生物化学选择+填空题-含答案
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生物化学试题库蛋白质化学一、填空题1.构成蛋白质的氨基酸有 20 种,一般可根据氨基酸侧链(R)的大小分为非极性侧链氨基酸和极性侧链氨基酸两大类。
其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有疏水性;而后一类氨基酸侧链(或基团)共有的特征是具有亲水性。
碱性氨基酸(pH6~7时荷正电)有两3种,它们分别是赖氨基酸和精。
组氨基酸;酸性氨基酸也有两种,分别是天冬氨基酸和谷氨基酸。
2.紫外吸收法(280nm)定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或色氨基酸。
3.丝氨酸侧链特征基团是-OH ;半胱氨酸的侧链基团是-SH ;组氨酸的侧链基团是。
这三种氨基酸三字母代表符号分别是4.氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基,除脯氨酸以外反应产物的颜色是蓝紫色;因为脯氨酸是—亚氨基酸,它与水合印三酮的反应则显示黄色。
5.蛋白质结构中主键称为肽键,次级键有、、氢键疏水键、范德华力、二硫键;次级键中属于共价键的是二硫键键。
6.镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病,患者的血红蛋白分子亚基的第六位谷氨酸被缬氨酸所替代,前一种氨基酸为极性侧链氨基酸,后者为非极性侧链氨基酸,这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集,氧合能力下降,而易引起溶血性贫血。
7.Edman反应的主要试剂是异硫氰酸苯酯;在寡肽或多肽序列测定中,Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定。
8.蛋白质二级结构的基本类型有-螺旋、、-折叠转角无规卷曲和。
其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为氢键。
此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与氨基酸种类数目排列次序、、有关。
而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候,多肽链的a-螺旋往往会中断。
9.蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体,其稳定性主要因素有两个,分别是分子表面有水化膜同性电荷斥力和。
10.蛋白质处于等电点时,所具有的主要特征是溶解度最低、电场中无电泳行为。
一、名词说明二、选择题(每题1分,共20分)1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时,主要靠哪种次级键维持()A:疏水键;B:肽键:C:氢键;D:二硫键。
2、在蛋白质三级构造中基团分布为()。
A:疏水基团趋于外部,亲水基团趋于内部;B:疏水基团趋于内部,亲水基团趋于外部;C:疏水基团与亲水基团随机分布;D:疏水基团与亲水基团相间分布。
3、双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致()A:A+G;B:C+T:C:A+T;D:G+C。
4、DNA复性的重要标记是()。
A:溶解度降低;B:溶液粘度降低;C:紫外汲取增大;D:紫外汲取降低。
5、酶加快反响速度的缘由是()。
A:上升反响活化能;B:降低反响活化能;C:降低反响物的能量程度;D:上升反响物的能量程度。
6、非竟争性抑制剂对酶促反响动力学的影响是()。
A:Km增大,Vm变小;B:Km减小,Vm变小;C:Km不变,Vm变小;D:Km与Vm无变更。
7、电子经FADH2呼吸链交给氧生成水时释放的能量,偶联产生的ATP数为()A:1;B:2;C:3;D:4。
8、不属于呼吸链组分的是()A:Cytb;B:CoQ;C:Cytaa3;D:CO2。
9、催化直链淀粉转化为支链淀粉的是()A:R酶;B:D酶;C:Q酶;D:α—1,6糖苷酶10、三羧酸循环过程叙述不正确的是()。
A:循环一周可产生3个NADH、1个FADH2、1个GTP;B:可使乙酰CoA彻底氧化;C:有两步底物程度磷酸化;D:有4—6碳的羧酸。
11、生物体内脂肪酸氧化的主要途径是()。
A:α—氧化;B:β—氧化;C:ω—氧化;D:过氧化。
12、脂肪酸从头合成途径不具有的特点是()A:利用乙酰CoA作为活化底物;B:生成16碳脂肪酸;C:须要脂肪酸合本钱科系催化;D:在细胞质中进展。
13、转氨酶的辅酶是()A:FAD;B:NADP+;C:NAD+;D:磷酸吡哆醛。
14、氨基酸分解的主要途径是()。
A:氧化脱氨基作用;B:裂解作用;C:脱氨基作用;D:水解作用。
生物化学试题库及其答案——糖类化学一、填空题1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。
3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。
4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
5.鉴别糖的普通方法为________________试验。
6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。
7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。
8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。
9.多糖的构象大致可分为________________、________________、________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是________________。
二、是非题1.[ ]果糖是左旋的,因此它属于L-构型。
2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。
3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。
4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。
5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。
7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。
8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。
