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乳腺癌术后健康宣教乳腺癌是一种常见的女性恶性肿瘤，手术是其主要的治疗手段。
术后健康宣教对于促进患者康复、减少并发症出现至关重要。
本文将从饮食、锻炼、心理健康等方面，为乳腺癌术后患者提供相关的健康宣教指导。
一、饮食健康宣教术后饮食对于乳腺癌患者的康复十分重要，合理的饮食能够帮助患者增加身体营养，提高免疫力。
以下是一些建议：1. 增加高蛋白、低脂肪的食物摄入量，如鱼肉、瘦肉、豆类等。
这些食物有助于肌肉修复和免疫功能的恢复。
2. 多摄入新鲜蔬果，其中富含维生素、矿物质和纤维素，既能提供必需的营养，又有助于排除体内废物和毒素。
3. 控制盐的摄入量，减少对血压的不良影响。
合理的钠摄入可以帮助患者降低水肿风险。
4. 避免食用含有添加剂和色素的食物，尽量选择天然、健康的食材。
二、适度锻炼健康宣教适度的锻炼有助于患者的身体康复，增加体力和抵抗力。
下面是一些锻炼方面的建议：1. 术后逐渐恢复体力，可进行简单的活动，如散步、瑜伽、太极等。
避免剧烈运动和举重。
2. 适当增加日常活动，如爬楼梯、做家务等，有助于恢复身体的机能。
3. 随着身体的逐渐恢复，可以考虑适量增加有氧运动，如慢跑、游泳等，提高心肺功能。
4. 在锻炼时要注意保持舒适感，避免过度劳累，避免受伤。
三、心理健康宣教乳腺癌术后患者常常面临各种心理问题，如恐惧、焦虑、抑郁等。
以下是一些建议：1. 积极面对治疗的结果和康复过程，相信自己能够战胜乳腺癌，保持良好的心态。
2. 寻求家人和朋友的支持和理解，与他们分享自己的感受，减少孤独感。
3. 参加心理辅导和支持小组，与有类似经历的人进行交流，找到情感的宣泄渠道。
4. 培养自己的兴趣爱好，通过阅读、旅行、音乐等方式，转移注意力，放松心情。
结语：综上所述，乳腺癌术后健康宣教对于患者的康复至关重要。
通过合理的饮食、适度的锻炼和良好的心理调适，可以帮助患者更好地走出术后的困境，重拾健康和快乐的生活。
医生和护士应在术后给予患者充分的宣教指导，引导患者正确调整自己的生活方式，提高康复效果，降低并发症风险。
乳腺癌术后饮食应注意什么文章目录*一、乳腺癌术后饮食应注意什么*二、乳腺癌术后滋补方*三、乳腺癌术后吃什么水果乳腺癌术后饮食应注意什么首先乳腺癌的术后饮食不能喝牛奶。
乳腺癌宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。
手术后,饮食调养可以给予益气养血、理气散结之品,巩固疗效,促进身体康复。
如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。
放疗时,饮食宜食用甘凉滋润之品,如枇杷、梨、香蕉、莲藕、胡萝卜、海蜇等。
化疗时,易出现消化道反应及骨髓抑制现象,可食和胃降逆、益气养血之品,如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、番茄、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳等。
乳腺癌晚期,除上述食品外,还可用营养丰富的食物,如鲫鱼、蚕蛹、及新鲜蔬菜和新鲜水果。
乳腺癌患者应适当减少脂肪的摄入量,如少食肥肉、乳酪、奶油等,忌食辛辣之品,如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱、洋葱、芥末、韭菜,及老南瓜、醇酒厚味等,以免助火生痰。
乳腺癌术后滋补方果蔬汁番茄味甘酸,含抗癌番茄红素及维生素A、维生素C芦笋含丰富的维生素、叶酸、核酸、硒,所含的天门冬酰胺可增强免疫力,对防治乳腺癌、白血病均有效、梨对放化疗引起的阴虚干燥有一定滋润作用、胡萝卜本身就是抗癌佳品。
大枣龙眼枸杞粥具有健脾补肾、填髓生血的功效,适合化疗后血象减少的患者。
制作方法是把大枣10枚、龙眼肉15克、枸杞子15克、薏苡仁100克、冰糖10克,加水煮粥。
龙眼猪骨乌龟汤适合手术后身体虚弱的癌症患者,制作方法是把龙眼肉50克洗净,猪脊骨连肉带髓250克剁碎、乌龟500克切块,加水适量久煮,放盐调味食用。
滋阴健脾粥可缓解化疗期间食欲不振、口干、乏力等症状。
制作方法是把桂圆20克、莲子20克、山药50克、薏苡仁50克、粳米,加水煮粥。
