服用醋泡黑豆轻松降血压Word文档

黑豆泡醋的神奇功效和具体制作方法黑豆泡醋的神奇功效和具体制作方法在一些风味小吃中，会有醋的身影，醋泡花生米，醋泡黄豆，醋泡黑豆。

醋含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等，在食物中加入醋会使含有的钙、铁、锌等矿物质溶解出来，黑豆之所以泡醋也是因为这个原因，黑豆泡醋能高效的摄取黑豆的营养元素。

黑豆中的花青素，还有维生素A，吃黑豆能缓解眼睛疲劳，下面详细介绍黑豆泡醋的功效与做法。

一、黑豆泡醋的功效与作用黑豆对于上班族来说是一个宝贝，因为黑豆中含有的维生素A能缓解眼睛疲劳，抑制视力下降，十分适合过度用眼的上班族，尤其是经常码字的人群，如编辑、程序员等食用。

黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，预防脂肪氧化和维护眼部血管健康。

将黑豆泡在醋里，醋便溶入了花青素。

同时又因为花青素在酸性条件下更稳定，黑豆在PH值少于7的环境中抗氧化抗自由基能力最好，所以用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。

黑豆泡醋能抑制视力下降，还可以缓解肩膀酸痛等。

黑豆泡醋还能降低高血压。

黑豆中含有的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸等，这些成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通，具有降血压的功效，而用黑豆泡醋，醋能让这些物质溶解出来，做到有效吸收利用。

黑豆泡醋还能染发，很多的染发剂对身体损害极大，而黑豆泡醋能染发的同时又不伤肝肾。

网友提供的方法是：将黑豆和米醋放入锅中，用大火将黑豆煮烂，倒出豆汁，将豆汁熬成黏稠状就可以用来染发了。

最后总结黑豆泡醋的功效，主要有抑制视力下降、补肾、降血压、降低胆固醇以及缓解疲劳等功效。

周末的闲暇时光，不妨自己制作黑豆泡醋，做成一道菜肴，补补肾，缓解眼睛疲劳也好。

二、黑豆泡醋的做法介绍闲暇时光，炒点花生米，就着一小口酒，享受极致的轻松愉快。

但是豆泡醋吃营养加倍，而且酸酸的味道还能刺激味蕾，食欲大增，黑豆泡醋，能抑制视力下降，降低胆固醇、降低高血压以及缓解疲劳等等，重点不在于此，重点是好吃吗?黑豆泡醋可酸了，好吃不起来。

醋泡黑豆功效与作用醋泡黑豆的作法非常简单;首先准备一个平底锅，放入黑豆。

但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。

然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

功效：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛，高血压、高胆固醇也很有功效。

醋泡黑豆做好当天就可以食用，放入冰箱可保存半年。

如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜。

黑豆的功效：黑豆现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。

要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。

黑豆就是一种有效的补肾品。

根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。

黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。

我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。

如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。

黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。

黑豆的作用：在长期的农耕社会中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力强，所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。

醋泡黑豆我吃了十年年醋泡黑豆可以协助医治心脑血管病症，另外可以具有预防传染病的功效，能合理预防中风，另外可以防止癌症，具备黑发生发养发的功效，而且具备身体排毒减肥瘦身的作用，能够防止皮肤内色素的堆积，醋泡黑豆可以维护保养心脑血管的身心健康，而且可以协助医治高血压和高血脂，醋泡黑豆营养成分大曝光。

