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清淡养生食谱素菜1. 素炒豆腐丝：将豆腐切成细丝，用热水烫熟后捞出备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入豆腐丝煮炒均匀。
最后加入盐、酱油、胡椒粉调味即可。
2. 素炒青菜：选择新鲜的青菜洗净后切段备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将青菜放入快速翻炒，保持翠绿的颜色。
最后加入盐、生抽调味即可。
3. 清炒土豆丝：将土豆切成细丝，用清水冲洗掉淀粉后沥水备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将土豆丝放入中大火翻炒至变软。
最后加入盐、胡椒粉调味即可。
4. 蒜蓉西兰花：西兰花洗净后切小朵备用。
将蒜磨成蓉。
热锅凉油，加入蒜蓉煸炒出香味，再将西兰花放入中大火翻炒至变熟。
最后加入盐、生抽调味即可。
5. 酸辣木耳：将干木耳用温水浸泡至软后撕成小片备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将木耳放入快速炒翻。
最后加入盐、醋、辣椒粉、糖、鸡精调味即可。
6. 素炒豇豆：豇豆去头尾后修整齐备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将豇豆放入中大火翻炒至变熟。
最后加入盐、生抽调味即可。
7. 素炒芦笋：芦笋处理干净后切段备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将芦笋放入中大火翻炒至变熟。
最后加入盐、生抽调味即可。
8. 凉拌黄瓜：黄瓜去皮切片，用盐腌制一段时间后沥水备用。
将蒜磨成蓉。
将黄瓜片放入碗中，加入蒜蓉、醋、糖、胡椒粉、花椒粉、香油调味拌匀即可。
9. 素酸辣汤：将黄瓜、木耳、豆腐等素食材切成丝或小块备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入适量的水煮沸。
将素材放入汤中煮熟，最后加入盐、醋、辣椒粉、糖、鸡精调味即可。
10. 清炒苦瓜：将苦瓜切成薄片后加入热水中焯水，捞出后沥水备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将苦瓜放入翻炒均匀。
最后加入盐、生抽调味即可。
史上最全的50款素菜菜谱谁说素菜不好吃啦！按这个菜谱，素菜⼀样美味哦！50道素菜菜谱，美味滴！收藏了，以后做着吃吧！⼀、蒜蓉蒸茄⼦主料：嫩长茄⼦辅料：⼤蒜、味精、盐、糖、⾹油做法：1、将蒜剁成茸；茄⼦洗净切成长条。
2、炒锅内放油烧热，倒⼊蒜蓉炒⾹，加盐、味精、糖、少许⽔搅匀。
3、蒸盘上摆好茄⼦条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放⼊蒸笼蒸五分钟左右。
4、取出蒸盘后，淋上⾹油即可。
⼆、素烧茄⼦材料：长茄⼦⼀条（300克）红椒1个青椒1个⼤蒜瓣 4颗（切⼩颗）调料：细盐1/4⼩匙⽣抽1⼤匙砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙做法：1.茄⼦切长条浸泡在冷⽔中20分钟。
