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西点可行性研究报告一、研究目的西点是一种美味的糕点，受到了食客们的喜爱。
本次研究的目的是探讨开设一家西点店的可行性，包括市场分析、商业模式设计、运营策略等方面，以确定在目标市场中成功开展西点业务的可能性。
二、市场分析1. 市场潜力：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，西点市场呈现出快速增长的趋势。
消费者对品质优良、口感鲜美的西点需求稳步增加，因此西点市场潜力巨大。
2. 竞争情况：目前，西点市场竞争激烈，大型连锁店和传统西点店都在竞争压力下寻求创新和发展。
竞争者众多，需要面对激烈的价格竞争和营销竞争。
3. 消费者群体：西点的消费者群体主要包括年轻人、家庭主妇、上班族等。
他们对西点的口感和新鲜度要求较高，愿意花钱体验不同口味和风格的西点。
三、商业模式设计1. 产品定位：本店主打高品质、创意新颖的西点产品，以健康、新鲜为卖点，满足消费者对西点品质和品种的需求。
2. 经营范围：除了销售西点，还可开发相关主题餐厅，提供西点烘焙课程和DIY体验等服务，增加客户黏性和消费频次。
3. 营销策略：采取线上线下相结合的营销模式，通过社交平台、微商城等渠道进行宣传和销售，定期开展促销活动，增加消费者的购买欲望。
四、运营策略1. 人才培养：重视员工培训和技术提升，确保产品质量和服务品质，培养有责任心和热情的员工团队。
2. 成本控制：合理配置原材料、生产设备和人力资源，精细化管理，从而降低生产成本，提高经营效益。
3. 客户体验：注重店面环境和产品包装设计，提高顾客体验感，创造愉悦的购物环境。
五、风险分析1. 市场风险：消费者对品质和口感的追求，市场需求变化不确定性大，市场竞争激烈。
2. 成本风险：原材料价格波动、人工成本上升可能对经营造成影响。
3. 管理风险：人员管理、财务管理等方面可能出现失误和问题。
六、经济效益预测通过市场调查和数据分析，初步预测本店开业后的经济效益，预计首年营业额可达到10万美元，盈利能力较强。
蛋糕店可行性分析5篇第一篇：蛋糕店可行性分析策划书大学生就业问题越来越成为人们关注的焦点，而创业却是解决就业的一个很好的途径，通过这样的机会，不仅可以锻炼自己的能力，如果有良好的经营方案，还可以为自己带来可观的收益，我认为经营一家DIY蛋糕店就是一个不错的选择。
现在的时代是创意的时代，是尝试的时代，是体验的时代。
对于美食，人们已不在满足于口腹之欲，更向往动手去做的成就感，对于年轻一代，还可以借此提升自己的厨艺，更是交友畅谈的平台，因此我认为，针对当前市场状况，DIY蛋糕店的市场前景大好。
原因如下市场分析：1通过市场调查发现，在当前市场上，DIY蛋糕店虽然已开始萌芽并且发展，但总体上来说，市场上的此类蛋糕店是少之又少，它是这几年流行的新兴业，经营者少，还处在成长期，而且在未来几年，将会快速发展，因此，对我们来讲，现在进入这个市场是比较好的时机。
2同时，由于我们的店面选址是在交通物流发达的光谷地带，因此，原料的采集和运输也比较容易，加之这个地带是大学集中的地带吗，针对群体都是青年学生，他们比较容易接受新事物，比较爱好动手操作，所以应该会受到欢迎。
3更重要的是，在这里甚至整个武汉地区，DIY蛋糕的创意并不多甚至几乎没有，所以就减少了同行业的之间的竞争压力。
自身情况及实力分析：1我们的初步想法是以此作为创业的手段，我们的自有资金不足，资金的主要来源是自己筹集资金以及家长的捐助。
所以在规模上只能从小规模开始试行。
