98学年度嘉义大学微生物学协同教学规划

生命科学学院生物技术及应用专业(本硕连读)教学计划一、学制：六年(本硕连读)二、专业发展主要方向1. 医药生物技术2. 农业生物技术3. 微生物生物技术4. 海洋生物技术三、专业培养目标本专业培养德、智、体全面发展，既掌握生物技术专业知识又善于企业经营,具有创新能力、实践能力和创业意识的生物工程与生物技术高级专门人才。

要求学生掌握扎实的生物技术基本理论知识和实验技能，在基因工程、细胞工程、分子生物学技术、发酵工程、酶工程、生化制备与分析及生化制药、微生物检测和生物资源开发等方面具有良好的基础训练，了解本专业相关的国内外研究与新产品开发进展；能熟练地掌握一门外语，并有较好的计算机应用技能及现代企业管理知识。

毕业生可继续攻读博士学位研究生，可在科研单位、高等院校、医药卫生、生物工程、食品化工、环境保护和相关的企业及政府部门独立从事新产品开发、教学、管理等工作。

四、毕业总学分本硕连读毕业总学分为180学分本科阶段(1-3年)总学分为142学分, 其中：必修课104学分,选修课38学分。

第一学期在不同专业所学的相关学分可以转入。

硕士阶段(4-6年)总学分为38学分。

五、毕业认定与学位授予实行阶段淘汰制，三年级课程结束后，根据德、智、体三方面的综合评估，不适应六年制继续培养者转入四年制生物技术专业学习。

根据六年制生物技术与应用专业培养方案的要求，修满180学分，成绩合格者，颁发本科毕业证书，理学学士学位证书和硕士研究生毕业证书。

硕士学位授予按中山大学《学位与研究生教育工作手册》的有关规定执行六、教学时间安排（附表一）七、课程设置及教学计划进程表（附表二）附表一:教学时间安排表附表二：生物技术及应用专业(本硕连读)课程设置及教学进程计划表生物技术及应用专业(本硕连读)课程设置及教学进程计划表硕士学位阶段（4-6年级）注:研究生导师可指定限选1－2门课程。

生物跨学科教学融合探索计划本次工作计划介绍随着科学的进步，生物教学与其他学科的融合日益成为教育改革的重要方向。

为了提升学生的综合素养和创新能力，本计划旨在探索生物跨学科教学的融合策略，实现教学内容、方法与评价体系的创新。

主要内容包含四个方面：一是梳理生物与其他学科的知识交汇点，二是设计跨学科的教学案例，三是开展教学实践，四是总结经验，形成可行性报告。

在数据分析方面，收集并分析国内外生物跨学科教学的案例，了解其优势与不足，为本计划的实施理论依据。

实施策略上，我们选取具有代表性的学科，如数学、化学、物理等，进行试点教学。

在教学实践中，我们注重引导学生主动探索，培养其问题解决能力。

我们还将建立一套科学的评价体系，以全面衡量教学效果。

本计划预计历时一年，期间将定期召开研讨会，分享进展与经验，以确保计划的顺利进行。

我们期待通过本计划的实施，为我国生物跨学科教学的融合探索出一条新路，助力教育事业的发展。

以下是详细内容一、工作背景近年来，全球科技日新月异，生物科学与其他学科的交融日益紧密，跨学科教学逐渐成为教育改革的重要趋势。

我国在此背景下，提出要培养具有创新精神和实践能力的复合型人才，生物跨学科教学融合正是实现这一目标的有效途径。

然而，当前我国生物跨学科教学融合尚处于探索阶段，缺乏系统性和深入性的研究。

为此，本计划应运而生，旨在通过系统地探索生物跨学科教学融合的策略和方法，为我国教育改革有益借鉴。

二、工作内容本计划的工作内容主要包括四个方面：1.梳理生物与其他学科的知识交汇点：通过收集和分析国内外生物跨学科教学案例，总结出生物与其他学科的知识交汇点，为后续教学实践理论依据。

2.设计跨学科教学案例：结合知识交汇点，设计具有代表性的跨学科教学案例，涵盖不同学科和教学场景。

3.开展教学实践：在实际教学中应用跨学科教学案例，引导学生主动探索，培养其问题解决能力。

4.总结经验，形成可行性报告：在教学实践过程中，不断总结经验，形成一份具有实践价值和推广意义的可行性报告。

微生物與免疫學系一、發展目標與發展重點(一)微生物學屬於生物技術之發展主流，有鑑於國內大學設有微生物學系者不多，微生物與免疫學系(以下簡稱本系)之發展方向與重點在於結合醫藥微生物學、人體生理學、免疫學、應用微生物學與分子微生物學之技術，可使微生物相關生物技術產業未來發展空間更為寬廣。