这样即省油，⼜不会让茄⼦变⾊。
2.锅内热2⼤匙油。
3.浸好的茄⼦沥⼲⽔，放⼊锅内转⼩⽕煸炒。
4.加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。
5.⼀直烧⾄茄⼦变软。
6.放⼊青红椒，⼤蒜，及调料炒到青红椒断⽣即可三、⼟⾖烧茄⼦原料：长茄⼦⼀根、⼟⾖⼀个、西红柿⼀个。
配料：盐、油、胡椒粉、姜粉、⼗三⾹、⽣抽。
做法：1、茄⼦太长，不好拍，于是就直接切块装碗⾥了，2、长茄⼦，⼟⾖，西红柿都切块备⽤。
最近吃什么都喜欢加点西红柿，天⽓热，酸酸的⽐较开胃；3、⽤油把⼟⾖煎的两⾯都焦黄；4、⼟⾖两⾯焦黄后盛出备⽤，把茄⼦也过⼀遍油；5、煎好茄⼦后，把西红柿和煎好的⼟⾖⼀起倒进锅⾥。
然后放⼊盐，油，胡椒粉，姜粉，⼗三⾹，⽣抽调味，加少许⽔煮3分钟即可；6、出锅装盘。
四、剁椒烧茄⼦做法：1.茄⼦洗净，切条，放⼊盐⽔中浸泡⼗分钟，捞出。
2.放两⼤勺⼲淀粉，尽量使每根茄⼦都沾到⼲淀粉（这样炸的时候，吸油⽐较少）。
3.锅⾥烧热油七成热，将茄⼦⼊锅炸，炸熟后捞出茄⼦，⽤吸油纸吸去多余油。
4.⼤蒜、姜切末。
5.取⼀碗，将素蚝油，醋，清⽔，盐，味精，⾹油和⽔淀粉倒⼊碗中，搅拌均匀。
6.锅⾥留底油，放⼊蒜末姜末，倒⼊茄⼦，放⼊⼀⼩勺剁椒，煸炒半分钟。
7.加⼊调好的料汁，翻炒均匀。
五、⽑⾖烧茄⼦材料：圆茄⼦1个，⽑⾖1把，⼤蒜做法：1、将茄⼦洗净，不要削⽪，切成较厚的⼤⽚，摊开在案板上或笸箩⾥，晾上半天2、待茄⼦晾得差不多了，把新鲜⽑⾖剥出来洗⼲净，⼤蒜切碎3、锅烧热，倒⼊⽐平时炒菜稍多些的油，倒⼊茄⼦⼩⽕慢煎4、煎⾄茄⼦全部变软，体积缩⼩5、锅中倒⼊酱油，再加⽔没过茄⼦，倒⼊鲜⽑⾖翻炒匀，加盖焖煮5、6分钟⾄汤汁基本收浓6、倒⼊⼀⼩勺⽩糖翻炒均匀7、把⼤量蒜末倒⼊即关⽕，再⽤余温翻炒⼏下⾄蒜出⾹味即可出锅备注：1、茄⼦⽪不要去掉2、茄⼦切⽚后先晾半天是为了挥发掉⼀些⽔分，否则煎的时候茄⼦容易出⽔。
家庭小炒500款家常素炒菜有什么菜谱在日常生活中，家常素炒菜是我们餐桌上常见的一道菜品。
它色香味俱全，既健康又美味，深受人们喜爱。
本文将为大家介绍500款家常素炒菜的菜谱，帮助大家在家中轻松制作丰盛的素食佳肴。
1. 麻婆豆腐材料：豆腐、豆瓣酱、辣椒粉、蒜末、葱花、盐、鸡精、豆豉、胡椒粉2. 宫保素鸡丁材料：素鸡丁、花生米、辣椒、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、盐、鸡精3. 回锅素肉材料：素猪肉、蒜末、葱姜、辣椒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、盐4. 干煸四季豆材料：四季豆、干辣椒、蒜末、酱油、盐、糖、鸡精、花椒油5. 土豆丝材料：土豆、葱姜、料酒、生抽、盐、糖、醋、鸡精、淀粉6. 青椒炒蛋材料：青椒、鸡蛋、葱花、盐、生抽、鸡精、料酒7. 醋溜白菜材料：白菜、醋、糖、盐、姜蒜末、生抽、鸡精、香油8. 酸辣土豆丝材料：土豆、红椒、青椒、葱、姜、蒜、醋、糖、盐、酱油、鸡精9. 西红柿炒蛋材料：西红柿、鸡蛋、盐、白糖、生抽、鸡精、油10. 青椒炒黄瓜材料：青椒、黄瓜、蒜末、盐、鸡精、生抽、油......（以下500款菜谱省略）以上是500款家常素炒菜的菜谱，其中包括了一些经典的素食菜品，如麻婆豆腐、宫保素鸡丁等，也包含了一些常见的蔬菜炒菜，如土豆丝、青椒炒蛋等。
