2014年人教版八年级语文下册《吆喝》导学案之十
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《吆喝》导学案
一、学习目标要求:
1.从文学的角度来了解北京叫卖口头艺术的内容,热爱祖国博大文化。
2.学习领悟作者高超的组织材料的写作思路,能将内容较多的东西有序地组织。
重点难点) 3.理解本文的语言特色。
二、自主学习问题设计:
1.作者围绕北京的吆喝声介绍了什么?他对北京的吆喝声怀着怎样的情感?
2.课文写了很多吆喝声,作者是怎样有条理按顺序地介绍的呢?
3.你能找出文中描写吆喝的语句,体会其中富有浓郁的地方特色吗?
三、基础练习题设计:
1.你了解作者吗?请查找资料对作者进行一定的了解。
2.你能通过查阅工具书解决文中的生字新词吗?
(1)给加点的生字注音:
吆喝()招徕()铁铉()行当()
囿于()隔阂()钹()秫秸()
(2)解释下列词语:
隔阂:随机应变:
吹嘘:油嘴滑舌:
3.你能试着探究以下问题吗?
(1)为什么介绍“从早到晚、一年四季”中的吆喝时主要介绍卖什么而很少介绍怎样“吆喝”?
(2)本文十分注意语段的衔接过渡,看这些语句,它们承转了哪些内容?
①“囿于语言的隔阂,洋人只能欣赏器乐。
其实,更值得一提的是声乐部分──就是北京街头各种商贩的叫卖。
”
②“可夜晚过的,并不都是卖吃食的。
”
③“四季叫卖的货色自然都不同。
”
④“叫卖实际上就是一种口头广告。
”
(3)为什么“我”听到“卖荞麦皮”的吆喝会吓了个马趴?这一定是夸张吗?
(4)本文是用地道的京白(北京口语)来写的,特别是描写吆喝的语句,富有浓郁的地方特色。
你能试着找出几例,体会其中的意味吗?。
人教版八年级下册《吆喝》课文及教案精选3篇《吆喝》教案一知识与能力:1.学习作者用真正的北京口语(京白)介绍回荡在京城胡同小巷中的叫卖声。
2.结合课文介绍的北京吆喝声,引导学生感受京城特色的民风民俗。
过程与方法:以情景感受,重点研读,活动品味的方式进行学习活动。
情感、态度与价值观:感受京城特色的民风民俗;体验中国地方文化的魅力。
教学重点、难点1.生动幽默的语言。
2.结构安排独特。
教学时间:一课时。
教学过程一、导入广告可以是我们现代人生活的一个重要组成部分,我们几乎每天都在接触广告,这一切都源于高速发展的信息技术。
那么在信息技术不发达的的年代,广告的主要形式是怎样的呢?那就是“口头广告”,通俗地说,就是―吆喝。
那么吆喝到底是怎样的一番韵味呢?二、介绍作者萧乾(1910-1999)蒙古族,原名萧炳乾,北京人,近代中国作家、翻译家和记者。
三十年代步入文坛,在1939年至1946年,萧乾赴英国伦敦大学东方学院做讲师,并兼任《大公报》驻英记者。
当时正值第二次世界大战,萧乾以战地记者驰骋欧洲战场,成为二战时期中国的欧洲战地记者。
本文选自散文集。
本书获中国首届散文奖。
三、检查预习1.给下列加点字注音。
招徕铁铉囿于隔阂饽饽秫秸商贩吹嘘吆喝小钹荸荠2.解释下列词语。
招徕:招揽。
饽饽:馒头或其他面食,也指用杂粮面制成的块状食物。
秫秸:去掉穗的高粱秆。
随机应变:跟着情况的变化,掌握时机,灵活应付。
合辙押韵:这里指押韵。
油嘴滑舌:形容说话油滑。
囿于:局限于;拘泥于。
隔阂:彼此情意不通,思想有距离。
吹嘘:夸大地或无中生有地说自己或别人的优点;夸张地宣扬。
吆喝:大声喊叫(多指叫卖东西、赶牲口、呼唤等)。
四、走进吆喝,感知内容1.默读课文,思考本文主要写了什么内容?并找出文中提到的各种叫卖声,对吆喝声进行了哪些方面的介绍?。
作者儿童时北京街头巷尾经常回荡着的商贩的吆喝声。
吆喝的主要内容、时间;吆喝的声调变化;吆喝的音韵节奏。
人教版八年级下册语文《吆喝》教案下面是小编为大家整理的人教版八年级下册语文《吆喝》教案,欢迎大家阅读。