生物化学试题库及其答案——酶一、填空题1.酶是产生的,具有催化活性的。
2.T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的,称之为这是对酶概念的重要进展。
3.结合酶是由与两部分构成,其中任何一部分都催化活性,只有才有催化活性。
4.有一种化合物为A-B,某一酶对化合物的A,B基团及其连接的键都有严格的要求,称之,若对A基团与键有要求称之,若对A,B之间的键合方式有要求则称之。
5.酶发生催化作用过程可表示为E+S→ES→E+P,当底物浓度足够大时,酶都转变为如今酶促反应速成度为。
6.竞争性抑制剂使酶促反应的km 而Vmax 。
7.磺胺类药物能抑制细菌生长,由于它是结构类似物,能性地抑制酶活性。
8.当底物浓度远远大于Km,酶促反应速度与酶浓度。
9.PH对酶活力的影响,要紧是由于它与。
10.温度对酶作用的影响是双重的:①②。
11.同工酶是一类酶,乳酸脱氢酶是由种亚基构成的四聚体,有种同工酶。
12.与酶高催化效率有关的因素有、、、与活性中心的。
13.关于某些调节酶来说,、V对[S]作图是S形曲线是由于底物结合到酶分子上产生的一种效应而引起的。
14.测定酶活力时要求在特定的与条件下,而且酶浓度务必底物浓度。
15.解释别构酶变构机理,要紧有与两种。
16.能催化多种底物进行化学反应的酶有个Km值,该酶最适底物的Km值。
17.与化学催化剂相比,酶具有、、与等催化特性。
18.在某一酶溶液中加入G-SH能提出高此酶活力,那么能够推测基可能是酶活性中心的必需基团。
19.影响酶促反应速度的因素有、、、、、。
20.从酶蛋白结构看,仅具有三级结构的酶为,具有四级结构的酶,而在系列反应中催化一系列反应的一组酶为二、选择题1.有四种辅因子(1)NAD,(2)FAD,(3)磷酸吡哆素,(4)生物素,属于转移基团的辅酶因子为:A、(1)(3)B、(2)(4)C、(3)(4)D、(1)(4)2.哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性:A、硫胺素B、核黄素C、生物素D、泛酸3.含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是:A、传递电子、质子与化学基团B、稳固酶蛋白的构象C、提高酶的催化性质D、决定酶的专一性4.有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的:A、巯基B、羟基C、羧基D、咪唑基5.从组织中提取酶时,最理想的结果是:A、蛋白产量最高B、转换系数最高C、酶活力单位数值很大D、比活力最高6.同工酶鉴定最常用的电泳方法是:A、纸电泳B、SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳C、醋酸纤维薄膜电泳D、聚丙烯酰胺凝胶电泳7.酶催化底物时将产生哪种效应A、提高产物能量水平B、降低反应的活化能C、提高反应所需活化能D、降低反应物的能量水平8.下列不属于酶催化高效率的因素为:A、对环境变化敏感B、共价催化C、靠近及定向D、微环境影响9.米氏常数:A、随酶浓度的增加而增加B、随酶浓度的增加而减小C、随底物浓度的增加而增大D、是酶的特征常数10.下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基:A、FADB、NADP+C、辅酶QD、辅酶A 11.下列那一项符合“诱导契合”学说:A、酶与底物的关系如锁钥关系B、酶活性中心有可变性,在底物的影响下其空间构象发生一定的改变,才能与底物进行反应。
生物化学糖类试题及答案一、选择题(每题2分,共10分)1. 糖类是由几个碳原子组成的多羟基醛或酮?A. 3个或以上B. 4个或以上C. 5个或以上D. 6个或以上答案:B2. 单糖中最简单的糖类是什么?A. 葡萄糖B. 果糖C. 半乳糖D. 核糖答案:D3. 以下哪种糖类是还原糖?A. 蔗糖B. 麦芽糖C. 纤维素D. 淀粉答案:B4. 多糖中,纤维素的基本组成单位是什么?A. 葡萄糖B. 果糖C. 半乳糖D. 核糖答案:A5. 糖酵解过程中,哪种酶催化葡萄糖分解成两个三碳糖?A. 己糖激酶B. 葡萄糖磷酸异构酶C. 丙酮酸激酶D. 磷酸果糖激酶答案:B二、填空题(每空1分,共10分)1. 糖类是生物体内重要的_______,也是细胞的_______。
答案:能量来源;主要结构成分2. 糖类根据其能否水解,可以分为_______和_______。
答案:单糖;多糖3. 葡萄糖的分子式为_______,果糖的分子式为_______。
答案:C6H12O6;C6H12O64. 糖酵解过程发生在_______,是细胞获取能量的重要途径之一。
答案:细胞质5. 多糖中,_______是动物细胞特有的多糖,而_______是植物细胞特有的多糖。
答案:糖原;纤维素三、简答题(每题5分,共10分)1. 简述糖类在生物体中的主要功能。
答案:糖类在生物体中的主要功能包括作为能量来源、细胞结构的组成成分、细胞信号传递的介质以及作为细胞内某些反应的调节因子。
2. 描述糖酵解过程中的关键步骤及其生物学意义。
答案:糖酵解过程中的关键步骤包括葡萄糖的磷酸化、异构化、裂解成两个三碳糖、三碳糖的氧化和再生。
这一过程的生物学意义在于,它能够在不需要氧气的情况下为细胞提供能量,是细胞在缺氧条件下获取能量的主要途径。
生物化学试题及答案6套一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 细胞内能量的主要储存形式是:A. 葡萄糖B. 脂肪C. 蛋白质D. ATP答案:D2. 下列哪种维生素是水溶性的?A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素C答案:D3. 酶的催化作用是通过:A. 提供能量B. 改变反应的活化能C. 改变反应物的浓度D. 改变反应的平衡状态答案:B4. 核酸的基本组成单位是:A. 氨基酸B. 核苷酸C. 脂肪酸D. 单糖答案:B5. 下列哪种物质不是氨基酸?A. 谷氨酸B. 丙氨酸C. 甘氨酸D. 尿素答案:D6. 细胞膜的主要组成成分是:A. 蛋白质和脂质B. 蛋白质和碳水化合物C. 脂质和碳水化合物D. 蛋白质、脂质和碳水化合物答案:A7. 糖酵解过程中产生的NADH主要用于:A. 产生ATPB. 产生GTPC. 产生FADH2D. 产生NADPH答案:A8. 下列哪种氨基酸是必需氨基酸?A. 丙氨酸B. 亮氨酸C. 谷氨酸D. 甘氨酸答案:B9. 胆固醇在体内主要的功能是:A. 储存能量B. 构成细胞膜C. 合成激素D. 作为辅酶答案:C10. 细胞周期中,DNA复制发生在:A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案:B二、多项选择题(每题3分,共15分)1. 下列哪些是蛋白质的功能?A. 催化生化反应B. 储存遗传信息C. 作为细胞结构的组成部分D. 运输物质答案:ACD2. 以下哪些物质属于细胞内的第二信使?A. cAMPB. IP3C. Ca2+D. 胰岛素答案:ABC3. 下列哪些是DNA复制的酶?A. DNA聚合酶B. 核糖核酸酶C. 拓扑异构酶D. 反转录酶答案:AC4. 以下哪些是细胞凋亡的特征?A. 细胞体积缩小B. 细胞核浓缩C. 细胞膜破裂D. 细胞内容物释放答案:AB5. 以下哪些是细胞呼吸的阶段?A. 糖酵解B. 柠檬酸循环C. 电子传递链D. 光合作用答案:ABC三、填空题(每空1分,共20分)1. 细胞内蛋白质合成的主要场所是________。