乳腺癌术后吃什么水果芒果、橙、橘、苹果等均含有预防乳腺癌的某些物质,常常食用它们,可以降低乳腺癌发病风险。
科学研究发现,女性多食芒果,有预防乳腺癌的作用。
乳腺癌患者术后康复的饮食与心理干预乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤之一，手术治疗通常是其重要的治疗手段。
然而，术后的康复过程对于患者的身体和心理健康至关重要。
饮食和心理干预在这个阶段发挥着不可或缺的作用，它们不仅有助于促进身体的恢复，还能提高患者的生活质量和心理状态。
一、饮食干预（一）术后初期的饮食在乳腺癌术后的初期，患者的身体较为虚弱，消化功能也可能受到一定影响。
此时，饮食应以清淡、易消化为主。
例如，可以选择米汤、藕粉、果汁等流质食物。
随着身体的逐渐恢复，可以过渡到半流质食物，如米粥、面条、馄饨等。
同时，要注意少量多餐，避免一次进食过多，加重胃肠道负担。
（二）蛋白质的摄入蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养素。
乳腺癌患者术后应适当增加蛋白质的摄入，如鱼、禽、蛋、瘦肉、豆类等。
这些食物不仅富含优质蛋白质，还能提供身体所需的必需氨基酸，有助于伤口愈合和身体康复。
（三）蔬菜水果的重要性蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对于乳腺癌患者术后的康复十分有益。
维生素 C 有助于提高免疫力，促进伤口愈合；维生素E 具有抗氧化作用，能够减少自由基对身体的损害。
此外，膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。
患者应保证每天摄入足够的蔬菜水果，如橙子、苹果、香蕉、青菜、胡萝卜等。
（四）控制脂肪摄入过多的脂肪摄入可能会增加乳腺癌复发的风险。
因此，患者应控制脂肪的摄入量，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。
应减少动物内脏、油炸食品、奶油蛋糕等高脂肪食物的摄入，选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康油脂。
（五）避免刺激性食物术后患者应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免刺激胃肠道，引起不适。
同时，应限制饮酒和吸烟，因为烟酒都可能对身体的恢复产生不利影响。
二、心理干预（一）术后心理变化乳腺癌手术对患者来说是一次重大的身体和心理创伤，术后患者可能会出现一系列的心理变化，如焦虑、抑郁、恐惧、自卑等。
这些负面情绪不仅会影响患者的生活质量，还可能干扰治疗效果和康复进程。
引言概述：乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤之一，手术是治疗乳腺癌的主要方式之一。
乳腺癌术后饮食指导对患者的康复和预防复发十分重要。
本文将从饮食结构、营养摄入、食物选择、饮食注意事项和饮食宜忌五个大点详细阐述乳腺癌术后饮食指导的相关内容。
正文内容：一、饮食结构1.均衡摄入膳食纤维：膳食纤维有助于保持良好的肠道健康，推荐摄入全谷物、豆类、蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物。
2.合理摄入蛋白质：乳腺癌术后需要新陈代谢和组织修复，蛋白质是重要的营养素，可摄入低脂肪乳制品、鱼、禽肉和豆制品等。
3.控制脂肪摄入：限制高脂肪食物的摄入，选择低脂肪食品如脱脂乳制品、鱼类及植物油等。
4.适量添加矿物质和维生素：包括钙、铁、维生素C等，可通过合理的膳食来摄入。
二、营养摄入1.增加总能量摄入：乳腺癌术后患者需要更高的能量供应来维持治疗后的康复和身体恢复。
2.合理摄入碳水化合物：碳水化合物是提供身体能量的重要营养素，可以选择全谷物、蔬菜和水果等含有碳水化合物的食物。
3.注意摄入足够的蛋白质：术后需要蛋白质来促进伤口愈合，推荐吃鱼、鸡肉等富含蛋白质的食物。
4.补充足够的维生素和矿物质：适当增加新陈代谢所需的维生素和矿物质摄入，可以通过摄入水果、蔬菜和含有维生素C的食物。
三、食物选择1.增加蔬菜和水果摄入：蔬菜和水果富含膳食纤维、维生素和矿物质，可帮助改善免疫功能和提供抗氧化剂，推荐摄入五谷蔬菜、深色蔬菜和浆果类水果。