很多人表达自身醋泡黑豆我吃了十年年，人体出現了一系列的转变。

醋泡黑豆功效黑豆味甘性平，入肾脏二经，有滋补养生肾脏，润五脏之作用。

醋豆能冶疗高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、便秘，对糖尿病有一定预防功效。

因为黑豆中含相近雌激素作用的大豆异黄酮，故可减轻女士更年期的症状。

醋豆中含有身体易消化吸收的醋酸钙，能预防中老年人骨质疏松症，预防中风。

也有防癌、黑发、减肥瘦身、去老年斑之效。

醋豆的做法先将黑豆清洗、晾晒，装进有盖的、干净的夹层玻璃广口瓶内，达一寸半厚。

再倒进罐装白醋，使液位过黑豆数厘米。

待黑豆泡胀后，再添加高过黑豆1公分的醋。

这般反复补充一两次，直到黑豆已呈饱和。

再添加一寸半厚的黑豆，仍按上法泡浸。

直到呈饱和的黑豆离瓶塞约1公分，最终倒进醋将黑豆吞没。

密封性瓶塞，置放在阴凉的地方或冰箱冷藏室存储一个月。

泡浸好的醋豆呈黑紫色，无须再蒸制，可立即服用。

特别提示：想提高醋豆的减肥瘦身，可无须在用餐的情况下吃，而应当当零食，或在餐前吃。

每一餐饭食用醋豆量不适合超出一汤匙，本地如果没有黑豆，能用大豆替代，但论健康养生实际效果還是黑豆为宜。

醋泡黑豆营养成分大曝光，醋泡黑豆的营养成分较为高，并且具备多种多样调养身子的功效，可以具有保健养生的作用，能够协助医治多种多样病症，有益于心脑血管的身心健康，能够协助医治高血压和高血脂，而且还可以减轻主动脉粥样硬化，可以具有抗癌防癌的功效，另外可以去除皮肤色斑。

醋泡黑豆的功效与作用及食用方法
黑豆又叫乌豆，营养价值非常高，醋泡黑豆是一种对身体健康有好处的吃法，其中醋泡黑豆的功效与作用以及食用方法人们都应该了解。

食用黑豆的时候，人们一定要在黑豆膨胀以后食用。

1.醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。

同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

2.增强活力和精力.黑豆就是一种有效的补肾品,对于体质
虚弱的人来说,可以多吃一点,能够起到很好的补肾、提高精力的作用,对于工作压力大的人而言,可以多吃.很好的抗氧化剂.黑
豆中含有含有花青素,能够很好的清除体内的自由基,起到很好
的抗氧化作用,美容护肤的好食品.
3.将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。

把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。

变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。

时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。

放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

常吃陈醋泡黑豆，健康又长寿醋泡黑豆是一种养生方法，民间至今还流传着'要想长寿，常吃黑豆'的谚语，并与琼珍灵芝、铁皮石斛并成为养生三宝。

一、黑豆的主要作用：1、预防老年性疾病：黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。

黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量。

黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。

黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。

对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。

2、增强活力精力：根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。

人体的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。

肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

3、防止大脑老化：黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。

日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。

黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。

能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。

黑豆中还含有丰富的维生素E、VE，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。

黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

二、醋的作用醋的pH值为1.5-2.0，很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8，有调节肠胃的功能。

醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。

醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。

长期吃醋泡黑豆好吗长期吃醋泡黑豆有什么作用醋泡黑豆是不是没有食用过？其实这是一种具有一定保健作用的食物，可以预防冠心病，降低血液粘稠度等，那么，长期食用醋泡黑豆好吗？一、长期吃醋泡黑豆好吗长期食用醋泡黑豆好。

醋泡黑豆是一种具有很多保健作用家常食物，很多家庭经常食用，具有补肾、乌发、明目、抗衰老、促进雌激素分泌等等的作用，因此长期食用醋泡黑豆有好处，只是注意不能食用过多，容易出现消化不良的情况。

二、长期吃醋泡黑豆有什么作用补肾助脾中医认为黑豆作为黑色食物是有利于补肾养肾的，而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体气血也会充足，加上醋泡黑豆性平，味甘，无毒，归脾、肾经，因此长期食用黑豆可以助脾、补肾。

明目黑豆中是含有花青素和维生素A，可以促进眼睛健康，醋可以促进黑豆中的营养元素溶出，有利于营养成分的补充，长期食用醋泡黑豆能缓解眼睛疲劳，有明目的作用。

润肠通便黑豆含有的膳食纤维是能促进肠道蠕动，增加有益肠道菌的数量，而醋中的醋酸成能刺激肠道蠕动，帮助消化，经常吃醋泡黑豆可以改善肠道环境，起到润肠通便的作用，帮助改善便秘症状。