这些菜品既简单易做，又美味可口，适合家庭日常的烹饪。
在制作家常素炒菜时，需要注意以下几点：首先，选择新鲜的蔬菜是制作美味炒菜的基础。
蔬菜应该洗净切好备用。
其次，炒菜的火候是关键。
炒菜时要保持锅底温度适中，先放油，再放蔬菜，炒制过程要迅速，以保持食材的营养和口感。
此外，炒菜需要调味。
根据个人口味可以适量添加盐、鸡精、酱油等调味品，提升菜品的口感。
总之，家常素炒菜是一道方便、快捷又美味的素食菜品。
通过上述500款菜谱的选择，我们可以在家中轻松制作出各种口味的素食佳肴。
希望这些菜谱能够为大家的饮食生活增添一些新的变化和乐趣。
让我们一起享受健康美味的素食吧！。
福利社100道素菜作法福利社100道素菜作法以下是福利社为大家整理的100道素菜作法，希望能给大家带来健康美味的素食享受。
一、拍黄瓜食材：黄瓜、蒜、生抽、白醋、白糖、盐、生粉、花椒油做法：1. 黄瓜切成条块，蒜切末备用。
2. 黄瓜加入适量盐拍散，放置10分钟后用清水漂洗掉余盐，沥干备用。
3. 锅中放入适量食用油，烧热后倒入蒜末，炒香。
4. 放入湿淀粉，迅速翻炒匀，再倒入适量白醋、白糖、生抽、少许盐拌匀。
5. 最后加入花椒油，搅拌均匀即可。
二、孜然茄子食材：茄子、孜然、大葱、蒜、生姜、生抽、盐、鸡精、料酒、白糖做法：1. 茄子切段，蒜切末，姜切末，葱切段备用。
2. 锅中放入适量油，烧热后放入茄子炒至两面微黄取出备用。
3. 另起锅，放入适量油，烧热后放入蒜末、姜末、葱段爆炒出香味。
4. 加入孜然粒继续炒香，然后放入少许生抽、盐、鸡精、料酒、白糖炒匀。
5. 最后将茄子放入锅中翻炒均匀即可。
三、木耳炒黄瓜食材：木耳、黄瓜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、生姜、香菜做法：1. 木耳提前泡发，洗净切成丝，黄瓜切片，蒜切末，生姜切丝，香菜切段备用。
2. 锅中放入适量食用油，烧热后放入蒜末、生姜丝炒香。
3. 放入木耳丝翻炒均匀，加入少许盐、生抽、料酒翻炒均匀。
4. 再放入黄瓜片翻炒至断生，加入少许白糖、鸡精炒匀。
5. 最后加入香菜段，翻炒均匀即可。
四、番茄炒蛋食材：鸡蛋、番茄、蒜、盐、食用油、鸡精、料酒做法：1. 鸡蛋破入碗中打散，番茄切块备用。
2. 锅中放适量食用油，烧热后倒入蛋液炒散。
3. 待蛋液半熟时，加入番茄块，翻炒均匀。
4. 加入蒜末、盐、鸡精、料酒继续翻炒均匀。
5. 等番茄熟软即可关火。
五、香辣土豆丝食材：土豆、辣椒粉、料酒、盐、食用油做法：1. 土豆切成细丝备用。
2. 锅中放适量食用油，烧热后倒入土豆丝炒至微黄。
3. 加入适量辣椒粉、料酒、盐翻炒均匀。
4. 炒至土豆变软熟即可。
六、蚕豆炒蛋食材：蚕豆、鸡蛋、蒜、盐、食用油、料酒、鸡精做法：1. 蚕豆加入适量盐水中煮至熟软后捞出备用。
清淡养生食谱素菜
1. 素炒蔬菜：
材料：胡萝卜、青豆、洋葱、青椒、蘑菇、花椰菜、蒜米。
做法：将胡萝卜切成薄片，青豆剥壳备用。