本系強化大學部學生修習專題討論、專題研究，訓練同學的科學寫作與報告(口頭發表、壁報發表)的能力。

鼓勵學生利用假期前往醫藥微生物學相關機構實習，以增加現場工作經驗。

1.本系現有大學部學生約230位，培育專精於醫藥微生物學、人體生理學、免疫學、應用微生物學與分子微生物學之優秀學生，作為日後發展生物技術與生命科學產業之儲備人才。

2.本系課程內容兼顧理論與實用技術之傳授，並考慮課程銜接性。

在課程架構中，專業核心必修科目涵蓋普通化學、普通化學實驗、生物學、生物學實驗、微積分、物理學、物理學實驗、有機化學、有機化學實驗、微生物學、微生物學實驗、細菌學、分析化學、分析化學實驗、生物化學、生物化學實驗、天然活性物質、天然活性物質實驗、微生物遺傳學、病毒學、人體生理學、生理學實驗、分子生物學、分子生物學實驗、免疫學、免疫學實驗、微生物生理學、疾病與免疫、細胞生物學、細胞生物學實驗、藥理學、儀器分析等素養。

3.配合本系以微生物學、免疫學、生物醫學、天然物化學等領域之發展，開設選修科目例如動物生理學、基礎醫學導論、遺傳學、微生物與生物科技、實驗動物學、細胞組織培養技術、分子生物學、細胞組織培養技術實驗、臨床生物化學、臨床生物化學實驗、臨床實驗診斷(上、下)、臨床實驗診斷實習(上、下)、疾病與病毒、生物統計學、生物醫藥產業趨勢、生物技術及實驗、分子檢驗技術、藥用微生物學、專題討論、生命科學專題研究、生理學專論、生物資訊、細胞內訊息傳遞、血液學、真菌學、寄生蟲學、有機合成藥物及活性分析(含實習)、疫苗技術、基礎生物技術及實習、工業微生物學、環境微生物學、病理學概論、微生物生理及醱酵製藥(含實驗)、微生物生態學、流行病學、生物技術法規等供其選讀，使課程具有良好的銜接性。

深化生物学跨学科实践的教学计划本次工作计划介绍：本计划旨在深化生物学跨学科实践教学，通过多元化的教学策略，提高学生的实践能力和创新思维。

主要内容包括：教学环境优化、跨学科课程设置、实践教学改革、教学评价体系完善。

一、教学环境优化：打造开放、互动、资源共享的生物学实验室，先进的实验设备和技术支持，为学生创造良好的实践平台。

增设讨论区，鼓励学生开展学术交流和合作研究。

二、跨学科课程设置：结合生物学与其他学科的内在联系，设计涵盖多个学科的课程体系。

如：生物学与化学、物理学、计算机科学、哲学等领域的融合，培养学生具备跨学科的知识结构和思维方式。

三、实践教学改革：将实践教学贯穿于课程全过程，增加实验课时，提高实验项目的研究性、创新性。

鼓励学生参与科研项目，开展实践活动，提升实际操作能力和解决问题的能力。

四、教学评价体系完善：建立多元化、全过程的教学评价体系，关注学生的知识掌握、实践技能、创新思维等方面的发展。

评价方式包括：平时成绩、实验报告、学术论文、课堂表现等。

通过以上措施，本计划将有助于提高生物学跨学科实践教学的质量，培养具有创新精神和实践能力的优秀人才。

以下是详细内容：一、工作背景随着科技的飞速发展，生物学与其他学科的交叉融合日益深入，跨学科实践能力成为现代人才培养的关键。

我国高校生物学教育在培养学生的实践能力和创新思维方面存在一定不足，为响应国家对高素质生物学人才的需求，深化生物学跨学科实践教学势在必行。

本工作计划旨在通过优化教学环境、设置跨学科课程、改革实践教学、完善评价体系等措施，提高生物学跨学科实践教学的质量，培养具备创新精神和实践能力的人才。

二、工作内容1.教学环境优化：改造生物学实验室，配置先进的实验设备，技术支持，打造开放、互动、资源共享的实验平台。

增设讨论区，促进学生学术交流和合作研究。

2.跨学科课程设置：设计涵盖生物学与其他学科的课程体系，如生物学与化学、物理学、计算机科学、哲学等领域的融合，培养学生具备跨学科的知识结构和思维方式。

一、目標、特色與自我改善（一）訪評意見該所為嘉義技術學院與嘉義師範學院整併為國立嘉義大學後，於2002年新設的碩士班研究所，以天然藥物開發、植物化合物之分子修飾、藥物之生理活性、藥理機制與動物模式的評估為發展重點，期能開發兼具有效性與安全性的人類用藥、動物用藥與保健食品，以促進健康與福祉。

