”房,退房,住客房,长住房,空房进行打扫;2开房率低时：按“请即打扫”房,“VIP”房,住客房,长住房,退房,空房进行打扫;二、准备工作1检查工作车上客用品及工具是否齐全;2将工作车靠墙放置,不要离门太近,以免妨碍他人;三、进入房间1.按门铃、敲门1首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”;2轻轻敲三下门,声音不要太大,使客人听到为标准,同时报身份“服务员”;3在门外等候10秒钟,倾听房内动静,如无反应,可重复以上程序两遍;2.开门1在确认房内无动静后,使用钥匙将门轻轻打开2～3寸报明自己的身份,询问“可以进来吗”后方可进入;2如果客人在房内,要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候,询问客人“是否可以打扫房间”;3.开窗户1拉开窗帘;2打开窗户;四、巡视检查1打开所有照明灯具,检查是否完好有效;2检查和调节空调到适当温度;3巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好,如有损伤,及时报告领班报修,并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录;4检查有否遗留物品,若有发现,应立即上报并作好记录;5发现已消费的酒水,填写酒水单,在下班时递送前台收银处并报告领班;6随手将小酒吧冰箱清洁干净;五、清洁垃圾1将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前,应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头;2清洁垃圾桶和烟缸,确保垃圾桶及烟缸干净无污迹;3清理脏布品①将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起,吊入衣橱内;②把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上;③换下床上的床单、被单、枕套,连同浴室内需要更换的四套巾浴巾、面巾、小方巾和足巾一起,分类点清放入工作车的布品袋内,发现有破损的布品和毛巾,应分开存放若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换;④同时取出有客衣的洗衣袋;⑤从工作车带进干净的布品;六、做床1.铺床单正面朝上,褶线居中,两边匀贴,床单四角拉平包严注意：铺床时不要用手梳理自己的头发,防止头发掉入床单;2.铺被单反面朝上,褶线与床单中线相叠,上端铺到床头顶端,下垂两侧匀称注意：铺床时,发现有破损的或未洗干净的床单和被单时要及时更换;3.铺毛毯住客房间的清扫流程1、进入客人房间前先敲门或按门铃;房内无人方可直接进入,房间若有人应答,应主动征求意见,得到允许后方可进入房间;2、如果客人暂不同意清理房间,则将房间号和客人要求清扫的时间写在工作表上;3、清扫时将客人的文件、杂志、书报稍加整理,但不能弄错位置,更不能翻看;4、除放在纸篓里的东西外,即使是放在地上的物品也只能替客人做简单的整理,千万不要自行处理;5、客人放在床上或搭在椅子上的衣服,不要随意挪动位置;6、擦壁柜时,只搞大面卫生即可,注意不要将客人衣物搞乱,搞脏,不要将衣柜内的任何物品扔掉;7、擦拭行李架时,一般不挪动客人行李,而擦去浮尘即可;8、女性用的化妆品、可稍加整理,但不要挪动位置,即使化妆品用完了,也不得将空瓶或纸盒扔掉;9、需特别留意不要随意触摸客人的照相机、手提式电脑,笔记本和钱包等物品,并作记录;10、电水壶内如无水,应为客人添加;11、房间空调档级勿动;12、房间整理完毕,客人在房间时,要向客人表示谢意后,退后一步,再转身离开房间,轻轻关上门。

杯具清洗消毒操作规程
原则：茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具、饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”，茶具、饮具的消毒做到“三专”：专室、专用设备、专人管理。

一、清洗：清洗杯具时，要遵循自上而下、由里到外的方法进行操做，按洗涤设备使用说明进行操作。

二、消毒
1、蒸汽、煮沸消毒：①耐热耐湿的可用流通蒸汽100℃作用20分钟~30分钟，或煮沸消毒作用15分钟~30分钟。

100℃作用20-30分钟以上。

②用大型消毒洗涤机清洗消毒。

2、化学消毒：不耐热耐湿的可用化学消毒法，配备加盖、外壁标有刻度的消毒桶和量杯，使用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液、或有效溴或有效氯含量为250毫克/升～500毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟。

