马铃薯栽培技术

2021年第5期现代农村科技作物栽培马铃薯栽培技术李法（阜平县农业农村和水利局河北阜平073200）1播前准备1.1选地及整地。

选疏松肥沃、有机质含量高的土壤，切忌选择前茬种植茄科作物的田地。

深耕25cm 左右，耙平、盖实。

耕前亩撒施优质腐熟农家肥5t。

1.2催芽切块。

播种前10d把种薯放在15°C〜20°C 有散射光的地方晒5~6h，每隔2d翻动1次。

去除生病畸形的马铃薯。

充分利用顶芽优势采用平均芽的方法切块，保证每个切块至少有1个健康的芽眼，切块的重量在30g左右。

切块后用草木灰拌匀促进切口愈合。

播种前2~3d进行切割，切的过程中不时用75%酒精把切刀消毒。

2播种播期在清明前后，土壤10cm深处地温达到7C ~8C时，选择冷尾暖头天气播种，尽可能提前不落后。

播种后适当镇压，耙平斜坡面，粉碎土坷垃。

播种深度在10cm左右，按氮、磷、钾为5：2：11的比例亩沟施复混肥50kg。

种块与化肥隔离，防止烧伤种块。

一般采用高垄双行种植模式，即宽窄行种植，宽行80cm、窄行40cm。

按着肥地宜稀，薄地宜密；大种薯宜稀，小种薯宜密的原则。

亩留苗3000~4500株，亩用种量180kg左右。

3加强管理选用低毒高效低残留的药剂，苗期及拔节后期及时针对钻心虫、玉米螟等虫害进行防治，可选用菊酯类杀虫剂在5~8片叶时喷施1次，间隔10d再次喷施。

6.1谷瘟病。

8月份是该病的高发时期，苗期发病即为叶瘟，穗上发病即为穗瘟，初见叶瘟病斑时，可选用4%春雷霉素可湿性粉剂800倍液、45%咪鲜胺900倍液或80%戊唑醇2000倍液喷施，倘若发病较快，5 ~7d后需再次喷施，为了有效预防穗瘟，在齐穗期前后若遇高温高湿天气可专门针对穗部进行1次防治。

6.2谷锈病。

谷子锈病一般发生在谷子抽穗前后，主要危害叶片和叶鞘，主要原因是高温多雨，可在谷子病叶率1%~5%时选用12.5%烯唑醇可湿性粉剂1500 ~2000倍液喷施，间隔7~10d再防治1次。

