酒店客房部杯具消毒程序及方法

杯具清洗消毒操作规程
原则：茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具、饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”，茶具、饮具的消毒做到“三专”：专室、专用设备、专人管理。

一、清洗：清洗杯具时，要遵循自上而下、由里到外的方法进行操做，按洗涤设备使用说明进行操作。

二、消毒
1、蒸汽、煮沸消毒：①耐热耐湿的可用流通蒸汽100℃作用20分钟~30分钟，或煮沸消毒作用15分钟~30分钟。

100℃作用20-30分钟以上。

②用大型消毒洗涤机清洗消毒。

2、化学消毒：不耐热耐湿的可用化学消毒法，配备加盖、外壁标有刻度的消毒桶和量杯，使用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液、或有效溴或有效氯含量为250毫克/升～500毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟。

③有条件的还可用环氧乙烷消毒。

三、冲洗：化学消毒后的公共用品用具应用清水冲洗干净，去除残留的消毒液。

四、保洁：消毒后的共公告用品用具要自然滤干或烘干，及时放入专用密闭保洁柜内贮存并有明显标志。

酒店接待中心客房服务员杯具清洁消毒标准操作流程
一、准备工作：
1、收集客人用过的杯具，集中到指定地点；
2、准备好消毒液与已消毒的擦杯布；
二、清理杯子：
--- 将杯内水倒入水池中；（不要将杂物到入马桶中）
三、洗刷：
1、杯具冲洗干净；
2、放入专用消毒池中泡15分钟；
3、使用84消毒液或卫生防疫部门要求的消毒液操作；
（84消毒液稀释比例 1：3%---1：5%）
四、清洗和擦拭：
---- 将消毒后的杯具放入清洗池，清洗干净，并用消过毒的擦杯布擦干；
五、消毒：
1、将已清洗的杯具放入消毒柜消毒；
2、消毒时间为30分钟；
3、将已经消过毒的杯具取出，放入专门的保洁柜中待用；
4、打扫房间时，干净的杯具放入专用的周转箱中，放
在工作车上待用。

客房消毒程序
一，卫生间消毒程序：
1）去污：将卫生间的的垃圾和脏布草收出，
2）冲洗：用清水将三缸简单冲洗一遍，
3）消毒：用喷壶将配兑（1:100）84消毒液均匀的喷洒在三缸上，停留十五分钟，
4）刷洗：用面盆刷，浴缸刷，马桶刷占药水分别刷洗面盆，浴缸和马桶，
5）冲洗：用清水冲洗干净，
6）擦干：用专业的抹布分别将面盆，浴缸，马桶擦干净。

二，杯具的洗刷程序
1）去污：将杯具内的垃圾倒掉（如茶叶，茶叶包等）
2）冲洗：用清水将杯具简单的冲洗一下，
3）刷洗：用杯刷占餐洗净将杯具刷洗干净
4）冲洗：用流动水将杯具内的餐洗净冲洗干净
5）擦干：用流动水将杯具冲洗干净，用口布擦干
6）消毒：将杯具放入消毒柜内进行红外线消毒，通直流电15分钟
7）储存：将消毒的杯具放入密闭的杯具柜中备用
8）记录：准确填写楼层杯具消毒记录
三，房间消毒
1）开窗通风，住（退）房20分钟，空房10分钟，对异味较大的做特殊处理
2）使用（1:2000）配备好的84消毒液，进行擦拭消毒
四，独立的布草间（设在洗衣房）
1）布草间尽可存放清洗消毒后的清洁布草，其他无关物品均不得存放。