③有条件的还可用环氧乙烷消毒。

三、冲洗：化学消毒后的公共用品用具应用清水冲洗干净，去除残留的消毒液。

四、保洁：消毒后的共公告用品用具要自然滤干或烘干，及时放入专用密闭保洁柜内贮存并有明显标志。

酒店接待中心客房服务员杯具清洁消毒标准操作流程
一、准备工作：
1、收集客人用过的杯具，集中到指定地点；
2、准备好消毒液与已消毒的擦杯布；
二、清理杯子：
--- 将杯内水倒入水池中；（不要将杂物到入马桶中）
三、洗刷：
1、杯具冲洗干净；
2、放入专用消毒池中泡15分钟；
3、使用84消毒液或卫生防疫部门要求的消毒液操作；
（84消毒液稀释比例 1：3%---1：5%）
四、清洗和擦拭：
---- 将消毒后的杯具放入清洗池，清洗干净，并用消过毒的擦杯布擦干；
五、消毒：
1、将已清洗的杯具放入消毒柜消毒；
2、消毒时间为30分钟；
3、将已经消过毒的杯具取出，放入专门的保洁柜中待用；
4、打扫房间时，干净的杯具放入专用的周转箱中，放
在工作车上待用。

一、客房消毒制度：为了保证客人的身体安康和效劳人员的身体安全，特规定如下几点消毒制度：1) 客房效劳员在清扫房间时必须工具配齐，抹布要两湿一干。

抹洗手间座便和地面的抹布要和房间的抹布分开放。

浴盆刷和座便刷要分开放。

配备消毒粉，刷洗手间时必须佩带手套。

2) 效劳员清扫房间时必须将三种杯具撤回工作间发展消毒，换成已消毒的杯具，严禁在客房对杯具发展消毒。

3) 每天将撤出的杯具发展集中洗刷消毒。

消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序，普通遵循"一冲、二洗、三消毒〞的步骤。

4) 各楼层效劳员必须每天记录消毒情况，写明消毒时间、数量、种类、消毒人，当值领班督查。

5) 杯具消毒后取出放于柜，用消毒过的干净布巾覆盖，防止二次污染。

6) 客房效劳员对结账房间发展严格消毒，严禁私自删略消毒过程。

清洁卫生用具严格区分：抹布：白色抹布: 面盆清洁绿色抹布：马桶清洁蓝色抹布：浴缸清洁白色大浴巾：浴缸清洁〔用于擦干水迹〕花色抹布：房间抹尘清洗工具：白色百洁布：浴缸清洁绿色百洁布：面盆清洁恭桶刷：马桶清洁本卷须知：所有清洁工具分别存放，防止穿插污染。