2技术实力上来讲，这个创意本身更多需要的是我们为消费者去提供各种原材料以及工具，让消费者自己体验，DIY的乐趣，所以在技术上，对我们的要求并不高，第二篇：开连锁蛋糕店的可行性分析报告开连锁蛋糕店的可行性分析报告企业背景XXX-----谛造幸福味道近年来，我国的烘焙业发展非常迅速，据有关方面的统计，烘焙业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。
可以说我国正迎来一个烘焙行业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。
甜品可行性研究报告一、研究背景甜品在现代社会已经成为了人们日常生活中不可缺少的一部分，甜品的种类也是数不胜数，从传统的中式糕点到西方的甜品，都有着自己的市场。
然而，随着社会经济的发展，人们的生活水平提高，对甜品的需求也在不断增加，甜品市场也呈现出了蓬勃的发展态势。
因此，对甜品市场进行可行性研究，对甜品相关企业制定发展战略和经营决策具有重要意义。
本研究拟使用问卷调查、实地走访和市场调研的方法，深入细致地分析甜品市场的现状和发展趋势，为相关企业提供可行性研究报告，为其提供发展建议。
二、研究目的1. 分析甜品市场的现状和发展趋势，为甜品相关企业提供市场情况的全面、客观、准确的信息。
2. 挖掘甜品市场的潜力，为甜品相关企业提供发展方向和发展战略的建议。
3. 分析甜品市场的消费者需求和消费趋势，为甜品相关企业提供产品开发和营销策略的建议。
4. 提供用户调研数据和市场分析报告，为甜品相关企业的投资决策提供科学依据。
三、研究方法1. 问卷调查：设计问卷，选择一定数量的甜品消费者、甜品从业者和相关专业人士进行问卷调查，搜集甜品市场的消费情况和发展趋势。
2. 实地走访：走访多家甜品店铺，深入了解甜品行业运营情况、产品特色和市场表现，搜集市场反馈和经验。
3. 市场调研：通过报告、数据分析和行业研究，获取甜品市场的整体情况，包括市场规模、市场增长率、行业竞争格局等方面的资料。
四、研究篇章一、甜品市场的现状1.市场概况甜品是一种美食，也被称为饭后甜点，包括各种中式和西式的甜食点心。
甜品市场是一个充满活力的市场，不仅吸引了大量消费者，而且吸引了大量创业者。
进入甜品市场的门槛相对较低，产品类型多样，市场需求量大，这使得甜品市场成为了一个热门的创业选择。
2.市场特点甜品市场有几个显著的特点：首先，消费观念的转变是主要原因之一。
随着人们生活水平的提高，对生活品质的要求也越来越高，吃甜品也不再是传统意义上的封建习俗，而是成为了一种时尚和享受。
甜品店可行性研究报告可行性研究报告：甜品店一、项目背景与目标随着人们对美食的需求不断增加，甜品市场也逐渐蓬勃发展。
开设一家甜品店成为了一个受欢迎的商机。
本项目旨在研究开设一家具有特色的甜品店的可行性。
二、市场分析1.市场需求：近年来，人们对美味、美观的甜品的需求不断增长。
尤其是年轻人更喜欢在闲暇时光享用各式各样的甜品，满足自身的味蕾享受和消费心理。
2.市场规模：根据市场调研，城市中已有一些大型连锁甜品店占据了一定市场份额，但部分消费者对这些连锁品牌的标准化产品感到厌倦，呈现出对本土特色甜品的追求。
因此，一家具有特色的甜品店在市场上仍然具备发展潜力。
3.竞争对手分析：甜品店市场竞争激烈，竞争对手众多。
其中包括大型连锁甜品店、本土精品甜品店以及传统糕点店。
要在该市场中取得竞争优势，需要有独特的产品和服务定位。
4.潜在消费者分析：目标消费者主要包括年轻人、家庭消费以及情侣等。