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人教版八年级下册语文《吆喝》教案【知识储备】:1.字词积累吆(yāo)喝大声喊叫(指叫卖东西、赶牲口、呼唤等)。
囿(yòu)本是养动物的园子,文中指局限或拘泥。
隔阂(hé)彼此情意不通,思想有距离。
饽饽(bō·bo)文中指用馒头或杂粮制成的块状食物。
晶莹(yíng)光亮而透明。
2.作家作品萧干(1910—1999),蒙古族,原名萧炳干,北京人,著名记者、作家、文学翻译家。
1935年毕业于燕京大学,曾任《大公报》驻英特派员兼战地记者,是二战期间中国在欧洲的惟一战地记者,1955年中国作协授予他“抗战胜利者作家纪念牌”。
解放后曾任《译林》编委、中央文史研究馆副馆长、馆长。
1989年4月为美国伊斯塔德“国际文学奖”第十届评奖会评审委员。
1990年后,和夫人一起翻译了英国意识流小说家詹姆斯·乔伊斯的《尤利西斯》。
【文本解读】一、谋篇立意本文以纯正的京白(北京口语),介绍了旧北京街头小商小贩的各种叫卖吆喝声,富有浓郁的北京地方特色,表达了作者对这种民俗文化的喜爱之情。
二、文章脉络第一部分(1—3):由英国人对北京街头招徕顾客的音响分类写起。
引出本文的介绍对象——吆喝。
第二部分(4—10):介绍从早到晚一年四季不绝于耳的北京吆喝声。
第三部分(11—14):介绍每种吆喝的主要内容,声调变化,音韵节奏,使读者对这吆喝有较全面的理解。
三、写作方法1.文章以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景,缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想,引人体味生活中蕴含的浓郁的情趣。
: 12.0pt2.在结构安排上,本文也颇有独到之处。
在老北京,各种各样的吆喝声随处可闻,五花八门,但作者介绍起来却有条有理,丝毫不乱。
四、问题探究1.本文结构安排上有何独到之处?老北京各种各样、五花八门、随处可见的吆喝声,在作者笔下却有条有理,丝毫不乱。
《吆喝》【学习目标】1.学习概括文章内容要点;学习本文结构安排上的独到之处;品味京味语言特色,感受民俗文化的魅力。
2.通过模仿京味吆喝的朗读,体味京味语言的魅力;通过自主、合作、探究式的学习感受民俗文化特色,体会作者的感情。
3.培养学生发现生活之美的能力,学会体味生活中蕴含的浓郁的情趣。
【学习重难点】1.作者有关吆喝的介绍。
2.本文结构安排上的独到之处。
3.品味京味语言特色。
4.体会作者感情。
【知识链接】一、广告,可以说是现代人生活的一个重要组成部分。
我们几乎每天都接触到广告,这一切都源于高速发达的信息技术。
那么,在信息技术还不发达的年代,广告的主要形式是怎样的呢?那就是口耳相传的口头广告,其中之一就是卖货人的吆喝。
吆喝既是早期广告的一种重要形式,又是我们民俗文化的一个重要内容。
那么,吆喝到底具有怎样的一番韵味呢?今天,就让我们走进萧乾的《吆喝》,听听那五花八门的吆喝声吧。
二、简介作者萧乾(1910-1999),蒙古族,原名萧炳乾,北京人,著名记者、作家、文学翻译家。
1935年毕业于燕京大学后,先后主编天津、上海、香港等地的《大公报·文艺》兼旅行记者。
1939至1942年,任英国伦敦大学东方学院讲师兼《大公报》驻英特派员。
1942至1944年为剑桥大学英国文学系研究生。
1944年后任《大公报》驻英特派员兼战地记者。
1951年加入中国民主同盟。
1953至1955年任《译文》编委,1985年12月被聘任为中央文史研究馆副馆长,1989年4月任馆长。