马铃薯的栽培技术马铃薯别名土豆、洋芋、地蛋。

茄科,一年生草本植物。

块茎富含淀粉、蛋白质、矿物盐、营养丰富,既可作菜又可作粮食、饲料,还可作为食品或工业原料,用途极广。

马铃薯生长期短、产量高、耐运输贮藏,能与玉米、棉花等作物间套,被誉为不占地的庄稼。

在蔬菜上有堵淡补缺的作用,销路极广,国内外马铃薯的栽培面积发展极为迅速。

生物学特征特性马铃薯用块茎繁殖的植株无主根,只有须根,须根分布在土壤耕作层内,入土较浅。

马铃薯用种子直播的实生苗根系入士较深。

马铃薯的茎可以分为地上茎、匍匐茎和块茎三种。

地上茎高20厘米~70厘米,茎呈三角形或多角形,有直状或波状茎翼,是识别不同品种的依据。

匍匐茎又称地下茎,呈水平方向伸展,分布在耕作层内,长2厘米~30厘米不等,栽培上宜选匍匐茎短的品种,以利马铃薯收获及与其他作物间套。

块茎是马铃薯的产品器官,由匍匐茎尖端积累养分膨大而成。

块茎上有芽眼,愈近顶端,芽眼愈密。

块茎的皮色有白、黄、粉红及红色。

肉色有黄、白两种。

国际市场上以黄皮、黄肉受欢迎。

叶为奇数羽状单叶。

马铃薯用块茎无性繁殖,在江淮流域许多品种都不开花。

为节约养分促使块茎肥大,开花的品种也应及时将花摘去。

马铃薯为天然自花授粉植物,聚伞花序,花冠漏斗状,花瓣有白、浅红、紫红及蓝紫色,无蜜腺。

果实为浆果,种子呈芝麻状,千粒重0.4克~0.6克,每果含种子80~300粒。

在江淮流域春季能正常开花结实的有丰收白、友谊3号、红纹白、丰收等品种。

马铃薯用种子播种生长期较长,管理费工,现有的马铃薯品种多数是杂种,后代因性状分离,所结薯块大小、形状、皮色、肉色很不一致。

在生产上大量使用有性繁殖,至今尚无成功的实例。

马铃薯喜温怕寒不耐热。

已经渡过休眠期的块茎在4C~5C时发根,5C~7C时发芽,幼芽生长最适宜的温度为18C,茎叶生长以21C为宜。

薯块形成以15C~18C为宜,超过25C薯块生长缓慢,超过30C 不利于营养物质的积累。

茎叶及薯块长期处于-1C~2C时植株就会冻死,薯块芽眼就会死亡。

马铃薯是一种重要的经济作物，以下是一些常见的马铃薯栽培技术：
1. 选择品种：选择适合当地环境和土壤条件的马铃薯品种。

不同品种有不同的耐寒性、抗病性和产量等特点。

2. 土壤要求：马铃薯喜欢中性至稍酸性的土壤，pH值在5.0 - 6.5之间。

土壤应具有良好的排水性和适度的肥力。

3. 土壤处理：在播种前，进行土壤松土和耕作，去除杂草和残留的植物残渣。

添加有机肥料以增加土壤肥力。

4. 播种：选择健康的种薯，切割成适当大小的块状种子，每个块上应有一到两个芽眼。

将种薯块插入土壤中，保持块与块之间的间距，通常间距为25-30厘米。

5. 灌溉：马铃薯对水分需求较高，建议使用滴灌或喷灌系统进行灌溉。

保持土壤湿润，但避免过度浸泡。

6. 施肥：在种植过程中适时施加氮、磷、钾等营养元素的肥料，可以根据土壤测试结果和马铃薯生长阶段的需求进行施肥。

7. 病虫害防控：监测病虫害的发生情况，及时采取相应的控制措施，
如喷洒杀虫剂、用病害抗性品种等，以保持马铃薯的健康生长。

8. 收获：马铃薯生长期大约为80-120天，根据品种特性和当地气候条件，判断马铃薯是否成熟。

收获时，轻轻挖起土壤，将马铃薯整株取出。

露天储存时，注意防止日晒和雨水浸泡。

以上是一些常见的马铃薯栽培技术，具体的栽培方法和要求可能因地区和品种而有所不同。

在进行马铃薯种植前，建议咨询当地的农业专家或相关机构，以获取更准确和针对性的栽培指南。

马铃薯栽培技术（蔬菜种子类）一、播种前准备1、品种与种薯。

选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应当地栽培条件、商品性好的各类专用品种。

2、种薯催芽。

播种前15～30天将冷藏或经物理、化学方法人工解除休眠的种薯置于15～20℃、黑暗处平铺2～3层。

当芽长至0.5～1厘米时，将种薯逐渐暴露在散射光下壮芽，每隔5天翻动一次。

在催芽过程中淘汰病、烂薯和纤细芽薯。

催芽时要避免阳光直射、雨淋和霜冻等。

3、切块。

提倡小整薯播种。

播种时温度较高，湿度较大，雨水较多的地区，不宜切块。

必要时，在播前4～7天，选择健康的、生理年龄适当的较大种薯切块。

切块大小以30～50克为宜。

每个切块带1～2个芽眼。

切刀每使用10分钟后或在切到病、烂薯时，用5％的高锰酸钾溶液或75％酒精浸泡1～2分钟或擦洗消毒。

切块后立即用含有多菌灵(约为种薯重量的0.3％)或甲霜灵(约为种薯重量的0.1％)的不含盐碱的植物草木灰或石膏粉拌种，并进行摊晾，使伤口愈合，勿堆积过厚，以防烂种。