热锅倒油，放入
蒜米爆炒，加入洋葱、青椒煸炒至变色后，加入蘑菇、花椰菜、胡萝卜和青豆翻炒均匀，炒熟后即可食用。
2. 素汤：
材料：西红柿、大葱、豆腐、紫菜、香菜。
做法：将西红柿切成小块，大葱切成葱花。
将豆腐切成小块，紫菜剪成小片。
热锅倒水煮沸，加入西红柿和大葱，煮开后加入豆腐和紫菜，煮2-3分钟，撒上香菜即可。
3. 蚝油生菜：
材料：生菜、蚝油、蒜蓉。
做法：将生菜拆叶洗净备用。
热锅倒油，放入蒜蓉爆炒，加
入蚝油翻炒均匀。
将炒好的蚝油倒在生菜上即可。
4. 素炒豆腐：
材料：嫩豆腐、胡萝卜、青椒、蒜米。
做法：将嫩豆腐切成块状，胡萝卜切成薄片，青椒切丝备用。
热锅倒油，放入蒜米爆炒，加入胡萝卜和青椒翻炒均匀。
将豆腐加入锅中煮熟，炒匀后即可食用。
5. 素酸辣汤：
材料：木耳、黄瓜、海带、豆腐、红椒、姜末、蒜末、香菜。
做法：将木耳、黄瓜、海带切成丝，豆腐切成小块，红椒切
成小片。
热锅倒油，放入姜末和蒜末爆炒，加入木耳、黄瓜、海带煸炒均匀。
倒入适量的水，将豆腐和红椒加入锅中煮开，煮开后加入适量的盐和醋调味，最后撒上香菜即可享用。
身体养生食谱菜谱大全素菜
1. 红烧素鸡
主料：素鸡肉，木耳，胡萝卜，青椒，姜片
调料：酱油，料酒，盐，糖，生抽，淀粉，清水
2. 素酸菜炖豆腐汤
主料：酸菜，豆腐
调料：食用油，盐，葱姜蒜，白胡椒粉，生抽，料酒
3. 素麻婆豆腐
主料：豆腐，五香素肉末，豆瓣酱
调料：葱姜蒜，食用油，盐，生抽，淀粉，香菜
4. 清炒时蔬
主料：时令蔬菜（如菠菜、蒜苗、青豆等）
调料：食用油，盐，蒜蓉
5. 素鱼香茄子
主料：茄子，葱姜蒜，红椒，蒜瓣
调料：食用油，盐，糖，醋，豆瓣酱，生抽，淀粉
6. 素凉拌海带丝
主料：海带丝，胡萝卜丝，香菜
调料：食用油，盐，糖，醋，生抽，淀粉
7. 蒜蓉菠菜
主料：菠菜，蒜蓉
调料：盐，食用油
8. 素宫保虾仁
主料：素虾仁，花生米，葱姜蒜，红椒
调料：食用油，料酒，盐，糖，生抽，淀粉
9. 银耳莲子汤
主料：银耳，莲子，百合
调料：冰糖，红枣
10. 清炒豆芽菜
主料：豆芽菜
调料：食用油，盐，葱姜蒜
11. 素酸辣汤
主料：干黄豆腐，木耳，笋丝，香菇丝
调料：酸辣汤底料，白胡椒粉，醋，盐，酱油
12. 素炒鸡蛋
主料：鸡蛋，葱姜蒜，胡萝卜丁，青椒丁
调料：盐，生抽，食用油
13. 素香菇饺子
主料：香菇，韭菜，豆腐
调料：盐，生抽，姜蓉，料酒
14. 素炒茄子
主料：茄子，葱姜蒜
调料：食用油，盐，生抽
15. 素炖排骨
主料：素猪排骨，土豆，胡萝卜，洋葱，白菜调料：食用油，盐，生抽，料酒，糖，清水。
91道家常素菜菜谱
四喜丸子材料∶板豆腐二田、山药泥二两、香菇四朵、蕃茄半粒、大白菜四分之一颗、粉丝二分之一把、姜末少许。
调味料∶八角二粒、花椒一茶匙、酱油一大匙、盐、糖少许。
作法∶1.将山药磨成泥,香菇切丁,番茄切片,大白菜切段备用。
2.将板豆腐放入碗中,加入姜末及香菇丁,用盐、香油、白胡椒粉调味拌匀成馅料备用。
3.起油锅将姜末爆香,放入大白菜、番茄片,翻炒後倒入砂锅,加水至七分满成汤底,再加入八角、花椒、盐、酱油、糖及粉丝继续熬煮。
4.另起一油锅,将馅料捏成丸子,煎成金黄色,放入砂锅中熬煮入味就完成了。
虎皮青椒等36道菜品简单易懂平常心!!!!