在人口稠密的商业区和居住区设立门店，能够更准确地吸引目标消费者群体。
三、项目运营与管理1.店面选择：店面选址至关重要，优先考虑人流量大且目标客户群体聚集的商圈。
同时，需要确保店面面积足够，能够容纳足够的座位和工作区域。
2.产品创新：研发创新的甜品产品，制作精美、口感独特，凸显品牌特色。
同时，保持一定的价格竞争力，吸引更多的消费者。
3.客户服务：提供优质的客户服务，注重客户体验，包括舒适的环境设计、高效的服务流程，以及积极回应顾客意见和投诉等。
4.供应链管理：保持与优质供应商的合作，确保原材料的品质和稳定供应。
合理规划库存，减少损耗和浪费。
四、项目投资与收益预测1.初始投资：包括店面租金、装修、设备采购、库存、员工培训等。
根据不同地区和规模，预计初始投资约为50万元。
2.收益预测：根据市场需求和潜在消费者群体的估算，预计每月能够实现销售额15万元。
扣除每月租金、人员工资、原材料等运营成本后，预计每月净利润约为5万元。
在正常经营情况下，预计回本时间约为1年。
甜品可行性研究报告怎么写一、研究背景甜品是一种受欢迎的食品，其种类繁多，口味多样，广受消费者的喜爱。
随着消费水平的提高和生活方式的改变，人们对甜品的需求也在不断增加。
因此，甜品市场具有巨大的潜力和发展空间。
然而，市场竞争激烈，甜品制作技术要求高，企业需要不断创新和改进，才能在市场上立于不败之地。
本研究将针对甜品市场的现状和发展趋势，开展可行性分析，为甜品企业的发展提供参考和支持。
二、研究目的和意义1. 研究目的本研究旨在分析当前甜品市场的发展状况和趋势，探讨甜品制作技术和口味的创新，评估甜品企业的发展前景和市场竞争力，为甜品企业制定发展战略提供支持和建议。
2. 研究意义通过深入调研和分析甜品市场，了解消费者需求和行为变化，可以帮助甜品企业把握市场机遇，提高产品竞争力，加强品牌形象，促进企业可持续发展和健康增长。
同时，本研究的结果还可以为相关产业政策的制定和执行提供参考和依据。
三、研究方法本研究主要采用文献调研、实地调研、问卷调查、访谈等方法，以获取相关数据和信息。
具体包括：1. 文献调研通过查阅有关甜品市场发展的文献、报告和统计数据，了解甜品市场的发展历程、现状和趋势。
2. 实地调研对甜品市场的各类店铺进行实地考察和观察，了解不同品牌的产品品质、销售情况和市场反应。
3. 问卷调查针对不同消费群体，设计并发放调查问卷，了解他们对甜品的偏好和购买习惯，掌握消费者对甜品的需求和期望。
4. 访谈对甜品行业的从业人员、专家学者进行访谈，获取他们对甜品市场的观点和见解，了解行业发展的主要问题和挑战。
以上方法结合运用，旨在获取全面、准确的数据和信息，为研究结果的客观性和可靠性提供支持。
四、研究内容本研究的主要内容包括：1. 甜品市场概况分析甜品市场的规模、结构、发展历程和特点，揭示甜品行业的发展动态和市场竞争情况。
2. 消费者需求调研通过问卷调查和访谈，了解不同消费群体对甜品的需求和期望，掌握消费者的口味偏好、购买习惯和消费心理。
甜品店运行可行性研究报告一、研究背景甜品店作为餐饮行业的一大分支，近年来受到了越来越多消费者的喜爱和追捧。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，甜品不再只是简单的零食，而是成为了一种生活方式和社交方式。
因此，开设一家甜品店成为了很多创业者的选择。
在这样的市场环境下，开设一家成功的甜品店并不容易。
需要考虑的因素众多，如地域选择、店面装修、产品定位、人员管理等等。
因此，本研究将通过对甜品店运行的可行性进行深入分析，为创业者提供科学的参考意见。