2.选择富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸具有抗炎和抗肿瘤的作用，可从深海鱼、亚麻籽、核桃等食物中摄入。
3.适量摄入植物油：植物油富含不饱和脂肪酸，推荐使用橄榄油、菜籽油等植物油作为烹饪油。
4.限制红肉和加工肉的摄入：红肉和加工肉含有饱和脂肪和亚硝酸盐等物质，可以选择禽肉、豆类和鱼类等替代品。
5.饮用适量的水和茶：保持足够的水分摄入，同时适量饮用绿茶等具有抗氧化作用的饮品。
四、饮食注意事项1.避免过热食物和高盐食物：过热食物可能引起食道癌的危险，高盐食物与肿瘤发生和复发有一定联系。
乳腺癌术后饮食对于女性朋友来说，患上乳腺癌或许是最难以承受的。
疾病缠身，还得经历切除乳房的痛苦。
可谓是心理生理上的双重打击。
这个时候，女人是脆弱的，极其需要爱人和家人的细心照顾。
乳腺癌术后饮食有哪些需要注意的呢?让小编来告诉您。
1.健康食物要多吃。
都说女人如水，本就脆弱。
在乳腺癌手术之后，身心受到了极大的创伤。
美食是可以安抚女人的，尤其是爱人做的。
因此，男士们可得趁此好好表现表现了。
当然，在食材的选择上健康是最重要的。
海产品：紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等。
豆类：绿豆、赤豆、绿豆芽等。
蔬菜：芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、番茄等。
水果：橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等。
其他：乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、木耳等食品。
2.养成良好的饮食习惯。
也许，经历过手术的女性朋友胃口很不好，不吃或者暴饮暴食都是不可取的。
这样不仅会伤害到肠胃，还会导致身材走样呢!所以，爱人和家人应该努力帮助患者养成良好的饮食习惯。
首先，合理的忌口是必要的。
忌口可以让伤口恢复得更快更好，也有助于缓解疼痛。
生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥、厚味、陈腐、发霉等，这些可都不能吃!其次，膳食均衡才能达到补充营养的目的。
平衡膳食是术后保持正常体重的最好办法。
饮食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。
烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物。
可不能一味的讲究保养保养，而养出了一个体质虚弱的大胖子哦!此外，对于女人来说，养气补血一直都很重要。
乳腺癌手术后，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。
如山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等。
3.补硒很关键。
注意补充适量的微量元素硒。
硒是抗击乳腺癌的关键。
据我国著名的微量元素专家汤传忠先生介绍，硒是抗癌之王，能有效抑制癌细胞的生成和转移，并能促使其自然消亡。
同时调节雌激素，并起到极大的抗氧化作用。
女性补硒，建议选用安全无副作用的产品。
如体恒健硒维康口嚼片，能有效补硒但又不会过量，经过了多年临床验证，毒理性试验，安全并无副作用，有效帮助女性朋友提高人体细胞的免疫功能，杀灭和清除突变细胞，抑制肿瘤的发生、发展、转移和复发。
乳腺癌术后健康教育引言概述：乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤之一，手术是治疗乳腺癌的主要方式之一。
然而，手术后的康复和健康教育对于患者的恢复和预防复发起着重要的作用。
本文将从不同的方面介绍乳腺癌术后的健康教育。
一、饮食健康教育1.1 膳食均衡：乳腺癌术后患者需要保持膳食的均衡，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
膳食均衡有助于提高身体免疫力，促进伤口愈合和恢复。
1.2 高纤维饮食：乳腺癌术后患者应多摄入富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。
