饲草生产学资料 (整理版)

一、题型：名词解释（5个*3分）填空（25-30分）判断改错（10分）问答、简答、论述二、绪论1、饲草：饲草包括牧草和饲料作物。

2、牧草：广义上可泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生植物；狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。

3、饲料作物：指用于栽培作为家畜饲料用的作物，（如玉米、高粱、大麦、燕麦、黑麦、大豆、甜菜、胡萝卜、马铃薯、南瓜等各类作物）三、第一章生理基础1、一株完整的植物通常具有根、茎、叶、花、果、种子六大部分。

植株的各个部分称为器官，各个器官都具有一定的形态结构和生理功能。

根、茎、叶以吸收和合成自身生长发育所需的营养物质为主，被称为营养器官。

花、果、种子主要与繁衍后代有关，称为繁殖器官。

2、根系：一株植物地下部分所有根的总体称为根系。

3、根系可分为直根系（圆锥根系）和须根系，直根系代表为紫花苜蓿，须根系代表为多年生黑麦草。

4、贮藏根：某些植物的根，因行使特殊的生理功能，在形态上发生很大的变异，适应于贮藏大量的营养物质，称为贮藏根。

（如胡萝卜、甜菜）5、根的主要生理功能：①固定和支撑的作用②从土壤吸收大量水分和养分③贮藏养分的作用④合成氨基酸、细胞分裂素和植物生长素6、茎的类型：直立茎、缠绕茎、匍匐茎、攀援茎、根状茎、块茎。

7、茎的主要生理功能：①具有支持叶片、花、果等器官的作用②输导作用③贮藏有机物、水分④能进行部分光合作用⑤可用于无性繁殖8、双子叶植物（多为豆科植物）的成熟叶在形态上具有叶片、叶柄和托叶三个部分。

三部分俱全的称完全叶，（如三叶草、百脉根等）。

缺少任何一部分或两部分的称不完全叶。

9、禾本科植物的叶由叶片、叶鞘、叶舌、叶耳、叶枕五部分组成。

凡具有叶片和叶鞘两部分的为完全叶；叶片退化，只具叶鞘的为不完全叶。

10、叶片类型：单叶、复叶，复叶可分为羽状复叶、掌状复叶和三出复叶。

11、叶的主要生理功能①叶的主要功能是光合作用②叶的另一个重要功能是蒸腾作用③叶片还合成氨基酸等其它有机物的功能12、花的结构：花梗、花托、花萼、花冠13、花序：花序是指花在花轴上的排列情况。

作业一、解释下列专业术语生长：是指植物体在相宜的外界条件配合下，不断进行营养和代谢，植物体积与重量不可逆的增加.饲草：广义上泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生的植物。

狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。

饲草生产学：是研究牧草饲料作物的栽培技术、加工调制和经营组织的科学。

饲料作物：指用于栽培作为家畜饲料用的作物。

饲料作物：指人们有意识栽培的作为家畜饲用的作物。

如玉米、高粱等。

根系：一株植物地下部分所有根的总体称为根系.牧草：广义的牧草泛指一切可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本植物，藤本植物及小灌木、半灌木和灌木。

土壤肥力：土壤具有能够不断供应和协调植物对水分、空气、养分、热量要求的能力。

狭义的牧草专指可供栽培的饲用草本植物，尤指栽培的豆科和禾本科牧草。

光饱和现象：在一定范围内，植物光合作用随着光强度的增加而增加，到一定限度后逐渐缓慢，最终达到一个限度，光强度超过这个限度光合作用不再增加，有时甚至下降，这一限度的光强度称为光饱和现象.土壤质地：粗细不同的土粒，在自然界土壤中所占的比例称为土壤质地发育：发育是指植物体在生命周期中，构成和功能从简单到复杂的变化过程。