二、市场分析1. 行业背景近年来，随着国内经济的快速发展和生活水平的提高，餐饮行业得到了迅猛发展。
该行业已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分，市场规模庞大，发展潜力巨大。
在餐饮行业中，甜品店是一种比较特殊的类型，因为它并非主食店，而是一种零食店，以轻食、茶饮和甜点为主要产品，也就是所谓的快时尚餐饮。
2. 市场需求当前，我国正处于快节奏的时代，人们的生活节奏加快，对于餐饮产品的要求也越来越高，吃得快、吃得好、吃得健康成为了当下消费者的选购标准，寻求一种新颖、美味、时尚的零食需求也越来越大。
因此，甜品店在这样的市场环境下有着广阔的发展前景。
3. 竞争分析随着甜品店市场的壮大，竞争也变得愈发激烈。
大大小小的甜品店如雨后春笋般涌现，对于创业者来说，如何在激烈的竞争中脱颖而出成为了一道难题。
因此，需要我们对市场环境和竞争对手进行全面的分析，以制定出合理有效的竞争策略。
三、可行性分析1. 地域选择甜品店的地域选择是非常关键的，选址决定了店铺的流量和消费者的群体。
一般来说，商业区、步行街、写字楼周边是比较适合开设甜品店的地方，因为这些地方人流量大，顾客消费力较高，且有着较好的消费习惯。
2. 店面装修店面装修是吸引顾客眼球的关键之一。
甜品店一般以清新、明亮、时尚为主要装修风格，同时要求店内环境整洁、卫生、安全，给顾客营造一个舒适的用餐环境。
3. 产品定位甜品店的产品应当以轻食、系列甜品、茶饮为主，需要体现出时尚和创新，满足消费者的美食需求。
甜品店可行性研究报告标题：甜品店可行性研究报告引言：甜品店是一种专门经营各种甜点和甜品的零售店，随着人们对美食的追求和消费水平的提高，甜品店成为了一个蓬勃发展的行业。
本报告将对甜品店的市场前景、竞争环境、消费群体、可行性以及建议进行深入研究分析。
一、市场前景分析：1. 消费趋势：近年来，人们对生活品质的追求不仅局限于主食和饮料，更加注重饮食的多样性和美感。
甜品作为一种消费趋势的代表，逐渐受到大众的喜爱。
2. 市场规模：随着经济的发展和消费者对甜品的需求不断增加，甜品店市场规模呈现出稳步增长的趋势。
3. 进口影响：在消费者的日常饮食习惯中，逐渐加入了来自不同国家和地区的甜品种类，进口甜点在市场消费中占据一定比例。
二、竞争环境分析：1. 同类竞争者：在市场上，已经存在着一些以甜品为主的零售店，它们提供各种各样的甜品产品，包括冰淇淋、蛋糕、布丁等。
2. 替代竞争者：除了同类型的甜品店外，还有其他餐饮业态，如咖啡馆和冷饮店，它们也提供了一部分具有甜品特色的饮食产品。
三、消费群体分析：1. 年龄层次：甜品店的消费群体主要集中在15-35岁之间的年轻人群体，他们更加注重生活品质和美食，愿意尝试新鲜的、美味的甜品。
2. 收入水平：大多数甜品消费者的收入水平中等偏上，具备一定的消费能力和购买力。
四、甜品店可行性分析：1. 市场需求：根据市场调研发现，大多数消费者对于高品质、创新口味和独特的甜品有着较高的需求。
2. 位置选择：选择合适的地理位置是甜品店成功经营的重要因素，优越的地理位置可以吸引更多的顾客。
3. 产品定位：甜品店需要提供多样化的甜品种类，并根据消费者的需求进行产品调整和创新，以提供有竞争力的产品。
五、建议：1. 选择合适的地理位置：甜品店应选择在繁华商圈或者人流密集的地区开设，以方便吸引更多的潜在消费者。
2. 多元化的产品：提供多样化的甜品种类，并根据市场需求进行创新，推出独特口味和创意的甜品产品。