高纤维饮食有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病的发生。
1.3 限制摄入脂肪和盐：乳腺癌术后患者应限制高脂肪和高盐食物的摄入，如油炸食品、腌制品等。
高脂肪和高盐饮食可能增加乳腺癌复发的风险。
二、运动康复教育2.1 适度运动：乳腺癌术后患者应适度进行运动，如散步、瑜伽、游泳等。
适度运动有助于促进血液循环，增强体力，提高心肺功能，促进康复。
2.2 注意伤口保护：乳腺癌术后患者在运动时应注意保护手术切口，避免剧烈运动和受伤。
保护伤口有助于避免感染和伤口裂开，促进伤口愈合。
2.3 寻求专业指导：乳腺癌术后患者在进行运动康复时，应咨询专业的康复指导，根据个体情况进行运动方案的制定和调整。
三、心理健康教育3.1 接受情绪：乳腺癌术后患者应接受自己的情绪，包括焦虑、恐怖、悲哀等。
接受情绪有助于释放内心的压力，减轻心理负担。
3.2 寻求支持：乳腺癌术后患者可以通过与家人、朋友、医生等交流，寻求情感上的支持。
支持可以匡助患者建立积极的心态，增强反抗力。
3.3 心理咨询：乳腺癌术后患者可以考虑接受心理咨询，寻求专业的心理支持和指导。
心理咨询有助于患者解决心理问题，提高心理适应能力。
四、乳腺癌知识教育4.1 了解病情：乳腺癌术后患者应了解自己的病情，包括病因、治疗方式、预后等。
了解病情可以匡助患者更好地参预治疗和康复过程。
4.2 学习自检：乳腺癌术后患者应学习乳腺自检的方法和技巧，定期进行自我检查，及早发现异常情况。
乳腺癌手术后康复中的饮食建议乳腺癌是一种常见的女性恶性肿瘤，手术是治疗乳腺癌的主要方法之一。
术后康复对于患者的恢复和生活质量至关重要。
除了药物治疗和适当的锻炼，饮食也扮演着重要的角色。
本文将探讨乳腺癌手术后康复中的饮食建议，帮助患者恢复身体健康。
一、保持营养均衡乳腺癌手术后患者需要维持营养均衡，以提供足够的能量和营养素支持机体恢复和免疫力增强。
饮食应包括五大类食物：谷物、蛋白质、蔬菜、水果和乳制品。
合理搭配食物，确保摄入足够的维生素、矿物质和纤维素等营养物质。
1. 谷物：选择全谷类食物，如全麦面包、糙米、燕麦等。
谷物是提供能量的主要来源，可以提供丰富的维生素B和膳食纤维。
2. 蛋白质：摄入适量的蛋白质有助于伤口愈合和组织修复。
优质蛋白质的来源包括禽肉、鱼类、豆类、坚果和乳制品。
避免过量摄入红肉和加工肉类，因为其与乳腺癌复发的风险有关。
3. 蔬菜和水果：多摄入各类蔬菜和水果，以获取丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。
特别是深色蔬菜和水果，如绿叶蔬菜、胡萝卜、橙子和蓝莓等，含有更多的营养物质。
4. 乳制品：低脂乳制品是良好的钙、维生素D和优质蛋白质来源。
选择低脂牛奶、酸奶和奶酪，避免高脂乳制品。
二、增加膳食纤维摄入膳食纤维有助于消化道健康，预防便秘，降低胆固醇并稳定血糖。
乳腺癌手术后康复期间，适量增加膳食纤维的摄入可帮助排除体内废物并维持良好的肠道功能。
1. 选择全谷类食物：全麦面包、糙米、燕麦等提供了较多的膳食纤维。
与精细加工的谷物相比，全谷类食物保留了更多纤维。
2. 增加蔬菜和水果摄入：蔬菜和水果是膳食纤维的重要来源。
建议每天食用5份或以上的蔬菜和水果，如青菜、胡萝卜、花椰菜、苹果等。
3. 加入豆类和坚果：豆类和坚果也富含膳食纤维。
例如，绿豆、扁豆、杏仁和核桃等。
三、限制盐和糖的摄入乳腺癌手术后患者应限制盐和糖的摄入，以降低高血压和糖尿病等慢性病的风险。
1. 减少加工食品的摄入：加工食品通常含有较高的钠和糖，如午餐肉、罐头食品和糖果等。
乳腺癌术后饮食这些禁忌要注意乳腺癌术后饮食，在乳腺癌患者术后的饮食方面，社会上流传着：“不能吃鸡”、“不能吃鸡蛋”、“不能吃蟹”等说法，病人及其家属对于乳腺癌术后的饮食不知所措。
乳腺癌患者的术后饮食注意事项如下：一、饮食多样化营养均衡平衡膳食是癌症患者术后保持正常体重的最好办法。
饮食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。
烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物。