2）布草应存放于密闭的布草柜内，分类摆放。

酒店接待中心客房服务员杯具清洁消毒标准操作流程
一、准备工作：
1、收集客人用过的杯具，集中到指定地点；
2、准备好消毒液与已消毒的擦杯布；
二、清理杯子：
--- 将杯内水倒入水池中；（不要将杂物到入马桶中）
三、洗刷：
1、杯具冲洗干净；
2、放入专用消毒池中泡15分钟；
3、使用84消毒液或卫生防疫部门要求的消毒液操作；
（84消毒液稀释比例 1：3%---1：5%）
四、清洗和擦拭：
---- 将消毒后的杯具放入清洗池，清洗干净，并用消过毒的擦杯布擦干；
五、消毒：
1、将已清洗的杯具放入消毒柜消毒；
2、消毒时间为30分钟；
3、将已经消过毒的杯具取出，放入专门的保洁柜中待用；
4、打扫房间时，干净的杯具放入专用的周转箱中，放
在工作车上待用。

酒店客房部卫生消毒程序（公司内部协议书、合同模板）甲方：**单位或个人乙方：**单位或个人签订日期： **年**月**日签订地点： **省**市**地酒店客房部卫生消毒程序H酒店客房部卫生消毒程序为了保障酒店的信誉及宾客的安全,制定以下客房卫生消毒程序,请全体员工认真执行,共同遵守。

一、杯具消毒杯具消毒要做到一刷二洗三冲四消毒,在消毒后要做好保洁,防止污染,具体程序如下:1.先将房间内客人用过的茶杯、水杯撤出,统一集中在消毒间,用专用洗洁精进行清洗。

2. 清洗完毕后的茶杯(需加盖)放入消毒柜内消毒,消毒时杯具不能超过容器的3/4,在100度以上作用15―30分钟;水杯放入消毒桶内配比为1:200―300的消毒液(不能过期)浸泡三十分钟以上,然后用清洁冷水冲洗干净。

3．消毒后的杯具凉干后放入保洁柜内备用。

4. 严禁未经消毒的杯具进入客房。

5. 消毒柜在未使用的情况下不能存放任何物品,且要保持洁净。

6.保洁柜内严禁存放未消毒的杯具和个人物品以及与杯具消毒保洁无关的东西。

二、客房卫生间清洗消毒客房卫生间的清洗消毒应遵循先上后下清扫,先清洗后消毒,先从污染最轻处开始(即面盆―浴盆―便盆)原则。

具体步骤如下:1.启动通风设施,取走卫生间内所有物品的废弃物。

2. 用专用工具分别洗刷面盆、浴盆、恭桶,两把刷子一定要区分开,禁止混放在一起。

3．消毒液(不能过期)按1:200―300的比例配制,对"三盆"进行喷洒或抹洗消毒,作用时间为30分钟。

三、客房内其他消毒规定:1.客房室内保持空气清新,符合卫生标准要求。

2. 做好杀虫(蚊子、苍蝇、蟑螂、蜘蛛、蚂蚁、跳蚤等)、灭鼠工作。

3．每天客人用过的布草(床罩、枕套、浴巾、面巾等)必须撤下更换。

4. 定期清洗地毯、床罩等床上用品及地毯、沙发、窗帘等并做好记录。

5. 此规定由各班组主管负责组织班组全体员工认真学习、培训,必须人人掌握,在工作中严格遵守执行,违反规定者,将追究其相应责任。

宾馆酒店杯具清洗消毒操作规程
原则：茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”，茶具、饮具的消毒做到“三专”：专室、专用设备、专人管理。