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奶茶店可行性研究报告1一、项目概述本店设置在高校附近，高校人员比较集中。
近年来，随着国人生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。
特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦的事，也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口，满足精神与自我需求。
二、基础数据（1）规模店面20㎡，店主一人，再招两个服务员。
（2）进度奶茶店在营业前一年年底花短时间装修，准备完毕。
第一年生产负荷就可达设计能力的100%。
生产期为5年，计算期也是5年。
（3）总投资估算及资金来源①固定资产投资估算及依据。
设备价格参照淘宝网相关报价。
建设投资估算1.56万。
其中，办理营业执照及卫生许可证共花费400元，装修费2000元。
详细内容见表I。
②流动资金估算。
流动资金估算，按分项详细估算法进行估算，估算总额为 2.99万。
总资金=建设投资+全部流动资金=1.56+2.99=4.55万元③资金来源。
项目自有资金1.99万元，其余2.56万元为借款。
自有资金的1.79万全部用于流动资金，建设投资借款1.56万元，年利率8%，长期借款借款的本金偿还按投产后的最大还款能力归还本金；流动资金借款1.0万元，年利率6%，流动资金的本金偿还方式为年末归还，年初再借。
（4）销售收入和销售税金及附加奶茶小杯2.0元/杯，中杯2.5元/杯，大杯3.0元/杯，咖啡3.0元/杯。
可行性研究报告甜品店一、项目背景如今社会生活节奏加快，人们工作压力大，对于美食的需求也越来越高。
甜品作为一种美味的食品，受到了越来越多人的喜爱，也成为了饮食市场中的一个热门领域。
因此，开设一家甜品店来满足消费者的需求，可以说是一个非常有市场前景的项目。
二、项目概述本项目计划在市中心繁华商业区开设一家甜品店，提供各类精致美味的甜品，如甜品杯、蛋糕、冰淇淋、奶茶等。
甜品店的主要经营理念是健康、美味、时尚，打造成为消费者休闲时尚的聚集地。
店内环境会以简约时尚为主，装修风格温馨舒适。
同时，本店还将引入外卖服务，满足顾客不同场合的需求。
三、市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高，对美食的需求也越来越高。
尤其是甜品这种食品，甜蜜、美味、多样化的口感吸引了很多人。
据统计，目前市场上对于甜品店的需求量还处于增长阶段，因此开设一家甜品店是有市场的。
2.竞争分析：虽然市场对于甜品店的需求不断增加，但是竞争也是相当激烈的。
各种品牌的连锁甜品店、餐厅中的甜品菜单等都是潜在的竞争对手。
因此，本项目需要在产品口味、服务质量、价格竞争力等方面做足准备。
3.消费者群体：甜品店的消费者主要以年轻人和女性为主，他们对于美食有着比较高的追求，乐于尝试新鲜的口味和风格。
同时，也有一部分家庭和小朋友会成为甜品店的潜在消费者。
四、项目优势1.地理位置：选择在市中心商业区开设店铺，交通便利，人流量大，集中了大量的办公人群、购物人群、学生等潜在顾客。
2.产品创新：甜品店将引入多样化的甜品产品，包括经典口味和创新口味，满足不同消费者的口味需求。
3.服务质量：甜品店将打造专业的服务团队，提供优质、周到的服务，使顾客在享用美食的同时感受到家的温暖。
4.市场推广：通过网络营销、社交媒体宣传和活动促销等方式，提高品牌知名度，吸引更多消费者。