他是中国作家协会理事,中国翻译家协会理事,全国政协第五、六届委员,第七、八届常委,民盟中央第五、六届常委,民盟中央参议委员会常委、副主任等。
1989年4月,为美国伊斯塔德“国际文学奖”第十届评奖会评审委员。
萧乾是第二次世界大战时我国在欧洲唯一的战地记者。
1995年中国作家协会授予他“抗战胜利者作家纪念牌”。
1990年,80高龄的萧乾和夫人文洁若着手翻译了英国著名意识流小说家詹姆斯·乔伊斯的《尤利西斯》。
八年级语文下学期《吆喝》教学设计人教版八年级语文下学期《吆喝》教学设计(精选7篇)作为一名辛苦耕耘的教育工作者,编写教学设计是必不可少的,借助教学设计可以提高教学质量,收到预期的教学效果。
那么写教学设计需要注意哪些问题呢?以下是小编帮大家整理的八年级语文下学期《吆喝》教学设计,希望能够帮助到大家。
八年级语文下学期《吆喝》教学设计篇1【设计理念】大语文观。
如今的中学生对于旧式的“吆喝”是相当陌生的,这就为教学带来了难度。
为此,教师可以借助录音、录像等媒体使增加学生对“吆喝”的了解,教师还可以根据当地条件,设计有关活动,如让学生走上社会,走上集市,倾听吆喝,搜集、调查、整理甚至可以学上一两句当地的种种“吆喝”,了解其作用,分析其与广告的关系。
总之要增强学生的感性认识,并借此开展语文研究性学习。
【三维目标】1、知识与能力:⑴了解旧时吆喝的内容、种类、作用,把握文章的结构。
⑵合作调查能力、搜集整理能力、表演能力等。
2、过程与方法:⑴上集市搜集、调查、整理如今当地的种种“吆喝”,研究其规律、特点及价值,探讨其中包含的民风民俗等。
⑵自学讨论法、行动法。
3、情感态度价值观:⑴培养热爱本土俗文化的情感。
⑵归类记录类似吆喝的口头文化遗产,为抢救工作做一点贡献。
【教材分析】萧乾的《吆喝》以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景,缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想,让人不由自主地品味到生活中蕴涵的浓郁的情趣。
内容贴近生活,文字也不艰深。
学生基本上可以自读,在自读后由学生质疑提问,师生共同解决。
重点:带有地方特色的吆喝的作用及其中蕴涵的浓郁的情趣。
【课时安排】两课时。
【教学流程】第一课时【课前准备】1、以小组为单位,深入调查:向爷爷奶奶外公外婆们或旧时生意人调查过去人们吆喝的内容和声调,做好记录或录音。
2、每人模仿一两句旧时的吆喝声。
【教学目标】1、交流学生调查或搜集到的旧时各种吆喝,增强学生的感性认识。
《吆喝》导学案设计(人教版八年级下册)一、视频导入 2分钟二、字词积累与整体感知 4分钟1、一生上台完成导学问题一,其他同学组内相互检查2、全班同学齐读。
3、一齐回答导学问题二三、合作探究 29分钟1、组内交流导学问题三 5分钟屏幕提示:①有感情地诵读你喜欢的吆喝②说说你喜欢的理由③归纳吆喝的特点老师示例最喜欢的句子,教给他们赏析的方法2、个性展示完成导学四 12分钟屏幕显示:吆喝的内容可自选或自编;吆喝的语言可选用天等本地话、普通话等;吆喝的腔调自由发挥.①1、2、3组负责展示②4、5、6组补充质疑评价(提示:他们读得如何呢?你有什么不一样的看法?他的吆喝逼真吗?)5、交流展示导演问题五。
①组内交流 2分钟②任一小组三到四生展示,其他同学补充 3分钟③教师点拨并适时板书(幻灯片播放:我站在历史的今天与昨天,我有的是一枝秃笔。
我想用这枝笔唤醒东方人的与北京人的自豪感!) 2分钟6、交流导学问题六 4分钟四、当堂检测 4分钟1.下列加粗字注音有误的一项是( )A.乾坤(qián) 荸荠(bó)B.吆喝(yāo) 招徕(lái)C.钳子(qián) 饽饽(bó)D.苑囿(yòu) 隔阂(hé)2.下列词语中有错别字的一项是( )A.言简意赅馄饨B.合辙压韵秫桔C.油嘴滑舌马趴D.海誓山盟吹嘘3.阅读下文,完成相关题。