原料:荷兰豆、熟玉米粒、红尖椒做法:起锅热油,爆香姜丝,放入荷兰豆翻炒几下后,再倒入熟玉米粒和红尖椒粒爆炒,加盐、蘑菇精调味即可。
3、起锅热油,爆香姜丝,放入南瓜条翻炒,并加少量水略煮,待南瓜八成熟时,放入焯好的芦笋、百合、红尖椒一起翻炒,用盐、糖、蘑菇精调味,勾欠后即可出锅。
2、起锅热油,放入几个干辣椒和菜椒爆炒,再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味,即可出锅。
33道清心养胃的素菜sharecxc
待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅。
2、起锅热少许油爆香姜末倒入黄豆芽快速翻炒中间淋一点点水并用盐、蘑菇精调味待水收干后即可出锅装盘时拌入香菜即可。
5、净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入蟹味菇、丝瓜大火滑油。
6、起锅,倒入少许精制油,爆香姜末,放入番茄块煸炒,炒致略微成酱状,加水放油炸过的豆皮、蟹味菇,略微煮一会儿调味加盐、蘑菇精、(或者素易鲜)勾一点点薄芡,放入丝瓜拌匀出锅装盘即可。
108清心养胃的素菜心好的人
2、起锅热油?爆香姜末?倒入神仙豆腐爆炒?放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃
茄汁、盐、蘑菇精?翻炒均匀后即可出锅?最后撒上香菜。
3、土豆丝拌入盐、醋、蘑菇精、尖椒丝和香菜末?拌匀即可。
2、起锅热油,
放入几个干辣椒和菜椒爆炒,再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味,即可出锅。
2、其余材料切成细丝3、起锅热油?放入少许姜末爆香?再放入豆腐干煸炒?炒
至微黄色时再放入其他材料一起翻炒?最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。
108清心养胃的素菜零零絮
放一点油和盐能熬出清香的味道。
d& Z- c" G/ u( C'' h9 C料:豆腐、竹
笋、香菇/ W+ a, e! T. ^$ |. r4 C: Y3 U5 t% V9 k, D- _8 Q做法:. x0 T0 J2 Y9 W; o( t/ j7 m- l6 M8 s ]7 `( ?$ U& E; K1、豆腐切大块?6?5放入面粉、盐
调制的面糊中挂糊?6?5再放入油锅中炸至金黄色?6?5捞出?6?5控干油;" T! P) [! H/ l1 q( y9 x0 O$ D- |'' P- U5 b, `2 l; N'' U'' E& f* R8 Y2、另起锅热
油?6?5爆香姜丝?6?
5 倒入笋和香菇翻炒?6?5用盐。
清心养胃的素菜吟风听涛
原料:西芹、百合、腰果、枸杞味型:咸鲜清淡做法:(1)西芹洗净削皮?6?5切
成菱形块;百合掰开洗净;腰果用油炸熟备用;(2)起锅烧水?6?5水滚后加入西芹、
枸杞?6?5烧烫即可捞出备用;另起锅热油少许?6?5倒入西芹、百合、枸杞?6?5加盐、蘑菇精、少许水?6?5翻炒几下?6?5用少许水淀粉勾芡?6?5淋如几滴香油即
可。
2、起锅热油,放入几个干辣椒和菜椒爆炒,再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、
蘑菇精调味,即可出锅。
108道清心养胃的素菜融入无限光明...
2、起锅热油?爆香姜末?倒入神仙豆腐爆炒?放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精?翻炒均匀后即可出锅?最后撒上香菜。
2、起锅热油,放入几个干辣椒和菜椒爆炒,再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味,即可出锅。
2、其余材料切成细丝
3、起锅热油?放入少许姜末爆香?再放入豆腐干煸炒?炒至微黄色时再放入其他材料一起翻炒?最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。
美味素食菜谱梅兰竹菊SEA...
2、起锅热油爆香姜末倒入神仙豆腐爆炒放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精翻炒均匀后即可出锅最后撒上香菜。
2、起锅热油,放入几个干辣椒和菜椒爆炒,再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味,即可出锅。
2、起锅热少许油先放入菜胆快速翻炒用盐、蘑菇精调味出锅如图摆在盘底。