4、整地。

深耕20～30厘米。

整地使土壤颗粒大小合适。

并根据当地的栽培条件、生态环境和气候情况进行作畦、作垄或平整土地。

5、施基肥。

氮肥总用量的70％以上和大部分磷、钾肥料可基施。

农家肥和化肥混合施用，提倡多施农家肥。

农家肥结合耕翻整地施用，与耕层充分混匀，化肥做种肥，播种时开沟施。

适当补充中、微量元素。

每生产1000公斤薯块的马铃薯需肥量：氮肥(N)5～6公斤，磷肥(P205)1～3公斤，钾肥(K20)12～13公斤。

二、播种1、时间。

根据气象条件、品种特性和市场需求选择适宜的播期。

一般10厘米地温7以上时适宜播种。

2、深度。

，地温低而含水量高的土壤宜浅播，播种深度约5厘米；地温高而干燥的土壤宜深播，播种深度约10厘米。

3、密度。

一般早熟品种每亩种植4000～4700株，中晚熟品种每亩种植3300～4000株。

4、方法。

人工或机械播种。

降雨量少的干旱地区宜平作，降雨量较多或有灌溉条件的地区宜垄作。

1. 马铃薯的种植历史和分布情况2. 马铃薯的生长习性和适宜环境二、马铃薯栽培前的准备工作1. 土壤准备2. 种子处理三、马铃薯的播种和管理1. 播种时间和方式2. 良好的管理措施四、马铃薯的病虫害防治1. 常见病虫害及防治方法2. 病虫害的防治措施和药剂选择五、马铃薯的田间管理1. 施肥和灌溉2. 土壤墒情及保持方法六、马铃薯的收获和储藏1. 合适的收获时间和方式2. 马铃薯的储藏方法和注意事项以上是马铃薯栽培技术的一些内容和要求。