生物化学_练习卷作业答案作业题一、填空题1、组成蛋白质分子的碱性氨基酸有赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
酸性氨基酸有天冬氨酸和谷氨酸。
2、在生理条件下(pH7.0左右),蛋白质分子中的精氨酸侧链和赖氨酸侧链几乎完全带正电荷,但是组氨酸侧链则带部分正电荷3、脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色的物质,而其他氨基酸与茚三酮反应产生紫色的物质4、常用的拆开蛋白质分子中二硫键的方法有氧化法,常用的试剂为过甲酸;还原法,常用的试剂为β-巯基乙醇或巯基乙酸5、维持蛋白质构像的化学键有肽键、二硫键、氢键、疏水键、离子键和范德华力。
6、当溶液中盐离子强度低时,可增加蛋白质的溶解度,这种现象称盐溶。
当溶液中盐离子强度高时,可使蛋白质沉淀,这种现象称盐析。
7、蛋白质的二级结构是指α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规则卷曲等几种类型8、测定蛋白质浓度的方法主要有凯氏定氮法、双缩脲法、Lowry 法、紫外吸收法。
9、天冬氨酸和赖氨酸是尿素合成途径中重要的氨基酸10.大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为16%,如测得1g样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为6.25%11、组成蛋白质的氨基酸分子结构中含有羟基的有酪氨酸,丝氨酸,苏氨酸12、组成蛋白质的20种氨基酸中,含有咪唑环的氨基酸是组氨酸,含硫的氨基酸是甲硫氨酸,半胱氨酸,胱氨酸13、蛋白质中的苯丙氨酸,酪氨酸,和色氨酸3种氨基酸具有特性,因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。
14.鉴定蛋白质多肽链氨基末端常用的方法有肼解法和羧肽酶法15.肽键实际上是一个共振杂化体,因此肽键具有部分双键的性质16.最早提出蛋白质变性理论的科学家是吴宪二、判断题1、天然氨基酸都具有一个不对称α-碳原子答:错。
因为甘氨酸并没有不对称的α-碳原子。
2、双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应,二肽也有双缩脲反应答:错。
双缩脲只能与含有两个或两个以上肽键的蛋白质或多肽反应,二肽只有一个肽键,无法发生双缩脲反应。
生物化学习题第一章蛋白质化学(答案)1.单项选择题(1)在生理pH条件下,下列哪个氨基酸带正电荷?A.丙氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.赖氨酸E.异亮氨酸(2)下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸?A.亮氨酸B.酪氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸E.苏氨酸(3)下列关于蛋白质α螺旋的叙述,哪一项是错误的?A.分子内氢键使它稳定B.减少R团基间的相互作用可使它稳定C.疏水键使它稳定D.脯氨酸残基的存在可中断α螺旋E.它是一些蛋白质的二级结构(4)蛋白质含氮量平均约为A.20%B.5%C.8%D.16%E.23%(5)组成蛋白质的20种氨酸酸中除哪一种外,其α碳原子均为不对称碳原子?A.丙氨酸B.异亮氨酸C.脯氨酸D.甘氨酸E.组氨酸(6)维系蛋白质一级结构的化学键是A.盐键B.疏水键C.氢键D.二硫键E.肽键(7)维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是A.肽键B.离子键C.二硫键D.氢键E.疏水键(8)维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是A.二硫键B.盐键C.氢键D.范德瓦力E.疏水键(9)含两个羧基的氨基酸是:A.色氨酸B.酪氨酸C.谷氨酸D.赖氨酸E.苏氨酸(10)蛋白质变性是由于A.蛋白质一级结构的改变B.蛋白质亚基的解聚C.蛋白质空间构象的破坏D.辅基的脱落E.蛋白质水解(11)变性蛋白质的特点是A.不易被胃蛋白酶水解B.粘度下降C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.丧失原有的生物活性(12)处于等电点的蛋白质A.分子表面净电荷为零B.分子最不稳定,易变性C.分子不易沉淀D.易聚合成多聚体E.易被蛋白酶水解(13)有一血清蛋白(pI=4.9)和血红蛋白(pI=6.8)的混合物,在哪种pH条件下电泳,分离效果最好?A.pH8.6B.pH6.5C.pH5.9D.pH4.9E.pH3.5(14)有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI分别为4.6,5.0,5.3,6.7,7.3,电泳时欲使其中四种泳向正极,缓冲液的pH应是多少?A.4.0B.5.0C.6.0D.7.0E.8.0(15)蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定?A.溶液pH值大于pIB.溶液pH值小于pIC.溶液pH值等于pID.溶液pH值等于7.4E.在水溶液中(16)血清白蛋白(pI为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷?A.pH4.0B.pH5.0C.pH6.0D.pH7.0E.pH8.0(17)蛋白质变性不包括:A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.盐键断裂E.二硫键断裂(18)蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸?A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.丝氨酸E.瓜氨酸2.多项选择题(1)关于蛋白质肽键的叙述,正确的是A.肽键具有部分双键的性质B.肽键较一般C-N单键短C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D.