二、合理忌口乳腺癌患者术后的饮食要做到忌口，乳腺癌术后患者忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾运的食物。
三、吃益气养血的食物乳腺癌手术后，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。
如山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等。
乳腺癌术后放疗时，易耗伤阴津，故宜服甘凉滋润食品。
如杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄等。
乳腺癌术后化疗时，若出现消化道反应及骨髓抑制现象，可食用和胃降逆、益气养血的食物，如鲜姜汁、鲜果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。
四、乳腺癌术后饮食菜谱姜丝菠菜材料：菠菜300g,，鲜姜3g，精盐3g，酱油5g，味精、醋各适量，香油6g，花椒油3g。
做法：1、将菠菜摘去黄叶，洗净，切成6～7cm大小的段。
鲜姜去皮，切成细丝。
2、锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜段略焯，捞出控净水，轻轻挤一下，装入盘内晾凉，把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即可。
地瓜粥材料：地瓜300g，栗米150g。
做法：1、将地瓜清洗干净，上笼蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的块。
2、栗米淘洗干净，备用。
将洗净的栗米放入锅内，加清水适量，先用旺火煮沸，再改用小火继续煮熬，待米要煮烂时，加入地瓜块，煮烂成粥即可。
乳腺癌术后如何饮食乳腺癌是一种常见的恶性肿瘤，手术是其常用的治疗方式之一。
乳腺癌手术后，患者的身体需要适当的营养来恢复和促进康复。
正确的饮食可以帮助患者增强免疫力，减少术后并发症的发生，并提高生活质量。
本文将为大家介绍乳腺癌术后的饮食注意事项和建议。
1. 多食用富含蛋白质的食物手术后的恢复期需要大量的蛋白质来修复组织和细胞。
建议患者多食用富含蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、禽肉、豆类、蛋类和乳制品。
其中，乳制品还可以提供钙质，有助于骨骼健康。
2. 摄入足够的蔬菜和水果蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，对于术后康复至关重要。
新鲜的蔬菜和水果能帮助提高免疫力，预防感染和其他疾病。
患者应该多选择深色蔬菜和鲜艳水果，如菠菜、胡萝卜、番茄、柠檬和草莓。
3. 控制脂肪摄入乳腺癌的患者需要合理控制脂肪的摄入。
高脂肪饮食可能会导致体重增加、代谢紊乱和心血管疾病。
推荐选择低脂肪的食物，如低脂牛奶、鸡胸肉、鱼类和豆腐。
4. 少食多餐，避免暴饮暴食术后的患者应该采取少食多餐的饮食方式，每天分成5-6餐，保持适度的进食量。
避免暴饮暴食和过度进食，以免对消化系统造成负担。
适量的进食可以保持血糖稳定，提供持续的能量。
5. 增加纤维摄入纤维是维持消化系统健康的重要物质，可以预防便秘和其他消化问题。
建议患者食用高纤维的食物，如全麦面包、糙米、燕麦、豆类和坚果。
6. 多喝水保持足够的水分摄入非常重要，乳腺癌术后也不例外。
足够的水分可以帮助排泄废物、预防便秘，并维持身体正常的生理功能。
患者应该每天喝足够的水，约2-3升。
7. 避免辛辣刺激食物和刺激性饮料乳腺癌术后的患者应避免摄入辛辣刺激食物和刺激性饮料。
辛辣食物可能会引起胃肠不适，刺激性饮料例如咖啡、茶和酒精也可能影响消化和睡眠。
8. 避免食物中的化学添加剂化学添加剂对身体健康造成的潜在风险值得关注。
为了保护身体，乳腺癌患者在术后饮食中应尽量避免食用含有化学添加剂的加工食品和罐装食品，如人工色素、防腐剂和增味剂等。
乳腺癌术后饮食指导乳腺癌术后饮食指导一、引言术后饮食是乳腺癌患者康复的重要组成部分。
科学合理的饮食可以帮助患者加强身体免疫力，促进伤口愈合，并提供身体所需的营养物质。
本文档旨在提供乳腺癌术后饮食指导，帮助患者恢复体力并促进康复。
二、术后饮食原则1.均衡饮食：摄入各类食物，确保营养均衡，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