一、清洗：清洗杯具时，要遵循由上而下、由里到外的方法进行操作。

在洗涤池中用洗洁剂清洗，并注意洗刷杯口。

二、消毒：①高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。

煮沸、蒸汽100℃作用20～30分钟以上。

红外线消毒（如红外线电子消毒柜）125℃作用15分钟以上，口朝红外线灯管放置。

冷却到40℃取出放入保洁柜备用。

②化学药品消毒（84消毒液）：消毒时至少应设有3个饮具专用清洗消毒桶（桶上分别标明清洗、消毒、再清洗），桶应加盖，并有相应的消毒剂配比容器量杯。

在化学药品消毒，将杯具完全浸没入消毒液中，用含有效氯含量为250毫克／升（每1升/公斤水加3毫升84消毒液）的消毒溶液浸泡20分钟。

途中不得开启放入新的杯具。

三、冲洗：采用药物消毒的杯具必须在过水池中用清水漂洗，去除残留的消毒液。

四、保洁：消毒后的杯具应倒置放入专用密闭保洁柜内，并有明显标志。

保洁柜内如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须定期更换、清洗和消毒。

口杯茶具消毒程序制度
1、将客房撤出的茶具，杯具统一收取到消毒间进行清洗消毒。

2、把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，放入冲洗池内用清水冲净。

3、将冲洗干净的茶具、杯具，杯口朝下摆放在铺有消毒衬垫的托盘中，将水分控干。

杯具，分类逐一放入消毒柜中，杯口朝下摆放整齐，打开电源。

注意：上层为口杯专用、下层为盖杯专用。

4、打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；
6、杯具达到表面光洁，无油渍，无水渍，无意味，无泡沫，无不溶性附着物。

7、取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；
8、在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

POLICY & PROCEDUERS
一、消毒用品及工具
1、消毒剂：“84”消毒液。

2、消毒工具：消毒柜、消毒池、百洁布、量杯、胶皮手套。

3、存放工具：储存柜（架）。

二、程序(遵循“一冲二洗三消毒”的步骤)
1）从客房撤出的茶杯、口杯等放到消毒间,倒尽茶水。

2）把茶杯，口杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净。

3）用量杯将“84”消毒液和水按照1：200的比例在消毒桶内配好。

4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒池内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；或将清洗好的茶杯、口杯擦干放到消毒柜内消毒（物理消毒法）。

5）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出。

6）取出已消毒好的茶杯、口杯放到储存柜（架）内备用。

7）在消毒记录上做好登记，记录消毒的时间和姓名。

8)消毒柜每三天清洁一次。

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POLICY & PROCEDUERS - 2 -
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嘉斯曼锦江国际酒店
Jasmine Jinjiang International Hotel
政策与程序
POLICY & PROCEDUERS。

客房部卫生消毒制度及操作规程客房部卫生消毒制度及操作规程目录一、客房部卫生消毒制度二、杯具清洗消毒操作规程三、布、棉制品清洗消毒操作规程四、客房卫生间清洗消毒制度五、公共场所用品用具清洗消毒制度六、公共场所清洗消毒操作规程客房部卫生消毒制度一、杯具消毒杯具消毒要做到一刷二洗三冲四消毒，在消毒后要做好保洁，防止污染，具体程序如下：1、先将房间内客人用过的茶杯、酒杯、水杯撤出，统一集中在消毒间，用专用洗洁精进行清洗。

2、清洗完毕后的茶杯（需加盖）放入消毒柜内消毒，消毒时，茶杯、水杯需放入消毒桶内配比为1：200——300的消毒液（不能过期）浸泡30分钟以上，然后用清洁冷水冲洗干净。