降低胆固醇黑豆中含有大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和降低中性脂肪的亚麻酸，这些成分能软化血管，扩张血管，促进血液流通，再加上用醋泡黑豆能使得有效成分从黑豆中溶出，促进机体全面吸收，食用之后能起到一定的降低胆固醇和中性脂肪的作用。

消炎解毒黑豆中是含有较多的具有消炎功效的亚油酸成分，而醋呈酸性，是具有杀菌消炎作用的，用醋来泡黑豆食用的话，是会具有较好的消炎解毒的作用的。

防癌抗癌黑豆中是有丰富的维生素E、花青素和异黄酮等成分的，都是具有较强的抗氧化能力，能帮助清除体内有害的自由基，特别是异黄酮，是一种植物性雌激素，呢个有效的抑制乳腺癌、结肠癌和前列腺癌等。

预防骨质疏松黑豆中是有丰富的铁、钙、磷等多种矿物质元素的，食用后有利于人体补钙，再加上黑豆中的皂苷成分，能有效的强健骨骼。

食用醋泡黑豆后对于预防骨质疏松能起到一定作用。

醋泡黑豆的功效醋泡黑豆的功效醋得保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富得营养物质，常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、预防动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、靓容、杀菌、抗癌等特别做用。

醋研究报告显示：现在成为风靡世界得保健佳品.下面来瞅瞅醋泡黑豆得功能和效果降血压醋泡黑豆得做法醋泡黑豆可以抑制视力下降黑豆中富含抗氧化原料——花色素和对眼睛有益得维生素A。

而用陈醋能促进黑豆中得营养元素溶出，有助于高效摄取营养原料。

醋泡黑豆做法特容易，首先准备一个平底锅，放入黑豆，无需放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，小心别炒糊。

将炒不错得黑豆晾15分钟后，放入带盖子得干净容器中，以后参加陈醋，浸泡两个小时左右，就可以食用了。

醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都非常有效，这些都是在办公室里工做得人最容易得得疾病。

近年来醋豆做为一种功能神奇得保健品，走进了日本千定万户得餐桌。

下面来瞅瞅醋泡黄豆得功能和效果。

大家津津乐道于食用醋豆得感受：有得长期便秘消失了，心脏病缓解了，高血压降低了，有得肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转;有得腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了。

乃至有人觉得醋豆可能使人皮肤润泽，返老还童。

醋豆得做法是：取优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡时间半年以上。

醋泡豆经国家权威部门验证核准，降脂(甘油三脂)保健功能和效果显著，除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、靓容减肥、醒酒护肝等多种辅助功能和效果。

适用在a.中老年人群;b.高血脂人群;c.心脑血管病患者;d.需要通过调整内分泌达到靓容成效得人群;e.肥胖人群;f.嗜酒，多酒食应酬人群。

喝醋十大好处：食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。

我国最多得是酿造醋。

科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%得醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素bi丰日b2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。

醋泡黑豆，乌发！补肾！降三高！【一点资讯】
随着现代人生活节奏越来越快，白头发和三高也找上了更多的年轻人，今天小编教大家做一个简单的、但是对乌发、降三高又有着非常好效果的小食，就是醋泡黑豆，一起学起来吧！
功效细说：
1、黑豆中含有的不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇、降血压、降血糖、降血脂，常吃黑豆对调理三高有很好的效果
2、醋泡黑豆是治疗肾虚的黄金配方
3、黑豆中的纤维质含量高，可以促进肠胃蠕动、预防便秘，所以也是减肥佳品
4、醋泡黑豆对乌发、明目也有很好的疗效
食材：
黑豆、食用醋（白醋、陈醋都可以）
做法：
1、黑豆洗干净，沥干水分
2、锅烧热后转小火，倒入黑豆，小火翻炒，待炒制黑豆表皮有裂
纹、锅里噼里啪啦的声音变小时，即可关火
3、将黑豆盛出放凉，然后装进密封瓶中，大概放一半黑豆的样子，按照黑豆：醋=1：1的量倒入醋，醋一定要没过黑豆，密封后放入冰箱冷藏
4、5-7天后取出即可食用，每次餐前取20粒左右，嚼碎吞服即可哦
需要注意的是，炒黑豆的时候一定要不断的翻炒，不然容易炒糊。