1、通风和日照法： 1〕利用的紫外线作用，发展室外消毒。

2〕让透过门、窗射到地面，杀死病菌。

3〕开窗、开房门，让房空气对流，改善空气。

2、擦拭消毒法：效劳员清扫完客房后，可定期用化学消毒溶液擦拭客房家具设备，例如，用 10%浓度的碳酸水溶液或者 2%浓度的来水溶液擦拭房间家具设备。

消毒完毕，紧闭门窗约 2 小时，然后进展通风，即可到达消毒目的。

3、喷洒消毒法：为防止对人体肌肤的损伤，可采用喷洒的方法发展消毒。

例如用浓度 1%--5%漂白粉澄清液对房间死角发展消毒，或者用消毒剂进展喷洒，能迅速杀死乙肝、甲肝等病毒。

房间空气消毒：房间卫生完毕后，从里向外将诗乐氏消毒剂朝空中上方均匀喷洒。

1、擦拭消毒法1〕用浓度为 2%-3%的来水或者"八四〞消毒液擦拭卫生洁具。

消毒完毕，紧闭门窗 2 小时，然后发展通风。

酒店客房抹布使用、客房清洁流程、检查流程规范化酒店客房抹布使用、客房清洁、检查流程规范化客房抹布及杯具使用、清洗、消毒程序一、抹布使用、清洗及消毒流程1、客房抹布使用分类：家具抹尘：白色抹布（干），浅蓝色抹布（湿）台盆清洁：绿色抹布浴缸及淋浴房清洁：深蓝色抹布地面清洁：咖啡色抹布马桶清洁：粉红色抹布2、客房抹布清洗：清洗地点：各楼层员工卫生间清洗程序：所有抹布根据分类及作用的不同，采取分开清洗，严禁“混洗现象”，避免交叉污染；将清洗后的抹布拿到行政电梯旁阳台内的晾衣杆上统一晾晒；3、抹布使用注意事项：（1）抹布需对照抹布框上的标签规范放置，严禁各类抹布混放；（2）打扫房间时，需严格按照“使用哪种抹布拿哪种”的原则，进行操作；（3）抹布清洗需严格按照流程，违者必究；二、杯具使用、清洗及消毒流程1、杯具清洗：打扫房间时，将使用过的杯具统一收到杯框内，后拿至消毒间进行清洗、消毒；2、杯具消毒：将收回的杯具，先用消毒水进行浸泡，然后进行冲洗，擦干后放入消毒柜内，待消毒完成后，将干净的杯具，放入保洁柜内，做为备用；3、杯具使用：员工做房时，随身带好干净的杯具(三层手推车内），将房间内使用过的杯具撤出（放入工作车底层的杯框内），然后换入干净的杯具即可；4、注意事项：（1）杯具消毒记录需按时登记，不能弄虚作假，马虎大意；（2）干净杯具存放需做好保护，防止二次污染；（3）杯具在消毒柜内的消毒时间通常为30分钟，不能超过40分钟；酒店客房的清洁程序与标准一、敲门程序：1、站立在房门前大约一步的距离，自然平视猫眼，用右手中指的第二关节突出敲门，按“嗒--嗒嗒”的节奏敲门三下，并报服务员。

稍间隔3-5秒钟，听房间是否有动静或者有人应答，如果没有，则重复刚才敲门方式两遍。

如果在连续三次敲门后房间内均无人答应，则可以用钥匙开门。

先轻轻把门打开与15度，用左手顶住门，同时用右手再敲门三下，并报服务员，稍等3-5秒钟，如果仍然无人过来开门或答话，即可将门全部打开。

客房杯具清洁及消毒程序
1.洗
将客人使用过的杯具，放在专用的杯具清洗器皿内，清洗干净。

2.刷
用专用杯刷将杯具内外壁彻底进行刷洗。

3.冲
用流动的净水将刷洗干净的杯具冲洗干净，用专用的杯布擦干水渍。

4.消毒
将擦干水渍的杯具放入消毒柜内，打开消毒柜电源开关，消毒15分钟。

注意事项
1.从消毒柜内取出杯具时要带上专用手套，避免烫伤。

2.如果无需马上使用的杯具，在不打开消毒柜门的情况下，消毒效果可保持7天，7天后
必须再次消毒。

3.从消毒柜内取出的杯具，存放48小时后不需重新消毒。

客房交班本制度
1.记录当班期间重要事情，并将未完成的工作交接下一班次。

2.记录客人的建议或特殊要求包括客人投诉和处理方法。

3.记录客人的借用物品及洗衣等各项情况。

4.记录部门或班组的内部信息，如会议内容，服务要求，工程维修等情况。

5.所有记录信息，必须注明日期，时间及记录人员，并将执行情况记录并签名，标注日期，
时间。

6.各班接班员工当班前必须仔细阅读上一班的交班记录。

7.接班人员阅读后要签名，由交班人监管，如无接班人签名追查交班人的责任。

一、总则为了确保酒店酒具杯具的清洁卫生，预防疾病传播，提高服务质量，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于酒店所有酒具杯具的清洗、消毒、保养及使用管理。