3、消毒后的杯具凉干后放入保洁柜内备用。

4、严禁未经消毒的杯具进入客房。

5、消毒柜在未使用的情况下不能存放任何物品，且要保持洁净。

6、消毒柜内严禁存放未消毒的杯具和个人物品以及与杯具消毒保洁无关的东西。

二、客房卫生间清洗消毒客房卫生间的清洗消毒应遵循先上后下清扫，先清洗后消毒，先从污染最轻处开始（即——面盆——浴盆——便盆）原则。

具体步骤如下：1、启动通风设施，取走卫生间内所有物品的废弃物。

2、用专用工具分别洗刷面盆、浴盆、便盆，三把刷子一定要区分开，禁止混放在一起。

3、消毒液（不能过期）按1：200——300的比例配制，对“三盆”进行喷洒或抹洗消毒，作用时间为30分钟。

三、客房内其它消毒规定1、客房室内保持空气清新，符合卫生标准要求。

2、做好杀虫（蚊子、苍蝇、蜘蛛、蚂蚁、跳蚤等）、灭鼠工作。

3、每天客人用过的布草（床罩、枕套、浴巾、面巾等）必须撤下更换。

4、定期清洗地毯、床罩等床上用品及地毯、沙发、窗帘等并做好记录。

此规定由各班组主管负责组织班组全体员工认真学习、培训，必须人人掌握，在工作中严格遵守执行，违反规定者，将追究其相应责任。

此规定由班组主管签字向部门负责，员工签字向班组负责，交由客房部办公室存档。

杯具清洗消毒操作规程一、清洗：清洗杯具时，要遵循由上而下、由里到外的方法进行操作。

客房杯子消毒药水配比表
酒店杯子消毒液的比例与水的比例1：200。

1、杯具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二冲、三消毒、”，不得减少任何环节。

2、清洗杯具时，将“84”消毒水按比例配好（与水的比例1：200），将初步清洁的杯具放入消毒桶内，消毒液必须完全浸泡杯具，杯具浸泡时均不得少于30分钟。

3、浸泡完毕之后将杯具拿到冲洗池进行冲洗，然后将冲洗干净的杯具放在指定的托盘中晾干。

消毒的作用：防止病原体播散到社会中，引起流行发生。

防止病者再被其他病原体感染，出现并发症，发生交叉感染。

机械消毒一般应用肥皂刷洗，流水冲净，可消除手上绝大部分甚至全部细菌，使用多层口罩可防止病原体自呼吸道排出或侵入。

应用通风装置过滤器可使手术室、实验室及隔离病室的空气，保护无菌状态。

酒店消毒流程
一、口杯消毒流程：
1、从房间撤出杯具，放到消毒间，倒掉茶水；
2、把茶杯放到清洗池内，用清洁剂清洗干净，然后用清水冲洗；
3、用量杯将84消毒液和水按照1:200的比例在消毒池内配好；
4、将洗净杯具浸泡消毒池内，时间至少20分钟以上，后将杯具取出，放入消毒柜内；
5、打开消毒柜电源（自动消毒），消毒至少45分钟后，把杯具取出，放入保洁柜内备用。

6、在消毒记录上做好登记，记录消毒时间和消毒人姓名。

二、拖鞋消毒流程：
1、准备：消毒桶、橡胶手套、84消毒液、水源、量杯等
2、泡洗：把房间用过的拖鞋撤出放入清水池内；
3、刷洗：先用鞋刷在清水池内用清洁液洗净拖鞋；
4、冲洗：在清水桶中用清水冲洗拖鞋；
5、消毒：用量杯取出消毒液，按1:100的配比放入加盖外壁有刻度的消毒桶中，将拖鞋完全浸泡在桶中，浸泡时间为30分钟；
6、保洁：从消毒桶中取出拖鞋，用清水冲洗干净，去除残留的消毒液，凉置10至15分钟，待拖鞋晾干后放置保洁柜
内以备使用；
7、在消毒记录上做好登记，记录消毒时间和消毒人姓名。

三、卫生间消毒流程：
1、去污：将卫生间的垃圾和脏布草收出；
2、冲洗：用清水将三缸简单冲洗一遍；
3、消毒：用喷壶将配兑1:100的84消毒液均匀的喷洒在三缸三，停留15分钟；
4、刷洗：用面盆刷、浴缸刷、马桶刷沾有清洁液分别刷洗面盆、浴缸和马桶；
5、冲洗：用清水冲洗干净；
6、擦干：用专用的抹布分别将面盆、浴缸、马桶擦干净
7、在消毒记录上做好登记，记录消毒时间和消毒人姓名。

常用公共用品用具消毒操作规程一、消毒范围公共场所供顾客使用的茶具、杯具、拖鞋、面巾、脸盆、脚盆、浴盆、浴池、床上用品、抽水马桶及坐垫、理发工具、美容工具、修脚工具等均需由专（兼）职消毒员按照操作程序，选择适当的消毒方法进行消毒，公共用品用具必须做到一客一用（换）一消毒。