马铃薯是世界上四大主食作物之一，其栽培技术的措施对于提高产量和质量有着重要的作用。

下面将就马铃薯栽培技术的各个环节进行详细讲解：1. 马铃薯的种植历史和分布情况马铃薯是一种原产于南美洲的植物，已有几百年的种植历史。

随着全球化的发展，马铃薯已经成为世界上重要的蔬菜类作物之一，被广泛栽培在世界各地。

在我国，马铃薯主要分布在西南、华北和东北等地。

2. 马铃薯的生长习性和适宜环境马铃薯喜温暖湿润的气候，对土壤的适应能力强，适合生长的土壤种类较多。

在平均海拔1500米左右，年降水量在400-1000毫米，年平均气温在7-14摄氏度的区域生长最佳。

二、马铃薯栽培前的准备工作1. 土壤准备马铃薯生长期需要大量养分，为了提高产量和质量，需要选择疏松肥沃、排水良好的土壤进行种植。

在土壤准备阶段，要进行深翻和施加有机肥，让土壤养分充分释放出来，为马铃薯的生长提供充足的养分。

2. 种子处理种子处理是保证马铃薯生长的重要环节。

在选择种薯的时候，要选择外形完整，无病虫害的种薯。

为了防止病毒病害的传播，需要对种薯进行消毒处理，可以采用浸泡、烟熏等方法进行处理。

三、马铃薯的播种和管理1. 播种时间和方式马铃薯的播种时间要根据当地气候条件及土壤状况合理确定。

一般来说，北方地区4月中旬至5月初，南方地区3月下旬至4月初是比较适宜的播种时间。

播种的方式有直播和块茎播种两种方式，根据当地土壤和水分情况来确定。

马铃薯栽培技术要点马铃薯是我国主要薯类作物之一，栽培技术直接关系到产量和品质。

以下是马铃薯栽培技术要点：1. 土壤选择马铃薯喜欢肥沃、疏松、保水、透气的土壤，土质以中等或偏重性质为宜。

要选择土地平坦且有一定的排水能力。

2. 施肥马铃薯生长期需吸收大量的养分，因此要进行适当的施肥。

在土地整地前要施入基肥，常用的有底肥、中肥和追肥等。

底肥可用稻壳堆肥、畜禽粪肥等有机肥料；中肥可用磷肥和钾肥，追肥以氮肥为主。

3. 茬口处理茬口处理是为了改善土质和除去作物残渣，以利于下一季种植。

马铃薯一般采用冬茬种植，所以要在秋季进行茬口处理。

处理方法有翻耕、深松和耙平等，具体方法根据当地土地情况而定。

4. 质量种薯的选用种薯的选用对于马铃薯的生长和成熟有着直接的影响。

要选择外观完整、没有病虫害的种薯，在植物生长期间还要对种薯进行监测，如发现变异、萎缩等问题及时处理。

5. 植株管理马铃薯要留足够的空间生长，植株间距应在30-40厘米左右。

在植株密度过大时，要及时进行修剪，去掉枯叶和老枝，以保持植株健康生长。

6. 病虫害的防治马铃薯的病虫害主要有黑腐病、晚疫病、马铃薯瘟病、小蜗壳等。

要采用合理的防治方法，包括病虫害的防止、早期预警、病虫害的防治等多种方式。

7. 收获马铃薯的收获要注意及时性，收获前要先进行冬化处理，即在地下储藏的根茎和茎枝削减干物质的作用下进一步成熟。

收获时要采用合适的设备，对马铃薯进行摘掉细根和削去表皮的处理。

总之，马铃薯栽培技术要点是综合的，要注意土壤、施肥、茬口处理、种薯的选用、植株管理和病虫害的防治等多方面的问题。

只有做到科学、系统的管理才能获得高产高质的马铃薯。

Z i f u j i n g y a n近些年来，农户们也在不断的利用现代可以挖掘探索马铃薯的高产栽培技术。

一、选择土壤、整地1.土壤选择选择好的土壤是种植马铃薯获得高产的基础，一般要选择土壤肥沃、土壤疏松、耕层25-30cm ，有机质含量的中性土壤或PH5.5-6.5的微酸性的砂质土壤。

前茬作物不是茄科作物块（根）茎作物甜菜等作物，地块排灌方便，便于在雨天排涝，干旱时灌水，以保证马铃薯生长正常所需的水分要求。

2.整地马铃薯是浅根作物，用块茎播种后长出的须根穿透力差，大多分布在30-40cm 深的土层。

在块茎播种后出苗前，根系在土壤中发育得愈好，幼苗出土后植株长势就愈强，产量也就愈高。

所以，整地质量直接影响块室生长，精细整地、深耕做高畦是保证马铃薯高产的基础。

一般按畦高35-40cm ，畦宽1.10-1.20m 的规格整地，畦面中间开1条施肥沟，供施基肥用。

3.施足基肥施肥以基肥为主，追肥为辅；亩用（俄罗斯产）复合肥75kg ，加土杂肥300-400kg ，均匀地撒施在施肥沟内，并盖土，等待马铃薯播种。

二、选好种薯，适时播种?要选用结薯早、块茎膨大块、休眠期短、高产、优质、抗病的早熟品种，目前正在大力推广使用脱毒薯种，因为脱毒薯具有苗出苗早、植株健壮、叶片肥大、根系发达、抗逆性强、增产潜力大等诸多特点。