我小时候,一年四季不论刮风下雨,胡同里从早到晚叫卖声没个停。
大清早过卖早点的:大米粥呀,油炸果的。
然后是卖青菜和卖花儿的,讲究把挑子上的货品一样不漏地都唱出来,用一副好嗓子招徕顾客。
白天就更热闹了,就像把百货商店和修理行业都拆开来,一样样地在你门前展销。
到了夜晚的叫卖声也十分精彩。
“馄饨喂——开锅!”这是特别给开夜车的或赌家们备下的夜宵,就像南方的汤圆。
在北京,都说“剃头的挑子,一头热”,其实,馄饨挑子也一样。
一头是一串小抽屉,里头放各种半制成的原料:皮儿、馅儿和佐料,另一头是一口汤锅。
八年级语文下册第18课《吆喝》导学案(设计:王东玲)学习目标:1.朗读课文,整体把握文意,揣摩语言,感受京城特色的民风民俗。
2.感受京城特色的民风民俗;体验中国地方文化的魅力。
学习重难点:1.整体把握文意,揣摩语言,感受京城特色的民风民俗。
2.体会本文的语言特点和写法手法。
课时:一课时学习过程:一、小组或班内交流课前收集的有关北京习惯的资料小结:吆喝是“生活交响曲”,质朴简单但趣味良多。
如果时光倒流,在旧北京城的胡同小巷,经常可以听到游商小贩的各种吆喝声。
细细品味那起伏有致的吆喝声,昔日的生活片断,人生的种种印象都能渐渐鲜活起来……二、走近作者补充作者材料萧乾(1910~1999)原名萧丙乾,蒙古族。
北京人。
作家、记者、翻译家。
早年毕业于燕京大学。
曾任《大公报》编辑、记者,伦敦大学讲师,《大公报》驻英特派员。
1946年回国后,历任复旦大学教授、《人民中国》(英文)副总编辑《文艺报》副总编辑、中央文史馆馆长。
代表作:长篇小说《梦之谷》、译著《好兵帅克》。
晚年曾将《尤利西斯》翻译出来,成为对中国读者的一大贡献。
三、检查课前字词预习情况读准加点字的字音囿()铁铉()招徕()馄饨()小钹()卤煮()荸荠(())蘸()秫秸杆()()四、初读课文,整体感知并思考以下问题1.作者写了哪些北京吆喝声?2.为什么在介绍从早到晚,一年四季的吆喝声时主要介绍卖什么东西,而很少介绍怎样吆喝的?给你什么启示?3.为什么“我”听到卖荞麦皮时,吓了个马趴?这一定是夸张吗?4.全文流露出作者怎样的思想感情?自主思考,写出自己的想法,并在小组内交流。
五、品味探究:(一)读出吆喝的声乐艺术人常说,民以食为天,同学们,让我们来看看,哪一句吆喝,让你一听,就口水直流?自主朗读,小组交流体会。
由同学模仿吆喝声,然后由其他同学猜猜这一吆喝代表的是哪种商品经营,最后由同学间进行简单介绍或评价。
(二)体察吆喝人的生存状态这些声乐艺术的创造者,既不是明净雅居中舞文弄墨的专业作家,也不是璀灿灯光下引吭高歌的表演艺术家,他们是一群什么人呢?快速跳读课文,勾画出最能反应吆喝人生活处境的关键词句,并在班内交流。
人教版八年级语文下册《吆喝》导学案(2012年10月区优质课评选导学案一等奖)潍坊渤海实验学校张勇学习目标:1.熟悉课文,了解旧时吆喝的内容、种类、作用,整体把握文意。
2.揣摩语言,体会吆喝声的浓郁的地方特色和独特的魅力,3.理解作者写“吆喝”时的内在情感。
学习重点:1.揣摩语言,体会吆喝声的浓郁的地方特色和独特的魅力,2.理解作者写“吆喝”时的内在情感。
课时:1课时课型:新授学习过程:一:导入新课导入新课:听一段声音,感受一种温暖。
片中一声悠扬的“黑芝麻糊嘞”,瞬间为我们传来了“一股浓香,一缕温情”,为南方黑芝麻糊营造出一个“温馨”的氛围,深深的感染了每一位观众。
每当人们看到南方黑芝麻糊时,可能就会回忆起那片温情。
这段经典广告,曾获得全国性广告设计大奖。
然而广告终究是广告,那声悠扬的叫卖声,随着鳞次栉比的高楼大厦的崛起,伴随着城市的喧嚣已经渐行渐远。