二、消毒程序公共场所用品用具消毒程序为：1、物理方法：一洗刷、二消毒、三保洁；2、化学方法：一洗刷、二消毒、三净水冲洗、四保洁。

3、空气、游泳池水消毒按相关规定执行。

三、消毒方法1、红外线消毒：将洗净后的用品用具放入红外线消毒柜中，温度保持120℃, 消毒15 分钟以上；常用于杯饮具消毒。

2、紫外线（臭氧）消毒：将用品用具清洗干净后放入紫外线消毒箱内，照射30 分钟至1 小时。

常用于刀剪、推子、修脚工具等金属器具高水平消毒。

3、75%酒精擦试消毒：将用品用具清洗干净后，直接用75%酒精棉球对物体表面擦试消毒。

常用于梳子、美容工具电极棒等擦拭消毒。

4、湿热法消毒：将用品用具清洗干部后，利用各种热源使水温加热至100℃,将消毒物品全部浸没水中，持续煮沸15至30分钟以上；或将洗净物品放入蒸汽柜内加热到120℃，15分钟以上。

常用于耐热杯饮具、毛巾等小件布草消毒。

5、含氯制剂消毒法：将用品用具清洗干净后，按照使用比例在专用消毒池（桶）内配置好消毒液，清洗干净的消毒物品浸没在消毒液中，并加盖，浸泡时间不少于30 分钟。

常用于布草类、杯饮具、拖鞋等消毒。

6、外送消毒：外送物品必须与洗消单位签订洗消合同，并保留好送洗清单。

四、消毒工作记录消毒工作由专（兼）职消毒员进行，做好消毒方法、作用时间以及消毒物品种类、数量等内容的记录，以备检查。

杯具消毒程序篇1:杯具消毒程序杯具消毒程序一、使用消毒柜消毒1、专职清洗消毒人员将收回杯具统一放置在消毒间内（配备有消毒柜，门口贴有"消毒间"的标志）；2、按照杯具的清洁消毒程序必须做到一洗、二冲、三消毒、四保洁；1)一洗：每天将茶具统一收集到消毒间并将残液倒尽，放入洗涤池中用洗洁精将其洗干净；2)二冲：用自来水冲去清洁剂，确保茶具内无污迹；3)三消毒：将冲洗干净的杯具放入消毒柜内网格上，杯口朝下，杯盖竖立排列放置，接上电源后按下键钮，指示灯亮，温度控制在95-100之间，20分钟内达到消毒温度后指示灯自动熄灭，继续让杯具在消毒柜消毒保温15分钟以上，将杯具放入保洁柜中进行保洁；4)四保洁：服务员需带手套将消毒后的杯具从消毒柜中取出并立即放入干净的保洁柜中，不得与未经消毒的器皿或其他杂物、不洁物混放，保持柜门紧闭；3、将清洗、消毒后的茶具进行发放、保存（消毒间内设有专门的送杯车，送杯车保持清洁无尘、无杂物，并配有足够数量的备用杯具）。

二、使用消毒剂消毒1、先将脏杯茶叶残渣清理干净。

2、用餐具洗洁精和百洁布将杯子清洗干净。

3、将杯子放在比例为1：20的"84"消毒液中，浸泡90分钟。

4、将消毒过的杯子冲洗干净，用干净的抹布将杯子擦干。

5、将洗干净抹净的茶杯、口杯、果汁杯盖上杯盖平行排列的顺序放于保洁柜内保存。

华山国际酒店客房部二〇一一年君悦酒店管理公司篇2:客房公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程客房公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程一、设置及要求1、洗消间内布局应严格遵守"一洗、二过、三消毒、四保管"原则而设立。

流程要合理，避免交叉污染。

2、洗消间应建在清洁、卫生、供水方便，远离厕所和其他有害污染源的地方。

严禁防止"四害"及其他有害昆虫的进入。

洗消间面积应与场所规模相适应，但最小应不得低于3m2。

3、洗消间应独立专用，通风换气良好。

编号：FS-QG-72453客房杯具消毒工作程序
Room cup disinfection work procedures
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