肽键可自由旋转(2)妨碍蛋白质形成α螺旋的因素有A.脯氨酸的存在B.R基团大的氨基酸残基C.酸性氨基酸的相邻存在D.碱性氨基酸的相邻存在(3)蛋白质变性后A.肽键断裂B.分子内部疏水基团暴露C.一级结构改变D.空间结构改变(4)下列氨基酸哪些具有疏水侧链?A.异亮氨酸B.蛋氨酸C.脯氨酸D.苯丙氨酸(5)关于蛋白质的组成正确的有A.由C,H,O,N等多种元素组成B.含氮量约为16%C.可水解成肽或氨基酸D.由α氨基酸组成(6)下列哪些氨基酸具有亲水侧链?A.苏氨酸B.丝氨酸C.谷氨酸D.亮氨酸(7)关于蛋白质的肽键哪些叙述是正确的?A.具有部分双键性质B.比一般C-N单键短C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D.肽键可自由旋转(8)蛋白质变性时A.分子量发生改变B.溶解度降低C.溶液的粘度降低D.只有高级结构受破坏,一级结构无改变(9)蛋白质在电场中的泳动方向取决于A.蛋白质的分子量B.蛋白质分子所带的净电荷C.蛋白质所在溶液的温度D.蛋白质所在溶液的pH值(10)组成人体蛋白质的氨基酸A.都是α-氨基酸B.都是β-氨基酸C.除甘氨酸外都是L-系氨基酸D.除甘氨酸外都是D-系氨基酸(11)蛋白质在280nm波长处的最大吸收由下列哪些结构引起A.酪氨酸的酚基B.苯丙氨酸的苯环C.色氨酸的吲哚环D.组氨酸的咪唑基(12)下列哪些是碱性氨基酸?A.组氨酸B.蛋氨酸C.精氨酸D.赖氨酸(13)关于肽键与肽的下列描述,哪些是正确的?A.肽键具有部分双键性质B.是核酸分子中的基本结构键C.含两个肽键的肽称三肽D.肽链水解下来的氨基酸称氨基酸线基(14)变性蛋白质的特性有A.溶解度显著下降B.生物学活性丧失C.易被蛋白酶水解D.凝固或沉淀3.名词解释(1)肽键 (2)多肽链 (3)肽键平面(4)蛋白质分子的一级结构 (5)亚基 (6)蛋白质的等电点4.填空题(1)多肽链是由许多氨基酸借_____键连接而成的链状化合物.多肽链中每一个氨基酸单位称为_____ .多肽链有两端,即_____和_____.(2)不同的氨基酸侧链具有不同的功能基团,如丝氨酸残基的_____基,半胱氨酸残基上的_____基,谷氨酸残基上的_____基,赖氨酸残基上的_____基等\.(3)维系蛋白质空间结构的键或作用力主要有___, ___ , ___, ___和____.(4)常见的蛋白质沉淀剂有_____、_____、_____、_____等 .(5)蛋白质按其组成可分为两大类,即_____和_____.(6)使蛋白质成为稳定的亲水胶体,有两种因素,即_____和_____.5. 问答题(1)用凯氏定氮法测得0.1g大豆中氮含量为4.4mg,试计算100g大豆中含多少克蛋白质?(2)氨基酸侧链上可解离的功能基团有哪些?试举列说明之 .(3)简述蛋白质的一级,二级,三级和四级结构.(4)使蛋白质沉淀的方法有哪些?简述之.(5)何谓蛋白质的变性作用?有何实用意义.(6)写出蛋白质分子内的主键和次级键,简述其作用.(7)什么是蛋白质的两性电离?什么是蛋白质的等电点?某蛋白质的pI=5,现在pH=8.6的环境中,该蛋白质带什么电荷?在电场中向哪极移动?第一章蛋白质化学答案1.单项选择题:(1)D (2)B (3)C (4)D (5)D (6)E (7)D(8)E(9)C (10)C(11)E (12)A 13)C (14)D(15)C(16)A(17)B(18)E2.多项选择题:(1)A.B.C.(2)A.B.C.D.(3)B.D.(4)A.B.C.D.(5)A.B.C.D.(6)A.B.C.(7)A.B.C.(8)B.D.(9)B.D.(10)A.C. (11)A.B.C.(12)A.C.D.(13)A.C. (14)A.B.C.3.名词解释(1)肽键:一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而形成的化学键叫肽键。
生物氧化与氧化磷酸化一、选择题1.生物氧化的底物是:A、无机离子B、蛋白质C、核酸D、小分子有机物2.除了哪一种化合物外,下列化合物都含有高能键?A、磷酸烯醇式丙酮酸B、磷酸肌酸C、ADPD、G-6-PE、1,3-二磷酸甘油酸3.下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最大?A、延胡羧酸→丙酮酸B、CoQ(氧化型) →CoQ(还原型)C、Cyta Fe2+→Cyta Fe3+D、Cytb Fe3+→Cytb Fe2+E、NAD+→NADH4.呼吸链的电子传递体中,有一组分不是蛋白质而是脂质,这就是:A、NAD+B、FMNC、FE、SD、CoQE、Cyt5.2,4-二硝基苯酚抑制细胞的功能,可能是由于阻断下列哪一种生化作用而引起?A、NADH脱氢酶的作用B、电子传递过程C、氧化磷酸化D、三羧酸循环E、以上都不是6.当电子通过呼吸链传递给氧被CN-抑制后,这时偶联磷酸化:A、在部位1进行B、在部位2 进行C、部位1、2仍可进行D、在部位1、2、3都可进行E、在部位1、2、3都不能进行,呼吸链中断7.呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是:A、c1→b→c→aa3→O2B、c→c1→b→aa3→O2C、c1→c→b→aa3→O2D、b→c1→c→aa3→O28.在呼吸链中,将复合物I、复合物II与细胞色素系统连接起来的物质是什么?A、FMNB、Fe·S蛋白C、CoQD、Cytb9.下述那种物质专一的抑制F0因子?A、鱼藤酮B、抗霉素AC、寡霉素D、苍术苷10.下列各种酶中,不属于植物线粒体电子传递系统的为:A、内膜外侧NADH:泛醌氧化还原酶B、内膜内侧对鱼藤酮不敏感NADH脱氢酶C、抗氰的末端氧化酶D、a-磷酸甘油脱氢酶11.下列呼吸链组分中,属于外周蛋白的是:A、NADH脱氢酶B、辅酶QC、细胞色素cD、细胞色素a- a312.下列哪种物质抑制呼吸链的电子由NADH向辅酶Q的传递:A、抗霉素AB、鱼藤酮C、一氧化碳D、硫化氢13.下列哪个部位不是偶联部位:A、FMN→CoQB、NADH→FMAC、b→cD、a1a3→O214.ATP的合成部位是:A、OSCPB、F1因子C、F0因子D、任意部位15.目前公认的氧化磷酸化理论是:A、化学偶联假说B、构象偶联假说C、化学渗透假说D、中间产物学说16.下列代谢物中氧化时脱下的电子进入FADH2电子传递链的是:A、丙酮酸B、苹果酸C、异柠檬酸D、磷酸甘油17.下列呼吸链组分中氧化还原电位最高的是:A、FMNB、CytbC、CytcD、Cytc118.ATP含有几个高能键:A、1个B、2个C、3个D、4个19.证明化学渗透学说的实验是:A、氧化磷酸化重组B、细胞融合C、冰冻蚀刻D、同位素标记20.ATP从线粒体向外运输的方式是:A、简单扩散B、促进扩散C、主动运输D、外排作用二、填空题1.生物氧化是在细胞中,同时产生的过程。