5.投资回报：随着消费水平的提高，甜品消费市场前景广阔，项目具有较高的盈利潜力。
五、财务分析投资规模：总投资额为50万元，包括店铺装修、设备采购、原材料采购等费用。
Sweet House甜品店简介我们的店名是“Sweet House”，是一个以爱情为主题的甜品店。
我们甜品店的地址选在天河东部商业区，即在岗顶百脑汇，太平洋电脑城，总统数码港这一带附近，室内装修风格是属于浪漫娴雅风，给顾客创造一个舒适，温馨的休息天地。
我们的目标人群是年轻人，情侣，上班族，家庭。
产品价位处于中低档，可以让我们的目标人群很好的接受。
Sweet House以爱情为主线推出一系列甜点，其中特色餐牌有“暧思悦季”慕斯巧克力蛋糕代表思念的味道，“恋夏旋夕”夏日水果奶昔代表初恋，“纷纷缘”夏日水果捞代表一见钟情等等，苦涩咖啡、提拉米苏让人不禁想起《失恋33天》。
除此之外，还有我们的常规甜品，如点心(紫米糕\红豆糕\芒果糯米卷等)，传统型(红豆沙\绿豆沙\芝麻糊\豆腐花)日式甜品（例：草饼，和菓子）等等。
一个充满情调、充满特色、充满爱的Sweet House，美味与感情融为一起，给顾客送上最好的服务。
调查问卷分析结果为了更好的经营Sweet House，了解甜品店的市场行情，分析市场经营战略、顾客的需求等等的情况，我们小组特地进行了实地考察和通过设计符合我们甜品店的问卷进行网上问卷调查，调查的对象主要涉及学生，上班族等，本次甜品店的调查问卷共61份，调查问卷回收率为100﹪，有效问卷为61张。
以下是对甜品店问卷的分析结果：1．请问您的性别？从调查数据来看，这次的调查之中，女性的人数比例占了61.67%，而男性的人数比例仅占38.33%，说明我们的这次问卷调查的调查对象主要以女性为主。
选项小计比例A．男2338.33%B.女3761.67%本题有效填写人次602. 请问您的年龄介乎于之间？从调查数据来看，关于“你的年龄介乎之间”这个问题，数据显示，20岁以上的占了53.33%，15~20岁的占了45%，这两者占了绝大多数的比例，说明我们这次调查的调查对象是以青少年和年轻人为主，也可以看出我们的甜品店面向的消费人群趋于年轻化。
3.您喜欢吃甜品（蛋糕，双皮奶，冰淇淋，饮品，糖水等）吗？从调查结果中，我们可以看出有53.33%的人是非常喜欢吃甜品的，43.33%的人对甜品的爱好就一般般，而不喜欢甜品的仅仅占了3.33%。
这说明许多人对甜品有一定的需求，甜品店的市场还是很大的，这对我们开甜品店是很有利的。
4.您平时有去甜品店的习惯吗？根据我们的调查，有10%的人是不去甜品店的，16.67%的人是经常去甜品店的，而73.33%的人是偶尔去甜品店光顾的，这个比例是最高的。
从中我们可以看出，人们去甜品店的频率并不是很高，偶尔去的人占多数，因此，我们开的店必须要有特色，能吸引人多次光顾，让顾客心中留下深刻印象。
5.你每月一般在甜品店开销有？根据调查的人群每月在甜品店的开销情况的统计，可以发现：一个月花在甜品的费用有68.33%的人是在30元以内的，而占28.33%的人是30~60元的，而极少数人用在甜品的费用超过60元。
我们可以知道：在统计的人群中大多数人用在甜品的消费较低，集中在30元内，少数人在30~60是可以承受的。
有这个数据分析，我们可以看出甜品针对我们调查的人群的定价在低档消费较合适。
6.比较喜欢哪种甜品多一点？由问卷的结果得各种甜点都有市场，都有较高支持率，其中水果类和西式糕点较多人喜欢，都是57.14%，而点心类就较少人喜欢，只有44.64%。
这给我们一个启示：不同的人喜欢不同类型的甜品，我们在我们开的店里可以同时提供各种类型的甜品，满足各种顾客的需要。