近年來，在配合生命科學院以「健康」為主軸的發展目標下，該所將自九十六學年度起更名為「生物醫藥科學研究所」，將過去既有的生藥研究基礎，擴展至生物醫學領域，以慢性疾病如腦血管疾病、腫瘤、糖尿病等為研究重點。

目前該所共有教師4名、碩一研究生7名、碩二研究生9名、碩三研究生2名。

目前該所的天然藥物研究開發，是具有特色的發展目標。

但在整合系、所的資源與師資，並更名為「生物醫藥科學研究所」之後，反而予人宗旨與目標糢糊之感，無法充分展現系、所特色，也不易與台灣其他大學現有的「生物醫學」研究所作區隔。

且該校目前並無醫學院的設置。

系所在校方以農學院為主要歷史背景的環境中，意欲發展「生物醫學」的教學與研究，雖非絕不可行，但實有「蜀道難行」之嘆。

若決定兼顧「生物醫學」領域之發展，當務之急應由校方主動出面協調，結合鄰近地區的醫學中心、醫療單位的醫師或醫學研究人員，選定具有地方特色的生物醫學專題，共同投入研究資源，才能在國內眾多的「生物醫學研究所」中獨樹一格，脫穎而出。

該所與「微生物與免疫學系」於2007年初執行自我評鑑的實地訪評，並根據訪評結果進行目標、課程、教學、學務與研究的改善，提升教育品質，以確保教學目標的達成。

此外，為達資源共享之利，該所於2005年經聯合系所務會議通過，與「微生物與免疫學系」合併行政運作，由該系的系主任兼任所長，雙方師資互為合聘教師，共享教學資源。

該所亦將自九十六學年度更名為「生物醫藥科學研究所」。

整併之後的系所，將分別以「生物知識的學習與訓練」和「細胞生物的化學應用」為目標，共同申請於九十七學年度增設「應用天然物研究所博士班」，朝整合型生物醫藥研究目標邁進，以提升競爭力。

98學年度嘉義大學微生物學協同教學規劃微生物與免疫學系一、本校生命科學院為強化大學部同學之基礎科目教學，自95學年度起，於生命科學院各學系大一下學期開授必修微生物學3學分與微生物學實驗1學分，讓同學對基礎微生物學知識、微生物種類有初步的認識，做為修習各專業微生物學、生物技術學程的先修課程。

二、自93學年度起，微生物與免疫學系(以下簡稱本系)著手規劃適合各學系所要求之微生物學與實驗課程，以收統籌及充實教學實驗之儀器設備，避免教材深淺不一，不利學習、儀器設備閒置，浪費空間之弊。

由本系及相關系所師資加以討論整合後，訂有課程大綱、指定教科書、考古題、實習講義、意見反應與答覆等互動機制，再召開系所課程規劃委員會、系所務會議討論。

三、微免系教材為一學年(甲；上下學期各有正課3學分；上下學期各有實驗1學分，3小時)；其他各系為一學期(下學期正課3學分；另有實驗1學分，3小時)四、本系的師資目前應可支援5系五個班級的授課。

除本系專任師資外，歡迎生資系及食品系教師參與正課協同教學。

五、課程：所有班級的正課、實驗部分均採用相同的教科書為主要教材(1) 正課部分：教學大綱如附件，提供各組授課老師參考(2) 實驗課部分：教學大綱如附件，教材亦可參考本系編輯之「大一微生物學實驗」，含括實驗環境與儀器設施的認識與操作及實驗室安全規則、微生物觀察、細菌染色、細菌的純系培養、細菌的生長曲線、影響微生物生長的環境因子、微生物的代謝、細菌生長的控制、細菌的遺傳特性、噬菌體的培養、真菌的培養與觀察、環境中的微生物、免疫學基本技術、人類皮膚細菌的分離與鑑定等實驗課程內容。

六、課程安排 1. 正課部分：(1). 98學年上學期：微免系 1班(2). 98學年下學期：微免系1班、食品系1班、水生系1班、生化系1班、生資系1班 2. 實驗課部分：(1). 98學年上學期：微免系 1班(2). 98學年下學期：微免系1班、食品系1班＋分生系(同時段上課)、水生系1班+生資系1班(同時段上課)七、微生物學課程師資與上課時間、地點安排上學期說明：1. 授課教師：第一位即為此門課程成績上傳教師與教學大綱維護老師。