2.多餐少食：分多次进食，控制每餐饭量适度，避免餐后过饱。
3.饮食清淡：避免油腻、辛辣食物的摄入，以免刺激消化系统。
4.水分充足：保持足够的水分摄入，每日饮水量应达到1500-2000毫升。
5.食物易消化：选择易消化的食物，如米饭、面条、蔬菜汤等，减轻消化负担。
三、饮食指导1.碳水化合物：适量摄入主食，如米饭、面条、面包等，每日摄入量应占主食的50%以上。
避免过多摄入高糖食物，如糕点、甜饮料等。
2.蛋白质：摄入足够的蛋白质有助于伤口愈合和免疫功能的恢复。
可选择低脂的动物性蛋白质，如鸡肉、鱼类、瘦肉等。
每日蛋白质摄入量应占总热量的15-20%。
3.脂肪：适量摄入健康脂肪，如橄榄油、亚麻籽油等。
减少摄入动物内脏、脂肪含量高的肉类，如猪脑、牛油等。
4.蔬菜水果：多种类、多颜色的蔬菜水果可以提供丰富的维生素和矿物质。
每天应摄入足够的蔬菜水果，建议选择新鲜的、有机的蔬菜水果。
5.避免辛辣食物：术后阶段应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，以免影响伤口愈合。
6.避免刺激性饮料：避免摄入咖啡、浓茶、含气饮料等刺激性饮料，以免刺激消化系统。
四、饮食禁忌1.煎炸食物：尽量避免食用油炸、煎炸的食物，以免加重消化负担。
2.加工肉类：避免食用含硝酸盐的加工肉类，如午餐肉、培根等。
3.高盐食物：限制食用高盐食物，如腌制食品、方便面等。
4.食物添加剂：尽量避免食用食物添加剂多的食品，如速冻食品、加工食品等。
附件：1.乳腺癌术后饮食示例菜谱（具体菜谱附后）2.相关饮食常见问题及解答法律名词及注释：1.《中华人民共和国食品安全法》：中华人民共和国现行食品安全的法律法规。
乳腺癌术后饮食要注意哪些很多患都在手术治疗后会出现失血、术后食欲减退、消化吸收功能下降、大便不畅等现象，导致营养不良，这对术后身体恢复带来了严重影响，所以乳腺癌术后饮食是很关键的。
乳腺癌的术后饮食该注意的问题1、饮食多样化，营养均衡：平衡膳食是癌症患者术后保持正常体重的最好办法。
饮食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。
烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物;2、乳腺癌手术后，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。
如山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等;3、合理忌口:乳腺癌患者术后的饮食要做到忌口，乳腺癌术后患者忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾运的食物;4、乳腺癌术后放疗时，易耗伤阴津，故宜服甘凉滋润食品。
如杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄等，饮食调养可以给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，促进身体康复。
如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。
5、乳腺癌术后化疗时，若出现消化道反应及骨髓抑制现象，可食用和胃降逆、益气养血的食物，如鲜姜汁、鲜果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。
一定不要吃燥热、辛辣刺激食物。
从中医理论乳腺炎是因为火热蕴结于乳房所致，属阳证、热证和实证。
蒜、花椒、胡椒、辣椒等食物性味燥热，患者吃了以后更会生热化火，使症状加重。
6、还应忌热性、油腻食物。
包括肥肉、炸油条、炸麻花等油炸糕点都不要吃。
7、乳腺癌患者还应注意不要吃易发的食物。
所谓发物，是指容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。
如猪头肉、羊肉、狗肉、海蟹等。
配合治疗要灵活。
乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养。