三、职责分工1. 餐饮部负责酒具杯具的采购、储存、清洗、消毒、保养及使用管理。

2. 人力资源部负责对员工进行酒具杯具管理制度的培训与考核。

3. 客房部负责客房酒具杯具的清洁、消毒及更换。

四、酒具杯具的清洗与消毒1. 清洗流程：（1）将酒具杯具放入清洗池，用清洁剂进行初步清洗；（2）将清洗后的酒具杯具放入冲洗池，用清水冲洗干净；（3）将清洗干净的酒具杯具放入消毒桶，用84消毒液按照1:200的比例进行消毒；（4）将消毒后的酒具杯具取出，放入消毒柜中进行高温消毒；（5）消毒后的酒具杯具放入保洁柜中备用。

2. 消毒流程：（1）使用消毒柜进行高温消毒，温度控制在120℃以上，消毒时间不少于45分钟；（2）使用消毒液进行浸泡消毒，浸泡时间不少于30分钟；（3）消毒后的酒具杯具进行清水冲洗，确保消毒液残留。

五、酒具杯具的保养与使用1. 酒具杯具的保养：（1）定期检查酒具杯具的完好情况，如有损坏应及时更换；（2）保持酒具杯具的清洁，避免油污、水渍等；（3）定期对酒具杯具进行保养，如涂油、除锈等。

2. 酒具杯具的使用：（1）员工在取用酒具杯具时，需穿戴清洁的工作服、手套；（2）严格按照操作规程进行酒具杯具的取用、摆放及清洗；（3）不得将酒具杯具用于非餐饮用途。

六、监督检查1. 餐饮部负责对酒具杯具的清洗、消毒、保养及使用情况进行监督检查；2. 人力资源部负责对员工进行酒具杯具管理制度的培训和考核；3. 客房部负责对客房酒具杯具的清洁、消毒及更换情况进行监督检查。

七、奖惩措施1. 对严格遵守酒具杯具管理制度的员工给予表扬和奖励；2. 对违反酒具杯具管理制度的员工进行批评教育，情节严重的给予处罚。

八、附则本制度自发布之日起实施，由餐饮部负责解释。

如遇特殊情况，需对制度进行修改，经酒店管理层批准后执行。

宾馆酒店杯具清洗消毒操作规程
原则：茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”，茶具、饮具的消毒做到“三专”：专室、专用设备、专人管理。