7. 您觉得甜品的单价价位在多少之间比较合适？62.5%的人认为甜点的单价在10元以下较合理，30.36%的人可以接受10~15的价位，更高的价位就较少人能接受了，所以我们的单价不能定过高，要相应市场的需求，做好价格定位，甜品价格可以有梯度，既有便宜的也有较为贵的，迎合人们需要。
8. 去甜品店的时候常和谁一起去？从中我们可以看出，40.80%的人是和朋友去甜品店的，38.20%的人是和恋人，这说明人们一般都是结伴去甜品店的，我们可以尝试推出组合套餐，例如情侣优惠套餐这类的，和适用于朋友间的套餐或亲子套餐等。
9. 你喜欢什么风格的甜品店？根据调查本店的风格的数据，我们可以知道有41.67%的受访者选择了浪漫娴雅风，有26.67%选择了现代时尚风，有16.67%选择了欧式风情的格调，还有15%选择了中式古典风。
十分明显，大部分受访者都选择了浪漫娴雅的风格，此风格既符合大众的审美要求又与本店的甜品营业搭配得当，因此本甜品店的风格定为“浪漫娴雅风”。
选项小计比例A. 欧式风情1016.67%B. 中式古典9 15%C. 浪漫娴雅2541.67%D. 现代时尚1626.67%本题有效填写人次6010.近几年来餐饮业出现了不少主题餐厅，例如80后主题餐厅，便便餐厅，hello kitty主题餐厅，请问你对主题餐厅的看法是：(多选题)根据调查数据显示，有一半的受访者表示主题餐厅既能满足吃饭需求又有噱头，加入餐厅有自己喜欢的主题一定会光顾；有48.33%的受访者认为主题餐厅非常新颖，很吸引人；另外有28.33%的受访者不怎么了解主题餐厅，比较少去；有23.33%的受访者表示主题餐厅只注重外表和包装，没有把中心放在食物和服务上；有20%的受访者反对主题餐厅的开办，觉得不伦不类。
从各选项的数据上来看可发现，大部分消费者对主题餐厅非常感兴趣且赞成主题新颖的餐厅的开办，由此，我们可以根据大众的口味而赋予我们甜品店主题，即以“爱情”为主题，我们将根据这个主题而推出我们店的特色产品去吸引更多顾客，也通过本店的特色产品来宣传本店的主题。
11.您会花费20~30元，去点一份甜品作为下午茶吗？结果显示有61.67%的人是偶尔享受一下，16.67%的人会，有21.67%的人则不会。
这说明，较多的人们偶尔比较愿意喜欢把钱花在甜品上的，不过他们认为不会每天都会花20～30元来吃甜品，只是偶尔，频率不高，所以我们可以适当调低一下甜品的价格，来吸引顾客选项小计比例A. 会1016.67%B. 偶尔会享受一下3761.67%C. 不会，太奢侈了1321.67%本题有效填写人次6012.请问您品尝甜品的原因？（可多选）结果显示，有68.33%的人是为了朋友小聚，60%的人是喜欢吃，58.3%的人是见到想吃而已，50%的人是为了想找个安静的地方坐坐，43.33%的人是为了工作劳累，适当放松，40%的人是为了夏日解渴。
由此可见，我们可以提供一个适合朋友小聚的环境，比较安静，比较舒适，还有制作美味的甜点来吸引顾客。
根据上述调查结果我们对本店的环境因素，五力模型，营销战略，市场定位，资源与能力，服务质量和顾客满意度进行了详细的分析。
一、环境因素分析经过我们小组的实地考察，对我们甜品店Sweet House进行了以下环境因素分析。
外在因素分析：一.经济因素随着我国国民经济的快速发展，居民的消费水平越来越高以及生活节奏不断加快，人们花在甜品上的的消费也逐渐增多。
我们的甜品店开在岗顶，那里聚集了许多上班族，而且以打工族居多，一些学生也常到岗顶逛街，他们的收入不高，消费能力比较低，因此我们的甜品店的价位是处于中低档的，这样的价位是他们能接受的，而且也符合他们的消费水平。