加入的醋一定要没过黑豆，过两天注意观察，如果黑豆膨胀之后超出醋液，可以再往罐中加醋。

另外如果觉得太酸了，也可以加入适量的蜂蜜一起泡制哦。

想要一头乌黑亮丽的秀发的、想要补肾的、想要降三高的都赶快做起来吧！。

醋黑豆的功效与作用吃醋黑豆的好处
醋黑豆大家吃过吗？知道醋黑豆的功效与作用有哪些吗？醋黑豆就是用米醋泡制以后的黑豆可以直接食用，具有减肥、补肾以及美容等多种功效，下面是我对醋黑豆功效与作用的详细介绍，想吃醋黑豆的朋友可以提前看一看。

醋黑豆的功效与作用
1、醋黑豆能降血压
醋黑豆可以降血压，它能清除人体内的胆固醇，能加快血液流动, 避免动脉硬化，对人类的高血压有良好的治疗功效。

2、醋黑豆能美容
美容也是醋黑豆的重要功效之一，它含有大量的卵磷脂和维生素e,人们食用以后加快皮肤细胞代谢，也能滋养肌肤，可以淡化色斑去除皱纹，能让人们的皮肤变得越来越好。

3、醋黑豆能保护眼睛
醋黑豆对人类的眼睛还有很好的保护做用，它能清肝明目，预防
视力下降，也能缓解眼睛干涩和疲劳。

醋黑豆中还有多种天然的抗氧
化成分，能清除人体内的自由基，也可以减少人体内部氧化反应的发生，人们坚持食用能延缓衰老延长寿命。

4、醋黑豆能补肾
补肾也是醋黑豆的一个重要功效，平时食用能减少肾虚和肾炎的发生，另外平时平时食用醋黑豆还能减肥，它能分解人体内的多余脂肪，也能减少脂肪的堆积，能让人们的拥有苗条秀丽的身材。

醋泡黑豆的功效与作用 [醋泡黑豆的作用]许多人爱吃醋泡黑豆，但知道醋泡黑豆对人体有什么作用的人少之又少。

那么醋泡黑豆到底有什么作用呢?下面养生之道网将为大家介绍醋泡黑豆的作用。

1、醋泡黑豆有预防视力下降的作用醋泡黑豆的功效主要表现为预防视力下降,并且对于治疗一些慢性疾病、高血压、胆固醇、便秘等等有着重要的作用。

特别是一些白领来说,醋泡黑豆能够有效的帮助身体恢复健康,并且增强抵抗力,对于治疗以及改善近视眼等等眼科疾病有着非常好的效果。

2、醋泡黑豆有美容的作用对于女性来说,醋泡黑豆是一种不可多得的美容良方,日常多吃一些醋泡黑豆,能够有效的达到减肥、美白、排毒等等功效。

令女性保持出青春容颜,皮肤减少出现皱纹的可能,同时还能够有效的减少出现白头发、肾虚等等的情况。

3、醋泡黑豆有降血压的作用醋泡黑豆除了能帮够抑制视力下降以外,对治疗寒症、慢性疲劳、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也有很好的食用疗效,以上这些都是长期在办公室里工作的人最容易得的疾病。