第一章糖习题一选择题1. 糖是生物体维持生命活动提供能量的(B)(XX师X大学2001年)A.次要来源B.主要来源C.唯一来源D.重要来源2. 纤维素与半纤维素的最终水解产物是(B)(XX师X大学2000年)A.杂合多糖B.葡萄糖C.直链淀粉D.支链淀粉3. 下列那个糖是酮糖(A)(中科院1997年)A.D-果糖 B. D-半乳糖 C.乳糖 D.蔗糖4. 下列哪个糖不是还原糖(D)(清华大学2002年)A. D-果糖B. D- 半乳糖C.乳糖D.蔗糖5. 分子式为C5H10O5的开链醛糖有多少个可能的异构体(C)(中科院1996)A.2B.4C.8D.66. 下列那种糖不能生成糖殺(C)A. 葡萄糖B. 果糖C.蔗糖D. 乳糖7. 直链淀粉遇碘呈(D)A. 红色B. 黄色C. 紫色D. 蓝色8. 纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为(C)A. 葡萄糖,α-1,4-糖苷键B. 葡萄糖,β-1,3-糖苷键C. 葡萄糖,β-1,4糖苷键D. 半乳糖,β-1,4半乳糖9. 有五个碳原子的糖(C)A. D-果糖B. 赤藓糖C. 2-脱氧核糖D. D-木糖10. 决定葡萄糖是D型还是L型立体异构体的碳原子是(D)A. C2B. C3C. C4D. C5二填空题1. 人血液中含量最丰富的糖是___葡萄糖___,肝脏中含量最丰富的糖是___肝糖原___,肌肉中含量最丰富的糖是___肌糖原__。
2. 蔗糖是由一分子___D-葡萄糖__和一分子__D-果糖__组成的,他们之间通过_α-β-1,2-糖苷键___糖苷键相连。
3.生物体内常见的双糖有__麦芽糖__,__蔗糖__,和__乳糖__。
4. 判断一个糖的D-型和L-型是以__5号___碳原子上羟基的位置作依据。
5. 乳糖是由一分子___ D-葡萄糖___和一分子___ D-半乳糖___组成,它们之间通过___β-1,4糖苷键___糖苷键连接起来。
6. 直链淀粉遇碘呈____蓝___色,支链淀粉遇碘呈____紫红___色,糖原遇碘呈____红__色。
生物化学题库及答案 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】生物化学试题库蛋白质化学一、填空题1.构成蛋白质的氨基酸有 20 种,一般可根据氨基酸侧链(R)的大小分为非极性侧链氨基酸和极性侧链氨基酸两大类。
其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有疏水性;而后一类氨基酸侧链(或基团)共有的特征是具有亲水性。
碱性氨基酸(pH6~7时荷正电)有两3种,它们分别是赖氨基酸和精。
组氨基酸;酸性氨基酸也有两种,分别是天冬氨基酸和谷氨基酸。
2.紫外吸收法(280nm)定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或色氨基酸。
3.丝氨酸侧链特征基团是-OH ;半胱氨酸的侧链基团是-SH ;组氨酸的侧链基团是。
这三种氨基酸三字母代表符号分别是4.氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基,除脯氨酸以外反应产物的颜色是蓝紫色;因为脯氨酸是?—亚氨基酸,它与水合印三酮的反应则显示黄色。
5.蛋白质结构中主键称为肽键,次级键有、、氢键疏水键、范德华力、二硫键;次级键中属于共价键的是二硫键键。
6.镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病,患者的血红蛋白分子?亚基的第六位谷氨酸被缬氨酸所替代,前一种氨基酸为极性侧链氨基酸,后者为非极性侧链氨基酸,这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集,氧合能力下降,而易引起溶血性贫血。
7.Edman反应的主要试剂是异硫氰酸苯酯;在寡肽或多肽序列测定中,Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定。
8.蛋白质二级结构的基本类型有?-螺旋、、?-折叠 ?转角无规卷曲和。
其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为氢键。
此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与氨基酸种类数目排列次序、、有关。
而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候,多肽链的?a-螺旋往往会中断。
9.蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体,其稳定性主要因素有两个,分别是分子表面有水化膜同性电荷斥力和。
第二章糖代谢一、选择题(A型题):1、下列物质除哪一种外,其余均能为人体消化( )A.乳糖B.果糖C.蔗糖D.纤维素E.淀粉2.进食后被吸收入血的单糖,最主要的去路就是( )A、在组织器官中氧化供能B、在肝、肌、肾等组织中合成为糖原C、在体内转变为脂肪D、在体内转变为部分氨基酸E、经肾由尿排出3.下列哪个组织器官在有氧条件下从糖酵解获得能量( )A、肾脏 B.肝脏 C.成熟红细胞 D.脑组织 E.肌肉4、饥饿24小时,血糖浓度的维持主要靠( )A、组织中葡萄糖的利用降低B、肝糖原分解C、肌糖原分解D、肝中的糖异生作用E、肾中的糖异生作用5.关于糖原叙述错误的就是( )A、进食后2小时内,肝糖原增加B、饥饿12小时,肝糖原就是血糖的主要来源C、饥饿12小时,肌糖原就是血糖的主要来源D、进食后,胰岛素分泌增加促进肌糖原合成E、饥饿时肾上腺素与高血糖素分泌增加促进肝糖原分解6.不能使血糖浓度升高的激素就是( )A、胰高血糖素B、胰岛素C、肾上腺素D、生长素E、糖皮质激素7.肌糖原不能直接补充血糖的原因就是肌肉组织中( )A、缺乏葡萄糖-6-磷酸酶B、缺乏磷酸化酶C、缺乏己糖激酶D、缺乏脱支酶E、缺乏糖原合成酶8.关于糖酵解正确的叙述就是( )A、终产物就是丙酮酸B、途径中催化各反应的酶均存在于胞液中C、通过氧化磷酸化生成ATPD、不消耗ATPE、所有的反应都就是可逆的9.糖无氧酵解途径中,第一个产能反应就是( )A、葡萄糖→G-6-PB、G-6-P→F-6-PC、3-磷酸甘油醛→l,3-二磷酸甘油酸D、1,3二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸E、3-磷酸甘油酸→2-磷酸甘油酸10.糖酵解途径中由限速酶催化的反应就是( )A、6-磷酸葡萄糖→6-磷酸果糖B、6-磷酸果糖→1,6 二磷酸果糖C、1,6 二磷酸果糖→3-磷酸甘油醛D、3-磷酸甘油醛→l,3-二磷酸甘油酸E、1,3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸11.下列反应中可通过底物水平磷酸化产生ATP的就是( )A.3-磷酸甘油酸激酶与丙酮酸激酶催化的反应B.磷酸果糖激酶与醛缩酶催化的反应C.3-磷酸甘油醛脱氢酶与乳酸脱氢酶催化的反应D.