一、清洗：清洗杯具时，要遵循由上而下、由里到外的方法进行操作。

在洗涤池中用洗洁剂清洗，并注意洗刷杯口。

二、消毒：①高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。

煮沸、蒸汽100℃作用20～30分钟以上。

红外线消毒（如红外线电子消毒柜）125℃作用15分钟以上，口朝红外线灯管放置。

冷却到40℃取出放入保洁柜备用。

②化学药品消毒（84消毒液）：消毒时至少应设有3个饮具专用清洗消毒桶（桶上分别标明清洗、消毒、再清洗），桶应加盖，并有相应的消毒剂配比容器量杯。

在化学药品消毒，将杯具完全浸没入消毒液中，用含有效氯含量为250毫克／升（每1升/公斤水加3毫升84消毒液）的消毒溶液浸泡20分钟。

途中不得开启放入新的杯具。

三、冲洗：采用药物消毒的杯具必须在过水池中用清水漂洗，去除残留的消毒液。

四、保洁：消毒后的杯具应倒置放入专用密闭保洁柜内，并有明显标志。

保洁柜内如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须定期更换、清洗和消毒。

消毒间管理制度
一、消毒间内只允许存放与消毒杯具有关的物品，不得堆放其他用品。

二、收出的脏杯具必须放在消毒间洗涤池内，不得堆放在消毒间地面或其他区域。

三、工作间内严禁吸烟、吃食物及携带明火种的物品。

四、离开消毒间时要做到人走灯灭，关门、关水。

五、禁止无关人员进入工作间或逗留。

六、在进行消毒工作时，不得私自省略消毒程序。

七、保管好工作间的财物，定期对工作间物品进行盘点，不得无故损坏或遗失。

客房杯具消毒程序
1、清洗：倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。

2、过水：在过水池中用清水漂洗杯具。

3、消毒：把已除渣、清洗干净的茶杯，浸入消毒配比液浓度比例为1：25中浸泡30分钟。

4、洗净：用水冲洗洗干净消毒液，用专用杯巾擦干。

5、保管：放入消毒柜内消毒15分钟后直接使用或保存，随用随取，防止二次污染。

6、登记：在消毒记录上做好登记，记录消毒的时间和姓名。

7、消毒柜每三天大清洁一次。

8、保洁时间超过一天的茶杯等杯具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。

9. 消毒完毕，切断电源。

客房部卫生消毒制度及操作规程客房部卫生消毒制度及操作规程目录一、客房部卫生消毒制度二、杯具清洗消毒操作规程三、布、棉制品清洗消毒操作规程四、客房卫生间清洗消毒制度五、公共场所用品用具清洗消毒制度六、公共场所清洗消毒操作规程客房部卫生消毒制度一、杯具消毒杯具消毒要做到一刷二洗三冲四消毒，在消毒后要做好保洁，防止污染，具体程序如下：1、先将房间内客人用过的茶杯、酒杯、水杯撤出，统一集中在消毒间，用专用洗洁精进行清洗。

2、清洗完毕后的茶杯（需加盖）放入消毒柜内消毒，消毒时，茶杯、水杯需放入消毒桶内配比为1：200——300的消毒液（不能过期）浸泡30分钟以上，然后用清洁冷水冲洗干净。

3、消毒后的杯具凉干后放入保洁柜内备用。

4、严禁未经消毒的杯具进入客房。

5、消毒柜在未使用的情况下不能存放任何物品，且要保持洁净。

6、消毒柜内严禁存放未消毒的杯具和个人物品以及与杯具消毒保洁无关的东西。

二、客房卫生间清洗消毒客房卫生间的清洗消毒应遵循先上后下清扫，先清洗后消毒，先从污染最轻处开始（即——面盆——浴盆——便盆）原则。

具体步骤如下：1、启动通风设施，取走卫生间内所有物品的废弃物。

2、用专用工具分别洗刷面盆、浴盆、便盆，三把刷子一定要区分开，禁止混放在一起。

3、消毒液（不能过期）按1：200——300的比例配制，对“三盆”进行喷洒或抹洗消毒，作用时间为30分钟。

三、客房内其它消毒规定1、客房室内保持空气清新，符合卫生标准要求。

2、做好杀虫（蚊子、苍蝇、蜘蛛、蚂蚁、跳蚤等）、灭鼠工作。

3、每天客人用过的布草（床罩、枕套、浴巾、面巾等）必须撤下更换。

4、定期清洗地毯、床罩等床上用品及地毯、沙发、窗帘等并做好记录。

此规定由各班组主管负责组织班组全体员工认真学习、培训，必须人人掌握，在工作中严格遵守执行，违反规定者，将追究其相应责任。

此规定由班组主管签字向部门负责，员工签字向班组负责，交由客房部办公室存档。

杯具清洗消毒操作规程一、清洗：清洗杯具时，要遵循由上而下、由里到外的方法进行操作。

酒店客房部客房消毒程序一、客房消毒制度：为了保证客人的身体健康和服务人员的身体安全，特规定如下几点消毒制度：1）客房服务员在清扫房间时必须工具配齐，抹布要两湿一干。

抹卫生间座便和地面的抹布要和房间的抹布分开放。

浴盆刷和座便刷要分开放。

配备消毒粉，刷卫生间时必须佩带手套。

2）服务员清扫房间时必须将三种杯具撤回工作间进行消毒，换成已消毒的杯具，严禁在客房内对杯具进行消毒。

3）每天将撤出的杯具进行集中洗刷消毒。

消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序，一般遵循“一冲、二洗、三消毒”的步骤。

4）各楼层服务员必须每天记录消毒情况，写明消毒时间、数量、种类、消毒人，当值领班督查。

5）杯具消毒后取出放于柜内，用消毒过的干净布巾覆盖，防止二次污染。

6）客房服务员对结账房间进行严格消毒，严禁私自删略消毒过程。

二、客房部楼层房间卫生消毒措施清洁卫生用具严格区分：抹布：白色抹布: 面盆清洁绿色抹布：马桶清洁蓝色抹布：浴缸清洁白色大浴巾：浴缸清洁（用于擦干水迹）花色抹布：房间抹尘清洗工具：白色百洁布：浴缸清洁绿色百洁布：面盆清洁恭桶刷：马桶清洁注意事项：所有清洁工具分别存放，避免交叉污染。