同时醋泡黑豆对于治疗和改善近视等眼病都是有很好的辅助作用。

长期面对电脑的朋友可以经常食用醋泡黑豆。

4、醋泡黑豆有抗氧化的作用黑豆含有丰富的维生素E、花青素和异黄酮,这些成分都具有较强的抗氧化能力。

维生素E能捕捉自由基,成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮所释放的红色花青素,可有效的清除体内的自由基,在胃酸分泌时抗氧化活性会更好,进而增强活力;异黄酮是一种植物性雌激素,能够有效的抑制乳腺癌、结肠癌和前列腺癌,对防治中老年骨质疏松也有很大的帮助。

1、生黑豆泡醋的做法将黑豆以及米醋按照1比3的比例准备好;将黑豆放入干净的锅中,然后中火将黑豆炒熟,直到表皮爆开之后在炒10分钟左右就可以了;将煮熟的黑豆取出之后放入瓶子中,加入准备好的米醋,比例可以是一比三,也可以是二比三;黑豆放凉之后将瓶子密封好。

等黑豆完全吸收了米醋变得膨胀起来之后就可以使用了。

2、熟黑豆泡醋的做法将醋和黑豆按照3比1的比例准备好,然后将黑豆放入干净的平底锅中,中火炒熟,直到黑豆表皮裂开之后改成小火在炒五分钟左右,炒好之后去除放凉;将黑豆放入准备好的瓶子中,加入适量的食醋;浸泡两个小时之后等陈醋被黑豆完全吸收,就可以直接食用了。

常吃黑豆泡醋能降血压吗关于《常吃黑豆泡醋能降血压吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

黑豆，又被变成黑大豆，原产地于在我国，是一种十分普遍的豆类植物。

常常吃黄豆，能够合理推动各种各样营养元素的消化吸收，还可以医治女性贫血等病症。

因黑豆具备的独特的成份，黑豆具备延缓衰老的工作能力，换句话说是减轻衰退的工作能力。

那麼，黑豆泡醋能降血压吗？黑豆泡醋可以清理血管垃圾，推动血液的流动性，因而是可以降血压的。

做法及使用方法仓库货架仓储货架将黑豆清洗装于罐里，倒进白醋浸入黑豆。

如豆将醋吸走，可再放醋。

時间久了醋上边会生膜，可将膜丢掉，如醋混浊，再次换醋。

置放阴凉的地方或冷藏室储存10天之后就可以服用。

服食方式每一次吃5粒黑豆，1日3次，餐后嚼碎吞咽;如能将泡过豆的醋喝下，实际效果更优。

醋泡的黑豆超出10天豆腥味就没有了，且豆体变软澎涨扩大，美味无臭味。

在网上有两个醋泡黑豆版本号1;熟的泡优势迅速实际效果差成分外流的多。

需电冰箱储存。

2;生的泡优势效果非常的好可是费时间能合理保存营养元素。

能够无需电冰箱储存。

黑豆100克，黑米醋300ml作法：将黑豆放到炒菜锅内，以低火将黑豆煮至外皮爆掉，再以温火煮大概10分钟。

把煮熟了的黑豆放进密实度瓶里，添加黑米醋，二者所占的份量大概是1/3及2/3。

变冷后将瓶塞封好，待黑豆消化吸收了醋，澎涨以后便可食。

時间久了醋上边会生膜，可将膜丢掉，如醋混浊，再次换醋。

置放阴凉的地方或冷藏室储存10天之后就可以服用。

黑豆泡醋能降血压吗？精确的说是能够的，黑豆泡醋对身体有很多种多样益处，并且黑豆泡醋的方式也并并不是十分艰辛。

可是，要留意的是，黑豆泡醋以后，要将腌菜坛子闲置在荫凉的地区，而且要留意有没有毛多，泡醋后的黑豆要尽早服用。

醋泡黑豆的功效与作用
醋豆是经过醋泡过腌制过的黑豆，这种制作方法历史悠久。

醋泡黑豆味道好，而且功效齐全。

黑豆的营养成分丰富，多吃黑豆对人体的好处极多。

下面我们就来看看醋泡黑豆的功效与作用。

醋泡黑豆的功效与作用
一、醋泡黑豆降血脂功效作用
醋泡黑豆通常是作为一种凉菜来吃，醋泡黑豆的降血压能力是很有明的，清楚血液中的油腻胆固醇，帮助患者血液流通顺畅，从而血压慢慢的降下来。