己糖激酶与烯醇化酶催化的反应E.烯醇化酶与磷酸甘油酸变位酶催化的反应12.下列哪个酶就是糖酵解途径中的限速酶( )A、葡萄糖-6-磷酸酶B、磷酸果糖激酶-1C、3-磷酸甘油醛脱氢酶D、磷酸甘油酸激酶E、醛缩酶13.在无氧条件下,丙酮酸还原为乳酸的意义就是( )A、防止丙酮酸的堆积B、产生的乳酸通过三羧酸循环彻底氧化C、为糖异生提供原料D、为糖原合成提供原料E、生成NAD+以利于3-磷酸甘油醛脱氢酶所催化反应的持续进行14.1 mol葡萄糖经糖酵解途径生成2mol乳酸的过程中可净生成ATP的摩尔数就是( )A、1B、2C、3D、4E、515、 1分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化可净生成ATP的分子数就是( )A、2B、12C、36D、38E、12916.糖类最主要的生理功能就是( )A、提供能量B、细胞膜组分C、软骨的基质D、信息传递作用E、免疫作用17.参与丙酮酸脱氢酶复合体的维生素有( )A.维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12B,维生素Bl 、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸C.维生素B1、维生素B2、维生素PP、硫辛酸、泛酸D.维生素B1、维生素B2、生物素、维生素PP、泛酸E.维生素B1、维生素B2、维生素PP、硫辛酸、生物素18.下列哪个酶就是调控三羧酸循环的限速酶? ( )A、延胡索酸酶B、苹果酸脱氢酶C、琥珀酸硫激酶D、异柠檬酸脱氢酶E、琥珀酸脱氢酶19.1mol葡萄糖经有氧氧化途径可产生的ATP的摩尔数就是( )A、18B、22C、30D、32E、36~3820.有氧氧化的主要生理意义就是( )A、清除物质代谢产生的乙酰CoA以防在体内堆积B、机体大部分组织细胞获得能量的主要方式C、就是机体生成5-磷酸核糖的惟一途径D、机体小部分组织细胞获得能量的主要方式E、产生CO2供机体生物合成需要二、填空题1、糖的运输形式就是_____________ ,储存形式就是_____________ 。
生物化学试题及答案 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】物化学试题及答案(6)第六章生物氧化【测试题】一、名词解释1.生物氧化2.呼吸链3.氧化磷酸化4. P/O比值5.解偶联剂6.高能化合物7.细胞色素8.混合功能氧化酶二、填空题9.琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。
10.在NADH 氧化呼吸链中,氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____,此三处释放的能量均超过____KJ。
11.胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体,并可进入____氧化呼吸链或___呼吸链,可分别产生____分子ATP或____分子ATP。
12.ATP生成的主要方式有____和____。
13.体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。
14.胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____,线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。
15.铁硫簇主要有____和____两种组成形式,通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。
16.呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。
17.FMN或FAD作为递氢体,其发挥功能的结构是____。
18.参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。
19.呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。
20.构成呼吸链的四种复合体中,具有质子泵作用的是____、____、____。
21.ATP合酶由____和____两部分组成,具有质子通道功能的是____,____具有催化生成ATP的作用。
22.呼吸链抑制剂中,____、____、____可与复合体Ⅰ结合,____、____可抑制复合体Ⅲ,可抑制细胞色素c氧化酶的物质有____、____、____。
23.因辅基不同,存在于胞液中SOD为____,存在于线粒体中的 SOD为____,两者均可消除体内产生的____。
生物化学新题库含答案文件排版存档编号:[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]第28章脂代谢一、判断题(每小题分)1.脂肪酸合成的碳源可以通过酰基载体蛋白穿过线粒体内膜而进入胞浆。
( F )2.甘油在生物体内可转变为丙酮酸。
( T)3.在脂肪酸合成中,由乙酰辅酶A生成丙二酸单酰辅酶A的反应需要消耗两个高能键。
( F)4.只有偶数碳脂肪酸氧化分解产生乙酰辅酶A。
( F )5.酮体在肝内产生,在肝外组织分解,是脂肪酸彻底氧化的产物。
( F )6.胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物。
( T)7.脂肪酸的合成是脂肪酸-氧化的逆过程。
( F)8.用乙酰辅酶A合成一分子软脂酸要消耗8分子ATP。
( F )9.脂肪酸合成的每一步都需要CO2参加,所以脂肪酸分子中的碳都来自CO2。
( F )10.-氧化是指脂肪酸的降解每次都在α和 -碳原子之间发生断裂,产生一个二碳化合物的过程。
(T )11.磷脂酸是三脂酰甘油和磷脂合成的中间物。
(T )12.CTP参加磷脂生物合成,UTP参加糖原生物合成,GTP参加蛋白质生物合成(T)13.在动植物体内所有脂肪酸的降解都是从羧基端开始。
( F)14.不饱和脂肪酸和奇数脂肪酸的氧化分解与-氧化无关。
( F )15.胆固醇的合成与脂肪酸的降解无关。
( F )16.植物油的必需脂肪酸含量较动物油丰富,所以植物油比动物油营养价格高。
( T )17.ACP是饱和脂肪酸碳链延长途径中二碳单位的活化供体。
( F )18.人可以从食物中获得胆固醇,如果食物中胆固醇含量不足,人体就会出现胆固醇缺乏症。
( F )19.脂肪酸β—氧化是在线粒体中进行的,其所需的五种酶均在线粒体内。
( F )20.细胞中酰基的主要载体一般是ACP。
( F )21.脂肪酸的从头合成与其在微粒体中碳链的延长过程是全完相同的。
(F)22.脂肪酸的分解与合成是两个不同的过程,所以它们之间无任何制约关系。
( F )23.脂肪酸的彻底氧化需要三羧酸循环的参与。