播种前20d 种薯出窖，选择无畸形、无尖头、无芽眼坏死、无病斑与腐烂的块茎于散射光下进行催芽，催芽后播种。

机播芽长控制在0.5cm ，人工播芽长控制在1.0cm 。

种薯切块在播前2-3d 进行，切块不宜过小，以免切块中水分、养分不足，影响幼苗发育，且不抗旱，容易造成缺苗。

切块大小不宜低于25-50g ，每个薯块要保持有1-2个芽眼，切时应切成立体块，多带薯肉。

切块时如遇病烂薯污染了切刀，则必需进行切刀消毒，用1：200漂白粉或0.1%-0.2%高锰酸钾溶液浸泡10s 后再用，以避免传染健康种薯。

马铃薯种植栽培管理技术马铃薯是一种经济作物，其主要部分是地下的块茎，块茎含有淀粉和营养物质，适合加工成食品。

马铃薯种植的栽培管理技术很关键，下面介绍一些马铃薯种植栽培管理技术。

1. 土壤要求：马铃薯喜好土壤 pH 值在5.5~6.5之间，土壤要保持疏松而有机质含量丰富。

在选择土地时，应该避免在有高度的盐分含量、石灰岩或臭气的土壤上种植。

2. 种植方式：有两种种植方式，一种是种子繁殖，一种是种薯繁殖。

在种植时应注意选购高质量的种薯或种子，这些种薯或种子应保证没有病虫害且不过期。

3. 植株距离和深度：在种植时，应该保持植株之间的距离在30~35cm之间，行距可以在75~90cm之间。

深度应根据土壤情况调整，一般在10~15cm之间。

4. 施肥：在马铃薯生长阶段，需要适时补充营养，包括有机肥、化学肥和微量元素。

土地要充分施肥，不过在主根生长时注意不要影响其生长。

5. 灌溉：灌溉是种植马铃薯过程中重要的环节。

应通过建立排水渠、利用雨水及喷灌等方式给植株逐渐增加湿度。

在生长初期，每周应至少灌溉两次，而在表层土壤的干燥期间应注意避免过量灌溉。

6. 病虫害防治：在种植期间，马铃薯会受到多种病虫害的侵袭，如块茎腐烂病、晚疫病、菌核病、蚜虫等等。

应采用有效的化学农药或生物防治手段进行防治。

7. 采收：马铃薯一般在植株缯黄之后，块茎开始成熟时进行采收，一个好的采收时间可以避免亏损，块茎应在采收后彻底晒干。

马铃薯种植栽培管理技术的成功与否，除了与经验知识无关之外，也和植株的健康成长有关。

要丰富的果实收成，时时保持知识上的更新，做好种植前熟谋的准备。

马铃薯种植栽培管理技术马铃薯是一种常见的蔬菜和主食作物，其适应性强，生长迅速，耐贫瘠和耐寒性强。

在进行马铃薯种植时，栽培管理技术是至关重要的，下面介绍一些马铃薯的种植栽培技术。

一、地块选择马铃薯喜欢生长在肥沃、疏松、湿润而透气性好的土壤中，适宜的土层深度为15~20cm，阳光充足，无积水和化学污染。

所以在选择种植地点时，应选择优质土地，避免在空气湿润、土壤湿度高过于潮湿的地方种植，以免造成土壤的疏松和淤积，发生根瘤病和腐烂病。

二、育苗管理种植马铃薯时，需要预先选择良种，优质的种薯，进行充足的保苗工作，以免耕种时出现大量的虚弱、生长缓慢的情况。

育苗期间，需要控制温度，留心防治病虫害，保持适宜的湿度，充分给予肥料和水分，让马铃薯种子的芽生长健壮，加强作物的光照，通过这些育苗管理工作，可以增强马铃薯的光合作用，提高品质和产量。

三、种植方式在马铃薯种植中，通常采用穴播和沟播两种方式进行。

穴播适合于小规模种植，需要先在适合的深度放置种薯，距离约为30厘米左右，然后将土壤覆盖种薯。

而沟播通常适合于大规模种植，是将种薯放在预先挖好的深度为20~30厘米的沟中，然后将土壤掩埋、压实。

四、施肥管理马铃薯需要充分的营养和肥料，以促进其茁壮生长和高产。

在种植马铃薯时，施肥工作是至关重要的。

如果土壤质量较差，则需要适当增加有机肥，并在育苗期间进行2~3次追肥，以增加养分，并增强马铃薯的光合作用和根系发展。

五、防治病虫害马铃薯的种植过程中，容易受到病虫害的影响，如马铃薯早疫病、晚疫病、马铃薯块根蠕孢病、蚜虫、螟虫等。

在这些病虫害的防治工作中，可以采用药剂搭配、控制栽培时间和环境温湿度等方法进行，防范病虫害对马铃薯的产量和品质造成的严重损失。

六、收获管理马铃薯生长期为3~5个月左右，当马铃薯的叶片转黄并萎缩时，即可以进行收获。

收获时，可以将马铃薯的叶片摘除，并通过机械或者手摘的方式，将马铃薯取出，并将土块清除干净。

在收获后，在室温下进行晾晒或者传统的千里香穴储藏，以便使马铃薯干燥加工，便于长时间储存和消费。