基于工程认证达成度评价的微生物学实验课程的教学及考核模式改革作者：陆海霞张蕾朱军莉梁新乐来源：《中国食品》2024年第04期2016年，我国成为华盛顿协议正式成员。

2018年，浙江工商大学食品与生物工程学院开展专业认证，将工程认证所倡导的三大理念落实到人才培养体系中，推进工程教育质量持续提升。

2020年，经学校申请、自评、专业类认证委员会审核、专家组现场考查、结论审议等程序，食品与生物工程学院食品科学与工程专业（以下简称“食工专业”）首次认证并一举通过。

专业工程认证注重培养学生的实践能力，实验教学是主要方式之一。

微生物學实验作为微生物课程体系中必不可少的一部分，是微生物学、分子生物学等生命学科研究的基础，是学生对理论知识的理解和延伸，是理论与实践结合的纽带，是培养学生分析和解决问题能力的载体，有助于提高学生的综合素质，对培养具备工程思维和能力的人才具有重要作用。

本文对食工专业基于工程认证达成度评价的微生物学实验课程的教学及考核模式改革进行了综述。

一、专业工程认证角度的微生物学实验课程认知专业认证的重要作用体现在强化培养过程，通过规范培养过程来得到良好的培养结果，从而使毕业生具备12项核心能力，便于其毕业后从事专业工作。

1.专业工程认证对课程的要求。

根据中国工程教育专业认证通用标准和专业补充标准的要求，工程认证专业应建立面向产出（OBE理念）的课程体系合理性评价和课程质量评价的机制，对课程目标达成度做出评价，并能根据结果改进教学过程。

简言之，专业工程认证机制是通过“评估”“反馈”“持续改进”这三个关键步骤来实现的，其核心在于培养学生解决复杂工程问题的能力，要求学生能基于科学原理思考问题、分析问题、解决问题。

专业工程认证机制中的“评估”主要包括对课程设置和学生能力的评估。

前者主要针对培养目标的合理性、课程体系及质量、考核的合理性等进行评价；后者主要是通过过程评价保证学生毕业时达到毕业要求。

“评估”是为了“持续改进”，在建立完善的评价体系基础上，将评估结果反馈给课程组教师，用以评判课程设置是否符合本专业相关领域的现状，学生学习本课程后是否能提高工程实践能力，达到毕业要求，这些都是后续课程调整和改进的指导方向。

PBL、CBL结合TBL教学法在医学微生物学教学中的应用医学微生物学是一门重要的医学基础课，教学目的是使学生掌握与医学有关的致病微生物或条件致病微生物的生物学特性、致病机理、免疫性、实验室诊断和防治原则。

医学微生物学也是连接基础医学和临床医学的桥梁学科，为进一步学习感染性疾病、风湿免疫病、肿瘤及各种慢性消耗性疾病的临床表现、发病机制、并发症、预防和治疗等知识提供重要的理论基础。

近年来，随着新病原微生物（如超级细菌等）的发现及新致病机理（如细菌生物被膜等）的提出，医学微生物学教学内容不断增加，如何在有限的课时内提高学生学习兴趣、使其更好地理解和掌握学习内容，以适应大学教学改革需要，是教育工作者关注的重点。

医学微生物学内容繁多，分为总论与各论。

总论部分概述细菌、真菌、病毒总的结构、生理特点、遗传变异、致病、感染与免疫等内容，各论部分分别介绍每个病原微生物。

因此，总论部分我们仍采用传统教学法，而各论部分选择章节进行PBL、CBL结合TBL教学法。

1.TBL教学法、CBL教学法和PBL教学法的特点1.1 TBL教学法TBL教学法是2002年由Larry K Michaelsen提出的一种有助于促进学习者团队协作精神的新型教学模式，其形式多样，主要以团队协作为基础，教师讲授和学生讨论相结合。

其基本过程是：课前发给学生自学要点的相关资料—学生自学—课堂测验1（选择题形式，个人独立完成）—课堂测验2（同样问题小组讨论完成，代表发言、答辩）—教师精讲—考核评分（教师根据学生表现评分，小组成员就贡献度互相评分）。

考核以形成性评价为主，即通过课堂测验结果、教师评分及组内互评得分进行综合评价。

TBL 教学法的特点：通过课前发给学生学习要点，课上发言、答辩方式，进行有明确学习目的的课前及课堂学习，学生开展主动学习、讨论式学习和互学互教的拓展性学习，保证了学生对基础知识的掌握；以团队协作为基础的教学，促使学生在自学基础上集体讨论、分析，培养学生团队合作和人际交往等综合能力。