生物化学试题库蛋白质化学一、填空题1.构成蛋白质的氨基酸有20种,一般可根据氨基酸侧链(R)的大小分为非极性侧链氨基酸和极性侧链氨基酸两大类。
其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有疏水性;而后一类氨基酸侧链(或基团)共有的特征是具有亲水性。
碱性氨基酸(pH6~7时荷正电)有两3种,它们分别是赖氨基酸和精。
组氨基酸;酸性氨基酸也有两种,分别是天冬氨基酸和谷氨基酸。
2.紫外吸收法(280nm)定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或色氨基酸。
3.丝氨酸侧链特征基团是-OH ;半胱氨酸的侧链基团是-SH ;组氨酸的侧链基团是。
这三种氨基酸三字母代表符号分别是4.氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基,除脯氨酸以外反应产物的颜色是蓝紫色;因为脯氨酸是α—亚氨基酸,它与水合印三酮的反应则显示黄色。
5.蛋白质结构中主键称为肽键,次级键有、、氢键疏水键、X德华力、二硫键;次级键中属于共价键的是二硫键键。
6.镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病,患者的血红蛋白分子β亚基的第六位谷氨酸被缬氨酸所替代,前一种氨基酸为极性侧链氨基酸,后者为非极性侧链氨基酸,这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集,氧合能力下降,而易引起溶血性贫血。
7.Edman反应的主要试剂是异硫氰酸苯酯;在寡肽或多肽序列测定中,Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定。
8.蛋白质二级结构的基本类型有α-螺旋、、β-折叠β转角无规卷曲和。
其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为氢键。
此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与氨基酸种类数目排列次序、、有关。
而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候,多肽链的αa-螺旋往往会中断。
9.蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体,其稳定性主要因素有两个,分别是分子表面有水化膜同性电荷斥力和。
10.蛋白质处于等电点时,所具有的主要特征是溶解度最低、电场中无电泳行为。
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题
1.构成蛋白质的氨基酸有 20 种,一般可根据氨基酸侧链(R)的 大小分为 非极性 侧链氨基酸和 极性 侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有 疏水性;而后一类氨基酸侧链(或基团)共有的特征是具有 亲水 性。碱性氨基酸(pH6~7时荷正电)有两3种,它们分别是 赖 氨基酸和 精 。组 氨基酸;酸性氨基酸也有两种,分别是 天冬 氨基酸和 谷 氨基酸。 2.紫外吸收法(280nm)定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有 苯丙 氨基酸、 酪 氨基酸或 色氨基酸。 3.丝氨酸侧链特征基团是 -OH ;半胱氨酸的侧链基团是-SH ;组氨酸的侧链基团是
。这三种氨基酸三字母代表符号分别是
4.氨基酸与水合印三酮反应的基团是 氨基 ,除脯氨酸以外反应产物的颜色是 蓝紫色 ;因为脯氨酸是—亚氨基酸,它与水合印三酮的反应则显示 黄 色。 5.蛋白质结构中主键称为 肽 键,次级键有 、 、 氢键 疏水键 、 范德华力 、 二硫键 ;次级键中属于共价键的是 二硫键 键。 6.镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病,患者的血红蛋白分子亚基的第六位 谷 氨酸被 缬 氨酸所替代,前一种氨基酸为 极性侧链氨基酸,后者为 非极 性侧链氨基酸,这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集,氧合能力下降,而易引起溶血性贫血。 7.Edman反应的主要试剂是 异硫氰酸苯酯 ;在寡肽或多肽序列测定中,Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定 。 8.蛋白质二级结构的基本类型有-螺旋 、 、-折叠 转角 无规卷曲 和 。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 氢 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与氨基酸种类 数目排列次序 、 、
有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候,多肽链的a-螺旋往往会中断 。 9.蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体,其稳定性主要因素有两个,分别是分子表面有水化膜 同性电荷斥力 和 。 10.蛋白质处于等电点时,所具有的主要特征是 溶解度最低 、电场中无电泳行为 。 11.在适当浓度的-巯基乙醇和8M脲溶液中,RNase(牛)丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的空间结构 被破坏造成的。其中-巯基乙醇可使RNA酶分子中的 二硫 键破坏。而8M脲可使 氢 键破坏。当用透析方法去除-巯基乙醇和脲的情况下,RNA酶又恢复原有催化功能,这种现象称为 复性 。 12.细胞色素C,血红蛋白的等电点分别为10和7.1,在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是 正电 、 负电 。 13.在生理pH条件下,蛋白质分子中 谷 氨酸和 天冬 氨酸残基的侧链几乎完全带负电,而 组 氨酸、 赖 氨酸或 精 氨酸残基侧链完全荷正电(假设该蛋白质含有这些氨基酸组分)。 14.包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为 ,单个肽平面及包含的原子可表示为 。 15.当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸(主要)以 两性 离子形式存在;当pH>pI时,氨基酸(主要)以 负 离子形式存在;当pH<pI时,氨基酸(主要)以 正 离子形式存在。 16.侧链含—OH的氨基酸有 酪氨酸 、丝氨酸 和 三种。侧链含—SH的氨基酸是 半胱 氨基酸。 17.人体必需氨基酸是指人体自身不能合成的、必须靠食物提供的氨基酸。