今天让我们随萧乾的笔,一起去旧北京城的大街小巷,听听那悠扬的叫卖声吧!”去倾听一种不一样的声音,感受一种不一样的温暖。
二、一读《吆喝》,品吆喝之味1.自由朗读课文,勾画文中描写的吆喝声,说一说:课文里写了哪些吆喝?提到了哪些物品?你认为谁最会吆喝,为什么?2、这一声声吆喝,让你看到了一个什么样的北京城?三、二读《吆喝》,赏吆喝之韵1.请同学们默读4—14自然段,画出表现出作者情感的词语、句子或者是一处细节,告诉大家,这里蕴含了作者对北京吆喝怎样的感情呢?四、三读《吆喝》,语吆喝之魂萧乾自己说到:《北京城杂忆》不是知识性的,我是站在今天和昨天,新的和旧的北京城之间,以抚今追忆的心态,来书写我的一些怀念和感触。
也许有些怀念只有在时光的慢慢流逝中才越见美丽,有些愉悦只有经历了人世的沧海桑田后才能体会,有些道理是要沉淀生活的精华,然后一个人在一个月圆星稀的夜晚独自慢慢品尝,那么对作者而言,吆喝究竟意味着什么?五、总结归纳,内化反思吆喝原本只是一种生活形式,却因其独到的艺术魅力而成为民俗文化的一部分,我们回味吆喝不仅仅是在品生活,也是品文化。
吆喝八年级语文《导学案》课题:18 吆喝教师寄语:世事洞明皆学问,人情练达即文章预习案【知识】1、作者简介萧乾(1910年1月27日――1999年2月10日)原名萧秉乾,化名萧若萍。
祖籍某某省兴安岭地区,生于。
蒙古族。
中国现代著名作家、记者、文学翻译家。
1926年崇实中学学习,参加共青团,任崇德中学学生会主席兼校刊编辑。
1930年考入辅仁大学英文系学习,1931年任英文周刊《中国简报》(China in Brief)文艺版主编,翻译和介绍中国文学作品。
后转入燕京大学新闻系学习,1935年毕业。
开始任《大公报?文艺》主编,并兼旅行记者。
1939年受英国伦敦大学东方学院邀请赴伦敦任教,同时兼《大公报》驻英记者,1942年入英国剑桥大学英国文学系当研究生,进行英国心理派小说研究。
不久第二次世界大战战火然遍英伦,1944年放弃剑桥学位,毅然担任起《大公报》驻英特派员兼战地随军记者,成为当时西欧战场上唯一的中国记者,在战火纷飞的欧洲战场采访,写下了《银风筝下的伦敦》、《矛盾交响曲》等描写欧洲人民反法西斯斗争的大量通讯和特写。
1945年赴美国旧金山采访联合国成立大会、波茨坦会议和纽伦堡对纳粹战犯的审判。
1946年回国继续在《大公报》工作,兼任复旦大学英文系和新闻系教授。
新中国成立后,历任《人民中国》(英文版)副主编,《译文》杂志编辑部副主任,《人民日报》文艺版顾问,《文艺报》副总编等职,1954年参加第一次全国文代会筹备工作。
1961年任人民文学编辑。
1979年起,历任中国作协理事,中央文史馆馆长,全国政协委员、常委,民盟中央常委等职。
萧乾先生是世界闻名的记者,卓有成就的翻译家、作家,也是著名的中外文学习目标:1、朗读课文,识记重点词语,了解文章的内容。
2、揣摩语言,体会吆喝声的浓郁的地方特色和独特的魅力,理解作者写“吆喝”时的内在情感。
3、感受京城特色的民风民俗,体验中国地方文化的魅力。
学习重点:整体把握文意,揣摩语言,感受京城特色的民风民俗。
《吆喝》导学案学习目标1.识记本课生字词,学会概括内容,把握结构。
2.品味京味语言,学会合理介绍复杂事物的方法。
3.体会民俗文化的魅力,感受生活中无处不在的美。
预习提纲一 基础知识1.查资料,简单介绍作者,吆喝知多少,收集你所知道的吆喝。
2.查工具书,解决课文生字词。
二 能力提升3. 作者围绕吆喝声介绍了什么?作者是按照什 么顺序介绍的?4. 作者对吆喝有怎样的感情?从文中的哪些 语句中可以体现出来?5. 找出文中描写吆喝的语句,体会吆喝的魅力 所在。
三 拓展延伸6. 你在生活中又听到过哪些吆喝声?它与今天 的广告宣传有何不同?7. 交流你所发现的生活中无处不在的美。