广义的发育包括个体、器官、组织和细胞水平上按生活史向前的变化。

狭义的发育特指植物茎端的分生组织由分化叶原基转化为分化花原基的过程。

青饲料轮供制：是指一年四季为家畜均衡地连续不断地供应青饲料的制度。

这一制度对于促进家畜的生长发育、提高生产力具有重要意义。

青贮糖差：青贮原料中的实际含糖量与该饲料青贮时为保证青贮成功的最低需要含糖量之差。

病害：植物在生长发育及贮藏中由于不良环境的影响或受兵员生物的作用使植物产生了一系列的生理病变，造成植物产量和品质下降，甚至死亡，称为病害青贮饲料：把新鲜多汁的饲料，填入密封的容器内，经微生物发酵作用，产生一定量的乳酸，使饲料得以长期保存而不坏，这种贮藏后的饲料称青贮饲料放牧期：草地最适宜放牧的时间到最适宜结束放牧的时间秸秆氨化：指在农作物秸秆中加入一定比例的氨源，使其纤维素、半纤维素与木质素和硅细胞之间的结合减弱，质地变软，提高细胞壁的含氮量和消化率，经过氨化后的农作物秸秆为氨化饲料.秸秆：指收获籽实以后的作物（包括牧草）的残体。

草地学与饲料生产学复习资料一、名词解释（4'*5）1、光补偿点：一种植物在某种光强度下，叶光合作用所吸收的CO2量等于呼吸作用所放出的CO2量，这种光强度即为该植物在光合作用时所需光强度的“补偿点”。

2、光饱和现象：在一定范围内，光照强度愈大，光合能力愈大，但超过一定范围，光合强度不再增加。

强光对叶绿体有破坏作用，因而光合强度反而降低。

这种现象称为光饱和现象。

3、种子用价：也叫种子利用率，是指供检验品种真正有利用价值的种子数占供试样品的百分率。

种子用价（%）=净度×发芽率/1004、田间持水量：当土壤含水百分率达到毛管悬着水最大量时称为田间持水量。

5、木质化：随植物的成长成熟，细胞壁上生成木质素，并和纤维素、半纤维素紧密结合，使植物组织变地牢固结实，这种现象称为木质化。

6、牧草丰富度：指一种草在草群中产量的大小，可以用各种草占总产草量的百分数表示。

7、牧草出现率：指植物出现的频度，即一种草在草地分布的广泛程度。

8、忌牧期：春季牧草萌发，完全依靠贮藏的营养物质，直到草类开始发育15～18天后，消耗的营养物质才能得到补充，这段时间称为牧草发育的临界期，放牧上称为“忌牧期”。

9、发芽率：种子在标准环境条件下(温度20-25℃，空气流通，水分充足，有光照)，进行发芽试验，在规定时间内发芽种子所占的百分率就是发芽率。

10、有害植物：本身不含有对家畜有毒的物质，可以为家畜所采食，但在植株上具有芒刺，能造成家畜的机械伤害，或体内含有某些化学成分，虽对家畜无毒害，但能使畜产品变质的，都属有害植物。