二、客房消毒程序及方法卧室的消毒方法1、通风和日照法：1）利用阳光的紫外线作用，进行室外阳光消毒。

2）让阳光透过门、窗射到地面，杀死病菌。

3）开窗、开房门，让房内空气对流，改善空气。

2、擦拭消毒法：服务员清扫完客房后，可定期用化学消毒溶液擦拭客房家具设备，例如，用10%浓度的碳酸水溶液或2%浓度的来苏水溶液擦拭房间家具设备。

消毒完毕，紧闭门窗约2小时，然后进行通风，即可达到消毒目的。

3、喷洒消毒法：为避免对人体肌肤的损伤，可采用喷洒的方法进行消毒。

例如用浓度1%--5%漂白粉澄清液对房间死角进行消毒，或用消毒剂进行喷洒，能迅速杀死乙肝、甲肝等病毒。

房间空气消毒：房间卫生完毕后，从里向外将诗乐氏消毒剂朝空中上方均匀喷洒。

浴室的消毒方法：1、擦拭消毒法1）用浓度为2%-3%的来苏水或“八四”消毒液擦拭卫生洁具。

酒店消毒流程
一、口杯消毒流程：
1、从房间撤出杯具，放到消毒间，倒掉茶水；
2、把茶杯放到清洗池内，用清洁剂清洗干净，然后用清水冲洗；
3、用量杯将84消毒液和水按照1:200的比例在消毒池内配好；
4、将洗净杯具浸泡消毒池内，时间至少20分钟以上，后将杯具取出，放入消毒柜内；
5、打开消毒柜电源（自动消毒），消毒至少45分钟后，把杯具取出，放入保洁柜内备用。

6、在消毒记录上做好登记，记录消毒时间和消毒人姓名。

二、拖鞋消毒流程：
1、准备：消毒桶、橡胶手套、84消毒液、水源、量杯等
2、泡洗：把房间用过的拖鞋撤出放入清水池内；
3、刷洗：先用鞋刷在清水池内用清洁液洗净拖鞋；
4、冲洗：在清水桶中用清水冲洗拖鞋；
5、消毒：用量杯取出消毒液，按1:100的配比放入加盖外壁有刻度的消毒桶中，将拖鞋完全浸泡在桶中，浸泡时间为30分钟；
6、保洁：从消毒桶中取出拖鞋，用清水冲洗干净，去除残留的消毒液，凉置10至15分钟，待拖鞋晾干后放置保洁柜
内以备使用；
7、在消毒记录上做好登记，记录消毒时间和消毒人姓名。

三、卫生间消毒流程：
1、去污：将卫生间的垃圾和脏布草收出；
2、冲洗：用清水将三缸简单冲洗一遍；
3、消毒：用喷壶将配兑1:100的84消毒液均匀的喷洒在三缸三，停留15分钟；
4、刷洗：用面盆刷、浴缸刷、马桶刷沾有清洁液分别刷洗面盆、浴缸和马桶；
5、冲洗：用清水冲洗干净；
6、擦干：用专用的抹布分别将面盆、浴缸、马桶擦干净
7、在消毒记录上做好登记，记录消毒时间和消毒人姓名。