在放疗期间，病人的饮食应力求清淡适口，不宜多进厚味腻胃之品。
合理安排巧烹调。
乳腺癌病人在完成治疗计划之后，适当选食对防治乳癌有益的食品，对治疗乳腺癌是十分必要的。
忌生气恼怒，注意心理保健。
青春期前节制脂肪及动物蛋白等高能量饮食的摄人，控制体重，忌烟酒，可常食白菜、海鱼、新鲜蔬菜、水果、菌类及豆类食品。
乳癌病人术后及放、化疗期的饮食调理同前。
乳腺癌术后的调理除了饮食之外还需要注意以下几点：1、复查时间：术后6—12个月复查1次，有可疑复发迹象者，随时复查2、气功体育锻炼：术后早练气功，可用练功十八法、十二段锦、太极拳等功法，加强上肢功能锻炼。
3、避免不必要的胸部x线照射，避免高龄婚育，尽量哺乳喂养，更年期忌用雌激素。
如发现胸部、乳房、腋窝或锁骨上下的包块要及时到医院检查。
研究证明：长期服用人参皂苷Rh2（护命素）可以增加抵抗力，缩小肿瘤，降低放化疗危害，防止并发症黄疸、疼痛、腹水、浮肿，声音嘶哑的发生，也能较好地提高晚期胰腺癌患者的生活质量，延长生命。
长期服用人参皂苷rh2可以对病人的食欲，精神，气色，睡眠等方面有明显的改善人参中的“黄金”成分——人参皂苷Rh2，具有较强的抗肿瘤功效，对传统化疗有增效作用，可减轻化疗毒副作用，提高机体免疫力。
经一定的临床研究与实践，被视为当今最具潜力的天然抗癌食物。
人参皂苷Rh2可通过调节免疫功能,抑制肿瘤的浸润和转移,诱导癌细胞凋亡及抑制肿瘤新生血管的形成;逆转肿瘤细胞的耐药性,增强抗癌药的药效;诱导癌细胞分化并抑制癌细胞生长;还具有拮抗致癌剂起化学防癌的作用。
人参皂苷Rh2就是一种外源性分化诱导剂。
它通过诱导分化凋亡，使癌细胞不仅在形态上出现分化改变，而且在功能上也出现了分化改变，最终使癌细胞重新向正常细胞演变，甚至完全转变成正常细胞，这种现象称为“逆转”。
实验证明，人参皂苷Rh2能够诱导肝癌细胞、黑色素瘤、畸胎瘤、白血病等癌细胞向正常细胞方向逆转。
人参皂苷Rh2能调控肿瘤细胞增殖周期。
细胞增殖周期一般分为G1、S、G2和有丝分裂M期，其中最为关键的是DNA倍增和染色体复制的S期。
Rh2主要杀伤处于增殖期的肿瘤细胞，特别是对S期和M期细胞最为敏感。
能抑制癌细胞的DNA复制和转录能力，使癌细胞的蛋白质合成受阻，从而使肿瘤细胞的增殖减慢或停止。
人参皂苷rh2主要功效：人参皂苷Rh2可通过调节免疫功能,抑制肿瘤的浸润和转移,诱导癌细胞凋亡及抑制肿瘤新生血管的形成;逆转肿瘤细胞的耐药性,增强抗癌药的药效;诱导癌细胞分化并抑制癌细胞生长;还具有拮抗致癌剂起化学防癌的作用。
人参皂苷rh2亲水亲油性：小分子脂溶性物质，可能很容易通过肿瘤细胞的质膜进入细胞核，易通过血脑屏障。
一般的化疗药物不易进入癌细胞，癌细胞中有种P-糖蛋白可将化疗药物排出，造成癌细胞对化疗药物产生耐受性差，Rh2具有可亲水及亲油的特性，可以轻易进入细胞核内而杀死癌细胞。
人参皂苷rh2对放化疗的增效减毒功能：人参皂苷Rh2在癌症的配伍用药和辅助治疗方面，其增效减毒功能是十分显著的。
绝大多数药物的细胞毒性，缺乏特异性，在杀伤肿瘤细胞的同时，往往无选择地杀伤正常细胞，特别是增生活跃的造血干细胞，正常细胞的损伤常导致严重的并发症，影响治疗效果和患者依从性，大大降低患者自身的免疫力。
实践证明，人参皂苷Rh2配含化疗，能起到药物的协同作用，增强化疗效果，减少化疗药物的毒副反应。
与放疗配合使用，能对抗放疗射线对外周血细胞的伤害，增强对放疗的耐受力，顺利完成放疗全部疗程。
人参皂苷Rh2还有显著的提升人体免疫功能，能增强病人体质与抗病力，减少并发感染机会，降低癌症复发率。
此外，研究表明，人参皂苷Rh2本身具有一定的抑制癌细胞生长增值作用，它通过诱导分化，能直接抑制多种癌细胞，并使其重新向正常细胞演变转化，最后完成疾病的痊愈康复过程。
人参皂苷rh2术后降低复发和转移的发病几率：复发癌与转移癌造成的因素有很多，其中免疫力低下是很关键的因素，手术治疗，放、化疗在治疗同时会极大伤害患者的免疫力。
不管是为了减少手术后进一步治疗的副作用，还是提高手术后患者的免疫力，把癌细胞复发转移抑制在萌芽状态，人参皂苷Rh2都能起到很好的功效。
参皂苷Rh2可以增强机体免疫力,提高抗肿瘤能力，从而达到抑癌作用,也是其优于其他抗癌药物的一大特点。
人参皂苷Rh2作为免疫调节因子,可促进白蛋白、γ-球蛋白的合成,提高T细胞和巨噬细胞的功能,因而能抑制肿瘤细胞的增殖,同时还能抑制正常淋巴细胞染色体突变,稳定免疫系统,达到抑癌效果。