有血压问题的朋友，可以多吃些醋泡黑豆来调节血压。

醋泡黑豆中的胡萝卜素成分高，是胡萝卜西红柿的很多倍，这些成分能够让我们的血液代谢更加顺畅，血压也更正常。

二、醋泡黑豆美容养颜功效作用
醋泡黑豆能够美容养颜，这个是源于醋泡黑豆中强效的抗氧化物质，例如维生素e和多种有效矿物质，这些矿物质可以缓解细胞氧化，加速细胞年轻化，让我们的肌肤拜托皮肤氧化困扰，常保年轻。

三、醋泡黑豆的补钙功效与作用
醋泡黑豆中的钙质含量很高，多吃醋泡黑豆能够防止骨质疏松，而且有益于我们牙齿健康。

而且醋泡黑豆里面的镁元素含量很高，人体吸收镁元素后，骨骼会得到进一步强化，骨骼健康对于我们的身体
健康也很重要。

醋泡黑豆的功效,醋泡黄豆的功效降血压醋泡黑豆的做法视力下降，头晕目眩，这是案头工做得人第一得痛苦，吃黑豆就能缓解这些不适。

明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生”。

黑豆能够滋补肝肾，而肝肾得健康对改变视力有非常大得帮助。

醋得保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富得营养物质，常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、预防动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、靓容、杀菌、抗癌等特别做用。

醋研究报告显示：现在成为风靡世界得保健佳品.下面来瞅瞅醋泡黑豆得功能和效果降血压醋泡黑豆得做法醋泡黑豆可以抑制视力下降黑豆中富含抗氧化原料——花色素和对眼睛有益得维生素A。

而用陈醋能促进黑豆中得营养元素溶出，有助于高效摄取营养原料。

醋泡黑豆做法特容易，首先准备一个平底锅，放入黑豆，无需放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，小心别炒糊。

将炒不错得黑豆晾15分钟后，放入带盖子得干净容器中，以后参加陈醋，浸泡两个小时左右，就可以食用了。

醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都非常有效，这些都是在办公室里工做得人最容易得得疾病。

近年来醋豆做为一种功能神奇得保健品，走进了日本千定万户得餐桌。

下面来瞅瞅醋泡黄豆得功能和效果。

大家津津乐道于食用醋豆得感受：有得长期便秘消失了，心脏病缓解了，高血压降低了，有得肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转;有得腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了。

乃至有人觉得醋豆可能使人皮肤润泽，返老还童。

醋豆得做法是：取优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡时间半年以上。

醋泡豆经国家权威部门验证核准，降脂(甘油三脂)保健功能和效果显著，除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、靓容减肥、醒酒护肝等多种辅助功能和效果。