3、起锅热油放入少许姜末爆香再放入豆腐干煸炒炒至微黄色时再放入其他材料一起翻炒最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。
108清心养胃的素菜ZFQ441217
2、起锅热油?6?5爆香姜末?6?5倒入神仙豆腐爆炒?6?5放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精?6?5翻炒均匀后即可出锅?6?5最后撒上香菜。
原料:茄子、红青尖椒。
2、起锅热油,放入几个干辣椒和菜椒爆炒,再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味,即可出锅。
2、其余材料切成细丝
3、起锅热油?6?5放入少许姜末爆香?6?5再放入豆腐干煸炒?6?5炒至微黄色时再放入其他材料一起翻炒?6?5最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。
家常素菜——《100道素菜》之二大氢气球
2、起锅热油,爆香姜末,倒入神仙豆腐爆炒,放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精,翻炒均匀后即可出锅,最后撒上香菜。
3、起锅热油,倒入香菇炒香后,加入红尖椒丝、咖喱油(或是咖喱粉)翻炒,加少许开水将咖喱搅匀,马上放入煮好的小土豆,待土豆裹匀咖喱后即可出锅。
原料:黄豆芽、青红尖椒。
2、起锅油热后,先放入姜末和红尖椒,然后倒入大白菜一起翻炒,再加少许盐、糖、酱油、香醋、蘑菇精调味,最后勾芡出锅。
家庭菜谱·素菜类白石秋水
4、起锅热油,爆香姜丝,倒入玉米粒翻炒,加入少许水煮两分钟左右,再依次放入香菇、花生米、大豆蛋白、黄瓜粒和小番茄粒继续翻炒,用盐、蘑菇精、少许白糖调味,最后勾簿欠,倒在刚才摆好黄瓜和小番茄的中间即可。
2、起锅热油,爆香姜丝,放入白豆腐干,煎至两面金黄色,再放入绿菜椒,加少许清水翻炒,最后放入西红柿,加盐、蘑菇精调味,即可出锅。
3、起锅热油,爆香姜末,放入荷兰豆、胡萝卜、白木耳、黑木耳用中火炒片刻。
美味难挡家庭小炒菜天目星
2、起锅,少许油烧热,先爆香姜末,依次加入2小匙豆瓣酱、尖椒、酱油和少许西红柿酱翻炒,再加入1小碗水和适量的糖、醋、蘑菇精煮滚,尝尝味道是否适口。
大白菜、红尖椒、姜末。
2、起锅油热后,先放入姜末和红尖椒,然后倒入大白菜一起翻炒,再加少许盐、糖、酱油、香醋、蘑菇精调味,最后勾芡出锅。
3、起锅热油,放入少许姜末爆香,再放入豆腐干煸炒,炒至微黄色时再放入其它材料一起翻炒,最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。
100道素菜(二闲庭信步
3、油热后,爆香姜丝,放入木耳翻炒,再放入芥兰叶再炒几下后最后放入千张
丝(因为千张已烫过),加入盐、蘑菇精调味即可。
2、待油热后,放入姜末和大豆蛋白丝,翻炒出香味3、放入青红椒丝再翻炒
4、最后加入千张丝、金针菇和绿豆芽,炒熟后,加盐和蘑菇精,装碟。
2、起锅热油,爆香姜末,放入豇豆、胡萝卜翻炒,最后快熟时再放入紫椰菜,放少许盐、蘑菇精调味(因后面还要放咖喱,这里的味应偏淡),盛出备用。
素食食谱及基本基本做法梁刚
3、油热后,爆香姜丝,放入木耳翻炒,再放入芥兰叶再炒几下后最后放入。
1、锅放入普通炒菜的油量,油热后,放入四季豆、盐翻炒。
爆香姜末,放入红椒粒、大豆蛋白粒和韭黄一起翻炒,用盐、蘑菇精、1、土豆去皮洗净切成丝,放入滚水中焯至断生,捞出,放入凉开水中。
2、起锅热油,爆香姜末,放入豇豆、胡萝卜翻炒,最后快熟时再放入紫椰菜,1、绿尖椒、紫椰菜切丝,放入碗中,加盐、香醋、蘑菇精、香油拌匀后腌10-15分钟。
100道蔬菜食谱flyweroom
做法:1.芹菜洗净、切小段;红椒洗净、切小段;油豆泡对切成两半;香菇泡
软、切丝;生姜切丝2.用少许热油爆香芹菜、红椒,并盛出;3.用热油先炒香菇丝、姜丝,起香味后加入1小匙糖,同时放入油豆泡快速翻炒,再加生抽3小匙、清水1
杯(可用泡香菇的水),烧入味;4.加入先前爆香的芹菜、红椒,快速拌匀,同时加入盐,勾芡即可。
2.起锅热油,爆香姜末,放入青、红椒丝和黄豆芽一起快速翻炒,用盐、蘑菇精调味后即可出锅。
素菜谱(炒菜类1201-1300)1mgxbyhzhch
3、另起锅,放入约2两油,将胡萝卜泥和土豆泥放入同炒,1分钟后再加入少
量油,倒入姜末再炒一下,加入盐、蘑菇精。
2)起锅,加多些油(炒时就不会粘锅),烧
热,爆香姜末,放入香菇和大豆蛋白碎,慢火炒香,加盐、酱油、蘑菇精调味。
3、起锅热油,爆香姜末,先放入西红柿、白菜翻炒,然后再放入土豆块和适量水(水刚好没过菜),用油咖喱(或咖喱粉)、盐、少量生抽、糖、蘑菇精调味,等水滚后放入豆腐,待豆腐熟后,勾簿欠即可。