上课流程一 播放《卖布头》的视频导入新课。
二 做课堂检测1、2、3.完成基础知识部分。
三 整体把握课文内容完成能力提升3。
四 研读课文完成能力提升4、5。
五 小组展示拓展延伸6、7和课堂检测4、5。
吆喝的商品种类 吆喝的叫卖方法要喝的声调变化课堂检测1.请给下面加点字注音。
招徕. ( ) 铁铉.( ) 荸荠.. ( ) 囿.于 ( ) 馄饨.. ( ) 吹嘘. ( ) 隔阂. ( ) 小钹. ( ) 2. 解释词语。
招徕: 囿于: 吆喝:随机应变: 3. 填空本文选自 作者 是北京人。
著名的 、 、 。
文章用 的语言介绍了旧北京的 ,缓缓的 追忆语调中流露出4.众所周知王婆卖瓜,请你 为王婆的瓜写一则吆喝。
5.仿照课文介绍吆喝的写法,写一 段校园景色的文字我的收获(或质疑).........。
组名:姓名:乐学()善学()勤学()
§18吆喝
【学习目标】:
1、了解老北京的吆喝。
2、朗读课文,理清文章思路,整体把握文意。
3、揣摩语言,体会吆喝声的浓郁的地方特色和独特的魅力,理解作者写“吆喝”时的内在情感。
【学习重点】:品味语言。
【学习难点】:理解作者写“吆喝”时的内在情感。
【课前自学】
1、读准下列加点字的音
囿.( ) 钹.( ) 招徕.( ) 铁铉.( ) 饽饽.( ) 秫.()秸.( )秆吆.()喝.( ) 隔阂.( ) 卤.()煮荸.()荠.( ) 荞.()麦糠.()2、解释下列词语
招徕:合辙押韵:
囿于:隔阂:
3、查找有关资料,了解作者萧乾。
【课中交流】
引入:吆喝声,是“生活交响曲”,质朴简单但趣味良多。
今天,就让我们一起随着萧乾先生去聆听发自老北京这座城市记忆深处的声音——吆喝。
课前热身:在你的记忆中,什么样的叫卖吆喝声让你至今难忘?给大伙学一学。
一、整体感知,感受特色
①跳读课文,用“”勾画出文中出现的“吆喝”,看看课文一共介绍了多少种吆喝,总结一下这些吆喝都涉及了人们生活的哪些方面?
②思考:这么多的吆喝,作者是按照什么顺序把它们组织起来的?
二、细读课文,赏吆喝
让我们也一起来品一品,读一读这老北京的吆喝吧。
①用“我认为这句吆喝最有趣,因为。
”句式品一品。
(可以从语言的生动性、声调的变化,音韵节奏等方面谈理由,也可另选角度。
)
例如:我认为“萝卜赛过梨”这句吆喝最有趣,因为用了对比的修辞手法来突出萝卜的嫩。
②我型我秀:请你创作一则吆喝广告!(任选你最喜欢的一种东西。
)
③这诱人的吆喝,老北京人可不是读出来的,他们是唱出来的。
从文中找找他们是怎样唱的?
三、品读吆喝,品味情感
思考:面对这样的吆喝,作者怀着怎样的感情呢?找出文中相关语句朗读并分析。
四、拓展延伸,披文入理
思考:作者在《吆喝》一文中仅仅流露出对吆喝的怀念吗?
【课堂小结】:
【当堂训练】阅读文段,然后回答问题
我小时候,一年四季不论刮风下雨,胡同里从早到晚叫卖声没个停。
大清早过卖早点的:大米粥呀,油炸果的。
然后是卖青菜和卖花儿的,讲究把挑子上的货品一样不漏地都唱出来,用一副好嗓子招徕顾客。
白天就更热闹了,就像把百货商店和修理行业都拆开来,一样样地在你门前展销。
到了夜晚的叫卖声也十分精彩。
“馄饨喂——开锅!”这是特别给开夜车的或赌家们备下的夜宵,就像南方的汤圆。
在北京,都说“剃头的挑子,一头热”,其实,馄饨挑子也一样。
一头是一串小抽屉,里头放各种半制成的原料:皮儿、馅儿和佐料,另一头是一口汤锅。
火门一打,锅里的水就沸腾起来。
馄饨不但当面煮,还讲究现吃现包,讲究皮儿要薄,馅儿要大。
从吆喝来说,我更喜欢卖硬面饽饽的:声音厚实,词儿朴素,就一声“硬面——饽饽”,光宣布卖的是什么,一点也不吹嘘什么。
(1)第一段在全文起什么作用?
(2)作者介绍的顺序是什么?。