杯具消毒程序篇1:杯具消毒程序杯具消毒程序一、使用消毒柜消毒1、专职清洗消毒人员将收回杯具统一放置在消毒间内（配备有消毒柜，门口贴有"消毒间"的标志）；2、按照杯具的清洁消毒程序必须做到一洗、二冲、三消毒、四保洁；1)一洗：每天将茶具统一收集到消毒间并将残液倒尽，放入洗涤池中用洗洁精将其洗干净；2)二冲：用自来水冲去清洁剂，确保茶具内无污迹；3)三消毒：将冲洗干净的杯具放入消毒柜内网格上，杯口朝下，杯盖竖立排列放置，接上电源后按下键钮，指示灯亮，温度控制在95-100之间，20分钟内达到消毒温度后指示灯自动熄灭，继续让杯具在消毒柜消毒保温15分钟以上，将杯具放入保洁柜中进行保洁；4)四保洁：服务员需带手套将消毒后的杯具从消毒柜中取出并立即放入干净的保洁柜中，不得与未经消毒的器皿或其他杂物、不洁物混放，保持柜门紧闭；3、将清洗、消毒后的茶具进行发放、保存（消毒间内设有专门的送杯车，送杯车保持清洁无尘、无杂物，并配有足够数量的备用杯具）。

二、使用消毒剂消毒1、先将脏杯茶叶残渣清理干净。

2、用餐具洗洁精和百洁布将杯子清洗干净。

3、将杯子放在比例为1：20的"84"消毒液中，浸泡90分钟。

4、将消毒过的杯子冲洗干净，用干净的抹布将杯子擦干。

5、将洗干净抹净的茶杯、口杯、果汁杯盖上杯盖平行排列的顺序放于保洁柜内保存。

华山国际酒店客房部二〇一一年君悦酒店管理公司篇2:客房公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程客房公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程一、设置及要求1、洗消间内布局应严格遵守"一洗、二过、三消毒、四保管"原则而设立。

流程要合理，避免交叉污染。

2、洗消间应建在清洁、卫生、供水方便，远离厕所和其他有害污染源的地方。

严禁防止"四害"及其他有害昆虫的进入。

洗消间面积应与场所规模相适应，但最小应不得低于3m2。

3、洗消间应独立专用，通风换气良好。

楼层杯具消毒制度一、清洗消毒间1、配备合适数量的消毒隔间。

酒店至少一个，以每个楼层一个为宜，每个消毒间应配备清洗池、消毒池、过洗池各一，并进行标识。

2、配备合适容量的电子消毒柜，配备消毒液、片的配比容器，能准确配比。

3、清洗消毒间不能堆放与清洗消毒无关的杂物。

二、杯具洗消程序1、清洗，清倒杯中残渣及茶水，在洗涤池中用洗洁液清洗，注意洗刷杯口。

2、过水，在过水池中用清水漂洗杯具。

3、消毒，（1）高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等（煮沸、蒸汽消毒应保持100°C，消毒时间不少于15分钟；远红外线消毒应控制温度100°C，消毒时间不少于15分钟）。

（2）药物消毒：在药物消毒池内，将杯具完全浸泡如药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作，用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达250mg/l浓度，浸泡时间不少于15分钟。

当浸泡有效氯含量低于200mg/l，应更换药液或加药使有效氯达到250mg/l。

三、注意事项1、每月应使用带合适配比消毒药水的抹布和拖把清洁、清洗消毒间墙地面、电子消毒柜、保洁橱。

2、酒店使用的消毒药水、药片，要有符合国家卫生许可的批件。

3、用专用抹布清洗杯子。

四、清洗消毒质量标准表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无洗消剂味道、无不溶性附着物。

四、储存与周转清洗消毒完的杯子存放在保洁橱中待用。

客房服务员清洁VD房时，应将客人使用过的杯子取出，放于塑料桶中，集中拿到清洗消毒间清洗，将消毒过的杯子（约12个左右）放于小型塑料周转箱中，置于房口车中的搁层中用于清洗房间时的更换。

每天下班前，应用符合稀释配比的消毒药水抹布擦拭清洁周转箱内外和盖子。

五、其他1、本制度应在清洗消毒间张贴明示。

2、当地卫生防疫部门有其他要求的，以当地卫生防疫部门为准。