适用在a.中老年人群;b.高血脂人群;c.心脑血管病患者;d.需要通过调整内分泌达到靓容成效得人群;e.肥胖人群;f.嗜酒，多酒食应酬人群。

醋泡黑豆功效与作用醋泡黑豆是一种常见的中草药食材，被人们广泛应用于食疗中。

醋泡黑豆的主要功效与作用涵盖了多个方面，包括促进血液循环、调节内分泌、增强免疫力、降低血压和血脂、滋补肾脏等。

下面将详细介绍醋泡黑豆的功效与作用。

1. 促进血液循环醋泡黑豆富含黄酮类化合物和维生素E等营养物质，这些物质具有很好的抗氧化作用，能够清除体内自由基，改善氧化应激状态，净化血液，促进血液循环。

良好的血液循环有助于供应组织和器官所需的养分和氧气，从而改善机体的整体健康状态。

2. 调节内分泌醋泡黑豆含有丰富的异黄酮类物质，这类物质能够模拟雌激素的作用，调节体内的激素平衡。

对于女性来说，醋泡黑豆可以帮助调节女性月经周期，并缓解经前综合征的症状。

对于更年期女性来说，醋泡黑豆还能够缓解更年期综合征，减轻潮热、出汗、失眠等不适症状。

3. 增强免疫力醋泡黑豆中的多糖类物质具有较好的免疫调节作用。

这些物质能够激活巨噬细胞、提高免疫细胞的活性，增强机体的免疫力。

此外，醋泡黑豆还含有丰富的蛋白质和维生素B群，这些营养物质对维持机体免疫系统的正常功能有着重要作用。

4. 降低血压和血脂醋泡黑豆具有降压和降脂的作用。

黑豆中的皂苷物质具有降压、保护肾脏的作用；黑豆中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和三酰甘油的含量，减少动脉粥样硬化的发生风险。

5. 滋补肾脏黑豆被认为是滋补肾脏的食物。

在传统中医理论中，黑豆具有补肾益气、补精益髓的作用。

醋泡黑豆通过降低血压和调节内分泌功能，有助于改善肾脏的血液循环和代谢功能。

此外，黑豆还含有丰富的蛋白质、维生素B群和矿物质，对肾脏的修复和保护有着积极的作用。

6. 缓解疲劳和焦虑醋泡黑豆还具有缓解疲劳和焦虑的作用。

黑豆中的甾体类物质能够降低人体内肾上腺皮质分泌的应激激素，减轻焦虑和压力感；黑豆中的多糖类物质能够提高人体的耐力和抗疲劳能力，减少疲劳感。

7. 促进骨骼健康醋泡黑豆富含钙、镁、铁、锌等矿物质，这些矿物质对于骨骼健康至关重要。

醋泡黑豆软化血管作者：钱奕昌来源：《家庭医学》2011年第04期我今年七十多岁了，患高血压三十多年，血压曾高到190／120毫米汞柱，用过多种中西药，血压降得很不理想，经常是平稳后又反弹。

自从我服用了醋泡黑豆之后，近两年来血压稳定在135／80毫米汞柱；前列腺病、左心室肥厚及早搏都有了明显改善；视物模糊、全身乏力等症状明显减少。

将黑豆洗净装入罐内，倒入米醋。

放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

如豆将醋吸干，可再加醋。

时间久了醋上面会长膜，可将膜揭去扔掉；如醋浑浊，重新换醋。

每日3次，每次吃5粒，饭后嚼碎咽下。

如能将泡过黑豆的醋喝掉，效果更佳。

醋泡的黑豆超过10天，豆腥味就没了。

黑豆中舍有大量能降低“坏”胆固醇的大豆蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，能软化、扩张血管，促进血液流通。

醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体吸收。

此方实用价廉，无副作用，且效果显著。

有高血压、冠心病的老年患者不妨一试。

专家点评虽然醋和黑豆都是食品，但很早以前，人们就认识到黑豆和醋的药用价值。

如《本草纲目拾遗》认为：黑豆“服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病”，“药中用之，当取二三年醋良”。

用醋泡黑豆来降脂、抗氧化，预防心血管疾病和治疗高血压，是有一定效果的。

黑豆亦名乌豆、枝子豆等。

味甘，性平，中医认为，有固虚补肾、祛风除湿、调中下气、解毒利尿、驻颜明目、乌发嫩肤、补血安神的作用，用于水肿胀满、痈肿疮毒、风毒脚气、黄疸浮肿、产后风疼、乌黑发。

黑豆为肾之谷，黑色属水，水走肾，所以对肾虚者效果尤为显著，特别是。

肾病引起的高血压。

现代医学研究证明，黑豆含丰富的蛋白质，达40％左右，是肉类的2倍，牛奶的12倍。

含有18种人体所需的氨基酸。

不饱和脂肪酸达8％，由于其溶点低，人体消化吸收率达95％，不易于沉积于血管壁上。

黑豆本身只含植物固醇，能降低人体血清胆固醇水平，经常食用有软化血管、滋润肌肤、延缓衰老的功效，对高血压、高血脂、心脏病患者大有裨益，是中老年人的一种理想的保健品。