二.社会因素在岗顶，有中上层的白领，低层的打工族，他们在地位和消费习惯上有很大的差别，所以要针对不同阶层的人，推出不同价位的甜品。
一些外来打工族的社会关系比较薄弱，社交活动少，聚会吃甜品的可能性比较少。
我们的甜品店可以适当提供舒适，适合聚会聊天的环境，举办一些活动让各阶层的人结交更多的朋友。
三.文化因素在今天这个高速发展，忙碌的时代，吃甜品已经成为人们生活中的一部分。
在调查报告中，有53.33%的人是非常喜欢吃甜品的，73.33%的人偶尔去甜品店光顾，而会点甜品享受下午茶的人占16.67%，偶尔享受的也占了61.67%。
由此，许多消费者还是愿意把钱花在甜品消费上的。
他们受教育程度不同，对物质和精神享受的要求是不同的，要针对不同顾客，满足他们的需求。
如在我们甜品店内，设置不同梯度的价位的甜品，打造优雅的环境，或者播放音乐，摆放不同种类的报刊杂志。
四.个人因素岗顶人流密集,这里聚集了不同年龄,不同职业的人,但以打工族的年轻人居多。
这些消费者的购买能力不高，不追求名牌消费，也不会把收入过多的消费在饮食享受上。
Sweet House甜品店的价位属于中低档，而且饮品，小吃，水果捞等这种类型的产品适合年轻人的口味，这会提高他们购买甜品的可能性。
内在因素分析一.动机消费者到甜品店消费的动机有很多,根据我们的调查, 有68.33%的人是为了朋友小聚，60%的人是喜欢吃，58.3%的人是见到想吃而已，50%的人是为了想找个安静的地方坐坐，43.33%的人是为了工作劳累，适当放松，40%的人是为了夏日解渴。
岗顶是消费者的购物地,而且那里聚集了很多上班族。
出于朋友聚会，逛完街休息，解渴，舒缓工作压力等动机，消费者会到甜品店消费，而且比列相当。
Sweet House是以浪漫娴雅为风格的甜品店，环境优雅，因此我们可以提供一个适合朋友小聚的环境，让顾客处于舒适，轻松的环境中，还有制作美味的甜品来吸引顾客，满足不同顾客的需求。
二.概念消费者在消费的同时，其感觉系统会对服务企业形成一个评价。
这个评价对消费者会不会再次光临本店起着至关的重要性。
我们必须要在每次服务中让消费者对我们的店留下深刻，美好的印象。
Sweet House是以恋爱为主题的甜品店，以爱情为主线推出一系列甜点，在岗顶还没有同类型的主题甜品店，我们的甜品店要与众不同，以别具新意的，价格适中的产品和浪漫娴雅的风格，良好的服务吸引顾客眼球，树立良好形象让顾客产生再次光临的欲望。
三.学习顾客容易根据自己以往学习的消费经验进行选择消费，一个优雅干净的环境，价廉物美的产品，真诚体贴的服务更能让消费者产生消费的欲望。
我们的甜品店要打造符合不同顾客心目中要求的产品，推出不同类型的产品，如饮品，小吃，西式糕点，传统甜品等，而且要把Sweet House与众不同的地方展现在顾客面前，成为消费者心目中的首选甜品店。
四.倾向在岗顶设置甜品店，我们的竞争对手有麦当劳，肯德基，星巴克等餐饮店，它们经过多年的发展，在许多消费者的心目中都留下深刻印象，有些消费者在开始面对Sweet House这新类型的主题甜品店时候，都会根据自己以往的经验选择到肯德基等有口碑的店消费，不会轻易接受新的店。
所以，我们的甜品店必须要有自己的特色，以真诚的服务，美味的食品和优雅的环境在消费者心中立下良好的形象，培育自己的忠诚顾客。
因此，sweet house是以恋爱为主题的甜品店，主题定位鲜明且产品别具新意，以爱情为主线推出一系列甜点，可以吸引喜欢与别不同的人群，特别是热恋中的年轻人。