二、选择题（1'*10）1、2、土壤水分运动包括汽态水运动、毛管水运动和重力水运动。

3、我国的土壤分为八个土壤大区4、N、P、K称为肥料的三要素。

缺氮症状：叶片渐黄，植株小，生长慢，籽粒不饱满。

过多造成徒长。

缺磷症状：叶色变暗绿转紫红或红褐色，使生长缓慢甚至停止生长，严重时影响繁殖器官形成。

缺钾症状：光合作用减弱，生长受到抑制，茎杆的机械组织不发达，易倒伏，淀粉含量降低，籽粒减少，严重时叶尖叶缘枯焦变成黄褐色。

饲草学复习资料一、判断题1、牧草包括栽培的或野生的草类植物【对】2、白三叶主根较短，侧根兴旺，为须根系【错】3、红三叶的茎细长，光滑无毛，匍匐生长【错】4、紫花苜蓿既耐热又抗旱【错】5、紫云英是一种优良的绿肥和蜜源植物【对】6、毛苕子的茎为攀缘茎，耐荫性、耐酸性和耐盐性强【对】7、多花黑麦草的叶为完全叶【对】8、鸭茅能耐荫，略耐酸，不耐盐碱【对】9、饲用玉米植株高大，根系兴旺，入土最深的可达150-200cm，为直根系【错】10、苏丹草的果实为颖果，没有果皮 [错]11、紫花苜蓿为单子叶植物【错】12、光饱和点是指光合速率达到饱和时的光照强度【对】13、耐荫牧草在低于光补偿点的环境里能够正常生长发育【错】14、冬春季生长的牧草最适温度为15-25。

C，最高温度在25-30。

C，最低温度0。

C【对】15、一般禾本科牧草喜中性偏酸性土壤，豆科牧草喜石灰性土壤【对】16、晚春和夏季可以播种玉米和苏丹草【对】17、在常规库藏条件下，种子温度须控制在20-25。

C 【错】18、种子生产，同一块地种植一种牧草后，应间隔2-3年以上再种植同一种牧草【对】19、豆科牧草与禾本科牧草轮换种植，既可防止前后种子的机械混杂，又可保持和提高土壤肥力【对】20植株高大的牧草适宜采用混播方式【错】21、牧草以禾本科植物和豆科植物为主【对】22、白三叶能耐瘠、耐酸、耐荫【对】23、白三叶的生长年限比红三叶的生长年限短【错】24、紫花苜蓿为直根系【对】25、紫云英既可作绿肥又可作饲料【对】26、毛苕子既耐高温又耐寒【错】27、在某某地区，多花黑麦草夏季提供青饲料【错】28、鸭茅对氮肥敏感，略耐酸，不耐盐碱【对】29、苇状羊茅是一种优良的牧草和草坪草【对】30、象草在夏季、秋季提供青饲料【对】31、扁穗牛鞭草再生性好，耐刈割，对土壤要求严格，【错】32、田间试验设计时重复的排列与土壤肥力趋向或坡向一致【对】33、饲用玉米的的光饱和点小于红三叶的光饱和点【错】34、多年生牧草夏播比秋播好，白三叶为羽状三出复叶【错】35、豆科牧草可以互相接种根瘤菌【错】36、从种子的安全贮藏出发，一般认为仓库内的相对湿度应控制在65%以下【对】37、早春可以播种苦荬菜、紫花苜蓿【对】38、通常播种深度以2-6cm为宜【对】39、牧草种子播种前都需要硬实处理【错】40、间作应选择播种期和成熟期一致的牧草【对】41、一株完整的植株植物通常具有根、茎、叶、花、果实和种子六大局部，植株的各局部称为器官。

饲料生产学1．牧草：广义上泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生的植物。

狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。

藜科、菊科及其他科。

2．饲草料生产的三个主要途径：天然草场、农副产品、人工种草。

(1)天然草场：1）自然条件和经营条件的限制2）整体退化趋势明显；(2)农副产品：1）对水热条件的要求严格，其所需的条件得不到满足时，会严重影响产量2）单位面积所含营养物质不及饲草；3）农副产品因受自身品质和加工技术限制；(3)人工种草：1）产量高、稳定2）营养丰富3）柔嫩多汁，适口性好，易消化。

3．根的主要生理功能1）支持与固定作用2）吸收作用3）输导作用4）合成和转化作用5）分泌作用6）贮藏作用7）繁殖作用4．茎的主要生理功能1）支持作用2）输送作用3）储藏作用4）光合作用5）无性繁殖5．叶的形态结构：双子叶植物的成熟叶在形态上具有：叶片（lamina或blade)叶柄(petiole)托叶(stipule) 禾本科牧草的叶由叶片、叶鞘、叶舌、叶耳、叶枕五部分组成。