客房杯具消毒程序
一、程序:
1、将使用过的杯具内残留的东西倒空、用清水洗涤，可根据情况适当加用消毒剂。

2、在洗涤槽内注满水，按比例兑入消毒剂，将洗好的杯具泡入消毒液中。

(时间根据消毒剂的使用说明而定)
3、用清水将泡好的杯具冲洗干净。

4、把杯具逐件整齐地倒置放入消毒柜，关闭好柜门，开启消毒柜消毒。

5、待1小时后，打开柜门过5分钟等杯具稍冷却后，取出所有的杯具移放到杯具厨里。

二、标准:
1、使用过的杯具每日要更换、清洗、消毒。

2、杯具保洁原则:能起到防尘、防蝇的作用、以及不受尘蝇的污染。

3、已消毒的杯具注意手指不可捏住杯口或手指插入杯内，应用手拿杯子底部或杯柄。

三、杯具消毒的口诀:
一洗、二冲、三消毒、四保洁。

请输入您公司的名字
Foonshion Design Co., Ltd。

楼层杯具消毒制度一、清洗消毒间1、配备合适数量的消毒隔间。

酒店至少一个，以每个楼层一个为宜，每个消毒间应配备清洗池、消毒池、过洗池各一，并进行标识。

2、配备合适容量的电子消毒柜，?配备消毒液、片的配比容器，能准确配比。

3、清洗消毒间不能堆放与清洗消毒无关的杂物。

二、杯具洗消程序1、清洗，清倒杯中残渣及茶水，在洗涤池中用洗洁液清洗，注意洗刷杯口。

2、过水，在过水池中用清水漂洗杯具。

3、消毒，（1）高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等（煮沸、蒸汽消毒应保持100°C，消毒时间不少于15分钟；远红外线消毒应控制温度100°C，消毒时间不少于15分钟）。

（2）药物消毒：在药物消毒池内，将杯具完全浸泡如药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作，用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达250mg/l浓度，浸泡时间不少于15分钟。

当浸泡有效氯含量低于200mg/l，应更换药液或加药使有效氯达到250mg/l。

三、注意事项1、每月应使用带合适配比消毒药水的抹布和拖把清洁、清洗消毒间墙地面、电子消毒柜、保洁橱。

2、酒店使用的消毒药水、药片，要有符合国家卫生许可的批件。

3、用专用抹布清洗杯子。

四、清洗消毒质量标准表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无洗消剂味道、无不溶性附着物。

四、储存与周转清洗消毒完的杯子存放在保洁橱中待用。

客房服务员清洁VD房时，应将客人使用过的杯子取出，放于塑料桶中，集中拿到清洗消毒间清洗，将消毒过的杯子（约12个左右）放于小型塑料周转箱中，置于房口车中的搁层中用于清洗房间时的更换。

每天下班前，应用符合稀释配比的消毒药水抹布擦拭清洁周转箱内外和盖子。

五、其他1、本制度应在清洗消毒间张贴明示。

2、当地卫生防疫部门有其他要求的，以当地卫生防疫部门为准。

公寓客房茶具杯具清洗消毒作业规范服务程
序
公寓客房茶具、杯具清洗消毒作业规范服务程序
1、准备洗洁精，消毒水，消过毒的口布。

2、清除房间撤出杯具中的杂物，倒掉水。

3、洗刷、消毒
3.1在洗池溶液中将杯具洗刷干净；
3.2把干净的杯子放入浓度为３‰的消毒水中浸泡５~ ８分钟
3.3用清水将杯具冲洗干净。

4、擦拭与存放
4.1不能用手直接接触杯具；
4.2用消毒口布垫手，将杯具擦干，放置于茶具柜；
4.3茶具柜每天应用３‰浓度消毒液擦拭，并更换垫巾；
4.4杯具要明亮，无油迹，无手印、无破损。

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