这对于手术后元气大伤的患者来说，无异于新的福音。
既提高了免疫力，又能防止癌细胞卷土重来，可谓一举两得。
人参皂苷rh2无任何毒副作用：人参皂苷Rh2经毒理实验测试，证明它具有无毒、无副作用的特性，癌症患者服用人参皂苷Rh2後多半不会产生任何的不适感。
不过有些癌症病患会有精神体力增加、轻微的发烧、轻微的便秘现象发生，由於人参皂苷Rh2将免疫系统活化，使得体温上升而轻微发烧；新陈代谢的加快，水分再吸收的加速造成了便秘，若有这些生理反应时无需过度紧张，因为这些现象均属正常的生理反应，只要注意适时补充水分即可。
另外，要提醒大众的是，服用人参皂苷Rh2时，酒及辛辣食物宜避免或减少食用，以免影响效果；而糖尿病、肾病综合患者及小肠吸收不良者，食用人参皂苷Rh2效果会较不明显。
人参皂苷rh2有提高免疫力的功效：人参皂苷Rh2，不只是抗癌药，更具有提高免疫力、抗菌、改善心脑血管供血不足、调节中枢神经系统、抗疲劳、预防心脑血管疾病、延缓衰老等作用。
在改善心脑血管供血方面，研究者发现原人参二醇组皂苷对急性心肌缺血具有保护作用，可能与其增强抗氧化酶活性，减少自由基对心肌的氧化损伤，纠正心肌缺血。
此外，人参皂苷在通过抑制脑组织各部分自由基的损伤，提高自由基清除酶的活性起到保护脑功能、延缓脑老化及提高记忆功能等作用。
人参皂苷rh2适宜人群主要适用于以下情况：1、刚刚确诊为癌症，但尚难以确定具体治疗方案的患者，服用后可控制病情发展，防止肿瘤转移、扩散；2、手术前患者服用，可以缩小瘤体、减少手术范围，提高手术成功率；3、手术后患者服用可消灭残存癌细胞，防止复发、转移，同时可加快刀口愈合、抗炎镇痛、防治感染、防止并发症；4、正在进行放化疗的患者配合服用可消除毒副作用，增强药物的敏感性，提高疗效；5、急、重、晚期癌症患者，体质较虚弱，服用人参皂苷RH2可提高自身免疫功能，增强抗病能力，提高生活质量，延长生命期限；6、癌症康复期病人，定期服用，可有效消除体内残余肿瘤细胞和微小病灶，增强体质，巩固疗效，预防复发和转移。
【专家观点】1.中国医学科学院中国协和医科大学药物研究所刘红岩韩锐:人参是祖国医学的传统中药，具有扶正固本之功效，自古以来就被人们视为珍品。
近年来，许多研究表明人参及其有效成分皂甙Rh2具有多方面的抗肿瘤活性，能有效抑制癌细胞运动及分泌Ⅳ型胶原酶。
……与化疗和放疗配合应用，既可减轻毒副作用，又能增强疗效，还可防止肿瘤转移，为临床肿瘤治疗开辟新的前景。
2.北京中医药大学东直门医院肿瘤科主任陈信义教授:通过癌细胞体外培养与癌症动物模型最新研究证明：红参Rh2对黑色素瘤、乳腺癌、卵巢癌、肝癌、肺癌、骨癌、胰腺癌、结肠癌、血癌等癌细胞从以下几方面发挥抑制作用： 1．抑制癌细胞生长；2.诱发癌细胞凋亡；3.诱导癌细胞分化；4.增强机体免疫功能……现在研究证明，红参Rh2单独使用能有效调节人体免疫功能。
在手术后或放、化疗期间配合使用，可有效的保护免疫器官，增强免疫功能，有利于免疫监视与清除功能的正常发挥，可预防癌症复发和转移。
3.吉林大学中日联谊医院、吉林大学基础医学院病理生理学教研室徐洪君、孟艳、孙宇新：……人参皂苷Rh2与DDP联合应用，会对肿瘤的治疗起到协同作用，从而减少DDP的用量，以达到减少化疗的毒副作用之目的。
4.云南省中医中药研究所、昆明医学院云南天然药物药理重点实验室杨玉琪，李玛琳：人参皂苷可直接作用于癌细胞，通过诱导其调亡抑制肿瘤的生长或诱导其分化使其逆转；可通过作用于肿瘤侵袭的多个环节抑制肿瘤的转移；可逆转肿瘤的耐药性，提高化疗药物的抗肿瘤活性；也可通过影响代谢和调节免疫功能，增强机体对疾病的抵抗能力，从而抑制肿瘤的生长；还可影响细胞连接通讯或抑制酶的活性及抗致癌剂的作用起化学防癌的作用。
5.南京工业大学制药与生命科学学院李欣、万红贵、卢定强、韦萍：通过对各种人参皂苷抗肿瘤作用的比较发现，人参皂苷Rh2抑制癌细胞增殖作用的能力最强，人参皂苷Rg3次之。
……1983年，北川勋首次从朝鲜红参中分离出20（S）-人参皂苷-Rh2。
现在已经证实人参皂苷Rh2具有诱导癌细胞凋亡、分化及调控细胞周期的抗癌活性，抑制癌细胞增殖和转移的作用……6.吉林大学第一医院、北华大学附属医院罗毅男、王占峰等：……通过实践已经证实，Rh2可以通过诱导分化或凋亡，抑制多种肿瘤细胞的增殖和生长，并证明对正常细胞毒性作用甚低。