这些氨基酸包括 、 、 、 、 、 、 、 等八种。 18.蛋白质变性的主要原因是 空间结构 被破坏;蛋白质变性后的主要特征是 失去生物活性,各种理化性质改变,易被蛋白水解酶消化 ;变性蛋白质在去除致变因素后仍能(部分)恢复原有生物活性,表明 一级结构没被破坏。这是因为一级结构含有 高级结构。 的结构信息,所以蛋白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。 19.盐析作用是指中性盐使蛋白质沉淀 ;盐溶作用是指 。重金属的正离子作用而生成不易溶解的盐 20.当外界因素(介质的pH>pI、电场电压、介质中离子强度、温度等)确定后,决定蛋白质在电场中泳动速度快慢的主要因素是 相对分子质量 和 电荷数目 。 二、选择填空题 1.侧链含有咪唑基的氨基酸是( D ) A、甲硫氨酸 B、半胱氨酸 C、精氨酸 D、组氨酸 2.PH为8时,荷正电的氨基酸为( B ) A、Glu B、Lys C、Ser D、Asn 3.精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04(-NH3)Pk3=12.48(胍基)PI=( C) A、1/2(2.17+9.04) B、1/2(2.17+12.48) C、1/2(9.04+12,48) D、1/3(2.17+9。04+12。48) 4.谷氨酸的Pk1=2.19(-COOH)、pk2=9.67(-NH3)、pk3=4.25(-COOH) pl=( C ) A、1/2(2.19+9。67) B、1/2(9.67+4.25) C、1/2(2.19+4.25) D、1/3(2.17+9.04+9.67) 5.氨基酸不具有的化学反应是(D ) A、肼反应 B、异硫氰酸苯酯反应 C、茚三酮反应 D、双缩脲反应 6.当层析系统为正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5时,用纸层析法分离苯丙氨酸(F)、丙氨酸(A)和苏氨酸(T)时则它们的Rf值之间关系应为:( A ) A、F>A>T B、F>T>A C、A>F>T D、T>A>F 7.氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中,氨基酸的贡献是( B ) A、25% B、50% C、80% D、100% 8.寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是(C ) A、2,4-二硝基氟苯 B、肼 C、异硫氰酸苯酸 D、丹酰氯 9.下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是(C ) A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序 B、多肽链中氨基酸残基的键链方式 C、多肽链中主肽链的空间走向,如-螺旋 D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键,分别是A7-S-S-B7,A20-S-S-B19 10.下列叙述中哪项有误( C ) A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、 三级结构乃至四级结构中起重要作用 B、主肽链的折叠单位~肽平面之间相关一个C碳原子 C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏,因而丧失了原有生物活性 D、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力 11.蛋白质变性过程中与下列哪项无关( D ) A、理化因素致使氢键破坏 B、疏水作用破坏 C、蛋白质空间结构破坏 D、蛋白质一级结构破坏,分子量变小 12.加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是( D ) A、尿素(脲) B、盐酸胍 C、十二烷基磺酸SDS D、硫酸铵 13.血红蛋白的氧合动力学曲线呈S形,这是由于( B ) A、氧可氧化Fe(Ⅱ),使之变为Fe(Ⅲ) B、第一个亚基氧合后构象变化,引起其余亚基氧合能力增强 C、这是变构效应的显著特点,它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥 D、亚基空间构象靠次级键维持,而亚基之间靠次级键缔合,构象易变 14.下列因素中主要影响蛋白质-螺旋形成的是(C ) A、碱性氨基酸的相近排列 B、酸性氨基酸的相近排列 C、脯氨酸的存在 D、甘氨酸的存在 15.蛋白质中多肽链形成-螺旋时,主要靠哪种次级键维持(C ) A、疏水键 B、肽键 C、氢键 D、二硫键 16.关于蛋白质结构的叙述,哪项不恰当( A ) A、胰岛素分子是由两条肽链构成,所以它是多亚基蛋白,具有四级结构 B、蛋白质基本结构(一级结构)中本身包含有高级结构的信息,所以在生物 体系中,它具有特定的三维结构 C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团,避开水相,相互聚集的倾向,对多肽链 在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用 D、亚基间的空间排布是四级结构的内容,亚基间是非共价缔合的 17.有关亚基的描述,哪一项不恰当( C ) A、每种亚基都有各自的三维结构 B、亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在 C、一个亚基(单位)只含有一条多肽链 D、亚基单位独立存在时具备原有生物活性 18.关于可溶性蛋白质三级结构的叙述,哪一项不恰当( B ) A、疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部 B、亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部 C、羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面 D、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部 19.蛋白质三级结构形成的驱动力是( B ) A、范德华力 B、疏水作用力 C、氢键 D、离子键 20.引起蛋白质变性原因主要是(A ) A、三维结构破坏 B、肽键破坏 C、胶体稳定性因素被破坏 D、亚基的解聚 21.以下蛋白质中属寡聚蛋白的是( ) A、胰岛素 B、Rnase C、血红蛋白 D、肌红蛋白 22.下列测定蛋白质分子量的方法中,哪一种不常用( A ) A、SDS-PAGE法 B、渗透压法 C、超离心法 D、凝胶过滤(分子筛)法 23.分子结构式为HS-CH2-CH-COO-的氨基酸为( C )