用陈醋泡黑豆来降压1用陈醋泡黑豆来降压健康123 2009-08-15 09:11:05 阅读932 评论0 字号：大中小订阅我打听这法子据说治好了不少人的高血压呢！用一个平底锅，放入250克左右黑豆（不放油），用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟（不要炒糊），将炒好的黑豆放凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中，然后加入陈醋。

浸泡两个小时左右，等陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

每天服3次，半斤黑豆约可服一个月左右，为一疗程。

一定要服满三个疗程。

我紧服用了几天，血压就真的降下来了。

高兴之余，上网查了资料，方知黑豆是益气血、长筋骨、悦颜面、壮阳道、乌须发、解百毒、补虚健胃、明目清心、延年益寿的滋补珍品。

对防治中老年疾病，如高血压、心脏病、糖尿病、肾脏病、肥胖症、血管硬化和癌症等大有裨益。

而陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。

陈醋泡黑豆除了能降压，对视力下降、治疗慢性疲劳、肩膀酸痛、高胆固醇也很有功效。

以上内容是我从某杂志上摘录的，希望对大家有帮助。

有几点我自己的看法，也和大家言明。

一是黑豆最好是新的，不要陈的。

一般超市都有卖，农贸市场也可买到。

二是没有黑豆，黄豆（即大豆）也行。

三是一定要用陈醋泡，最好用山西的陈醋，山西陈醋酿制过程中使用了中药。

四是吃豆一次不要过多，不好消化。

口感不好，可以适当的加调料拌制后在食用。

要每天坚持食用，长期食用，可结合一日三餐，当小菜吃。

醋泡黑豆做好的当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因此可每次多做一点。

黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。

如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少量的蜂蜜。

感兴趣的朋友可试试，不仅省钱而且无毒副作用。

祝老头老太太们身体健康！。

多吃黑豆能远离病痛多吃黑豆能远离病痛黑豆泡醋：养肾补肾制作方法及功效：黑豆煮成七八成熟，然后捞出来用醋泡，也许的比列是10斤黑豆2斤醋，泡一个星期后即可食用，在吃晚饭前吃个20多粒，当零食吃就可以。

黑豆泡醋功效：养肾、补肾。

主要症状是，治疗白头发，耳鸣听力下降，眼花，记忆力下降，因肾影响到脾不好。

视力下降，头晕目眩，这是案头工作的人最大的苦痛。

吃黑豆就能缓解这些不适！醋泡黑豆除了能关心抑制视力下降外，对治疗慢性疲惫、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最简单得的疾玻醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。

黑豆本身具有自然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。

假如不喜爱醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

黑豆的保健功效：明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：常食黑豆，可百病不生。

黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的关心。

黑豆中富含抗氧化成分：花色素和对眼睛有益的维生素a。

这两种重要的养分素不仅能缓解眼睛疲惫，也助于防止视力下降。

其中陈醋能促进黑豆中的养分元素溶出，有助于高效摄取养分成份。

黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化汲取，不会沉积在血管壁上。

其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体汲取，而且能抑制胆固醇的汲取。

因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种抱负的保健品。

黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源黑豆中的钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排解人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。

黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。

黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有关心。

黑豆的血糖生成指数很低，只有18，而中国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。

因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量特别者和盼望掌握血糖的人食用。

黑豆有补虚养血之功，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。

醋泡黑豆功能：醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。

同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

做法：1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

3、放入容器中，在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。

（什么醋都可以）5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。

加上蜂蜜，拌匀即可食用。

食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。

醋泡花生功能：可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

做法：1、用花生米（最好是新鲜的）50克。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。

4、大概一个星期就可以吃了。

食用方法：每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程醋泡生姜功能：养脾胃原料：生姜一块（最好选用鲜姜）米醋或陈醋一瓶做法：1、生姜切片2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋倒满，没过生姜。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、盖上盖子，密封结实。

放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

食用方法：每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。