6．叶片的类型（1）单叶(simple leaf)玉米，高粱（2）复叶(compound leaf) 羽状复叶（偶数羽状复叶奇数羽状复叶）掌状复叶，三出复叶7．叶的主要生理功能1）光合作用2）蒸腾作用3）吸收作用4）合成作用5）繁殖作用8．花序：是指花在花轴上的排列情况。

花序可分为：无限花序有限花序生产中常见的饲料作物和牧草的花序为无限花序。

9．无限花序的种类（1）总状花序(raceme)（2）穗状花序（spike)（3）圆锥花序（panicle）（4）伞形花序(umbel)（5）头状花序(capitate) 10．果皮由外果皮、中果皮和内果皮三层构成，11．果实大体有三类：1)单果、2)聚合果、3）复果。

单果中按果实成熟时果皮的质地和结构，又分为肉质果和干果两类。

种子的形态结构12．生长(growth，vegetation)：指牧草个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量的增加，是一个不可逆的量变过程。

饲草⽣产学资料（整理版）饲草⽣产学资料⼀、名词解释1、牧草、饲料作物牧草：是指可供家畜采⾷的各种栽培和野⽣的⼀年⽣或多年⽣草类及可供家畜采⾷的⼩半灌⽊和灌⽊。

饲料作物：⼀般是指⼈们有意识栽培作为各种家畜饲料⽤的各种作物。

2、环境：指⼤⽓因素（光照、温度、降⾬、湿度、风）、⼟地因素（⼟壤质地、⼟壤有机质等⼟壤⽅⾯和地形、坡向、坡度、海拔等地形⽅⾯）、⽣物因素（植物之间、动植物之间、微⽣物活动等）和⽣产劳动因素等条件的综合。

3、分蘖期、分枝期分蘖期：⽲本科牧草幼苗在茎的基部茎节上⽣长侧芽并形成新枝为分蘖，有50％的幼苗在幼苗基部茎节上⽣长侧芽并形成新枝时为分蘖期。

分枝期：⾖科牧草从主茎长出侧枝叫分枝，当50％植株主茎长出侧枝时为分枝期。

4、基肥、种肥、追肥播种或种植作物之前，结合⼟壤耕作施⽤的肥料称为基肥；播种时与种⼦同时施⽤的肥料称为种；根据牧草和饲料作物的需要，在其⽣长发育期内施⽤的肥料称为追肥。

5、撒播、条播、点播（⽳播）、混播撒播：把种⼦尽可能均匀地撒在⼟壤表⾯，然后轻耙覆⼟。

平地撒播时应先将整好的地⽤镇压器压实，撒上种⼦，然后⽤轻耙或再⽤镇压器镇压。

条播：每隔⼀定距离将种⼦播种成⾏并随播随覆⼟的播种⽅法。

点播(⽳播)：⽅法是在⾏上或垄上开⽳播种，或在⾏中开沟隔⼀定距离点播种⼦。

混播：在同⼀块⽥地上，同期混合种植两种或两种以上不同种类和⽣物学类群的牧草的种植⽅称为混播。

6、发芽率和发芽势发芽率：种⼦在标准环境条件下(温度20—250C，空⽓流通，⽔分充⾜，有光照)，进⾏发芽试验，在规定时间内发芽种⼦数占供检验种⼦的百分率就是发芽率。

发芽势：表⽰种⼦的发芽快慢和是否均匀。

指发芽试验的初期，规定时间内正常发芽种⼦数占供试验种⼦数的百分率。

牧草视种类不同⽽分别予以规定计算发芽势的⽇期约为3—7天。

7、草地、草业草地：⽣长草本植物，或兼有灌丛或稀疏乔⽊，可以为家畜和野⽣动物提供⾷物和⽣产场所，并可为⼈类提供优良⽣活环境、其他⽣活产品等多种功能的⼟地－⽣物资源和草业⽣产基地。